Ingwer-Zitrone-Tee Rezept von Dafia – ganz einfach zubereitet

An dieser Stelle möchte ich eine leckere Variante der Ingwertee Zubereitung einer ägyptischen Freundin vorstellen: den Ingwer-Zitrone-Tee. Sie bereitet den Ingwertee immer zusammen mit schwarzem Tee zu und sagt, dass ihre Familie ihren Tee schon seid mehreren Generationen nach diesem Ingwertee Rezept trinkt.

Dafias Ingwer-Zitrone-Tee

Vier Teelöffel schwarzer Tee
Eine halbe Ingwerzehe (oder einen halben Teelöffel Ingwer-Pulver)
Ein Liter Wasser
Einen Teelöffel Zitronensaft
Kandiszucker nach belieben

Den Ingwer möglichst in dünne Scheiben schneiden oder fein häckseln und anschließend zusammen mit dem schwarzen Tee mit kochendem Wasser überbrühen. Das Ganze dann etwa drei Minuten ziehen lassen. Mit Zitrone und Kandiszucker servieren, wobei Dafina immer sehr viel Kandiszucker verwendet – fertig ist der Ingwer-Zitrone-Tee.

Um die Ingwertee Wirkung zu verstärken, kann man den Ingwer – nachdem das Wasser kocht – schon einmal 5 Minuten ziehen lassen und dann erst den schwarzen Tee hinzugeben.

Draußen ist es eh schon heiß, dann noch Ingwer-Zitrone-Tee?

Folgende Form der Ingwertee Zubereitung ist mir an den heißen Tagen des letzten Sommers… nun ja, eingefallen wäre übertrieben.

Und zwar hatte ich es an dem Morgen ein wenig eilig und habe den Ingwer-Zitrone-Tee zwar zubereitet, aber dann völlig verschwitzt. Nach einem anstrengenden Vormittag und einem Einkaufmarathon durch die Innenstadt bei brühender Hitze bin ich dann – ebenfalls völlig verschwitzt – nach Hause gekommen. Auf der Suche nach einer Abkühlung habe ich dann die noch volle Kanne Ingwer-Zitrone-Tee nach Dafinas Spezialrezept auf dem Küchentisch entdeckt.

Der Tee war mittlerweile kalt – da das Haus, in dem ich lebe, dicke Mauern hat, sogar richtig kühl. Da ich in diesem Moment einen fürchterlich trockenen Mund hatte, schüttete ich mir schnell eine Tasse ein, um mit großer Freude festzustellen, dass dieser wunderbare Ingwertee auch kalt vorzüglich schmeckt. Seitdem genieße ich Dafinas Ingwer-Zitrone-Tee an heißen Tagen am liebsten mit Eiswürfel gekühlt und einer Zitronenscheibe garniert. Er ist ein ideales Erfrischungsgetränk im Sommer.

Generell lässt sich Ingwertee auch kalt genießen. Solltest du bei der Zubereitung nur Ingwer und Wasser verwendet haben (also keine Zitrone und keine Süßung) dann spricht man auch von Ingwerwasser. Es löscht den Durst, erfrischt und ist gesund – und hat im Gegensatz zu einer Saftschorle oder einer Limonade fast keine Kalorien. Ideal für figurbewusste Menschen und Sportler.

Ingwer und Zitrone: perfekt zum Abnehmen

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Ingwer ist weltweit für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt: Diese Wurzel wirkt unter anderem entzündungshemmend und verdauungsfördernd. Sie ist auch zum Abnehmen sehr empfehlenswert, da mit Ingwer nicht nur die Verdauungsfunktionen verbessert werden, sondern auch eine thermogene Wirkung erzielt wird, die den Stoffwechsel aktiviert und beim Fett- und Kalorienabbau hilft.

Die Zitrone ist ebenfalls sehr vielseitig: Sie fördert die Gesundheit und ist als natürliches Abnehmmittel bekannt. Diese Zitrusfrucht enthält viel Vitamin C und wirkt deshalb stark antioxidativ. Sie fördert ebenfalls die Ausscheidung von Schadstoffen und Rückständen und wirkt gegen Wassereinlagerungen und Blähungen.

Wie kann man mit Ingwer und Zitrone abnehmen?

Beide fördern die Fettverbrennung und Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Organismus und werden deshalb als sehr wirksames, natürliches Mittel zum Abnehmen betrachtet. Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung kann diese Kombination den Gewichtsverlust sehr wirksam fördern. Nachfolgend werden wir dir zeigen, wie vielseitig Ingwer und Zitrone verwendet werden können. Wir stellen dir verschiedene Rezepte vor, mit denen sehr gute Resultate erzielt werden können.

Ingwer-Zitronen-Tee

Dieser köstliche und sehr wirksame Tee kann schnell und einfach zubereitet werden. Enfach eine Scheibe Ingwer mit heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten lang abgedeckt ziehen lassen. Danach wird der Zitronensaft dazugegeben und schon ist der Tee fertig. Wir empfehlen diesen Ingwer-Zitronen-Tee morgens auf leeren Magen zu trinken.

Ingwer-Zitronen-Limonade

Auch diese Limonade schmeckt köstlich, ist sehr gesundheitsfördernd und hilft beim Abnehmen. Dafür benötigst du Zitronensaft, der mit Wasser verdünnt wird. Zucker ist nicht empfehlenswert, am besten wird die Limonade mit Honig oder Stevia gesüßt. Danach einfach geriebenen Ingwer dazugeben und alles gut verrühren. Du kannst auch kleingeschnittene Kohlblätter dazugeben, um die antioxidative Wirkung zu verstärken. Vorzugsweise auf nüchternen Magen trinken.

Ingwer-Zitronen-Dressing

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, um von den Vorzügen des Ingwers und der Zitrone gleichzeitig zu profitieren. Eine Handvoll Ingwer reiben und mit dem Saft einer Zitrone vermischen. Du kannst dieses Dressing für deine Lieblingssalate verwenden.

Andere Vorzüge von Ingwer und Zitrone

Wie bereits anfangs erwähnt, zeichnen sich Ingwer und Zitrone durch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften aus. Die genannten Rezepte dienen nicht nur zum Abnehmen, sie bringen auch folgende Vorzüge mit sich:

Blutreinigung: Sie fördern die Blutreinigung und Ausscheidung von Schadstoffen und Rückständen, die der Körper nicht mehr benötigt. Auch die Durchblutung wird verbessert und das schlechte Cholesterin (LDL) reduziert.
Stärkung des Immunsystems: Sowohl die Zitrone als auch der Ingwer stärken das Immunsystem und schützen folglich beispielsweise vor Erkältungen, Atemwegserkrankungen und Entzündungen.
Gut für die Gesundheit der Haut: Die Mischung aus Ingwer und Zitrone enthält viel Vitamin C und wertvolle Antioxidantien, die für eine gesunde, junge und durchfeuchtete Haut sorgen.
Verbesserung der Verdauungsfunktionen: Diese Kombination ist perfekt, um Verdauungsbeschwerden zu lindern, die Darmbewegungen zu aktivieren und auch um Wasserretentionen zu behandeln. Wer jedoch an Gastritis leidet, sollte auf Ingwer und Zitrone verzichten.

Nicht vergessen…

Wenn du die Vorzüge von Ingwer und Zitrone zum Abnehmen nutzen möchtest, darfst du gleichzeitig nicht auf eine gesunde Ernährung (ohne Fast Food, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, raffinierte Mehle, fettreiche Nahrungsmittel, übermäßiges Salz usw.) achten. Außerdem ist ausreichend Bewegung und der Konsum von mindestens 2 Liter Wasser täglich sehr wichtig, um die gewünschten Ziele zu erreichen. Ein gesunder Lebensstil erleichtert den Gewichtsverlust zusätzlich.

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Zitronen-Ingwer-Minze-Sirup

Es ist Samstagabend und ich habe beschlossen meine geliebte Minze für den Zweck zu opfern, für den ich sie 300 Kilometer in einem randvoll gepackten Auto transportiert habe: aus ihr etwas Leckeres zaubern.

Eigentlich hatte ich damit Tee im Sinn gehabt, denn frische Minze schlägt jeden Teebeutel, aber Anyusha von Dunkelbunt hat mich mit ihrem Freitagsfüller auf eine andere Idee gebracht und dann kurz darauf verraten, woher sie das Rezept hat. Nämlich von hier.

Leider bekomme ich das mit dem Rebloggen noch nicht so hin…. (bitte nicht böse sein deswegen)

Zitronen-Ingwer-Minze-Sirup

8 unbehandelte Zitronen

1 Bund frische Minze (ca. 80g), tendentiell eher etwas weniger

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann Wasser, Zucker und Ingwer 10 min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

Die Schale von den Zitronen abreiben und dann den Saft auspressen. Die Minze waschen. Danach alles zum Zuckerwasser geben. Abkühlen lassen. Die Flüssigkeit abseihen, nochmal aufkochen und dann direkt in saubere Flaschen (randvoll) füllen. Diese kurz auf den Kopf stellen.

(Quelle: Zeitschrift Landlust)

Mangels genug Zucker im Haus (okay, ich hatte auch nur 6 Zitronen eingekauft) und einer gewissen Unlust um halb sieben noch einmal einkaufen zu fahren, habe ich das Rezept mit 3/4 der Menge ausprobiert. Jedoch mit der Einschränkung, dass es nur 30g Minze wurden, da ich keinen kompletten Kahlschlag meiner Minze (zählt bei den Gebrüdern Albrecht im Übrigen zu den „Küchenkräutern“) zumuten wollte.

Ich habe aber auch noch ein paar Ratschläge, falls ihr auch das Rezept versuchen wollt:

Kümmert euch zu allererst um die Zitronen! Die 10 Minuten Kochzeit haben nämlich bei Weitem nicht gereicht um alle Zitronen auszupressen. Wenn da noch das „Schälen“ (habe ich nicht gemacht, da ich mir nicht sicher war, ob die Zitronen doch behandelt waren) hinzukommt, braucht man wirklich einen gewissen Vorlauf.
Nehmt eine großen Topf! Durch den Zitronensaft kamen in meinem Fall noch einmal 500ml Flüssigkeit hinzu. Zum Glück fiel mir das ein, bevor das Zuckerwasser mit Ingwer anfing zu köcheln, und ich konnte relativ problemlos den Topf wechseln
Ingwer mit der Außenkante eines Löffels schälen. Klingt seltsam, funktioniert aber prima. Vor dem japanischen Kochkurs, in dem mir das gesagt wurde, hatte ich nämlich immer Probleme v.a. die dünneren Ingwerstücke zu schälen, ohne mich zu schneiden.
Lasst euch von den Zutaten nicht abschrecken! Es liest sich im ersten Moment wie die Liste von Hausmitteln bei Erkältung (ich mag halt Pfefferminztee, Ingwer ist antiseptisch und Zitrone liefert Vitamin C), aber eigentlich ist der Geschmack schön frisch und die drei Hauptbestandteile ergänzen sich gut.
Sucht rechtzeitig nach Flaschen, die groß genug und hitzebeständig sind! Ich hatte nämlich den Zitronensaft bei der Menge nicht miteingerechnet (s.o.)
Passt auf beim Umfüllen! Das Zeug klebt tierisch und ist heiß!
Plant genug Zeit ein. Das Abkühlen dauert eine Weile.

Das Ergebnis: 1,25l – bereits bei Kunstlicht

So, ich hoffe mein erstes hier vorgestellte Kochrezept gefällt euch und lädt zum Nachkochen ein. Derweil werde ich abspülen, meiner Minze gut zureden, dass sie wieder wächst (Hoffentlich. Drückt mir die Daumen) und den restlichen Abend vermutlich weiter am aktuellen Weihnachtsgeschenk arbeiten.

Ingwer und Zitrone: perfekt zum Abnehmen