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Zitate über Kaffee

Im folgenden habe ich euch einige schöne Zitate über Kaffee aufgelistet. Wer Lust auf mehr hat findet auf wikiquote.org noch mehr Zitate.

„Der Kaffee muss heiß sein wie die Hölle, schwarz wie der Teufel, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe.“ (Talleyrand)

„Sollte dies Kaffee sein, bringen Sie mir bitte Tee. Sollte dies Tee sein, bringen Sie mir bitte Kaffee.“

„Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.“

Wenn ihr selbst noch weitere Kaffee Zitate kennt hinterlasst doch einfach einen Kommentar.

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Ich habe noch ein paar:

Die Tasse Kaffee ist die weibliche Variante des Briefmarkenalbums.

Peter Becker, (*1949), deutscher Informatiker

Der Kaffee muss so süß sein, wie die Küsse eines Mädchens am ersten Tag, so heiß, wie die Nächte in ihren Armen und schwarz, wie die Flüche der Mutter, wenn sie es erfährt.

Kaffee die Politiker weise macht, damit sie können erkennen, was sonst verhüllt das Dunkel der Nacht.

(*1688) englischer Dichter und Schriftsteller

Der Kaffee kommt in den Magen, und alles gerät in Bewegung;

die Ideen rücken an wie Bataillone der Grand Armeé auf einem Schlachtfeld.

Honoré de Balzac (*1799) französischer Schriftsteller

Ei! wie schmeckt der Kaffee süße,

Lieblicher als tausend Küsse,

Milder als Muskatenwein.

Kaffee, Kaffee muss ich haben,

Und wenn jemand mich will laben,

Ach, so schenkt mir Kaffee ein!

Johann Sebastian Bach (*1685) deutscher Komponist

Dieses nachgemachte Blut ist so balsamisch abgekocht, von so gesunden Kräften, so dass es auch so gar in den verdrießlichsten Gesellschäften die angenehmsten Dienste tut.

Daniel Stoppe (*1697) deutscher Lehrer und Gelegenheitsdichter

Bring mir mal ’nen Kaffee – sonst streik‘ ich hier!

Gerhard Schröder (1944)

Endlich hat uns der Trank von den Ufern des Orients erreicht. Kostet dieses Getränk mit großem Genuss, und euer Mahl wird eine wahre Freude sein bis zum Schluss.“ Papst Leo XIII. (*1810)

Die menschliche Geisteskraft streigt proportional zur getrunkenen Kaffeemenge.

Sir James Mackintosh (*1765) schottischer Philosoph

Kaffee gibt mi einen Schmerz, der nicht ohne Lustgefühl ist.

Napoleon Bonaparte (*1769) französischer Kaiser

Kaffee fördert die Potenz. Nach 10 Tassen Kaffee kann man die zitternden Hände sehr gut beim Vorspiel einsetzen.

Harald Schmidt (*1957) deutscher Kabarettist

Gott sei’s gedankt, in der nächsten Welt wird es keinen Kaffee geben. Denn es gibt nichts Schlimmeres, als auf Kaffee zu warten, wenn er noch nicht da ist.

Immanuel Kant (*1724) deutscher Philosoph

Kaffee dehydriert den Körper nicht. Ich wäre sonst schon Staub.

Franz Kafka (*1883) Schriftsteller

Der Voodoopriester mit all seinen Pülverchen ist ohnmächtig im Vergleich zu Espresso, Cappuccino und Mokka, die stärker sind als alle Religionen der Welt zusammen – vielleicht sogar stärker als die menschliche Seele selbst.

Mark Helprin (*1947) amerikanischer Schriftsteller

Kaffee grüße

Samstag, 22. Juli 2017

Kaffee oder Tee (15)

Den Mann habe ich heute morgen gegen 6.00h zum Bahnhof gefahren und nun ist er geschäftlich unterwegs nach Köln. Der Rest der Bande hat ausgeschlafen. Der Eine erholt sich vom Studium, denn seit gestern ist Vorlesungsfrei und die Andere hat heute noch Spätschicht, obwohl im Kurstädtchen Ausnahmezustand wegen des Schäferlaufs ist und sie lieber dort wäre. Aber man kann es sich halt nicht immer Aussuchen!

In Lindau haben wir in einer Seitengasse einen ganz entzückenden Teeladen entdeckt und unser leer werdendes Teesortiment wieder etwas aufgestockt. Magenfreundliche Früchtetees gibt es bei uns nur ganz wenige und so hat uns das Sortiment dort richtig erfreut.

Ich habe heute und morgen noch frei und werde später noch backen, Wäsche machen, denn der Sohn fliegt am Dienstag nach England und hat gestern alles aus der Studentenbude mitgebracht. Seufz!

Gegen später werde ich dann ein paar Runden stricken und ein neues Buch zur Hand nehmen. Apropos Buch, das hier war der absolute Reinfall - "Alle meine Wünsche" von Grégoire Delacourt.

Die Geschichte hörte sich richtig spannend an, lest selber:

Mit den Maschen vom Tuch wird es nun so langsam eng auf der kurzen Rundstricknadel, weshalb ich mir eine neue, lange bestellt habe. Farbwechsel gab es noch nicht allzuviel und ich hoffe, dass das Tuch nicht allzu riesig ist, wenn ich bei Dunkelblau angekommen bin, denn die Farbe will ich eigentlich unbedingt im Tuch haben. Mal sehen!

Kommentare:

ich trinke lieber Kaffee, meine Frau und meine Tochter trinken hingegen viel lieber Tee.

Die Kurzbeschreibung des Buches hört sich gut an, eigentlich nach einer Art Geschichte, die ich gerne lese, einfach weil sie gut unterhält. Aber das scheint ja dann doch nicht so zu sein, vielleicht war da einfach ein guter Werbetexter am Werk.

Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.

Das ist mir in letzter Zeit schon öfter passiert, dass ein Buch verlockend beschrieben wird zum lesen, dann aber nur alles in die länge gezogen wird und sehr langatmig ist zum lesen. Passiert aber auch immer mehr bei Filmen oder Theater, die mit der hälfte besser daher kämen.

Auf das Tuch dürfen wir sicher gespannt sein.

Da wart ihr also am Bodensee, liebe Manu! Hachz.. ich hätte auch so gerne Urlaub ;)) Über die Wäsche deines Sohnes musste ich schmunzeln.. ausziehen - ohne Waschmaschine. Das hätte es bei meiner Mutti nicht gegeben. Ihr Einzugsgeschenk war tatsächlich eine Waschmaschine und ein Wäschekorb.. lach! Dein Buchtipp gefällt mir, alleine das Cover spricht mich an. Ganz liebe Grüße, Nicole

Wie unterschiedlich man doch an einen Lesestoff herangeht! Ich fand das Buch "Alle meine Wünsche" hrvorragend und wenn es Lieblingsbücher gibt, dann gehört dieses eindeutig dazu.Ein perfektes Geschenk für Leute die alles haben und doch noch jammern usw. ;-)Ok der Inhalt bedient nicht den Geschmack der Massen, das macht ein Martin Suter auch nicht;-)Naja Mord und Totschlag ist spannender, gibt es im wahren Leben auch öfter als ein Lottogewinn.

Viel Spaß beim Stricken, die Farben sehen interessant aus.

Liebe Grüße Petra

Beides! Ich trinke liebend gerne Tee und genauso Kaffee oder Espresso.

Ich wünsche Dir einen angenehmes WE und sende herzliche Grüßle, Heidrun

Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende. Ich trinke zur zeit gern Pfefferminze. Aber erst nach dem Morgenkaffee im Bett mit der Zeitung. Aber das geht nur am Wochenende oder im Urlaub. Also jetzt. Liebe Grüße von Cosmee

Hallo liebe Manu,

du schreibst über dein Buch - und ich frage mich, ob das zukünftig mein Leben ist. Schade, dass dir das Buch nicht gefiel!

So nah am Bodensee zu leben muss wunderbar sein. Aber wenn man etwas direkt vor der Haustür hat, schafft man es vermutlich trotzdem nicht regelmäßig dort hin?

Hat du schon alle Teesorten getestet? Ich bin im Teeladen auch immer völlig euphorisch. Dieser Duft, so klingende Namen. Seuftz. Da ich Tee jedoch zumeist im Büro trinke, ist es immer besser, Teebeutel zu kaufen. Schade eigentlich ;o)

Ich trinke morgens Kaffee und in der dunklen Jahreszeit dann nachmittags gerne Tee.Das Bild von Lindau ist toll, ich habe da mal eine Saison gearbeitet. Ist aber schon lange her,fast 30 Jahre. Die Zeit vergeht so schnell, aber ich bin froh das ich es gemacht habe. Damals waren noch nicht viele Frauen alleine auf Saisonjobs unterwegs,heute echt lachhaft.Immerhin gehen so viele junge Menschen ins Ausland für eine Zeit,aber in meiner Klasse war ich die Ausnahme, einer Abenteuerin,eine Außenseiterin mit komischen Ideen.Aber toll war es.

Grüße mir den Bodensee und hab einen tollen Sonntag.

Tee trinke ich lieber als Kaffee und wenn,dann mal einen Milchkaffee.

Versinke hier auch noch in Unmengen Wäsche.Hab die vierte Ladung heute gewaschen vom Urlaub und dann noch bügeln. Ich hasse das!

Der Bodensee ist einfach klasse und in Lindau waren wir damals auch mal.

Hab noch ein schönes Wochenende!

In Lindau kann man wirklich nett einkaufen. Tee gibt es bei mir tatsächlich auch immer wieder.

Unser Monsterjunge ist auch gerade da, dafür durfte die Waschmaschine einige extra Runden drehen.

Ich fürchte, dein Tuch wird riesig.

Viel Spaß beim stricken,

Haha! "Dann doch lieber ein guter Mord" das ist der Satz der Woche!

Lass dich nicht stressen vom Studentenbuden-Kram und hab einen schönen Sonntag

Alles Liebe Babsy

Nicht immer hält der Klappentext, was er verspricht. Schade! Liebe Grüsse von Regula

Ach Manuela das Buch hat wirklich ein super gutes Vorwort, als der eigentliche Inhalt danach. In dein Tuch wird sicher das Dunkelblau noch einfliessen, Maschen hast du ja zu genüge. Ja wenn Mama nicht wäre was würde die Jugend machen mit dem Wäscheberg ;) Geniesse deine freien Tage, den der Wochenstart ist schon fast wieder vor der Türe.

Lieber Gruss Heidi

Es hört sich alles gut an!

Nach Sommer. schön!

Schade mit dem Buch. Das passiert auch mit immerwieder mal.

Ich wünsch Dir noch einen schönen Sonntag

Ich trinke eigentlich meistens im Winter Tee, obwohl es sehr unlogisch ist, denn es gibt tollen Tee für den Sommer, der auch kalt getrunken wird. Ich war letztens wieder in unserem sehr schönen Tee-Lädchen um für eine Kollegin einen Power-Tee zu kaufen; der kam sehr gut an.

Das Tuch mußt du unbedingt zuende stricken, also die Wolle bis zum Schluß. Das sieht bestimmt sehr schön aus. Ich sag da nur Geduld und Ruhe:)). Kannst mal bei mir schauen. Nuvem stricke ich auf jedenfall nie und nimmer mehr. Das sind defintiv zuviele Maschen.

Ich lese gerade "Die Wahrheit" von Melanie Raabe. Den Tip (ud das Buch) habe ich von einer Kollegin die es an einem Wochenende durch hatte, weil es so spannend und interesssant war.

Ich wünsche Dir noch einen schönen Sonntag Nachmittag

Ich bin eine Teetrinkerin. Kaffee mag ich nur in Form von Latte Macciato mit ganz viel Milch!

Und schade, dass dir das Buch nicht gefallen ha. Es hat einen so wunderschönen Einband! Dann bleiben wir lieber bei den Morden!

bei mir geht morgens ohne Kaffee gar nichts *Schmunzel* . abends trink ich auch schon mal gern eine Tasse guten Tee, aber doch eher im Herbst und Winter ;O)

Mit den Büchern und dem Kladdentext, ja, das ist oft irreführend, klingt super gut in der Kurzfassung und beim lesen ist es dann oft eher langatmig und gar nciht mehr so interessant .

Am Bodensee war ich früher auch sehr oft, jetzt weniger, da die Entfernung dazu größer geworden ist .

Ich wünsche Dir einen guten Wochenstart!

bei mir muss es morgens Kaffee sein. Ich bilde mir ein, er macht wach - klappt nicht immer, grins. Der Sohnemann bringt die Wäsche? Neeee, das hat bei uns bald ein Ende. Da muss unser junger Mann mal selber sehen, wie viel Zeit dabei so drauf geht. Die erste eigene Wohnung - mehr sag ich mal nicht.

Lindau? Hach, wie schön. Ich liebe den Bodensee. die Geggend ist einfach toll und ruckzuck bist du im Allgäu - auch total schön.

Ich drück die Daumen, dass das dunkle Blau bald auftaucht.

Bei dem Buch ging es mir ähnlich liebe Manu.

Kaffee grüße

Montag, 10. Juli 2017

im Garten

Kommentare:

Mir ergeht es so wie dir, liebe Yase!

Mein Morgenkaffee geniesse ich auch immer draußen!

Noch trinke ich meinen Morgenkaffe in Hast, denn Ruhe und Stille ist mir morgens fremd. Das wird sich wohl bald ändern, mal schauen, wie es dann wird.

Ganz liebs Grüessli

So wunderbar lauschig bei dir .

Liebe Grüße von Doro

wenn es für mich nicht so beschwerlich wäre mit den Treppen

würde ich das auch gerne machen..

Kaffeeduft belebt die Sinne ;)

So schöne Bilder. Da vermisst man es gleich noch mehr, eine Wohnung ohne Garten oder Balkon zu haben. Danke, dass wir uns an Deinem Garten mitfreuen dürfen :-)

das ist ein wunderschönes Gedicht, das sehr gut zu den schönen Fotos passt. Ich kann mir in dieser Zeit auch keinen größeren Genuss vorstellen, als Draußen zu sitzen, wenn es dazu noch Kaffee gibt, perfekt.

Ich wünsche Dir noch eine schöne Woche.

So einen Kaffee werde ich jetzt trinken. Zwar nicht im Garten, aber auf meinem Balkon. So ein schöner Post von Dir!

Welch schöne Angewohnheit :) und welch schöner Garten. Ich liebe es auch, das "Draußenleben" im Sommer. Wenn es wieder kälter wird, fühle ich mich anfangs immer etwas eingesperrt zu Hause. LG, von Annette

Willkommen!

Ich lebe intensiver, wenn ich mich mitteile. Deshalb mache ich mein Fenster zur Welt auf, und lasse Dich an den schönen Seiten meines Alltags teilhaben. Schön dass du mich gefunden hast! Über Kommentare freue ich mich sehr!

Kaffee grüße

Samstag, 9. September 2017

Kaffee oder Tee (17)

Man konnte sich aus vielen verschiedenen Teesorten genau den für sich passenden heraussuchen.

Meine Wahl viel auf:

Und der war richtig lecker!

Heute wurde bereits eingekauft und fleißig Wäsche gewaschen. Morgen wollen wir eine Ausstellung besuchen und am Abend mit Freuden zum Ferienabschlussessen in die Pizzeria gehen. Dann sind die Sommerferien hier im Süden zu Ende und nächste Woche beginnt für die Schüler wieder der Ernst des Lebens. Die Tochter startet am Montag ihr FSJ, der Sohn hat demnächst Semester-Prüfungen und wir haben noch eine Woche frei. Somit wird es hier noch etwas ruhig bleiben. Ich werde hin und wieder bei Euch vorbeischauen und auch Eure Kommentare lesen. Denn als die letzten beiden Beiträge veröffentlicht wurden war ich bereits am Packen bzw. schon in Holland am Meer.

Und von eben dem werde ich nun noch ein bisschen Träumen, denn wir sind hier im Sommer gestartet und im Herbst zurückgekommen, das kann ich noch gar nicht so ganz fassen. Seufz!

Kommentare:

Stichwort Tee. Ich brauche jetzt ein Tässchen! Schönes Wochenende. Regula

. tolle Fotos sprechen Bände von einem gelungenen Urlaub!

Meine Tochter fängt auch am Montag mit dem FSJ an einer Grundschule an, wo ist deine denn nun gelandet?

Ich wünsche ihr schon mal einen guten Start!

. habe mir gerade einen Tee gemacht, liebe Manu,

denn der Herbst heute lässt mich frösteln, da tut das besonders gut. hab eine schöne letzte Urlaubswoche,

Ich glaube dir gerne,daß du in Gedanken noch am Meer bist.

Der Herbst kam richtig plötzlich.

Letzte Woche hatte ich noch Sandalen an und nun?!

Komm gut an im Alltag und möge die Erholung noch lange anhalten!

Ganz liebe Grüße von

Hallo liebe Manu,

Ach wie schön! Nach Holland möchte ich auch sehr gerne noch mal fahren. Wie schön dass ihr so gutes Wetter hattet.

Liebe Grüße und schönes Wochenende

Ach wie schön! Nach Holland möchte ich auch sehr gerne noch mal fahren. Wie schön dass ihr so gutes Wetter hattet.

Liebe Grüße und schönes Wochenende

Deine Bilder sehen toll nach Urlaub aus. Da biste ja toll runter in den Herbst gefallen. Ich hoffe sehr, dieser wird noch etwas schöner. Nun träume mal weiter vom Meer. Ich träume mit. Herzlichen Gruß Sylvia

Hallo, liebe Manu,

dann waren wir ja gleichzeitig an der Nordsee - wenn auch an verschiedenen Ufern ;o)

Für mich ist es ok, dass nun der Herbst da ist, denn ich hatte auf Borkum noch wie gewünscht SOMMERurlaub und der Herbst ist ja ansonsten meine liebste Jahreszeit.

Rooibus- Mandarine hätte ich auch probiert. Hast du dir auch Tee mit nach Hause gebracht?

Eine schöne, entspannte Urlaubswoche für dich, herzlicher

Ich weiß noch nicht, was ich von diesem Wetter halten soll. Aber einen Tee kann ich nach meinem ersten Wochenende, nach der Arbeit gebrauchen.

In Erinnerung an einen super Hollandurlaub, genieße ich den jetzt.

Mit diesen Teeläden in unserem Nachbarland kannst du mein Herz höher schlagen lassen. Ich liebe sie und auch die vielen Teehäuser. Tee geht bei mir zu jeder Jahreszeit.

Liebe Manu, ach wie schön. Da hattet Ihr eine schöne Zeit in Holland. Der Tee-LAden ist ja wirklich klasse, gäbe es so etwas in meiner Nähe wäre ich wohl öfter dort.

Und die Fotos von der Nordsee, sooo schön!

Ich genieße es wie verrück auf der Insel zu leben, wir sind ganz oft am Meer, egal welches Wetter. Gerade gestern haben wir dem Sonnenuntergang aufgelauert und wunderschöne Fotos gemacht, der Himmel und das Wasser war knall orange, da ist einem der Schichtdienst am Wochenende noch ein paar Stunden zuvor ganz aus dem Sinn.

Ich wünsche Dir eine schöne Woche, liebe Grüße von der Insel, Mandy

jetzt würd ich am Liebsten direkt wieder den Koffer packen und ans Meer fahren. Auch wenn ich eher Kaffee trinke, mache ich mir im Herbst ab und zu sehr gern eine Kanne Tee. Das gehört für mich zu dieser Zeit und kommt im Frühjahr und Sommer nur sehr selten vor. Trotzdem bin ich gern in Tee-Läden. Ich finde die riechen wunderbar!

Ganz viele liebe Grüße, Anke

Ach wie schön liebe Manu, mit dieser Teesorte hast Du den Sommergeschmack dann noch länger auf der Zunge. Herrlich sind solche Tage am Meer nun fängt halt leider der Alltagstrott wieder an, dafür wünsche ich Dir gutes Gelingen.

willkommen im alltag :-)

mit einer guten tasse tee ist alles gleich viel erträglicher

So schöne Bilder!

Komm gut wieder an im Alltag!

Alles Liebe Babsy

Oooh.. Ihr ward an der niederländischen Nordseeküste, liebe Manu?! Wie herrlich.. dort bin ich immer wieder gerne! Seid Ihr da nicht auch bei uns vorbeigekommen? Du hättest doch mal klingeln können?! Liebe Grüße und eine schöne Restwoche, Nicole

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Hier findest du meine Kaffeetests und Kaffeeverkostungen. Cafés teste ich gerne in Berlin, denn hier lebe ich seit 6 Jahren und Berlin ist eine tolle Kaffeestadt.

Ich stelle dir Röstereien und deren hochwertige Handwerkskunst vor. Dabei konzentriere ich mich darauf, wie die verkosteten Kaffees schmecken und wie sie sich am besten zubereiten lassen. Auf dieser Seite findet ihr meine Tipps für den Kauf von Feinschmeckerkaffees im Internet. Wenn es so einfach wäre Kaffeebohnen online zu kaufen, würde es ja jeder machen. Moment… es macht eigentlich schon fast jeder. Aber es gibt viele Fallstricke, weil Bohne ist eben nicht gleich Bohne.

Wie ich Kaffeebohnen Tests durchführe

Klar, Kaffee ist Geschmacksache. Aber es gibt einige objektive Kriterien, mit denen Kaffee bewertet und getestet werden kann. Natürlich bin ich kein Roboter und bringe immer meine eigenen Vorlieben und Erfahrungen mit in die Tests ein.

Es gibt zur Kaffeezubereitung viele Methoden, die ich euch bereits vorgesellt habe. Für Verkostungen nutze ich meistens meine French Press von Bodum oder den Handfilter von Hario. Für den großen Espresso Test nutze ich meine La Pavoni Professional – es geht also bei mir mit echter Handarbeit zu.

Ich teste auch Kaffeevollautomaten, beispielsweise von Delonghi oder Krups.

Bei Kaffeebohnentests habe ich sozusagen meine Standards, von denen ich dann bei Bedarf Abweichungen vornehme: Beim Mahlgrad, der Temperatur oder der Zeit des Ziehens.

Ich informiere euch in jedem Kaffeetest darüber, welche Zubereitungsmethode und welche Parameter ich genutzt habe. Wenn ich gerade besonders gut war, habe ich auch noch Lebensmittel mit dem Kaffee zusammen getestet und kann euch sagen, ob eine bestimmte Schokolade, ein Käse oder eine Frucht gut zu dem getesteten Kaffee passt.

Solche „Perfect Pairings“ gibt es häufig, man muss sie nur entdecken. Allerdings gibt es auch Katastrophenkombinationen.

Welche Kaffees teste ich?

Ich teste gerne Kaffees und Espressos von kleinen Röstereien, die ihr Handwerk lieben. Aber auch bekannte Marken nehme ich mit in mein “Testlabor”. Allerdings schneiden Supermarktkaffes von Aldi, Illy, Lavazza, Dalmayer, Tchibo oder anderen großen Kaffeeketten „traditionell“ schlecht ab. Alle Kaffees mahle ich selbst und frisch – mir kommen nur ganze Bohnen ins Haus.

Auch Stiftung Warentest testet Kaffees, allerdings geht es bei ihren Tests größtenteils um die Kaffees, die bei mir sehr schlecht abschneiden. Kleine Qualitätsbetriebe sind außen vor. Was eventuell für große bundesweite Untersuchungen auch legitim ist.

Auf Coffeeness.de geht es nicht um den Durchschnittsgeschmack und nicht um den Kaffee vom Discounter, den jeder irgendwie runter bekommt für den kleinen Kick an Koffein. Ich teste die besten Kaffees der Welt und lege euch ans Herz, mehr Geld für guten Kaffee auszugeben.

Auf Coffeeness.de gibt es auch eine Kategorie mit Kaffee Rezepten, dort erfahrt ihr alles über die Zubereitung von Kaffeespezialitäten. Über Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee und die zahllosen anderen Köstlichkeiten.

Geschmack – wie verkoste ich Kaffee bei einem Test?

Wenn ihr mit der Verkostung von Kaffee starten wollt, empfehle ich vergleichende Tests durchzuführen. Vergleicht einen neuen Kaffee direkt mit einem euch schon gut bekannten und versucht, eure Sensorik an den Unterschieden zu schulen.

Erste Schritte

Zunächst sammle ich allgemeine Informationen über den zu verkostenden Kaffee:

• Name
• Händler
• Röster
• Preis
• Packungsgröße

• Röstdatum (frische)
• Aufbereitung
• Herkunft
• Art (Arabika oder Robusta)

Dann rieche ich erst an dem einen, dann an dem nächsten Kaffee und versuche Unterschiede zu erkennen und notiere mir diese.

Jetzt wird der Kaffee geschlürft und mit schön viel Sauerstoff verbunden. Es darf und soll schmatzende Geräusche machen. Zwischen dem Kaffee darf gerne Wasser zum neutralisieren getrunken werden.

Zuletzt darf der Kaffee aus dem Kaffeebecher in den Mund. Schön die Zunge durch den Kaffee fahren lassen, um die Viskosität zu bestimmen.

Jetzt bin ich in der Lage, den Kaffee nach folgenden Kriterien zu testen und zu bewerten:

• Geruch
• Säure
• Körper und Mundgefühl
• Abgang
• Und denn gibt es noch eine Gesamtbeurteilung

Am Ende geht es natürlich um die Frage, ob ich den Kaffee aus dem Test empfehlen kann oder nicht. Denn ich bin mir darüber bewusst, dass meine Leser und Leserinnen Feinschmecker sind.

Legende: Grün: bitter, Orange: sauer, Rosa: süß

Meine Testkriterien im Überblick

Es sind alle denkbaren Aromen dabei. Es gibt nussige und erdige Kaffee, welche die nach nassem Moos duften. Es gibt Kaffees, die riechen wie ein Strauß Blumen und andere wie eine Tankstelle.

Es gibt saure Kaffees, die nicht schmecken. Das merkt ihr vor allem, wenn sie abkühlen und man die Chlorogensäure herausschmecken kann. Aber es gibt auch die gute Säure, diese Prickelt auf den Außenseiten der Zunge wie Kohlensäure und kann wunderbar frisch und lecker sein. Diese Kaffees passen oft hervorragend zu Zitrusfrüchten.

Nicht jeder Kaffee liegt gleich auf der Zunge, einige sind wässrig andere voll. Einige habe eine Viskosität, die an Wasser erinnert, bei anderen gleich sie eher Milch oder gar Sahne. Die Geschmacksqualität Umami ist nicht jedem bekannt, sie beschreibt die „Fleischigkeit“ einer Speise oder eines Getränks. Ein gutes Rinderfilet ist besonders Umami und ein voller Kaffee ist das auch. Ein Kaffee kann eine natürliche Süße aufweisen. Die könnt ihr besonders an der Zungenspitze schmecken. Einige Kaffees bringen von Natur und durch die Röstung an Honig erinnernde Aromen mit.

Kennen sicher viele vom Wein. Aber wie lange bleibt der Geschmack eines Kaffees auf der Zunge und wie verändert sich dessen Wahrnehmung? Ist er angenehm oder will er schnell runtergespült werden. Meine Theorie ist ja, dass es in so vielen Restaurants Wasser zum Espresso gibt, weil die Betreiber wissen wie schrecklich er schmeckt.

Was ist der Unterschied von Arabica und Robusta?

Kaffee stammt aus der Familie der Rubiaceae. Arabica und Robusta sind Pflanzenarten dieser Gattung. Arabica Kaffee wird zu 70% angebaut und Robusta Kaffee zu 30%.

Ich kenne die Frage „ist das ein reiner Arabica Kaffee?“ sehr gut, aber Achtung, Arabica gibt es oft, aber nur selten handelt es sich um einen guten Kaffee, insbesondere das Sortiment in Supermärkte glänzt zwar mit der Aufschrift Arabica (auch in Discountern wie Aldi oder Lidl) aber es handelt sich um kein Gütesiegel, sondern nur um die Art des Kaffees

Um es auf den Punkt zu bringen: es gibt auch viele schlechte Arabica Kaffees und einige hervorragende Robusta Kaffees – deren Ruf ist aber so schlecht geworden, dass sie gerne das Label „Edel-Robusta“ bekommen, um ein wenig aufgewertet zu wirken.

Hier sind exemplarisch ein paar Unterschiede zwischen Arabica und Robusta Kaffee:

• Die Kaffeebäume der Art Robusta werden deutlich größer als ihre Verwandten.
• Robusta Kaffeebohnen sind kleiner und rundlicher. Außerdem haben sie einen höheren Koffeinanteil: Robusta ca. 4% / Arabica ca. 2,5 %.
• Arabica Kaffees haben mehr ätherische Öle und ein florales Aroma.
• Die Robustabohnen enthalten mehr Chlorogensäuren.
• Der Name Robusta kommt nicht von ungefähr; die Art ist sehr robust gegenüber Fressfeinden, Parasiten, Krankheiten und höheren Temperaturen.
• Sie wachsen auch in niedrigen Hanglagen.
• Robusta-Kaffees wachsen in etwa 300-600m Höhe, dagegen wachsen Arabica-Kaffees in etwa 600 bis über 1000m Höhe. Deswegen wird Robusta auch Tiefland-Kaffee genannt.
• Arabika Kaffees sind im Einkauf durchschnittlich teurer. Ihnen wird ein besserer Geschmack nachgesagt. Im allgemeinen auch stimmt das auch, doch gibt es hochwertige Robusta Kaffees, die mit fast jedem Arabica mithalten.
• Robusta wird gerne als Beimischung für Espressos verwendet. Das führt zu einer tollen Crema und einem vollen Körper. Außerdem machen diese Espressos besonders wach.

Kaffeeanbauregionen und Kaffeeaufbereitung

Sobald die Kaffeekirschen reif sind, können sie entweder maschinell oder per Hand geerntet werden.

Allerdings gibt es dann eine Vielzahl an Methoden die gepflückten Kaffeebohnen aufzubereiten. Es gibt auch regionale Unterschiede bei der Aufbereitung der Kaffees.

Viele Faktoren wirken sich auf den Geschmack eines Kaffees aus:

• Die Umweltbedingungen (Region, Höhenlage, Sonne, Breitengrad usw.)
• Die Aufbereitung des Kaffeebohnen
• Die Röstung
• Die Zubereitung

Jetzt stelle ich euch kurz die drei häufigsten Methoden der Kaffeeaufbereitung vor und erkläre, welche Charakteristika diese Kaffees ausmachen.

Nasse Kaffeeaufbereitung

Schon der Name dieser Aufbereitungsart lässt vermuten, dass besonders viel Wasser gebraucht wird. Das stellt in Anbauregion mit Wasserknappheit eine Herausforderung dar. In Äthiopien, Kenia oder Tansania ist Wasser knapp.

Unreife und minderwertige Kaffeekirschen werden aussortiert. Im nächsten Schritt wird die Schale der Kaffeekirschen entfernt. Auch das Fruchtfleisch der Kirsche wird von der Kaffeebohne getrennt. Über der Bohne beleibt nur die Schleimschicht und eine Pergamenthülle. Diese werden in großen Tanks einem Fermentationsprozess unterzogen.

Was ist Fermentation?

Fermentation oder Fermentierung bezeichnet einen Gärungsprozess. Also die biologische Umsetzung von Materialien mit Hilfe von Bakterien, Pilzen oder zugesetzten Enzymen.

Bei der Kaffeeaufbereitung sind Bakterien beteiligt. Die Dauer dieses Prozesses ist von der Temperatur abhängig, sie kann von 5 bis 60 Stunden dauern.

Man unterscheidet noch zwei von einander abweichende Methoden. Bei der einen wird den Tanks Wasser hinzugefügt, dass bezeichnet man als Nass-Fermentation.

Bei der zweiten reicht die Feuchtigkeit der entpulpten, also von der Schale und einem Großteil des Fruchtfleisches befreiten, Kaffeekirsche – dies wird dann Trockenfermentation genannt.

Nach der Fermentation werden die Kaffeebohnen gewaschen. Die Schleimschicht und eine Pergamenthülle lassen sich jetzt leicht entfernen. Die gereinigten Bohnen werden auf Trockenplätzen oder maschinell getrocknet.

Geschmack von nassaufbereiteten Kaffees

Gute nassaufbereitete Kaffees haben oft einen sehr lebhaften Geschmack und eine präsente Säure. Diese könnt ihr auf euren Zungenaußenseiten spüren.

Trockene Kaffeeaufbereitung

Die trockene, also ungewaschene oder auch natürlich genannte Aufbereitung ist schnell erklärt.

Die Kaffeekirschen werden gründlich gereinigt. Jetzt werden sie zwei bis drei Wochen in der Sonne getrocknet, mit Schale und Fruchtfleisch. Sie werden während der Trocknung ständig gewendet, um ein gleichmäßiges Trocknen zu ermöglichen. Das wird so lange fortgesetzt, bis sich das Fruchtfleisch mit dem Silberhäutchen und der pergamentartigen Hülle maschinell von der Bohne trennen lässt. Bei der trockenen Aufbereitung findet keine Fermentation statt! Anschließend werden die Kaffeebohnen erneut gereinigt und verlesen.

Gute, trocken (natürlich) aufbereitete Kaffees zeichnen sich meist durch eine hohe Komplexität aus. Sie haben einen besonderen und blumigen Duft. Sie weisen fruchtige und folorale Aromen auf.

Test Trocken aufbereiteter Kaffee

Halbtrockene Aufbereitung von Kaffeebohnen

Auch “pulped natural” genannt, also entpulpt und dann ebenfalls natürlich aufbereitet.

Bei dieser Methode wird nicht die ganze Kaffeekirsche getrocknet, sondern der entpulpte Kern. Also die Kaffeebohne. Es findet keine Fermentation statt!

Gute halbtrocken aufbereitete Kaffees haben zumeist einen vollen Körper und weisen die Geschmacksqualität Umami auf. Sie haben würzige, komplexe und intensive Aromen.

Fair Trade und Bio Zertifikate

Es gibt viele Zertifikate, z.B. von Ökotest, das sog. Bio Zertifikat, ein Fair Trade Zertifikat usw. Die Markanteiel von Bio und Fair gehandelten Kaffees in den letzten Jahren ist dramatisch angestiegen.

Gerade der Anteil an doppelt zertifizierten Kaffees ist gewachsen:

Ich teste auch viele dieser Bio- und Fair-Trade-Kaffees auf Coffeeness.de. Allerdings sind diese Zertifikate keine Voraussetzung, da sie einerseits keine Qualitätsgarantie sind und nur ein Zertifikat darstellen.

Die Hürden einen Kaffee beispielsweise mit einem Bio Zertifikat zu versehen sind hoch. Es kostet Geld und Zeit. Es kann sein, dass eine kleine Kaffeefarm weit über den Kriterien des Zertifikats operiert, aber trotzdem kein Zertifikat besitzt. Deswegen finde ich auch den Direkthandel von Kaffee besonders interessant.

Berühmte Kaffees

Ich teste viele Kaffeebohnen, darunter einige sehr bekannte. Ob es ein Jamaica Blue Mountain oder ein Katzenkaffee ist, mir ist schon fast alles in die Kaffeetasse gekommen. Aber auch übliche Kaffes aus Afrika, Lateinamerika oder dem asiatisch-pazifischen Raum werden getestet.

In den Kaffeebohnentests findet ihr Kaffees aus Äthiopien (Sidamo und Yirgacheffe). Aber auch aus Kenia, Tansania und anderen afrikanischen Ländern.

Natürlich dürfen auch lateinamerikanische Kaffees aus Brasilien, Mexiko, Kolumbien und anderen Ländern nicht fehlen.

Es sind auch Kaffees aus Indonesien, Papua Neuguinea und Sumatra sowie Kaffees aus der Karibik in den Tests.

Katzenkaffee

Kopi Luwak oder im Volksmund auch Katzenkaffee ist ein Kaffee, der aus dem Kot einer Schleichkatzenart produziert wird. Der Fleckenmusang frisst die Kaffeekirschen und der Fermentationprozess, der ansonsten in Tanks erzeugt wird, findet im Magen der Katze statt.

Also ja, dieser Kaffee wird aus Exkrementen hergestellt. Durch die hohe Rösttemperatur muss sich der Kaffeeliebhaber aber nicht vor Keimen oder Bakterien ängstigen.

Ich habe den Katzenkaffee bereits getestet und muss sagen, es war ein anständiger Kaffee, der seinen Superstar-Status aber nicht verdient.

Es gibt aber noch ein anderes ernstzunehmendes Problem beim Kopi Luwak und zwar ein Tierschutzproblem.

Unterschied Kaffee und Espresso

Sowohl Kaffee als auch Espresso stammt von den gleichen Kaffeepflanzen. Kaffee ist aber weniger lang geröstet als Espresso. Röstdauer ist hier das wesentliche Unterscheidungsmerkmal.

Unterschied von Kaffee und Espresso beim Rösten:

Kaffee ist heller und matter während Espresso dunkler und teilweise ölig ist. Durch die stärkere Röstung werden ätherische Öle nach außen transportiert. Die lange Röstung bei Espressos hat ebenfalls eine Reduktion der Chlorogensäure zufolge und macht Espresso dementsprechend verträglicher als Kaffee.

Bei intensiverer Röstung geht aber auch ein höherer Wasseranteil verloren. Die Bohne verliert an Gewicht und macht Espresso teurer als Kaffee. Ich dachte immer, dass würde die Stärke der Röstung in der Industrie beeinflussten, da Wasserverlust auch die Gewinnspanne mindert. Die höheren Kosten entstehen also nicht in erster Linie durch einen höheren Energieverbrauch, sondern durch den Gewichtsverlust in der Kaffeebohne. Aber die Großrösterein haben einen Trick auf Lager. Sie setzen das Wasser nach der Röstung einfach wieder zu. Bisher war mir nur das Zusetzen von Maltrodextrin, also Zucker, bekannt.

Es gibt eine Vorgabe des Gesetzgebers für die Wassermenge die im Röstkaffee sein darf, um diesen noch als solchen bezeichnen zu dürfen. Alle Verpackungen, auf denen Kaffee steht müssen diesen Vorgaben entsprechen.

b) Röstkaffee, Kaffee: gerösteter Rohkaffee, ungemahlen oder gemahlen, mit einem Wassergehalt von höchstens 50 Gramm in einem Kilogramm.

Wie bekommen sie diese Punktlandung hin? Das ist einfach: sie bespritzen den Kaffee nach der Röstung mit kaltem Wasserdampf zum Abkühlen. In kleinen Röstereien wird mit kalter Luft gekühlt. Also kauft ihr bei Supermarktkaffees immer Wasser mit!

Unterschied von Kaffee und Espresso bei der Zubereitung:

Der klassische Espresso wird mit heißem Wasser unter hohem Druck von ca. 9 Bar erzeugt. Das bringt den Espresso auch zu seiner berühmten Crema. Die Menge eines einfachen Espressos entspricht i.d.R. 30 ml.

Kaffee wird auf vielen Wegen zubereitet. Wenn ihr schon fleißig auf Coffeeness.de gelesen habt, dann seid ihr sicherlich schon auf meine Tests mit French Press, dem Handfilter, der AeproPress, dem Espressokocher oder einer ganz normalen Kaffeemaschine gestoßen. Dies geschieht mit einer längeren Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver.

Allerdings schmecken einige „Espressobohnen“ auch hervorragend, wenn sie mit einer Methode der klassischen Kaffeezubereitung gezaubert werden.

Deswegen kann aus einem Espresso oft auch ein guter Kaffee gemacht werden, aber aus einem Kaffee selten ein guter Espresso, dieser wird dann oft zu sauer.

Acrylamid / Cloreogensäure und Maltrodextrin im Kaffee

Acrylamid entsteht während der Röstung von Kaffee und steht im Verdacht das Erbgut zu schädigen und Krebserregend zu sein. Für die Menge an Acrylamid wurden in der europäischen Union Grenzwerte festgelegt.

Je, schneller und stärker geröstet wird, desto mehr Acrylamid entsteht. Das sind gute Nachrichten für alle Feinschmecker, denn hochwertige Kaffees werden bei niedrigen Temperaturen schonend im Trommelröster geröstet.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Es gibt gesunde und ungesunde Kaffees, aber wer Qualitätsprodukte kauft, ist gut beraten.

Das ist ein interessantes Thema, mit dem sich auch schon ökotest.de beschäftigt hat.

Noch ein Hinweis zu sogenannten Gesundheitsportalen im Internet, wie z.B. das „zentrum-der-gesundheit“; hier wird sehr gerne unwissenschaftlich gegen Kaffee gehetzt, um eigene Supplemente und Alternativen verkaufen zu können. Verbraucherschutzzentralen warnen ausdrücklich vor diesen Seiten. Es wird hier nicht nur gegen Kaffee gehetzt (das wäre höchstens lustig). Auch HIV-Leugner und Verschwörungstheoretiker aller Art bekommen hier ihre Bühne.

Wichtige Fragen und Antworten zum Thema Kaffee

Wie soll ich Kaffee lagern?

Zunächst gilt natürlich die Regel, je kürzer du Kaffee lagerst, desto besser. Aber meistens lohnt es sich nicht, online nur eine oder zwei 250g-Packungen Kaffee zu bestellen, sondern es wird doch eher 1kg.

Sollte bei knapp unter 20 Grad und nicht in der Sonne gelagert werden. Die Feinde des Kaffees sind neben der Zeit: Wasser, Sonne und andere Aromen. Deswegen ist es keine gute Idee den Kaffee im Gewürzregal zu lagern.

• Trocken lagern
• Dunkel lagern
• Nicht lange lagern
• Kühl lagern

Die Uhr tickt hier schneller, denn der Kaffee hat Kontakt zum Sauerstoff und gibt seine tollen Aromen an die Außenwelt ab. Das riecht sicher gut aber verschlechtert die Qualität des Kaffees.

Ich lasse den geöffneten Kaffee immer in der ursprünglichen Tüte und packe diese extra in einen Kaffeebohnenbehälter. Es gibt schöne 1kg Dosen. Der Behälter sollte lichtundurchlässig sein, nicht direkt in der Sonne und trocken stehen.

Darf ich Kaffee im Kühlschrank lagern?

Darüber schreibe ich wohl bald seit 10 Jahren. Bitte packt euren Kaffee nie in den Kühlschrank. Ich höre das so oft! Es ist wirklich eine schlechte Idee den Kaffee im Kühlschrank zu lagern.

Kaffee nimmt andere Aromen an, er saugt sie buchstäblich auf. Wollt ihr einen Kaffee haben, der nach Salami oder Käse riecht? Nein, ich auch nicht!

Der größte Nachteil ist, dass sich Kondenswasser durch den Temperaturunterschied in der Kaffeetüte sammelt. Diese Feuchtigkeit tötet den Kaffee. Dann ist er richtig tot und schmeckt nach Pfeffersalami.

Darf ich Kaffee einfrieren?

Kaffee und Espresso sollte nie in den Gefrierschrank. Bei gutem Kaffee handelt es sich um ein im höchsten Maße empfindliches Naturprodukt. Es steckt Aufwand und Liebe in jedem Veredelungsschritt.

Von der Kaffeekirsche bis in die Kaffeetasse geben sich Experten die Mühe den perfekten Kaffee zu zaubern. Der Röstprozess wird auf die Sekunde genau auf den Kaffee abgestimmt. Die Verpackung ist so optimiert, dass möglichst wenig Aromen verloren gehen.

Diese Arbeit wäre nicht nötigt gewesen, wenn die Produzenten gewusst hätten, dass ihr den Kaffee einfrieren würdet!

Kaffeesatz als Dünger

Bei euch fällt auch jede Woche ein Eimer voll Kaffeesatz an? Ab in den Garten damit. Ich empfehle Kaffee aber nur als Dünger für draußen, bei Zimmerpflanzen ist die Schimmelgefahr zu groß.

Der Kaffeesatz sollte untergehoben und gut verteilt werden. Ich habe auf einigen Seiten gelesen, dass Kaffee besonders gut für Regenwürmer sei. Das kann ich mir ehrlich gesagt nicht vorstellen. Für Menschen ist Koffein ungefährlich aber für Insekten sicher nicht.

Im Kaffeesatz bleibt mehr als die Hälfte des Koffeins zurück. Für den Garten ist Kaffee trotzdem die richtige Wahl.

Hilft gegen Knoblauchgeruch?

Knoblauch ist lecker und gesund aber am nächsten Tag ins Büro oder zum Zahnarzt zu gehen, kann unangenehm werden.

Schwarzer Kaffee soll helfen. Ich kann das bestätigen, denn nach dem Genuss eines starken Kaffees schmecke ich nichts mehr vom Knoblauch. Und das hilft mir schon. Wie die Wahrnehmung anderer Menschen ist, kann ich nicht sagen. Ich stelle mir eine Studie zu dem Thema auch unangenehm vor.

Handgepäck im Flugzeug und Kaffee

Die Horrorvorstellung: ihr gebt das Handgepäck auf das Band, es wird gescannt und in der nächsten Sekunde liegen 12 Sicherheitsbeamte über euch.

Zunächst die gute Nachricht, innerhalb der EU dürft ihr im Reisegepäck bis zu 10kg Kaffee mitführen. Siehe zoll.de

Auch im Handgepäck darf Kaffee mitgeführt werden. Aber in Kaffee werden oft Droge geschmuggelt. Der Kaffeebohnengeruch kann angeblich Drogenhunde überlisten. Ich halte es daher für möglich, dass Reisende die Kaffee im Handgepäck haben, gründlicher durchsucht werden.

Kann ich ganze Kaffee Bohne essen?

Auf jeden Fall! Damit nimmst du auch ordentlich Koffein zu dir. Allerdings können stark geröstete Kaffees ein weinig staubig auf der Zunge sein.

Toll ist es, Kaffeebohnen zu schokolieren, denn mit dunkler Schokolade überzogene Kaffeebohnen sind ein Traum! Dazu plane ich auch noch ein Rezept vorzustellen.

Grünen Kaffeebohnen als Diät Tipp

Bitte gebt euer Geld lieber für gerösteten Kaffee aus. Oder röstet die grünen Kaffeebohnen selbst.

Das Versprechen abzunehmen, weil ihr einen Kaffeeextrakt zu euch nehmt, ist unseriös und reine Scharlatanerie. Es geht leider nur über die Ernährung und eine negative Energiebilanz. Sport soll helfen.

Kaffee kann durchaus den Appetit zügeln, er alleine ist aber keine gute Strategie zum Abnehmen, sondern nur für den Genuss da.

Haltbarkeit von Kaffeebohnen

Wie lange ist Kaffee eigentlich Haltbar? Das Verfallsdatum auf Kaffeepackungen ist oft sehr großzügig. Allerdings verliert der Kaffee sehr viel schneller sein Aroma.

Je älter ein Kaffee oder Espresso ist, desto schlechter schmeckt er. Das heißt nicht, dass er verdorben ist – die alten Kaffees müssen weder ranzig noch schimmelig sein, sie haben einfach nur kein gutes Aroma mehr. Sie sind also noch trinkbar aber nicht mehr zu genießen.

Deswegen ist das Röstdatum ein wichtiger Indikator. An ihm könnt ihr die Frische viel besser ablesen als am MHD, allerdings gibt es auch gute Röstereien, die es nicht auf die Kaffeebohnen stempeln, das ist sehr schade.

Wenn ihr das Datum der Röstung auf einer Kaffeepackung entdeckt, ist das auf jeden Fall ein sehr gutes Zeichen!

Ich versuche meine Kaffees und Espressos immer so schnell wie möglich zu verbrauchen. Dabei lasse ich sie aber in keinem Fall über 3 Monate alt werden.

60 Kommentare

spannend, den Blog eines Profis zu lesen! Ich merke gerade wieder einmal, dass die sichere Identifizierung bestimmter Charakteristika eines Kaffees teilweise sehr schwer fällt.

Ich sehe das aber änhlich wie Du: Bewusster Konsum, Schulung und viel Übung sind erforderlich.

Ich habe mittlerweile so gut wie alles hier gelesen und würde mich über Neuigkeiten freuen 🙂

genau – und ab einer bestimmten Stelle ist es auch immer ein wenig Poesie 😉 Ich habe mir gerade deine Seite angeschaut. Freue mich immer über neue Kaffee Seiten. Coffeeness bekommt auch bald einen neue Anstrich.

Ich habe übrigens auch die Zassenhaus Kaffeemühle „Brasilia“ fürs Camping und schreibe seit gestern etwas über Handkaffeemühlen – da schaue ich mir deinen Test auch noch mal genau an.

Viele Grüße aus Berlin,

7 November, 2015

Einfrieren von Kaffeebohnen

Ich bin nach dem Lesen etwas irritiert, denn die Rösterei Mohrbacher empfiehlt das Einfrieren ihrer Kaffeebohnen.

8 November, 2015

am besten ist es sehr keine Mengen Kaffee oder Espresso zu kaufen, die innerhalb von 6 Wochen getrunken werden sollte. Wobei die Meisten Röstungen 2 Wochen ausgasen und nach dieser Zeit am besten sind. Was Rösterei Mehrfacher empfiehlt ist eine mögliche Lösung, wenn mehr Kaffee als verbraucht werden kann im Haus ist. Es sollte trotzdem vermieden werden.

3 December, 2015

Kaffeesatz ist ein ausgezeichnetes Schädlingsbekämpfungsmittel im Garten (z. B. gegen Schnecken oder Ungeziefer auf Blumen). Es kann mehrere Monate dauern, aber dann sind selbst Kletterrosen absolut flohfrei.

Viele Grüße aus dem Ruhrpott

12 December, 2015

Natürlich kann man Kaffee im Kühlschrank aufbewahren. Bei mir kommen die Bohnen in ein Weckglas, welche zudem den Vorteil haben, dass man sich wirklich luftdicht verschließen kann.

13 December, 2015

Hallo lieber Horst Mahler,

ich habe nicht gesagt es geht nicht. Ich habe nur gesagt es ist nicht gut für die Kaffeebohnen. Leider kommt es auch in einem Weckglas zur Bildung von Kondensfeuchtigkeit. Die ist schlecht für das Aroma. Aber wie immer gilt: “Erlaubt ist was schmeckt”.

Viele Grüße aus Berlin,

29 December, 2015

ich bin seit ein paar Tagen Besitzer eines Siemens EQ 6 300 Kaffeevollautomaten. Recherchiert habe ich schon seit Monaten und bin somit auch auf deine Seite und den tollen Test hierzu gestoßen.

Nun habe ich den Kaffeevollautomaten in Betrieb und bin auch sehr begeistert und zufrieden.

Eine Unklarheit besteht aber noch, auf die ich als “Barista-Neuling” bisher keine zufriedenstellende Antwort finden konnte.

Espresso- oder Café Crema-Bohnen?

Da ich gerne alle möglichen Kaffeegetränke trinke und anbieten möchten, muss ich einen Kompromiss finden.

So naiv wie ich war, habe ich Espresso-Bohnen von Melitta aus dem Supermarkt gekauft und musste feststellen, dass mir diese überhaupt nicht schmecken, da zu würzig und stark. Vor allem als Café Crema in mittlerer Stärke hat es mir regelrecht den Magen umgedreht.

Sollte ich besser auf Café Crema-Bohnen umsteigen um den Spagat verträglicher zu machen?

Oder habe ich einfach nur die falsche Marke für Espresso-Bohnen gewählt?

Ich hoffe, du hast einen Tipp für mich.

kannst du uns mal eine sehr gute Marke an Kaffeebohnen empfehlen für unseren neuen Siemens Kaffeevollautomaten. Ich habe gar keine Ahnung welche Marke wir da am besten nehmen. In erster Linie geht es uns um guten Espresso und guten Kaffee.

danke für deinen Kommentar. Ich empfehlen lieber Röster und keine Marken. Leider gibt es in Supermärkten keine guten Kaffees und Espressos. Eine Idee wäre bei quijote-kaffee.de einen dunklen und einen hellen Espresso zu bestellen. Die sind sehr gut. “Oh, Harvey!” und “Guatemala” – dann kannst du zwei sehr gute aber sehr unterschiedliche Espressos testen und sehen was das richtige für dich ist.

Viele Grüße aus Berlin,

danke für deinen Kommentar. Ich würde keinen Kaffee (oder in dem Fall Espresso) im Supermarkt kaufen. Der ist immer zu alt.

Eine Idee wäre bei quijote-kaffee.de einen dunklen und einen hellen Espresso zu bestellen. Die sind sehr gut. „Oh, Harvey!“ und „Guatemala“ – dann kannst du zwei sehr gute aber sehr unterschiedliche Espressos testen und sehen was das richtige für dich ist.

Viele Grüße aus Berlin,

ich habe zum Glück noch nicht alles gelesen. Aber es ist einfach schön, so viel Gutes über unser Lieblingsgetränk zu erfahren. Mich ärgert immer, wie die Industrie es ständig schafft so ein Naturprodukt zu verfälschen.

Nach vielen Versuchen bin ich bei der Sowden-SoftBrew-Kanne mit dem Edelstahlfilter angekommen. Mit frisch gemahlenem, frisch geröstetem PlantagenKaffee ein Genuss !

Ich freue mich, dass ich diese Seiten gefunden habe,

denn man lernt ja nie aus.

Grüße aus Wuppertal

danke für den Kommentar. Das motiviert mich sehr 🙂 Viele Spaß beim Lesen. Nichts geht über frisch gemahlene und gebrütetem Kaffee.

Grüße aus Berlin,

7 February, 2016

Ich bin vor 2 Wochen auf der Suche nach einem Eq 6 700 Test auf deine Seite gestoßen. Ich finde deine Testberichte zu den verschiedenen Kaffeebohnen sehr aufschlussreich. Wir haben hier in Aachen die Privatrösterei Plum, mich würde interessieren was du von deren Röstungen hältst.

7 February, 2016

danke für deinen Kommentar.

habe ich einfach geändert. Kein Problem – hätte ich überlesen. Privatrösterei Plum kenne ich noch nicht. Sollte ich nach Aachen kommen wird das geändert.

Viele Grüße aus Berlin

8 February, 2016

Guten Morgen ich suche eine leckere koffeinfreie Kaffeebohne für meinen Siebträger. Was können sie empfehlen?

Grüße und vielen Dank

10 February, 2016

eine sehr schöne und informative Seite. Respekt und Glückwunsch.

Auch wenn Kaffeekenner das sicher schockiert: Ich bin für Nachmittags und/oder für empfindliche Kunden auf der Suche nach entcoffeinierten Kaffeebohnen mit sehr guter Qualität.

Gibt es da eine auch eine Empfehlung / einen Test?

Viele Grüße und ggf. vielen Dank im voraus

mich würde mal interessieren, wie dieser Kaffee von Aldi bei dir im Test abschneidet.

Oder kennst du den bereits und kannst etwas dazu sagen?

Hallo John, danke für deinen Kommentar. In Berlin gibt es nur Aldi Nord und ich glaube dieser Kaffee ist nicht im Sortiment. Aber ich kann gerne mal nachsehen. Findest du den Kaffee gut? Den kannte ich bisher noch nicht.

Es gibt bei Aldi Nord diesen: http://www.aldi-nord.de/aldi_bio_caffe_crema_979_978_1142_30291.html Sieht aus als könnte er den gleichen Inhalt haben, wie der im Aldi-Nord, weiß man aber nicht.

Ich habe bei den Bohnen nicht die üblichen Fehler, wie verbrannte oder ungeröstete Bohnen gefunden, allerdings habe ich nicht die Erfahrung, um den Geschmack genau einzuordnen. Im Gegensatz zu anderen Supermarkt-Kaffees wie Dallmayr ist es aber für meinen Geschmack eine große Steigerung. Daher würde mich interessieren, was du dazu sagst.

jedermann der etwas mehr über Kaffee erfahren will werde ich diese Einführung ans Herz legen. Sehr guter Überblick!

Wann kommt das Rezept für schokolierte Kaffeebohnen? Bin gespannt wie und mit welchen Arbeitsgeräten/Küchenutensilien du das anstellst.

Wir werden uns in den nächsten Wochen einen neuen VA kaufen. Schwenken im Moment zwischen den Siemens EQ.9 oder halt den Siemens Einbau VA CT636LES1. Da wir dann mal mit “richtigem” Kaffeebohnen starten wollen habe ich bei uns um die Ecke eine kleine Privat Rösterei gefunden.

Hast Du von den schonmal was gehört oder kannst was von den Sorten empfehlen? Wir trinken meistens Kaffee mit Milch aber auch mal gerne Latte oder ein Espresso.

Echt super Seite! Hatte schonmal zu deinen Anfangs Blogzeiten Kontakt. Hat sich super viel getan.

Hallo Marco, ich würde einen stand Kaffeevollautomat bevorzugen. Den Einbaugeräten traue ich nicht über den Weg. Zur Rösterei, ich habe mir die Website von ein paar Wochen angeschaut, die Kaffeebohnen aber nicht nicht getestet. Würde ich an deiner stelle ausprobieren, macht vom Kaffeeangebot einen guten Eindruck. Grüße an die Küpers – die können mir gerne Proben schicken 😉

habe leider erst sehr spät deine test über kaffeevollautomaten entdeckt. ich finde sie sehr empfehlenswert und praktisch. davon abgesehen sind sie praxis bezogen, welches für den Verbraucher sehr hilfreich sein kann. jedoch habe ich eine Frage: hast du die philips hd 8844 schon getestet?

Danke schön und weiterhin so Erfolg

könntest Du bitte Tipps geben zur richtigen Handfilterung, einschl. Mahlen der Bohnen selbst?

Mich interessiert: welcher Filter? soll das Wasser schnell duchlaufen (1 größeres Loch in der Mitte, oder 3 kleinere Löcher , oder …? Wieviel gemahlenen Kaffee max in den 1×4 Filter? Ich nehme zur Zeit 60g / Liter und der Filter (ein japanischer, der etwas kleiner ist als 1×4) ist schon recht voll.

Eignet sich z.B. Tchibo Cafe Crema für die Handfilterung?

Was ist noch zu beachten?

Grüße aus Essen,

SEHR LEHRREICHE SEITE. FÜR EINEN NEUEINSTEIGER WIE MICH PERFEKT. MORGEN GIBTS DEN AUTOMATEN.DEN KAFFEE MUSS ICH NOCH FINDEN.

GRÜßE AUS FRANKENTHAL.

4 September, 2016

ich habe noch eine Frage, die sich auf Supermarktkaffees bezieht (von denen du abrätst, ich weiß): es gibt von Darboven den “Café Intencion”, welcher Bio Fairtrade ist und dann noch die GEPA-Espressobohnen. Beide sind zumindest gleichmäßig von der Färbung. Ersterer ist relativ Günstig (13€/kilo, Café crema), letzterer im üblichen Mittelpreissegment (22€/kg). Beim ersten würde mich wegen des niedrigen Preises, beim zweiterem, weil GEPA preislich vorgibt was Feineres zu sein, die Meinung eines Fachmannes interessieren.

Ich habe leider keine Rösterei in der Nähe, werden demnächst mal quijote probieren. Die waren nur dummerweise, als das letzte Mal Bedarf bestand, im Urlaub.

26 September, 2016

Sehr guter Blog und echt hilfreiche Infos hast Du hier zusammengetragen!

Ich habe da noch einen weiteren Tipp für die Verwendung des Kaffeesatzes. Wenn man, wie ich, gerne heimwerkert und an alten Fahrzeugen schraubt, der hat oft ölige und schmierige Hände. Um die nun sauber zu bekommen, kann man nun einen fertigen Handreiniger nehmen, aber der enthält oft als “Reibepartikel” Sand oder sogar Kunststoffpulver. Umweltfreundlich ist das nicht! Ich nehme zum reinigen Kaffeesatz mit einem Spritzer Spüli. Das reinigt genauso gut und ist viel umweltfreundlicher! Außerdem riechen die Hände danach besser und billiger ist es auch 🙂

6 November, 2016

komme gerade aus Costa Rica und habe mich reichlich mit der Marke 1820 und Britt für das nächste halbe Jahr eingedeckt. Leider habe ich in Deutschland noch nie einen Kaffee im Handel gefunden der nur annähernd auf die Qualität kommt wie der aus Costa Rica. Obwohl teilweise Tarrazu und Costa Rica als Anbaugebiet draufsteht, ist es immer wieder eine herbe Enttäuschung einen guten Kaffee hier in Deutschland zu erwarten und wirklich rausgeschmissenes Geld.

Nun meine Frage: kennst Du einen Kaffee aus Costa Rica der geschmacklich gleichwertig ist und den es zugleich hier in Deutschland zu kaufen gibt?

Denn ich kann nicht immer nach Costa Rica fliegen nur um dort meinen Kaffee zu kaufen. 🙂

4 December, 2016

das ist eine tolle und sehr informative Seite die du da auf die Beine gestellt hast.

Ich will nur kurz was zu den Regenwürmern loswerden. Bei uns im Komposthaufen war in und um die Kaffefilter (als wir solchen Kaffee noch hatten) so richtig viel los. Die Würmer schienen absolut gierig nach den Kaffeezubereitungsresten zu sein.

Jetzt verteile ich den Trester mit großzügigem Schwung über Wiese und Beete.

8 December, 2016

Kannst du zufällig zum Einbauvollautomaten von Siemens CT636LES1 etwas sagen? Ich habe der Seite entnommen, dass du keine “Testreihe” mit Einbauvollautomaten gemacht hast. Aber vielleicht hast du ja dennoch eine Einschätzung oder kennst die Maschine?

16 December, 2016

Eine tolle und sehr informative Seite hast Du.

Nun bin ich auf die Idee gekommen, meinen Kaffee selber zu rösten.

Ich kann Ihn rösten wie ich es will.

Ich kann selber mischen oder auch reine Sorten rösten.

Die Bohnen sind alle fast gleich groß, gleichmäßig geröstet, nichts verbrannt und nichts schimmelig, so gut wie kein Bruch und auch keine Ftaßschäden.

Ich kann mehr davon trinken ohne Sodbrennen und der schmeckt einfach nur toll.

IndustrieKaffee gibt’s bei mir nicht mehr. .

Grüße nach Berlin. . Bernhard

10 January, 2017

bin zufällig über den Block gestolpert, als ich wieder einmal nach Kaffeevollautomaten geschaut habe.

Denn auch ich komme leider von der Dark Side des Kaffees 😉 sprich Dolce Gusto Trinker bis dato. Und daher wohl eher ein absoluter Kaffee Analphabet.

Da mir der Müll und der Preis zu viel wurden, habe ich mich dazu durchgerungen mir einen Vollautomaten zu holen, mit dem ich jetzt so kämpfe….

Kaffee habe ich dank Deines Tipps in Bremen bestellt und teste ihn jetzt. Für mich als Kapselkaffeetrinker wohl echt eine absolute Umstellung. Naja und das mit dem Gerät, mir und der Zubereitung des Latte Macchiato naja das muss ich wohl auch noch üben 😉

Werde wohl öfter mal hier vorbei schauen und mich hoffentlich schlau lesen…..

Danke für deine Seite

16 January, 2017

tolle Homepage hast du hier.

Ich bin seit kurzem Besitzer eines Kaffeevollautomats. Deine Homepage hat mir bei der Auswahl der richtigen Maschinen geholfen. So hoffe ich doch… 😀

Ich interessiere mich sehr für das Thema Kaffee und allem was dazugehört. Gerade die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffeebohnen finde ich sehr spannend.

Ich bin immer auf der Suche nach einem guten aber gleichzeitig auch günstigen Kaffee. Da ich sehr viel Kaffee trinken, sind die Kosten auf jeden Fall ein Thema für mich.

Ich werde auf jeden Fall regelmäßig hier vorbeischauen und freue mich schon auf neue Testberichte 🙂

Vielleicht testest Du ja auch mal die Gorilla Kaffee von der Kaffeerösterei A. Joerges aus der Nähe von Frankfurt. Deine Meinung dazu interessiert mich sehr.

17 January, 2017

Hallo Arne, was hältst du von Tchibo KaffeeBohnen?

25 January, 2017

ich suche eine Espresso Bohne, die magenfreundlich ist und einen vollmundigen Café, Espresso und Latte zaubern kann. Wir sind Vollautomat Neulinge mit einer Delonghi Ecam 23.466, mit dem Gerät sehr zufrieden Leider habe ich mit den ersten Käufen, Lava**a Espresso cremoso, und Crema e Aroma keinen guten Griff getan und nach Genuß Magenschmerzen :(. Kannst du uns eine Sorte empfehlen? Danke und LG! Sandra

26 January, 2017

Leider wurde mein gestriger Kommentar zu einer Empfehlung gelöscht. Ich versuche es nochmal in Kurzform 😉 welche Bohnen / Einstellungen kann ich versuchen, wenn normal starker Lav***a Kaffee aus dem VA Magenschmerzen macht? Danke und VG an den Kaffee Experten 😉

21 February, 2017

ich habe vor kurzem deine Seite entdeckt und lese mich gerade ein.

Hier wird einem echt viel Information geboten.

Kennst du die Marke KIMBO? Was hältst du von diesen Kaffees?

22 February, 2017

hab eben Deinen Bericht über Kaffebohnen gelesen und fand ihn super interessant.

Da ich immer auf der Suche nach gutem Kaffee bin, würde mich interessieren, ob du von den folgenden Rösterein schon Kaffee probiert hast und was Du von den Kaffee`s hälts:

– Mirella Kaffeeösterei, Würzburg

– Kaffe Braun GmbH, Mainaschaff

24 February, 2017

durch Zufall habe ich Deine Seite entdeckt und finde super, was Du da machst.

Du schreibst, dass Du viel in Berlin unterwegs bist. Da drängt sich mir folgende Frage auf:

Kennst Du Moka Consorten oder die Rösterei Andraschko?

Ich bin auf der Suche nach einer guten italienischen Röstung mit wenig Säure und habe aktuell den Kaffee Leopold Bloom von Moka Consorten in der Maschine.

Meine Maschinen: Quamar Q50E und Vibiemme Domobar.

Es würde mich sehr interessieren, ob Du von einer der o.g. Firmen schon mal Röstungen probiert hast und wie Dein Urteil dazu ausgefallen ist.

Viel Grüße aus dem Chiemgau,

In deinem Beitrag sind so viele Ansätze drin, dass man gar nicht auf alle eingehen kann 🙂

Du schreibst ja u.a. dass es praktisch keinen guten Kaffee im Supermarkt gibt. Wobei das Wort Supermarkt inzwischen ein weit dehnbarer Begriff ist.

Dazu zähle ich mittlerweile auch die Bio-Supermärkte und auch die Lebensmittelabteilungen von Karstadt perfetto und KaDeWe.

Dort kann man neben all den “usual suspects” auch teureren Kaffee kaufen.

Wobei es mich schon ein wenig wundert, dass u.a. auch der nun nicht gerade preiswerte illy Kaffee keine besondere Qualität aufweisen soll?!

In den Abteilungen kann man dann auch z.B. von Dallmayr nicht nur den Allerweltskaffee kaufen, sondern von dieser Marke auch andere hochwertigere Sorten, was sich natürlich auch im Preis widerspiegelt. Ebenso dort u.a. erhältlich Kaffee der Marken lebensbaum de, gepa de.

Das Röst Datum steht leider nicht auf der Verpackung, nur das sog. MHD. Wo bei lebensbaum. “Plantagen Kaffee” Bioqualität, mir auffiel ist das MHD wesentlich kürzer, gestern gekauft steht dort bis 26.11.2017, wo andere Hersteller mindestens ein halbes Jahr weiter verlängern.

Da ich jetzt nicht alle Verpackungen mit einmal aufreißen möchte, meine neue Filterkaffeemaschine erst zwei Wochen alt ist, ich bisher immer(hin) den Tchibo Privat Kaffee verköstigt habe. der m.M.n. so schlecht nicht ist, kann ich zu den neuen gekauften Kaffee bisher nichts sagen.

Was mir allerdings auffällt, wenn man in den Kaffee Röstereien seinen Kaffee kaufen sollte, damit die Qualität stimmt: stehen dort riesig schwere Säcke mit den Bohnen, diese sind geöffnet und kommen ebenfalls mit Luft in Berührung. Bis all diese geöffneten Säcke mit den Bohnen wieder luftdicht in Tüten verschlossen werden, vergeht ebenso Zeit.

Darum ist es für mich schwer erkennbar, welches Prinzip des Verschlusszeitraums nun als besser angesehen werden kann, zwischen dem abgepackten in den gehobenen Lebensmittelabteilungen oder der einer Kaffeerösterei.

Das ist wirklich eine sehr schöne und informative Seite.

Aber ich muß ein wenig “klugscheißen”: Würmer sind keine Insekten! Und im Kaffeesatz ist tatsächlich nicht genug Koffein, um den Würmern zu schaden. Und Koffein ist auch für den Menschen giftig. Allerdings muß man dann schon mehrere Koffein-Tabletten nehmen.

ich finde eure Website klasse und sie gab mir grosse Hilfestellung bei der Wahl meiner neuen Kaffeemaschine, Melitta Caffeo CI.

Leider wohne ich aktuell nicht in Deutschland und muss meine Kaffeebohnen hier vor Ort im Supermarkt kaufen. Da der Markt fuer Bohnenkaffee bei mir quasi nicht existent ist, ist die Auswahl sehr begrenzt. Bohnen sind nur im Supermarkt erhaeltlich, wobei dort alle grossen Namen (Lavazza, Melitta, Dalmayr, etc. ) vertreten sind.

Daher wollte ich euch fragen welche (Supermarkt-) Bohnen ihr fuer Espresso und Cafe Crema fuer o.g. Maschine empfehlen koennt.

Besten Dank und Viele Gruesse,

Welche Kaffeebohnen kann ich bei uns in Österreich kaufen?!

Iher Informationen sind einfach traumhaft, vielen Dank!

“Auf die Kaffeetasse umgerechnet sind selbst die teuersten Kaffees günstiger als erwartet.”

Leider habe ich nicht gefunden, wie du darauf kommst…

Brauch man von teurem Kaffee weniger?

Hallo Martes, natürlich ist der Verbrauch vergleichbar. Ich finde es nur immer hilfreich die Kosten auf Liter und Tassen umzurechnen. Dann kannst du genaue entscheiden, was dir eine Tasse Kaffee wert ist. Beste Grüße, Arne

Da du den Espresso von Happy Coffee getestet hast,würde ich gerne wissen,ob es eine alternative zu diesem gibt.Sollte auch wenig Säure haben und sehr nahe an dem Geschmack sein.Vielleicht auch billiger.herzlichen Dank und Grüße aus dem badischen.

nachdem ich über deine nette Homepage gestolpert bin, habe ich mich zum HD8829 entschieden. Als nächstes stellt sich mir die Frage welche Kaffeebohnen – dabei bin ich auf green Cup gekommen. In deinem Bericht schreibst du, dass du Espressobohnen – Kaffeebohnen im Vollautomaten vorziehst. Wieso? ich finde dazu keine passende Antwort.

Vielen Dank vorab.

Hallo FeFisch, weil die Zubereitung in einem Kaffeevollautomat näher an einer Espressomaschine liegt als an einem Handfilter und einer Kaffeemaschine. Der Espresso wird zum Puck verdichtet und es wird heißes Wasser durchgedrückt. Immer und bei jedem eingestellten Getränk. Viele Grüße, Arne

Hallo Arne, meine Frau und ich haben vor kurzem ein Kaffeeseminar mitgemacht und dort erfahren, dass der gleiche Kaffee bei unterschiedlichen Brühmethoden jeweils anders schmeckt. Am Besten hat uns der Kaffee aus der Kalsbader Kanne geschmeckt. Nachdem ich mir daraufhin zwei kleine und eine große Kalsbader Kanne gekauft habe sowie eine elektrische Kaffeemühle, muss ich nun feststellen, dass es bei der Zubereitung in der großen Kanne Probleme gibt. Das Kaffeemehl lässt das Wasser nicht schnell genug durch, so dass eine Aufbereitung für 1 Liter Kaffee ca. 14 min dauert. Dabei habe ich vermittelt bekommen, dass die Extraktion nach 4 min abgeschlossen sein sollte. Nun habe ich die Kaffeemühle auf den gröbsten Mahlgrad eingestellt, jedoch funktioniert dies auch noch nicht. Im Internet spricht man davon, dass der Mahlgrad so grob sein sollte wie Meersalz. Im Nachgang habe ich dann festgestellt, dass meine Kaffeemühle maximal für French press geeignet ist. Auf der Suche nach einer geeigneten Kaffeemühle, bin ich bisher gescheitert. Selbst Kaffee aus einer Kaffeerösterei mit dem Mahlgrad für Karlsbader Kannen haben die Herstellungszeit nicht wesentlich verkürzt.

Mich würde interessieren, ob du eine Kaffeemühle kennst, die für dieses System geeignet ist und was du von 14 min Aufbrühzeit für einen Liter Kaffee hältst.

Zur Verwendung von Kaffessatz hat Arne ja schon was gesagt. Im Internet liest man häufig Kaffeesatz soll ein guter Dünger sein und er wird auch für Zimmerpflanzen empfohlen. Ich wette, dass keiner von denen die dieses Gerücht verbreiten, das je ausprobiert hat. Bei mir hat Kaffee bei Zimmerpflanzen nicht nur nichts genutzt, er behindert auch das Wachstum. Die Pflanzen mit Kaffee wuchsen zwar, aber blieben kleiner. Also bitte nicht den den alten Kaffeesatz in die Blumenerde mischen. Das ist schlecht für die Pflanzen.

Wenn man den Kaffee auf den Kompost im Garten gibt, kann das wieder anders aussehen. Wenn der Kaffeesatz mit anderen Pflanzen richtig verrotten kann, könnte ich mir vorstellen, dass zumindest keine negativen Auswirkung mehr auftreten.

Kaffeesatz als Dünger für Zimmerpflanzen ist so eine typische Internetlegende, die schwer auszurotten ist. Bitte helft mit das richtigzustellen.

Danke für diesen tollen Blog und die vielen praktischen Tipps! Endlich mal jemand der auch bestimmte Kaffee Sorten testen, die nicht aus dem Discounter stammen.

Wo sind denn nun die Tests kleiner Kaffeeröstereien.

Wohne in Köln. Der Bereich würde mir schon genügen.

Falls wichtig zu wissen, wie ich Kaffee koche: Hario-Spiralfilter mit dem sündhaft teuren Papierfilter.

Seien Sie freundlich gegrüßt

27 September, 2017

schöne Seite die Du da hast! Vielleicht kannst Du ja, wenn du mal wieder Zeit hast, die Kaffees der Straubinger Kaffeemanufaktur MARCO testen. Eine kleine aber feine Rösterei mit einem guten Angebot an verschiedenen Kaffees.

Hallo Arne. Danke für viele gute Infos im richtigen Tonfall. Es macht Freude,deine Artikel bei einer guten Tasse Kaffee zu lesen

Nun ist Berlin weit weg. Und Kaffee im Internet kaufen….mmh.

War neulich in Kaiserslautern in der “Bohne” und hab nen feinen Cappuccino caffe new york getrunken. Konnte ich auch dort kaufen. Gibts aber wohl auch im Vertrieb. Röstdatum gibts keins aber Mhd. im Juli 19 klingt ja auch nach Frische. Sagt dir der Name was?

Wie schätzt du solche Vertriebswege (aus Italia) ein?

Grüßee aus dem Saarland!

14 October, 2017

Sie mögen vielleicht ein bisschen von Kaffee verstehen, von Zoologie jedenfalls nicht! Regenwürmer sind keine Insekten!

30 October, 2017

erst mal großes Lob und vielen lieben Dank für Deine tolle Seite. Uns als bisherige Kaffee-Muggles 😉 haben Deine Informationen sehr geholfen. Haben jetzt einen Delonghi Einsteiger-VA, einen Hario-Filter mit Papierfilter und einer entsprechenden Drip-Kanne und natürlich 2 Motta-Milchkännchen für die Latte-Art. Naja, Latte klappt schon, mit der Art dauerts noch. ;-)) Und da es wohl die Barista-WM-Kännchen sind, kann es denen zumindest nicht liegen! 😉

A) Kaffeesatz: daraus kann man z.B. Geschirr machen: Wir haben 2 Cappuccino-Tassen aus Kaffeesatz von der Firma Kaffee-Form. Die Dinger werden aus Berliner-Café-Kaffeeresten hergestellt, sehen stylisch aus und können sogar in der Spüma gereinigt werden. Echt klasse.

B) Kaffeebohnen: Habe von einem spanischen Kollegen torrefacto-Bohnen bekommen. (einmal 85:15 und einmal 100%) (El Criollo) Hast Du die auch mal getestet? Schmecken echt lecker nur kann ich sie nicht durch meinen VA jagen. Aber ich hab ja den Hario und eine kleine Kaffemühle! 😉

Viele Grüße und mach weiter so!

4 November, 2017

Haben Sie schon mal im Kölner Raum getestet?

Köln hat ja einige kleine Röstereien. Die Fa. Enst auf der Bonner Strasse in Köln wird schon mal ins Gespräch gebracht.

Gruß nach Berln

14 November, 2017

ich verfolge deinen Blog nun schon seit langer Zeit und bin dadurch wieder zum Filterkaffee gekommen.

Da es ja mittlerweile sehr viele “kleine” Röster gibt, bin ich noch immer auf der suche nach meinem Lieblingskaffee.

Habe zwar schon einige Lieblingssorten gefunden (Green Cup – Tempixque, 2Beans – Honduras Capuchas….)

Mich würde interessieren, was du von EZA Kaffees hälts. könntest du da mal was testen.

24 November, 2017

leider hatte ich keinen Erfolg und du hast nicht auf meine Email geantwortet.

Ich habe Deinen Vorschlag am Montag wahrgenommen und mir die Siemens EQ9 S500 bei amazon gekauft und darf sie jetzt mein Eigen nennen. Wollte eigentlich die EQ6 Plus S700 aber bei dem Preis wurde ich schwach und es wurde die EQ9.

Ich bin gerade auf der Suche nach der richtigen Kaffeebohne und habe 2 Kaffeerösterein in Hamburg aufgesucht. Zum einen Speicherstadt Kaffee und die Kaffeerösterei Burg.

Ich bin auf der Maragogype auch Elefantenbohne hängengeblieben. Sie ist im Vergleich zu anderen Bohnen echt riesig und wollte einfach nur sicher gehen, dass die EQ9 damit keine Probleme hat. Der Kaffee ist wirklich sehr mild und er schmeckt wirklich köstlich. Nur soll das Mahlwerk auch nicht leiden, dennoch denke ich, dass ein solches Keramikmahlwerk eine solche Bohne im leichten “mahlt” .

Würde mich über eine Antwort freuen, gerne auch was du über diese Bohne denkst.

Beste Grüße aus Hamburg

Ich freue mich über deinen Kommentar Cancel reply

Herzlich Willkommen!

Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee. Ich teste Kaffees und Espressos in ganzen Bohnen und erstelle Rezepte für Kaffee Feinschmecker.

Hier könnt ihr noch mehr über mich erfahren. Außerdem freue ich mich immer über neue Follower & Fans:

Kaffeevollautomaten Freunde | Tipps, Erfahrungen, Bohnenauswahl

Einsteiger Espressomaschine

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Für die ganze Familie

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Die Caffeo CI ist im Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Mit gut durchdachter Funktionalität. Wir haben über 1 Jahr im Büro getestet.

Meine Top Testberichte

Wer Kapsel-Kaffee trinkt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren

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Kaffee grüße

Montag, 10. Juli 2017

im Garten

Kommentare:

Mir ergeht es so wie dir, liebe Yase!

Mein Morgenkaffee geniesse ich auch immer draußen!

Noch trinke ich meinen Morgenkaffe in Hast, denn Ruhe und Stille ist mir morgens fremd. Das wird sich wohl bald ändern, mal schauen, wie es dann wird.

Ganz liebs Grüessli

So wunderbar lauschig bei dir .

Liebe Grüße von Doro

wenn es für mich nicht so beschwerlich wäre mit den Treppen

würde ich das auch gerne machen..

Kaffeeduft belebt die Sinne ;)

So schöne Bilder. Da vermisst man es gleich noch mehr, eine Wohnung ohne Garten oder Balkon zu haben. Danke, dass wir uns an Deinem Garten mitfreuen dürfen :-)

das ist ein wunderschönes Gedicht, das sehr gut zu den schönen Fotos passt. Ich kann mir in dieser Zeit auch keinen größeren Genuss vorstellen, als Draußen zu sitzen, wenn es dazu noch Kaffee gibt, perfekt.

Ich wünsche Dir noch eine schöne Woche.

So einen Kaffee werde ich jetzt trinken. Zwar nicht im Garten, aber auf meinem Balkon. So ein schöner Post von Dir!

Welch schöne Angewohnheit :) und welch schöner Garten. Ich liebe es auch, das "Draußenleben" im Sommer. Wenn es wieder kälter wird, fühle ich mich anfangs immer etwas eingesperrt zu Hause. LG, von Annette

Willkommen!

Ich lebe intensiver, wenn ich mich mitteile. Deshalb mache ich mein Fenster zur Welt auf, und lasse Dich an den schönen Seiten meines Alltags teilhaben. Schön dass du mich gefunden hast! Über Kommentare freue ich mich sehr!

Hallo-Produkttester

Donnerstag, 1. Dezember 2016

Jacobs Krönung Kräftig

• hochwertige Mischung ausgewählter Kaffeebohnen
• intensive Röstung
• starker Charakter

Kommentare:

Have a lovely weekend

Great post dear

Have a lovely weekend

Es ist ein sehr schönes Bericht geworden.

Ich kenne Jacobs Produkte schon so lange und der Kaffee ist immer lecker *kaffeejunkie*

Das stimmt, Jacobs gibt es wirklich schon so lange und der Kaffee gehört einfach dazu :)

Is auch total lustig, was so ein süßes Einhorn-Design alles auslösen kann :D Schokolade, Duschgel und jetzt Kondome (wobei es die schon länger gibt, aber eben erst neu in der Drogerie).

Ich bin ja auch eher der Typ für milden Kaffee, aber diesen hier mag ich trotzdem sehr gerne, da er auch mit weniger Pulver richtig gut schmeckt.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Ich trinke kräftigen mit viel Milch und etwas Süsse. Filterkaffee hatte ich noch nie in meinem Leben, ist bei uns hier irgendwie nicht so populär.

Komisch, wie unterschiedlich das in den verschiedenen Ländern ist. In England hat damals auch niemand Filterkaffee getrunken, nur den Instant.

Ich habe immer ein Päckchen Jakobs zu Hause. Einige meiner Freundinnen lieben ihn. Schön, dass es eine neue Sorte gibt. Das wusste ich gar nicht. Danke für den Tipp.

Ich kaufe auch regelmäßig Jacobs Kaffee, meistens wenn er sowieso im Angebot ist.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Hallo ihr Lieben,

also ich bin ja eher so der Teetrinker aber wenn ich Kaffee trinken, dann gern von Jacobs - allerdings immer mit viiiieeel Milch. :D

Milch muss in meinen Kaffee auch unbedingt! Zucker oder Süßstoff darf jedoch nicht hinein.

Tee mag ich aber auch gerne, nur morgens MUSS es Kaffee sein!

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

very good coffeee:)

A cup of coffee is so lovely!

Have a nice weekend

haha jeach besides it gives strengh:)

Hallo, ich trinke eher mittel, zu stark wäre mir zu bitter und zu lasch mag ich auch nicht. Die Mischung machts :).

Das stimmt wohl. Ich bin eher der milde Typ, aber auch dieser kräftige schmeckt mir gut.

Scheint ein toller Kaffee zu sein :) Ich trinke selten Kaffee und dann nur milden mit viel Zucker.

Oh, mein Kaffee darf keinen Zucker haben. Da bin ich wirklich ein bisschen komisch, war ich schon immer :)

Very good my dear

Very good my dear

Have a lovely weekend

Great post dear! I`m a big coffee lover, thanks for sharing! xoxo

There is nothing better than a hot cup of coffee!

Have a nice weekend

Very informative post) Thanks for sharing)

Have a lovely weekend

Klingt ja super!

Oh, gar keinen Kaffee? Ich trinke eigentlich hauptsächlich morgens Kaffee und manchmal auch tagsüber, aber eher selten.

Allerdings mag ich Kaffee sehr gerne.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

I use coffe to make my homemade peeling:)

That sounds really interesting!

Have a nice weekend

Great post dear

Great coffee I want some :)

Have a great week end.

Yes, a cup of coffee can be so lovely!

Have a great weekend

Interesting post my dear, thank you for sharing :-)

Have a nice weekend

Ich mag auch eher milden Kaffee. Dieser hier hört sich aber gut an. Man kann ja mehr Milch hinzugeben, wenn er zu stark ist. LG

Das ist richtig! Mit Milch kann man die Stärke auch gut regulieren!

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Deve ser ótimo, obrigada pela visita, bom final de semana.

Have a lovely weekend

Actually, I prefer mild coffee but this strong coffee tastes really good, too.

Have a nice weekend

Sehr schöner und interessanter Beitrag :-) Ich kauf mir immer den Kaffee von Lidl weil Jakobs selber schmeckt mir wirklich nicht immer so komischer Nachgeschmack und Melitta Kaffee schmeckt wie eingeschlafene Füße :D Aber freut mich das der Kaffee geschmeckt hat :)

Hm, ich mag Jacobs und ich mag auch Melitta Kaffee. Allerdings finde ich den von Lidl auch okay. Aber Geschmäcker sind so unterschiedlich, das ist manchmal wirklich interessant.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Danke für die Produktvorstellung :) Ich liebe Kaffee und trinke ihn je nach Tageszeit stärker oder milder :)

Ich trinke auch täglich Kaffee und ohne würde mir wirklich etwas fehlen!

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Bei uns kommt auch am liebsten Jacobs Kaffee in die Kaffeedose irgendwie konnte dieser uns immer noch am meisten überzeugen. Wir haben zwar auch 3 verschiedene Kapselmaschinen aber irgendwie wird doch am meisten die normale Kaffeemaschine angeworfen, ich finde hier kann man einfach besser den Geschmack dosieren.

und eine schöne Woche

PS: Schau mal hier mal vorbei auf meinem Blog gibt es noch ein Überraschung für Euch:

Das stimmt mit der Kaffeemaschine. Unsere wird auch immer noch am meisten benutzt.

Ich hatte gestern schon die Überraschung gesehen und mich sehr gefreut. Hatte auch kommentiert und eine Mail geschickt, aber irgendwie funktioniert da etwas nicht so. Habe jetzt noch mal eine Mail geschickt, ich hoffe, es funktioniert nun.

Vielen Dank schon mal und viele Grüße

Hallo Wir Testen,

ich trinke nur Tee. Danke für die ausführliche Review.

Ich trinke morgens immer meinen Kaffee! Aber danach trinke ich auch sehr gerne Tee.

Dein Lupinenkaffee klingt interessant.

Dieser Jakobs kräftig wäre glaube ich nichts für uns.

Den Lupinenkaffee bestelle ich mir gerne beim Blauen Planeten mit und mische ihn unter meinen normalen Kaffee.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende

Very good, my lovle coffe.

Have a good evening

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Kaffee grüße

Donnerstag, 19. November 2015

Kaffee-Schokoladen-Gugel und Give Away

Ohne Kaffee ist kein Morgen so schön wie mit Kaffee. Ohne Kaffee geht bei mir erst mal gar nix. Ohne Kaffee schmeckt ein Stückchen Kuchen nicht ganz so gut wie mit. Ohne Kaffee ist ein Kaffeetratsch nicht halb so schön. Und weil Kaffee einfach etwas ganz Wunderbares und Leckeres ist, dreht sich heute alles rund um das Thema Kaffee :-)

Ich habe mi ch für einen kräftigen Espresso aus 70 % Espìrito do Ipanema und 30% Raj Bharat. Desweiteren für einen intensiven Filterkaffee aus 70% Kikuyu Massai und 30% Floresta Canora. Beide Kaffeesorten sind vollmundig und schmecken mir ä ußerst gut.

Doch ich wollte natürlich auc h eine Kleinigkeit damit backen. Ich hatte viele Ideen im Kopf, doch letztendlich sind es k leine Kaffee-Sch okoladen-Gugel geworden. Kaffee und Schokolade sind wirklich ein perfektes Dreamteam :-)

Die Gugel sind super saftig, schokoladig und haben eine leckere Espresso- bzw. Kaffeenote, welche sie unwiderstehlich lecker macht. Sie haben perfekt zu unserem N achmittagskaffee gepasst. Ein paar davon habe ich noch meinen Kollegen mitgebracht und die waren schneller weg als ich gucken konnte ;-)

Die Zutaten (8 Stück)

• 2 Eier
• 125 g weiche Butter
• 100 g Zu cker
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 00 g Mehl
• 25 g Kakaopulver
• 1 TL Backpu lver
• 75 ml Espresso

Die Zubereitung

• Den Backofen auf 180 ° C vorzeihen. Die Gugelhupfform fetten und mehlen.
• Butter und Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier hinzufügen und weiterschlagen.
• Mehl mit Kakao, Backpulver vermischen und zusammen mit dem Espresso unterrühren bis der Teig glatt ist.
• Den Teig in die Formen füllen und die Gugel auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen.
• Nach der Backzeit herausholen, 10 Minuten in der Form stehen lassen, danach stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

So könnt Ihr ins Lostöpfchen springen:

• Ins Lostöpfchen springt Ihr, wenn Ihr einen Kommentar mit eurem Namen/Blog oder Name/Email (auch stille Leser und Leser ohne Blog) unter diesem Post hinterlasst und mir verratet, warum ihr Kaffee liebt oder welchen Kaff ee ihr am liebsten trinkt
• Die Verlosung startet sofort und endet am Montag den, 23.11.2015 um 23:59 Uhr
• Mitmachen könnt Ihr nur, wenn Ihr aus Deutschland kommt und mindestens 18 Jahre alt seid
• Die Gewinne können nicht in bar ausgezahlt werden
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
• Ihr erklärt euch damit bereit, dass ich eure Adresse im Falle eines Gewinns an Tchibo weiterleite, damit der Gewinn an euch verschickt werden kann
• Die Glücksfee spielt mein Mann und die Gewinner werden hier (in diesem Post) bekannt gegeben und von mir kontaktiert

Ich wünsche euch eine t olle R estwoche und drücke euch die D aumen :-)

Kommentare:

Was für wunderschöne Fotos Du geschossen hast.

Da bekommt man morgens schon Lust auf ein großes Stück Kuchen.

Ich sitze gerade vor einer Tasse Barista Kaffee von Tchibo :-)

Bevor ich nicht zwei Tassen getrunken habe läuft nichts .

Bei Deiner tollen Verlosung würde ich sehr gerne mitmachen.

Vielen lieben Dank für dein liebes Kompliment liebe Sabine <3 Aaah dir geht´s also genauso mit dem Kaffee ;-) Jaaa Kaffee ist ein wunderbarer Wachmacher :-)

Viele liebe Grüße

Oh, diese kleinen Kaffee Gugel kämen mir jetzt grade recht. Auch ich brauch in der Früh einen leckeren Kaffee und so ein Küchlein dazu "Perfekt" ;-))

ja so Küchlein sind perfekt zu einem leckeren Kaffee auch am frühen Morgen :-)

Viele liebe Grüße

oh, wie recht du hast. kaffee kann man gar nicht oft genug loben und feiern. so wichtig ist er. ich mag ihn am liebsten als espresso vom herd. und nicht mit aufgeschäumter, sondern nur mit einem schluck kalter milch. je purer, je besser.

ganz genauso seh ich das auch :-) Oh ja einen kräftigen Espresso liebe ich auch sehr!

Viele liebe Grüße

mir geht es ganz genauso wie dir. Ich wache auf und denke zuerst an leckeren Kaffee. :) Am aller Liebsten trinke ich sogar wirklich Tchibo Kaffee, handgefiltert. :) deswegen versuch ich gleich mal mein Glück ;-)

Die Gugl hören sich auch super lecker an. Jetzt habe ich auch mal wieder Lust auf köeine Gugl :D

Vielen Dank liebe Alex :-) Ha, da bin ich wohl nicht die einzige die morgens sofort an Kaffee denkt ;-)

Viele liebe Grüße

Auch ich kann mir einen Morgen ohne Kaffee nur schwer vorstellen und beim Kuchen. ich musste so lachen. mir schmeckt Kuchen auch erst dann richtig gut, wenn ich auch ein Tässchen Kaffee dazu hab.

Am liebsten trinke ich den guten, alten Filterkaffee. So richtig klassisch frisch gemahlen und dann von Hand aufgebrüht. Und dann eine kleine, feine Haube aus Milchschaum oben drauf. :-)

Oh ja Kuchen schmeckt wirklich mit einem guten Kaffee vieeel besser :-) Und frisch gemahlener Kaffee ist einfach der Beste, allein schon der Duft. So ein Milchschaumhäubchen gönne ich mir auch sehr gerne :-)

Viele liebe Grüße

Liebe Sia,das sind ja traumhaft schöne Bilder..ja ich liebe auch Kaffee ohne Kaffee kann ich wirklich nicht sein.Erst vorgestern war eine tolle Reportage über Kaffee am ARD,da habe ich ganz schön gestaunt welch ein Dreck unter Kaffee verkauft wird.Aber ich kaufe seit Jahren nur Tchibo Kaffee,und manchmal verwöhne ich mich mit einen Hochland Kaffee von Tchibo..teuer aber so gut.

Verratest du mir bitte, woher diese entzückenden Guglformen sind?

Vielen lieben Dank für deine lieben Worte liebe Edith <3 Ich freue mich sehr darüber, dass du die Gugel bereits nachgebacken und sogar gepostet hast :-) Ja ich finde es grauenhaft, dass soviel schlechter Kaffee verkauft wird und ich finde auch, dass gerade bei solchen Genussmitteln die Qualität an oberster Stelle steht. Wo ich die Förmchen her habe habe ich dir ja schon verraten ;-)

Viele liebe Grüße

Bei Kaffee bin ich natürlich dabei :) Kaffee und Schokolade ist eine herrliche Kombination!

Ich trinke täglich meine ein bis zwei Tässchen Kaffee, ich versuche es nicht nennenswert mehr werden zu lassen. Welchen ich am liebsten mag kann ich gar nicht sagen, es gibt so viele wunderbare Sorten und Zubereitungsarten. Von im Topf gekochten Mokka, über French Press bis hin zum Vollautomat oder der Kapselmaschine kann alles lecker sein. Auch wechsle ich ob ich mit oder ohne Milch trinke, je nach Kaffee und Laune - wobei so ein bisschen Milchschaum schon toll ist. Nur Zucker kommt mir nicht in den Kaffee - dann lieber Schokolade dazu ;)

ja die Kombination finde ich auch super :-) Du hast so recht, warum sollte man sich auch auf eine Sorte festlegen wenn es doch so viele leckere gibt. Haha mir geht´s auch so, Zucker neeeee, Milch jaaaaa ;-)

Viele liebe Grüße

Die kleinen Gugl werde ich zu Weihnachten verschenken denn Kaffee und Schokolade gehen immer. Mein erster weg nach dem aufstehen führt auch immer zuerst zur Kaffeemaschine. Ohne geht es einfach nicht.

der erste Schritt morgens zur Kaffeemaschine ist wirklich der wichtigste Schritt des Tages ;-) Ich freue mich, dass du die Gugel verschenken magst, sie sind wirklich perfekt dafür geeignet und schmecken super lecker.

Viele liebe Grüße

hach ha, der liebe Kaffee! Ohne den geht wirklich gar nichts. Ich muss sagen, ich genieße ihn am liebsten am Wochenende mit einem ausgedehnten Frühstück, dass meistens nicht vor 12 Uhr mittags bei uns stattfindet. Und Milchkaffee muss es sein! Ich mag die Verbindung, die der Kaffee mit der Milch eingeht sehr. Die Gugl sehen ja megalecker aus, so schööön saftig! Und die Form ist toll. Wo hast du die gekauft?

Liebste Grüße aus dem veregneten Hamburg,

ja die Verbindung von Kaffee und Milch mag auch sehr gerne. Aah wir frühstücken am Wochenende auch nicht vor 12Uhr, denn da wird lang geschlafen ;-) Die Förmchen habe ich letztes Jahr bei Amazon gekauft und bisher noch nie damit gebacken, deshalb wurde es endlich mal Zeit.

Viele liebe Grüße und viel Spaß mit dem Gutschein

Mhmmmm. Kaffeeeee. ich trinke einfach gerne Kaffee^^ Am liebsten entweder aus meiner kleinen Pressstempelkanne (ich finde dieses Wort total fancy xD) oder aus meinem kleinen Espresso-Kännchen für den Herd. Und auch wenn man als Student viel Kaffee trinkt, achte ich gerne auf Bio und Fairtrade. Meiner Meinung nach ist Kaffee einfach kein Billigprodukt, sondern ein Genuss, der Qualität braucht. Sowohl in Herstellung, als auch in der Zubereitung^^

Ansonsten mag ich auch wie vielfältig einsetzbar Kaffee ist! Egal ob als Getränk, in Kuchen (deine Gugl sehen traumhaft aus!) oder mein momentaner Dauerfavorit: Das "Wake-up-Brot" von Elbcuisine, bei dem der Espresso in den Teig kommt (und das wo ich eigentlich gar nicht unbedingt der Brot-Mensch bin) --> http://www.elbcuisine.de/wake-up-brot-kaffee/

Das Wort finde ich auch fancy liebe Ju chan ;-) Ich bin absolut deiner Meinung, Kaffee ist einfach ein Qualitätsprodukt und lieber trinkt man etwas weniger als viel schlechten Kaffee! Oh das Brot hört sich ja super an, das muss ich mir anschauen. Vielen Dank für den Link.

Viele liebe Grüße

Die herrlichen kleinen Teilchen werden die Geburtstagstafel für meinen Mann am Sonntag krönen! Ich freu mich ja so, dass Du diesen Post zeitlich so passend geschrieben hast, Danke Dir dafür! Wir mögen Kaffee sehr gern, am liebsten kräftige arabische Sorten und hier und da darf es ein Stück Kuchen oder Schokolade mit Kaffeegeschmack sein. Die Gugelchen sehen sehr hübsch aus. Die Form erinnert sehr an Nordic Ware . gibts die bei denen auch in klein. oder? Nun mach ich mich ganz klein und hüpf auch ins Lostöpchen.

Hab einen guten Abend!

Ach wie schön liebe Rosalie, ich freue mich, dass du sie zum Geburtstag deines Mannes gebacken hast. Wie haben sie euch geschmeckt? Oh ja kräftige Kaffeesorten mag ich auch lieber! Die Form der Gugel kenne ich eigentlich auch von Nordic Ware aber diese hier habe ich bei Amazon gekauft und das ist ein no name Produkt.

Viele liebe Grüße

da ich nicht so der kaffeefan bin nehme ich am gewinnspiel nicht teil. aberrrr ich muss dir trotzdem ein kompliment dalassen! die bilder sehen ja göttlich lecker aus :D sooo toll!

Ohhh das ist ja so lieb von dir liebe Ina <3 Daaaaaankeschöööööööön. Ich freue mich über dein Kompliment!

Viele liebe Grüße

kaffee! *_* ich liebe ja kaffee mit haselnuss-, vanille-, oder toffeeflavour. absolut unschlagbar ist aber immernoch ein echter café au lait im französischen café/ bistro

Flavoured Kaffee mag ich gar nicht, aber ein Café au lait geht immer :-)

Viele liebe Grüße

Mir geht's wie dir. Ein Morgen ohne Kaffee ist lange nicht so ein guter wie mit :) Ich liebe Kaffee, weil er gut schmeckt, weil er so viele Facetten hat und man ihn in so vielen Varianten trinken kann, weil er mich wach macht und mir einen guten Start in den Tag beschert oder mich wieder motiviert, wenn ich müde bin :) Am liebsten (ich gestehe es) trinke ich den Starbucks Café Latte mit einem Schuss Haselnusssirup :)

Liebe Grüße Jana

das hast du wirklich schön geschrieben. Ich unterschreibe alles :-)

Viele liebe Grüße

diese kleinen Gugel sehen soooo verführerisch aus. Ich liebe ja Kaffee und Schoki im Kuchen. Der wird so richtig schön aromatisch. Und dann noch so hübsch fotografiert. Ich bin hin und weg. <3

Meine liebe Sarah,

ich danke dir vielmals <3 Ich freue mich sehr, dass dir die Gugel und die Fotos gefallen :-) Ja du hast so recht, Kaffee macht den Kuchen wunderbar aromatisch. I love it ;-)

Viele liebe Grüße

Liebe Sia, deine Gugls durfte ich ja schon bei Instagram bewundern, und muss sa.sofort an meinen liebsten denken, dessen erster Gedanke morgens auch stets "Kaffee " ist. Da ich eher die Mittinkerin bin, verrate och hier seine liebste Kaffee Sorte: African Blue und die ist tatsächlich von Tchibo. :)

Solch ein Gutschein wäre gerade so so toll, denn ich bastele einen Adventskalender für ihn. Das hinter der Nikolaus Tür am 6. Dezember wäre bombastisch! <3

Liebe Grüße und eine feine Adventszeit! Lena

da kam das Give Away doch gerade zur richtigen Zeit für dich und deinen Liebsten :-) Da hst du jetzt etwas tolles für den Adventskalender :-) Lasst euch den Kaffee schmecken!

Viele liebe Grüße

Diesen Gugl wird ich definitv nachbacken Kaffee lieb ich zu jeder Tages und auch Nachtzeit und ja, auch ich genieße Tchibo zur Zeit black and White, da mein Mann ja auch mittrinkt und der mag es nicht so stark also für beide etwas zum Genießen und wenn dann noch so ein leckerer Kuchen dabei ist . wow Gruß Renate PS mit dem Profil komm ich nicht so zurecht, bin ein PC-´Banause :o) daher anonym

das hat doch super funktioniert mit dem Kommentar :-) Ich freue mich, dass dir die Gugel gefallen und du sie nachbacken magst. Ja Kaffee geht wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit.

Viele liebe Grüße

Der Gugl sieht echt traumhaft lecker aus <3

Ich trinke nur Tchibo Kaffee, in einem Cafe oder woanders kann ich keinen Kaffee trinken, da ich nur diesen Tchibo Kaffee trinke und vorallem Liebe <3.

Vielen Dnak liebe Julia <3 Ich mag den Tchibo Kaffee auch sehr und er gehört eindeutig zu meinen Favoriten.

Viele liebe Grüße

Meine liebe Soulfood-Schwester, meinen nächsten Kaffee würde ich am liebsten mit dir trinken ♡

Gerne frisch geröstet, mit Milch und einem dieser leckeren Kuchen.

Meine liebe Janke,

hach ja so einen Kaffee mit dir zusammen wäre traumhaft <3 Lass uns das ganz bald machen und ich kümmer mich um den Kuchen ;-)

Dicker Knutscha und viele liebe Grüße

Mir geht es wie dir: ohne Kaffee geht gar nichts und wir trinken sehr gerne Tchibo Crema .

Ach das freut mich liebe Hilde :-) Ich hoffe, dass dir Gugel super geschmeckt haben. Vielen lieben Dank für deine lieben Worte <3

Viele liebe Grüße

ohne Kaffee ist der Morgen nicht meiner. Und nur wenige Dinge schmecken ganz und gar pur soooo gut!

Die Guglchen werden natürlich auch nachgebacken :-)

Du hast so recht liebe Susanne :-) Wie schön, dass du einen der Gutscheine gewonnen hast, ich freue mich für dich!

Viele liebe Grüße

Hallo ich trinke Filterkaffee mit Milch von Melitta ;-)

Dankeschön liebe Nicole :-)

Viele liebe Grüße

. von Edith kommend, war ich schon gespannt! Das sieht sehr lecker aus und inspirierend. Mit den Weihnachtsplätzchen habe ich es sowieso nicht so, das Gefummel mit diesen kleinen zerbrechlichen Teilchen ist nichts für mich - aber Miniguggel gehen gut!

Mit sonnigen Grüßen, Heidrun

. fast vergessen: Ich / wir trinken am liebsten italienischen Espresso und Capuccino und zwar auch mit der Marke, die hier in Augsburg von einer kleinen Rösterei hergestellt wird. Vom Café SAMOCCA, in dem auch behinderte Menschen mitwirken.

uiuiui ich freue mich sehr, dass du in Zukunft öfter hier vorbei schaust :-) Fühl dich gaaanz herzlich willkommen und ich freue mich auf dich! Ja Espresso und Cappucino gehören auch zu meinen Lieblingen :-) Vielen Dank für den Tipp der kleinen Rösterei, wenn ich mal wieder in Augsburg bin werde ich mal dort vorbei schauen und mir etwas mitnehmen.

Viele liebe Grüße

Liebe Sia Ich muss Dir einfach ein Riesen-Kompliment machen - oder besser, eine Endlos-Kette-Rieser-Komplimente; Ich bin immer wieder sprachlos und fasziniert, was Dir alles Köstliches einfällt u n d wie vortrefflich Du es in Szene setzen kannst. Ich empfinde Dich als grosses Talent in Kochen/Backen sowie der Photographie. Wie schön, dass diese Talente am Leben erhältst und diese mit uns teilst! Ich koche und backe alles von Dir durch und bin begeistert, freue mich immer wieder aufs Neue auf Deine Kreationen. Auch erscheinst Du mir sehr herzlich und lieb - Wünsche Dir weiterhin nur das Beste - und Danke! Herzlich Patricia

ich bin echt sprachlos über deine lieben Worte und dein liebes Kompliment. Das geht echt runter wie Öl :-) Vielen vielen vielen Dank dafür <3 Ich freue mich wahnsinnig darüber und auch darüber, dass du alle meine Rezepte ausprobierst. Hach wie schön :-) :-) :-)

Ich wünsche dir alles erdenklich Gute, auch weiterhin ganz viel Spaß mit meinen Rezepten und sage nochmals DANKE.

Viele liebe Grüße

Ich freue mich sehr über liebe Kommentare von Euch :-)

Bulletproof Coffee

„Bulletproof Coffee“ – wenn man diesen abgefahrenen Namen zum ersten Mal hört, fragt man sich unweigerlich, was es mit diesem speziellen Kaffee wohl auf sich hat. Hat der „kugelsichere Kaffee“ vielleicht irgendwas mit der Mafia zu tun oder womöglich eine besonders feste Konsistenz? Damit auch ihr nicht länger im Dunkeln tappt, erklären wir euch heute, was Bulletproof Coffee genau ist und wagen sogar den mutigen Selbstversuch.

Der Ernährungstrend aus Amerika: Kaffee mit Butter und Öl

Ja, ihr habt richtig gelesen! Bei Bulletproof Coffee handelt es sich nicht um eine abgefahrene Erfindung aus einem Action-Thriller, sondern schlicht um ein ungewöhnliches Kaffeerezept des Amerikaners Dave Asprey. Er hat mit dem neuen Energie-Getränk einen regelrechten Hype ausgelöst und selbst angeblich 45 kg durch den täglichen Genuss des etwas anderen Frühstücks abgenommen – und das ohne lästiges Kalorienzählen! Der Trick dabei liegt in der unkonventionellen Zusammensetzung: Man nehme einfach ordentlich Butter, MCT-Öl sowie normalen Filterkaffee. Bei MCT-Öl handelt es sich um ein aus Kokosöl gewonnenes Fett, dass vom Körper nicht gespeichert, aber sofort in Energie umgewandelt werden kann.

Auf die Idee zum Bulletproof Coffee kam Asprey durch eine Bergtour in Tibet: Dort gab ihm der tibetanische Tee mit Butter einen unglaublichen Energieschub für seine Wanderung. Begeistert von der Wirkung des Getränks brachte er das Rezept mit nach Hause und optimierte es nach und nach, indem er Kaffee statt Tee verwendete und darüber hinaus noch MCT-Öl hinzufügte.

Was sind die Vorteile von Bulletproof Coffee?

Er macht dich „bulletproof“ – so verspricht es der Rezeptentwickler Dave Asprey. Frühstückt man statt Brot, Haferflocken und Co den Powerdrink, so tankt man morgens nicht nur viel Energie, sondern boostet auch noch seine Leistungsfähigkeit und kurbelt die Fettverbrennung an. Grund dafür sind laut Asprey die hochwertigen Bestandteile des Rezepts: Butter aus reiner Weidemilch, MCT-Öl aus mittelkettigen Triglyceriden sowie möglichst pestizid- und pilzsporenfreier Kaffee. Die Weidemilch-Butter liefert dem Körper unter anderem wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Beta-Carotin, Vitamine A, K, D und E sowie Buttersäure, die Entzündungen entgegenwirkt. Das MCT-Öl wiederum hat einen positiven Effekt auf die Fettverbrennung.

Und wie genau macht man nun Bulletproof Coffee?

Einfach ein Stück Butter und Kokosöl in seinen Kaffee schmeißen? Dabei denken wahrscheinlich viele Leute nicht zu Unrecht an unschöne Fettaugen, die ihnen aus ihrem Kaffee entgegenstarren. Doch ganz so simpel ist das Rezept des kugelsicheren Kaffees zum Glück nicht. Seht selbst:

Zutaten für 1 Tasse Bulletproof Coffee

Kaffee aus ökologischem Anbau (Menge nach Geschmack)

1-2 EL Butter aus Weidemilch

1-2 EL MCT-Öl oder Kokosöl

Zunächst sollte der Kaffee möglichst mit gefiltertem Wasser aufgebrüht werden. Anschließend wird erst mal nur ein Drittel des Kaffees mit der Butter und dem Öl in ein passendes Gefäß gefüllt. Dann wird der Kaffee mit einem Mixer oder einem Pürierstab für ca. 10-20 Sekunden schaumig geschlagen. Danach kann der Rest des Kaffees eingefüllt und nochmals aufgeschäumt werden. Fertig ist der Bulletproof Coffee! Wer möchte, kann je nach Geschmack auch noch etwas Zimt oder Bourbon-Vanille vor dem Mixen hinzufügen.

Wie schmeckt der Kaffee mit dem gesunden Fett?

Zugegeben, wenn man das Rezept hört, ist man doch recht skeptisch: Wie soll so etwas denn gut schmecken? Tatsächlich erlebt man jedoch eine positive Überraschung, wenn man den Kaffee zum ersten Mal probiert. Zunächst einmal ist er super cremig und erinnert optisch an einen schaumigen Milchkaffee. Der Geschmack ist erstaunlicherweise sehr rund und samtig. Besonders wenn man Kokosöl verwendet, ist das Trend-Getränk ein Genuss, da das Kokosaroma toll mit dem Geschmack des Kaffes harmoniert.

Und wo ist der Haken?

Auf seiner Internetseite verspricht Asprey, dass sein Bulletproof Coffee ein absolutes Wundermittel gegen Kraftlosigkeit, Unwohlsein und Übergewicht ist und dabei keinerlei Nebenwirkungen mit sich bringt. Zu allererst sollte man sich vor Augen führen, dass hinter seiner Begeisterung auch ein Geschäftsmodell steht – denn längst bietet er neben eigenem Kaffee auch Öl, Ernährungscoachings und Kochbücher in seinem Online-Shop an. Wer also einmal Blut geleckt hat, wird vielleicht auch etwas kaufen wollen.

Weiterhin ist der Genuss des morgendlichen kugelsicheren Kaffees nur zu empfehlen, wenn man tatsächlich auch seine Ernährung, am besten in Verbindung mit einem guten Sportprogramm, umstellt. Ernährungswissenschaftler argumentieren, dass Aspreys Kaffee oft von Personen probiert wird, die ohnehin nicht an ein ausgewogenes Frühstück gewöhnt sind und somit durch die bekannten Wirkungen von Kaffee und Fett erst mal einen regelrechten körperlichen Boost erleben. Außerdem mag hier auch der berühmte Placebo-Effekt eine Rolle spielen. Und auch Leute mit einer empfindlichen Verdauung sollten bei all dem Fett auf leeren Magen lieber vorsichtig sein. Letztendlich kann ein vollwertiges Frühstück mit normalem Kaffee oder grünem Tee genau dieselbe Wirkung haben wie der stark fetthaltige Kaffee. Aber speziell für Leute, die viel Sport treiben und das Frühstück üblicherweise verschmähen, kann Bulletproof Coffee eine leckere Alternative sein!

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3 Kommentare zu “ Bulletproof Coffee ” Kommentar schreiben →

Echt genialer Tipp für alle Kaffeetrinker! Werde es am Wochenende mal ausprobieren müssen.

Wow, das hört sich echt mächtig an. (Wie so oft bei den Amis lach)

Ihr habt aber meine Neugierde geweckt, das werde ich sicherlich demnächst mal ausprobieren als Coffeejunkie.

Toller Blog, weiter so!

Vielen lieben Dank! Schön, dass Dir unser Blog gefällt! Ja, der Bulletproof Coffee ist tatsächlich ziemlich mächtig, aber auch mal eine Sünde wert. Viel Spaß beim Ausprobieren! 😉

Lob und Tadel

Hier haben Sie das Wort!

Möchten Sie Ihre Erfahrungen über Kaffee-Erlebnis teilen, dann freuen wir uns über Ihre Kommentare.

Oder haben Sie eine Frage, die auch andere interessieren mag? Nur zu!

Ihre Meinung ist uns wichtig!

Auf Anregung eines unserer Kunden entstand diese Seite, auf der Sie zu Wort kommen sollen. Aber lesen Sie selbst:

Montag gebracht, Dienstag gemacht!

Kürzlich schrieb uns Klaus A. diese Nachricht:

Hallo Herr Peltzer, vielen Dank für die schnelle Reparatur meiner Jura. Montag gebracht, Dienstag gemacht! Super klasse! Machen Sie weiter so. Was halten Sie von der Idee, ein Gästebuch auf Ihrer Internetpräsenz einzurichten? Hier könnten viele zufriedene Kunden positives Feedback abgeben. Hilft vielleicht bei der Promotion Ihres Geschäftes.

Vielen Dank, Klaus A., für die nette Anregung, die wir gerne umsetzen.

Und jetzt sind Sie dran:

Ihre Kommentare:

Kommentar von B.Mamzer | 29.10.17

So einen tollen Service erlebe ich sehr selten! Der Mitarbeiter sehr freundlich und hilfsbereit. Der Chef, Herr Peltzer hat uns vorgeführt und erklärt wie unsere Kaffeemaschine (Jura S8 Chrome) funktioniert, so das wir keine Bedienungsanleitung mehr brauchen. Im Preis sind 5 Jahre Garantie. In der Einkaufstasche wurden viele tolle Geschenke eingepackt. Das Geschäft „Erlebnis Kaffee“ verdient ein großes Lob.

Vielen Danke Herr Peltzer!

Mein Freund und ich sind stolze Besitzer der Jura Z8☀

Wir haben den Shop aufgrund der positiven und guten Bewertungen aufgesucht.

Die zeitintensive Beratung im Laden war sehr umfassend und freundlich.

Nach überzeugter Beratung vom Chef persönlich haben wir uns schnell zum Kauf entschieden.

Herr Peltzer lieferte uns die Maschine persönlich zu uns nachhause (60km)

Dort bekamen wir nochmals eine komplette Einweisung und Beratung.

Er brachte uns noch ein paar kleine Geschenke mit. Wir sind sehr zufrieden mit unserer neuen Kaffeemaschine.

Prima Fachgeschäft und Top Beratung. Dort fühlt man sich als Kunde sehr wohl.

Die Kaffeesorten sind ein Traum. Es lohnt sich einmal im Monat einen Ausflug zumachen um Kaffee für zuhause einzukaufen.

Vielen lieben Dank für alles☀

Kommentar von Hubert Heggen | 16.01.17

Hallo Herr Peltzer

Danke für Ihre schnelle Hilfe bei der Reparatur meiner Siebträgermachiene !

Bin selber Technisch nicht ungeschickt und hatte schon mal mit der Reparatur begonnen .

Und obwol die Maschine nicht bei Ihnen gekauft wurde haben Sie spontan geholfen !

Zu einem Fähren Preis konnte ich die Maschine nach 1 1/2 Tagen wieder abholen .

Super ! Nochmals Danke Herr Peltzer ! Grüsse Hubert Heggen

Kommentar von Rainer Weigelt | 13.01.17

als passionierter Heimbarista habe ich nach sehr vielen Jahren endlich den Schritt in die professionelle Kaffeezubereitung gehen wollen. Für mich auch ein sehr emotionaler Gesichtspunkt. Daher war mir neben der Auswahl des richtigen Equipments auch die Einführung vor Ort und die Betreuung / der Service sehr entscheidend. Sie haben Ihrem Namen "KAFFEE-Erlebnis" dabei alle Ehre gemacht. Ein rundes Gesamtpaket, mit einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. So haben wir seit dem ersten Adventwochenende 2016, eine bereits wunderschöne VorWeihnachtszeit verleben können. Ich bedanke mich für dieses ERLEBNIS und schreibe hier gerne eine Referenz.

Für Interessierte: Siebträgermaschine ECM Synchronica und Mühle ECM S-Automatic 64 ist einfach toll zu bedienen, optisch modern puristisch, der Kaffee ein ERLEBNIS.

Viele Grüße von der gesamten Familie

Kommentar von Andreas K. | 21.11.16

Seit vergangenem Wochenende sind meine Frau und ich stolze Besitzer der JURA Z8. Wir waren eigens knapp 100 Kilometer angereist. Schon die Vorführung im Laden war extrem kompetent und umfassend. Bei der Komplexität der Maschine aber absolut notwendig, um eine fundierte Kaufentscheidung treffen zu können (Alternative war Z6). Dass Herr Peltzer dann noch am Folgetag die JURA lieferte und programmierte war klasse, denn einige Stunden später hatten wir bereits acht Freunde als Gäste.

Alle waren von der Qualität der Kaffee-Spezialitäten begeistert.

Insgesamt kann ich nach meinem ersten Eindruck nur sagen, dass es erstens richtig war, unserer Linie treu zu bleiben und beim Fachhandel zu kaufen, also nicht den vermeintlichen Preisverlockungen des Internets zu erliegen. Und zweitens: Fachhändler wie Kaffee-Erlebnis müssen keine Angst vor dem preisfixierten Onlinehandel haben, denn Kompetenz, das stimmige Gesamtkonzept und ein über alles betrachtet sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sprechen für sich.

Denn letztlich ist die JURA eine Investition für die kommenden Jahre. Da nur auf den Verkaufspreis zu schielen und wichtige Aspekte wie eine verlängerte Garantie und Service nicht wertzuschätzen, wäre aus meiner Sicht kurzsichtig.

Kommentar von Harald Hiller | 11.11.16

Vielen Dank an das Team von KAFFEE Erlebnis!

Beratung, Tipps und perfekte Einweisung durch Herrn Peltzer bei uns zuhause. So bekommt man richtig Lust auf das Kaffeetrinken. Prima Fachgeschäft mit hochwertigen Produkten zu wirklich fairen Preisen rund um den Kaffee. Einfach hinfahren und reinschnüffeln, schon ist man begeistert.

Kommentar von Susanne Meurer | 15.08.16

Hallo Herr Peltzer,

auf diesem Wege ein herzliches Dankeschön für Ihre Ferndiagnose zum Wassertank der Jura Impressa. Ich bin Ihrem Rat gefolgt und jetzt klappt wieder alles einwandfrei.

Es gibt ihn wirklich noch, den unkomplizierten fachlichen Kundendienst!! Dazu muss ich sagen, dass ich die Kaffeemaschine nicht bei Ihnen gekauft habe.

Man kann Sie nur weiter empfehlen.

Kommentar von Christian | 21.07.16

Nach umfassender Beratung wurde uns unsere neue Maschine vom Heinz geliefert, eingerichtet und meine Frau und ich wurden in Kaffeekunde unterrichtet. Das war schon echt super. Nachdem ich dann meine Mühle fast hingerichtet hätte, wurde sie ratzfatz wieder instand gesetzt und gereinigt. Nach 15 Minuten bei ihm in der Werkstatt war mein Tag gerettet. Dann habe ich noch einen Umrüstsatz zum Festwasseranschluss bei ihm gekauft. Alles wurde mir supergeil erklärt und ich konnte danach alles selber installieren und es läuft tatsächlich wie geschmiert.

Mehr Typen wie Heinz und dem Einzelhandel ginge es garantiert besser!

Kommentar von Marcus Lang | 24.06.16

Hallo, wir haben bei einem sogenannten Fachhändler eine Jura E60 gekauft und dieser meinte es wäre die richtige Maschine für uns. War sie nich! Wir waren total unzufrieden und ich habe "Kaffee Erlebnis" entdeckt. Herr Peltzer hat uns, obwohl wir die Maschine nicht bei ihm gekauft haben, optimal beraten und wir haben unsere Maschinen gegen eine E8 eingetauscht und sind jetzt megazufrieden. Alles was mit der Maschine, Zubehör und natürlich auch mit dem Kaffee zu tun hat, werden wir nur noch bei Herrn Peltzer kaufen. Vielen Dank, so eine gute Beratung ist heute nicht mehr selbstverständlich. Viel Erfolg und bis die Tag.

Kommentar von Sibylle Ellinger | 18.06.16

DAS habe ich noch nie erlebt.

Wir hatten ein kleines Problem mit unserer neuen Jura E8.

Da habe ich mich im Internet auf die Suche gemacht und fand die Adresse kaffee-erlebnis.com

Die Seite Lob und Tadel ließ viel Gutes erwarten.

Aber wir wohnen in Süddeutschland.

Wer wagt, gewinnt, und wir haben viel gewonnen!

Eine email an Herrn Peltzer mit der Bitte um Rat wurde ganz schnell und freundlich beantwortet. Mit einem Telefongespräch wurden auch noch die verbliebenen Fragen geklärt. Wir bekamen einen Tag später einen Brief mit ein paar Kleinteilen - als wäre das alles selbstverständlich.

Wir haben die Maschine nicht bei ihm gekauft, wir haben ihn nie gesehen.

Wie schön, dass solche Begenungen möglich sind.

Von Herzen Dank!

Wenn wir einmal in der Gegend sein sollten, werden wir sicher dort vorbei schauen!

Kommentar von Jörg Weis | 28.05.16

Heute Morgen hat unsere Jura S9 gemeint, nöööö heute gibt's kein Kaffee mehr.

Okay, einen hat er noch für die Frau gemacht, dann war erst einmal Schluss.

Die Maschine ins Auto gepackt und zu Herrn Peltzer gefahren. Na gut, sie ist zwar noch zu reparieren, hat aber schon einige Jahre hinter sich und jeder weiß, nach kleinen Raparaturen könnten größere folgen. Nach einer super Erklärung zu einer ggf. neuen Jura, haben wir uns kurzerhand entschlossen, uns was neues zu gönnen.

Das, was uns wirklich umgehauen hat, war die Bereitschaft (der Vorschlag kam von Herrn Peltzer selber) uns diese noch heute (Samstag) nach Ladenschluss zu liefern und uns eine Einweisung zu geben. Hier haben wir nicht nur eine Einweisung zur neuen Erungenschaft bekommen, sondern noch was über die Kaffeezubereitung gelernt! Herr Peltzer, wir sind echt mächtig begeistert!! Ganz herzlichen Dank

Kommentar von Paßier | 20.04.16

Vielen Dank! Gestern war es endlich soweit. Bedingt durch unseren Urlaub wurde gestern unsere E8 von Herrn Peltzer geliefert, angeschlossen und ausführlich erklärt, zusätzliche Features vorgestellt und ebenfalls installiert. Toll. Auch hier können wir den Einsatz von Herrn Peltzer nur wieder loben. Dieser Service ist unübertroffen und sucht vergleichbare Angebote. Wir werden unseren Bekannten bei einer Neuanschaffung eines Kaffeevollautomaten immer eine Empfehlung an Herrn Peltzer aussprechen, denn auf diesem Weg haben wir den Weg zu Herrn Peltzer gefunden und dieser hat sich mehr als gelohnt. Seit gestern sind wir im Kreis der Kaffeegenießer angekommen.

Kommentar von Paßier | 26.03.16

Wir waren heute zu GAST (denn so wird man dort empfangen) im Kaffeeerlebnis bei Herrn Peltzer. Auf Empfehlung sind wir 70 KM gerne gefahren. Und die Fahrt hat sich mehr als gelohnt. Gerät perfekt erklärt, alle Köstlichkeiten durften wir probieren und alles ausprobieren. Herr Peltzer wurde nicht müde alle Fragen ausgiebig zu beantworten. Der angebotene Service bei Kauf verwundert uns Immer noch. Wir wurden in keiner Form bedrängt sofort den Kauf zu tätigen, sondern aufgefordert über die Ostertage die Kaufentscheidung zu überdenken. Hut ab. Soviel Kundenorientierung haben wir schon lange nicht mehr erlebt. Auf der Rückfahrt war schon klar, dass wir dort und nur dort kaufen werden. Am Dienstag werden wir sofort anrufen und unsere Maschine bestellen. Lieferung mit Einweisung in das Gerät erfolgt auch zu uns. Damit hätten wir auch nicht gerechnet. Jetzt freuen wir uns auf die neue Maschine und den Besuch von Herrn Peltzer in den nächsten Tagen. Weiter so und vielen Dank für unser Kaffeeerlebnis am heutigen Tag.

Kommentar von Marion & Bernd H. | 08.02.16

Hallo Herr Peltzer,

nochmals herzlichen Dank für die tolle individuelle Beratung und persönliche Einweisung unserer bei Ihnen gekauften "Jura E8".

Man merkt sofort, dass bei Ihnen nicht nur der Verkauf sondern die Kundenbetreuung und Zufriedenheit im Vordergrund stehen.

Ganz toll und jederzeit gerne wieder!!

Wer also Kaffee zu einem Erlebnis machen möchte ist hier genau richtig. Das angebotene Sortiment an unterschiedlichen Kaffeesorten ist super. Weiterhin viel Erfolg und bis bald.

Viele Grüße von Marion & Bernd H.

Kommentar von Jan H. | 16.01.16

Ich bin etwas desillusioniert bzgl. der Kaffeequalität eines doch nicht ganz billigen Juragerätes bei Herrn Peltzer im Kaffee-Erlebnis gelandet. (Ich habe das Gerät übrigens nicht dort gekauft).

Hier wurde mir durch Herrn Peltzer völlig unkompliziert geholfen und nahezu umsonst, das Mahlwerk eingestellt und eine Einführung in Details des Vollautomaten gegeben.

Nochmals herzlichen Dank für die schnelle Hilfe.

Ich kann einen Besuch dort allen absolut empfehlen. Sei es zum Kaffeekaufen, -trinken oder zur Unterstützung oder Reparatur.

Kommentar von Frauke & Andreas Spicker | 07.12.15

Es war die beste Entscheidung im Jahr 2015 mit meiner Frau nach Glehn zu fahren, um uns mal eine Jura der neueren Generation vorführen zu lassen . Es ist genau die Maschine geworden die wir wollten "KNÖPFCHEN DRÜCKEN UND GENIEßEN " . Alles in allem fühlen wir uns richtig gut aufgehoben und auch weiterhin gut betreut wenn mal Fragen aufkommen sollten . Die Vorführung hat uns am besten gefallen, da man nicht den Eindruck hatte man muss die Vorgeführte oder irgendeine andere Maschine kaufen -es war eher so wie bei einem Kumpel der seine neue Maschine zeigt von der er total überzeugt ist. Vielen Dank

Kommentar von Kiki und Felix | 22.10.15

Seit zwei Wochen sind wir nun glückliche Besitzer der Jura E60. Nachdem wir uns vorher bei diversen Geschäften und Großhändlern informiert hatten, welche Kaffeevollautomaten es überhaupt gibt sind wir letztlich bei Heinz und seinem Kaffeeerlebnis gelandet. Und es war ein Erlebnis! Nach 90 Minuten intensiver Beratung und Vorführung mit Kaffeeverköstigung stand unsere Entscheidung fest. Und dank der leckeren Kaffebohnen aus Heinz's tollem und reichhaltigem Sortiment sind auch Magenschmerzen und Sodbrennen verschwunden.

Danke Heinz für den kurzweiligen Vormittag.

Kommentar von Hermann | 03.09.15

Ich bin mit einem defekten Kaffeevollautomat zu Herrn Peltzer gefahren ( war vorher noch nie da ) nach einer Stunde mit einer funktionsfähigen Maschine wieder rausgegangen. Ich kann nur sagen Preis Leistung, Service, Freundlichkeit alles TOP vielen Dank.

Kommentar von Hermann | 02.09.15

Ich war Heute wegen einem defekten Kaffeevollautomat im Laden, mir wurde sofort geholfen. Super Service sehr netter und kompetenter Händler vor Ort.

Nochmals vielen Dank, ein sehr zufriedener Kunde der gerne wiederkommt.

Kommentar von Jutta & Rolf | 15.08.15

Haben gestern eine Jura E6 erstanden. Die Beratung war derart fantastisch und ausführlich, dass wir uns so gut aufgehoben fühlten. Unglaublich! Einen solchen Service gibt es wirklich nur beim Kompetenten Fachhändler und niemals beim großen Elektromarkt um die Ecke oder im Internet. Durften alle Produkte testen und dann in aller Ruhe abwägen.

Die E6 ist nun das neue Prunkstück in unserer Küche!

Ganz herzlichen Dank für die exzellente Beratung sowie Ihre Zeit für uns.

Kommentar von Hiltrud und Friedhelm Ripphahn | 11.08.15

In unserer neuen Küche fehlte ein Highlight - und das haben wir bei Herrn Petzer gefunden. Nach einer ausführlichen Beratung im Geschäft bekamen wir unsere neue Mitbewohnerin Jura nach Hause geliefert und wurden nochmals ausführlich beraten und eingewiesen. Seitdem genießen wir den Tagesbeginn noch viel mehr.

Herr Petzer weiß nicht nur, wie "Service" geschrieben wird, er lebt ihn quasi für seine Kunden.

Ein Fachgeschäft, wie es seinesgleichen sucht - nicht nur für die Maschinen sondern auch für das ganze "Drumherum". Wir sind sehr zufrieden und freuen uns, dass wir dafür nicht so weit fahren müssen.

Mit vielen Grüßen,

Hiltrud und Friedhelm Ripphahn

Kommentar von Andrea Marckus - Bistro-Café Kö in Erkelenz | 20.06.15

Den Lob über die qualitativ hoch erbrachten Service-Leistungen von Herrn Peltzer kann ich mich nur anschließen. Er hat mir vor 10 Jahren zur Geschäftseröffnung die Kaffeemaschine eingerichtet und wartungsmäßig betreut. Wenn er in der Gegend war schaute er immer mal kurz rein, ob alles OK war.

Ich bedauere es sehr, dass er nicht mehr für diese Firma tätig ist, von der ich meine Maschine habe - aber ich freue mich für ihn hier zu lesen, dass er es anscheinend mit seinem Sprung in die Selbstständigkeit richtig gemacht hat.

Bistro-Café Kö in Erkelenz

Kommentar von H.-P.Wilms | 10.06.15

Ich hatte schon länger mit dem Gedanken gespielt mir eine Siebträgermaschine zu leisten und jetzt war es endlich soweit. Nach Recherche im Internet hatte mir das Maschinen Set von Graef ES85+CM800 ganz gut gefallen. ABER: Was ist mir das wichtigste an einem Espresso? Mir zumindest der Geschmack Also schieden die Internet/Warenhaus Varianten aus,da man dort nur in den seltensten Fällen seine Maschine vorher testen kann. Somit bin zum Fachhändler gefahren. Diese Entscheidung habe ich im Fall von Kaffee Erlebnis/Herrn Peltzer keine Sekunde lang bereut. Die Beratung war mehr als vorbildlich, äußerst ausführlich, sehr freundlich. Das die Maschine hinterher (wenn man alle Serviceleistungen mit einberechnet) sogar fast noch günstiger als im Online Handel ist und ich habe jetzt einen kompetenten Ansprechpartner vor Ort. Ich jedenfalls bin restlos begeistert und kann Herrn Peltzer und Kaffee Erlebnis nur zu 100% jedem empfehlen der auf der Suche nach guter Qualität und kompetenter Beratung ist.

Ich komme wieder.

Kommentar von Ilona Wagemann | 03.04.15

Herr Peltzer hat es möglich gemacht, dass ich pünktlich zum Osterfest meine Jura wieder nutzen kann. Dienstag gebracht. Donnerstag gemacht :-) Ein sehr schöner Laden, sehr freundliches Personal - 100% Weiterempfehlung! Danke nochmals.

Viele Grüße und schöne Ostern

Kommentar von Peter Pfänder | 02-02-2015

Unsere JURA Kaffeemaschine, 9 Jahre alt und 27.000 Tasse Kaffee, stand schon kurz vor dem Elektroschrott. Durch einen Zufall haben wir von der Fa. Kaffee-Erlebnis erfahren und nach einer kurzen Reparatur funktioniert das Gerät wieder bestens.

Vielen Dank für diese tolle Leistung.

Kommentar von Toni S. | 02-12-2014

Hallo Herr Peltzer,

vielen Dank für spontan-flexiblen Wartungsservice mit sehr kompetenter Beratung in angenehmer "Erlebnis"-Atmosphäre!Anlass: Siebträger-Espressomaschine ohne Voranmeldung (Erstkontakt) morgens gebracht, direkt gekümmert, Maschine gewartet, entkalkt, nebenbei auf humorvolle Art diverse "Kundenschwächen" im Umgang mit der Maschine aufgedeckt und versch. Tipps gegeben, zwischendurch Wünsche anderer Kunden erfüllt, sehr schmackhafte Espressi und Cappuccini im Ladencafé serviert, besser und viel italienischer geht`s nicht! Wir kommen wieder!

Kommentar von Fam. Marotzke | 21-10-2014

Mit Geduld und großer Fachkenntnis wurden wir bei der Suche einer neuen Espressomaschine von Herrn Peltzer in die Welt des Kaffees und Espressos eingeführt. Die Kaufberatung war absolut seriös und an unserem Interesse als Kunden orientiert. Alle gemachten Aussagen waren von einem profunden Fachwissen geprägt. Besonders hervorzuheben ist auch die Einführung in die Funktion der gekauften Espressomaschine, die vor Ort in vorbildlicher Weise erfolgt ist.

Kommentar von Edmund Coenen | 17-10-2014

Discounter und Internet mögen preiswert sein aber dieser Laden ist jeden Cent wert. Eine solche Beratung, bei der nicht nur eine Produkt erklärt sondern auch live vorgeführt wird, habe ich seit Ewigkeiten nicht mehr erlebt. Nebenbei gibt es jede Menge Tipps & Tricks und auch Aufklärung darüber was man bislang nicht so ganz richtig gemacht hat. Ich kann jedem Kaffeeliebhaber nur empfehlen sich hier einmal umzuschauen.

Die neue Jura steht jetzt an ihrem Platz und hat schon die ersten Kaffeespezialtäten zubereitet, einfach super.

das Warten hat nun endlich auch für uns ein Ende. Die ECM Technika IV Profi hält das, was Du uns schon sooo lange versprochen hast.

Vielen Dank für die tolle Beratung rund ums Thema richtige Kaffeebohne, optimaler Mahlgrad und der Bedienung der Maschine. Es macht unglaublich viel Spass! Wir werden Dir in jedem Fall treu bleiben und Dich auch weiterhin empfehlen! Hoffentlich bis bald bis zum ersten Barrista-Kurs ;-). Das Kaffee-Erlebniss ist echt eine TOP-Adresse.

Kommentar von C. Heckhausen | 10-09-2014

Ein riesen Lob an Herrn Peltzer und sein tolles Geschäft. Vielen Dank für super Beratung punkto ECM Maschinenbedienung, Mühleneinstellung, Latte Art, Reinigung und Handling. Hier ist der Kunde noch König und der Chef nimmt sich eine Menge Zeit, gibt super Tips mit auf den Weg und beantwortet geduldig alle Fragen. Ich hatte wirklich wenig Ahnung und war nach einem ausgieben Gespräch und praktischen Übungen rasch in der Lage zu Hause allein einen superleckeren Espresso mit einer tollen, mir empfohlenen Bohne aus einer Hamburger Rösterrei, zu beziehen. Nun bin ich super glücklich mit meinem Espresso und kann wirklich jedem empfehlen mal in hier vorbei zu schauen. Spätestens wenn sich die Bohnen dem Ende neigen, freu ich mich auf den nächsten Besuch.

Liebe Grüsse aus Holzheim

Kommentar von Andreas T. | 01-09-2014

Wir hatten schon länger mit dem Gedanken gespielt uns einen Kaffeevollautomaten zu leisten und nun war es dann soweit. Nach Internet Recherche hatten wir uns auch auf einen kleinen Kreis von Maschinen eingeschossen. ABER: Was ist einem das wichtigste an einem Kaffee? Uns zumindest der Geschmack ;) Also schieden die Internet/Warenhaus Varianten aus,da man dort nur in den seltensten Fällen genau seine Maschine vorher testen kann. Somit sind wir zum Fachhändler gefahren. Diese Entscheidung haben wir im Fall von Kaffee Erlebnis/Herrn Peltzer keine Sekunde lang bereut. Die Beratung war mehr als vorbildlich, äußerst ausführlich, sehr freundlich und dazu noch interessant. Das die Maschine hinterher (wenn man alle Serviceleistungen mit einberechnet) sogar fast noch günstiger als im Online Handel ist und wir einen kompetenten Ansprechpartner vor Ort noch dazu bekamen war das i-Tüpfelchen. Wir sind jedenfalls restlos begeistert und können Herrn Peltzer und Kaffee Erlebnis nur zu 100% jedem empfehlen der auf der Suche nach guter Qualität und kompetenter Beratung ist.

Kommentar von Uwe Groß | 11-08-2014

. wir sind des Lobes und bringen unsere Maschinen und die unserer Freunde selbst zum "Kaffeemaschienendoktor" und wir haben einen weiten Anlauf.

Liebe Grüße aus 71636

Wer fachliche Kompetenz sucht , der ist hier goldrichtig. Herr Peltzer versteht sein Handwerk und das zu fairen Preisen! Habe meine Rocket reparieren lassen ( war wohl ein wenig ramponiert und vorher nicht richtig bei einer "F(l)achwerkstatt repariert worden). Jetzt "schnurrt" sie wieder wie ein Kätzchen und brüht und brüht und. . 10+1 Stern! Werde sie auf jeden Fall weiterempfehlen !

Kommentar von Martin Alberts | 06-04-2014

Von der Beratung bis zum Kaffee zuhause das volle Rundum- Sorglos- Paket zu einem absolut fairen Preis. Vielen Dank dafür und liebe Grüße

Kommentar von Wehser | 27-03-2014

Unsere 12 Jahre alte Saeco gebracht und sofort gemacht! Nun können wir wieder super-leckeren Kaffee geniessen. Einfach Klasse dieser Service und nicht nur der Service, auch das ganze Team ist einfach toll! Ich würde dafür 10 ********** vergeben. Weiter so und nochmals Danke! Familie Wehser

Kommentar von Daniel Nowak | 23-03-2014

Hallo Herr Peltzer,

auch von uns ein großes Kompliment an Ihren Service und Ihre Beratung. Wie sagte meine Frau so schön: "Eine Kaffeemaschine aussuchen ist schwieriger, als sich ein neues Auto zu kaufen." Mit ihrer Hilfe wurde es sehr leicht.

Danke und weiterhin viel Erfolg

Kommentar von Ruth Roettges | 14-03-2014

Lieber Heinz, hier nochmal mein allerherzlichstes Dankeschön für die tolle Beratung zu meiner neuen Jura. Wie schön ist es, wenn ich Kunden zu Besuch habe, die sich so ganz nebenbei auch noch lobend für den leckeren Kaffee bedanken. Die Maschine ist ein voller Erfolg!

Als kleines Dankeschön habe ich mir erlaubt, einen Erfahrungsbericht dazu auf meine Webseite zu setzen. Bitte schau mal: http://rro-text.de/buroalltag/ein-neue-kaffeeautomat-zieht-ins-buero/

Kommentar von hugo bovelet | 25-11-2013

nur zu emfehlen, super service, gute athmosphäre,schnelle reparatur.

ich weiß, wo ich meine nächste ecm kaufe.

Kommentar von Michael P. | 28-08-2013

Uns hat der Service von Herrn Peltzer richtig gut gefallen. Wir haben eine Saeco Incanto. Nach einem kurzen Telefonat konnte Hr. Peltzer den Fehler identifizieren. Am nächsten Tag hingebracht, der Fehler wurde sofort behoben und wir durften die Maschine sofort wieder mitnehmen. Superkompetent, richtig freundlich und Service orientiert. Was will man mehr. Toll und vielen Dank noch mal. Michael P.

Ein großes Kompliment für diese Oase. Ein Fachgeschäft wie man es sich nur wünschen kann. Die Beratung und der Service haben uns sofort begeistert und haben uns dann auch sofort für einen Kaffeevollautomaten aus dem Hause entschieden obwohl eine andere Marke noch bis zur Lieferung vorhanden ist.

Man gönnt sich ja sonst nicht`s.

Dieses Geschäft können wir nur empfehlen. Und ich stimme meinen Vorschreiben zu: Dagegen kann man die ganzen Geiz-ist-geil-Märkte getrost vergessen. Dienstleistung und Beratung hat Ihren Preis.

Wir wünschen von ganzem Herzen weiterhin viel Erfolg,

Kommentar von Marion | 01-07-2012

Hallo Herr Peltzer, sind durch Zufall auf Ihr Geschäft gestoßen. NOCH trinken wir Nespresso. Wir arbeiten an ECM oder Jura. Vielen lieben Dank für die tolle und nette Beratung!!

Kommentar von Thomas Nick | 27-03-2012

. Wunderschönes Ambiente im Geschäft, sehr netter und toller Service. Schön, dass es neben "Geiz ist Geil" noch solche Fachgeschäfte gibt. "Kaffee Erlebnis" empfehle ich gerne und mit gutem Gewissen weiter.

Schönen Gruß u. nochmals Danke!

Kommentar von Hedi Radermacher | 26-01-2012

Lieber Herr Peltzer,

danke für Ihren genialen Service - Sie werde ich sehr gerne weiterempfehlen.

Morgens angerufen, Gerät gebracht und ich konnte es direkt wieder mitnehmen!

Danke für Ihre Hilfe.

Kommentar von Frank | 20-01-2012

Kaffee Erlebnis, einfach klasse!

Ich war bis gestern auf der Suche nach einem Kaffee Vollautomaten und einem passenden Servicepartner, und wusste schon vorab ziemlich genau was ich haben wollte. Mein Favorit ist eine Jura Z7, also schnell einmal im Internet alle möglichen Anbieter in näherer Umgebung heraus gesucht. Da ich kein Interesse daran hatte, unnötig von einem zum anderen Anbieter zu fahren um den richtigen Servicepartner für mich zu finden, habe ich erst einmal herum telefoniert und mich nach Verfügbarkeit, Service und Leistungen und letztendlich auch nach einem ungefähren Preis erkundigt. Geiz ist nicht immer Geil, und das teuerste ist noch lange nicht das Beste! Das Gesamtpacket muss passen, und das ist bei Herr Peltzer vom „Kaffee Erlebnis“ zu 100% der Fall. So kaufte ich gestern bereits telefonisch meine neue Jura Z7, welche mir heute persönlich von Herrn Peltzer geliefert und aufgestellt wurde. Herzlichen Dank an Herrn Peltzer, für ein faires Angebot, eine gute Einweisung und viele nützlich Tips! Gerne werde ich sein „Kaffee Erlebnis“ weiter empfehlen.

Kommentar von Markus Plaum | 05-01-2012

Die 1. Adresse für Kaffee und Kaffeemaschinen

Wir haben uns vor einem Jahr eine gute Siebträgermaschine + Mühle ohne Beratung online gekauft. Trotz intensiver Beschäftigung mit der Maschine waren die Ergebnisse alles andere als gut.

Wir haben an allen Variablen gearbeitet(Kaffee, Brühdruck, Temperatur,Mahlgrad,Andruck,Menge u.s.w.)

Nach einem Besuch in seinem Laden ist Herr Peltzer ist dann zu uns nach Hause gekommen und hat uns gezeigt, wie man mit einer guten Maschine auch einen sehr guten Espresso und Latte Machiato hinbekommt.

Mein Fazit: Wer sich eine gute Kaffeemachine zulegen will (Vollautomat oder Siebträger) geht am Besten gleich zu Herrn Pelzter. Der Mann hat echt Ahnung und berät gut. Mann kommt schneller zum Ziel und spart am Ende auch noch Geld.

Kommentar von Oliver Sitt | 02-01-2012

Ein dickes Kompliment für diesen Laden. Ein Fachgeschäft wie man es sich nur wünschen kann. Noch haben wir dort nicht gekauft, aber schon die Beratung und der Service haben uns begeistert. Dieses Geschäft können wir nur empfehlen. Dagegen kann man die ganzen Geiz-ist-geil-Märkte getrost vergessen.

Wir wünschen von ganzem Herzen viel Erfolg,

Kommentar von Waldorf, Christina | 01-12-2011

Der Weihnachtstee ist einfach der Knaller!! DANKE.

Dein Laden ist einfach super!

IFA Berlin 2017

Am 2. September besuchten wir für Sie die Funkausstellung. Seien Sie gespannt auf Neuigkeiten, wie die Jura S8

KAFFEE - Erlebnis auf Google+

Wir freuen uns über Ihre Bewertung.

Autorisierter Jura Servicepartner

Das bedeutet: Softwaregestützte Diagnose und permanent geschulte Mitarbeiter - nur beim autorisierten Jura Servicepartner.

Jura GIGA 5

Kaffeevollautomat der Spitzenklasse. Jetzt bei uns im Laden.

Unsere Partner

Heinz Peltzer e.K.

0173 - 53 55 111

Neun Jahre praktische Arbeit im Service von gewerblichen Gastronomiemaschinen - das bedeutet eine Menge Erfahrung über Kaffeemaschinen und Zubereitungsarten, aber auch über die Wünsche und Vorlieben der Gäste und vor allem über Kaffee in seinen zahlreichen Nuancen. Nun ist der Traum vom eigenen Kaffeefachgeschäft erfüllt. Unsere Kunden kommen aus Mönchengladbach, dem Kreis Neuss, Krefeld, Viersen und sogar aus Köln, um sich im Laden in Korschenbroich zu informieren, zu fachsimpeln und natürlich um leckeren Kaffee zu trinken.