Warentest warnt: Grüner Tee steckt oft voller Schadstoffe
Stiftung Warentest prüft 25 Sorten
Grüner Tee steckt häufig voller Schadstoffe
25.09.2015, 20:48 Uhr | ag, dpa
Einige Grüntees enthalten Stoffe, die auf Dauer ein Gesundheitsrisiko darstellen, sagt Stiftung Warentest. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Grüner Tee gilt als gesund und belebend. Doch was in manchem Aufguss steckt, trübt den Genuss. Wie eine Untersuchung der Stiftung Warentest zeigt, ist kein Tee frei von Schadstoffen. Einige Sorten sind sogar so stark belastet, dass sie bei regelmäßigem Konsum die Gesundheit gefährden können, sagen die Tester. Wir stellen das Ergebnis in Auszügen vor.
Untersucht wurden 25 Sorten aus Teegeschäften, Supermärkten und Bioläden - als lose Ware, in Beuteln, Kapseln und Pulverform (Matchatee). Nur fünf Grüntees enthielten so wenig Schadstoffe, dass sie eine gute Bewertung erhielten. Sieben Produkte dagegen fielen mit "Mangelhaft" durch.
Bio-Tee von Alnatura überzeugt im Test
In der Kategorie der Beutel-Tees machte ein Bio-Produkt das Rennen: der "Alnatura Grüner Tee Sencha". In der Schadstoffanalyse sammelte der Grüntee trotz einer Belastung mit Nikotin, die zur Abwertung führte, die meisten Punkte. Das Gesamturteil lautete "Gut".
Lose Tees landen im Mittelfeld
Die besten losen Tees schnitten befriedigend ab - darunter auch bekannte Marken wie "Grüner Tee Bio Japan Fancy Sencha" vom Tee Handelskontor Bremen. "Lord Nelson Grüner Tee Pur" von Lidl erhielt ein "Ausreichend". Zur Abwertung führte der Fund von Pyrrolizidinalkaloiden. "Das sind Pflanzeninhaltsstoffe, die im Tierversuch teilweise krebserregend wirken können und auch giftig für die Leber sind", erklärt Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg. Sie gelangen vermutlich über mitgepflückte Unkräuter in den Tee.
Insbesondere Kinder, Schwangere und Stillende sollten langfristig und regelmäßig keine Tees in größeren Mengen trinken, die einen höheren Gehalt an Pyrrolizidinalkaloiden haben, so der Experte.
Bekanntes Markenprodukt fällt durch
Zu den Verlierern im Test gehört "Meßmer Feinster Grüner Tee". Das in Beuteln verkaufte Markenprodukt enthielt neben Pyrrolizidinalkaloiden auch Anthrachinon und Pestizide. Auch diese Substanz steht unter dem Verdacht, krebserregend zu sein. Der Grüntee fiel daher mit "Mangelhaft" durch den Test. Schädliche Substanzen enthielt auch "Westcliff Grüner Tee" von Aldi. Dafür bekam das Produkt ebenfalls die Note "Mangelhaft".
Einen Grenzwert für Pyrrolizidinalkaloide und Anthrachinon gibt es nicht. Allerdings empfiehlt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), dass ein 60 Kilo schwerer Erwachsener langfristig nicht mehr als 0,42 Mikrogramm davon am Tag einnimmt. "Teetrinker können diese Menge schnell überschreiten", warnt Lebensmittelchemiker Thomas Koppmann, der den Test leitete, in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "test". Bei einigen Grüntees reiche hier schon eine Tasse pro Tag aus.
Ein Grüner Tee ist nicht verkehrsfähig
Zu den Schlusslichtern im Test gehört auch der lose "Chinesische Grüne Tee Special Gunpowder G 601" aus dem Asialaden. Entdeckt wurden stark erhöhte Rückstände von einem Pflanzenschutzmittel. Da der gesetzlich vorgeschriebenen Grenzwert überschritten wurde, hätte der Tee nach Auffassung der Tester nicht verkauft werden dürfen. Auch wenn eine akute Gesundheitsgefahr nicht bestehe, sei langfristig bei regelmäßigem Konsum ein Risiko nicht auszuschließen.
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[Adventskalender – 12. Dezember] Alnatura – Grüner Tee Sencha
Name: Grüner Tee Sencha
Preis: 2,75 Euro (Tee-Adventskalender)
Preis je Beutel: 0,11 Euro
Geblubber: Schon wieder so ein unspektakulärer Beitrag: denn über Tee, den ich toll finde, kann ich wenig lästern. Noch dazu ist grüner Tee ein Klassiker und wenn außer grünem Tee nur grüner Tee und grüner Tee enthalten sind, kann ich mich nichtmal über die Zutaten aufregen.
Ihr seht schon: ich bin zufrieden, und durfte einen rundum guten Grüntee genießen!
Als Sencha wird Grüner Tee aus Japan bezeichnet, der auf offenen Feldern angebaut wird und somit die volle Ladung Sonne abbekommt.
Mit der Qualität des grünen Tee Sencha von Alnatura bin ich vollstens zufrieden! Ich habe im Grunde gar nichts daran auszusetzen. Er schmeckt minimal bitter, aber durchaus im akzeptablen Rahmen.
Zubereitung: 3 (ist halt grüner Tee ^^)
Sharen mit:
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Ich muss sagen das ich ihn auch recht gut fand. Und das wiegt viel da ich eigentlich nicht so der Fan von grünem Tee bin.
Also wer auf grünen Tee steht sollte den denke ich auf jeden Fall mal probieren!
Alnatura Bio grüner Tee Sencha
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Der grüne Tee von Alnatura wird ohne Zusatz jeglicher Aromen hergestellt und hat einen angenehm fein-herben Geschmack. Die sorgfältig ausgewählten und schonend verarbeiteten Teeblätter kommen aus den besten Anbaugebieten Chinas. Die Teeblätter stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Alnatura GmbH, Darmstädter Straße 63, D-64404 Bickenbach
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Sencha aus Japan: die wichtigste GrГјnteesorte
Mit fast 80% Marktanteil ist Sencha die mit weitem Abstand am meisten getrunkene GrГјnteesorte in Japan. Im Gegensatz zum Gyokuro und Matcha wird er in der Regel nicht beschattet und bildet durch die groГџe Sonneneinstrahlung besonders viele gesunde Bitterstoffe (insbesondere Catechine) aus. Zugleich ist Sencha die am meisten ausgewogene GrГјnteesorte, aller japanischen GrГјntees. Er besitzt von allen wichtigen Inhaltsstoff-Gruppen des GrГјntees einen schГ¶n ausgebildeten Anteil. Eine Besonderheit des Senchas ist auch seine Herstellungsart. FГјr ihn werden die TeeblГ¤tter in einem speziellenВ Verfahren zu Nadeln „gerollt“. Dabei werden die ZellwГ¤nde aufgebrochen und der Tee gibt seine gesunden und schmackhaften Inhaltsstoffe besonders gut und schnell ins Teewasser. Dadurch wird er in punkto Gesundheit zum „Allrounder“, man kГ¶nnte ihn auch als KГ¶nigin des GrГјntees bezeichnen. in geschmacklicher Hinsicht macht sich dieser Umstand natГјrlich auch sehr positiv bemerkbar. Die Kombination aus edlen Bitterstoffen, Umami (AminosГ¤uren), edlen FettsГ¤uren, Vitaminen, Mineralstoffe und Spurenelementen und vielen anderen Stoffen, bringt einen unvergleichlich guten und spannenden GeschmackskГ¶rper hervor. Hier finden Sie Detailinfos zum Sencha.
Der groГџe Sencha-Vergleich von Gruenertee.de
Wie allgemein beim GrГјntee, existieren vor allem auch beim Sencha extrem unterschiedliche QualitГ¤ten und Preise im Markt. FГјr den Teegeniesser ist der traurige Umstand sehr beschwerlich, dass die meisten Anbieter fast keine Informationen zur genauen Herkunft, Ernte und Verarbeitung angeben. Dieses Problem entsteht durch viele negative UmstГ¤nde. Vor allem lassen sich so dem unbedarften Kunden im Einkauf billigste MinderqualitГ¤ten spГ¤ter Ernten, die aus verschiedenen RegionenВ eingekauft und vermischt werden, zu einem hГ¶heren Preise als „Japan Sencha“ ohne weitere Angaben verkaufen. Um mehr Transparenz fГјr den Konsumenten zu schaffen, habe ich daher alle bedeutenden SenchasВ aus deutschsprachigen und franzГ¶sischen ShopsВ eingekauft, verkostet und kartografiert. Alle wichtigen Informationen sind sortier- und filterbar in der nachfolgenden Tabelle dargestellt. FГјr jeden Tee wurden alle verfГјgbaren Informationen in ein eigenes Profil mit Foto der Verkostung zusammengetragen. Klicken Sie einfach auf den jeweiligen Link in der Tabelle unten.
Gruenertee.de ist unabhängig
Gruenertee.de ist eine journalistische, unabhängige Webseite. Wir sind rein spendenfinanziert (bislang nur durch mich privat) und erhalten keine Werbeeinnahmen oder ähnliche Leistungen. Die Produkte im Vergleich werden selbst eingekauft und unabhängig beschrieben. Im Über Uns finden Sie hierzu weitere Informationen. Wenn Sie Anbieter von Sencha sind und Ihren Tee im Vergleich vermissen, freue ich mich über einen Hinweis an info(at)gruenertee.de. Ebenso freue ich mich über die Ergänzung fehlender Informationen zu den gelisteten Tees. Wenn Sie Konsument sind und einen Sencha aufgenommen wissen wollen, dann senden Sie mir gerne eine ungeöffnete Packung zu (Adresse siehe im Über Uns).
Auf was kommt es beim Sencha-Kauf vor allem an?
Die folgenden Stichpunkte geben einen Überblick über die wichtigsten Kriterien beim Kauf eines guten Gyokuros. Sie sind alle in den Tabellen unten, soweit die Informationen vorhanden waren, eingeflossen und können gefiltert werden. Viele Anbieter geben nur unzureichende Daten zu den Senchas im Markt.
Sencha MarktfГјhrer
Hier entsteht eine vollständige Marktübersicht gehobener Senchas.
Sencha: 1. oder 2. Ernte / PflГјckung
Beim Preisvergleich der Senchas fГ¤llt allgemein auf, dass Tees der ersten Ernte typischerweise deutlich teurer sind als Tees der zweiten Ernte. GrundsГ¤tzlich gilt, dass Tees der ersten PflГјckung Гјber einen wesentlich feineren und edleren Geschmack verfГјgen und als am hochwertigsten betrachtet werden. Aus diesem Grund geben viele Anbieter nicht einmal an, welche ErnteВ sich genau in ihrem Tee befindet. Bezeichnungen wie lediglich „GrГјner Tee“ oder „Japan Sencha“ ohne weitere Angaben, deuten daraufhin, dass der Tee aus eher der 2. Ernte oder sogar aus noch spГ¤teren Ernten stammt und eigentlich ein Bancha ist. Sind die ersten Ernten nun aus gesundheitlicher Sicht tatsГ¤chlich auch immer viel besser? Die BlГ¤tter der 2. Ernte (Nibancha) oder gar 3. Ernte (Sanbancha) wachsen deutlich schneller als die BlГ¤tter der 1. Ernte (Ichibancha) und entwickeln eine andere Zusammensetzung der Inhaltsstoffe. Die erste Ernte enthГ¤lt beispielsweise dreimal so viel Theanin, wie die dritte PflГјckung. Umgekehrt verfГјgen die spГ¤teren Ernten z.B. Гјber hГ¶here Catechin-Werte an ECG und EGCG.В Gleichzeitig werden gehobene Tees aus der ersten PflГјckung vor allem aus jungen BlГ¤ttern gewonnen. Und junge BlГ¤tter besitzen wiederum mehr Catechine als Г¤ltere BlГ¤tter. Allgemein sind die Senchas aus erster Ernte tatsГ¤chlich hГ¶herwertig.В Es existieren nur wenige geschmackvolle und gehobene Tees aus zweiter PflГјckung. Doch fГјr bestimmte gesundheitliche Zwecke sind eben die Inhaltsstoffe der spГ¤teren Ernten besonders wichtig. Gute, harmonischeВ В Sencha-Mischungen (Blends) aus erster und zweiter Ernte sind zum Beispiel als stoffliche Abwechslung fГјr die Vorbeugung sehr empfehlenswert. Ich wГјrde nicht nur preislich, sondern vor allem wegen der anderen Zusammensetzung an Inhaltsstoffen empfehlen, einen solchen Sencha-Blend als hervorragende Abwechslung zu trinken.
Autor: Dr. Jörg Schweikart
29 Responses to “Sencha kaufen”
Sie verwenden entweder einen grГјnen Haken oder ein rotes Kreuz bei der Bewertung. Was ist die Bedeutung? GrГјn =gut, rot==schlecht? Beste GrГјsse.
Hallo, grüner Haken = vorhanden und veröffentlicht = in der Regel gut (es sei denn das Testergebnis wäre schlecht, aber das würde ja wohl kaum veröffentlicht werden). Rotes Kreuz = nicht vorhanden / nicht veröffentlicht = immer nicht gut. viele Grüße Jörg Schweikart
gibt e auch die teesorten die gegen Bluthochdruck und normalem Гњbergewicht wirken
Bitte lesen Sie dazu die Beiträge Bluthochdruck und Abnehmen. viele Grüße Jörg Schweikart
Hallo Dr. Schweikart
Welchen grünen Tee würden/ können sie zur Unterstützung bei einer Schiddrüsenunterfunktion (Hashimoto)besonders empfehlen ?
Hallo, dazu habe ich bislang leider noch keine Recherche betrieben. Folgt aber noch. viele Grüße Jörg Schweikart
Sehr geehrter Herr Dr. Schweikart,
was kostet es, wenn wir unseren aus Japan geliefererten GrГјntee nur auf den Pyrrolizidin- Gehalt untersuchen lassen.
Hallo, das kommt ganz auf das Labor an. Typischerweise eta 150-250 Euro? viele GrГјГџe JS
Hallo Dr. Schweikardt, ich bin ein vГ¶lliger Neuling auf dem Gebiet „GrГјner Tee“. Ich mГ¶chte aber aus vielerlei gesundheitl. GrГјnden gerne damit anfangen. Aber was, wie, wann?? Ihre Seiten sind sooooo interessant aber ich bin von der Vielfalt erschlagen und bitte Sie nur um Ihren Rat: Habe seit einiger Zeit stГ¤ndig wechselnden Blutdruck,schlafe nur noch etappenweise, innerliche Unruhe, bin ГјbersГ¤uert, mein Magen und Darm spielen verrГјckt, habe sehr hohe freie Radikale etc etc. Bitte helfen Sie mir bei dem Riesenangebot den richtigen oder die richtigen Tees zu finden, sehr gute Bio QualitГ¤t, wohne in Hamburg. GruГџ M. SchrГ¶der
Hallo, versuchen Sie es doch mit einem guten Sencha (Premium-Qualität, Bio, getestet). Siehe dazu den Beitrag Sencha Test. viele Grüße Jörg Schweikart
zuerst einmal, ein riesiges Lob an Hr. Dr. JГ¶rg Schweikart fГјr diese wundervolle, informative Seite zum Thema GrГјntee. – Viele wichtige Informationen findet man hier. Danke dafГјr.
Nun zu meiner Frage: Gibt es noch mehr Informationen Гјber die verschiedenen Kultivare der grГјnen Tees? (z.B. Yamakai, Yabukita, Yutakamidori, Asatsuyu, Saemidori, Tsuyuhikari, ..)
Gibt es zwischen diesen Kultivaren Unterschiede? Das wГјrde mich mal sehr interessieren und im Netz finde ich speziell darГјber sehr wenige Informationen..
Vielen Dank und viele GrГјГџe
Hallo, vielen Dank. Die Kenntnis der Unterschiede der einzelnen Cultivare ist in geschmacklicher und gesundheitlicher Hinsicht eigentlich essentiell, da haben Sie einen guten Punkt getroffen. Ihre Inhaltsstoffe sind sehr verschieden, entsprechend Ihre Wirkung und Geschmack. Es ist aber sehr schwierig hier an Daten zu kommen. Ich sammle diese systematisch und werde immer wieder dazu etwas veröffentlichen. Wichtig ist zu wissen, dass man unterschiedliche Cultivare der einzelnen Sorten trinken sollte. Das ist besonders gesund, aber auch gut für den Geschmack. Für bestimmte Krankheiten sind ja zudem spezielle Cultivare wichtig. Lesen Sie zB den Beitrag Inhaltsstoffe>Catechine>Catechine nach Saatsorte. viele Grüße Jörg Schweikart
ich vermisse den Kagoshima 1 Pflückung (Ichibancha) Qualitätsgrad Premium/Bio im Test. können Sie mir über diese Qualtät etwas sagen?
Mit freundlichen GrГјГџen
Hallo, von welchem Anbieter ist dieser Tee? Falls es ein Sencha ist, gerade ist der neue große Sencha Test online gegangen. viele Grüße Jörg Schweikart
Hallo, nach ihrer Tabelle empfehlen Sie Magenreizungen wie Gastritis Sencha Tee. Dieser soll bei 90 Grad aufgegossen werden. Meine Erfahrung war bisher, wenn der Tee zu heiss aufgegossen wurde und dann noch 5 Min. zieht, dann wird er fast ungesniesbar bitter.
Gibt es aus gesundheitlicher Sicht dann einen speziellen Sencha dafГјr?
Welchen wГјrden Sie empfehlen?
Hallo, Sie könnten erstmal mit einem Kabusecha starten, die sind halbbeschattet und milder. Einfach ausprobieren, am besten eine Bio-Qualität. viele Grüße Jörg Schweikart
erst mal danke für die sehr schöne und informative Seite!
Die Vergleichstabelle der Tees ist schon wenig veraltet… In den ausgewiesenen Online-Shops findet man die angegebenen Sorten kaum noch. Ist das nГ¤chste Testprogramm in Sicht:-)?
Ja danke, ist fГјr 2015 geplant. viele GrГјГџe
Hallo, also ich möchte mich gesunnd ernähren und ich weiss das Grüner Tee sich dazu eignet wegen den ganzen Tests in dennen bei vielen Tees Pestzide nachgewiesen worden. Frage ich mich allerdings welchen Tee ich jetzt noch bedenkenlos genießen kann. Die hier getesteten Tees sind ja ziemlich teuer. Habe bis jetzt den Alnatura Grüner Tee Sencha und den Grünen Tee Pur von Lidl getestet. Ich möchte halt einen Tee der Qualitativ hochwertig ist aber dennoch nicht mehr als 3 Euro für 20 Teebeutel kostet. Haben sie da eine Empfehlung für mich? So teuren Tee kann ich mir eben nicht leisten. Grüße
Hallo, meiner Erfahrung nach liegt die unterste Preisgrenze für noch akzeptable Sencha-Qualität bei etwa 6-7 Euro pro 100g gerechnet. Alles was darunter liegt, ist nicht mehr mit vernünftiger Qualität darstellbar. Ich empfehle am Markt nach größeren Gebinden Ausschau zu halten, zB 300-500g Packungen. Hier kann sich der Anbieter ggf. einen etwas niedrigeren Preis leisten und kann so die 6-7 Euro / 100g darstellen. Bei 100g Packungen liegt die Grenze eher bei 8-9 Euro. Diese Tees besitzen eben auch ganz andere Wirkungen und Geschmack. Normale Teebeutel würde ich in jedem Fall ablehnen, hier werden in der Regel Minderqualitäten verwendet. Wenn es Teebeutel sein sollen, dann rate ich nur zu Premium-Qualitäten aus Japan, die keine Papierfilter, sondern Kunststoffnetze verwenden. beste Grüße Jörg Schweikart
Hallo, ich finde Ihre bereitgestellten Informationen und Tests bzgl. der verschiedenen Sorten sehr gelungen und hilfreich. Haben Sie auch evtl. von einer Datenbank einige Informationen besorgt? Denn die hier aufgeführten Informationen beschränken sich leider nur auf ein paar Exemplare. Mich würde interessieren, wie ich z.B. in einem Onlineshop den Tee mit ähnlichen Kriterien, wie Sie sie hier benutzen, bewerten kann. Gibt es da eine Quelle bzw. Möglichkeit, den Tee selbst ähnlich zu bewerten? Vielen Dank und beste Grüße
Hallo, die eingeschränkte Auswahl in den Tests liegt einfach daran, dass wir aus Zeitgründen nicht noch mehr Tees gekauft und verkostet haben. Die Datenbank wird aber in Kürze sicher noch wachsen. Um selbst besser testen zu können, würde ich empfehlen 2-3 Sorten des besten Tees einer Sorte zu kaufen und andere Tees dann immer direkt im Vergleich zu trinken. Man sucht sich quasi Referenztees aus. Sie werden sehen, Ihre Fähigkeit zur Unterscheidung von besseren Qualitäten wird mit der Erfahrung sehr schnell wachsen. Nach einiger Zeit kann man schon am Geruch der getrockneten Teeblätter einen Großteil der Einschätzung ableiten. Auch das Aussehen der Blätter trägt zur Einschätzung schnell bei. Mein Tipp also: Viele Tees gegen die eigenen Referenztees trinken und vergleichen! mit den besten Grüßen Jörg Schweikart
Liebe Macher von grГјnertee.de,
ich möchte Ihnen mein Lob für diese höchst informative und gut gemachte Seite aussprechen! Zunächst ein Verständnisproblem meinerseits. In Ihrem Test-Bereich ist von kinesiologischen Tests Rede. Als Sportwissenschaftler bin ich mit den Grundzügen der angewandten Kinesiologie vertraut. Zwar habe ich, ebenso wie viele mir bekannte Athleten und Freizeitsportler bereits von osteopathischen und chiropraktischen Behandlungen profitiert. Dem kinesiologischen Muskeltest stehe ich jedoch eher kritisch gegenüber. Ich nehme an, dass mich lediglich die ähnliche Begrifflichkeit verwirrt. Meine Frage nun, wie kann ich mir als Laie die kinesiologische Testung von Tee vorstellen?
Noch eine Frage, bzw. ein Wunsch/eine Anregung: Ich wГјrde mich sehr Гјber einen ausfГјhrlichen Artikel GrГјner Tee und sportliche Belastung freuen.
Hallo Marc, Danke sehr fГјr den Post und das Lob. Kinesiologie ist ja ein sehr weites Feld und wird in unterschiedlichster Form gebraucht. Man schreibt ihre Entwicklung Anfang der sechziger Jahre dem amerikanischen Chiropraktiker Dr. George Goodheart zu und wird meist mit einem Muskeltest in Verbindung gebracht. Sein zugrundeliegendes Wissen basiert aber auf der seit Jahrtausenden bekannten Energielehre Asiens, vor allem Chinas. Diese ist spГ¤testens durch die Akupunktur oder Akupressur auch bei uns in Teilen bekannter geworden. Ich selbst nutze bei den Tests in der Tat keinen herkГ¶mmlichen Muskeltest mehr. Insofern bitte ich die begriffliche UnschГ¤rfe zu entschuldigen, aber mit erscheint der Terminus fГјr eine breite Leserschaft noch am zugГ¤nglichsten. Treffenderweise sollte ich das Verfahren besser als feinstofflich energetische Testung bezeichnen. Meiner Erfahrung nach ist der klassische Muskeltest „nur“ die grГ¶bste Stufe einer energetischen Testung und besitzt in der Tat deutliche UnschГ¤rfen und – schlimmer noch – teilweise starke StГ¶reinflГјsse. Im Laufe der Zeit entwickelte sich mein Testverfahren oder besser TestfГ¤higkeiten von solchen grГ¶beren Muskeltests Гјber immer feinere Testvarianten bis hin zu einer fast vollstГ¤ndigen Integration und Г–ffnung der kГ¶rperlichen Reaktion in das Verstandesbewusstsein. Mit anderen Worten, man kann lernen, die Testung ohne Bewegung durchzufГјhren und dabei die Genauigkeit zu maximieren und StГ¶reinflГјsse zu minimieren. Der Vorgang ist entsprechend einfach und wird am Besten beim Trinken des Tee vollzogen. Es bietet sich dabei anfangs an, beste Referenztees im Vergleich zu trinken. Dann fГ¤llt eine Beurteilung leichter. Ich hoffe in dieser KГјrze etwas mehr Transparenz in dieses Verfahren gebracht zu haben. Und, Ihre Bitte nach einem Artikel zum Thema Sport und GrГјntee werde ich gerne nachkommen, sobald ich die Zeit finde. Ein sehr spannendes Thema! beste GrГјГџe JГ¶rg Schweikart
Hallo! Ich habe gelesen, dass grüner Tee auch zum Inhalieren genommen werden kann, weil er eine sehr gute antibakterielle Wirkung (speziell bei MRSA) haben soll. Meine Frage: Welchen Tee kann ich dafür nehmen und kann ich den Tee in grösserer Menge anfertigen und in Behälter abfüllen ohne die Wirkstoffe zu mindern? Wir wollen ihn in einem Pflegezentrum ausprobieren! LG R. Schulz.
Hallo, Ihre Info ist grundsГ¤tzlich richtig. TatsГ¤chlich wirkt der GrГјntee antibakteriell und auch gegen MRSA, allerdings wГјrde ich in der Aromatherapie hier noch wirksamere und treffendere „Г¤therische Г–le“ empfehlen. Meine Empfehlung fГјr den grГјnen Tee lautet ihn vornehmlich zu trinken. Er hat hier seinen Anwendungs-Sweetspot. Die Pflanzenstoffe kГ¶nnen so am besten gegen Erreger wirken und das Milieu verbessern. Gegen solche Erreger wГјrde ich gezielt mit Г¤therischen Г–len vorgehen (Gurgeln, Inhalation) und dies durch die Einnahme spezieller KrГ¤utertees und anderer Heilmittel begleiten. Eine Infektion mit MRSA gehГ¶rt aber in die HГ¤nde eines versierten Therapeuten. Falls Sie GrГјntee auf Vorrat zubereiten mГ¶chten, empfehle ich einen guten Basis-Sencha und diesen mit etwas hГ¶heren Temperaturen aufzugiessen (70-80 Grad Celsius, 2 Minuten). Normalerweise sollte grГјner Tee in den ersten 15 Minuten getrunken werden. Etwas heiГџer zubereiteter Tee bringt die Bitterstoffe, Gerbstoffe und Catechine stГ¤rker hervor. Dadurch wird er „haltbarer“, und stГ¤rker gegen Erreger wirkend, aber ist auch gleichzeitig etwas belastend fГјr den KГ¶rper. Man sollte von ihm deutlich weniger trinken, als von 50-60 Grad Celsius zubereiteter Tee (tГ¤gliche Versorgung, je nach QualitГ¤t). beste GrГјГџe JГ¶rg Schweikart
Eine interessante Seite!
Allerdings wundere ich mich etwas. Mein Bruder, der hauptsächlich chinesischen grünen Tee trinkt, hat mir gesagt, ein guter und wirksamer grüner Tee wäre nicht unter 100€/100g und nur in China zu bekommen.
Mich würde Ihre Meinung dazu interessieren, da ich mir gerade einen Biotee aus dem Supermarkt besorgt habe, der 5€ pro 100g kostet und eigentlich auch von der Wirksamkeit des Getränkes profitieren wollte.
Hallo, Danke sehr. Also ich kann Sie insofern beruhigen, dass man am Markt schon hervorragende Tees fГјr vernГјnftige Preise findet. Es kostet allerdings schon etwas MГјhe, sich durch die Angebotsvielfalt zu testen. Schauen Sie dazu doch mal in unsere Kategorie „Test“ und „Kaufen Tipps“, wir versuchen hier einen Гњberblick zu geben. Unsere Erfahrung ist, dass man bei unter 10 € pro 100g vorsichtig sein sollte. FГјr Bio-Tees gilt das leider umso mehr, da die Herstellung anspruchsvoller ist und die Pflanzen langsamer wachsen und ihre QualitГ¤t leidet, wenn sie so oft geerntet werden wie Nicht-Bio-Tees (was meistens leider geschieht). Ich habe bisher ausschlieГџlich in Tee-FachgeschГ¤ften gute GrГјntees gefunden, leider in keinem Bio-Supermarkt oder Г¤hnliches. Meiner Beobachtung nach gibt es zwischen 10 und 30 Euro am Markt einen enormen QualitГ¤ts- und Wirkungszuwachs. Danach werden die ZuwГ¤chse kleiner. FГјr manche Krankheiten oder Anwendungen macht es ggf. Sinn, Top-Tees zu trinken, aber hier wГјrde ich die Obergrenze auch eher bei 70€ pro 100g sehen. FГјr die meisten ernsthafteren Anwendungen sollte man bei 25-30 € pro 100g gut aufgehoben sein. Aber leider ist der Preis natГјrlich nur ein ungefГ¤hrer Anhaltspunkt, denn gerade im oberen Segment gibt es auch viele teure Tees, die nicht das halten, was sie preislich signalisieren. In den letzten Jahren sind die Preise Гјbrigens recht signifikant angestiegen. Was den chinesischen GrГјntee angeht: Wir trinken wegen der Gesundheitswirkung nur gedГ¤mpften grГјnen Tee und nicht gerГ¶steten. Bei den hohen RГ¶sttemperaturen werden zu viele wertvolle Inhaltsstoffe umgewandelt bzw. zerstГ¶rt und die harmonische Wirkung geht verloren. Fast alle japanischen GrГјntees sind schonend gedГ¤mpft und fast alle grГјnen Tees aus anderen LГ¤ndern sind leider gerГ¶stet. Geschmacklich kann Letzteres zwar auch attraktiv sein, aber gesundheitlich macht es keinen Sinn. Machen Sie doch selbst man den Test und schauen, was Ihnen besser bekommt. Viel Spass und Genuss beim GrГјntee-Trinken, Ihr JГ¶rg Schweikart
diese Preise kenne ich auch aus Asien. Allerdings muss man dazu erwГ¤hnen das dies Preise sind fГјr „reiche AuslГ¤nder“. LГ¤sst man dort einen einheimischem Handeln so sinkt der Preis um etwa 90% nach meiner Erfahrung. Allerdings gibt es auch seltene Sorten wo der Preis seine Berechtigung hat. Das muss man differenziert betrachten.
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Der beste Bio-Tee
Lecker, wärmend und gesund: In unserer Bestenliste haben wir die besten Bio-Tees zusammengestellt. Denn Bio-Tee kommt ohne Pestizide aus, stammt aus umweltfreundlichem Anbau und die Hersteller achten meist auch auf faire Produktionsbedingungen.
Von Schwarz- und Grüntee über Chais bis zu vielseitigen Kräutertees findest du in unserer Bestenliste alle Teesorten.
Bestenliste: Der beste Bio-Tee
Yogi Tea Tee
von 41 Bewertungen
Sonnentor Tee
von 36 Bewertungen
Lebensbaum Tee
von 29 Bewertungen
Alnatura Tee
von 42 Bewertungen
von 21 Bewertungen
Teekampagne Tee
von 9 Bewertungen
Rewe Bio Tee
von 14 Bewertungen
dennree Tee
von 5 Bewertungen
von 4 Bewertungen
Herbaria Tee
von 3 Bewertungen
Cha Do Tee
von 2 Bewertungen
Pure Tea Tee
von 4 Bewertungen
Fairglobe Bio-Tee
von 0 Bewertungen
El Puente Tee
von 0 Bewertungen
Ethiquable Tee
von 0 Bewertungen
basic Bio-Tee
von 0 Bewertungen
Aldi Süd & One World Bio-Tee
von 0 Bewertungen
teealternative Assam-Tee
von 0 Bewertungen
Bio-Tee in der Utopia-Bestenliste
Grüntee, Schwarztee, Kräutertees – Tee macht nicht nur warm und schmeckt gut, sondern ist oft auch sehr gesund. Leider finden sich bei Tees aus konventionellem Anbau oft unnötige Zusatzstoffe im Beutel.
Zudem werden die verarbeiteten Pflanzen – insbesondere die Teepflanze – oft massiv mit gefährlichen Pestiziden gespritzt und mit chemischen Nährmitteln gedüngt. Diese Inhaltsstoffe finden sich in Tests häufig auch im fertigen Tee aus dem Supermarkt; sie werden beim Aufbrühen ausgewaschen und sollten daher besser vermieden werden.
In unserer Bestenliste zeigen wir daher nur Bio-Tees. Bio-Tee wird nach strengen ökologischen Richtlinien angebaut und verarbeitet; der Einsatz von Pestiziden ist hier nicht erlaubt.
Die Anbaubedingungen für konventionellen Tee sind oft problematisch – für die Umwelt und die Arbeiter auf den Teeplantagen. Doch es gibt eine Vielzahl von Initiativen, die sich für eine fairere, umweltverträglichere und gesündere Teeproduktion einsetzen – du findest sie in unserer Bestenliste.
Erfahre mehr zum Thema hier:
Foodbloxx – Rezepte, Futtern und mehr :D
Spaß am Kochen? Spaß am Essen? Dann seid ihr hier richtig!
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Ausprobiert: Alnatura Sencha – Grüntee als absolutes Heilmittel?
Wie schön war es damals noch in der Schule als man jung und unbesorgt war? 😀 Seit nunmehr 3 Jahren bin ich selbstständig und seit 1 Jahr studiere ich an der HTW in Dresden. Seit meiner Selbstständigkeit habe ich vermehrt mit Magenproblemen, Krankheiten (stark Grippeanfällig, lange Regeneration) zu kämpfen und konnte das in den letzten Jahren nicht in Griff bekommen. Egal was ich gegessen habe, es kam zu ziemlich üblen Sodbrennen. Wichtig zu erwähnen ist, dass ich relativ viel Sport mache, nicht übergewichtig bin oder mich nur von Fastfood ernähre. Zugegeben, einmal im Monat gönne ich mir auch eine Tiefkühlpizza oder einen Döner, doch größtenteils ernähre ich mich ganz ok, koche oftmals frisch und kenne Kartoffelbrei sogar noch aus Kartoffeln und nicht aus der Tüte 😉
Grüner Tee enthält neben Koffein noch Aminosäuren und zahlreiche Vitamine. Das ist nachzulesen auf Wikipedia und hunderten “Grünntee-Seiten” im Internet. Vor allem die schonende und heilende Wirkung auf den Magen hat mich interessiert.
Damals habe ich selbst von Wasser Magenprobleme bekommen. Ich konnte keine Mahlzeit ohne schlimmes Sodbrennen abschließen und es machte langsam keinen Spaß mehr, überhaupt etwas zu essen (und ich bin erst 25).
Ich trinke nun seit etwa einer Woche den grünen Tee von Alnatura und ich weiß nicht, ob es ein Placebo-Effekt ist, ich es mir einbilde, kleine Feen mich verhext haben oder ob der Tee tatsächlich daran “schuld” ist. Ich habe seitdem ich den Tee trinke KEINE Magenbeschwerden mehr. Egal wie ich unter Stress stehe, egal was ich zu mir nehme, danach trinke ich eine Tasse Grüntee und ich fühle mich wie auf Wolke 7.
Zu beachten ist aber, dass Grüntee wohl nicht jedem schmecken wird, da er etwas bitter ist. Da ich aber eh ein Kaffeetrinker bin (war) und auch gerne mal ein herbes Bier genieße, stört es mich persönlich nicht. Lässt man den grünen Tee auch nur 2-3 Minuten ziehen, entfaltet er seine gesamte Kraft und er wird auch nicht so bitter. Ich habe einmal eine Tasse vergessen und der Tee zog satte 15 Minuten durch. Danach war er unglaublich bitter, doch trotzdem gab es keine Magenschäden danach – Wahnsinn!
Doch nicht nur für den Bauch ist das grüne Wundermittel gut, auch für die Gelenke und Sehnen. Diesen Effekt werde ich auch noch auf lange Sicht testen, da ich mir beim Kraftsport eine Sehne im Arm verletzt habe.
Und was mich ebenfalls fasziniert hat, ist die Tatsache, dass der Tee scheinbar noch stark antibakteriell wirkt. Am Wochenende erkältete ich mich (volles Programm mit Kopfschmerzen, Kreislauf, laufende Nase etc.) und durfte mich erst einmal zur Ruhe legen. Normalerweise dauerte eine Erkältung immer mindestens 3 Wochen bei mir. Dieses Mal war das Chaos nach 3 Tagen vorbei. Ob es nun am Tee lag oder die Viren nicht stark genug waren, kann ich nicht sagen, jedoch bin ich von dem heißen Gebräu überzeugt und werde den weiteren Verlauf weiterverfolgen. Die Kaffeemaschine startet ab sofort erstmal nicht mehr und geht in den Winterschlaf 😉
Wenn ihr einen guten Tee sucht, empfehle ich euch den Alnatura Sencha Grüntee. Den könnt ihr überall im DM-Markt kaufen.
Grüntee: Schadstoffe, Wirkung
Nicht ganz grün
Test: Wir haben Grüntee im Beutel umd Matcha untersucht. Dabei hat das gesunde Image dieses Tees einige Kratzer abbekommen.
Diese Grüntees haben wir getestet:
In der Testtabelle finden Sie Angaben zu: aus biologischer Landwirtschaft, Preis, Radioaktivität, Schadstoffe (Anthrachinon, Nikotin, Pflanzenschutzmittel, Pyrrolizidinalkaloide, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe/PAK, Mineralölrückstände), Verkostung/Geschmack, Kennzeichnung. - Lesen Sie auch 100 Ernährungs-Mythen . - Und hier unser Testbericht:
Vor allem, wenn es draußen unwirtlich und kalt ist, tut eine Tasse Tee richtig gut. In Österreich fällt die Wahl meist auf Kräuter-, Früchte- oder Schwarztee. Grüner Tee rangierte lange unter „ferner liefen“. Inzwischen hat er aber auch bei uns viele Fans; und um Matcha, ein feines Pulver aus getrockneten Grünteeblättern, herrscht ein regelrechter Hype.
Grüner Tee ist unfermentiert
Er wird aus gerösteten oder gedämpften Blättern hergestellt und hat den Ruf, besonders gesund zu sein: Angeblich schützt er vor Krebs. Bisherige Studienergebnisse deuten eher darauf hin, dass eventuell das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gesenkt werden kann.
Ob und wie gesund ein Tee ist, hängt aber auch von seiner Schadstoffbelastung ab. Wir wollten daher wissen: Gibt es Probleme mit Pestiziden, Mineralölrückständen oder anderen schädlichen Substanzen? Und ist bei uns erhältlicher Tee radioaktiv belastet, Stichwort: Atomreaktorunfall in Fukushima 2011?
Test: 16 Grüntees im Beutel
Für unseren Test setzten wir einerseits auf Convenience-Produkte und suchten 16 verschiedene Grüntees im Beutel aus. Andererseits durfte der trendige Matcha natürlich auch nicht fehlen. Hier entschieden wir uns für 4 Proben.
Enorme Preisunterschiede
Beim Bezahlen an der Kassa staunten wir nicht schlecht, wie groß die Preisspanne bei Tee ist. Lord Nelson/Lidl, Mr. Perkins/Hofer, Mayfair/Penny gibt es bereits um 0,05 Euro pro Beutel. Für den Sencha von Ch´Uan (eine Teesorte aus Japan) legten wir dagegen 0,25 Euro pro Beutel und damit das Fünffache ab. Richtig kostspielig wurde es beim Matcha, dessen Herstellung aufwendig ist.
53,30 Euro pro 100 g
Das teuerste Teepulver im Test (Arche/Basic) kostete unglaubliche 53,30 Euro pro 100 g, das preiswerteste (Sticklembke) noch immer 28,81 Euro pro 100 g. Alle untersuchten Matchas sind übrigens Bio-Produkte, von den Tees im Beutel stammen sieben aus biologischer Landwirtschaft.
In der Tabelle finden Sie:
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Stiftung Warentest prüft Grüntees
Stiftung Warentest prüft Grüntees: Ach du grüne Neune!
25 grüne Tees hat Stiftung Warentest geprüft. Das Ergebnis ist verheerend: Kein einziges Produkt ist frei von Schadstoffen. Manche sind sogar so stark belastet, dass sie die Gesundheit gefährden können.
Grüner Tee ist gesund? Von wegen. Die getesteten Produkte von Stiftung Warentest sind nicht frei von Schadstoffen.
Es ist völlig egal, ob sich der grüne Tee lose, im Beutel oder in der Kapsel befindet. Von 25 grünen Tees, die Stiftung Warentest geprüft hat, ist kein einziges Produkt schadstofffrei. Bereits vor einem Jahr testete Stiftung Warentest Schwarztees. Schon damals war das Ergebnis überraschend: In jedem Produkt fanden die Tester kritische Substanzen. Nun also auch in Grüntees.
Kein einziger getesteter Grüntee erhält die Bewertung "Sehr gut". Im Endeffekt konnten nur fünf Grüntees überzeugen, die nur sehr gering mit Schadstoffen belastet sind: die drei Beuteltees Alnatura Grüner Tee Sencha (3,85 Euro je 100g), Teekanne Hochland (6,25 Euro), Gepa Grüntee Ceylon (7,40 Euro), das Kapselprodukt Special.T by Nestlé Sencha (13,20 Euro) und das Pulver Emcur Bio Matcha (83 Euro). Mit Ausnahme von Teekanne tragen sie alle das EU-Biosiegel.
Substanzen in Grüntees können krebserregend sein
Stiftung Warentest
Schwarztees sind schadstoffbelastet - ausnahmslos
Stiftung Warentest hat die Tees ausschließlich auf Schadstoffe geprüft. Nikotin wurde in nur sehr geringen Mengen gefunden, die nicht gesundheitsbedenklich sind. Positiv ist, dass kein Tee radioaktiv belastet war. Schadstoffe können schnell in Teeprodukten landen, denn die Produktionsschritte sind vielfältig: Anbauen, Ernten, Trocknen, Lagern, Transportieren, Verpacken. Dennoch gilt es auch gesundheitsgefährdende Bestandteile zu unterscheiden: Substanzen wie Pyrrolizidinalkaloide (PA) und Anthrachinon beispielsweise sind potenziell krebserregend. PA kann nicht von der Teepflanze gebildet werden, sondern kommt in Wildkräutern vor, die zwischen Teesträuchern wachsen könnten. Die Tees von Norma, Meßmer und Netto Marken-Discount sind stark mit jener Substanz belastet. Hier reicht bereits ein Beutel, um die Grenzwerte von 0,42 Mikrogramm zu überschreiten. Bei den Tees von Aldi Süd, Kaufland und Penny kommt man mit zwei Beuteln über diesen Wert. Alle dieser sechs Tees schneiden mangelhaft ab.
Anthrachinon kommt möglicherweise durch Verbrennungsprozesse beim Trocknen in den Tee. Alle Produkte enthalten diese Substanz. Dennoch überschreitet kein Produkt den zulässigen Höchstgehalt von 20 Mikrogramm pro Kilogramm.
Teetrinker können die Grenzwerte, zumindest von PA, schnell erreichen. Eine akute Gesundheitsgefahr besteht dennoch nicht, trotzdem sollte man die hochbelasteten Tees nicht über einen längeren Zeitraum zu sich nehmen. Trinkt jemand nur selten grünen Tee, sieht das Bundesinstitut für Risikobewertung keine Gefahr.
Teebranche reagiert - zumindest zum Teil
Die Reaktionen der Anbieter auf den Test fallen unterschiedlich aus. Norma soll die Ware bereits aus dem Handel genommen haben. Meßmer habe die Herkunftsländer von grünem Tee ausfindig gemacht, die für PA auffällig seien. Die Tees werden nicht weiter aus dem Gebiet bezogen. Auch Kaufland, Netto und Aldi (Nord) beschäftigen sich mit dem Thema. Keine Reaktion gab es jedoch von Aldi Süd , Penny und Lidl. Hohe Schadstoffgehalte können dennoch vermieden werden, aber da ist das Zutun der Anbieter gefragt.
Alnatura: Grüner Tee Sencha (75 g)
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 425
- 75 g loser Grüner Tee Sencha aus dem Hause Alnatura (aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-001-Öko-Kontrollstelle). Er ist für die Herstellung von Kombucha und Ginseng-Kombucha bestens geeignet und ergibt ein feines, enorm vitalisierendes und belebendes Kombucha-Getränk.
- Der fein-herbe Sencha Grüntee von Alnatura stammt aus rein ökologischer Landwirtschaft und den besten Anbaugebieten Asiens.
Perfekt für Kombucha
Kenne den Tee aus dem Kombucha Komplettpaket und bestelle ihn seit dem immer wieder nach. Perfekt zum Kombucha-Kochen! UNd morgens pur zum aufwachen als Frühstückstee :-)
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