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News: Regionale Genüsse in „Kaffee oder Tee“ … » Nachrichten Heute

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Baden-Baden (ots) – www.nachrichten-heute.net #Nachrichten #Heute:

So schmeckt der Südwesten: Ab Dienstag, 5. September 2017, dreht es sich in „Kaffee oder Tee“ täglich um Spezialitäten aus der Region. Spitzenköche und Experten der Nachmittagssendung im SWR Fernsehen präsentieren Rezepte und Warenkundetipps zu Produkten und Genüssen aus dem Südwesten. Zu sehen jeweils von 16:05 bis 18 Uhr.

Spitzenköche und regionale Spezialitäten Viele regionale Lebensmittel sind aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken, andere hingegen sind nicht mehr präsent: Ab Dienstag, 5. September 2017, widmet sich „Kaffee oder Tee“ bis Ende des Monats dem Thema „Regionale Genüsse“ und stellt täglich einen anderen kulinarischen Höhepunkt aus dem Südwesten vor – dabei geht es auch um Lebensmittel, die in Vergessenheit geraten sind. Die Spitzenköche und Experten der SWR Nachmittagssendung präsentieren köstliche Rezepte und geben Tipps zur Warenkunde.

Kaffee oder tee rezepte heute

Samstag, 22. Juli 2017

Kaffee oder Tee (15)

Den Mann habe ich heute morgen gegen 6.00h zum Bahnhof gefahren und nun ist er geschäftlich unterwegs nach Köln. Der Rest der Bande hat ausgeschlafen. Der Eine erholt sich vom Studium, denn seit gestern ist Vorlesungsfrei und die Andere hat heute noch Spätschicht, obwohl im Kurstädtchen Ausnahmezustand wegen des Schäferlaufs ist und sie lieber dort wäre. Aber man kann es sich halt nicht immer Aussuchen!

In Lindau haben wir in einer Seitengasse einen ganz entzückenden Teeladen entdeckt und unser leer werdendes Teesortiment wieder etwas aufgestockt. Magenfreundliche Früchtetees gibt es bei uns nur ganz wenige und so hat uns das Sortiment dort richtig erfreut.

Ich habe heute und morgen noch frei und werde später noch backen, Wäsche machen, denn der Sohn fliegt am Dienstag nach England und hat gestern alles aus der Studentenbude mitgebracht. Seufz!

Gegen später werde ich dann ein paar Runden stricken und ein neues Buch zur Hand nehmen. Apropos Buch, das hier war der absolute Reinfall - "Alle meine Wünsche" von Grégoire Delacourt.

Die Geschichte hörte sich richtig spannend an, lest selber:

Mit den Maschen vom Tuch wird es nun so langsam eng auf der kurzen Rundstricknadel, weshalb ich mir eine neue, lange bestellt habe. Farbwechsel gab es noch nicht allzuviel und ich hoffe, dass das Tuch nicht allzu riesig ist, wenn ich bei Dunkelblau angekommen bin, denn die Farbe will ich eigentlich unbedingt im Tuch haben. Mal sehen!

Kommentare:

ich trinke lieber Kaffee, meine Frau und meine Tochter trinken hingegen viel lieber Tee.

Die Kurzbeschreibung des Buches hört sich gut an, eigentlich nach einer Art Geschichte, die ich gerne lese, einfach weil sie gut unterhält. Aber das scheint ja dann doch nicht so zu sein, vielleicht war da einfach ein guter Werbetexter am Werk.

Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.

Das ist mir in letzter Zeit schon öfter passiert, dass ein Buch verlockend beschrieben wird zum lesen, dann aber nur alles in die länge gezogen wird und sehr langatmig ist zum lesen. Passiert aber auch immer mehr bei Filmen oder Theater, die mit der hälfte besser daher kämen.

Auf das Tuch dürfen wir sicher gespannt sein.

Da wart ihr also am Bodensee, liebe Manu! Hachz.. ich hätte auch so gerne Urlaub ;)) Über die Wäsche deines Sohnes musste ich schmunzeln.. ausziehen - ohne Waschmaschine. Das hätte es bei meiner Mutti nicht gegeben. Ihr Einzugsgeschenk war tatsächlich eine Waschmaschine und ein Wäschekorb.. lach! Dein Buchtipp gefällt mir, alleine das Cover spricht mich an. Ganz liebe Grüße, Nicole

Wie unterschiedlich man doch an einen Lesestoff herangeht! Ich fand das Buch "Alle meine Wünsche" hrvorragend und wenn es Lieblingsbücher gibt, dann gehört dieses eindeutig dazu.Ein perfektes Geschenk für Leute die alles haben und doch noch jammern usw. ;-)Ok der Inhalt bedient nicht den Geschmack der Massen, das macht ein Martin Suter auch nicht;-)Naja Mord und Totschlag ist spannender, gibt es im wahren Leben auch öfter als ein Lottogewinn.

Viel Spaß beim Stricken, die Farben sehen interessant aus.

Liebe Grüße Petra

Beides! Ich trinke liebend gerne Tee und genauso Kaffee oder Espresso.

Ich wünsche Dir einen angenehmes WE und sende herzliche Grüßle, Heidrun

Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende. Ich trinke zur zeit gern Pfefferminze. Aber erst nach dem Morgenkaffee im Bett mit der Zeitung. Aber das geht nur am Wochenende oder im Urlaub. Also jetzt. Liebe Grüße von Cosmee

Hallo liebe Manu,

du schreibst über dein Buch - und ich frage mich, ob das zukünftig mein Leben ist. Schade, dass dir das Buch nicht gefiel!

So nah am Bodensee zu leben muss wunderbar sein. Aber wenn man etwas direkt vor der Haustür hat, schafft man es vermutlich trotzdem nicht regelmäßig dort hin?

Hat du schon alle Teesorten getestet? Ich bin im Teeladen auch immer völlig euphorisch. Dieser Duft, so klingende Namen. Seuftz. Da ich Tee jedoch zumeist im Büro trinke, ist es immer besser, Teebeutel zu kaufen. Schade eigentlich ;o)

Ich trinke morgens Kaffee und in der dunklen Jahreszeit dann nachmittags gerne Tee.Das Bild von Lindau ist toll, ich habe da mal eine Saison gearbeitet. Ist aber schon lange her,fast 30 Jahre. Die Zeit vergeht so schnell, aber ich bin froh das ich es gemacht habe. Damals waren noch nicht viele Frauen alleine auf Saisonjobs unterwegs,heute echt lachhaft.Immerhin gehen so viele junge Menschen ins Ausland für eine Zeit,aber in meiner Klasse war ich die Ausnahme, einer Abenteuerin,eine Außenseiterin mit komischen Ideen.Aber toll war es.

Grüße mir den Bodensee und hab einen tollen Sonntag.

Tee trinke ich lieber als Kaffee und wenn,dann mal einen Milchkaffee.

Versinke hier auch noch in Unmengen Wäsche.Hab die vierte Ladung heute gewaschen vom Urlaub und dann noch bügeln. Ich hasse das!

Der Bodensee ist einfach klasse und in Lindau waren wir damals auch mal.

Hab noch ein schönes Wochenende!

In Lindau kann man wirklich nett einkaufen. Tee gibt es bei mir tatsächlich auch immer wieder.

Unser Monsterjunge ist auch gerade da, dafür durfte die Waschmaschine einige extra Runden drehen.

Ich fürchte, dein Tuch wird riesig.

Viel Spaß beim stricken,

Haha! "Dann doch lieber ein guter Mord" das ist der Satz der Woche!

Lass dich nicht stressen vom Studentenbuden-Kram und hab einen schönen Sonntag

Alles Liebe Babsy

Nicht immer hält der Klappentext, was er verspricht. Schade! Liebe Grüsse von Regula

Ach Manuela das Buch hat wirklich ein super gutes Vorwort, als der eigentliche Inhalt danach. In dein Tuch wird sicher das Dunkelblau noch einfliessen, Maschen hast du ja zu genüge. Ja wenn Mama nicht wäre was würde die Jugend machen mit dem Wäscheberg ;) Geniesse deine freien Tage, den der Wochenstart ist schon fast wieder vor der Türe.

Lieber Gruss Heidi

Es hört sich alles gut an!

Nach Sommer. schön!

Schade mit dem Buch. Das passiert auch mit immerwieder mal.

Ich wünsch Dir noch einen schönen Sonntag

Ich trinke eigentlich meistens im Winter Tee, obwohl es sehr unlogisch ist, denn es gibt tollen Tee für den Sommer, der auch kalt getrunken wird. Ich war letztens wieder in unserem sehr schönen Tee-Lädchen um für eine Kollegin einen Power-Tee zu kaufen; der kam sehr gut an.

Das Tuch mußt du unbedingt zuende stricken, also die Wolle bis zum Schluß. Das sieht bestimmt sehr schön aus. Ich sag da nur Geduld und Ruhe:)). Kannst mal bei mir schauen. Nuvem stricke ich auf jedenfall nie und nimmer mehr. Das sind defintiv zuviele Maschen.

Ich lese gerade "Die Wahrheit" von Melanie Raabe. Den Tip (ud das Buch) habe ich von einer Kollegin die es an einem Wochenende durch hatte, weil es so spannend und interesssant war.

Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag Nachmittag

Ich bin eine Teetrinkerin. Kaffee mag ich nur in Form von Latte Macciato mit ganz viel Milch!

Und schade, dass dir das Buch nicht gefallen ha. Es hat einen so wunderschönen Einband! Dann bleiben wir lieber bei den Morden!

bei mir geht morgens ohne Kaffee gar nichts *Schmunzel* . abends trink ich auch schon mal gern eine Tasse guten Tee, aber doch eher im Herbst und Winter ;O)

Mit den Büchern und dem Kladdentext, ja, das ist oft irreführend, klingt super gut in der Kurzfassung und beim lesen ist es dann oft eher langatmig und gar nciht mehr so interessant .

Am Bodensee war ich früher auch sehr oft, jetzt weniger, da die Entfernung dazu größer geworden ist .

Ich wünsche Dir einen guten Wochenstart!

bei mir muss es morgens Kaffee sein. Ich bilde mir ein, er macht wach - klappt nicht immer, grins. Der Sohnemann bringt die Wäsche? Neeee, das hat bei uns bald ein Ende. Da muss unser junger Mann mal selber sehen, wie viel Zeit dabei so drauf geht. Die erste eigene Wohnung - mehr sag ich mal nicht.

Lindau? Hach, wie schön. Ich liebe den Bodensee. die Geggend ist einfach toll und ruckzuck bist du im Allgäu - auch total schön.

Ich drück die Daumen, dass das dunkle Blau bald auftaucht.

Bei dem Buch ging es mir ähnlich liebe Manu.

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

Tag: Kaffee oder Tee

Rhabarberkuchen live im SWR Fernsehen.

Der Rhabarber ruht auf einem Bett aus Mürbeteig und unter einer luftigen Quark-Decke mit einem Hauch von Marzipan. Oh, du süße Rhabarberzeit!

Sie möchten den kompletten TV-Auftritt von unserer Konditormeisterin Dorothea sehen?! Dann klicken Sie einfach hier – wir wünschen viel Spaß beim Anschauen!

Kaffee oder Tee am 15. Juli

Am Freitag, den 15. Juli, präsentiert unsere Dorothea wieder den Sonntagskuchen bei „Kaffee oder Tee?“. Diesmal gibt es leckeren Butterkuchen mit Kirschen – hmmm…

Ab 17 Uhr im SWR Fernsehen. Einschalten und Nachbacken!

Feiner Apfelstrudel im SWR Fernsehen.

Der Herbst wird süß!

Unsere Konditormeisterin Dorothea stellt heute

bei „Kaffee oder Tee?“ unseren leckeren Apfelstrudel vor.

Sie möchten das Rezept zum Nachbacken?

Spanische Vanille bei SWR3 „Kaffee oder Tee?“

Durchwachsenes Wetter – wir haben da einen Vorschlag:

Unsere Konditormeisterin Dorothea macht sich heute wieder

auf den Weg nach Baden-Baden zum SWR Fernsehen!

In der Sendung „Kaffee oder Tee?“ stellt sie ab 16 Uhr

unsere berühmte Spanische Vanille-Torte vor.

Also einschalten und nachbacken!

Wollen Sie direkt zum Rezept gelangen? Dann einfach hier klicken!

Dorothea Steffen bei „Kaffee oder Tee?“ am 9. Januar.

Unsere Dorothea macht sich heute wieder auf den Weg nach Baden-Baden. Bei „Kaffee oder Tee?“ zeigt Sie uns, wie man einen saftigen Limettenkuchen backt! Das Rezept gibt es hier zum Nachlesen. Ab 16.05 Uhr im SWR Fernsehen – Schalten Sie ein!

Steffens Feines bei „Kaffee oder Tee?“ am 21. November.

Unsere Dorothea ist auf dem Weg nach Baden-Baden, denn heute wird’s bei Kaffee oder Tee weihnachtlich – Springerle stehen auf dem Programm. Ab 16 Uhr live im SWR Fernsehen! Das Rezept gibt es hier zum Nachlesen.

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

Kaffee oder tee rezepte heute

Samstag, 30. September 2017

Kaffee oder Tee (20)

Als Lektüre an diesem verregneten Samstag eignet sich ein guter Thriller von Harlan Coben: "Ich schweige für Dich". Ich mag seine Bücher total gerne, sie sind unheimlich spannend, aber nie brutal oder blutig, so auch dieses.

Zur Zeit habe ich unheimlich viele Projekte auf den Nadeln und im Machen. Aber es sind eher kleine und nichts zum kurze Wartezeiten zu überbücken oder einfach nur gedankenlos vor sich hinzu stricken. Somit habe ich ein neues Tuch in Frühlingsfarben angeschlagen. Passend zur Softshelljacke in Dunkelblau mit Reisverschluss in Türkis, gelben Bändern am Reisverschluss und weißen Nähten. Ich denke es wird super passen und ich habe bis zum Frühjahr noch unheimlich viel Zeit bis es denn fertig sein soll.

Für's Herbsthandarbeitsbingo bedeutet das ein weiteres Kreuzchen bei "ein großes Projekt in Angriff nehmen".

Kommentare:

Oh, jetzt bekomme ich Lust auf Lebkuchen. Mit ein bisschen Mühe schaffe ich es ja meistens noch, im September noch keine zu kaufen (da ist für mich noch nicht mal richtig Herbst, deswegen geeeeeeht das doch nicht, dass schon wieder Weihnachtsgebäck in den Regalen liegt), aber ab Oktober kenne ich kein Halten mehr. Schließlich wird's da auch wieder Zeit für Kerzen und heiße Schokolade. :D

Ich bin schon einmal gespannt, wie das funktionieren wird mit dem Adventskalender?

Bei uns war der Tag heute morgen noch sagenhaft schön und warm bis am Nachmittag ganz plötzlich das Wetter umschlug und es regnete.

Psst. ich habe heute auch schon einen Lebküchen gegessen!

Schade um den Kuchen, und warum nicht Lebkuchen? Jetzt schmeckt er wenigstens noch, weil man so lange keinen hatte.

Auch hier gab es zum (Caro-)Kaffee die erst Spekulatius in diesem Jahr ;-)))

Lebkuchen sind fast noch besser als jeder Kuchen, da bin ich dabei.

Gerne auch bei Eurem Adventskalender, hoffentlich verpasse ich das nicht. Da freue ich mich nämlich schon drauf.

Und das Tuch wird toll aussehen, ach, was freue ich mich schon wieder auf den Frühling.

Dir einen schönen Sonntag und viel Spaß bei Euren Aktivitäten,

Das mit dem Kuchen kenne ich. DAs passiert mir eigentlich immer:-) aber Lebkuchen sind ein toller Ersatz, vor allem die, die Du hast.

Die Wolle sieht ja toll aus, eine wunderschöne Färbung ist das.

Ihr startet wieder mit einem Adventkalender, liebe Manu?! Ach, wie gerne wäre ich dabei, doch ich traue mich nicht ja zu sagen. Meiner Mutti geht es gar nicht gut und wer weiß, was die nächsten Monate uns bringen? Hoffen wir das Beste! Hab' einen wunderbaren ersten Oktobersonntag. Herzlichst, Nicole

Das ist aber eine schöne Mitteilung! Habe auch schon einiges vorbereitet für den Kalender und bin auf jedem Fall wieder gerne dabei.

Für Lebkuchen ist es mir noch zu früh, da warte ich gerne noch ein, zwei, drei Wochen.

Hab eine gute Woche und einen schönen Feiertag.

Hallo Manu, für Lebkuchen ist es mir auch noch zu früh. Jetzt gibt es erst mal herbstliche Kekse, Apfeltarte und vielleicht Kürbismuffins :-). Ich freue mich sehr zu hören, dass es den Adventskalender wieder gibt. Gern möchte ich dabei sein! Herbstliche Grüße und einen guten Start in einen hoffentlich goldenen Oktober. Christine

Frühlingsfarben, du bist gut! :-) Lebkuchen sind total lecker! Liebe Grüsse von Regula

Um die Bücher von Harlan Coben bin ich bisher nur herumgeschlichen. Danke für den Schubser, jetzt werde ich mal eines kaufen.

Kaffee oder Tee: Rezepte für die Weihnachtsbäckerei | Video der Sendung vom 14.12.2016 17:05 Uhr (14.12.16)

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Kaffee oder Tee

Rezepte für die Weihnachtsbäckerei

14.12.2016 | 10 Min. | Verfügbar bis 14.12.2017 | Quelle: SWR

Das Video wurde zur Merkliste hinzugefügt.

Der Beitrag ist verfügbar bis zum 14.12.2017.

Dorothea Steffen hat beim Weihnachtsbacken-Workshop in Emmendingen stellvertretend Plätzchen, für drei Bundesländer Saarland, Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg gebacken.

Tag: Kaffee oder Tee

Rhabarberkuchen live im SWR Fernsehen.

Der Rhabarber ruht auf einem Bett aus Mürbeteig und unter einer luftigen Quark-Decke mit einem Hauch von Marzipan. Oh, du süße Rhabarberzeit!

Sie möchten den kompletten TV-Auftritt von unserer Konditormeisterin Dorothea sehen?! Dann klicken Sie einfach hier – wir wünschen viel Spaß beim Anschauen!

Kaffee oder Tee am 15. Juli

Am Freitag, den 15. Juli, präsentiert unsere Dorothea wieder den Sonntagskuchen bei „Kaffee oder Tee?“. Diesmal gibt es leckeren Butterkuchen mit Kirschen – hmmm…

Ab 17 Uhr im SWR Fernsehen. Einschalten und Nachbacken!

Feiner Apfelstrudel im SWR Fernsehen.

Der Herbst wird süß!

Unsere Konditormeisterin Dorothea stellt heute

bei „Kaffee oder Tee?“ unseren leckeren Apfelstrudel vor.

Sie möchten das Rezept zum Nachbacken?

Spanische Vanille bei SWR3 „Kaffee oder Tee?“

Durchwachsenes Wetter – wir haben da einen Vorschlag:

Unsere Konditormeisterin Dorothea macht sich heute wieder

auf den Weg nach Baden-Baden zum SWR Fernsehen!

In der Sendung „Kaffee oder Tee?“ stellt sie ab 16 Uhr

unsere berühmte Spanische Vanille-Torte vor.

Also einschalten und nachbacken!

Wollen Sie direkt zum Rezept gelangen? Dann einfach hier klicken!

Dorothea Steffen bei „Kaffee oder Tee?“ am 9. Januar.

Unsere Dorothea macht sich heute wieder auf den Weg nach Baden-Baden. Bei „Kaffee oder Tee?“ zeigt Sie uns, wie man einen saftigen Limettenkuchen backt! Das Rezept gibt es hier zum Nachlesen. Ab 16.05 Uhr im SWR Fernsehen – Schalten Sie ein!

Steffens Feines bei „Kaffee oder Tee?“ am 21. November.

Unsere Dorothea ist auf dem Weg nach Baden-Baden, denn heute wird’s bei Kaffee oder Tee weihnachtlich – Springerle stehen auf dem Programm. Ab 16 Uhr live im SWR Fernsehen! Das Rezept gibt es hier zum Nachlesen.

ich hab da mal was ausprobiert

Mittwoch, 13. August 2014

Apfelrosen - kleine Leckerei zum Tässchen Kaffee . oder Tee

Und schmecken tun sie auch - am besten noch lauwarm.

Äpfel, möglichst mit roter Schale (die sehen besonders schön aus)

etwas Zucker und Zimt

- die Apfelviertel mit Schale in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden

- in der Mikrowelle einige Sekunden lang weich dünsten

- Äpfel kurz auskühlen lassen

- jeweils 2 Teigstücke zusammen lassen

- man erhält folglich 3 Rechtecke

- jedes Rechteck in 4 gleichmäßig lange Streifen schneiden

- jeden Streifen mit Zimt und Zucker bestreuen

- die Apfelscheiben mit der Rundung nach oben leicht überlappend auf den Teigstreifen legen

- jeden Teigstreifen aufrollen und in eine Muffinform stellen

- auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

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"ich hab da mal was ausprobiert"

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Kaffe oder Tee?

Kaffee allgemein bezeichnet ein koffeinhaltiges Heißgetränk.

Ursprung des Kaffees

Laut einer Legende soll der Kaffee in der Region Kaffa (Region Äthopiens) entdeckt worden sein.Hier fraßen Ziegen von einem Strauch mit roten Beeren und liefen bis spät in die Nacht auf der weide umher, wobei andere Herden müde da lagen. Einige der Hirten probierten ebenfalls von dem Strauch mit den roten Beeren.auch sie musten feststellen,dass diese Beeren eine belebende Wirkung haben mussten. Diese Geschichte hat sich laut Legende um 1670 abgespielt.In Europa berichtete man schon im Jahre 1582 von Kaffee.

Zunächst wurden Kaffeepflanzen nur in Afrika und Arabien angebaut, dann nach und nach in Europa importiert. Die ersten Kaffeepflanzen die in Europa wuchsen, standen in Amsterdam. Damals war Kaffee sehr teuer und nur sehr wenige Bürger konnten sich den Genuss von Kaffee gönnen.Doch bald konnten sich immer mehr Leute Kaffee leisten.

Der Kaffeegeschmack ist von der Röstung abhängig.Wir unterscheiden einige Röstungsarten:

Tee allgemein bezeichnet ebenfalls ein Heißgetränk,das aus Pflanzenteilen der Teepflanze besteht.