Kaffeebohnen Test
Hier findet ihr Kaffee- und Kaffeebohnen-Tests aller Art. Wir testen für euch Kaffeebohnen, vom Discounter-Kaffee bis zum teuren Premiumkaffee. Doch was macht guten Kaffee aus? Für uns zählt in erster Linie natürlich das Aroma und der Geschmack, aber auch Preis und Produktion des Kaffees spielen eine Rolle – wie genau wir beim Test vorgehen, könnt ihr hier nachlesen. Außerdem haben wir euch hier noch einige Zusatzinformationen rund um die Kaffeebohne zusammengestellt. Viel Spaß beim Lesen!
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Wir von Kaffee.org haben uns der perfekten Tasse Kaffee verschrieben. Um das zu erreichen, sind nicht nur die Arten der Zubereitung von Bedeutung – weit gefehlt! Jede Kaffeebohne einer jeden Plantage auf dieser Welt hat ihren eigenen ganz charakteristischen Geschmack und unterschiedliche Eigenschaften. Es ist die hohe Kunst der Röster und Kaffeebauern aus einer Bohne das Höchstmaß an Qualität herauszupressen. Da wird schon mal mit allerlei Fachbegriffen umhergeworfen. Von Arabica und Robusta über Fermentation und Säuren im Kaffee; Wer den Durchblick behalten will, muss sich in die Materie einlesen. Hier auf Kaffee.org gibt es sämtliche wichtigen Infos kompakt für euch zusammengefasst, mit weiterführenden Tests für all eure Lieblingskaffeesorten.
Wie laufen unsere Kaffeebohnen-Tests ab?
Keine Kaffeebohne ist wie die andere. Jede Sorte schmeckt unterschiedlich, jede Kaffeebohneen-Test ist ein neues Abenteuer. Auch wenn wir schon Jahre dabei sind, ist der Moment, wenn der Postbote ein neues Kaffee-Päckchen bringt, immer noch ein ganz besonderer. Wir geben uns besondere Mühe, euch umfassende Testberichte zu erstellen. Doch wie gehen wir dabei vor?
Testkriterium #1: Erster Eindruck – Verpackung & Design
Klar, wenn es um die Qualität des Kaffees geht, ist das Design eher nebensächlich. Doch die Art der Verpackung ist es, die einiges zur Qualität beisteuert. In einer Vakuumverpackung halten sich Kaffeebohnen einfach deutlich länger und sind schön aromatisch. Wenn wir aber ehrlich sind, haben wir alle schon einmal Produkte nur aufgrund eines augenfälligen Designs in den Einkaufskorb gelegt. Ein Kaffee in schicker Holztrommel, wie zum Beispiel unser Fritz Minges aus Peru, macht schließlich mehr her als in der zigsten Plastikverpackung. Hinzu kommt, dass sich auf der Packung wichtige Zusatzinformationen befinden. Gütesiegel, Informationen zur Kaffeemischung, dem Anbauort und der gesamten Wertschöpfungskette – das wird von Packung zu Packung unterschiedlich gehandhabt.
Testkriterium #2: Aroma der Kaffeebohnen
Aus der Packung und rein ins Vergnügen ist unsere Devise. Das Kaffeearoma bei geöffneter Packung gibt schon mal einen ersten Einblick darin, was uns später erwartet. Ob intensiv oder sanft, stark oder mild lässt oft sich sofort erkennen. Doch viel wichtiger als das Urteil unserer Nase ist natürlich das, was unsere Geschmacksnerven dazu sagen. Ist der Kaffee zu bitter? Welche Geschmacksnoten schmecken wir heraus? Hier trennt sich meist die Spreu vom Weizen. Bei Espresso-Bohnen greifen wir zunächst zu einer kleinen Siebträger-Maschine. Hier fließen besonders noch der Wachfaktor und die Cremabildung mit in die Bewertung ein. Danach wandern die Bohnen in einen Vollautomaten. Schließlich wollen die gängigen Kaffee-Variationen, wie Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Co auch getestet werden. So garantieren wir euch ein umfassendes Testergebnis, das alles miteinbezieht, was heutzutage in Sachen Kaffee getrunken wird. Je nach Art der Bohne wandert der Kaffee – frisch gemahlen – dann auch nochmal durch die Filtermaschine oder den Dripper. Mit dieser Herangehensweise versuchen wir, das Beste aus jedem Kaffee herauszuholen und unsere Kaffee-Empfehlungen perfekt auf die Bedürfnisse des Einzelnen abzustimmen.
Testkriterium #3: Herkunft & Preis
Last but not least werden von uns noch Informationen zur Herkunft des Kaffees sowie sein Preis in die Bewertung miteinbezogen. Natürlich wird hier darauf geachtet, ob es ein teurer Premiumkaffee oder ein Produkt aus dem Supermarkt ist. Für hohe Qualität ist der Kunde schließlich auch bereit mehr zu zahlen. Ein weiterer Punkt, der immer wichtiger wird, ist die Herkunft. Schließlich ist der Geschmack des Kaffees eng mit seinem Herkunftsland verbunden, genauso wie die Arbeitsbedingungen der Bauern eine ethische Rolle bei der Kaufentscheidung spielen. Bio, Fairtrade und Produktionsbedingungen sind für anspruchsvolle Kaffeegenießer also keine Fremdwörter. Wir geben auf all diese Aspekte Acht und sorgen so für einen umfassenden Testbericht. Um euch den Einstieg etwas leichter zu machen, haben wir im Folgenden schon einige allgemeine Informationen zu Kaffeebohnen zusammengestellt. Viel Spaß beim Lesen!
„Warum testet ihr auch Robusta-Mischungen?“ – Welche Kaffeesorten gibt es und wie schmecken sie?
Wir alle haben bestimmt schon mal im Supermarkt vor dem Kaffeeregal gestanden und uns gefragt: „100 Prozent Arabica-Mischung… Was bedeutet das eigentlich?“. Die Antwort ist eigentlich ganz einfach. Auf dem Kaffeemarkt wird hauptsächlich zwischen zwei Bohnensorten unterschieden: Arabica und Robusta. Das sind eigentlich Pflanzenarten, die aber in ihren Früchten (auch Kaffeekirschen genannt) das Objekt unserer Begierde tragen – die Kaffeebohnen. Insgesamt gibt es sogar über 60 Kaffeesorten, doch nur Arabica und Robusta sind für den Weltmarkt von Bedeutung. Ganze 70 Prozent des Marktes machen momentan die Arabicabohnen aus, Robusta verteidigt eisern die übrigen 30 Prozent. Äußerlich lassen sich die Bohnen relativ einfach unterscheiden. Während die Arabicabohnen einen geschwungenen Schnitt in der Mitte aufweisen, sind die etwas kleineren und rundlicheren Robustabohnen mit einem geraden Schnitt ausgestattet. Arabica-Bohnen zeichnen sich durch eine reichhaltigere Geschmacksvielfalt aus, da sie doppelt so viele Chromosomen besitzen wie ihre Verwandten. Dementsprechend schmecken Robustabohnen in der Regel holziger und erdiger, sind dafür aber doppelt so koffeinhaltig. Deshalb sind diese Bohnen auch so beliebt für Espressomischungen. Allerdings heißt das nicht, dass Arabicamischungen von Haus aus besser sind. Gerade die Billigkaffeesorten im Supermarkt weißen zwar oftmals auf 100 Prozent Arabica hin, doch „Arabica“ bedeutet nicht automatisch gut, sowie „Robusta“ nicht sofort mit „schlecht“ gleichzusetzen ist – deswegen sind wir in unseren Tests für alle Varianten und Mischungen offen.
Wie wird der Kaffee angebaut?
Interessanterweise ähnelt der Kaffeeanbau in einigen Aspekten dem Weinanbau. Hier wie dort spielen Klima, Erntemethode und Terroir eine große Rolle. Besonders gut lässt sich Kaffee in den äquatornahen Ländern anbauen, mit einem ausgeglichenen Klima sowie ausreichend Niederschlag und viel Schatten. Die Beschaffenheit des Bodens (Terroir) bestimmt, wie sauer und nährstoffreich schlussendlich der Kaffee wird. Ein auf Vulkanböden angebauter Kaffee in Äthiopien wird nie genauso schmecken wie der zum Teil in Küstennähe geerntete Kaffee Brasiliens. Arabicakaffees werden meist in Höhen von etwa 600 bis 1000 Meter angebaut, Robusta liegen mit 300 bis 600 Meter deutlich darunter. Teilweise liegen Plantagen sogar noch deutlich darüber oder darunter. Grundsätzlich gilt: Desto höher die Anbaulage, desto langsamer wachsen die Kaffeekirschen und weisen ausgeprägtere Aromen auf. Im Gegensatz zu den Arabicapflanzen, sind die Robusta sehr widerstandsfähig gegen Fressfeinde, Parasiten, Krankheiten und höhere Temperaturen. Ihren Namen haben sie also nicht von ungefähr. Welcher Kaffee wem zusagt, ist im vornherein schwer zu bestimmen. Hier hilft leider nur selbst auszuprobieren, welche Kaffeesorte aus welchem Land die richtige ist. Einzigartig sind sie alle, doch wir hoffen mit unseren Kaffeebohnen Tests etwas Klarheit in die Welt der Kaffeesorten zu bringen. Wichtig: Gebt verschiedenen Kaffees eine Chance und vergleicht die Sorten!
Fermentierung bei Kaffeebohnen – gehört das nicht zum Wein?
Kurz gesagt, ist Fermentierung die Umwandlung organischer Stoffe, die mithilfe von Biotechnologie angeregt wird. Keine Sorge, das ist weder Science Fiction noch läuft jemand in Gefahr, toxische Gase in die Luft zu blasen. Mithilfe von Bakterien-, -Pilz- oder Zellkulturen sowie dem Zusatz von Enzymen werden die Stoffe umgewandelt. Was man von Wein kennt, sorgt bei der Kaffeebohne dafür, dass Gerbstoffe abgebaut werden. Besonders bei der nassen Aufbereitung kommt diese Technik zum Einsatz. Hier wird die grob geschälte Bohne mittels Wasser fermentiert. Dadurch erhält der Kaffee eine präsente Säure sowie einen lebhaften Geschmack. Der Prozess beeinflusst also maßgeblich die Qualität des Kaffees, den wir später in unseren Tassen sehen wollen.
Acrylamid und Maltrodextrin – ist Kaffee gesundheitsschädlich?
Mit 150 getrunkenen Litern im Jahr pro Einwohner ist der Kaffee das beliebteste Getränk Deutschlands. Noch vor Bier oder Mineralwasser! Da ist es nur natürlich, dass wir keine toxischen und schädigenden Stoffe in unserer Tasse finden wollen. Acrylamid gilt gemeinhin als krebserregend und erbgutschädigend. Zumindest haben das Tierversuche nahegelegt, weswegen es seit einigen Jahren EU-Richtlinien für den Acrylamid-Gehalt im Kaffee gibt. Diese entstehen während des für den Kaffee unerlässlichen Röstvorgangs. In großen Trommeln zerfallen Kohlenhydrate und Eiweiße, wodurch sich die gewünschten Röstaromen bilden. Leider eben auch Acrylamid. Hier gibt es gute Neuigkeiten für die Kaffeeconnaisseure unter uns. Qualitätskaffee wird schonend bei niedrigen Temperaturen geröstet – da hat Acrylamid kaum Chancen! Ganz im Gegensatz zu billigem Supermarktkaffee, was Tests bewiesen haben. Weil wir weder uns noch euch vergiften wollen, achten wir bei unseren Kaffeebohnen Tests natürlich darauf, dass der Acrylamid-Gehalt in den Bohnen möglichst niedrig ist.
Etwas ganz besonderes haben sich die Hersteller vor allem bei Billigkaffeesorten einfallen lassen. Sie strecken den Kaffee mit Zusatzstoffen, wie Karamell oder eben Maltrodexin. Oftmals reduziert sich der Kaffeeanteil um bis zu 12 Prozent! Oft werden diese Kaffees mit der Aufschrift „Melange“ beworben und sind laut Produzenten geschmacklich obenauf, da durch Zucker die Bitterstoffe neutralisiert werden. In Wirklichkeit sparen sie bloß Rohstoffe und Steuern, da weniger Kaffee importiert werden muss. Beim Kauf solltet ihr also unbedingt auf die Kennzeichnung der Verpackung achten. Sind Zuckerzusätze vermerkt, handelt es sich um eine solche „Melange“-Mischung. Qualität geht anders. Gesundes genießen ebenso.
Bio, Fairtrade, trallala – im Dschungel der Siegel und Auszeichnungen
Der Biomarkt ist groß im Kommen. Immer mehr Unternehmen und Lebensmittelproduzenten schwenken auf umweltbewusstere Herstellung um. Die Nachfrage steigt also und das Angebot zieht nach. Ähnlich sieht es mit dem Kaffee aus. Da dieser meist in ärmeren Dritte Welt Staaten angebaut wird, sind ähnliche Probleme gegeben wie in der Textil- oder Holzindustrie. Die Bauern werden mit einem Hungerlohn abgespeißt, der wahre Gewinn liegt bei den Großunternehmen. Die Konsumenten legen jedoch immer größeren Wert auf faire Anteile für jedermann und sind bereit, höhere Preise zu bezahlen. Bei einem mit dem Bio-Siegel zertifizierter Kaffee ist die gesamte Wertschöpfungskette überprüft worden. Die Kosten dafür belaufen sich auf ca. 3000 Euro. Viele Firmen gehen jedoch noch weiter, als es die gesetzlichen Vorgaben vorschreiben. Die Kaffeekooperative beispielsweise – die noch strengere Quaitätsmerkmale einhält – gibt ihrem Kaffee mit „Fairtrade Plus“ ganz einfach ein eigenes Siegel. Für einen genauen Überblick über die Leistungen hinter der Bohne, solltet ihr euch die Unternehmensseite genau ansehen. Die meisten Röstereien geben einen detaillierten Einblick in ihre Auswahlkriterien und deren Produktionswege. Vielen Röstereien ist eine Zertifizierung schlichtweg zu teuer, was aber nicht heißt, dass sie nicht trotzdem auf demselben Niveau arbeiten.
Kaffee: 31 Marken im Test
Gern auch bitter: So lieben die Deutschen ihren Kaffee. Kräftig, säuerlich und mit deutlicher Röstnote. Mehr als 800 Aromastoffe vereinen sich in einer Tasse „Schwarzem“. Aber nicht jeder Kaffee ist gut. Einige Marken schmecken modrig-muffig oder nach feuchter Pappe. Im Test: 31 Röstkaffees.
Zum Thema Kaffee- und Espressomaschinen bietet Ihnen test.de aktuellere Tests. Unsere FAQ Kaffee und Kaffeemaschinen geben Antwort auf Ihre Fragen.
Die Stiftung Warentest hat 18 Espressobohnen-Kaffees untersucht. Erfreulich: Ob günstig oder teuer – die meisten schneiden gut ab.
Die meisten schmecken gleich
Dem Namen nach sind sie ein reiner Hochgenuss: „Der Himmlische“ heißt der Kaffee von Mövenpick, „Gourmet-Café“ der Eilles von Darboven. Und Jacobs setzt gar die „Krönung“ oben drauf. Im Test schneiden die meisten Kaffees gut ab. Einzigartig sind sie aber nicht: 21 der 31 geprüften Pulver unterscheiden sich in ihrem Aroma nicht signifikant. Der Einheitsgeschmack ist sogar gewollt und trifft den Gaumen der Kaffeetrinker. Er zieht sich durch etablierte Marken, Discounterware und Bio-Kaffees.
Modrig-muffig aus Kanne und Maschine
Der Weg vom Strauch in die Tasse ist lang: Ernten, trocknen, sortieren, lagern, transportieren, rösten, mahlen, verpacken, verkaufen. Aus welchem dieser Schritte Fehler rühren, lässt sich später nur schwer sagen. Fakt ist: Manche sind später zu schmecken. Bei A & P Kaffee Fein von Kaiser´s Tengelmann, Tip Gold von Metro und Gran Cafe von Tchibo zum Beispiel. Sie riechen und schmecken modrig-muffig. Die Zubereitungsart spielt dabei keine Rolle: Die Prüfer probierten den Kaffee aus der Maschine und aus der Kolbenkanne.
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Geschmack nach feuchter Pappe
Tchibo kann auch mit seinem zweiten Kaffee im Test nicht landen. Eduscho Gala Nr. 1 schmeckt aus der Kolbenkanne unauffällig, aus der Kaffeemaschine aber modrig-muffig. Umgekehrt ist es bei den beiden Bio- und Fairtrade-Kaffees Café del Mundo von Lidl und Green Change von Tempelmann. Aus der Maschine sind beide Kaffees in Ordnung, nur aus der Kanne schmecken sie nach feuchter Pappe.
Zu viel Acrylamid in vier Kaffees
In puncto Acrylamid-Gehalt fallen vier Produkte negativ auf: Penny Contal, Alnatura, Mona Gourmet und A & P von Kaiser's Tengelmann. Sie überschreiten den Signalwert für Acrylamid, der Lebensmittelwächter aufhorchen lässt. Einen Grenzwert gibt es nicht. Der Schadstoff kann entstehen, wenn ein Lebensmittel Zucker und die Aminosäure Asparagin enthält und hoch erhitzt wird. So wie der Kaffee. Im Tierversuch verursacht Acrylamid Krebs und schädigt Nerven und Erbgut. Beim Menschen ist bisher nur die nervenschädigende Wirkung belegt.
Arabica ist fein und mild
Die meisten Kaffees im Test bestehen aus der Sorte Arabica. Ihr Aroma ist mild und fein, Anbau und Ernte der Bohne sind aufwändig. Kein Wunder also, dass Hersteller ihren Ursprung auf der Verpackung hervorheben. Die Untersuchung im Labor zeigt: Kein Anbieter hat geschummelt. Wo 100 Prozent Arabica draufstand, da gab es auch keinen Hinweis auf eine andere Kaffeesorte.
Das Gewissen kauft mit
Wer seinen Kaffee mit gutem Gewissen genießen will, sollte zu Bio- oder Fairtrade-Produkten greifen. Anbieter dieser Produkte sind sozial und ökologisch engagiert, fünf von ihnen sogar stark: Alnatura, Gepa, Ulrich Walter, Darboven und der Discount-Riese Aldi Süd. Das ergab eine Untersuchung zur Unternehmensverantwortung der Kaffeeproduzenten, die die Stiftung Warentest zeitgleich mit dem Kaffeetest durchführte. Die Tester befragten die Anbieter der Röstkaffees und besuchten sie in ihren Firmenzentralen, Plantagen oder Kooperativen.
Schwache Leistung von Tchibo und Kraft Foods
Umfrage Bio- oder Fairtrade-Kaffee
Kaufen Sie regelmäßig Bio- oder Fairtrade-Kaffee?
Die Umfrage ist bereits beendet.
Info: Die Umfrage ist nicht repräsentativ.
Als stark engagiert gilt zum Beispiel, wer faire Löhne zahlt, die Arbeiter sozial absichert und beim Anbau der Kaffeepflanzen auf synthetische Pestizide verzichtet. Eine eher schwache Leistung legen hier die Branchen-Riesen Kraft Foods und Tchibo hin: Hinter Klassikern wie Jacobs Krönung oder Eduscho Gala Nr.1 stecken nur bescheidene Ansätze von Unternehmensverantwortung. Die Ursprungsplantagen ihres Kaffees konnten oder wollten beide Hersteller nicht nennen. In Broschüren und Fernsehspots betonen sie trotzdem ihre Nachhaltigkeit.
Test Röstkaffee CSR: Diese Unternehmen produzieren fair
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Kaffeemaschinen
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Kaffeemaschine Test und mehr
Wir möchten uns in dem folgenden Abschnitt von einem eigenen Kaffeemaschinen Test, wie dieser beispielsweise auf renommierten Webseiten zu finden ist, in jeder Form distanzieren. Es folgt hier also kein eigener Kaffeemaschinen Test! Wir zeigen Ihnen an dieser Stelle auf, was Sie bei einem solchen Test beachten müssen und wie Sie unseriöse Seiten erkennen. Fehlen dort zum Beispiel objektive, neutrale und sachliche Beschreibungen und eine repräsentative Präsentation, handelt es sich um einen, aus unserer Sicht, unseriösen Kaffeemaschinen-Test. Dies ist auch der Grund, weshalb wir auf dieser Seite von einem übersichtlichen Vergleich sprechen und uns von einem korrekt durchgeführten Kaffeemaschinen-Test distanzieren. Aber Achtung: Im Netz lauern schwarze Schafe mit falschen Versprechungen. Anstelle von Kaffeemaschinen-Tests, finden Sie auf manchen Seiten im besten Falle Erfahrungsberichte wieder. Gute Erfahrungsberichte besitzen allerdings ihre Daseinsberechtigung und helfen durchaus bei einer Kaufentscheidung.
In der nachfolgenden Auflistung möchten wir Ihnen weitere Quellen zu Tests, Erfahrungsberichten, Ratgebern aber auch hilfreichen Diskussionen zum Thema „Kaffeemaschinen“ auflisten:
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Hilfe, wie finde ich nur die passende Kaffeemaschine?
Keine Panik, die Antwort lautet: Hier! Wir stellen die verschiedenen Modelle mit ihren Vorteilen und Schwächen vor, Sie entscheiden, welches Gerät Sie bevorzugen. Ein Blick auf den deutschen Markt genügt, um zu sehen, dass diverse Hersteller mit einer gigantischen Palette an Produkten, um die Gunst der Verbraucher buhlen. Von hochpreisigen Marken, wie WMF, über bekannte Hersteller, wie Melitta, Krups oder Kult-Produzent Philips mit seiner Saeco, findet sich für jeden ein Gerät, dass zum persönlichen Geschmack oder Anspruch passt. Doch bekannten Werbesprüchen folgend heißt es, Augen auf, beim Kaffeemaschinen-Kauf, denn es ist längst nicht alles Gold, was glänzt.
Billig-Anbieter ohne Qualität mit No-Name-Maschinen einmal außen vorgelassen, geben sich auch im Segment der Top-Marken Stromfallen und Geschmacksnieten ein Stelldichein. Ein Grund mehr, um im Vergleich der Kaffeemaschinen, zwischen Preistendenz, Ersparnis oder potenzieller Kapazität, Ihnen eine Möglichkeit bieten zu können, sich fernab von Verkaufsstress und Straßenlärm, in Ruhe zu orientieren.
Welche unterschiedlichen Arten von Kaffeemaschinen sind erhältlich?
Nein, keine Angst, wir erklären Ihnen an dieser Stelle sicherlich nicht, wie eine Kaffeemaschine im Detail funktioniert oder wann WMF, Saeco und Co. Gegründet wurden und dass der Kaffee durch geröstete Bohnen sein Aroma erhält, versteht sich von selbst. Trotzdem kennt der eine oder andere nur die groben Unterschiede zwischen Kaffeevollautomaten und Filterkaffee- oder Kapselmaschine. Zeit also für einen kurzen Überblick, um herauszufinden, welche Geräte Ihnen auf dem Markt angeboten werden.
#1 Der Klassiker – die Filterkaffeemaschine
Günstig, praktisch, bekannt und gut, die traditionelle Filterkaffeemaschine hat längst noch nicht ausgedient. Obwohl seit Ewigkeiten im Einsatz, punktet das Gerät vor allem durch seine absolut kinderleichte Bedienung und seinen unschlagbar günstigen Preis. Der Aufbau des Produkts ist schnell erklärt: Glaskanne unten, Filter oben, Wassertank hinten, Kaffee rein- fertig.
Fazit: Günstiges Einsteigermodell mit Kult-Faktor 10
Für wen geeignet?: Perfekt für Bürogemeinschaften und Kaffeekränzchen ab drei Personen.
#2 Flexibilität mit starkem Aroma – die Padmaschine
Klein und unscheinbar, so geben sich die praktischen Pads im Beutel zunächst zu erkennen. Was auffällt: Eine Glaskanne oder einen separaten Filterbeutel sucht der Verbraucher hier vergeblich. Stattdessen werden ein bis zwei Pads in die Maschine gesetzt, Aroma nach Wahl, ein Knopf gedrückt und maximal zwei Tassen Kaffee gezaubert. Die Pads sind inzwischen auch von Drittanbietern preiswert erhältlich, sodass sich der Einsatz einer solchen Maschine auch bei häufiger Nutzung rentieren wird. Schicke Designs verschiedener Marken, machen dieses Produkt zum netten Blickfang auf dem Schreibtisch, in der Kantine oder der eignen Küchenzeile.
Fazit: Preiswerte Alternative für Unentschlossene
Für wen geeignet?: Absolut Hipster- und WG-tauglich- auch für sparsame Menschen und Familien
#3 Kapsel Kaffee klingt komisch .
. ist es aber nicht. Denn die Kaffeekapselmaschine besitzt ein ähnliches Konzept, wie die Pad-Maschine, bietet dank ihrer Alu-Kapseln jedoch ein noch intensiveres Aroma. Viel bleibt nicht zu sagen, außer dass mit der Nescafe DeLonghi Maschine wohl eines der bekanntesten Modelle seit Jahren für Begeisterungsstürme sorgt. Witzige und innovative Designs finden sich ebenso wieder, wie eine sekundenschnelle Bedienung für eine Kapazität von bis zu zwei Tassen Kaffe,Espresso,Tee oder Kakao nach Wahl.
Fazit: Multitalent mit Aroma-Bonus und knuffigem Design
Für wen geeignet?: Single-Frauen und IT-Girls sowie Feinschmecker
#4 Die Espressomaschine versprüht einen Hauch italienischer Lebensfreude
Obwohl er der Winzling unter den Kaffees darstellt, gestaltet sich seine Zubereitung manchmal am aufwendigsten-der Espresso. Grund hierfür: ein hoher Druck, einhergehend mit einer hohen Leistung. Nicht wundern: gute Espressomaschinen kosten weit mehr als einfache Kaffeemaschinen, bieten dafür aber nicht nur etwas für das Auge. Die beliebten Geräte produzieren einen Espresso, der den Geschmack Italiens in die eigene Küche trägt- versprochen!
Fazit: Extravagantes Statussymbol mit starker Leistung
Für wen geeignet?: Echte Espresso-Fans und Gastronomen
#5 Kaffeevollautomat und Kaffeemaschine mit Mahlwerk
Zum Schluss möchten wir die beiden Geräte nicht unerwähnt lassen, denn sowohl die Vollautomaten als auch die Kaffeemaschinen mit Mahlwerk, bieten jeweils für sich gesehen Eigenschaften mit Mehrwert. Mit dem Mahlwerk lassen sich Bohnen innerhalb von Sekunden mahlen. Das Ergebnis: frischer Bohnenkaffee. Der Vollautomat liefert eine Fülle an Extras und lässt sich am ehesten als aufgemotzte Filtermaschinen-Variante beschreiben. Für mehr Geld erhält der Kunde hier auch ordentliche Zusatz-Optionen, mit denen die Zubereitung des Kaffees fast schon zu einer eigenen Kunstrichtung wird.
Für wen geeignet?: Sonntags-Morgens-Brunch-Traditionalisten und Personen die nach etwas Abwechslung suchen
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© 2017 - Kaffeemaschinen Vergleich und Test
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Ursprungsland
Bohnensorte (feine Arabica, einfache Robusta)
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Stärke
Verträglichkeit
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Bio-Produkt
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- Anbau fair & ökologisch
- besonders schonend geröstet
- sehr hochwertiges Produkt
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- große Aromenvielfalt
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- erlesene Handröstung
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- magenschonend
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Kaffeebohnen-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt
- Kaffeebohnen sind die Samen der roten Kaffeekirsche. Nach der Ernte trocknet man sie und fermentiert die Bohnen bevor sie anschließend geröstet werden. Je mehr Zeit sich für den Röstvorgang gelassen wird, desto stärker wird der Kaffee. Lang geröstete, dunkle Kaffeebohnen werden auch Espresso-Bohnen genannt.
- Obwohl es mehrere Dutzend Kaffeesorten gibt, werden hauptsächlich Arabica und Robusta Bohnen verwendet. Arabica Bohnen sind meist teurer und milder, Robusta Kaffee ist dafür etwas herber und bitter im Geschmack. Die meisten Hersteller bieten Kaffee an, der aus beiden Kaffeesorten besteht. Je nach prozentualem Anteil kann man im Aroma und Geschmack variieren.
- Kaufkriterium Gewissen: Immer mehr Bio- und Fairtrade-Kaffeesorten setzten sich auf dem Markt durch. Sie sind zwar etwas teurer als der Schnitt, können aber geschmacklich mit den besten Kaffeebohnen mithalten. Zu erkennen sind sie am Fairtrade-Logo und um europäischen AT-Bio Siegel.
Es ist des Deutschen liebstes Getränk- noch vor Mineralwasser und Bier: Kaffee. Dem deutschen Kaffeeverband zufolge stiegen die Absätze des schwarzen, genussvollen Goldes im letzten Jahrzehnt um fast das Fünffache. Kein Wunder, vereint Kaffee doch Tradition, Genuss und moderne To Go-Affinitäten des urbanen Genießers. Eine Vielzahl an Kaffeesorten, Aromen und Brühmöglichkeiten schafft die Vielfalt aus Caffè Crema, Latte Macchiato und Espresso. Wer sein koffeinhaltiges Heißgetränk mit frischen Aromen genießen möchte, für den lohnt sich der Kauf von Kaffeebohnen statt gewöhnlichem Pulver. In unserem Überblick über Kaffeebohnen-Tests 2017 vergleichen wir gängige Marken miteinander und sagen Ihnen, worauf es beim Kauf ankommt.
1. Die Bohne, die gar keine Bohne ist
Kaffeekirschen beinhalten Samen, die wir als Kaffeebohnen bezeichnen. Vor der Röstung sind es grüne Kaffeebohnen.
Die Kaffeebohne ist der Samen der Kaffeepflanze. Der Name hat eine etymologische Fehlentwicklung hinter sich, da die Kaffeebohnen im botanischen Sinne gar keine Bohnen, sondern Kirschen sind. Die roten Steinfrüchte, in denen die Samen paarweise aufbewahrt sind, erinnern optisch an Kirschen. Die Samen haben eine grünliche Farbe, weshalb häufig der Begriff grüner Kaffee auftaucht. Allerdings wird Kaffee i.d.R. nur mit behandelten Bohnen aufbereitet. Zunächst werden die Samen getrocknet, dann gegärt (fermentiert) und am Ende geröstet. Wenn die Bohnen gemahlen werden, verliert der Kaffee an Aroma und Einzigartigkeit. Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen, dann können Sie nach Bedarf frisch mahlen und das volle Aroma genießen. Kaffeebohnen eignen sich für die Espressomaschine, den Kaffeeautomat sowie für den täglichen Gebrauch an der Kaffeemaschine oder der manuellen Presse.
Die Vorteile der Kaffeebohne gegenüber Kaffeepulver sind:
- aromafrisches Aufgießen
- geschmackliche Vielfalt (Pulverkaffee schmeckt laut Stiftung Warentest 05/2009 fast immer gleich)
- dank Aromaventil können Kohlendioxidgase entweichen, die in der Vakuumverpackung von Pulverkaffee noch enthalten sind
- geringeres Haltbarkeitsdatum
- teurer als Pulverkaffee
2. Welche Kaffeesorten gibt es?
Weltweit gibt es 40 verschiedene Kaffeesorten, die für die Herstellung von Kaffee kultiviert worden sind. Der Blick auf verschiedene Kaffeebohnen-Tests zeigt, dass jedoch bei fast allen handelsüblichen Kaffees auf zwei Sorten zurückgegriffen wird: auf die Arabica Bohnen und den Kaffee Robusta. Wir machen den Kaffeebohnen Vergleich und zeigen Ihnen die Unterschiede, damit Sie auf der Suche nach Ihrem persönlichen Kaffeebohnen Vergleichssieger auch den richtigen Kaffee bestellen.
Einige Kaffees, wie z.B. der traditionelle schweizer Schümli Kaffee von Migros, bestehen zu 100 % aus Arabica Bohnen. Wie auch andere Kaffeebohnensorten eignet sich der Arabica Bohnenkaffee sowohl für Kaffeepads, Espresso, Latte Macchiato und damit für den Kaffeevollautomaten und einfache Kaffeemaschinen. Der beste Kaffee für den regulären Schluck Koffein am Morgen kommt nicht ohne die Geschmacksnuancen der Arabica-Kaffeebohnen aus.
In unserem Überblick von Kaffeebohnen-Tests 2017 haben die meisten Kaffeebohnensorten ein Mischverhältnis aus Arabica und Robusta Kaffee, was zu einem akzeptablen Preis samt rundem Geschmack führt. Je höher der Robusta Anteil ist, desto bitterer wird der Geschmack, egal ob löslicher Kaffee, Senseo Pads oder Bio Kaffee. Bei sehr gutem Kaffee ist diese Bitternote jedoch sehr fein, ähnlich einer Bitter- schokolade. Die Bohnen lassen sich problemlos für den Kaffeeautomaten, Kaffeemaschinen und den Kaffeevollautomaten verwenden.
3. Kaufkriterien für Kaffeebohnen: Darauf müssen Sie achten
3.1. Aromaversiegelung
Die teuerste Bohne der Welt
Die teuersten und zugleich seltensten Bohnen namens „Kopi Luwak“ stammen aus Indonesien. Die Kaffeekirschen werden von Katzen ("Luwak") gefressen und dann ausgeschieden. Die Bohnen verändern im Darm der Tiere ihre Geschmackseigenschaften, sodass der Kaffee ("Kopi") eine besondere, eher süßliche, Note erhält.
Ein gut gerösteter, nicht grüner Kaffee, hat bis zu 800 natürliche Aromastoffe, die auch möglichst bei Ihnen ankommen sollen, wenn Sie Kaffeebohnen kaufen möchten. Kaufen Sie jedoch im Kaffee Shop oder im Einzelhandel Pulver, dann ist klar, dass die meisten Aromen nicht mehr vorhanden sind, wie z.B. bei Bohnen von Melitta. Wird grüner Kaffee geröstet, bilden sich jedoch nicht nur Aromastoffe, sondern auch Kohlendioxidgase. In einer Vakuumverpackung von Kaffeepulver sind diese noch enthalten, dank eines Aromaventils, das Sie bei einer Packung mit ganzen Bohnen erwarten dürfen, können diese Gase jedoch entweichen.
3.2. Bruch und Schalen
Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen und an einer hohen Qualität interessiert sind, sollten Sie auf etwaige Brüche oder Schalenreste achten. Sind auffällig viele Bohnen gebrochen und noch unliebsame Reste der Schale enthalten, spricht dies für einen qualitativ ausbaufähigen Coffee, da die Bohnenauslese mangelhaft ist. In unserer Übersicht über Kaffeebohnen-Tests haben wir darauf geachtet, dass die Kunden mit dem Bohnenbild zufrieden sind - auch wenn die Verwendung im Kaffeevollautomaten dadurch nicht beeinträchtigt wird.
3.3. Fairer Handel und Umweltbewusstsein
Bio Kaffee von Bionatural mit Prüfsiegeln.
Fair Trade, soziale Bedingungen und eine ökologische Rücksichtnahme sind immer mehr Menschen wichtig, wenn Sie Kaffee oder Bohnenkaffee kaufen. Aufgrund teils schwerer Bedingungen für Kaffeebauern haben es sich einige Marken und Hersteller zur Aufgabe gemacht, Kaffee für sozial und ökologisch engagierte Verbraucher nach Europa zu exportieren. Grüne Kaffeebohnen meinen jedoch nicht Bio-Kaffee, sondern die Samen vor der Röstung. Im ökologischen Anbau ist es verboten Pestizide gegen Schädlinge einzusetzen, um das Grundwasser nicht zu verunreinigen. Bio Kaffee schont die Umwelt, ist jedoch auch meist etwas teurer. Bio-Siegel auf der Verpackung wie z.B. Fairtrade und AT-Bio, zeigen Ihnen, wann Sie mit ruhigem Gewissen Kaffeebohnen kaufen können. Im folgenden Video sehen Sie wie grüner Kaffee bzw. Kaffeekirschen geerntet werden.
3.4. Herkunftsland
Hauptanbaugebiete für alle Kaffeesorten sind Mittelamerika, Kolumbien und Kenia. Kommt ein Bohnenkaffee aus unterschiedlichen Regionen, so nennt man ihn Blend. Als Single Origin Kaffee wird hingegen ein Produkt bezeichnet, das nur aus einer Region stammt, wie z.B. der Bio Kaffee von Christof Feichtinger aus Guatemala.
3.5. Kaffeetyp
Rohkaffee kaufen ist bei einer normalen Kaffeemaschine unnötig, da der Kaffee geröstet sein sollte.
Die Kaffeesorten Arabica und Robusta werden für unterschiedliche Kaffeetypen und Kategorien verwendet. Der Unterschied zwischen der Kaffeebohne für Espresso und Kaffee Crema liegt in der Röstung. Je länger geröstet wird, desto dunkler wird die Bohne. Espresso-Bohnen sind dunkler als Kaffee Crema Bohnen oder schweizer Schümli Kaffee und werden daher länger geröstet. Sie eignen sich zur Herstellung von klassischem Espresso sowie für Latte Macchiato. Für Kaffee Crema, Milchkaffee und Cappuccino eignen sich auch hellere Bohnen, z.B. Jacobs Kaffee Crema oder Kaffeebohnensorten von Lavazza und Segafredo.
3.6. Geschmack
Der Kaffeegeschmack wird mit hochpreisigen, teils unverständlichen und scheinbar widersprüchlichen Adjektiven beschrieben. Allerdings vereinen qualitativ hochwertige Produkte tatsächlich eine gewisse Intensität mit einer milden Note. Zu erkennen ist dies daran, dass der Café nicht wässrig schmeckt, sondern voller Geschmack ist, ohne gleichzeitig bitter und schwer zu werden. In diversen Kaffeebohnen-Tests werden auch Geschmackseindrücke von Kunden, die diesen Bohnenkaffee ausprobiert haben – fast immer mit einem Kaffeevollautomaten – berücksichtigt. Beachten Sie jedoch bitte, dass der Geschmack auch von der Zubereitungsart, den Kaffeemaschinen, Temperaturen, Mahlgraden sowie dem Druck und der eingestellten Stärke abhängt.
4. Hersteller und Marken
Und so bereiten Sie die besten Kaffeebohnen auf:
Etabliert haben sich auf dem deutschen Kaffeemarkt besonders Jacobs Kaffee, Tschibo Kaffee, Dallmayer, Melitta, Lavazza und Segafredo. Für Kapseln insbesondere Nespresso und Dolce Gusto sowie für Kaffeepads Senseo Kaffee. Günstige Kaffeebohnen gibt es auch unter den Eigenmarken von Aldi, Lidl und Co. Wer beim Kaffeebohnen kaufen jedoch auf volle Transparenz, sozial-ökologische Umstände und hochwertige Bohnen achtet, der sollte den Kaffee online kaufen, da sowohl Auswahl und Informationsgehalt im Kaffee Shop viel größer als im Supermarkt sind. Dort erreichen Sie neben Großröstereien oftmals auch kleine Familienbetriebe mit außergewöhnlichen Kaffeekreationen.
5. Kaffeebohnen bei der Stiftung Warentest
In der Ausgabe 05/2009 hat die Stiftung Warentest Kaffeesorten geprüft - allerdings nur gemahlen, nicht in ganzen Bohnen, weshalb es keinen Kaffeebohnen Vergleichssieger gibt. Das Ergebnis der Stiftung Warentest zu gemahlenem Coffee ist sehr eindeutig: Die meisten Sorten unterscheiden sich nicht im Geschmack, da ein Großteil der Röstaromen bereits wenige Stunden nach dem Mahlvorgang verloren geht. Bei ganzen Bohnen ist dies schon leichter, weshalb nicht nur die besten Kaffeebohnen, sondern auch schon günstige Kaffeebohnen bereits aromatischer sind als gemahlener oder löslicher Kaffee.
6. Häufige Fragen zum Thema Kaffeebohnen
Liegen Ihnen noch Fragen auf der Zunge? An dieser Stelle von unserem Kaffeebohnen Vergleich beantworten wir die häufigsten Fragen zum Thema Kaffeebohnen.
1. Wie Kaffeebohnen aufbewahren?
Hannes Fendrich vom Berliner Coffee Circle empfiehlt außerdem, die Kaffeebohnen innerhalb eines halben Jahres nach der Röstung zu verbrauchen. Bereits gemahlenen Kaffee sollten Sie hingegen in 2 bis 4 Wochen aufbrauchen.
2. Wie lange halten Kaffeebohnen?
3. Wie viel Kaffeebohnen pro Tasse?
4. Gibt es Kaffeebohnen mit wenig Säure?
5. Welche Kaffeebohnen für Vollautomaten?
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Kaffeevollautomaten Test
Musste man sich bis vor einigen Jahren noch mühsam mit Kaffeepulver und den Einweg-Papierfiltern herumschlagen, genügt es heute, von Zeit zu Zeit einfach eine Packung ganze Kaffeebohnen in den Automat einzufüllen und zum Herstellen eines frisch gebrühten Kaffees einen einzigen Knopf zu betätigen.
Der Kaffeeautomat macht also alles ganz von allein. Ein faszinierendes Stück Technik, das es inzwischen in vielen unterschiedlichen Varianten im Handel zu kaufen gibt. Um den für die persönlichen Wünsche und Anforderungen am besten passenden Kaffeevollautomaten zu finden, ist daher ein ausführlicher Test notwendig.
Die besten Kaffeevollautomat im Test 2016
Die Technik: Wie arbeitet ein Kaffeevollautomat?
Viele Dinge laufen in unserem Leben mittlerweile vollautomatisch ab. Das Auto parkt von selbst ein, der Thermomix bereitet uns die Suppe automatisch zu – und der Kaffeevollautomat sorgt stets für frische Heißgetränke. Apropos Heißgetränke: Ein Kaffeevollautomat kann heute viele mehr als nur einfachen Kaffee zubereiten. Viele Modelle stellen eine solch große Auswahl verschiedener Getränke her, dass die Wahl manchmal schwer fällt.
Werfen wir dafür einen Blick auf die Technik des Kaffeebrühens: Dass einfache Kaffeemaschinen teilweise schon für unter 10.- Euro im Handel erhältlich sind, verwundert angesichts der sehr simpel gehaltenen Technik nicht. Ein Wassertank, eine Heizvorrichtung für das Erwärmen des Wassers und eine Pumpe, die das heiße Wasser anschließend durch einen Filter befördert. Mehr ist nicht notwendig, um Kaffee aufzubrühen.
Allerdings gibt es hierbei ein Problem: Der Kaffee aus solchen Maschinen ist zwar genießbar, jedoch nicht von hoher Qualität. Ein Grund dafür ist die niedrige Durchflussgeschwindigkeit des Wassers. Dadurch nimmt das Wasser neben dem Röstgeschmack der Kaffeebohnen auch eine gewisse Menge und Bitter- und Gerbstoffen auf, durch die sich der Geschmack verschlechtert. Mit der Zeit erkannte man, dass der Kaffee immer besser wird, je schneller das Wasser durch das Kaffeepulver „geschossen“ wird.
Das Resultat dieser Überlegungen lässt sich heute in jedem Kaffeevollautomaten bewundern. Hier wird das Wasser zunächst erwärmt, dann unter starken Druck gesetzt und schließlich regelrecht durch den Kaffeesatz gepresst. Das Ergebnis: Er schmeckt aromatischer, weicher und einfach „runder“.
Wir haben also gelernt: Der Wasserdruck ist einer der wichtigsten Faktoren in einem Kaffeevollautomat und unterscheidet diesen gleichzeitig von einer herkömmlichen Kaffeemaschine. Er sollte idealerweise ca. 7,5 bis 9 bar in der Brühgruppe betragen. Allerdings ist dafür eine deutlich höhere Pumpenleistung erforderlich, da auf dem Weg durch die Leitungen zur Brühgruppe relativ viel Druck verloren geht. Faustregel: Für den erwähnten Druck in der Brühgruppe sollte der Pumpendruck mindestens 14-15 bar betragen. Dies ist übrigens ein Merkmal eines guten Kaffeevollautomaten – mehr dazu gleich.
Kaffeevollautomaten im Test: Woran Sie ein gutes Gerät erkennen
Im Handel finden sich heute die unterschiedlichsten Ausführungen von Kaffeevollautomaten. Die Preise beginnen bereits bei unter 100.- Euro und sind nach oben völlig offen. Es ist also kein Problem, auch mehrere tausend Euro für ein solches Gerät auszugeben. Doch nicht immer hängt die Qualität unmittelbar vom Preis ab. Daher haben wir die wichtigsten Tipps zusammengestellt, an denen Sie einen guten Kaffeevollautomaten erkennen.
Die Ausstattung: Was sollte ein guter Kaffeevollautomat haben?
Welche Ausstattung der Kaffeevollautomat mitbringen sollte, hängt ganz von Ihren Gewohnheiten ab. Wer ausschließlich normalen Bohnenkaffee trinkt, der braucht kein Gerät, das auch noch Cappuccino, Espresso und viele andere Getränkearten zubereiten kann. Auch ein Milchaufschäumer ist dann überflüssig. Einige Funktionen sollten aber in jedem Fall vorhanden sein, etwa eine Selbstreinigungsfunktion, die dem Benutzer viel Arbeit erspart.
Was kostet ein guter Kaffeevollautomat?
Kaffeevollautomaten gibt es in vielen unterschiedlichen Ausführungen im Handel zu kaufen. Bei etwa 200.- Euro geht es los, nach oben hin sind die Preisgrenzen offen. Wer ein wirklich gutes Gerät erwerben möchte, sollte bereit sein, mindestens 500.- Euro auszugeben für einen Automaten, der keine besonderen Zusatzfunktionen besitzt. Wer die gesamte Palette an Heißgetränken zubereiten können möchte, der muss mit einem Preis von 750.- Euro und mehr rechnen.
Allerdings liegt der Wartungsaufwand bei einem Kaffeevollautomat etwas höher. Hält sich der Reinigungsaufwand noch in Grenzen (die meisten Kaffeevollautomaten besitzen inzwischen eine integrierte Reinigungsfunktion), wird es bei defekten Bauteilen oftmals recht teuer. Diese können nur durch einen Fachmann ausgebaut und ersetzt werden, und die Ersatzteilpreise sind durchaus gesalzen. Allerdings geht bei modernen Vollautomaten auch nur selten etwas kaputt.
Bedienung eines Kaffeevollautomaten
Schaut man sich die enorme Vielfalt an Funktionen an, die ein moderner Kaffeevollautomat besitzt, wird es vielen Interessenten Angst und Bange. Diesbezügliche Ängste sind jedoch in der Regel unbegründet, da fast alle Funktionen in einem modernen Gerät computer- und sensorgesteuert arbeiten. Somit genügt ein Knopfdruck, um das gewünschte Getränk herzustellen. Falls zusätzliche Zutaten (etwa Milch, Zucker etc.) benötigt werden, greift die Maschine von selbst auf die integrieren Vorräte zurück oder sagt explizit an, was wo nachgefüllt werden soll.
Wie werden Kaffeevollautomaten getestet?
Um einen Kaffeevollautomaten objektiv bewerten zu können, wird nach verschiedenen Kriterien getestet. Alle Kriterien zusammen ergeben dann die Gesamtnote im Test. Die verschiedenen Kriterien sind:
Als wichtigstes Kriterium im Test steht natürlich der Geschmack des Kaffees an erster Stelle. Und nicht nur das: Auch die möglichen Einstellungen hinsichtlich der Temperatur des Wassers sowie die Geschmeidigkeit des erzeugten Schaumes fließen mit in die Bewertung ein. Damit der Kaffeevollautomat objektiv beurteilt werden kann, werden bei sämtlichen getesteten Geräten die gleichen Kaffeesorten benutzt. Mit jedem Gerät werden mehrere Proben hergestellt, aus denen sich dann eine Gesamtnote für den Geschmack ergibt.
Ausstattung
Die Ausstattung des jeweiligen Gerätes wird ohne Berücksichtigung des Preises bewertet. Hier fließen Kriterien wie ein integriertes Mahlwerk, ein Milchaufschäumer usw. in das Testergebnis ein. Auch die Zahl der mit dem Gerät herstellbaren Kaffeesorten wird bewertet, ebenso die Anzahl der einstellbaren Temperaturwerte etc. Zudem fließen die Komfortextras in die Bewertung mit ein, zum Beispiel ein vorhandener Tassenwärmer, ein großes und leicht ablesbares Display sowie diverse Zubehörteile.
In punkto Bedienung wird bewertet, wie schnell und einfach die verschiedenen Kaffeesorten mit dem Gerät hergestellt werden können. Ist die Bedienung selbsterklärend, gibt das Pluspunkte. Auch die Bedienungsanleitung wird im Test genau unter die Lupe genommen. Ist sie kurz und einfach gehalten und beschreibt trotzdem alle Funktionen ausreichend genau?
Qualität / Verarbeitung
Was nützt Ihnen der bestausgestattete Kaffeevollautomat, wenn er schon nach kurzer Zeit defekt ist? Daher spielen Qualität und Verarbeitung im Test eine wichtige Rolle. Zwar wird das Gerät nicht über mehrere Monate getestet, die intensive Funktionsprüfung offenbart jedoch fast alle Mängel in der Qualität bzw. der Verarbeitung.
Ein Design zu bewerten ist immer nur subjektiv möglich. Trotzdem fließt auch dieses Kriterium in das Testergebnis mit ein. Sieht der Kaffeevollautomat hochwertig und edel aus? Ist er modern gestaltet und fügt sich somit gut in die Küche ein? All diese Kriterien werden bewertet.
Reinigung & Wartung
Ein guter Kaffeevollautomat sollte einfach zu reinigen und zu warten sein. Daher werden auch diese Faktoren bewertet. Pluspunkte gibt es beispielsweise für eine integrierte Reinigungsfunktion und für leicht abnehmbare Teile, die zudem in der Spülmaschine gereinigt werden können.
Preis-Leistung
Neuste Maschinen im Test
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ECM Classika II Espressomaschine
Bezzera BZ 10 S PM Espressomaschine
DeLonghi EN 125.S Nespressomaschine
Krups Nescafé Dolce Gusto Piccolo Kaffeekapselmaschine
• Kaffeebohnen Test 2017 bei neutralen Testportalen
• Die besten Bohnenkaffees im Vergleich
Wer einen Kaffeevollautomaten besitzt, der ist oft lange auf der Suche nach den für seinen Geschmack perfekten Kaffeebohnen. Oftmals sind Produkte von Markenherstellern teurer als Kaffeebohnen aus dem Discounter, doch durch ihr charaktervolles Aroma und die hohe Qualität möchten viele Kaffeetrinker nicht mehr von einer bestimmten Sorte abweichen, wenn sie einmal ihren Favoriten gefunden haben. Wir haben beliebte ganze Kaffeebohnen einmal in verschiedenen Kategorien verglichen, damit auch Sie Ihren Lieblingskaffee finden.
Eine erste Orientierung beim Kauf:
• Bestseller und Kundenbewertungen von Amazon
• Kaffeebohnen Test 2017 bei unabhängigen Tests
• Die besten Kaffeebohnen im Vergleich 2017 von Vergleichsportalen
• Aktuelle Kaffeebohnen Testsieger 2017 von Test-Institutionen wie z.B. Stiftung Warentest im Vergleich
Wie wähle ich die richtigen Kaffeebohnen?Auch einige Kaffeebohnen Tests im Netz geben Aufschluss
Eine ansprechend gestaltete Aufmachung und hilfreiche Informationen auf der Verpackung können bereits viel über den Hersteller aussagen, das bestätigten auch meisten Kaffeebohnen Tests. Fair Trade Produkte etwa schaffen dadurch schon Vertrauen beim Kaffeetrinker, indem die exakte Herkunft der Kaffeebohnen mit einem Online Code nachverfolgt werden kann. Markenprodukte verraten auf dem Beutel meist etwas über ihre besonderen Auslese- und Röstungsverfahren sowie über ihre hohen Qualitätsansprüche. Zudem können Sie bei guten Produkten übersichtlich erkennen, für welche Kaffeeautomaten sich die Bohnen eignen und wie das Aroma und die Intensität des Kaffees auf einer Skala eingestuft werden.
Wie sehen die Bohnen aus? Gibt es Bruch?
Bevor Sie die Bohnen mahlen und einen Café Crema oder Cappuccino zubereiten, schauen Sie sich die Kaffeebohnen einmal genau an. Wenn Sie keine oder nur sehr wenige zerbrochene Bohnen entdecken können, dann spricht dies nicht nur für eine robuste Verpackung, sondern vor allem für die hohe Qualität des Kaffees. Mindere Kaffeesorten zeigen dagegen häufiger Bruch im Bohnenbild. Auch sollten außer den reinen Kaffeebohnen keinerlei Schalenreste oder ähnliches zu erkennen sein. Nur dann ist die hohe Qualität durch eine strenge Auslese und eine schonende Röstung der Bohnen sicher.
Wie intensiv und aromatisch ist der Duft der Kaffeebohnen?
Die Verpackung sollte die Kaffeebohnen zuverlässig vor dem Verlust von Aroma bewahren. Dazu versehen viele Hersteller den Beutel mit einem Aromasiegel. Dieses schützt die Kaffeebohnen vor Luft, die den Kaffeebohnen noch vor dem Öffnen des Beutels Aroma entziehen würde. Wenn Sie die Verpackung öffnen, sollte Ihnen dann ein angenehmer und typischer Kaffeegeruch entgegenkommen. Falls die Bohnen keinen Duft versprühen, dann wurden sie nicht aromageschützt verpackt. Ebenso sollte der Geruch beim Mahlen und Zubereiten des Kaffees angenehm sein. Hochwertige Sorten duften vollaromatisch, intensiv und dabei herrlich mild. Italienische Kaffees haben dabei meist einen Ticken mehr Charakter im Duft.
Wie intensiv und angenehm schmeckt der zubereitete Kaffee?
Ganz klar – Kaffee ist Geschmackssache. Manche Kaffeetrinker präferieren sehr milde Sorten, während andere das Heißgetränk besonders kräftig mögen. In jedem Fall sollte der Kaffee aber einen eigenen Charakter und einen runden und harmonischen Geschmack zeigen. Auch bei stärkeren Sorten sollte kein bitterer oder säuerlicher Nachgeschmack mitklingen, denn dieser würde auf eine weniger schonende Röstung hindeuten. Hochwertige Produkte vereinen eine gewisse Intensität mit einer milden Note. Für Kenner guten Kaffees wird die Tasse Café Crema von einer Schicht perfekter Crema überzogen. Diese ist bei hochqualitativen Sorten samtig und reichlich und sie bleibt beim Genuss des Kaffees lange erhalten. Für eine besonders feste und ausgeprägte Crema sorgt ein geringer Anteil von Robusta-Bohnen neben den feinen Arabica-Bohnen.
Für welche Kaffeespezialitäten eignen sich die Bohnen?
Wie gut ist der Kaffee vom Körper verträglich?
Nur wenn von Natur aus säurearme Bohnen ausgewählt werden, sorgfältig auf Bruch und Mängel aussortiert werden und schließlich schonend und über lange Zeit geröstet werden, kann ein reiner Kaffeegenuss gewährleistet werden, der den Körper nicht reizt. Ein guter Kaffee sollte auch ohne zusätzliche Süße und Milch nicht bitter oder säuerlich schmecken, sondern immer in sich ausgewogen und mild sein. Beim Genießen des Kaffees sollten Sie daher keinerlei Reizungen wie etwa Sodbrennen verspüren und das auch nicht nach mehreren Tassen. Die hochwertigen Produkte sind meist hervorragend vom Körper verträglich und lassen sich auch als morgendliche Tasse auf nüchternen Magen ohne Beschwerden genießen. Auch empfindliche Mägen profitieren von den säurearmen und schonend verarbeiteten Kaffeebohnen der hochwertigen Produkte, das zeigen auch führende Tests.
Wie wirkt der Kaffeegenuss auf die Stimmung?
Kaffee sollte den Körper in keinem Fall reizen und ebenso sollte er den Geist nicht aufwühlen. Manch minderer Kaffee kann bei empfindlichen Personen Herzrasen oder Schweißausbrüche hervorrufen. Doch ein hochwertiger Kaffee sollte den Geist auf eine sanfte Weise anregen und neue Energie schenken, ohne dass Sie sich dabei unwohl fühlen. Gleichzeitig sollte selbst ein milder Kaffee diesen angenehm anregenden Effekt haben. Einen guten Kaffee können Sie ebenso morgens zum Wachwerden trinken, aber auch entspannt zum Nachmittags-Kaffee mit Ihren Gästen.
Auch Testsieger im Kaffeebohnen Test von Testinstituten wie z.B. Stiftung Warentest bieten eine gute Entscheidungshilfe:
Kauf-Kriterien
Im Fokus unseres Vergleichs stand das Preis-Leistungs-Verhältnis der einzelnen Produkte. Wir haben verglichen, ob Duft, Geschmack, Verträglichkeit und Wirkung des Kaffees in einem angemessenen Verhältnis zum Preis stehen. Dadurch wird eine objektive und leicht überschaubare Einordnung der verschiedenen Kaffeebohnen gewährleistet.
Zur Übersicht wird das einzelne Produkt in jedem Vergleichsübersicht auf die gleichen vier Kriterien hin geprüft. Anschließend werden die wesentlichen Vor- und Nachteile jedes Produkts kurz aufgelistet und schließlich wird das Ergebnis in einem Fazit zusammengefasst. In unserem Ratgeber wurden die Kaffeebohnen auf folgenden vier Kriterien hin eingehend verglichen:
- Verpackung und Lieferumfang: Zunächst haben wir uns angesehen, wie sicher und informativ die Verpackung der Kaffeebohnen gestaltet ist. Wird das Produkt vor dem Verlust des Aromas geschützt und welche Informationen liefert der Hersteller über die Qualität und über den Produktionsprozess?
- Duft: Als nächstes haben wir verglichen, wie angenehm die Kaffeebohnen und der zubereitete Kaffee riechen. Ist das Aroma eher sanft und mild oder wirkt der Duft vollmundig und intensiv? Der Geruch sagt bereits viel über die Qualität des Produkts aus und wie schonend es produziert wurde.
- Geschmack: Der Kaffee, Cappuccino oder Espresso sollte vor allem eines – nämlich durch einen ausgewogenen und vollaromatischen Geschmack überzeugen. Dabei kann der Charakter zwischen mild und kräftig stark variieren. Ausschlaggebend ist vor allem Mischungsverhältnis von Arabica und Rustica Bohnen.
- Verträglichkeit: Kaffeespezialitäten sollten leicht bekömmlich sein und den Körper nicht reizen. Auch Personen mit einem empfindlichen Magen wollen den Kaffee ohne Bedenken genießen. Ob die Kaffeebohnen säurearm und damit leicht verträglich sind, hängt mit dem Produktionsprozess zusammen. Daher haben wir auch untersucht, wie schonend das Produkt hergestellt wurde.
- Wirkung: Schließlich sollten Sie Kaffeesorten kaufen, die den Körper auf sanfte Weise in Schwung bringen. Selbst kräftige Bohnenmischungen sollten zwar beleben, aber den Organismus keinesfalls aufwühlen und negative Auswirkungen haben.
Kaffeebohnen Vergleich: Bekannte und günstige Hersteller
Neben der sanften Krönung Crema bzw. Krönung Mild gehören die klassische Krönung – auch Caffè Crema Classico – sowie die kräftige Bohnenmischung Caffè Crema Intenso zum Angebot des österreichischen Herstellers. Die Kaffeebohnen der Caffè Crema Reihe konnten durch Aroma, Wirkung und Verträglichkeit als einer der Testsieger überzeugen, das belegen auch renommiertesten Tests.
Den feinen italienischen Kaffee gibt es als Bohnen, Kapseln, Pads und Pulver. Daneben entwickelt Lavazza auch eigene Kaffeemaschinen und -systeme. Vom klassischen Crema Dolce,der zu den Testsiegern gehört, reicht das breite Angebot über den aromatischen Crema Classico bis zum intensiven Caffè Gustoso.
Das deutsche Unternehmen steht für höchste Kaffequalität seit Beginn des letzten Jahrhunderts. Melitta hat sich mit ausgewogenen Kaffeemischungen für alle gängigen Zubereitungsformen einen Namen gemacht. Ebenso werden im Hause Melitta hochwertige Vollautomaten und Filtermaschinen sowie sonstiges Zubehör rund um das aromatische Heißgetränk entwickelt.
Melitta begeistert durch vollaromatischen Kaffeegenuss mit feiner Crema, auch sowas wird in diversen Kaffeebohnen Tests geklärt. Die Kaffeebohnen für den Vollautomaten gibt es in verschiedenen Intensitäten und Mischungen. Neben der beliebten BellaCrema Reihe hat Melitta die exklusive Kaffeeserie Mein Café auf den Markt gebracht.
Dallmayr bietet neben beliebten Kafferöstungen auch Tees und Delikatessen in seinen Cafés an. Seit mehr als 300 Jahren steht die Marke aus München für feinste Kaffeetradition. Von Dallmayr können Sie verschiedenste Kaffeespezialitäten für alle gängigen Zubereitungsarten kaufen. Für den Vollautomaten gibt es drei Intensivitätsstufen: Neben dem sanften Dallmayr Crema d’Oro ist der klassische Crema d’Oro intensa und der kräftige Espresso d’Oro erhältlich. Der Crema d’Oro intensa konnte durch seinen vollaromatischen Geschmack und die belebende und gleichzeitig schonende Wirkung auf den Körper überzeugen.
Der Konzern aus der Deutschland besteht seit 1866 und umfasst mehrere Kaffeemarken. Alle Röstungen werden jeweils für den Vollautomaten und als Filterkaffee angeboten. Der Klassiker für die vollmundige und gut verträgliche Tasse Kaffee zwischendurch ist der Idee Kaffee. Daneben gibt es den charaktervollen Alberto mit italienischem Charme sowie die Fair Trade Marke Café Intención. Für den exklusiven Kaffeegenuss bietet Darboven die Kaffeespezialitäten der Marke Mövenpick und den Sylter Kaffee Sansibar.
Christof Feichtinger
Vor- und Nachteile von Qualitäts-Kaffeebohnen
- Vollmundiges und ausgewogenes Aroma
- Gute Verträglichkeit durch schonende Produktion
- Beleben den Körper ohne zu reizen
- Höherer Preis als No Name Produkte
- Nicht jedes Produkt ist für jeden Geschmack geeignet
Wo kaufe ich Kaffeebohnen am besten?
Kaffeehäuser und Fachgeschäfte haben sich auf Kaffeebohnen spezialisiert und bieten oft einen umfassenden Service. Vor Ort können Sie den Kaffee probieren und sich beraten lassen. Allerdings können Fachgeschäfte die Kaffeebohnen meist nur zur Preisempfehlung des Herstellers verkaufen und zudem verfügen Sie nur über eine sehr begrenzte Produktauswahl.
Im Internet dagegen ist die Palette an Herstellern und Marken deutlich größer. Zwar fehlt hier die Möglichkeit, das Produkt zu kosten, allerdings bieten Ihnen Testberichte und Kundenrezensionen einen umfassenden Eindruck des einzelnen Produkts. In Ruhe können Sie die Kaffeebohnen miteinander vergleichen und so die Marke und Röstung finden, die Ihren Geschmack trifft.
Wo gibt es Kaffeebohnen am günstigsten?
Unschlagbar sind oftmals die Preise in den großen Online Shops. Das Internet bietet dem Verbraucher nicht nur einen uneingeschränkten Überblick über die besten Marken und Produkte, sondern ist auch der richtige Ort für Sparfüchse. Durch die objektiven Produktinformationen und verschiedenen Kundenmeinungen erkennen Sie nicht nur die besten Kaffeebohnen, sondern finden gleichzeitig das günstigste Angebot.
Testsieger: Institute, Magazine
Um Ihnen einen objektiven Vergleich der Kaffeebohnen-Testsieger bieten zu können, sind wir bei unserem Vergleich folgendermaßen vorgegangen. Wir haben zum einen die Produktinformationen der Produkte eingehend untersucht und beurteilt; zum anderen sind Kundenrezensionen zu den einzelnen Kaffeebohnen sowie bereits vorhandende Testberichte in die Bewertung eingeflossen.
Die Stiftung Warentest hat 2009 zuletzt eine Bestenliste von Kaffeesorten veröffentlicht. Aktuellere Testberichte des unabhängigen Instituts liegen nicht vor. Sobald von der Stiftung Warentest neuere Ergebnisse erscheinen, werden wir Sie umgehend an dieser Stelle darüber informieren.
Bei dem Test von 2009 wurden zudem nicht speziell Kaffeebohnen, sondern generell Röstkaffee-Sorten getestet. Heute finden sich im Internet neben den Tests der Stiftung Warentest viele umfassende und objektive Testergebnisse zu Kaffeebohnen. Tipp: Ein Kaffeebohnen Testsieger von z.B. Stiftung Warentest hilft Ihnen bei der Kaufentscheidung.
Fünf Gründe für den Vergleich von Kaffeebohnen
Checkliste für den Kauf von Kaffeebohnen
– Ist die Verpackung robust und schützt das Aroma?
– Sind alle Bohnen im Beutel ganz?
– Duften die Kaffeebohnen beim Mahlen aromatisch und intensiv?
– Schmeckt der Kaffee rund und vollmundig?
– Lassen sich mit den Bohnen auch andere Kaffeespezialitäten zubereiten?
– Reagiert der Körper empfindlich auf den Kaffee?
– Wirkt der Kaffee angenehm anregend oder eher aufwühlend?
Kaffee
- Bestenliste
- Komplette Tests
- Ratgeber
Typ: Kaffeekapseln; Herkunft: Südamerika
Sensorische Beurteilung (60%): „sehr gut“ (1,5); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,1); Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,6); Deklaration (10%): . “ 
Weitere Informationen in: test (Stiftung Warentest), Heft 11/2015 Nespresso legt die Latte hoch Kaffeekapseln: Nestlé macht mit seinem Nespresso den besten Kaffee im Test. Doch die Konkurrenz zieht nach. Auch andere Anbieter verkaufen aromatischen Kaffee in Kapseln, darunter Lavazza und Senseo. Was wurde getestet? Die Stiftung Warentest nahm 14 Kaffeekapseln zur Zubereitung von Kaffee, Caffè Crema oder Lungo in Augenschein. Darunter waren 7 Produkte für Maschinen mit Nespresso-System, eine Kapsel für Dolce-Gusto-Maschinen sowie 6 Kapseln, die jeweils nur zu einem speziellen Maschinensystem passen. Die Bewertungen lauteten 7 x „gut“ und 7 x „befriedigend“. Als Bewertungskriterien zog man die sensorische Beurteilung, Probleme bei der Zubereitung, Schadstoffe (Acrylamid, Ochratoxin A, Furan pro zubereiteter Tasse, Metalle und Mineralöle, Aluminium), Verpackung und Deklaration heran. Gab es häufig Probleme bei der Zubereitung, wertete man das Qualitätsurteil um eine Note ab. Bei einem „ausreichenden“ Schadstoffurteil konnte das Testurteil maximal eine halbe Note besser sein. Der Einkauf der Prüfmuster erfolgte im Zeitraum von April bis Mai 2015. Ein Adressverzeichnis auf einer Seite liegt dem PDF bei. … zum Test
2 Testberichte | 16 Meinungen
Typ: Kaffeekapseln; Mild
Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,2); Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7); Deklaration (10%): …
2 Testberichte | 99 Meinungen
Typ: Kaffeekapseln; Mild; Herkunft: Asien, Südamerika
Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,3); Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,0); Deklaration (10%): …
2 Testberichte | 4 Meinungen
Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,0); Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,6); Deklaration (10%): …
2 Testberichte | 78 Meinungen
Typ: Kaffeebohnen; Würzig
Der auffällig verpackte Gorilla Espresso der deutschen Kaffeerösterei Joerges überzeugt mit einer milden und aufrichtigen Note, die einen an dunkle Schokolade denken lässt. Mit seinem doch eher kräftigen Geschmack ist der Espresso ein sehr guter Dessert-Begleiter oder kann selbst als Nachtisch fungieren.
1 Testbericht | 54 Meinungen
Lavazzas Bohnenkaffee Espresso Perfetto wird viele Geschmäcker zufriedenstellen können. Die harmonische Sorte überzeugt sowohl bei der normalen Kaffeezubereitung als auch beim Espresso. Die Bitterstoffe halten sich angenehm zurück, das Getränk selbst hat einen vollen Geschmack mit einer kräftigen Note. Zurückhaltend und dennoch sehr angenehm ist der Lavazza eine Empfehlung wert.
1 Testbericht | 116 Meinungen
Lavazzas Kaffeekapseln der Sorte A Modo Mio Espresso sind laut Hersteller für das Espresso-System gleichen Namens geeignet. Das Labor fand im Kaffeeaufguss Nickel, was sich nicht negativ auf das Teilergebnis für die Inhaltstoffe auswirkte. Bei der Handhabung gab es ebenfalls keine Beanstandungen. Einzig der Aspekt von Kapselproduktion und Transparenz wurde aufgrund der fehlenden Nachweise für fair gehandelten Kaffee als „ungenügend“ bewertet.
1 Testbericht | 43 Meinungen
„Diese Sorte ist der Bezeichnung nach eher für klassischen Kaffee gedacht. Da sie weniger Körper bietet und nicht übermäßig aromatisch schmeckte, empfehlen wir diese Röstung eher als Grundlage für . “
1 Testbericht | 250 Meinungen
Typ: Kaffeekapseln; Herkunft: Afrika
Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,5); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,0); Verpackung (10%): „ausreichend“ (3,6); Deklaration (10%): …
2 Testberichte | 119 Meinungen
Typ: Kaffeepads; Mild
Liebhabern italienischer Kaffeespezialitäten wird der Geschmack des Caffè Crema e Aroma von Lavazza definitiv gefallen. Das Aroma ist kräftig und setzt ordentlich Bitterstoffe frei. Damit kann er sehr gut als Espresso oder als Grundlage für andere Spezialitäten dienen. Auch für den Vollautomat geeignet. Es bietet sich jedoch an, den intensiven Geschmack mit Zucker etwas abzumildern.
1 Testbericht | 60 Meinungen
Typ: Kaffeebohnen; Würzig
Der Name des Dallmayr-Produkts macht keine falschen Versprechungen. Der Crema d'Oro Intensa hat einen kräftigen und würzigen Geschmack mit viel Aroma. Man kann geradezu schmecken, wie die Sorte geröstet wurde. Geschmacklich tendieren die Bohnen daher eher Richtung italienische Kaffeespezialität, was den Crema d'Oro Intensa zur idealen Grundlage für einen Espresso macht. Etwas mehr Vollmundigkeit wäre jedoch nicht schlecht gewesen.
1 Testbericht | 79 Meinungen
Typ: Kaffeebohnen; Würzig; Herkunft: Südamerika
Geschmacklich kann der Espresso von Coffee Circle gänzlich überzeugen. Er verfügt über ein kräftig würziges und volles Aroma, das auch fruchtig daher kommt. Die Arabica-Bohnen stammen aus Südäthiopien.
1 Testbericht | 51 Meinungen
Typ: Kaffeekapseln; Herkunft: Südamerika
Die Kapseln für das Cafissimo-System von Tchibo beinhalteten unter anderem chlorierte Verbindungen. Diese Stoffe belasten bei der Herstellung und Entsorgung die Umwelt und bilden bei der Verbrennung gesundheitsschädliche Dioxine. Des Weiteren fand man Nickel im Kaffeeaufguss. Für den Aspekt der Handhabung gab es ein „befriedigendes“ Urteil, da zum einen die Kapseln nicht automatisch ausgeworfen wurden und die Kapseln bei der Entnahme klemmten. Der Kaffee stammt aus nachhaltigem Anbau, was der Hersteller nachwies. Da es aber keine Mindestpreise für den Kaffee gab und die Kapseln ein Einwegprodukt darstellen, wurde der Aspekt der Produktion und Transparenz für „ausreichend“ erachtet.
1 Testbericht | 14 Meinungen
Typ: Kaffeebohnen; Würzig
„. Trotz des Namens - aus dem ‚Espresso Casa‘ wird auch ein passabler Kaffee. Die Mischung schmeckte kräftig, ein wenig unauffällig - ein erschwinglicher Kaffee für jeden Tag. Ein wenig mehr Körper . “
1 Testbericht | 20 Meinungen
Typ: Kaffeekapseln; Mild
Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,5); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,8); Verpackung (10%): „ausreichend“ (4,4); Deklaration (10%): …
2 Testberichte | 26 Meinungen
Typ: Kaffeebohnen; Mild
Mit Dallmayrs Crema d'Oro kann man nichts falsch machen. Er ist sozusagen eine Kaffeespezialität für jede Tageszeit. Das Aroma kann man als gut beschreiben und erfüllt die Bedürfnisse, die ein normaler Kaffeetrinker an das Schwarzgetränk stellt. In Form eines Espressos sind die Kaffeebohnen ebenfalls trinkbar. An eine klassische Espresso-Sorte reicht er jedoch nicht heran. Dafür fehlt einfach das überzeugend kräftige Aroma.
2 Testberichte | 78 Meinungen
Sensorische Beurteilung (60%): „befriedigend“ (3,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,7); Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,0); Deklaration …
2 Testberichte | 9 Meinungen
Nespresso legt die Latte hoch
Testbericht über 14 Kaffeekapseln
Kaffeekapseln: Nestlé macht mit seinem Nespresso den besten Kaffee im Test. Doch die Konkurrenz zieht nach. Auch andere Anbieter verkaufen aromatischen Kaffee in Kapseln, darunter Lavazza und Senseo. Testumfeld: Die Stiftung Warentest nahm 14 Kaffeekapseln zur Zubereitung von Kaffee, … weiterlesen
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Testbericht über 8 Kaffeekapseln
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Hauptsache billig
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Produktwissen
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Ratgeber zu Röstkaffees
Arabica oder Robusta?
Bei der großen Vielzahl an verschiedenen Kaffeesorten im Handel mag so mancher glauben, dass es scheinbar ebenso viele verschiedene Bohnenarten gibt. Doch dem ist nicht so. Die meisten Geschmacksunterschiede bei Kaffee ergeben sich aus der Herstellungsmethode und insbesondere der Art der Bohnenröstung. Tatsächlich gibt es im Grunde nur zwei verschiedene Kaffeearten, die bei 96 bis 98 Prozent der weltweiten Produktion zur Verwendung kommen: Arabica und Robusta.
Dabei ist Arabica die wirtschaftlich bedeutendste Art der Gattung Kaffee. Rund 60 Prozent der Weltproduktion entfallen auf diese Pflanze. Ursprünglich aus Äthiopien stammend wird dieser Kaffee heute in vielen tropischen und subtropischen Ländern wie Südamerika und Zentral- sowie Ostafrika angebaut. Sein Vorteil ist insbesondere das intensive Aroma, das dem Robusta überlegen ist. Im Gegenzug ist der Arabica aber nichts für Morgenmuffel: Die Bohne enthält nur rund die Hälfte des Koffeins und besitzt damit eine weitaus schwächer belebende Wirkung.
Robusta gilt hingegen als die widerstandsfähigere von beiden Arten. Die zudem schneller wachsende und mehr Früchte tragende Kaffeeart macht derzeit zwischen 36 und 38 Prozent des Welthandels aus und wird vor allem in Schwarzafrika, Indien und Südostasien angebaut. Der Geschmack gilt als weniger edel und wird als „erdig“ bis „muffig“ beschrieben, doch der hohe Koffeingehalt macht diesen Kaffee als kraftvollen Muntermacher beliebt. Optisch können Robusta-Bohnen durch ihren geraden Einschnitt erkannt werden, wohingegen Arabica einen gewellten hat.
Eine hierzulande extrem seltene Ausnahme ist noch die Bohnenart Excelsa, die nur in sehr wenigen Sorten im Handel angeboten wird. Das Aussehen gleicht der Robusta-Pflanze, doch ist Excelsa von kräftigerem Wuchs und gedeiht auch auf kärgeren Böden. Das macht die Sorte zunehmend beliebt, dennoch macht ihr Anteil am Welthandel derzeit noch kaum 1 Prozent aus. Die Bohnen von Excelsa gelten als herber im Geschmack und enthalten noch mehr Koffein als sogar Robusta. Excelsa-Kaffee ist daher noch bitterer, wenngleich auch ohne das eher muffige Aroma der Robusta.
Produktwissen und weitere Tests zu Röstkaffees
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Good morning, VIETNAM Coffee 2/2012 - Hätten Sie's gewusst? Der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt heißt Vietnam. Hier trinkt man seinen Muntermacher stark, würzig - und auf Eis. Auf diesen 4 Seiten befasst sich die Zeitschrift Coffee (2/2012) mit der Kaffeekultur in Vietnam und zeigt in fünf Schritten, wie ein Vietnam-typischer Kaffee entsteht.
Die Entdeckung der Langsamkeit Coffee 2/2012 - Tropfen für Tropfen erobert eine alte Mode ihren Platz im Herzen der Kaffeeliebhaber zurück: das Handfiltern. Wer mitmachen will, braucht einen Porzellanfilter, Filterpapier und frisch gemahlenen Kaffee.
Café Träume Coffee 1/2012 - Abschalten. Entspannen. Kaffee trinken. Nachdenken. Wo geht das am besten? In einem schönen Café. Wir zeigen vier wunderbare Kaffeehäuser.
Nicht immer Nespresso Konsument 11/2015 - Auch Furan bildet sich im Röstprozess - und ist eine Aromakomponente. Je aromatischer der Kaffee, desto mehr Furan enthält er. Das Problem: Furan gilt für Menschen als möglicherweise krebserregend. Bei der Kaffeezubereitung geht Furan aus dem Kaffeemehl in den Aufguss über - bei der Verwendung von Kaffeevollautomaten oder Kapselmaschinen, also bei geschlossenen Systemen, mehr als bei herkömmlichen Kaffeemaschinen oder händisch aufge gossenem Kaffee.
Die neue Senseo Twist verwöhnt Augen und Gaumen Technik zu Hause.de 2/2012 - Neu ist, dass man diesen zur Reinigung ganz einfach abneh men und soga r im Geschi r rspüler reinigen kann. Gleiches gilt für die Abtropfschale. Der in den Deckel integrierte Öffnungsmechanismus macht den Pad-Wechsel zum Kinderspiel. Auf leichten Dr uck springt der Deckel auf. Mit Hilfe des Touch-Displays wählt der Nutzer zwischen einer oder zwei Tassen und den drei voreingestellten Kaffeestärken.
Der Traum vom perfekten Espresso Coffee 2/2012 - Und dann der Anblick der Maschine: ein großer Drehregler, Chrom, Kippschalter, die massive Brühgruppe. Hier schreit alles nach Benutzung. Das ist es, was die Faszination einer Siebträgermaschine ausmacht. Es ist das Erfahren von Handarbeit, das Bewusstsein, dass dieser Cappuccino oder dieser Espresso von mir stammt. Der Mensch braucht Projekte, sagt eine aktuelle Baumarktwerbung. Beim Kaffee ist das nicht anders.
Coffee Dreams Coffee 2/2012 - Dazu ein Brioche oder ein Stück Obsttarte aus der hauseigenen französischen Backstube. Sie stehen in Schlangen an den zwei Kaffeeausgaben, die eine mit, die andere ohne Kuchentheke, und wählen unter vier Kaffeesorten und sechs Zubereitungsarten. Ruhe und Gemütlichkeit sehen anders aus. Die Freiburger wollen Kaffee, und den bekommen sie. Gut, schlicht, schnell. Einen italienischen Mauro, einen Schweizer Koianda, einen deutschen IO oder einen fair gehandelten Kaffa.
Geröstet - oder geröstet? Coffee 2/2012 - Es bedarf der Erfahrung des Röstmeisters, um zu wissen, welche Sorten einzeln oder gemeinsam geröstet werden und welche in der richtigen Folge dann zum Blend zusammengeführt werden. Wie kann der Röster eine gleichbleibende Qualität im Einkauf sicherstellen? Man hat ja seine Kaffeemischungen und ordert hierzu den Rohkaffee. Man erhält Rohkaffeemuster, die man auf Bohnenfarbe, Größe und andere Faktoren überprüft. Man macht eine Proberöstung mit einer Verkostung.
Neue, alte Süße Coffee 1/2012 - Aber auch derartige Limonaden erzeugen kein Sättigungsgefühl. Der Hunger bleibt also. Wir empfehlen als Durstlöscher Getränke, die von vornherein ungesüßt sind, wie Wasser, Tee, Fruchtsäfte und auch - in Maßen - Kaffee. Früher galt Kaffee als Flüssigkeitsräuber. Heute wissen wir, dass der Organismus sehr wohl auf den Flüssigkeitsverlust durch Kaffeeeinwirkung ausgleichend reagieren kann. Das obligatorische Glas Wasser zum Kaffee darf dennoch bleiben.
Senseo Viva Café Eco: Aus Recycling-Materialien Technik zu Hause.de 1/2012 - Und selbst die Ver packung hat zu 90 Prozent bereits ein Vorleben gehabt. Um ihrem grünen Ruf gerecht zu werden, schaltet die Senseo Viva Cafe Eco nach fünf Minuten Betrieb oh ne Ka ffeebezug automatisch ab. Die Technik ist die gleiche wie bei den bereits bekannten Modellen. Aus 16 unterschiedlichen Kaffeepad-Va r iationen br üht die Senseo in kürzester Zeit frischen Kaffee mit feiner Crema. Unter den höhenverstellbaren Kaffeeauslauf passen verschiedene Gläser und Tassen.
Tierischer Kaffee Coffee 3/2011 - Der Aufwand lohnt sich, denn das Produkt ist bei Vegetariern und Naturliebhabern begehrt. Der Jacu Bird Coffee ist sowohl Bio- als auch Demeter-zertifiziert. Wegen seiner extrem geringen Erntemenge gilt er als eine absolute Exklusivität: Jährlich gelangen nur etwa 100 Kilogramm auf den Markt. Den Jacu Coffee vertreibt Badilatti erst seit August. Der Geschmack gilt als süßlich, vollmundig, mit etwas Säure. „Ungewöhnlich fruchtig, mit einer leichten Schwarzbrotnote“, wie Experten sagen.
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Kaffeevollautomat Test 2017 – Bestenliste und Testsieger
Espresso, Caffe Crema, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee
Cafè Crema, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Espresso Lungo, Flat White, Ristretto uvm.
Kaffeevollautomat Test 2017 – Bestenliste und Testsieger
Sie finden hier alles zum Thema Vollautomaten [Inhaltsverzeichnis] und zum Kaffeevollautomat Test.
Was ist ein Kaffeevollautomat? – Kaffeevollautomat Test
Das Team von Kaffeeautomat Test, erklärt Ihnen ausführlich die Vorteile und Nachteile eines Kaffeevollautomaten. Ein Kaffeevollautomat kann dafür genutzt werden, um verschiedene Kaffeevarianten zuzubereiten und das vollautomatisch. Hierfür musst Du lediglich einen Knopf drücken und Dein Lieblingskaffee wird in wenigen Sekunden zubereitet. Im Vergleich mit der herkömmlichen Filtermaschine, einer Padmaschine oder auch einer Kapselmaschine kann der Kaffeevollautomat fast aller Varianten des schwarzen Goldes zubereiten, wie zum Beispiel Cappuccino, Latte Macchiato, Wiener Mélange oder Café Crema. In der Bestenliste haben Sie die besten Kaffeevollautomaten im Test, denn die Qualität ist sehr wichtig. Hier eine Zusammenfassung der Aufgaben die der Vollautomat übernimmt.
- Mahlen der Kaffeebohnen
- Verdichten von Kaffeepulver zum Puck (Fachbegriff “tampern”)
- Aufschäumen der Milch
- Zubereiten von Latte Macchiato, Cappuccino usw.
- Reinigen der Kaffeemaschine
Mit einem Kaffee-Vollautomaten aus dem “Kaffeevollautomat Test” erleben Sie ein völlig neuen Kaffeegenuss, der mit einem Knopfdruck realisiert wird. Aber nicht nur der neue Kaffeegenuss ist ein großer Vorteil der Vollautomaten, sondern auch die Zeitersparnis. Somit ist ein frisch gemahlener Kaffee morgens vor der Arbeit kein Problem. Die Kaffeevollautomat Test Autoren haben Ihnen eine kurze Zusammenfassung vorbereitet.
Der Vollautomat lässt sich kinderleicht bedienen. Mittlerweile ist die Bedienung so vereinfacht, dass nicht mal eine Einweisung notwendig ist. Manche Kaffeevollautomaten besitzen eine WLAN-Funktion, die es ermöglicht den Vollautomaten von überall zu steuern. Ob man diese Funktion benötigt, muss wohl jeder für sich entscheiden. Wir hatten kein Gerät mit dieser Funktion in unserem Kaffeevollautomat Test.
Die Kaffeeliebhaber wissen, dass frisch gemahlener Kaffee am besten schmeckt. Das Problem ist, dass die Wenigsten genug Zeit haben um sich die Kaffeebohnen frisch zu mahlen oder in ein Geschäft zu gehen um das Kaffeepulver frisch mahlen zu lassen.
Der Kaffeevollautomat mahlt die Kaffeebohnen für jede Tasse Kaffee frisch.
Zeitersparnis
Die Zeitersparnis ist wohl der hauptsächliche Kaufgrund eines Kaffeevollautomaten. Wer schon mal ein Cappuccino mit einem Siebträger zubereitet hat, der weiß wie Zeit intensiv das ist. Der Vollautomat bereitet einen Cappuccino nur mit einem Knopfdruck in kürzester Zeit zu, da ist ein Frühstück mit mehreren Freunden kein großer Aufwand mehr.
Man mag es kaum glauben, aber die Kosten pro einer Tasse Kaffee sind auf längere Zeit gesehen günstiger als zum Beispiel bei der Pad- oder Kapselmaschine. Viele werden von den hohen Anschaffungskosten eines Kaffeeautomaten abgeschreckt. Allerdings bedenken die wenigsten die fortlaufenden Kosten die bei anderen Kaffeemaschinen anfallen und eindeutig höher sind als bei einem Vollautomaten. Am Ende gehört der Vollautomat zu der günstigeren Varianten einen Kaffee zu trinken.
Platzersparnis
Bei der Siebträger Variante wird eine Kaffeemühle, eine Espressomaschine und ein Milchschäumer benötigt um einen guten Cappuccino zu servieren. Diese Geräte nehmen sehr viel Platz in der Küche ein. Mit einem Kaffeevollautomat wird nur ein Gerät benötigt um einen exzellenten Cappuccino zuzubereiten.
Bei einem Vollautomat heißt “Selbstreinigend” nicht, dass man nie wieder das Gerät gründlich reinigen muss. Das heißt nur, dass der Vollautomat nach dem Brühen eines Kaffees eine Spülung der Leistungen durchführt. Bei der Zubereitung von Cappuccino oder sonstigen Milchgetränken werden zusätzlich die Milchkanäle gründlich durchgespült. Das erspart das tägliche Reinigen der Kaffeemaschine. Unsere Kaffeevollautomat Test Autoren haben mehr zu diesem Thema geschrieben. “Kaffeevollautomat reinigen und entkalken”
Getränkevielfalt
Ein weiterer großer Vorteil ist die Vielfalt von Getränken die der Kaffeevollautomat herstellen kann. Hier eine stichpunktartige Auflistung.
Der Vollautomat ersetz die Kaffeemaschine, den Milchaufschäumer, den Wasserkocher und die Espressomaschine. Informieren Sie sich welche Getränke Ihr Wunschgerät herstellen kann. In unserem Kaffeevollautomat Test sind die möglichen Getränke bei dem jeweiligen Kaffee-Vollautomaten aufgelistet.
Sie sehen welche Variationen ein Gerät aus unserem Kaffeevollautomat Test mit sich bringt. Für jeden was dabei!
- Espresso
- Kaffee
- Cappuccino
- Latte Macchiato
- Caffe Latte
- warme Milch
- heißes Wasser
- Milchschaum
- intuitive Bedienung
- extreme Frische
- große Zeitersparnis
- geringe Kosten
- große Platzersparnis
- leichte Reinigung
- große Getränkevielfalt
- Pflegeintensive
- relativ hohe Lautstärke
- hohe Anschaffungskosten
Wie funktioniert ein Kaffeevollautomat?
Wie funktioniert ein Kaffeevollautomat? Moderne Kaffeevollautomaten liefern innerhalb von wenigen Sekunden hervorragenden Kaffeegenuss. Aber wie funktioniert diese Technik in der Praxis? Was steckt hinter der schnellen Maschinerie, die innerhalb von Sekunden aromatischen Kaffee zubereitet? Die Erklärung liefert Ihnen die Autoren von Kaffeevollautomat Test – kompakt und leicht verständlich.
Wie funktioniert ein Vollautomat – Technik und Praxis verstehen
Bohnen rein, mahlen lassen, Knöpfchen drücken und genießen: Geht das tatsächlich so einfach? Viele Nutzer fragen sich, ob bei dieser schnellen Vorgehensweise nicht das Aroma leidet. Dabei ist bei modernen Vollkaffeeautomat der Druck ein wichtiger Faktor wie unser Kaffeevollautomat Test zeigt. Die Geräte nutzen einen hohen Druck von maximal 15 bar, um die Bohnen in der kurzen Zeit zu mahlen, pressen und das Wasser durchzudrücken. Daneben unterscheidet sich ein Vollautomat bedeutend von herkömmlichen Filterkaffeemaschinen.
Kaffeevollautomat Test – Das Funktionsprinzip beim Vollautomaten
Der Vollautomat für Kaffee verwendet ein Mahlwerk, einen Durchlauferhitzer zum Heißwasserbereiten, eine Pumpe sowie eine Brühgruppe mit Antrieb. Nicht zuletzt hilft die Bedieneinheit dem Nutzer, die richtige Tassengröße und Brühtemperatur auszuwählen. Im ersten Schritt mahlt das Mahlwerk die Kaffeebohnen, bevor der Kaffee mit dem angesprochenen Druck beim Brühvorgang in der Tasse landet. Eine lange Brühdauer wie es bei Filterkaffeemaschinen leicht passiert, landen verstärkt Gerb- und Bitterstoffe im Kaffee. Der Kaffee aus einem Kaffeeautomaten enthält bei einem Brühdruck zwischen ungefähr 7,5 bis 9 bar weniger Bitter- und Gerbstoffe sowie weniger Koffein. Dieser Druck entsteht durch das Pressen des Brühwassers gegen das gemahlene Kaffeemehl mithilfe der Pumpe. Moderne Kaffeevollautomaten verwenden die sogenannte Brühgruppe, um den Trester (Bohnenrückstände) in einen separaten Behälter zu befördern. Der Nutzer leert und reinigt diesen Auffangbehälter regelmäßig, um Bakterien und Keime fernzuhalten.
Warum solltest Du einen Kaffeevollautomaten kaufen?
Unser Kaffeevollautomat Test hat uns gezeigt, wenn Du nicht nur Filterkaffee trinken willst. Sondern ab und zu auch einen leckeren Cappuccino oder Latte Macchiato genießen möchtest. Dann ist der Kaffeevollautomat aus dem Test genau das Richtige für Dich. Solltest du einen Kaffee aus einem Vollautomaten probiert haben, dann willst Du sicherlich keinen anderen Kaffee mehr trinken. Aufgrund des speziellen Zubereitungsprozesses entsteht ein unvergleichlicher Geschmack, der weitaus intensiver ist als bei einer Filter,- Kapsel- oder Padmaschine.
Sehr kurze Zubereitungszeit
Wenn Du zwar gerne einen Espresso trinkst, aber keine Lust hast ihn auf die herkömmliche Methode zuzubereiten. Dann ist der Vollautomat die beste Wahl für Dich. Der Vorteil hierbei ist, dass Du so sehr viel Zeit sparen kannst. Denn sicherlich hast auch Du am Morgen keine 20 Minuten Zeit, um einen Kaffee per Hand zuzubereiten. Lediglich ein Knopf muss gedrückt werden und kurze Zeit später ist er fertig. Somit eignet sich der Kaffeevollautomat vor allem für Menschen, die immer Mal wieder aus verschiedenen Kaffeevarianten wählen wollen und einen sehr intensiven Geschmack wünschen. Zwar ist die Zubereitung auch in einer Pad-Maschine oder auch einer Kapselmaschine schnell erledigt. Dafür musst Du aber beim Aroma einige Abstriche machen. Zudem sind Pads und auch Kapseln auch relativ teuer. Der Vollautomat ist zwar in der Anschaffung auch nicht wirklich günstig, rentiert sich aber mit der Zeit.
Was ist beim Kauf eines Kaffeevollautomaten zu beachten?
Druck mit dem der Kaffee hergestellt wird
Die besten Kaffeevollautomaten in unserem Kaffeevollautomat Test besitzen einen Druck von 15 bar, mit dem die Automaten die perfekte Wassermenge durch das Kaffeepulver pressen. Grundsätzlich sollten Sie drauf achten, dass der Arbeitsdruck bei dem gewünschten Kaffeeautomaten nicht weniger als 15 bar ist. Es gilt, je höher der Druck, desto aromatischer der Kaffee.
Der Mahlgrad des Kaffees
Des Weiteren sollten Sie ganz genau drauf achten, in wie vielen Mahlgradstufen der Vollautomat die Kaffeebohnen mahlen kann. Die Stufen gehen von sehr fein bis sehr grob.
In unserem Kaffeevollautomat Test haben wir Vollautomaten von 3 bis zu 13 einstellbaren Stufen gehabt. Unser Testsieger hatte 10 einstellbare Stufen und das ist unserer Meinung nach auch die perfekte Anzahl der Mahlgradstufen. In unserem Kaffeevollautomat Test hatten wir mit den sehr feinen Mahlgradstufen, von dem DeLonghi ECAM 22-110-B, starke Probleme. Denn das Kaffeepulver war so fein, dass das Mahlwerk blockierte. Lesen Sie sich im Internet die Erfahrungen anderer Käufer genau durch, damit das gewünschte Gerät keine Probleme macht.
Trotzdem gilt der Grandsatz, je feiner das Kaffeepulver, desto stärker der Kaffee. Hier müssen Sie sich selber entscheiden, welche Kaffeestärke Sie mögen.
Mahlwerk und Brühgruppe
Das Mahlwerk und die Brühgruppe sind die Herzstücke jedes Kaffeevollautomaten. Es gilt hierbei mehrere Faktoren zu beachten.
Als erstes aus welchem Material das Mahlwerk besteht. Der Testsieger aus dem Kaffeevollautomat Test besteht aus 100% Keramik. Die Mahlwerke aus Keramik würden wir Ihnen auch wärmstens empfehlen. Denn der Verschleiß ist sehr viel geringer als bei herkömmlichen Metall-Mahlwerken. Dazu kommt auch die Lautstärke, die bei den Keramik-Mahlwerken meistens geringer ausfällt.
Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Kaufentscheidung ist die Brühgruppe. Hier müssen Sie drauf achten, ob die Brühgruppe sich entnehmen lässt. Dies ist für die Reinigung des Vollautomaten sehr wichtig. Denn eine fest verbaute Brühgruppe, kann man nicht einfach so ohne weiteres reinigen.
Unser Kaffeeautomat Test zeigt, dass die Reinigung eine große Rolle spielt. Eine verunreinigte Kaffeemaschine verschlechtert den Kaffeegeschmack, kann sogar gesundheitliche Schäden verursachen.
Hersteller von Kaffeevollautomaten
Der Kaffeevollautomaten Markt ist breit gefächert und für ein Laien sehr unübersichtlich. Das ist einer der Gründe warum wir diesem Kaffeevollautomat Test durchführen.Denn die vielen Modelle unterscheiden sich in Leistung, Verarbeitung, Zubehör und Preis.
Die bekanntesten Kaffee-Vollautomaten Marken auf einem Blick
DeLonghi Kaffeevollautomat
Jeder Kaffeevollautomat aus dem Test und jedes Haushaltsprodukt der Marke Delonghi soll die täglichen Abläufe in Küche und Haushalt zu etwas Besonderem machen. Auf diese Philosophie setzte man schon im Jahr 1902, als das Unternehmen noch als einfacher Handwerksbetrieb im italienischen Treviso gegründet wurde. Die Gründerfamilie hat dieses große Ziel seitdem sehr erfolgreich umgesetzt.
DeLonghi ist nahezu auf der ganzen Welt vertreten und gilt als einer der innovativsten Hersteller von Espressomaschinen, Kaffeevollautomaten und anderen elektrischen Haushaltsgeräten. Jedes DeLonghi Haushaltsgerät ist zwar zunächst nur ein technisch-funktionales Produkt. Es ist aber auch ein Alltagsgegenstand, dem man täglich in Küche und Haushalt begegnet. Deshalb liegt der Fokus der Marke nicht nur auf innovativer Technik mit hoher Funktionalität. Sondern auch gutes Design, formale Ästhetik und farbliche Harmonie sind wesentliche Bestandteile aller Delonghi Produkte. Zum Unternehmen gehören auch weltbekannte andere Marken wir Kenwood oder Braun. Und natürlich findet man im breiten Portolio auch spezielle Kaffeeautomaten, mit denen die Nespresso Technologie genutzt werden kann.
DeLonghi eine Bereicherung für jeden Haushalt
Obwohl Delonghi die ganze Bandbreite elektrischer Hausgeräte vom Akku-Staubsauger bis zum Wasserkocher anbietet, prägen besonders die Vollkaffeeautomaten das Profil der Marke und haben einen maßgeblichen Anteil am internationalen Erfolg. Die Ursache dafür sind ganz sicher die italienischen Wurzeln und besonders die tiefe Verbundenheit mit der italienischen Kaffeekultur.
DeLonghi im Kaffeevollautomat Test
In unserem Kaffeevollautomat Test haben wir mehrere Vollautomaten getestet. Dabei haben wir den DeLonghi ECAM 22.110.B genauer unter die Lupe genommen. In dem Vollautomaten Test hat sich diese Kaffeemaschine geschmacklich gut geschlagen. Mehr zum den DeLonghi Kaffeevollautomaten aus dem Test.
Ein Delonghi Vollautomat ist nicht nur ein technologisches Meisterstück, sondern hat eine italienische Seele. Ob Espresso, Caffé Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato – eine Café-Spezialität aus einem Delonghi Kaffeevollautomat schmeckt genau so, wie in einer traditionellen italienischen Café-Bar. Das Sortiment ist breit aufgestellt und bietet für jeden Benutzer eine individuelle Lösung. Man findet den kleinen Kaffeeautomat für den Single-Haushalt ebenso, wie die leistungsfähige Maschine für Büro oder Werkstatt. Alle Bedienungselemente sind auf der Frontseite, und die Automaten lassen sich auch in kleine Küchen perfekt integrieren. Das integrierte Kegelmahlwerk stellt mit bis zu 14 Einstellungsmöglichkeiten sicher, dass man den ganz persönlichen Geschmack findet. Einige DeLonghi Kaffeevollautomaten haben ein zusätzliches Fach für bereits gemahlenen Kaffee.
Weitere Besonderheiten bei DeLonghi
Die Zubereitung von Milchschaum läuft vielfach automatisch ab. Es gibt auch Modelle, bei denen das manuell erfolgen kann. Praktisch ist der automatische Spülvorgang der Milchschaumleitungen, die dabei durch heißes Wasser und Dampf gereinigt werden. Die Milchbehälter kann man übrigens entnehmen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Herz eines Kaffeevollautomaten ist natürlich die Brühgruppe. Hier entscheidet sich, ob Espresso oder Kaffee richtig temperiert sind.
Die Brühgruppen in den Maschinen von DeLonghi stellen durch hervorragende Wärmeverteilung sicher, dass die ideale Temperatur erreicht und auch konstant gehalten wird. Das ist besonders dann von unschätzbarem Vorteil, wenn man mehrere Getränke unmittelbar hintereinander zubereiten möchte. Sehr praktisch ist es auch, dass man die Brühgruppen vollständig aus dem Vollkaffeeautomaten herausnehmen kann, um diese und das Gehäuseinnere gründlich zu säubern. Bei Delonghi ist es im Gegensatz zu manch anderem Hersteller möglich, die Brühgruppe als Austauschteil zu kaufen. Im Falle eines Falles muss man also keinen neuen Kaffeeautomaten kaufen, sondern hat mit dem kostengünstigen Austausch dieses wichtigen Bauteils eine beinah neue Maschine.
Wir haben DeLonghi ECAM 22.110.B Kaffeevollautomaten getestet. Das Testergebnis von unserem Kaffeevollautomat Test finden Sie hier: DeLonghi ECAM 22.110.B Test
Miele Kaffeevollautomat
Miele ist ein Unternehmen mit Tradition und setzt auf höchste Qualität und Energieeffizienz. Dazu wurde Miele zur “best brand ever” gewählt und zählt somit zu den besten Marken auf dem deutschen Heimatmarkt. Das deutsche Unternehmen Miele produziert viele hochwertige Elektrogeräte, unter anderem auch Kaffeevollautomaten.
Was zeichnet einen Miele Kaffeevollautomaten Miele aus?
Ein Vollautomat von Miele besticht durch sein edles Design, seine moderne Technik, seine hochwertige Verarbeitung und seine einfache Bedienung.
Es gibt sowohl Maschinen für Bohnenkaffee sowie auch für Nespressokapseln. Dazu gibt es auch Einbau-Kaffeevollautomaten und die Vollkaffeeautomaten des Herstellers Miele gibt es in den Farben Schwarz, Lotusweiß und Graphitgrau.
Ein besonders beliebter Kaffeevollautomat von Miele ist aktuell das Modell “Miele CM 6350 Black Edition”. Dieser Vollautomat ist im Preis-Leistungsverhältnis sehr gut und hat beste Rezensionen bei verschiedenen Testportalen. Er ist besonders gut passend für eine Familie oder in einem Büro. Dieser Kaffeevollautomat verfügt über einen Bohnenbehälter, ist aber auch für Kaffeepulver geeignet. Mittels Display kann Kaffeetemperatur, Kaffee- und Wassermenge eingestellt werden. Das Gerät bietet eine automatische Abschaltung, dies ist besonders energiesparend. Es ist ein Milchschäumer integriert und ein separater Milchbecher. Das Gerät arbeitet leise und schnell und es bietet feinsten Kaffee. Dies ist besonders praktisch, wenn viele Gäste mit Kaffee versorgen muss.
Das nächste Gerät der Firma Miele ist der Kaffeevollautomat “Miele CM 6100”.
Diesen Kaffeeautomat gibt es in den Farben Lotusweiß, Schwarz und Graphitgrau.
Das Besondere an diesem Gerät ist die “OneTouch for Two-Funktion”. Das bedeutet es kann mittels Touch auf dem Display ein oder zwei Cappuccino oder Latte Macchiato gewählt werden. Das Gerät schaltet sich auch automatisch ab, sobald der Kaffee fertig ist. 20 Tee- und Kaffeespezialitäten können mit diesem Gerät hergestellt werden. Das Kegelmahlwerk arbeitet sehr leise und die Kaffeebohnen werden auf höchster Stufe gemahlen, dadurch erhält der Kaffee sein gutes Aroma. Die Teile von diesen Kaffeevollautomaten können problemlos im Geschirrspüler gewaschen werden. Das Display kann gesperrt werden, so dass Kinder die Maschine nicht bedienen können.
Weitere beliebte Kaffeevollautomaten sind
Wer sich für einen Kaffeeautomaten aus dem Hause Miele entscheidet, wird feinsten Kaffeegenuss erleben. Die Qualität der Geräte und der Kundenservice sind sehr gut. Und auch das Design der Geräte ist sehr ansprechend. Jahrhundert lange Erfahrung in der Herstellung von Kaffeemaschinen spiegelt sich in jedem der Kaffeevollautomaten wieder.
Melitta Kaffeevollautomat
Zu den erfolgreichsten und renommiertesten Herstellern von Kaffeevollautomaten zählt die Firma Melitta, deren Firmenname auf die Dresdnerin Melitta Bentz, der Erfinderin der Filtertüten zurück zuführen ist.
Das traditionelle Familienunternehmen, welches seinen Sitz im westfälischen Minden hat, stellt seit 1908 alles rund um die Kaffeezubereitung her. Auch Haushaltsprodukte werden von Melitta hergestellt und vertrieben.
Gegenüber den normalen Filterkaffeemaschinen erfreuen sich die Kaffeevollautomaten jedoch immer größerer Beliebtheit, was nicht nur an der leichten und schnellen Zubereitungsmöglichkeit der Kaffeespezialitäten liegt.
1980 kam der erste Kaffeevollautomat auf den Markt. Die Firma Melitta hat die Technik ihrer Vollkaffeeautomaten immer weiter perfektioniert. Der wohl entscheidendste Vorteil gegenüber Filterkaffeemaschinen, ist der Erhalt des Aromas durch den hohen Druck, mit dem der Kaffee aufgebrüht wird. Dieser Vorgang verläuft wesentlich rascher als bei herkömmlichen Filterkaffeemaschinen. Denn ein zu langer Brühvorgang sorgt unter anderem für Gerb- und Bitterstoffe im Aroma.
Das Besondere an den Melitta Kaffeevollautomaten Melitta
Ein herkömmlicher Kaffeevollautomat besteht in den meisten Fällen aus einem eingebautem Mahlwerk, welches die Kaffeebohnen frisch mahlt und somit den optimalen Erhalt des Aromas gewährt.
Eine Pumpe, die Brüheinheit und der Durchlauferhitzer sorgen nach dem Malen für den perfekten Kaffee.
Melitta bietet seinen Kunden eine besonders breitgefächerte Auswahl an Kaffeeautomaten. Ob für einen kleinen 1–2 Personen Haushalt oder für gewerbliche Nutzung. Melitta bietet für jeden Kaffeegenießer den passenden Kaffeeautomaten. Das besondere an den Geräten von Melitta ist die hochwertige Technik. Bei dieser wird auch an den kleineren Geräten nicht gespart.
Die eingebauten Mahlwerke von Melitta Kaffeevollautomat aus dem Kaffeevollautomat Test, die Kaffeebohnen verschieden fein mahlen, sind bereits in den meisten Geräten integriert.
Der Mahlgrad lässt sich so nach Belieben einstellen. Auch das Aussehen der Melitta Kaffeevollautomaten ist unverkennbar. Die Moderne und benutzerfreundliche Oberfläche der Geräte ist ebenfalls ein großer Pluspunkt. Mit der einfach gehaltenen Bedienung wird das Zubereiten des Kaffees so einfach wie noch nie. Für weniger Kalk im Wasser gibt es viele Modelle auch mit Wasserfiltern. Somit lässt Melitta keine Wünsche was Komfort betrifft offen und paart diesen mit gewohnt guter und hochwertiger Qualität.
WMF Kaffeevollautomat
Die Marke WMF ist vielen Menschen bereits ein Begriff. Denn WMF stellt neben Kaffeevollautomaten auch viele unterschiedliche Haushaltsgeräte her. Darüber hinaus bietet die Firma erlesenes Besteck sowie viele weitere nützliche Dinge für den Gebrauch in der Küche an. Die Abkürzung WMF steht für das Unternehmen die „Württembergische Metallwarenfabrik“. Die Firma wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet. Die Kaffeemaschinen kamen Anfang des 20. Jahrhunderts auf den Markt. Die Firma zählt zu einem der führenden Konzerne, was den Bau von Kaffeemaschinen anbelangt.
Wofür steht die Marke WMF?
Kaffeemaschinen von WMF spielten derzeit eine Vorreiterrolle in Bezug auf umfassenden Kaffeegenuss. Die Firma stellte schon früh Konzepte für delikate Spezialsorten wie Cappuccino, Mocca oder Espresso zur Verfügung. Viele Kaffeegenießer wissen gar nicht, dass WMF eine der Firmen war, die sogar eine Vorreiterrolle spielte und sich früh umorientierte, um ihren Kunden etwas Besonderes zu bieten. Bereits in den fünfziger Jahren ging WMF dazu über, die ersten Kaffeevollautomaten auf den Markt zu bringen. Andere Hersteller folgten nach und boten ihren Kunden ebenfalls die Möglichkeit der vollautomatischen Herstellung von Kaffee an.
Kaffeeautomaten von WMF sind besonders häufig in Hotels, Gaststätten, Diskotheken und Cafés im Gebrauch. Denn hier kann die Firma einmal mehr den Komfort dieser Maschinen unter Beweis stellen. Doch auch Privatleute profitieren von dem hohen technischen Standard dieser Produkte. Sie kommen in den Genuss eines komfortablen Vollautomaten. Privatkunden investieren in ein langlebiges sowie technisch hochwertiges Gerät, an dem sie viel Freude haben werden. Die Kaffeemaschinen der Firma WMF sind erstklassig verarbeitet und gehören zu den besten Geräten, die auf dem Markt derzeit angebotenen werden.
Was ist das Besondere an der Marke WMF?
Wir haben leider kein WMF Kaffeevollautomat Test durchgeführt. WMF sticht mit seinen Kaffeevollautomaten auch deswegen am Markt hervor, weil die Maschinen so konzipiert werden, dass Nutzer sie beinahe intuitiv bedienen können. Daher verwundert es nicht, dass das Touch-Konzept aus dem Hause WMF stammt. Damit ist eine leichte Bedienung der Maschine durch leichte Berührung der Tasten möglich. Wer seinen Lieblingskaffee einfach und ohne viel Aufwand zu betreiben, herstellen möchte, der benötigt bei einem Automaten von WMF keine Bedienungsanleitung. Auch störende grafische Hinweise sind nicht notwendig. Das Design der Geräte wird durch glatte Flächen und eine moderne Optik gezeichnet. Die Bedienelemente werden von einem speziellen Klarglasfeld bedeckt und fügen sich harmonisch in das Gesamtbild eines technisch hochwertigen Küchengerätes ein. Dieses ist ein Schmuckstück für jede Küche und passt nahezu perfekt zu jeder Einrichtung.
Der Kaffeevollautomat der Firma WMF überzeugt in erster Linie durch den vorzüglichen Kaffeegenuss. Daneben punktet die Firma durch eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten sowie durch ein technisch ausgereiftes Gerät. Denn das Unternehmen hat sich die Zeit zunutze gemacht und technische Fortschritte schnell bei der Planung neuerer Modelle umgesetzt. Das zeitlose und ansprechende Design vollendet das Bild eines attraktiven Vollautomaten, an dem Kunden lange Zeit viel Freude haben werden.
Bosch Kaffeevollautomat
Bosch war nicht von Anfang an ein Kaffeevollautomaten Hersteller. Das 1886 in Stuttgart gegründete Unternehmen spezialisierte sich ursprünglich auf mechanische und elektrische Teile von Motoren und Autos. Und schon damals zeichneten sich die Produkte der Firma durch ihre hohe Qualität und die Innovation aus. Erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts kam die Herstellung von Kaffeeautomaten hinzu und wurde zu einem der größten Tätigkeitsbereiche des Unternehmens. Die hohe Produktionskultur des Unternehmens und seine hochqualifizierten Ingenieure ermöglichten schnelle Erfolge auch in diesem Bereich, weshalb Kaffeeautomaten von Bosch nicht selten zu Testsiegern gewählt wurden – und das zurecht.
Aktuelle Bosch Kaffeevollautomaten
Die aktuelle Modellreihe kann in vier Gruppen unterteilt werden: Vero-Aroma-Serie, Vero-Selection-Serie, Vero-Kaffee und Einbaukaffeeautomat. Besonders auffallend an den Geräten aller dieser Serien ist die Tatsache, dass die Bequemlichkeit der Handhabung bei ihnen großgeschrieben wird. So werden sie mit Klartextdisplay ausgestattet, mit dem selbst ein unerfahrener Nutzer leicht klarkommt. Damit er auch keine Probleme mit der Wahl des richtigen Programms hat, bevorzugt der Hersteller die One-Touch-Bedienung, was bedeutet, dass für das Zubereiten der jeweiligen Kaffeespezialität ein Tastendruck ausreicht. Es gibt sogar die Funktion “One Touch Double Cup”, mit der zwei Tassen mit nur einem Knopfdruck zubereitet werden können. Möglich ist auch die Zubereitung von extra starkem Kaffee mit reduziertem Bittergehalt durch zweifachen Brüh- und Kaffeemahlvorgang.
Doch auch normale Kaffeespezialitäten schmecken und riechen ganz gut, weil das keramische Mahlwerk für das gleichmäßige Mahlen von Bohnen sorgt. Das zeigen wir Ihnen ausführlich in unserem Kaffeevollautomat Test. Damit die zubereiteten Kaffeespezialitäten auch dem individuellen Geschmack jedes einzelnen Nutzers genügen, sind Bosch Vollautomaten mit der Möglichkeit ausgestattet, die Temperatur und das Mahlgrad der Kaffeebohnen zu verändern. Einstellbar ist bei ganz vielen Modellen die Konsistenz und die Temperatur von Milch sowie die Tassengröße, was die maximale Zufriedenheit des Nutzers garantiert. Damit er diese Einstellungen nicht jedes Mal neu eingeben muss, hat er bei Luxus-Modellen von Bosch die Möglichkeit seine Lieblingseinstellungen zu speichern.
Smartphone Bedienung
Bei Einbaukaffeeautomat steht es dem Nutzer frei, alle Funktionen und Einstellungen des Automaten von überall auf der Welt zu steuern. Ermöglicht wird es durch eine Connect-App, die nicht nur Fernzugriff möglich macht, sondern auch ganz viele nützliche Funktionen besitzt. Dazu gehören eine Bedienungsanleitung, die selbst einen Anfänger zur fehlerfreien Steuerung des Kaffeevollautomaten befähigt, Coffee-Playlist, zusätzliche Infos zu Kaffeespezialitäten und Rezepte zu ihrer Zubereitung. Unabhängig vom konkreten Modell verfügen Bosch Vollautomaten über ein Selbstreinigungssystem für die Milchleitungen.
Die Brüheinheit und die Flüssigkeitsbehälter können leicht entnommen und gespült werden. Und bei ganz vielen Modellen ist ein Entkalkungssystem installiert, sodass sie selbst in Haushalten mit hartem Wasser genutzt werden können. Wegen der hochwertigen Materialien, durchdachter Konstruktion, der garantierten Langlebigkeit und der guten Benutzerfreundlichkeit gehören die Bosch Vollautomaten zu den besten auf dem Markt. Daher steht die Firma Bosch heute nicht nicht nur für hochwertige Elektronik und Mechatronik für Autos, sondern auch für hochwertige und sehr leicht zu bedienende Kaffeeautomaten.
Siemens Kaffeevollautomat
Siemens ist bereits seit mehreren Jahrzehnten als Hersteller von hochwertigen Elektroprodukten bekannt. Vor allem auf Haushaltsgeräte hat man sich spezialisiert. Das Unternehmen wurde im Jahre 1847 gegründet. Damals war man überwiegend noch mit der Produktion von Telegrafen und Eisenbahn Equipment beschäftigt. Heute findet man Siemens jedoch auch in der Medizintechnik, der Infrastruktur und den Haushaltsgeräten wieder. Insbesondere seit dem 20. Jahrhundert hat man sich auf Produkte spezialisiert, welche sich in den privaten vier Wänden wiederfinden lassen. Im Bereich der Kaffeemaschinen gilt Siemens als der Vorreiter schlechthin. So wurde die erste Kaffeemaschine, welche jemals auf den Markt gekommen ist, von Siemens selbst im Jahre 1911 entwickelt. Seit dem wurde das Sortiment immer weiter ausgebaut und erweitert.
Heute findet man auch zahlreiche Kaffeevollautomaten wieder, welche mit vielseitigen Funktionen und einer besonders hohen Qualität überzeugen können.
Die Siemens Kaffeevollautomaten
Das Angebot bei Siemens ist einfach unschlagbar. Kaum ein anderer Anbieter führt so ein großes und breites Sortiment. Dabei können die Kaffeevollautomaten nicht nur mit ihren vielen Funktionen überzeugen, sondern glänzen auch mit einem eindrucksvollen Design. So kann man die Produkte beispielsweise in vielen verschiedenen Farben wiederfinden. Von Schwarz, über Grau, bis hin zu einem eleganten Look in Metalloptik, ist alles vertreten.
Die Vollkaffeeautomaten zeichnen sich dadurch aus, dass sie die unterschiedlichsten Kaffeevariationen zubereiten und die verschiedensten Bohnen verarbeiten können. Die meisten Produkte von Siemens können dabei einfach mit Pulver befüllt werden. Es gibt jedoch auch Modelle, welche über ein integriertes Mahlwerk verfügen. So kann man die Bohnen in den Kaffeeautomaten einlegen und diese werden frisch zubereitet und gemahlen. Somit schmeckt der Kaffee am Ende vollmundiger und Siemens ermöglicht ein erstklassiges Geschmackserlebnis. Des Weiteren unterscheiden sich die verschiedenen Kaffeevollautomaten in ihrer Füllmenge. Man kann also unterschiedlich viele Bohnen in die Geräte einfüllen. Von 0,25 Litern, bis zu einem Liter Fassungsvermögen wird alles geboten. So lässt sich die Größe des Automaten perfekt an die individuellen Bedürfnisse anpassen.
Besonderheiten
Die Siemens Kaffeevollautomaten eignen sich für die Zubereitung von sämtlichen Kaffeespezialitäten. Vom klassischen Kaffee, über Espresso und Cappuccino, bis hin zum Latte Macchiato kann man alles zubereiten. Die neueren Modelle lassen sich dabei bequem über ein Touchpad steuern. Somit fällt die Bedienung deutlich leichter aus und man hat lange Freude mit einem solchen Produkt. Aber auch sonst können die vielseitigen Funktionen durchaus überzeugen. Vor allem kann Siemens mit seinen Vollkaffeeautomaten im Bereich der Wartung und Reinigung punkten.
Fast alle Modelle verfügen über eine automatische Reinigungsfunktion. Die Automaten reinigen sich selbst, was die Haltbarkeit und die Lebensdauer deutlich erhöht. Ebenso gibt es nützliche Zusatzfunktionen.
Vom bequemen Tassenwärmer, über eine Vorbrühfunktion, bis zum Milchaufschäumer ist alles vorhanden. Die neueren Modelle können sogar mit einer extra Aromakontrolle aufwarten. Hierbei kann man selbst entscheiden, wie stark der Kaffee und somit das Aroma ausfallen soll. Indem der Kaffee mehrfach gebrüht wird, kann man die individuelle Stärke an seine eigenen Vorlieben anpassen. Somit bekommt man stets den Kaffee so, wie man ihn am liebsten trinkt.
Ein weiteres besonderes Highlight bei Siemens und seinen Kaffeevollautomaten ist das sogenannte Coffee-Sensor-System. Dabei wird die Mahlzeit automatisch an die Art der jeweiligen Bohnen angepasst. Somit werden diese auf den Punkt genau gemahlen. Dies sorgt für einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Die Siemens Kaffeeautomaten können vor allem mit ihrer Funktionalität, dem hochwertigen Design und der einfachen Handhabung überzeugen. Die Geräte lassen keinerlei wünsche offen und sind für jeden geeignet und zu empfehlen.
Jura Kaffeevollautomat
Jura zählt zu den bekannten Herstellern, wenn es um hochwertige Kaffeevollautomaten geht. Der Hauptsitz des Herstellers ist in der Schweiz.
Es ist aber vor allem die hohe Qualität, als auch das schnelle Handeln am Markt, was dazu geführt hat, dass sich diese Marke auch über die Schweiz hinaus etablieren konnte. Dabei zeichnet sich die Marke durch die hohe Zuverlässigkeit und die gute Verarbeitung aus. Ein Unternehmen, welches bis ins kleinste Detail durchdacht ist, kann eigentlich nur erfolgreich werden. Und so darf der Markt gespannt sein, welche neuen Innovationen Jura entwickeln wird, um auch in Zukunft für besten Kaffeegenuss sorgen zu können. Die Unternehmensgeschichte geht bis in die 30er Jahre zurück. Seit den 80er Jahren hat es Jura schließlich geschafft, sich einen festen Namen in der Kaffeewelt zu machen. Inzwischen beliefert der Hersteller Jura in bis zu 50 Länder weltweit. Damit gehört Jura zu einen der größten Kaffeevollautomaten Hersteller der Welt.
Auch wenn die Welt inzwischen diese Marke zu schätzen gelernt hat, befindet sich der Hauptsitz immer noch in den kleinem Dorf Niederbuchsiten in der Schweiz. Geht es um den Umsatz, so fällt auf, dass das Unternehmen am meisten in Europa verdient. Jura schafft es immer wieder Vollautomaten auf den Markt zu bringen, welche an Qualität kaum zu übertreffen sind. Die Testergebnisse beim Kaffeevollautomat Test fallen meistens mit “Gut” oder “Sehr Gut” aus. Außerdem haben die Kaffeemaschinen schon zahlreiche Design-Awards gewonnen, was nochmal zeigt, dass auch beim Design nichts dem Zufall überlassen wird. Gute Technik und modernes Aussehen ist bei Jura Elektroapparate AG das oberste Gesetz.
Philips und Saeco Kaffeevollautomat
Philips und Saeco gehören zu den bekanntesten Marken bei den Kaffeevollautomaten. Doch halten diese beiden großen Namen was sie versprechen? Ist der teilweise hohen Preis für Vollkaffeeautomaten rechtfertigt?
Philips hatte 2009 die Marke Saeco gekauft. Daher sind bei einem Vergleich diese beiden Marken nicht so einfach zu trennen. Wer sich dennoch die Philips und Saeco Kaffeevollautomaten ein bisschen näher ansieht, der wird feststellen, dass jede Marke ihre individuellen Besonderheiten hat. Und gerade aus diesem Grund werden Kaffeeautomaten nach wie vor unter beiden Markennamen vertrieben. Die in den Kaffeevollautomaten verbauten Teile unterscheiden sich jedoch nicht.
Saeco im Kaffeevollautomat Test
Wir fanden im unseren Kaffeevollautomat Test heraus, dass Saeco PicoBaristo HD8927/01 in Qualität sowie Geschmack auf ganzer Linie überzeugen konnte. Darum haben wir in unserem Vollautomat Test den Vollautomaten von Saeco zum Testsieger gekürt. Die drei getesteten Kaffee-Vollautomaten finden Sie in unseren Bestenliste auf Kaffeeautomat Test Startseite.
Allgemein ist noch zu wissen, dass die Marke Philips eher das untere und das mittlere Preissegmente bei den Kaffeeautomaten bedient, während unter dem Markennamen Saeco Kaffeevollautomaten in allen Preisklassen angeboten werden. Der Hersteller Philips – gegründet 1891 in den Niederlanden – bietet eine breite Produktpalette bei dem Kaffeeautomat an. Das Herzstück der Philips Kaffeevollautomaten ist das hochwertige Mahlwerk. Die Philips Kaffeeautomaten unterscheiden sich untereinander vor allem durch die Vielfalt an Zubereitungsarten für Kaffee. Neben dem klassischen Kaffee können auch Cappuccino, Latte Macchiato usw. zubereitet werden. Je nach Modell gibt es auch verschiedene Programmplätze, auf die bestimmte Kaffeestärken und Füllmengen einprogrammiert werden können. Mit dem Philips Kaffeevollautomaten hat man auf jeden Fall eine ganze Menge Möglichkeiten Kaffee in vielen Zubereitungsformen zu genießen. Die Philips Vollkaffeeautomat sind ideal für den privaten Gebrauch und auch für das Büro.
Besonderheiten
Die Saeco Kaffeevollautomaten sind von ihrer Art her etwas kleiner und kompakter ausgeführt, als die Modelle von Philips. Das Unternehmen Saeco wurde 1981 in Italien gegründet, in der Nähe von Bologna. Trotz der Übernahme durch Philips hat sich am Design der Vollkaffeeautomaten nichts geändert. Das typisch schlanke italienische Design sticht sofort ins Auge. Die ikonische Formgebung passt sich in jeder Küche ein – ob nun modern oder rustikal von der Ausstattung her gehalten. Die Saeco Kaffeevollautomaten bieten dabei auf Knopfdruck Kaffeeträume in verschiedenen Zubereitungsarten – vom Espresso bis zum Latte Macchiato. Die Saeco Kaffeevollautomat gelten als sehr wartungsarm und verfügen über einen AquaClean Wasserfilter. Dieser sorgt dafür, dass das Entkalken des Kaffeeautomaten komplett entfällt. Der Filter muss erst nach der Zubereitung jeder 5.000 Tasse gewechselt werden. Durch die kompakte Größe ist es möglich die Saeco Kaffeevollautomaten auch auf kleinstem Raum unterzubringen.
Wir haben Saeco HD8925/01 PicoBaristo Kaffeevollautomaten getestet. Das Testergebnis von unserem Kaffeevollautomat Test finden Sie hier: Saeco PicoBaristo HD8927/01 Test
Wie testen wir die Kaffeevollautomaten?
Abgesehen von Österreich werden die ersten Plätze vom Ranking des Kaffeeverbrauchs pro Kopf und Jahr von nordeuropäischen Ländern belegt. Deutschland liegt mit knapp 6,5 Kilogramm auf Platz 7.
Kaffee gehört zu den Genussmitteln, die wir zu jeder Tageszeit zu uns nehmen können. Wir lieben den Geschmack, den Duft und die muntermachende Wirkung, genießen in vorwiegend heiß, aber auch manchmal kalt oder verwenden ihn für Desserts.
Bei der Wahl für welchen Kaffevollautomaten Sie sich entscheiden sollten, ist eine Reihe von Faktoren zu beachten. Die wichtigsten wären:
- Der Geschmack des Kaffees.
- Die Verarbeitung des Gehäuses.
- Die Bedienung des Kaffeeautomaten.
- Das Preis/Leistungsverhältnis.
Der Geschmack
Ein Kaffeevollautomat unterscheidet sich sehr von den einfacheren Padmaschinen oder Filterkaffeemaschinen, da er die Zubereitung aller beliebten Kaffeevarianten beherrscht. Wir testen mit unterschiedlichen Verfahren, ob dabei auch ein optimales Geschmacksergebnis erreicht wird. Generell hat zwar fast jeder Kaffeeliebhaber einen anderen Geschmack, und oft auch eine Lieblingssorte die er bevorzugt verwendet, aber einige Qualitätskriterien müssen in jedem Fall vorhanden sein. Wir testen deshalb den Geschmack des Kaffees bei einem Probetrinken, bei dem 3 ausgewählte Kaffeeexperten die unterschiedlichen Zubereitungen kosten.
Die Prüfung bezieht sich nicht nur auf den Geruch und den Geschmack des Getränks, sondern es werden auch die Stärke, Bitterkeit und Cremaqualität geprüft. Der Milchschaum muss fest sein, und nicht zu schnell flüssig werden.
Da Sie als Käufer in keinem Fall Lauwarmen Kaffee trinken möchten, testen wir auch die Temperatur, mit der der Kaffee aus der Maschine läuft. Nur wenn das Wasser richtig erhitzt wird, und das Getränk durch die Zubereitung nicht zu viel Wärme verliert, kann das Endprodukt heiß genossen werden. Das gleiche gilt auch für Latte Macchiato, Cappuccino oder Espresso.
Die Verarbeitung
Die Gehäuse der Kaffeevollautomaten haben oft unterschiedliche Designs und sind entweder aus Kunststoff, Edelstahl, oder einem Mix von beiden. Da sie jedoch im oberen Preissegment angesiedelt sind, müssen wir beim Test davon ausgehen, dass es sich um stabile, unempfindliche und pflegeleichte Oberflächen handelt.
Dennoch gibt es Unterschiede in der Qualität. Ein vollverchromtes Edelstahlgehäuse hat sich beim Test als sehr robust erwiesen. Außerdem ist Kunststoff empfindlich gegen Kratzer, und bekommt leicht unschöne Stellen an der Oberfläche. Ein Vorteil hierbei ist allerdings, dass die Maschinen in verschiedenen Farben hergestellt werden können.
Bei unseren Tests sind selbstverständlich auch die Optik und das Design von Bedeutung. Sicher ist gerade dieser Punkt Geschmacksache. Ein wichtiges Kriterium ist aber, dass die Automaten nicht zu groß und zu wuchtig sind und wirken. Dennoch muss der Behälter für die Kaffeebohnen und für das Wasser ausreichend groß sein. Für ein optimales Malergebnis und einen reibungslosen Filtervorgang ist eine gute Qualität der einzelnen Maschinenteile nötig. Wir testen auch das Gewicht der jeweiligen Automaten, denn es ist wichtig, dass er bei Bedarf ohne große Probleme von einem Platz zum anderen transportiert werden kann.
Bei unseren Test wird auch die Lautstärke ermittelt, die sich beim Durchlaufen des Kaffees und vorher beim Malen der Bohnen entwickelt. In jedem Fall sollte keine allzu große Lärmbelästigung entstehen.
Die Bedienung
Gerade in diesem Bereich testen wir intensiv, ob der Benutzer mit den Abläufen, die er selbst tätigen muss, gut zurecht kommen kann. Der Behälter für die Bohnen muss leicht zugänglich sein, um das Befüllen problemlos zu ermöglichen. Dasselbe gilt für den Frischwasserbehälter, der auch ein gewisses Volumen haben sollte. Um eine hohe gleichbleibende Qualität zu erreichen, müssen der Mahlgrad und die Kaffeemenge manuell eingestellt und gespeichert werden können. Dies gewährleistet, dass der Benutzer auf Knopfdruck immer den gewünschten Kaffee zubereitet bekommt. Gute Vollautomaten reinigen und entkalken sich automatisch. Für alle Fälle testen wir aber, ob eine manuelle Reinigung problemlos durchzuführen ist. Dabei müssen die einzelnen Teile leicht abnehmbar sein. Kann man das Gehäuse öffnen, wird auch das Mahlwerk entnommen und gesäubert.
Um die Qualität eines Kaffeevollautomaten beurteilen zu können, prüfen wir außerdem, ob die Abstimmung so korrekt ist, dass der Kontakt des heißen Wassers mit dem gemahlenen Kaffepulvers genau auf die Sekunde passt. Auch die Mengen von Wasser und Pulver müssen immer gleich sein, um die Qualität des Geschmacks bei jedem Durchlauf optimal zu erreichen. Wichtig ist auch, dass die gewünschten Einstellungen gespeichert werden können.
Den ersten vernetzten Kaffeevollautomaten hat die Firma Philips vorgestellt. Dabei kann der Kaffee bis ins Detail per iPod vom Kunden an seinen persönlichen Geschmack angepasst werden. Auch zwischen dem Smartphone und dem Automaten kann mittels Bluetooth eine Kommunikation hergestellt werden. Dadurch kann man die Optionen wie Stärke und Temperatur des Kaffees bestimmen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis
Möchten Sie einen Kaffeevollautomaten mit den ober erwähnten Extras, so liegt der Preis natürlich wesentlich höher als bei „normalen“ Geräten.
Zudem ist entscheidend, aus welchem Werkstoff das Mahlwerk besteht. Ist es aus Keramik erhöht dies zusätzlich den Preis, da dieses Material wesentlich teurer ist als Stahl oder Kunststoff.
Ist man mit einer normalen, guten Ausstattung zufrieden, gibt es Kaffeevollautomaten bereits zu einem günstigen Preis.
So prüft Stiftung Warentest die Kaffeevollautomaten
Kann ein Tag schöner beginnen als mit köstlichem Kaffeeduft, der die Wohnung durchzieht? Und wäre es nicht schön, müsste man nur einen Knopf drücken für wirklich frischen Cappuccino, einen Latte Macchiato, oder doch lieber gleich einen Espresso aus frischen Bohnen als Wachmacher? All dies und mehr versprechen Kaffeevollautomaten, die Zeit, Platz und auf lange Sicht auch Geld sparen sollen. Ob diese Versprechen erfüllt werden und die angebotenen Kaffeevollautomaten auch wirklich für den Alltag taugen, will getestet werden – eine Aufgabe, der sich unter Anderem die bekannte Stiftung Warentest angenommen hat.
Im Detail an einer unabhängigen Testmeinung Interessierte, können sich das Ergebnis des Tests online auf dem Internetauftritt der Stiftung Warentest kaufen.
Die Testkategorien
Im Test von Stiftung Warentest werden Kaffeevollautomaten in sechs verschiedenen Rubriken auf den Prüfstand gestellt. Zu 35 Prozent fließt die sensorische Beurteilung in das Testergebnis ein, die Geschmack und Qualität des erzeugten Kaffeeprodukts bewertet. Ein Viertel der Wertung macht die technische Prüfung aus, und mit immerhin noch 20 % beurteilt Stiftung Warentest, wie gut sich der Kaffeevollautomat handhaben lässt. Ein durchaus geringer Anteil, da man vermuten möchte, dass die Alltagstauglichkeit eine erhebliche Rolle bei der Anschaffung spielt.
Die Zuverlässigkeit spielt im Test mit nur 10 % Anteil am Endergebnis eine eher untergeordnete Rolle, was sicherlich auch der mangelnden Möglichkeit zum Langzeittest geschuldet ist. Mit jeweils 5 % des Warentests teilen sich die Sicherheit und der Stromverbrauch des Geräts die am wenigsten wichtigen Beurteilungsaspekte.
Inwiefern die Testkategorien für den alltäglichen Anwender aussagefähig sind, muss individuell entschieden werden. Jedoch ist die Unabhängigkeit der Stiftung im Test ein nicht zu unterschätzender Faktor, wenn man sich gezielt über Kaffeevollautomaten informieren möchte.
Das Testgetränk
Um die Geräte wirklich unter gleichen Voraussetzungen testen zu können, wird konsequenterweise das gleiche Getränk, vom gleichen Hersteller, verwendet. Stiftung Warentest verwendete hierzu einen Supermarkt Espresso aus den geringfügig höheren Preisgefilden. Echte Kenner mögen dies als etwaigen Nachteil des Tests sehen, da die Nutzung einer völlig frischen Röstung auch unterschiedliche Endergebnisse liefern würde. Dem wahrscheinlichsten Anwendungsszenario entspricht dies aber sicherlich.
Das Fazit der Stiftung Warentest
Dass sich aus den getesteten Modellen sowohl Geräte aus dem vergleichsweise günstigen Preissegment sowie etwas ältere Modelle unter den Siegern befanden, ist nur wenig überraschend. Nur allzu oft klafft zwischen dem Preis des Geräts und dessen Qualität, auch im Endprodukt, eine eklatante Lücke, was der Test entschiedener aufzeigt als manch Website, die eigene Tests vornahm – ein Schelm, wer Marketing vermutet.
Dem Fazit des Tests, der durch Vollautomaten produzierten Discounter Kaffee lobt und im Kern schon das Ende hochpreisiger Kaffees prophezeit, möchte man allerdings auch nicht unbedingt entsprechen. Der Barista kann also noch einmal beruhigt aufatmen, denn noch werden Kaffeevollautomaten ihn nicht ersetzten – auch wenn sich die Lücke schließt.
Welche Kaffeebohnen soll ich wählen?
In dem Kaffeevollautomat Test haben wir ausgewählte Kaffeebohnen verwendet! Denn Um den Kaffeevollautomat nutzen zu können, benötigst Du natürlich auch die passenden Kaffeebohnen. Im Handel kannst Du diverse Bohnen kaufen, die aus verschiedenen Herkunftsländern stammen und in unterschiedlichen Röstverfahren hergestellt werden. Gerade Letztere haben einen Einfluss auf die spätere Qualität und den Geschmack. Um herauszufinden, welche Kaffeebohnen Dir am ehesten zusagen, sollten Du einige Sorten probieren. Viele Modelle verfügen über ein zusätzliches Fach, in das Kaffeepulver gefüllt werden kann. Dies ist vor allem dann sinnvoll, wenn Du mehrere Gäste bekommst und Ihnen Kaffee anbieten möchtest. Andere Modelle haben dagegen zwei Fächer für Kaffeebohnen. So wird es möglich, aus zwei unterschiedlichen Sorten zu wählen und etwas zu variieren.
Helmut Wischke 5. Juni 2017 um 21:51
ich suche einen Kaffeevollautomat für Büro. Würden Sie mir einen Kaffeevollautomat mit Milchtank für den Gebrauch in einem Büro empfehlen? Und worauf sollte ich beim Kauf achten?
Danke im Voraus
Eduard 5. Juni 2017 um 22:21
beim Kauf eines Kaffeevollautomaten für Büro muss man zwei wichtige Faktoren beachten!
1. Wie aufwendig ist die Reinigung?
2. Wie schnell wird der Kaffee zubereitet?
Die Antwort lautet einfach und schnell!
Hier empfehlen wir dir den Miele CM6350 OBSW Vollautomaten. Das Gerät gehört zu den hochwertigen Produkten, aber gerade im Büro muss das Zubereitung-tempo stimmen. Übrigens ist dir sicherlich bewusst, dass ein Kaffeevollautomat steuerlich absetzbar ist, wenn der gewerblich genutzt wird.
Desweiteren verfügt diese Maschine folgende Funktionen:
– Extrem einfache Reinigungsfunktion (entnehmbare Brüheinheit)
– One Touch Kaffeevollautomat
– Kaffeevollautomat One Touch for Two
Detlef Dalista 7. Juli 2017 um 18:16
Welchen Kaffeevollautomaten könntet ihr mit empfehlen?
Ein Kaffeevollautomat ohne Milch kann es auch sein, denn in meinem Umfeld trinken alle den Kaffee ohne Milch “schwarz”.
Werde mir jetzt ein Gerät zulegen, weil am 11.07 die Vollautomaten Amazon sehr günstig verkauft.
Eduard 2. August 2017 um 22:58
Ich habe zwei Vorschläge:
DeLonghi ECAM 22.110.B
-Bestseller bei Amazon
Siemens EQ.6 series 300 TE613501DE
Beide Geräte kann ich dir empfehlen! Kommt drauf an wie viel du ausgeben möchtest… 🙂
Weidenauer 31. August 2017 um 01:07
wo kann man am besten Kaffeevollautomaten gebraucht kaufen?
Was empfiehlst du mir, Ebay oder Amazon?
Ich bin auf der Suche nach dem Siemens TI303503DE EQ.3 s300. Auf Amazon ist die Resonanz sehr positiv (insgesamt 4 Sterne)
Hast du Erfahrung mit diesem Gerät? Die Ausstattung ist für mich mehr als ausreichend… Da wäre zum Beispiel das Keramikmahlwerk, oneTouch Function oder die Direktwahl über beleuchtete Sensorfeld.
Soll ich das Pflegeset mitbestellen oder lieber ohne Pflegeset?
Jetzt kann ich aber nicht erkennen, ob die Oberfläche aus Kunststoff oder Edelstahl ist. Gibt es Unterschiede bei der Wartung und der Reinigung?
Jakob Rose 25. September 2017 um 00:23
Moin Eddy! Ich bin am den Miele CM 7500 interessiert.
Da dieser Kaffeevollautomat zu der Spitzenklasse gehört und bei einem Preis von circa 2000 Euro liegt. Wollte ich mich lieber noch mal absichern und mal einen Kaffeeexperten fragen ob dieses Gerät sein Geld wert ist.
Diese Vorteile die ich in den Bewertungen anderer Kaffeeliebhaber lese sind:
– Sehr schnelle Zubereitung von Kaffee oder Espresso
– Die automatische Reinigungsfunktion des Milchschaumsystem
– Einstellbare Brühtemperatur (absolut Wichtig um den perfekten Kaffee hinzukriegen)
– Dann ein paar Komfort Funktionen wie zum Beispiel die automatische Höhenanpassung des Getränkeauslaufs
– Oder die Tassenbeleuchtung
– Und nicht zu vergessen die beheizbare Tassenabstellfläche
– Die Programmierbarkeit der Wassermenge oder der Kaffeetemperatur
Du siehst ich bin schon ziemlich gut vorinformiert… 🙂
Hast du vielleicht paar wichtige Funktionen des Vollautomaten zu ergänzen?
Wo bekommst man das Gerät um günstigsten?
Welche Zubehörteile würdest du mir am Anfang empfehlen?
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Kaffee, Espresso
Traditioneller Filterkaffee ist in Deutschland nach wie vor der beliebteste Kaffee – die meisten bereiten ihn in der Kaffeemaschine zu, neuerdings brühen ihn immer mehr Menschen wieder mit einem Handfilter auf. Parallel dazu haben sich mediterrane Kaffeevariationen wie Espresso, Lungo, Capuccino und Latte Macchiato längst eingebürgert. Sie lassen sich mit Maschinen herstellen, die mit Druck arbeiten. Dazu gehören Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Mokka-Kannen, aber auch Kapselkaffeemaschinen.
Konkurrenz für Kaffeekapseln von Nespresso
Vor allem die Kapselsysteme boomen – Pionier des Portionskaffees war die Nestlé-Tochter Nespresso. Die Stiftung Warentest hat neben den Kapselmaschinen auch die Qualität von Kaffeekapseln geprüft – darunter die von Nespresso, Dallmayr, Lavazza, Lidl, Aldi Nord und Aldi Süd, Tassimo von Jacobs, Cafissimo von Tchibo. Dabei zeigte sich, dass Maschinen mit Nespresso-Lizenz auch mit mancher Nachahmer-Kapsel reibungslos funktionieren – unter denen es gute und preiswerte gibt.
Praktisch, aber teuer und unökologisch
Doch egal, ob vom Discounter oder von einer Edelmarke – Kaffee aus der Kapselmaschine ist immer teurer als Filterkaffee. Und er produziert deutlich mehr Müll. Mindestens zwei Materialschichten umhüllen jede Portion Kaffee: erst die Kunststoff- oder Aluminiumkapsel, dann eine Schachtel oder ein Beutel. Einige Kapseln stecken in einem Extra-Beutelchen und sind so insgesamt dreifach verpackt. Darum spielte auch der Verpackungsaufwand bei unserer Bewertung eine Rolle. Zudem prüften die Tester den Kapselkaffee auf Schadstoffe wie Aluminium, Furan und Acrylamid. Die gefundenen Mengen waren aber in allen Fällen unkritisch.
Ökologisches und soziales Engagement
In einer früheren Untersuchung von 31 Röstkaffees fand die Stiftung Warentest heraus, dass die meisten dieser Kaffees für Kaffeemaschine, Kolbenkanne und Handaufguss recht ähnlich schmeckten. Doch beim Engagement für Umwelt und Soziales zeigten sich Unterschiede – das ergab eine ergänzende Untersuchung zur Unternehmensverantwortung.
Espresso Der Sieger im Bohnentest ist Italiener
23.11.2016 - Die Deutschen lieben den kleinen Starken: Im vergangenen Jahr tranken über vier Millionen von ihnen sogar täglich Espresso. Besonders gut schmeckt er aus frisch gemahlenen Bohnen. Die Stiftung Warentest hat 18 Espressobohnen-Kaffees untersucht. Erfreulich: Ob günstig oder teuer – die meisten schneiden gut ab. Anders sieht es in puncto ökologisch-soziales Engagement aus: Beim CSR-Test können nur fünf Anbieter klar überzeugen. Und ausgerechnet der Geschmackssieger zeigte sich intransparent. Zum Test
Weitere Tests:
- 20.05.2016 Nachhaltigkeitssiegel : Können Verbraucher Fairtrade, Utz & Co vertrauen?
- 30.10.2015 Kaffeekapseln : Nespresso legt die Latte hoch
Schnelltests
Bosch Tassimo bei Lidl Günstige Kaffeemaschine, teure Kapsel
01.12.2016 - Ab 1. Dezember verkauft Lidl auf seiner Webseite die Kaffeekapselmaschine Bosch Vivy TAS1252 für 32,99 Euro. Bei anderen großen Online-Anbietern kostet das Gerät meist um die 40 Euro. Wir haben den kleinen Automaten bereits 2015 als einen von insgesamt 12 Kapselmaschinen getestet. Das günstige Gerät mit relativ teuren Kapseln brüht eine Art Filterkaffee ohne Crema sowie noch guten Espresso mit vergleichsweise grobporiger Crema. Zum Schnelltest
Weitere Schnelltests:
- 03.06.2016 Kapselmaschine Qbo von Tchibo : Kaffee per App – funktioniert das?
- 15.08.2013 Espressokapseln von Senseo : Weniger intensiv als Clooneys Nespresso
- 19.03.2012 Espressokapseln von Rewe : Tatsächlich „biologisch abbaubar?“
Thermobecher Wo bleibt der Coffee to go am längsten heiß?
28.10.2017 - Ob beim romantischen Winterspaziergang oder in der überfüllten U-Bahn auf dem Weg zur Arbeit – an kalten Tagen sind Heißgetränke zum Mitnehmen eine Wohltat. Unsere schweizerische Partnerzeitschrift Saldo hat zwölf Isolierbecher getestet. Einige Modelle halten Kaffee und Tee stundenlang heiß. Die Hälfte der zwölf getesteten Modelle überzeugte im Test unserer Partner. Die drei sehr guten Becher sind auch in Deutschland erhältlich – zu Preisen von rund 21 bis 29 Euro. Zur Meldung
Weitere Meldungen:
- 30.08.2017 Coffee to go : Mehrwegbecher-Initiative gestartet
- 22.02.2017 Kaffee-Mix-Pulver : Zuckerbombe aus dem Tütchen
- 28.07.2016 Kaffee : Krebsgefahr doch nicht belegt
- 26.05.2016 Zu viel Eis im Kaffee : Amerikanerin verlangt 5 Millionen von Starbucks
FAQ Kaffee und Kaffeemaschinen Ihre Fragen, unsere Antworten
23.11.2016 - Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. 162 Liter genehmigte sich jeder im Jahr 2014 – fast 20 Liter mehr als Mineralwasser. Filterkaffee ist mit Abstand am beliebtesten. Ganze Bohnen, Espresso und Kaffee aus Einzelportionen – Kapseln und Pads – haben einen deutlich geringeren Marktanteil. Doch vor allem die Kaffeekapseln sind stark im Kommen. In den FAQ beantworten unsere test-Experten die wichtigsten Fragen rund um die Themen Kaffee und Kaffeemaschinen. Zum Special
Weitere Specials:
FAQ - Ihre Fragen, unsere Antworten
Kaffee und Kaffeemaschinen:
Kochzeug.com
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Kaffee gilt schon seit langem als eines der Lieblingsgetränke der Deutschen, so trinkt man hier im Durchschnitt 150 Liter im Jahr. Der unvergleichliche Geschmack der Kaffeebohne ist für den Erfolg ausschlaggebend – kräftig, aromatisch, leicht säuerlich, mit einer intensiven Röstnote sollte er nach dem Geschmack der Deutschen sein. In einer Tasse Kaffee findet man mehr als 800 unterschiedliche Aromastoffe, doch welche Kaffeesorte schmeckt wirklich gut?
Egal ob Espresso, Filterkaffee, Cappucino oder Latte Macchiato, nur mit den richtigen Bohnen schmeckt es richtig gut.
In Deutschland ist vor allem die Arabica-Bohne beliebt, da sie einen milden und feinen Geschmack aufweist. Die Arabica-Pflanze gedeiht vor allem in hochgelegenen Gebieten und wird daher auch Bergkaffee genannt. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Äthopien, heute wird die beliebte Kaffeesorte in vielen (sub)tropischen Ländern, hauptsächlich Brasilien, auf kleineren Plantagen angebaut.
Robustakaffee wird im Tiefland angebaut und ist wesentlich resistenter gegen Hitze und Krankheiten als Arabicakaffee. Zudem reifen auch die Bohnen an der Robustakaffeepflanze schneller. Der Geschmack wird als eher erdig bezeichnet und ist vor allem in Osteuropa, aber auch in Frankreich recht beliebt. Die Robusta-Kaffeebohne weist einen doppelt so hohen Koffeingehalt als die Arabicbohne auf, und auch der Anteil an anregender Chlorogensäure ist höher.
Kaffeebohnen mahlen & aufbewahren
Viele kaufen Kaffeebohnen für einen Vollautomaten bei dem das Mahlwerk in der Maschine integriert ist. Wer jedoch aus guten Gründen keinen Kaffeevollautomaten besitzt, benötigt eine Kaffeemühle. Sehr schön sind Handkaffeemühlen die es auch im modernen Design gibt. Wer es sich einfacher machen möchte, kann sich auch eine elektrische Kaffeemühle besorgen.
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Zur lagerung ist ein kühler trockener Ort optimal. Leider lassen sich die meisten Kaffeebohnen verpacken nach dem öffnen nicht mehr luftdicht verschließen. Gut wer da eine Kaffeedose hat. Optimal ist wenn diese luftdicht verschließt, es gibt allerdings viele schöne nostalgische Kaffeedosen die viel schöner ausschauen als die neuen.
- Cream Diamonds
- Dallmayr
- Di Carlo
- Feichtinger
- GEPA Bio-Café
- Illy
- Jacobs
- Käfer
- Lavazza
- Minges
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Kaffeebohnen Test- und Qualitätskriterien
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Wichtigstes Testkriterium im Kaffeebohnen Test sind Geschmack, Geruch, Mundgefühl und Aussehen des fertig zubereiteten Kaffees. Im Test der Stiftung Warentest beurteilten die Tester diese Faktoren sowohl für Kaffee aus der Maschine als auch aus der Kolbenkanne. Daneben wurden auch Verpackung und Deklaration der Kaffeebohnen im Test bewertet.
Als sehr wichtiges Testkriterium im Kaffeebohnen Test gilt auch der Schadstoffgehalt. Im neuesten Test der Zeitschrift „Ökotest“ (10/2012) weisen acht Kaffeesorten einen erhöhten Acrylamidwert auf. In Tierversuchen erwies sich Acrylamid als krebserregend und schädigt das Erbgut und die Nerven. Aber auch auf die Schadstoffe Furan und Ochratoxin wurde in den Kaffeebohnen Tests geachtet. Vor allem wenn Kaffee mehrmals täglich getrunken wird, ist es wichtig, dass der Schadstoffgehalt sehr niedrig ist.
Wer beim Kaffeegenuss ein gutes Gewissen haben will, sollte bei der Wahl der Kaffeesorte auch auf das Bio- und Fairtrade-Siegel achten. Diese Hersteller sind stark engagiert, wenn es um die faire Bezahlung der Arbeiter und Nachhaltigkeit der Umwelt geht. Fast alle angebotenen Fairtrade-Sorten sind aus Bio-Anbau, was oft zu einer besseren Qualität führt.
Kaffeebohnen Testsieger und Empfehlungen
Kaffeebohnen Testsieger der Zeitschrift „ÖKOTEST“ (10/2012) in Bezug auf Schadstoffe und Fairness:
- Denree Sidamo Hochlandkaffee
- El Puente Äthiopien Oromia Edel-Kaffee
- Fairglobe Cafe del Mundo
Kaffeebohnen Testsieger im Test der Stiftung Warentest (5/2009) wurde der Lidl Bohnenkaffee Bellarom Gold. Als einzige Kaffeebohne im Test konnte der Lidl Kaffee in allen Testkriterien die Note Gut erzielen und überzeugte auch im Geschmack. Auch in puncto Preis ist der Lidl Bellarom Gold Spitzenklasse.
Das „Coffee“ Magazin gibt in seinem Kaffee Test (3/2010) eine Empfehlung für den Lavazza Caffè „Perfetto“ Espresso ab. Diese Kaffeevollautomaten-Sorte überzeugt durch einen unauffälligen nicht bitteren Geschmack. Der Perfetto eignet sich aber auch für einen kräftigen Espresso mit einer Crema, die die ideale Konsistenz aufweist.
Neben „Labor-Tests“ ist für den Geschmack oft viel aussagekräftiger was andere Kaffeeliebhaber über die unterschiedlichen Kaffeebohnen sagen. Das kann man in Kunden-Erfahrunfsberichten sehr einfach nachlesen:
Wenn es um die Wahl Ihres eigenen Lieblingskaffees geht, können Testberichte nur wenig helfen, da jeder persönliche Vorlieben und Geschmäcker hat. Da es aber eindeutige Qualitätsunterschiede besonders in Bezug auf die Schadstoffbelastung gibt, sollten Sie beim Durchprobieren vorrangig zu Kaffee mit guten Testergebnissen greifen.
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