“Lust auf Backen” – neue Backsendung im SWR-Fernsehen

Heike Greis mit Hannes Weber

Die neue zwölfteilige Backsendung im SWR Fernsehen – ab 1. Oktober 2011, samstags um 15.30 Uhr.

Der Hefeteig geht nicht richtig auf und der Biskuitboden will einfach nicht gelingen? Bäckermeister und Konditor Hannes Weber und SWR-Moderatorin Heike Greis wissen Rat. Denn Backen ist gar nicht so schwer – wenn man die richtigen Kniffe und Tricks beherrscht.

Lust auf Backen heißt die neue Servicesendung, die ab 1. Oktober 2011 samstags um 15.30 Uhr im SWR Fernsehen zu sehen ist. Backprofi Hannes Weber und Moderatorin Heike Greis führen gemeinsam durch die Sendung. Den Fernsehzuschauern sind beide schon aus Kaffee oder Tee – Der SWR Nachmittag bekannt. Dort haben sie schon gemeinsam Spaß am Backen gehabt und bereits gemeinsam von Sonntagskuchen genascht. In jeder 30-minütigen Folge lässt Hannes Weber die Zuschauer Schritt für Schritt am Backvergnügen teilhaben und bereitet Süßes oder Herzhaftes zu. Die Palette reicht vom einfachen Mischbrot über Apfeltarte und Pizza bis hin zur prächtigen Passionsfruchttorte.

Alle Rezepte sind auf den heimischen Backofen zugeschnitten, damit den Zuschauern das Nachbacken auch gelingt.

Lust auf Backen ist ab 1. Oktober 2011 jeden Samstag um 15.30 Uhr im SWR Fernsehen zu sehen. Und hier gibt’s schon ‘ne Vorschau auf die morgige Sendung. Und die Rezepte für Bauernbrot und Apfeltarte sind auch schon online.

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Über den Autor: Anette Klein

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23 Kommentare

Inhaltlich eine tolle Sendung, jedoch sollten Heike Greis mit Hannes Weber mal in eine Mediation oder Supervision gehen. Das blöde und ständige Gezänke und Besserwissen ist echt ätzend und geht in einer Fernsehsendung überhaupt nicht.

Informieren Sie sich mal bei Martina und Moritz. Die hatten das Gezänke früher auch. Heute sind sie souverän und ein klasse Fernseh-Team. Das kann man lernen. Herzlich Norah

wenn Sie möchten, dass sich am Kommunikationsstil der Beiden etwas ändert, müssen Sie Ihre Kritik an der Sendung bei der zuständigen SWR-Redaktion anbringen.

Sehr geehrte Damen und Herren,

nach jeder Sendung von Lust auf Backen heißt es. die Rezepte finden Sie unter

Heute, 18.07.2015, habt Ihr eine Käse-Sahne-Torte in der Sendung gemacht. Davon hätte ich gerne das Rezept. Ist das möglich oder schreibt mir, wo ich das Rezept finde

Die Backschwestern haben zwar überhaupt nichts mit der SWR-Sendung “Lust am Backen” zu tun, dennoch hier der Link aus dem Netz zu der gesuchten Käse-Sahne-Torte

Viel Spaß beim Nachbacken.

Auch ich habe am 11.01.2014 die sendung Lust auf Backen gesehen. Gebacken wurde Weisbrot, Chiabattabrot und Brötchen. Können Sie mir die Rezepte zumailen.

Vielen Dank im Voraus

ich habe am 11.01.2014 die Sendung Lust auf Backen gesehen.Gebacken wurde Weisbrot,Chiabattabrot u. Brötchen Können Sie mir die Rezepte zumailen.

Vielen Dank im Voraus

Die Links finden sie in den vorausgegangenen Kommentaren

Ich habe die Sendung am 11.01.2014 gesehen und wäre Ihnen dankbar, wenn Sie mir das Rezept für Weisbrot, Brötchen und Ciabatta zusenden könnten.

Vielen Dank im Voraus.

Guten Morgen, Frau Pohl,

danke für Ihren Kommentar und Ihre Anfrage.

Die Rezepte von “Lust auf Backen” finden Sie auf der Seite von “Kaffee oder Tee”. Leider sind die von Ihnen gesuchten Rezepte noch nicht online, aber viele andere leckere Sachen zum Ausprobieren.

Und auch bei uns finden Sie immer wieder leckere Rezepte. Wie wäre es z.B. mit dem Walnuss-Brotringg

ich habe am 11.01.2014 die sendung Lust auf Backen gesehen. Gebacken wurde Weisbrot, Chiabattabrot und Brötchen. Können Sie mir die Rezepte zumailen.

Vielen Dank im Voraus

Guten Tag Frau Hecker,

danke für Ihren Kommentar und Ihre Anfrage. Die Rezepte von “Lust auf Backen” finden Sie auf der Seite von

Leider sind die von Ihnen gesuchten Rezepte noch nicht online, aber viele andere leckere Sachen zum ausprobieren.

Und auch bei uns finden Sie immer wieder leckere Rezepte. Wie wäre es z.B. mit dem Walnuss-Brotring “Walnuss-Brotring”

hier ein Link zum gewünschten Rezept:

wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken 🙂

Es geht um die Sendung Lust auf Backen,28.01.2012.

Ich hätte gern das Rezept von der Schwarzwälder –

t r i f t s (ät) w e b .d e

hallo, ich hab bisher alle sendungen auf meinem dvd recorder 🙂

Dann mal viel Spaß beim Nachbacken all der leckeren Rezepte – klasse Backsendung mit vielen guten Tipps!

jetzt ist zwar schon 2014 aber ich habe diese Seite gerade erst entdeckt.

Die Sendung “Lust auf Bcken” kommt ja jetzt wieder aber die allerersten Sendungen leider nicht.

Die waren eigentlich mit am schönsten und so schöne einfache Rezepte.

Hast Du noch lle Sendungen auf dem DVD Recorder und könntest davon Kopien weitergeben gegen ein entsprechendes Entgelt??

Es wäre sehr schön wenn ich diese allerersten Sendungen bekommen könnte.

Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen.

Viele liebe Grüße

Leider haben wir gar keine Sendung aufgezeichnet. Schade, tut uns leid.

naj die haben schon einen, der kostet aber unglaubliche 53,-Euro, das kann doch nicht sein !

Ich dachte das ein “Mithobbybäcker” einen gemacht hat

Nach jeder “Lust am Backen”-Sendung steht eine Woche lang das entsprechende Video auf http://www.swr.de/lust-auf-backen/

und auch die Rezepte, aktuell: Seelen, Knorzen und Zwiebelkuchen, siehe

Viel Spaß beim Gucken und Nachbacken!

tolle torte tolle Sendung, aber hat denn niemand einen video Mitschnitt ?

Haben jetzt intensiv nachgeforscht, aber auch in der SWR Mediathek finden wir keinen Mitschnitt. Tut uns leid.

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Aber wer sind eigentlich “Die Backschwestern”? Die Backschwestern, das sind erst einmal Andrea und Susanne Juchem. Als geschäftsführende Gesellschafterinnen von zwei Mühlen und einem Unternehmen, das Backmischungen herstellt, sind die Beiden die eigentlichen Backschwestern

Tolle Backrezepte Konditorei

Köstliches für jede Gelegenheit

Backen Sie doch auch einmal wie ein richtiger Konditor!

In unserer Rubrik "Konditorei" stellen verschiedene Konditoren Ihre schönsten und pfiffigsten Rezepte vor.

Schritt für Schritt wird erklärt, wie Sie die einzelnen Rezepte zubereiten können und es garantiert ein Erfolg wird.

Rezept backofen

Dienstag, 29. Dezember 2015

Kaffeeodertee rezepte

Verwenden - Wirkung und Rezepte Koffein gegen Müdigkeit: Ist Tee oder Kaffee besser? Rezept: Die Rezept-Datenbank Startseite Kaffee oder Tee.

Hier können Sie Rezepte n nach Art des Gerichts oder nach bestimmten. Kaffee oder tee rezepte Rezepte 1.091 beliebte kaffee oder tee rezepte Rezepte auf - Deutschlands bester Rezepteseite. Kochsendung Kaffee oder Tee - SWR Rezepte Spitzenköche. In der kalten Jahreszeit sind heiße Kaffee- oder Tee-Rezepte essentiell und hier verraten wir euch eine ganz besondere Kreation aus unserer.

In der kalten Jahreszeit sind heiße Kaffee- oder Tee-Rezepte

To connect with Kaffee oder Tee, for Facebook today. Hier eine Übersicht über alle unsere Backrezepte.

Außerdem werden alle Leckereien und Tipps auf der Website präsentiert. Videos zu Kaffee oder Tee - ARD Mediathek 1379 Ausgaben. Hierzu liefert FUCHS passende Ideen für blitzschnelle. Mit Gesundheitstipps, Rezepten, Ratschlägen, Freizeitanregungen und Unterhaltung. Ausgabe von Kaffee oder Tee live auf Sendung.

Kaffee oder Tee

Terminplaner für alle SWR Fernsehen-Sendetermine im Fernsehen: Di 22.03. Die feine Würze für Kaffee oder Tee - Ob Kaffee, Milchkaffee oder Espresso, ob Schwarzer Tee, Rooibos- oder. Zur Homepage der Sendung Diese Sendung per RSS-Feed abonnieren.

Kaffee oder Tee Der SWR selbst bezeichnet Kaffee oder Tee als Schwestersendung zu dem von. Kaffee oder Tee 16:05 Kaffee oder Tee Der SWR Nachmittag SR Fernsehen, SWR Fernsehen. Kaffee oder Tee Webers Backstube Aktuelle Termine Kaffee oder Tee mit Hannes Weber 19. Fernsehköche ein Gericht zubereiten und die Rezepte dazu vorstellen, z.

Hier Backrezepte vom Sonntagskuchen des letzten halben Jahres. Kaffee oder Tee SWR Sendereihe 60 kreative Weihnachtsideen aus der SWR Service-Sendung Kaffee oder Tee ( wochentags am Nachmittag im TV).

In der kalten Jahreszeit sind heiße Kaffee- oder Tee-Rezepte. Ob Sie lieber Kaffee oder Tee trinken ist eine Geschmacksache. Die Rezepte der Nachmittagssendung lassen sich recht leicht nachkochen. Bestellen Sie hier den täglichen Newsletter von Kaffee oder Tee. 16:05 17:00 SWR Der SWR Nachmittag 16:05 17:00 Di 22.03. Habt ihr ein Rezept für guten Schlaf?

Von 17-18 Uhr Weitere Informationen, Termine sowie Rezepte unter. Rezepte Kaffee oder Tee In Kaffee oder Tee zeigen wir auch Kochsendungen anderer Produktionen. Startseite Kaffee oder Tee Moderator Jens Hübschen im neuen Kaffee oder Tee-Studio.

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Heute zeige ich euch ein klassisches Spinat Rezept aus der türkischen Küche. Home is where the heart is wer wüsste das besser als Nelson Müller mit seiner wechselvollen Geschichte? Homöopathie kann keine Wunder vollbringen und Fett zum schmelzen bringen. Hotel Reichshof, Hamburg, Spitzenkoch und Fernsehkoch Christian Rach.

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ich hab da mal was ausprobiert

Mittwoch, 13. August 2014

Apfelrosen - kleine Leckerei zum Tässchen Kaffee . oder Tee

Und schmecken tun sie auch - am besten noch lauwarm.

Äpfel, möglichst mit roter Schale (die sehen besonders schön aus)

etwas Zucker und Zimt

- die Apfelviertel mit Schale in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden

- in der Mikrowelle einige Sekunden lang weich dünsten

- Äpfel kurz auskühlen lassen

- jeweils 2 Teigstücke zusammen lassen

- man erhält folglich 3 Rechtecke

- jedes Rechteck in 4 gleichmäßig lange Streifen schneiden

- jeden Streifen mit Zimt und Zucker bestreuen

- die Apfelscheiben mit der Rundung nach oben leicht überlappend auf den Teigstreifen legen

- jeden Teigstreifen aufrollen und in eine Muffinform stellen

- auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

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Blätterteig-Rezepte

Süßes und Pikantes für jeden Anlass: Sie möchten gerne ein Gebäck mit Blätterteig für einen bestimmten Anlass zubereiten? Lassen Sie sich von den vielfältigen Blätterteig-Rezepten der Dr. Oetker Versuchsküche inspirieren! Ob fruchtige Rhabarber-Blätterteig-Teilchen oder Spargelteigtaschen – die Dr. Oetker Versuchsküche hat für jeden Geschmack das passende und gelingsichere Rezept entwickelt.

- Die süßen Varianten -

- Die herzhaften Varianten -

Stöbern Sie in der Rezeptwelt von Dr. Oetker

Für jeden Anlass das passende Rezept

Leckere Blätterteigtaschen in vielen Variationen

Ob süße oder pikante Blätterteigtaschen – in Deutschland, Frankreich und Holland werden Blätterteig-Gebäcke unterschiedlich hergestellt. Dabei entscheidet sich die jeweilige Art des Blätterteiges mit der Einarbeitung des Fettes in den Teig. Bei jeder Blätterteig-Zubereitungsart ist es wichtig, dass der fertige Teig nicht nach Fett schmeckt. Außerdem sollte er schön splittrig, knusprig, blättrig und rösch sein. Die Dr. Oetker Rezepte für Blätterteig-Gebäcke erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie auch Sie für Ihre Freunde und Familie perfekte Blätterteig-Rezepte zubereiten können, die Ihnen mit Sicherheit gelingen. Blätterteig eignet sich auch hervorragend als Snack. Blätterteig Snacks wie feinherbe Knusperstangen oder knusprige Lachspäckchen können gut als Häppchen auf Partys oder Geburtstagen gereicht werden. Backen auch Sie in Ihrer Küche pikantes Blätterteiggebäck oder süße Blätterteigtaschen mit den Rezepten von Dr. Oetker.

Der Blätterteig und seine Geschichte

Das heute beliebte und vielseitige Blätterteig-Gebäck stammt laut Kulturhistorikern ursprünglich aus dem Kulturraum des späteren Osmanischen Reiches. Durch die Kreuzzüge wurden die hauchdünnen, mehrfach gefalteten Teiglagen des Blätterteiges auch in Mitteleuropa bekannt. Mit der Verbreitung der Zubereitungsart des Blätterteig-Gebäckes fanden sich in Europa sehr schnell Liebhaber des leckeren Backwerks. Der Blätterteig war im 16. Jahrhundert schon Bestandteil des Buffets auf vielen Hochzeiten und Familienfeiern. 1848 wurde in Paris das in Deutschland sehr beliebte Schweineöhrchen aus Blätterteig erfunden. Heute existieren unzählige Blätterteig-Variationen in allen Geschmacks-Varianten. Ob Sie den Blätterteig pikant oder süß und fruchtig mögen – mit Dr. Oetker backen Sie Blätterteig garantiert gelingsicher! er Blätterteig ist ein köstlicher, mehrlagiger Teig, der aus 2 Komponenten (Grundteig und Ziehfett) in mehreren Arbeitsschritten gefertigt wird, bestehend aus Mehl, Wasser,Salz und weitere Zutaten. Seine Charakteristik erhält der Teig durch die Einarbeitung von Fettschichten durch mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen. Das Besondere am Blätterteig ist, dass zu seiner Zubereitung keine Backhefe verwendet wird. Blätterteig-Gebäck kann pikant oder süß gebacken werden und dient als Grundlage für viele genussvolle Leckereien. Sie möchten gerne ein Gebäck mit Blätterteig für einen bestimmten Anlass zubereiten? Lassen Sie sich von den vielfältigen Blätterteig-Rezepten der Dr. Oetker Versuchsküche inspirieren! Ob fruchtige Rhabarber-Blätterteig-Teilchen oder Spargelteigtaschen – die Dr. Oetker Versuchsküche hat für jeden Geschmack das passende und gelingsichere Rezept entwickelt.

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