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Auf diesen Seiten findet sich eine Sammlung hilfreicher Hinweise rund um das grüne Gold. Denn es ist eine Kunst, das Aroma frisch gemahlenen Kaffees auch in der Tasse zur Entfaltung zu bringen.
Jede Zubereitungsart verlangt eine spezielle Vorgehensweise, damit der Kaffee, Espresso, Mocca oder eine der vielen Variationen gelingt.
In einem Lexikon, das ständig erweitert wird, werden Schlagworte und deren Bedeutung aus den Bereichen Kaffee und Espresso aufgelistet.
Wo Licht ist, ist auch Schatten - Kritisches zum Thema Kaffee.
Wie wechsle ich eine Brühkopfdichtung? Wie entkalke ich richtig? In der Rubrik Espressomaschinen Tipps finden sich die entsprechenden Anleitungen.
Ein eigenes Kapitel wird den Kaffeemehlpressern gewidmet - mit einer Tabelle der Siebdurchmesser bekannter Espressomaschinen.
Titelbild: Coffee Plantation in São João do Manhuaçu City - Minas Gerais State - Brazil This photo was taken in January-2004 by Fernando Rebêlo.
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Guter Kaffee muss nicht teuer sein
Die Kunst des Kaffeekochens hängt entscheidend davon ab, wie lange das Wasser durch das Kaffeepulver läuft. Läuft es zu kurz, werden hauptsächlich die sauren Bestandteile aus dem Kaffee herausgelöst und der Kaffee wird sauer. Wenn das Wasser zu lange Kontakt mit dem Kaffee hat, wird der Kaffee bitterer, weil die Gerbstoffe mit herausgefiltert werden. Es gilt also, die goldene Mitte zu finden. Aber mit welcher Zubereitungsart?
Der Klassiker: Filterkaffee
Die meisten Deutschen trinken am liebsten Filterkaffee und fast drei Viertel der Deutschen kauft ihr Kaffeepulver im Supermarkt. Oft wird hier allerdings Industrie-Kaffee verkauft, der meist bitter schmeckt, weil die Röstaromen nicht voll ausgebildet sind. Die dazu passenden Filtermaschinen gibt es schon ab 20 Euro. Das beste Geschmackserlebnis erreichen Sie dabei mit einem Porzellanfilter, denn das große Durchlaufloch sorgt für die optimale Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffeepulver.
Praktisch: Kaffeekapseln und Pads
In einem Pad ist die Kaffeemenge immer vorportioniert und die Zubereitung ist schnell und einfach. Der Pad ist aus einem biologisch abbaubaren Zellstoff und kann mit allen handelsüblichen Padmaschinen aufgebrüht werden. Eine Maschine gibt es schon ab 50 Euro. Die Pads selbst sind aber vergleichsweise teuer.
Eine Kapselmaschine ist ab 99 Euro zu haben. Rund drei Prozent der Deutschen besitzen eine solche. Der dadurch produzierte Müll ist dafür umso größer. Zwei Milliarden Kapseln verbrauchen allein die drei Prozent, die eine Kapselmaschine besitzen. Ein weiterer Nachteil: Die leeren Kapseln lassen sich schwer recyceln und sind deshalb eine große Belastung für die Umwelt. Zudem können die Kapseln nur mit der entsprechenden Maschine verwendet werden. Als Verbraucher sind Sie also an einen bestimmten Hersteller gebunden.
Frisch gemahlen: Kaffee-Vollautomaten
Mit Kaffee-Vollautomaten ist die Kaffeezubereitung sehr komfortabel. Mit einem Druck auf den Knopf werden die Bohnen frisch gemahlen, das Wasser wird durch das Kaffeepulver gepresst und fertig ist der Kaffee. Auch sonst bieten die meisten Maschinen viele Extras. Der Mahlgrad lässt sich ebenso individuell einstellen wie die Durchlaufzeit und die Füllmenge. Von eher saurem Kaffee bis zu eher bitterem oder einer Mischung, von Cappuccino über Latte Macchiato bis zu Espresso - mit dem Vollautomaten haben Sie viele Möglichkeiten. Allerdings ist die Anschaffung recht teuer. Je nach Ausstattung kosten die Maschinen ab 200 Euro aufwärts.
Die Luxusvariante: Die Siebträger-Maschine
Siebträger-Maschinen stehen in fast jeder Kaffeebar und sind die teuerste Variante der Kaffeezubereitung. Meist kosten sie mehrere Tausend Euro. Die Zubereitung ist eine Wissenschaft für sich. Die Qualität des Kaffees hängt unter anderem von Mahlwerk, Mahlmenge, Druck, Durchlaufzeit und Tassenanzahl ab und ist für Laien nicht einfach einzustellen. Hat man alles richtig gemacht, ist die Qualität des Kaffees aber meist sehr gut.
Fazit: Teuer ist nicht gleich gut
- Pro Tasse am teuersten ist der portionierte Kaffee als Pad oder Kapsel. Außerdem entsteht viel Müll, der schwer zu recyceln ist. Die Maschinen sind dafür relativ günstig zu haben und die Handhabung ist sehr bequem.
- Ganze Bohnen für Siebträger und Vollautomat kosten in der Rösterei 16 Cent und im Supermarkt ab 9 Cent pro Tasse. Der Preis ist also akzeptabel. Für die Anschaffung muss man aber je nach Ausstattung tief in die Tasche greifen.
- Am günstigsten ist die Tasse Filterkaffee mit rund 6 Cent. Auch die Maschinen sind sehr preiswert.
Welcher Kaffee am besten schmeckt, ist letztlich Geschmackssache. Mit der richtigen Zubereitung kommt der Kaffeegenuss aber auch bei den kostengünstigeren Varianten nicht zu kurz. Der Hauptfaktor für guten Geschmack bleibt die Qualität der Bohnen. Es lohnt sich also mit Kaffeebohnen und Zubereitungsmethode zu experimentieren, um die beste Variante für sich herauszufinden.
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Guten kaffee kaufen
Kaffee gehört zu jedem guten Frühstück dazu. Im Schnitt trinkt jeder Mensch in Deutschland ca. 150 Liter Kaffee pro Jahr. Kaffee online kaufen – das ist ein aktueller Trend. Über 25% der privaten Konsumenten und über 60% aller Unternehmen in Deutschland, kaufen den Kaffee online. Ich tue dies auch, von daher betreibe ich auch diese Website. Der Kaffee ist ein schwarzes Heißgetränk mit Koffein, welches aus Kaffeebohnen hergestellt wird. Es wird auch häufig von Röstkaffee oder gemahlenen Kaffee gesprochen. Bohnenkaffee bedeutet übrigens nicht, dass es noch ganze Bohnen sind, sondern nur das es kein Ersatzkaffee (wie z.B. aus Getreide) ist.
Kaffee gehört mittlerweile seit vielen Jahrzehnten zum normalen Haushalt dazu. Gab es ihn Anfangs aus Filtermaschinen, gibt es heute zunehmend mehr Hightechmaschinen in Form von Vollautomaten oder Kaffeepadmaschinen. Je nachdem welche Art Sie bevorzugen, beim Kaffeehändler finden Sie alles.
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Kaffee online kaufen bei Amazon? Wir sind kein eigener Shop, sondern listen nur lohnenswerte Kaffeesorten auf, diese können ganz bequem online bei Amazon bestellt werden.
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Zu einem guten Frühstück gehört der Kaffee einfach dazu. Oftmals sind die Preise im Internet deutlich günstiger als im Einzelhandel. Der Kaffeehändler ist stets daran interessiert, Ihnen die günstigsten Preise anbieten zu können. Ebenso ist uns das „Fair-Trade“-Prinzip wichtig.
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Kaffee wirkt in den ersten 15 Minuten beruhigend, in dieser Zeit kann man sehr gut einschlafen. Verpasst man dieses Zeitfenster, kann man häufig gar nicht einschlafen, auf Grund des hohen Koffeingehalts. Überlegen Sie sich also, wann Sie die letzte Tasse Kaffee zu sich nehmen.
Welche Kaffeemarke ist ihr Favorit? Um nur einige zu nennen: Lavazza, Dallmayer oder Jacobs Krönung. Suchen Sie sich Ihre Lieblingsmarke aus und bestellen Sie sich Ihre Sort bequem nach Hause – für das nächste Frühstück. Falls Sie auf der Suche nach einem Kaffeevollautomat sind, sollten Sie sich folgende Hersteller näher ansehen: Melitta, Delonghi und auch Saeco. Ein beliebtes System ist das Nespresso.
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KaffeekirschenTee, lecker!
Der koffeinhaltige Muntermacher
mit dem vollmundigen,
Was ist Kaffeekirschentee?
Koffeingehalt und natürliche Antioxidantien
Geschmack und Wirkung des Kaffeekirschentees
Der Tee hat feine Noten von Birne, Hagebutte, Kirsche, mit einer sanften Süße.
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Eine natürliche Energiezufuhr ohne künstlichen Zucker oder andere Zusätze.
Kaffeekirschentee mit kochendem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen (je nach Belieben variieren). So entfalten sich Geschmack und gewünschte Substanzen (wie z.B. Koffein, Antioxidantien. ). Er kann heiß oder kalt mit Eiswürfeln als energiespendende Erfrischung genossen werden bzw. mit Ingwer, Zimt oder Kardamom gewürzt werden. Auch für die Pressstempelkanne (French Press) geeignet.
Ökologisch und ökonomisch wertvoll.
Ökologischer Anbau und Pflege der Kaffeesträucher bleiben gleich, nur das Ernteergebnis einer bestehenden Kaffeepflanze wird gesteigert, da das Fruchtfleisch und die Schale der Kaffeekirsche weiter verwendet werden. Dadurch wird die Umwelt geschont und die Wirtschaftlichkeit der Kaffeepflanze erhöht.
Ökonomisch gesehen haben wir eine bessere Produktivität und Umsatz. Der Ertrag wird gesteigert, den Bauern bleibt mehr zum Leben.
Warum ist unser Kaffee so besonders?
Wir nehmen nur beste handverlesene Hochland-Qualität von einer kleinen Asociación. PachaMama ist bio-zertifiziert. Die Kaffeekirsche wird mit der Hand gepflückt, „nass“ aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der Prozess ist sehr aufwendig, liefert aber die beste Qualität Kaffeekirschen, da nur die reifen, gehaltvollen verwendet werden.
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Kaffee online
Sie möchten frisch gerösteten Kaffee online kaufen? Dann sind Sie bei uns im Online-Shop genau richtig, unser Kaffee wird schonend und täglich frisch geröstet, Sie können ihn bequem und versandkostenfrei online bestellen. Übrigens - die Rohkaffees für unsere Kaffeeröstungen werden im Trommelröster schonend bei einem mittleren Röstgrad, Temperaturen von 180°C bis 195°C und langen Röstzeiten zwischen 13 und 16 Minuten veredelt.
Je nach der favorisierten Zubereitungsart für Ihren Kaffee können Sie bei der Online-Bestellung den gewünschten Mahlgrad auswählen:
- ungemahlen / ganze Bohnen (für Vollautomaten oder eigene Kaffeemühlen)
- mittelfein für Filtermaschine
- fein für Handfilter
- sehr fein für Tassenaufguss
- grob für French Press
- staubfein für Mokka (Zubereitung mit Ibrik / Cezve)
Bei Ihnen ist keine Kaffeerösterei in der Nähe? Wir sind für Sie da und versenden schnell und versandkostenfrei. Kaffee und Espresso online bestellen ist so einfach, das ist unser Kaffeeversand - direkt, günstig und frisch aus der Rösterei.
Wiedereröffnung am 01.12.2017 >> Pressebericht
Getreu dem Motto „Guter Kaffee ist Lebensqualität“ bietet Ihnen die Kaffeerösterei Konstanz Spezialitätenkaffees aus aller Welt und verwöhnt sie mit mehr als 40 erlesenen Kaffeesorten. Bohnen bester Qualität werden täglich in der Kaffeerösterei verarbeitet und mithilfe des schonenden Langzeittrommelröstverfahrens veredelt. Ob als ganze Bohne oder frisch gemahlen, in der Kaffeerösterei Konstanz erhalten sie stets röstfrischen Kaffee der besonderen Art.
Die Kaffeerösterei im Herzen von Konstanz
Besuchen sie unser Ladengeschäft in der Konstanzer Innenstadt und überzeugen sie sich selbst von unseren Produkten. Das Angebot der Kaffeerösterei Konstanz reicht von klassischen Kaffee- und Espressosorten weiter über entkoffeinierte Kaffees bis hin zu Raritäten aus den besten Anbaugebieten. Kaffee aus unserer Rösterei steht für Qualität und Genuss, Bohne für Bohne. Nutzen sie gerne die Möglichkeit an unserer Kaffeebar direkt Spezialitäten der Kaffeerösterei zu verkosten. Neben Kaffee finden sie bei uns weitere tolle Artikel rund um die Kaffeebohne. Hochwertige Confiserie, stilvolle Kaffeetassen, Espressokocher oder Kaffeemühlen der Firma Zassenhaus gehören ebenso zum Sortiment der Kaffeerösterei.
Der Online-Shop der Kaffeerösterei Konstanz
Der Verkauf der frisch gerösteten Spezialitätenkaffees erfolgt über das Kaffeefachgeschäft in Konstanz und über den eigenen Online-Shop der Kaffeerösterei. Auf www.kaffeeum-shop.de haben sie die Möglichkeit, bequem und sicher online Ihren Lieblingskaffee der Kaffeerösterei Konstanz zu bestellen. Röstfrisch in Aromaschutzbeuteln verpackt, kommt ihre gewünschte Kaffeesorte direkt zu ihnen nach Hause, ins Büro als Geschenk verpackt zu Freunden und Bekannten. Kennen sie beispielsweise schon die Probierpakete der Kaffeerösterei? Gönnen sie sich, ihren Kunden und Geschäftspartnern oder ihren Lieben eine Selektion aus vier verschiedenen Espressi- oder Kaffeesorten und erleben sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ganz gleich ob nussige oder schokoladige, blumige oder fein würzige, milde oder intensive Aromen – Kaffee der Kaffeerösterei Konstanz bietet für jeden Geschmack die passende Sorte.
Das Kaffeeseminar der Kaffeerösterei Konstanz
Tauchen sie ein in die Welt des Kaffees. Beim Kaffeeseminar der Kaffeerösterei Konstanz haben sie die Gelegenheit Kaffee mit allen Sinnen kennen zu lernen und die großen und kleinen Geheimnisse rund um die wundersame Bohne zu entdecken.
Neben der Verkostung von verschiedenen Kaffeesorten aus der ganzen Welt, erhalten sie Informationen über die Herkunft, Aufbereitung und Produktion von Kaffee. Das Seminar findet direkt in der Kaffeerösterei statt. Wer schon immer einmal mehr über die Espressozubereitung erfahren möchte, sollte zudem das Barista Seminar der Kaffeerösterei nicht verpassen.
St. Stephansplatz 5-7
Fon: +49 (7531) 368261
Fax: +49 (7531) 368263
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Wo im I-Netz guten Kaffee kaufen?
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Die haben sehr interessante (und leckere) Sorten Kaffee.
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ich bestelle meinen Kaffee und andere Leckereien immer bei:
die ganze Verwandtschaft schwört darauf,
ich selbst verschenke ihn auch dieses Jahr zu Weihnachten
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Mit einem guten Kaffeevollautomaten zum perfekten Kaffee
Bei einem Kaffeevollautomaten gibt es viele Geräte. Jeder Kaffeevollautomat hat seine eigenen Vorteile. Wann immer ein guter Kaffee getrunken werden möchte, macht solch ein Kaffeevollautomat Sinn. Mit ihm lassen sich in Kürze Bohnen mahlen. Frischer kann Kaffee gar nicht zubereitet werden. Einen Kaffeevollautomaten zu kaufen, geht daher am Besten über einen Vergleich. Die nachfolgenden Modelle sind allesamt Spitzenmodelle. Dennoch gibt es Unterschiede. Es fängt schon bei den Kleinigkeiten an. So können Farbe und Form sich deutlich von einander unterscheiden. Auch die Größe ist bei jedem Kaffeevollautomaten verschieden. Neben einem Espresso, kann ein guter Kaffeevollautomat auch andere Kaffeesorten, bzw. Arten zubereiten. Mit einer Milchschaumdüse, welche bei keinem Kaffeevollautomaten fehlen darf, ist es möglich, auch Milchkaffee herstellen zu können. Meistens sind bei einem solchen Kaffeevollautomaten nur wenige Knöpfe notwendig, um die einzelnen Geräte, oder Mengen der Tassen anzugeben.
Kaffeevollautomat kaufen:
Der Jura Kaffeevollautomat im Schwarzen Piano-Look ist ein echter Hingucker.
Der Jura Kaffeevollautomat ist ein gutes Beispiel dafür, wenn gutes Aussehen auf perfekte Leistung trifft. Gerade der Jura Kaffeevollautomat ist dafür bekannt, gute Leistungen zu bieten. Allein das Aussehen ist ein Grund, sich für diesen Kaffeevollautomaten zu entscheiden. Wenn die Farbe Schwarz im Mittelpunkt stehen soll, führt kein Weg an diesem Kaffeevollautomaten vorbei. Dass es sich um einen Jura-Kaffeevollautomaten handelt, wird ganz deutlich auf der Vorderseite sichtbar. Jener Kaffeevollautomat arbeitet mit 15 Bar. Gerade jene Kraft reicht aus, um alle Lieblings-Kaffee-Sorten zu ermöglichen. Egal ob es nun ein schneller Espresso sein soll, oder gar ein Milchkaffee, mit diesem Kaffeevollautomat müssen keine Kompromisse gemacht werden. Für beinahe jede Funktion, gibt es eine extra Taste. So gibt es neben den klassischen Tasten, welche für den Kaffeegenuss notwendig sind, auch Dampfwahl, oder Pflegetasten. Die anmutende Farbe, welche diese Maschine ausmacht, hat einen Namen, nämlich Piano Black. Wie ein Piano klingt jene Maschine garantiert, wenn der Kaffee in Sekundenschnelle aufgebrüht wird. Der Kaffee kann im Übrigen in 4 Stärken aufgebrüht werden. Auch die Wassermenge ist frei programmierbar. Somit wird nie zu viel Kaffee aufgebrüht. Selbst die Wasserhärte kann individuell eingestellt werden. Oftmals ist für den perfekten Kaffeegenuss viel notwendig, doch mit diesem Kaffeevollautomaten kein Ding der Unmöglichkeit. Sich endlich wie in einem Café oder Restaurant zu fühlen, wird damit zum Kinderspiel. Zusätzlich ist es möglich, zwei Tassen gleichzeitig befüllen zu können. Damit wird nie viel Zeit verloren gehen. Schnell mal mit einem Freund, oder der Freundin eine Tasse genießen, ist damit in wenigen Minuten möglich. Der Bohnenbehälter hat ein Füllvermögen von 200g. Mit einer 1,9 Liter Füllmenge ist es auch möglich, viele Tassen auf einmal zu befüllen. Anhand der Kontrollanzeigen ist es möglich, einen stetigen Überblick über die jeweiligen Funktionen zu haben. Damit das Aroma nicht verloren geht, ist auch noch ein Aromaschutzdeckel vorhanden.
Kaffeevollautomat kaufen:
Jener DeLonghi Kaffeevollautomat bietet mehr Platz bei gleicher Leistung.
Der DeLonghi Kaffeevollautomat ist für alle da, welche das Besondere suchen, aber nicht so viel Platz in der Küche haben. Es handelt sich hierbei um einen Kaffeevollautomaten, welcher eher schmaler gebaut ist, als so manch anderes Modell. Doch in Sachen Leistungen muss sich dieser Kaffeevollautomat keineswegs verstecken. Mit einer Leistung von 15 Bar ist genug Kraft vorhanden, um alle Lieblingsgetränke schnell und zuverlässig aufbrühen zu können. Die Abstellfläche ist groß genug, um zwei Tassen abzustellen. Was bedeutet, dass zwei Tassen auf einmal befüllt werden können. Am Besten kann dieser Kaffeevollautomat sein Können unter Beweis stellen, wenn Espresso aufgebrüht wird. Denn gerade hierbei ist es möglich, verschiedene Stärken einzustellen. Während die einen den Espresso weniger stark mögen, können die anderen ihn stärker trinken. Die Maschine arbeitet mit 1.450 Watt und einer Dampfdüse. Milchschaum ist damit im Nu aufgebrüht. Damit ist dieser Kaffeevollautomat ein Cappuccino System, welches seinesgleichen sucht. Selbst wenn keine Bohnen vorhanden sind, kann Kaffeepulver verwendet werden. Der Wassertank kann bei Bedarf rausgenommen werden. Mit einem Tank von 1,8 Litern ist genug Raum vorhanden, um mehrere Tassen aufbrühen zu können. Der Bohnenbehälter ist im Übrigen mit einem Aroma Safe versehen. Damit können sich die Röstaromen dort entfalten, wo sie hingehören und gehen nicht verloren. Wer sich für diesen DeLonghi Kaffeevollautomat entscheidet, bekommt ein Profi Gerät zum Sonderpreis. Endlich einen Latte Macchiato genießen zu können, als wäre er aus dem Restaurant von nebenan. Jener Kaffeevollautomat verfügt zudem über ein neues Bedienfeld, welches die ganze Sache noch einfacher werden lässt und somit vor allem Anfänger ansprechen dürfte. Egal ob es die Symbole sind, oder die Direktwahltasten, es gibt verschiedene Möglichkeiten, jene Maschine mit all ihren Kaffeevariationen ausprobieren zu können. Mit nur einem Knopfdruck ist es auch möglich, diesen Kaffeevollautomaten zu reinigen. Es kann damit ein vollautomatischer Spülvorgang durchgeführt werden.
Kaffeevollautomat kaufen:
Perfekter kann Kaffee gar nicht aufbrüht werden, als mit diesem Melitta Kaffeevollautomaten.
Melitta stellt nicht nur guten Kaffee, sondern auch Kaffeevollautomaten her. Es fällt einem nicht schwer, sich für jenen Kaffeevollautomaten zu entscheiden. Dieser Kaffeevollautomat ist ein echter Hingucker. Wann immer etwas mehr Design gewünscht wird, leistet jener Kaffeevollautomat gute Arbeit. Dieser Kaffeevollautomat kommt in einem eleganten Rot daher. Aber abgesehen von einem guten Aussehen, muss dieser Kaffeevollautomat noch weitaus mehr können, um überzeugen zu können. So ist er in der Lage, für einen perfekten Milchschaum zu garantieren. Dabei geht dieser Kaffeevollautomat vollkommen anders vor. So wird mittels einer Milchdusche das heiße Wasser auf Milchpulver gegossen, welches sich in einem Kännchen befindet. Der Vorteil von dieser Technik besteht darin, dass keine Milch mehr verwendet werden muss. Auch ist es somit ganz leicht, mehrere Geschmacksrichtungen beim Schaum zu bekommen. Weil ein guter Kaffee auch immer eine gute Temperatur haben muss, ist es wichtig, wie heiß der Kaffee ist. Darum kann dieser Kaffeevollautomat bis zu drei Stufen einstellen. Selbst die Brühkappe kann herausgenommen werden. Wenn es um die Reinigung des Kaffeevollautomaten geht, muss sich auch niemand Gedanken machen. Alle Oberflächen, aber auch Materialien, wie die Tropfschale, sind leicht zu reinigen. Es handelt sich hierbei um einen sehr sparsamen Kaffeevollautomaten. Durch den 0 Watt Schalter kann der Stromverbrauch sogar komplett abgeschaltet werden. Wenn nicht vollkommen auf Energie verzichtet werden kann, ist es auch möglich, den Energiesparmodus einzustellen. Mittels der LED Leuchten ist immer alles im Blick. Bei diesem Kaffeevollautomaten scheint alles gut durchdacht. Selbst an eine automatische Mahlmengenregulierung wurde gedacht.
Jener Melitta Kaffeevollautomat ist ein echter Hingucker im Silber-Look.
Melitta ist immer wieder für eine Überraschung gut. So ist dieser Kaffeevollautomat in der Lage, weitaus mehr zu können, als nur guten Kaffee. Jener Kaffeevollautomat kommt in einem besonders eleganten Look daher. Das Silber, als auch die von einander getrennten Elemente, sorgen für eine Ordnung, welches ihresgleichen sucht. Mit der One-Touch-Funktion können viele Funktionen mit nur einem Knopfdruck erstellt werden. Auch trägt das LCD Display dazu bei, alles schnell und sicher ablesen zu können. Auch ist der Milchbehälter wichtig, welcher daneben hingestellt wird, um Milchkaffee herstellen zu können. Es können auch personalisierte Einstellungen vorgenommen werden. Bis zu vier Personen sind einstellbar. Wenn die Verwandtschaft kommt, oder eine ganze Familie vorhanden ist, macht diese Funktion mehr als Sinn. Auch muss sich niemand mehr um die Reinigung des Kaffeevollautomaten kümmern, da sich dieser automatisch reinigen lässt. Neben dem Reinigen ist auch das Entkalken möglich. Das Abtropfblech ist aus hochwertigem Edelstahl. Dank der LED Leuchten, macht es dieser Melitta Kaffeevollautomat leicht, alles gut im Blick zu behalten. Selbst bei der Reinigung muss nur ein Knopf gedrückt werden. Auch wenn es sich hierbei um einen recht großen Kaffeevollautomaten handelt, welche für beinahe jede Kaffeesorte geeignet ist, so muss diese nicht viel Energie verbrauchen. Egal ob im Energiesparmodus, oder im 0 Watt Betrieb, einfacher kann mit einem Kaffeevollautomaten nicht mehr gespart werden. Auch muss der Vollautomat nicht immer abgeschaltet werden. Der Standby Modus macht es möglich, noch schneller auf die jeweiligen Funktionen zugreifen zu können, selbst dann, wenn dieser Kaffeevollautomat nicht immer benutzt werden kann, oder möchte.
Der DeLonghi Kaffeevollautomat kommt mit 16 Bar daher.
Wer es elegant und klassisch mag, der entscheidet sich für den DeLonghi ESAM 3500 Kaffeevollautomaten. Es handelt sich hierbei um einen Kaffeevollautomaten, welcher gute Karten hat, einen festen Platz im Alltag einzunehmen. Egal welches Getränk zubereitet werden möchte, mit diesem Kaffeevollautomat ist beinahe alles möglich. Der Alu Look wertet jene Maschine noch mal mehr auf. Ein besonderes Highlight sind die 16 Bar. Mit dieser Power kann der Kaffee in kurzer Zeit aufgebrüht werden. Wer die Farbe Champagner-Silber mag, der wird diesen Kaffeevollautomaten nicht mehr aus den Händen geben. Abgesehen davon, kann sich auch der Füllbehälter sehen lassen. Hierbei stehen dem Kaffeegenießer bis zu 1,8 Liter zur Verfügung. Somit sind auch mehrere Tassen Kaffee kein Problem. Leider bietet der Platz nur Raum für eine Tasse. Solch ein Kaffee muss also immer einzeln aufgebrüht werden. Dabei arbeitet jener Kaffeevollautomat stets schnell, sodass keiner der Gäste lange auf seinen Kaffee warten muss. Insgesamt können bis zu fünf Kaffee-Brühstärken eingestellt werden. Ein weiteres Highlight ist die Pronto-Cappuccino-Funktion. Mit ihr ist ein perfektes Verhältnis zwischen Milchschaum und Kaffee möglich. Selbst wenn bestimmte Kaffeeschmäcker vorhanden sind, ist es dank der Memory-Funktion möglich, diese Funktionen zu speichern. Auch wird das Aroma sorgfältig behandelt, sodass dieses nicht vorzeitig verloren gehen muss. Damit die Tassen auch etwas länger warm bleiben, gibt es einen Tassenwärmer. Zudem wurde noch an einen Timer gedacht. So kann auch die Uhrzeit eingestellt werden, wann der Kaffee durchlaufen soll.
Links, die man nicht links liegen lassen sollte…✓
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Kaffee-Qualität: So erkennen Sie guten Kaffee an der Verpackung
Obwohl es mehr als vierzig verschiedene Kaffeesorten gibt, haben sich zwei Sorten durchgesetzt: Arabica und Robust. Viele werten die Angabe ‚100 Prozent Arabica‘ auf der Kaffeepackung als besonderes Qualitätsmerkmal. Dabei handelt es sich bei 'Arabica' lediglich um eine Kaffeesorte, die ursprünglich aus Äthiopien stammt und heute überwiegend in Brasilien und Kolumbien angebaut wird. Der Arabica macht etwa 75 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion aus und ist bekannt für sein vollmundiges Aroma. Er enthält weniger Bitterstoffe als der Robusta-Kaffee, der mit gut 24 Prozent Platz 2 der Weltproduktion belegt. Der Robusta-Kaffee ist weniger empfindlich und enthält doppelt so viel Koffein wie Arabica-Kaffee.
Kaffee, der das Bio-Siegel trägt, muss nach den EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert worden sein. Das Bio-Siegel gewährleistet, dass bei der Produktion keine Pestizide und keine mineralischen Stickstoffdünger verwendet und der Kaffee nicht gentechnisch verändert wurde.
Kaffee sollte grundsätzlich immer luftdicht verpackt sein. Er ist sehr empfindlich gegenüber Hitze, Licht, Luft und Feuchtigkeit. Diese Faktoren zerstören das Aroma des Kaffees. Bevorzugen Sie also immer vakuumverpackten Kaffee gegenüber Kaffee, der aus Plastikbehältern beispielsweise abgefüllt wird.
Die Röstung der Kaffeebohnen entscheidet darüber, für welche Zubereitung diese später verwendet werden – beispielsweise für Espresso oder Kaffee. Durch die Röstung entfaltet der Kaffee erst sein Aroma. Es gibt insgesamt sechs verschiedene Röstungen – von heller oder Zimtröstung über mittlerer oder amerikanischer Röstung bis hin zu sehr dunkler Röstung oder Espresso Röstung ist alles dabei. Während Kaffee mit heller Röstung eher säuerlich schmeckt, hat Kaffee mit dunkler Röstung eher einen bitter-süßlichen Geschmack.
Mahlen bezeichnet die Pulverisierung der Kaffeebohnen. Es gibt die Mahlgrade 1 – sehr fein – bis 7 – grob – ein. Je feiner der Kaffee gemahlen ist, desto stärker ist das Aroma des Kaffees. Es gilt jedoch: Kaffeebohnen halten sich länger als gemahlener Kaffee. Dafür sind diese in der Regel aber auch teurer.
Von Zertifikaten wie Fair Trade und ähnlichen lässt sich nicht zwangsläufig auf die Qualität des Kaffees schließen. Diese gewährleisten zwar, dass sich der Hersteller sozial und ökologisch engagiert und bei der Herstellung beispielsweise keine Pestizide verwendet werden, allerdings gilt auch zu bedenken: Wer sich zertifizieren lassen will, muss dafür – teils hohe Summen - Geld zahlen. Diese Gebühr können sich große Kaffeeplantagen meist eher leisten als kleine. So kommt es, dass die kleinen vielleicht besseren oder wenigstens genauso guten Kaffee produzieren wie die großen, sich die Zertifizierung allerdings nicht leisten können. Das heißt: Nur, weil ein Kaffee kein Siegel trägt, muss er nicht zwangsläufig schlechter sein als ein zertifizierter Kaffee.
Wer für ein Kilo Kaffee zwischen fünf und zehn Euro zahlt, darf nach Ansicht von Experten keinen Kaffee erwarten. Wer einen guten Kaffee möchte, muss dafür zwischen 20 und 25 Euro pro Kilo Kaffee investieren, raten Kaffee-Experten.
Vom Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung des Kaffees kann man Rückschlüsse auf das Herstellungsdatum ziehen: In der Regel kann man vom Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums ein Jahr abziehen und erhält dann den Zeitpunkt der Röstung. Kaffeebohnen sollten nicht älter als zwei Monate sein. Gemahlener Kaffee sollte nach Möglichkeit nicht älter als ein Monat sein, weil er sein Aroma noch schneller verliert als ganze Bohnen. Daher sollten Sie beim Kauf unbedingt das Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.
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