Speicherstadt
The century-old Speicherstadt, the world's largest contiguous warehouse complex, is located in the Freihafen (free-port) between Deichtorhallen and Baumwall. An idyll that one would hardly imagine finding in a world port waits there for visitors to Hamburg. Wilhelmine brick Gothic from the late nineteenth century, bizarre gables and turrets which reflect the barges in the canals.
The Speicherstadt, a Hamburg landmark, is one of the main attractions in the great harbour tour. The world's largest integrated complex of warehouses was built in 1883, five years before Hamburg received its free port. Since 1991, the unique district has been given historic monument protection. The warehouses are built on oak piles and the district is crossed by what are known as fleets - canals that are flooded depending on the tides and can then also be travelled by ship. You can travel the narrow canals in small barges to savour the architectural details if the tide is right. A canal tour with a historic barge like this is an unforgettable experience. Most tours depart from the landing stages in St. Pauli. Groups can even charter a whole barge.
At nightfall, the Speicherstadt is enveloped in an aura of mystery. At that time of day, the red brick buildings and steel bridges are artfully illuminated by 800 spotlights. Enjoy the fairytale atmosphere of illuminated façades, reflections in the water and the spicy aromas of goods from around the world 365 days a year. The "Lichtkunst Speicherstadt" project was realised by the Verein Licht-Kunst-Speicherstadt e.V. Its 50 members provide the lighting, power supply and carry out maintenance and repair.
Tip: The Speicherstadt in Hamburg can also be explored by water, for example. The different attractions of the Speicherstadt are also easily accessible with the city tour bus . Right next to the Speicherstadt, the futuristic HafenCity project is currently being built. The planning of the housing scheme of the future naturally fascinates many visitors, and tours are offered accordingly that also pass by the Elbphilharmonie construction site, the Spiegel Group publishing building as well as numerous top restaurants.
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Explore the Speicherstadt
It doesn't get more convenient and entertaining than this. Explore the most beautiful city in the world and its attractions simply by bus with a typical Hanseatic city guide.
Discover the Speicherstadt on an exciting tour. Walk through listed buildings and enjoy the unique atmosphere. There's magic in the air, especially in the evening.
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In addition to the state Museums, Hamburg offers many private collections and exhibitions. Collections, shows and exhibitions In this overview, you can find art and curiosities in Hamburg.
Pirated articles, smugglers' hiding places, historic uniforms. over 1000 exhibits vividly convey the work of the customs, past and present.
Speicherstadt Kaffee
27,60 € je kg Kaffee
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25,22 € je kg Kaffee
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Auf historischem Boden: die Speicherstadt Kaffeerösterei
Familie, Freundschaft und Passion für Kaffee und Espresso, das sind die Wurzeln der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg. Die Väter der beiden Inhaber Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews teilten sich vor Jahrzehnten ein Büro bei Hamburgs größtem Kaffeeimporteur.
Ihre Söhne führten die so entstandene Freundschaft fort und wurden zudem noch Geschäftspartner. Sie erdachten das Konzept für die Speicherstadt Spezialitätenrösterei und ein Café auf dem alten Speicherboden von 1888. Daraus entwickelten sie ein Unternehmen mit heute 50 Mitarbeitern aus 20 Nationen, das weit über die Hansestadt hinaus für exzellenten Kaffee und Espresso bekannt ist.
Speicherstadt Kaffee - Das Beste aus aller Welt
Die beiden Geschäftsführer kennen das Geschäft mit Kaffee quasi von Kindesbeinen an. Und sie haben ihren Platz gefunden. Motiviert werden sie sowohl vom Geschäftsgebaren internationaler Kaffeekonzerne, denen sie oft kritisch begegnen, als auch von vielen kleinen, feinen und erfolgreichen Kaffeeröstereien.
Vor allem aber von Kaffeeliebhabern, die ihnen Tag für Tag die besondere Qualität des Speicherstadt Kaffees bestätigen. Eine Brücke zu bauen zwischen den Kaffeebauern in den Anbauländern und den Genießern hier in Deutschland, das ist ihr Ziel. Und wie bei ihren Mitarbeitern setzen sie auch bei Kaffee und Espresso auf Internationalität.
Mit Liebe und Kompetenz
Um die Charakteristika und die Aromen so unterschiedlicher Kaffees zu erhalten, werden sie in der Speicherstadt Kaffeerösterei in Trommelröstern verarbeitet. Deren ältester stammt aus den 1920er/30er Jahren. Statt auf Automaten und Programme verlässt man sich in der Speicherstadt lieber auf das Geschick und die Erfahrung der Röstmeister. Für jeden Kaffee und Espresso wird der spezielle Röstgrad ermittelt, bei dem sich Charakter und Aroma am besten entfalten.
In der Anfangszeit waren allein Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews für das Rösten zuständig. Ebenso übrigens für den Einkauf, die Unternehmensführung und die Reinigung des Gastraums. Heute haben sie qualifizierte Mitarbeiter an ihrer Seite. Und die erlernen die Röstkunst noch immer vor allem am Probenröster und an dem über 80 Jahre alten 3 kg Röster für kleine Chargen.
Hoch gelobt und hoch dekoriert - der Speicherstadt Kaffee
Die Speicherstadt Kaffeerösterei pflegt Tradition im besten Sinne. Handwerkliches Können, Beharrlichkeit bei der Suche nach besten Rohkaffees und die Leidenschaft für Kaffee schmeckt man in jeder hier gerösteten Charge.
Das handwerkliche Können und das Qualitätsbewusstsein der Betreiber zahlen sich aus. So konnten sie sich in den vergangenen Jahren über eine Reihe von Preisen und Auszeichnungen für Speicherstadt Kaffee freuen. Darunter beispielsweise eine Empfehlung der Zeitschrift „Der Feinschmecker“, einige Goldmedaillen in der Verkostung der Deutschen Röstergilde oder die Auszeichnung als „Röster des Jahres“ durch die Tester der „Crema“ im Jahr 2014. Das höchste Lob für die beiden Kaffeeexperten ist und bleibt es aber, wenn oftmals überraschte, immer aber zufriedene Kaffeeliebhaber eine Röstung aus der Speicherstadt zu ihrem bevorzugten Kaffee oder Espresso wählen.
Speicherstadt Kaffeerösterei
Hamburg – Hot Spot für den besten Kaffee der Welt
Die Hamburger Speicherstadt Kaffeerösterei verarbeitet edelsten Kaffee aus aller Welt. Die Geschäftsführer der Rösterei bauen eine Brücke zwischen den Kaffeebauern und den Liebhabern von delikatem Kaffee und Espresso. Erfahren Sie mehr über Speicherstadt Kaffee.
Historisch gewachsen
Bis zum Jahr 2003 war die Hamburger Speicherstadt der Freihafen der Hansestadt. Hier wurden exotische Waren wie Kaffeesäcke, Teekisten, Teppiche oder Gewürze zollfrei gelagert und veredelt. Einzelhandel war verboten. Nach der Verlegung der Freihafengrenze in das südliche Hafengelände stand das Areal dann für eine behutsame Weiterentwicklung zur Verfügung. In intensiven Abstimmungen mit den zuständigen Behörden wurden alle Denkmal- und Umweltfragen gelöst. So konnte 2006 die Speicherstadt Kaffeerösterei im 1888 erbauten und jetzt verantwortungsvoll umgebauten Speicher am Kehrwieder 5 eröffnen.
Gute Arbeit – guter Kaffee aus der Speicherstadt
Für Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews, die Inhaber der Speicherstadt Kaffeerösterei, steht und fällt die Qualität von Kaffee mit der Sorgfalt bei seiner Erzeugung und Verarbeitung. Ausgewählte Anbaugebiete und Kaffeebohnen, eine gleichberechtigte Zusammenarbeit mit den Erzeugern, bestens ausgebildete Röstmeister und der schonende Röstvorgang garantieren den ausgewogenen Geschmack und eine komplexe Fülle von Aromen in jeder Sorte Speicherstadt Kaffee.
Ein edler Genuss - Speicherstadt Kaffee
Besonders gern verarbeitet die Speicherstadt Rösterei sortenreine Kaffees aus allen gängigen und manchen recht wenig bekannten Anbaugebieten. Aus einigen ausgewählten Sorten entstehen aber auch feinste Kaffee- und Espresso-Mischungen höchster Qualität. Je nach Erntezeit und Verfügbarkeit bieten die Hamburger Röster so bis zu 30 verschiedene Kaffee- und Espresso-Spezialitäten an.
Speicherstadt Kaffee
Although very busy on Saturdays and Sundays, it was much less busy on Monday.
The coffee and cakes.
Although very busy on Saturdays and Sundays, it was much less busy on Monday.
The coffee and cakes were wonderful, with the choice of cakes seeming to change daily.
The venue itself was quite unique as the coffee is roasted in the warehouse building right next to the tables.
Definitely worth a pitstop if you are in the area.
Speicherstadt Kaffeerösterei
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Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Backsteingebäude in der Hamburger Speicherstadt errichtet. Bis in die 1980er Jahre hinein dienten die Häuser als Lagerplatz für die unterschiedlichsten Waren. Jetzt wird eines dieser stilvollen Gebäude unter anderem als Hochzeitslocation genutzt.
Im großen Gastraum der Kaffeerösterei können Sie Ihre Hochzeit mit bis zu 120 Gästen in einzigartiger Atmosphäre erleben. Wir kümmern uns um alle Details, damit Ihre Hochzeitsfeier zu einem wunderschönen Ereignis wird, das Sie auch selbst genießen können. Wir dekorieren die Tische, bauen ein erlesenes Buffet auf und organisieren einen DJ oder Live-Musik. Jedes Rahmenprogramm ist möglich. Die Hochzeitsgesellschaft kann per Fahrzeug, Barkasse oder gegebenenfalls auch mit dem Helikopter von der Trauung in die wunderschöne historische Speicherstadt transportiert werden . In Kooperation mit vielen Hotels der Umgebung bieten wir Ihnen zudem attraktive Übernachtungspreise an.
Sagen Sie uns einfach, was Sie für Ihren Ehrentag wünschen.
Wir hören gewissenhaft zu und setzen alle Ihre Wünsche liebevoll und detailversessen um.
Gern zeigen wir Ihnen bei einem Rundgang alle Räumlichkeiten.
Sie werden sich sofort in die einmalige Atmosphäre der Speicherstadt Kaffeerösterei verlieben.
Die ganze Vielfalt der Aromen
Kaffeeverkostungen
Was unterscheidet eine Kaffee-Rarität von einer Mischung aus dem Supermarkt? Was zeichnet einen guten Espresso aus? Katja Nicklaus, Historikerin und ausgewiesene Kaffee-Expertin, stellt acht unterschiedliche Kaffeesorten vor – unabhängig von einer Rösterei –, wobei das Schwergewicht auf exklusiven und hochpreisigen Arabicas liegt. Eine Verkostung mit einer einleitenden Führung im Speicherstadtmuseum zum Thema Kaffeehandel und Kaffeekonsum, bei der Sie natürlich auch selbst probieren können.
16,50 Euro, ca. 90 Min
Kaffee - Röstung und Zubereitung
Die besondere Kaffeeveranstaltung
Entdecken Sie das Geheimnis guten Kaffees. Röstung ist nicht gleich Röstung. Und nicht jeder Kaffee ist für einen Espresso oder den traditionellen Filteraufguss geeignet. Katja Nicklaus, Historikerin und ausgewiesene Kaffee-Expertin, erläutert die Unterschiede und demonstriert mit einer Proberöstung, wie man Kaffees aromaschonend verarbeitet. Dabei stellt sie vier ausgesuchte Kaffee-Raritäten vor. Natürlich können Sie auch selbst probieren.
16,50 Euro, ca. 90 Min.
Kaffeeklatsch und Kaffeeriecher
Ein Special zum Advent
Kaffeekultur und Kaffeekonsum im Wandel. Eine vergnügliche Reise in die Zeiten, als Kaffee noch Luxus war und das Kaffeehaus als Männerdomäne galt – während die Frauen zuhause dem Kaffeeklatsch frönten. Katja Nicklaus, ausgewiesene Kaffee-Expertin, stellt außerdem historische Methoden der Kaffeezubereitung vor und beantwortet die Frage, woran man Qualitätskaffees erkennt. Dabei werden drei ausgesuchte Kaffees und selbst gebackener Kuchen serviert – beim Advents-Special nach einem weihnachtlichen Rezept.
19,50 Euro (inkl. Kaffee und Kuchen), ca. 90 Min.
Speicherstadtmuseum
Am Sandtorkai 36, 20457 Hamburg
Tel. 040 / 32 11 91, Fax 040 / 32 15 30
Öffnungszeiten
Sa/So u. Feiertage 10–18 Uhr
Dezember—Februar: Di–So 10–17 Uhr
Aktuelle Termine
Speicherstadt – Hamburgs Welterbe
Sonntag, 10.12.2017, 11:00Uhr
Speicherstadt – Hamburgs Welterbe
Sonntag, 17.12.2017, 11:00Uhr
Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder
Freitag, 29.12.2017, 12:00Uhr
Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder
Samstag, 30.12.2017, 13:00Uhr
Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder
Sonntag, 31.12.2017, 10:30Uhr
Krimilesungen
Krimispecial zum Advent
Freitag, 08.12.2017, 19:30Uhr
"Leichen und Lametta"
Lesung Regina Schleheck, Gesang Julia Hagemann, Moderation Miriam Semrau
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Im Advent sind unsere Laden Öffnungszeiten samstags von 10 :00 bis 18:00 Uhr!
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“Gutes Frühstück mit klasse Kaffe”
- Ausgezeichnet
Wer auf guten und besonderen Kaffe wert legt ist hier gut aufgehoben.
Neben ausgesuchten frisch gerösteten Bohnen nach jedermanns Geschmack .
Wer auf guten und besonderen Kaffe wert legt ist hier gut aufgehoben.
Neben ausgesuchten frisch gerösteten Bohnen nach jedermanns Geschmack gibt es leckeren Kuchen. Und natürlich kann man die von Vollprofis zubereiteten Kaffe auch als Bohne mit nach Hause nehmen.
Ein kleiner Wermutstropfen ist die lange Schlange an der Kasse.
Aber gut Ding will Weile haben.
Wir haben 20 Minuten in der Schlange gestanden, bis wir unsere Bestellung .
Wir haben 20 Minuten in der Schlange gestanden, bis wir unsere Bestellung aufgeben
Die Lappen mit denen die Tische abgewischt werden, (wenn überhaupt), werden nicht ausgespült, sondern einfach nur beiseite gelegt und immer wieder verwendet. Igitt.
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Gutes Frühstück mit klasse Kaffe - Speicherstadt Kaffeerösterei
Das Speicherstadtmuseum
Hamburgs Welterbe entdecken!
Griepen, Kaffeesäcke, Fässer, Ballen und Zuckerklatschen: Im Speicherstadtmuseum erleben Sie die einzigartige Atmosphäre der Speicherstadt. Im authentischen Rahmen eines Lagerhauses von 1888 wird veranschaulicht, wie die Quartiersleute (Lagerhalter) früher hochwertige Importgüter wie Kaffee, Kakao oder Kautschuk gelagert, bemustert und veredelt haben. Weitere zentrale Themen sind der Tee- und Kaffeehandel, der in den Kontoren der Speicherstadt ansässig war, sowie die Baugeschichte der Speicherstadt, die mit zahlreichen historischen Fotos und Plänen illustriert wird.
Auch Kinder haben hier viel Spaß, weil sie viele Dinge anfassen und ausprobieren dürfen und sie "Kalle, de lütte Quartiersmann" mit einer Rallye durch das Museum führt. Für die Jüngeren gibt es das Suchspiel "Augen auf im Museum".
Das Speicherstadtmuseum ist eine privat betriebene Außenstelle des Museums der Arbeit und gehört zur Stiftung Historische Museen Hamburg.
Visit the Speicherstadtmuseum!
Discover Hamburg's World Cultural Heritage
Speicherstadtmuseum
Am Sandtorkai 36, 20457 Hamburg
Tel. 040 / 32 11 91, Fax 040 / 32 15 30
Öffnungszeiten
Sa/So u. Feiertage 10–18 Uhr
Dezember—Februar: Di–So 10–17 Uhr
Aktuelle Termine
Speicherstadt – Hamburgs Welterbe
Sonntag, 10.12.2017, 11:00Uhr
Speicherstadt – Hamburgs Welterbe
Sonntag, 17.12.2017, 11:00Uhr
Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder
Freitag, 29.12.2017, 12:00Uhr
Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder
Samstag, 30.12.2017, 13:00Uhr
Speicherstadt – Die Entdeckertour für Kinder
Sonntag, 31.12.2017, 10:30Uhr
Krimilesungen
Krimispecial zum Advent
Freitag, 08.12.2017, 19:30Uhr
"Leichen und Lametta"
Lesung Regina Schleheck, Gesang Julia Hagemann, Moderation Miriam Semrau
Produkte von Speicherstadt Kaffeerösterei
Speicherstadt Kaffeerösterei - der Kaffee aus dem Herzen Hamburgs
Die Speicherstadt Kaffeerösterei befindet sich im Zentrum Hamburgs, nur unweit vom Hafen entfernt. Dieser fungiert als Tor zur Welt und damit zu hochwertigem und sortenreinem Kaffee aus Südamerika. Ganze Bohnen werden direkt vom Hafen in die Speicherstadt Kaffeerösterei gebracht und dort im schonenden Trommelröstverfahren täglich frisch geröstet.
Hamburg verfügte schon von Alters her über einen zollfreien Hafen. Dieser Status blieb auch mit der Gründung des Deutschen Reiches 1871 und der damit verbundenen Eingliederung Hamburgs ins Reichsgebiet erhalten. Seine Hochblüte erlebte der Hafen ab dem Jahre 1883, als der Bau einer Speicherstadt mit zum Teil sechs Stockwerken hohen Speichern beschlossen und umgesetzt wurde. Die Speicherstadt diente dazu, Waren aller Art, unter anderem auch ganze Bohnen Kaffee, zoll- und steuerfrei bis zu ihrer Ausfuhr zu lagern, zu behandeln und zu veredeln. Der Einzelhandel war im Freihafen jedoch nicht erlaubt.
Die Verlegung der Freihandelsgrenze in das südliche Hafengebiet und der damit verbundene Fall des Einzelhandelsverbots im Jahre 2003 schuf die Grundlage für die Entstehung der Marke. Nach umfangreichen Planungs- und Genehmigungsverfahren schlug im April 2006 die Geburtsstunde der Speicherstadt Kaffeerösterei. Seit damals ist die Rösterei auch durchgehend im 1888 erbauten Speicher am Kehrwieder 5 untergebracht. Als Betreiber fungiert seit damals die "Hacienda San Nicolás GmbH" gegr. 1994. Zu den Eigentümern der kolumbianischen Muttergesellschaft gehörten anfangs unter anderem mittelständische Kaffee-Anbauer und Kleinunternehmer im Kaffeebereich. Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit gehörten zur Philosophie des Unternehmens. So war man von Beginn an der Überzeugung, dass die direkte Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung des Kaffees die Lebensbedingungen der Bauern sowie der gesamten regionalen Bevölkerung im kolumbianischen Hochland verbessert. Auch nach der Übernahme der "Hacienda San Nicolás GmbH" durch die Familie Wessel-Ellermann blieb man diesem Konzept treu. Bis heute werden Nachhaltigkeit sowie Verantwortung für Mensch und Natur groß geschrieben, was sich letztlich auch in der hohen Qualität des verarbeiteten Kaffees zeigt.
Grundlage für eine hochwertige Kaffeemischung ist die geografische Lage des Anbaulandes. Bodenbeschaffenheit und Klima sind jedoch nicht die einzigen Kriterien, die für eine hohe Qualität verantwortlich sind. Auch menschliche Faktoren wie der richtige Dünger, Düngezyklen, Bewässerung und Beschnitt sowie Erntemethoden, Reinigung und Lagerung beeinflussen den Geschmack der Kaffeemischung entscheidend.
Entscheidend ist schließlich noch die fachmännische Röstung . Dank der langjährigen Erfahrung der Speicherstadt Kaffeerösterei ist sichergestellt, dass die Kaffeemischung am Ende ein Maximum an Aromen enthält. Dazu ist es unumgänglich, die Rösttemperaturen sowie die Röstzeiten exakt einzuhalten und an den Feuchtigkeitsgehalt des Kaffees sowie an die Bohnengröße, Gleichmäßigkeit und Bohnenhärte anzupassen. Bedingt durch eine vergleichsweise langsame und schonende Röstung ist sichergestellt, dass Röstreizstoffe wie Öle, Fette und Wachse möglichst gering gehalten werden. So werden ganze Bohnen besonders bekömmlich.
Genießen Sie eine hochwertige Kaffeemischung im hauseigenen Café der Speicherstadt Kaffeerösterei
Im historischen Ambiente des alten Speichers aus dem Jahre 1888 werden direkt vor Ihren Augen ganze Bohnen geröstet. Erfahrene Baristi mahlen für Sie ganze Bohnen zu so mancher Kaffeemischung und bereiten diese mit Sorgfalt und Liebe individuell für Sie zu. Ergänzt wird der Genuss noch durch eine große Auswahl an Torten, Kuchen, Waffeln und anderen Leckereien.
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Kaffee speicherstadt
Save to your city map Kaffeerösterei Speicherstadt is a specialty coffee shop and cafe in the historic warehouse district of Speicherstadt. The surroundings are disinctly rustic, and smells of freshly roasted beans waft throughout. The perfect spot to grab that morning pick-me-up!
Happening at Kaffeerösterei Speicherstadt
Looks like there's not enough activity around Kaffeerösterei Speicherstadt to show here today.
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Speicherstadt
The Speicherstadt is a complex of historic warehouses, the largest of its.
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Do you remember your first love? Erste Liebe, or first love, will make you.
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Kopiba is a 'Kaffeerösterei & Bar' in the Schanze district, north of St. P.
Kaffeerösterei Speicherstadt
Hamburg, 20457 Germany
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