kaffee_münster

Mocca-Haus, Kaffeerösterei, Teefachgeschäft, Münster, Kaffeespezialitäten, Tee

Willkommen im Mocca- Haus

Münster´s ältester Kaffeerösterei

Sie finden unser Geschäft für Kaffee - und Teespezialitäten im Herzen von Münster´s Guter Stube.

Seit der Gründung im Jahr 1952 ist das "Mocca- Haus" ein reiner Familienbetrieb, in nunmehr vierter Generation. Im Laufe der Zeit haben wir unser Sortiment stetig erweitert, so dass Sie aus über 50 Kaffeesorten und ca. 250 Teesorten wählen können. Sollten Sie einmal die Zeit haben, uns in Münster zu besuchen, finden Sie in unserem Geschäft auch eine interessante Auswahl an Kaffee- und Teezubehör.

Viel Spaß beim Stöbern auf unserer Internetseite wünscht Familie Fehmer - Bzowka

Mocca- Haus , Rothenburg 53, 48143 MГјnster

Kaffee münster

Seelenfutter von uns serviert.

Willkommen in unserer Welt des Kaffees, der Leckereien und der kleinen Dinge. Bei uns seid ihr richtig, wenn es um Qualität geht. Unsere Philosophie:

Durch die Kehle in die Seele

Ihr spГјrt bei uns skandinavisches Flair mit einem Hauch der 60er Jahre. Unser charmantes Kaffeehaus befindet sich im lebendigen Hansaviertel. Nur wenige Meter vom Kreativkai und nur wenige Minuten vom Hauptbahnhof entfernt.

Tischreservierungen gerne unter:

FlГјssiges

Sei gerne unser Gast

Nehmt Platz in unserem Kaffeehaus, lasst euch bedienen und geniesst unser Seelenfutter.

Spezialitätenkaffees, wunderbare Schokoladen, exzellente Tees oder auch unsere hausgemachten Limonaden warten auf euch.

Qualität, Handwerk und Aromenvielfalt werden euch begleiten.

Das ist unser Anspruch.

SГјГџ & Salzig

Wir unterstГјtzen Slow-Food und das ist eine Herzensangelegenheit.

Ob ein von uns belegtes und getoastetes Baguettebrötchen, ein herzhafter Eintopf oder fantastischer Kuchen, bei uns schmeckt ihr traditionelles Handwerk.

Regional so gut es geht.

FrГјhstГјck

Ein sehr feines und liebevolles FrГјhstГјck wartet auf euch.

Ihr dürft entscheiden zwischen zwei Brötchen und den Belägen wie hausgemachte Aufstriche, Käse, Schinken, Leberwurst, Quark, Marmelade oder Honig. Ein sehr feines und liebevoll serviertes Frühstück wartet auf euch.

FГјr den Vitaminhaushalt sorgen ein frischer Vitaminkick oder frisch gepresster Orangensaft. Das NussmГјsli, Croissant und das Ei im Glas runden unser FrГјhstГјcksangebot ab.

Feine Dinge

In der Kaffeegiesserei könnt ihr die wunderschönen Bowls von Loveramics oder skandinavisches Design von der Firma Hübsch, hervorragenden Tee von Companion Tee oder Kaffee und Espresso von der roestbar oder von Rösterei Ernst aus Köln erwerben.

Besonders ist der Korn von der Brennerei Ehringhausen. Denn: Korn kann mehr und Charakter braucht Zeit!

Die Familie Ehringhausen arbeitet daran, Korn wieder eine Frische einzuhauchen und setzen ausschliesslich auf rein ökologisch angebaute Rohstoffe und nachhaltige Produktion. Wir finden es ist ein perfektes Geschenk oder auch für zu Hause ein Genuß. Kleine feine Dinge lassen das Herz in unserem Kaffeehaus höher springen.

Kaffeegiesserei . Hansaring 14 . 48155 MГјnster

Fon 0251.96192400 . Fax 0251.96192401 . post[at]kaffeegiesserei.de

Mo-Fr 9-18 Uhr . Sa-So 10-18 Uhr . feiertags geschlossen

Kaffee münster

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Unser WMF Kundencenter hilft Ihnen gerne weiter.

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Tel.: 0 73 31 - 257 257

Fax: 0 73 31 - 257 297

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Ein Maestro des perfekten Geschmacks. Der spielerisch individuellste und höchste Genussansprüche erfüllt. An jedem Ort, zu jeder Zeit.

Die WMF 1100 S ist die Profi-Kaffeemaschine speziell fürs Büro und eine garantiert sichere Investition in großen Geschmack, Langlebigkeit und Qualität.

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Kaffeebusiness trifft Big Data.

Prozessoptimierung und Effizienzsteigerung durch unsere Digital Solutions 2017.

Die WMF espresso. Performance you can handle.

Die WMF 5000 S erhält den Leserpreis der Fachzeitschrift "Catering inside".

Zum dritten Mal in Folge erhalten WMF Kaffeemaschinen die Ehrung als "Best Marke" der AHGZ

Jury des German Design Award zeichnet Halbautomat der Marke WMF in der Kategorie “Excellent Product Design Kitchen” aus.

Kaffee münster

Geniess Deine "Fika"

Wir lieben guten Kaffee und wir lieben Schweden

fika [fi:ka] schwedisch – Kaffeepause

…wir lieben guten Kaffee:

Frisch, traditionell von Hand gerösteter Kaffee ist ein unvergleichliches Genusserlebnis. Wir rösten unsere Kaffees schonend und behutsam im Trommelröster bei optimalen Temperaturen. Unsere qualitätsvollen Rohkaffees suchen wir rund um den Äquator, um sie dann schonend zu verarbeiten, jede Sorte einzeln, damit sich die Aromen optimal entwickeln können. Nur wenn die Rohbohnen, Röstung und Zubereitung auf einander abgestimmt sind, ist das Geschmackserlebnis garantiert. Neben herausragender Qualität achten wir auf Fairness, Nachhaltigkeit, und Transparenz.

…wir lieben Schweden:

Zu einer echten schwedischen fika gehört neben einer guten Tasse Kaffee auch immer ein Fikabröd, eine kleine schwedische Leckerei. Diese darf auf keinen Fall fehlen, ebenso wie die Freunde mit denen man diese Zeit teilt.

Neben liebevoll gerösteten Kaffeespezialitäten gibt es passend zur Adventszeit auch schwedische Pfefferkuchen, edle schwedische Lakritspralinen, weihnachtliche Marmeladen, Fika-Sticks und vieles mehr.

fika Kaffee – für Kaffeeliebhaber, Vorweihnachtsfreunde, Schwedensehnsüchtige, Advents-fika-Genießer, Schwedigkeitenverschenker und Selbstgenießer!

Kaffee münster

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ExKaffee

Münster, Nordrhein-Westfalen, 48155, Germany

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roestbar – Café & Kaffeerösterei in Münster

Wir haben uns vorgenommen, 2016 öfter durch Deutschland zu reisen und ein paar schöne Orte und Plätze vorzustellen. Da wir Kaffee lieben, werden sich viele Cafés und Kaffeeröstereien unter den vorgestellten Orten und Plätzen befinden. Allerdings möchte ich auch kleine Geschäfte und schöne Ausflugsziele zeigen. Vor ein paar Wochen waren meine Familie und ich in Münster unterwegs. Der Stadtkern mit den Giebelhäusern und Arkadengang ist wirklich sehenswert. Es macht Spaß, durch die Altstadt zu schlendern. Falls Du mal Lust auf eine Städtereise innerhalb Deutschlands hast, dann kann ich Dir Münster sehr empfehlen.

roestbar Theater

Diesmal wollte ich unbedingt die roestbar besuchen. Zur roestbar gehören neben einer Kaffeerösterei auch vier Cafés. Da wir zunächst einen kleinen Stadtbummel durch die Altstadt gemacht hatten, hat es sich angeboten, die roestbar Theater, welche 2008 eröffnet wurde, zu besuchen. Sie befindet sich in der Nähe des Altstadtkerns in der Martinstraße Ecke Hörsterstraße in einem schönen, denkmalgeschützten, roten Haus.

roestbar Kreuzviertel

Gerne wollte ich auch die erste roestbar, welche sich im Kreuzviertel befindet, besuchen.

Während es in der roestbar in der Altstadt doch etwas hektisch zuging und ich nicht so wirklich Lust hatte, mich mit den Kaffee- und Espressoröstungen auseinander zu setzen, bekam ich in der roestbar im Kreuzviertel die Möglichkeit. Hier war die Atmosphäre entspannter und das Personal hatte viel mehr Zeit und Muße, mich zu beraten. Insgesamt habe ich die roestbar im Kreuzviertel als viel lockerer und witziger empfunden. Aber das ist meine subjektive Meinung. Kaffee und Kuchen schmecken jedoch in beiden roestbars sehr lecker.

Ich habe mir den Meisterschafts-Espresso und einen direkt gehandelten Kaffee von der Kaffeefarm der Familie Mierisch aus Nicaragua mitgenommen: http://roestbar.de/shop/shop-kaffee/javanica

An dieser Stelle noch mal herzlichen Glückwunsch an Erna Tosberg und Team für den 1. Platz bei der deutschen Kaffeeolympiade in München. Ich drücke die Daumen für die Weltmeisterschaften in Dublin, die im Sommer stattfinden werden.

Was noch, wie ich finde, hier erwähnt werden sollte. Die roestbar setzt auf Nachhaltigkeit und auf regionale Produkte und Lebensmittel. Bis auf den Kaffee kommen die Lebensmittel wie beispielsweise die Milch von Bauern aus der Region.

Eine Liste mit Coffeebars und Röstereien, die wir bereits besucht haben oder besuchen möchten, findest Du hier.

Die roestbars findest Du hier:

Nordstraße 2, 48149 Münster

Martinistraße 2, 48143 Münster

Am Drubbel 1-2, 48143 Münster

roestbar Bohlweg (Büro, Rösterei und Café)

Der Kaffeefreund

Münsters erstes Fahrradcafé

Kaffee- und Espressobohnen bekommen Sie frisch geröstet und als 250g-Packung direkt bei mir am Fahrradcafé.

Ich biete die frisch gerösteten Bohnen, eingeschweißt im Aromaventilbeutel an. Ein Spezialventil sorgt dafür, dass Röstgase entweichen, jedoch kein Sauerstoff eindringen kann.

Das ganze Aroma bleibt für die Kaffeefreunde erhalten.

Kaffee und Espresso gibt es in 250g-Packungen bei mir am Fahrradcafé

Der Kaffee vom Kaffeefreund – direkt am Rad erhältlich.

Der Espresso vom Kaffeefreund – direkt am Rad erhältlich

Kaffee mit Charakter – von Hand geröstet in Münster

Die Aromenvielfalt von Kaffee fasziniert uns. Überzeugt von nachhaltigem Handel und außergewöhnlicher Qualität, ist es unser Ziel, einer jeden Bohne ihren eigenen Charakter zu entlocken und ihr Geschmackspotential voll auszuschöpfen. Denn das Leben ist zu schön für schlechten Kaffee!

In unserer kleinen Spezialitäten-Rösterei im westfälischen Münster rösten wir für Euch frische kleine Chargen. Nicht zu lang. Nicht zu heiß. Eben gerade richtig und mit viel Gefühl rösten wir unseren Spezialitätenkaffee im traditionellen Trommelröstverfahren. Hier wird Nichts dem Zufall überlassen – nur mit dieser Leidenschaft entfalten sich unsere Charakterbohnen.

Unsere frischen Rohkaffees beziehen wir von echten Profis im Kaffeeimport, die mit den ausgewählten Kaffeeproduzenten im Ursprungsland eine partnerschaftliche Kooperation pflegen. Diese langfristigen Beziehungen schließen auch die Betreuung von sozialen, entwicklungs- und umwelttechnischen Projekten ein. Dieser Fokus auf faire Handelsbeziehung ist für uns essentiell und gleichermaßen eine elementare Voraussetzung für allerbeste Kaffee-Qualität.

Etwas anderes kommt uns eben nicht in die Tüte!

Als Herzstück der Rösterei haben wir einen Giesen W6A im Einsatz. Nach langen Überlegungen, Teströstungen und Prüfung der relevantesten Parameter blieben als Hersteller noch Giesen und Probat übrig. Die finale Entscheidung fiel uns schwer, da beide Produkte grundsätzlich sehr überzeugen.

Der Giesen Trommelröster wird mit Propangas betrieben und bietet damit über die Brennersteuerung bereits eine sehr gute Kontrolle über den Röstvorgang. Darüber hinaus lassen sich Airflow und Trommelgeschwindigkeit sehr individuell einstellen während der Produktion. So können wir zum richtigen Zeitpunkt diese drei zentralen Faktoren genauso einsetzen, damit das optimale Röstprofil zum optimalen Ergebnis führt.

Für die Qualitätskontrolle und Verkostung des Röstkaffee haben wir neben den handwerklichen Cupping-Gläsern auch natürlich diverses Handfilter Equipment sowie eine Moccamaster Filterkaffeemaschine zur Verfügung. Damit die Qualitätskontrolle von unserem Kaffee auch für Espresso oder Cappuccino einwandfrei funktioniert, haben wir eine La Marzocco Linea AV (2-gruppig) vor Ort.

Herr Hase – Postanschrift / Büro

Herr Hase Kaffeeröster e. K.

Coerdeplatz 8 48147 Münster

+ 49 171 54 94 864

Herr Hase – Kaffeerösterei

Herr Hase Kaffeeröster e. K.

Hof Suttarp / Ottmarsbocholter Str. 117 48163 Münster

Kaffee münster

Der direkte Handel – Supremo's Micro-Lot-Challenge

Es gibt viele gute Gründe, sich eine besonders gute Tasse Kaffee zu gönnen. Dabei ist es gar nicht so einfach, an besonders gute Kaffee-Ernten heran-zukommen. Die wirklich herausragenden Anbaulagen sind klein und liegen versteckt. Außerordentlich leckere Arabica-Sorten gedeihen gerade dort, wo man nur mit Mühe ernten kann.

Um an die besten Premium-Arabicas heranzukommen, ist für das Team aus Münchens Kaffeerösterei SUPREMO kein Weg zu weit und kein Hang zu steil…

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Die Arabica Expedition

Die Supremo Arabica-Expedition stellt die zahlreichen Facetten der unterschiedlichen Arten der Arabica-Bohne rund um den Globus in den Mittelpunkt.

Denn die einzelnen Varietäten – die verschiedenen und besonderen Unterarten der Arabica-Kaffees – verändern ihr Aroma und ihren Charakter durch die klimatischen und geologischen Begebenheiten unter denen sie wachsen. Somit bietet auch jedes Ernte-Jahr neue Geschmackserlebnisse. Genau das machen die Arabica-Expedition so interessant und einmalig .

Kontakt zu uns

Wir pflegen einen engen Kontakt zu unseren Kunden.

Sie haben Fragen oder Anregungen?

Gerne würden wir von Ihnen hören – Hinterlassen Sie uns eine Nachricht & wir melden uns umgehend bei Ihnen!

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Exkaffee - Kurzporträt

Friederike (Fritzi) Schmelzer (re.)

PORTRÄT | 05/2016

9 Fragen an Fritzi Schmelzer.

Im Hansaviertel, direkt auf dem Hansaring, befindet sich das ExKaffee. Hier trifft Baustellencharme auf hervorragenden Kaffee, kleine Speisen und vor allem auf Individualität. Ein rundum durchdachtes Konzept bietet den Besuchern immer etwas Neues zum entdecken, Raum zum Verweilen und Seele baumeln lassen.

Wer oder was steckt hinter dem ExKaffee?

Das Café gehört der Firma ExKern. (Thorsten Kubitza & Claus Müller). Ich bin Fritzi alias "die Puppe von der Abrisstruppe" und leite das Café jetzt seit ca. einem Jahr.

Wie entstand die Idee des ExKaffees?

Der Laden hat einige Betreiberwechsel erlebt. Als der Laden dann wieder leer stand, kam die Geschäftsführung von ExKern die Idee ein Café zu eröffnen, das sowohl den Mitarbeitern von ExKern einen Ort zum aufhalten und wohlfühlen bietet, als auch den Kiez bereichert.

Wie lange gibt es euch schon?

Der Laden hat eine überschaubare Größe, was den Menschen, die sich hier aufhalten viele Begegnungen ermöglicht, man kommt schnell miteinander ins Gespräch. Hier wurden schon unzählige Bekanntschaften geknüpft. Es ist ein guter Ort für gute Gespräche. Genauso gut kann man sich hier aber auch zurückziehen, wenn man Ruhe sucht.

Unsere Gäste sind ein bunt gemischtes Publikum: Unter der Woche haben wir viele Stammkunden, die jeden Morgen schon vor der Arbeit zum frühstücken kommen, da wir bereits um 7:00 Uhr öffnen.

Mittags kehren bei uns Viele ein, die in der Hafengegend arbeiten, nachmittags unter anderem die ExKern Mitarbeiter und am Wochenende vor allem die Menschen aus dem Kiez.

Besonders ist das Gestaltungskonzept des Raumes, das mit seinen unverputzten Wänden und Baustellendetails die Verbindung zwischen Baukultur und Gastronomie widerspiegeln. Das gibt den besonderen Charme und deshalb fühlt man sich hier auch so wohl.

Was ist das Besondere an eurem Viertel?

Es ist offen, ungezwungen, ein Studentenviertel eben. Ein buntes Viertel, man "kennt sich halt".

Worauf legst du gastronomisch Wert?

Guter Kaffee, frisches Essen, gute Unterhaltung der Gäste, Flexibilität, auf die Wünsche der Gäste einzugehen und zuzuhören.

Gibt es bei euch regelmäßige Events?

Ein Mal im Monat findet hier ein Jazzkonzert statt. Weitere Infos findet ihr auf unsere Facebookseite.

Zudem bieten wir während der EM ein Publik Viewing an. - Gute Stimmung ist garantiert.

Übrigens: Wer eine Location für seine nächste Party sucht, ist im ExKaffee goldrichtig. Man kann die Räumlichkeiten des ExKaffee's für Veranstaltungen bis zu 50 Personen mieten. Meldet euch einfach bei Fritzi. :) Tel.: 0151-20317070

Welche Pläne gibt es für die Zukunft?

Weitere Veranstaltungen, wie z.B. Weinproben. Außerdem findet am 12.06.16 ein Sommerfest mit Flohmarkt im Hinterhof statt. Anschließend kann wer mag zum gemeinsamen EM Public Viewing bleiben und mitfiebern.

Warum man das ExKaffee unbedingt besuchen sollte:

Weil's hier verdammt guten Kaffee gibt, den man in entspannter Atmosphäre genießen kann.