THERMOMIX ® REZEPT

Kaffee Sahne Likör

200 g Zucker
300 ml Doppelkorn
1 l Sahne
40 g Kaffee, löslich (Nescafe Frappe)
1 Vanilleschote

Zubereitung

Den Zucker mit dem Korn zusammen in den Mixtopf geben und 5 Minuten auf Stufe 2,5 verrühren damit sich der Zucker auflöst. Die Sahne, das ausgekratzte Vanillemark und den Nescafé dazu geben und 1 Minute auf Stufe 3 gut verrühren. Dann die ganze Vanilleschote dazugeben und 5 Minuten stehen lassen. Die Schote entfernen und den Likör in Flaschen abfüllen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Ja das heißt 1 Liter Sahne.

1 L Sahne - soll das 1 Liter

1 L Sahne - soll das 1 Liter heißen?

Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken

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THERMOMIX ® REZEPT

50 g Vollmilchschokolade, in Stücken
220 g Zucker
1-2 Teelöffel lösliches Kaffeepulver
1 Stück Ei, Größe L
500 g Sahne
300 g Whiskey

Zubereitung

Kaffee-Sahne-Likör

300 ml Whiskey in ein Gefäß abwiegen und zur Seite stellen.

Schokolade in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zucker, Kaffeepulver, Ei und 300 g. Sahne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 vermischen, dann 5 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.

Dann die restliche Sahne hinzugeben und nochmal 5 Min./90°C/ Stufe 3 und den Whiskey laaangsam durch den Mixtopfdeckel gießen. Danach Messbecher einsetzen.

Nach Fertigstellung sofort in Flaschen abfüllen und verschließen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Messbecher

Ich habe zuerst nur 1 TL Kaffeepulver genommen. Falls der Geschmack nicht stark genug ist, einfach noch 1 TL hinterher und nochmal für 1 Min. verrühren.

Je nachdem welche Sahne man nimmt, wird der Likör dick- bwz. dünnflüssiger. Die Hälfte der Sahne kann man auch gut durch Kaffeesahne ersetzten. Dadurch wird er nicht so fest und Kalorien hat man auch noch gespart.

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Kommentare

Tolles Rezept, aber von Baileys weit entfernt. Nur.

Tolles Rezept, aber von Baileys weit entfernt. Nur Titel "Kaffee-Likör" wäre passender. Damit es keine Soße sondern Likör wird, habe ich 1/3 der Sahne durch Milch ersetzt.

Ich finde es sehr sehr süß, etwas.

Ich finde es sehr sehr süß, etwas weniger Zucker und es wäre ok . Aber mit Bailey's hat es nix zu tun..

ich sag nur suuuuperrrr lecker 5*

Lecker, aber mächtig

:party: Super

Super Rezept.

Leeeccckkkeeerrrr. Ich

Leeeccckkkeeerrrr. Ich habe allerdings das Ei weggelassen. Trotzdem zum reinsetzen.

Oh, das muss ich

Oh, das muss ich ausprobieren. Einziger Nachteil, denke ich, dass das nicht all zu lange haltbar ist und hochprozentiges trinken wir nun doch nicht so oft. Ich mache drum wohl einfach die halbe Menge. Mal sehen, was sich dann mit dem halben Ei noch anstellen lässt?

Claus (Neuling der leider noch ein paar Wochen auf den TM warten muß)

Schmeckt fantastisch, nur

Schmeckt fantastisch, nur wurde der Likör bei mir zu dickflüssig.

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Sie merken schon: Unseren Cremelikör können Sie jederzeit servieren und liegen immer richtig! Aromatischer Kaffee und leckerste Kaffeecreme, ergänzt durch zarte Aromen von Vanille und Schokolade, umschmeicheln den Gaumen und sind zugleich mild im Abgang. Überzeugen Sie sich gleich selbst!

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Sahnelikör (geschmacklich ähnlich Baileys)

Zubereitungszeit: 15 Min.

Gesamtzubereitungszeit: 15 Min.

Dieses Getränk erinnert an Baileys, ist schlecht für die Figur, kann warm und kalt (dann am besten mit Eis) genossen werden und ist gerade bei Frauen sehr beliebt - damit eignet es sich hervorragend für ein gemütliches Weihnachtsfest oder zum Verschenken.

Für die Herstellung braucht man kaum Zutaten und Zeit.

1 L Sahne
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Kakaopulver (wenn vorrätig: ungesüßt) - Alternative: Nussnougatcreme (z. B. Nuspli, Nutella o.ä.)
2 EL Instant Kaffee
350 ml Amaretto, Whiskey, Cognac o.ä. (je nach Geschmack)

Zubereitung

Sahne erwärmen (nicht kochen).
Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Kaffeepulver in die warme Sahne geben und auflösen.
Etwas abkühlen lassen.
Whiskey bzw. Alkohol nach Wahl dazugeben und alles gut miteinander mischen.
In eine Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.

In der Mikrowelle oder im Topf erwärmt ist der Likör superlecker und eignet sich besonders für kalte Winterabende (wer sein Hüftgold besonders liebt, kann dem Ganzen noch eine Sahnehaube verpassen).
Kalt genossen schmeckt der Sahnelikör am besten auf Eiswürfeln.
Einen leckeren Nachtisch kann man mit ein paar Kugeln Vanille-, Schoko- oder Walnusseis (andere Sorten gehen natürlich auch) zaubern.
Die Eiskugeln anrichten und mit dem Sahnelikör begießen. Wer mag, kann den Likör vorher noch etwas andicken. Das Eis dann noch nach Geschmack schmücken: Sahnehaube, Schokostreusel, Krokantstreusel, Nüsse (besonders gut, wenn vorher kurz in der Pfanne ggf. mit Zucker geröstet), Plätzchenkrümel, Zimt oder oder oder .
Gut passt der Likör auch zu Waffeln.

Eingestellt am 11.12.2010, 03:47 Uhr

26 Kommentare

Danke für dieses geniale Rezept.

Ich finde es toll, daß es heute noch jemanden gibt der so etwas selber macht. Werde Dein Rezept auf alle Fälle abspeichern.

Habe aber mal eine "dumme" Frage: "was für Sahne nimmt man dazu?"

Ich denke, dass der Likör sicher schnell getrunken ist und durch den Alk lange haltbar ist. Aber manchmal, wie jetzt vor Weihnachten, will man zeitig genug vorbereiten. Helfe-Elfe, hast Du schon Erfahrung? Dein Rezept klingt soo gut, dass ich das ganz gern probieren möchte.

Süße Sahne (ich nehme immer die Tetra Packs)

ich muss zugeben, ich mache den Likör meist für Anlässe (also z. B. Weihnachten, Geburtstag. ) und so wird der im Regelfall auch direkt leer.

Ich denke aber gut gekühlt, sollte 1 Woche mgl. sein.

das freut mich, Lachen ist doch immer noch mit das Beste was es gibt.

Elflein wurde ich auch noch nicht genannt, gefällt mir aber :-)

das ist ja ein simpeles Rezept- eben Elfengleich.

Rezept After Eigt Likör

1 Tasse Kondensmilch

200 g Puderzucker

1 kl. Flasche Pfefferminzlikör

Alles gut vermixen und ab in den Kühlschrank

auch ein leckeres rezept für alle die pfefferminz mögen. danke für die bereicherung dieses topics damit *daumen hoch*

ein Liter ist richtig, man kann natürlich auch weniger nehmen oder einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.

@ayvlis: was meinst du bitte in deinem rezept mit "3kl. Wodka"?? 3 gläser?

aber--ich stelle fest--die flaschen werden immer so schnell leer!!--sind auch nicht mehr das was sie früher waren!!

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Kaffee – Rezepte mit Alkohol

83 Kaffee Rezepte mit Alkohol

Kaffee Rezepte und Spezialitäten

Kaffee gab es nicht immer und überall, aber heute gibt es Kaffee rund um die Welt. Kaffee wird seit langer Zeit verfeinert und kombiniert. Es gibt Kaffee mit Zucker, Kräutern, Eis und natürlich auch mit Alkohol.

Wir haben verschiedene Rezepte für Sie zusammengetragen und beschrieben.

Es werden laufend mehr. Haben Sie weitere Rezepte, dann freuen wir uns über Ihren Beitrag. Senden Sie uns das Rezept am Ende der Seite als Kommentar und wir erstellen eine neue Seite mit IHREM SPEZIELLEN Rezept.

Hier die Kaffeerezepte nach ABC

Ist ein Espresso mit Vodka (Absolut Pears)

Kaffee –Advokat

ist ein Kaffee mit Bailey, Kardamon und Bitterschokolade.

Kaffee – Baileys Wintertraum

ist ein ist starker Kaffee mit Batida de Coco

Kaffee –Brennender Mokka

ist ein ein Kaffee mit Rum und Kalhua

Kaffee – Calypso Supreme

ist ein Kaffee mitTriple Sec

Kaffee –Conference Flip

ist ein Kaffee mit Benedictine Likör und Obers

Kaffee –Gloria

ist ein Kaffee mit Vodka, und Kahlua

Kaffee – Espresso Punsch

ist ein Kaffee mit Cognac

Kaffee – Greco

ist ein Kaffee mit Vodka, Kakao- und Himbeerlikör

Kaffee –Holzländer Rumkaffee

stammt aus Thüringen und ist Kaffee mit Rum und Zucker

Kaffee –Coffee Hot And Cool (heiss und kalt)

ist ein Kaffee mit Creme de Menthe

Kaffee –Hot Himalaya Express

ist ein Kaffee mit Kirschlikör und Eiklar

Kaffee –Kaisermelange

ist eine Schale Kaffee die mit Weinbrand serviert wird.

Kaffee – Mexican

Ist ein ein Kaffee mit Tequila und Sirup

Kaffee –Mexico Special

ist ein Kaffee mit Rum oder Weinbrand

Kaffee –Moonlight

ist ein Espresso mit Zartbitterschokolade, Rum,

Sahne, Zimt und Kakao

Kaffee –Negrita

ist ein Kaffee mit Orangenlikör, Vanillesirup und Schlagsahne

Kaffee –Pistachio Moustachio

ist ein Kaffee mit Cherry Brandy Obers und Sirup

Kaffee – Schwedischer Kaffeepunsch

ist ein Kaffee mit Sahne, Kakao und Eierlikör

Kaffee –Slivowitz Cocktail

ist ein Kaffee mit Orangengranulat, Sherry, Rum oder Brandy

ist ein Kaffee mit kubanischem Rum

Kaffee –Vanilia Espresso Martini

Ist ein Espresso mit Vodka Vanilie und Obers

Kaffee –Vodka Espresso

Eigentlich sind das nicht alle unsere Rezepte, denn wenn Sie nicht Kaffee kochen wollen sondern mit Kaffee kochen, dann finden Sie hier köstliche Rezepte mit Kaffee.

3 Kommentare

Sehr gute Rezepte und sehr lecker.

Hallo, das sind super Rezepte. Wird eine Weile dauern bis wir alle durch haben….

Als Angler haben wir ja da gewisse Vorteile!

Wir haben unseren eigenen Edelbrand entwickelt und auch damit schmeckt der Kaffee fantastisch. Probieren Sie es mal aus. Den Edelbrand gibt es hier: fishwasser.ch

Wir haben auch drei Rezepte dazu entwickelt. Sende Euch diese gerne zu

Kaffee-Likör selbst gemacht

Toni und Bene lieben gutes Essen. Gemeinsam möchten sie ihre Leidenschaft fürs Kochen in die Welt hinaus tragen. Auf ihrem Blog gibt’s noch viel mehr Rezepte mit großartigen Fotos.

In 10 Tagen ist Weihnachten und am Wochenende hast du lieber gefeiert, anstatt nach Geschenken zu suchen? Jetzt wird’s aber langsam knapp!

Aber kein Problem, wir haben die allerallerbeste Lösung für dich. Denn über den selbst gemachten Kaffee-Likör freut sich nicht nur die Oma, auch der Rest der Familie (und die WG!) wird hellauf begeistert sein.

Kaffee-Likör

Zutaten (für ca. 1 Liter):

150 g Staubzucker

150 g gemahlener Kaffee

Nachdem nicht jeder ein Gefäß für Filter-Kaffee-Zubereitung daheim hat, haben wir uns für eine Methode am Herd entschieden. Hierzu das Wasser zusammen mit dem Mark der Vanilleschote und dem Puderzucker zum Kochen bringen. Das frisch gemahlene Kaffeepulver unterrühren und bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Einen Kaffeefilter auf einen Wasserkrug oder ein anderes Gefäß geben und den gebrühten Kaffee langsam, in kleinen Mengen, durch den Filter rinnen lassen. Dieser Arbeitsschritt dauert ein wenig.

Nachdem der filtrierte Kaffee etwas abgekühlt ist, rühren wir den Wodka unter und füllen unseren Likör in kleine Flaschen ab. Solltest du von der ganz süßen Seite sein, könntest du nun noch einen Becher Sahne untermischen und hättest dann einen Kaffee-Sahne-Likör. Ohne Sahne hält sich das ganze sehr lange, mit Sahne würde ich es innerhalb einer Woche verbrauchen.

Tipp: Warum nehmen wir Wodka? Wodka ist ein sehr reiner Alkohol, deswegen geschmacksneutral und eignet sich somit gut als Geschmacksträger für unseren Kaffee.

An die Flasche noch ein selbst gebasteltes Etikett hingehängt, und schon ist unser Last-Minute-Weihnachtsgeschenk fertig. Oma wird stolz sein.

Ein weiteres tolles und praktisches Geschenk ist der Wurstworkshop von Because you are hungry!

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