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Gorilla Kaffee im Test | Klappe zu Affe tot

Heute habe ich mir den Gorilla Kaffee der Rösterei “Kaffee Joerges” vorgenommen. Darum bin ich in der Facebook-Gruppe “Kaffeevollautomaten Freunde | Tipps, Erfahrungen, Bohnenauswahl” gebeten worden. Und wie ihr wisst, kann ich immer schlecht nein sagen.

Außerdem starte ich gerade eine neue Kaffee- und Espresso-Testrunde. Alle Berichte findet ihr hier:

Achtung: Geschmack ist Geschmacksache. Gerade bei kritischen Tests bin ich oft auf hartnäckige Verteidiger bestimmter Bohnen gestoßen. Das zeigt sich besonders schön an den Kommentaren zum Cream Diamonds. Deswegen bitte ich euch auch, zwischen objektiven und subjektiven Kriterien zu unterscheiden. Ich möchte aber wirklich eure Meinung hören und wenn ihr den Test bekloppt und den Gorilla toll findet, schreibt das bitte. Das “Klappe zu” aus dem Titel bezog sich also auf den Affen auf der Verpackung — keine Angst!

Ich mache keine Bind-Tests und für ein endgültiges Urteil wäre sicher die Meinung einer blind verkostenden Expertenrunde nötig. Nichtsdestoweniger gebe ich gerne meinen Senf zu allem, was nicht bei drei im Kaffeebecher ist und bin gespannt, ob ihr diesen Kaffee auch kennt. Aber zuerst schauen wir uns die objektiven Kriterien an.

• Was steht auf der Verpackung?
• Welche Informationen gibt es über den Kaffee?
• und wie sehen die Kaffeebohnen aus?

Verpackung und Informationen

“100% reiner Kaffee. Dieser Espresso-Kaffee ist nach italienischem Geschmack geröstet. Er garantiert die grösste Ausnutzung für jede Art von Kaffeemaschine und bietet Ihnen gleichzeitig den Genuss einer guten Tasse wahren Espresso-Kaffees nach italienischer Art.”

Wie es sich für eine Kaffeerösterei aus Oberhausen gehört, steht das gleich noch mal in italienisch auf der Verpackung. Mehr Informationen zum Kaffee gibt es nicht.

Der Klugscheißer in mir ließt diesen Satz einige Mal. Stünden mehr Informationen auf der Verpackung, hätte ich mich auch gerne auf was anderes bezogen. Aber erst mal Herzlichen Glückwunsch. Der Kaffee besteht aus 100% Kaffee.

Woran ich jetzt echt hängen geblieben bin ist “nach italienischem Geschmack” (ich sehe schon die Erbsenzähler Kommentare). Liebe Italiener, was sagt ihr dazu? Das “nach italienischer Art” finde ich hingegen durchaus ok. Das könnt ihr jetzt als Haarspalterei abtun. Aber ich rätsle weiter, was genau italienischer Geschmack ist und wie man in Oberhausen nach diesem röstet. Aber ich gebe zu, ich kann mir denken, was gemeint ist. Ein Espresso in der Tradition süditalienischer Espressokultur.

Aber es geht interessant weiter. “Er garantiert die grösste Ausnutzung für jede Art von Kaffeemaschine”. Ist “er” jetzt eigentlich der “Espresso-Kaffee” oder der “italienische Geschmack”. Aber davon abgesehen frage ich mich, was “Ausnutzung” bedeuten soll. Normalerweise würde ich schreiben: Dieser Kaffee ist für alle Kaffeemaschinen geeignet.

Aber meine Kaffeevollautomaten sind geeignet und ebenfalls mein Moccamaster — wir legen los. Mit der größten Ausnutzung sozusagen…

Ich habe mir den Text gerade noch mal auf italienisch durchgelesen. Klingt besser, verstehe ich aber auch nicht.

Doch Kaffeeröster müssen Kaffee rösten und nicht texten können.

Bohnenbild

Ein Konflikt-Trainer hat mal zu mir gesagt, erst tief durchatmen. Das mache ich gerade.

Ich sortiere immer gerne die wie ich sie nenne, bekloppten Bohnen aus. Ich schau mir die Kaffeebohnen genau an und picke zerbrochene, verbrannte, rohe, angebohrte, hohle und fleckige Bohnen raus. Bei sehr guten Kaffees und Espressos findet sich fast nichts. Bei der “Gorilla-Kaffee-Auslese” hatte ich das erste Mal in meinem Leben Angst vor Fingerarthrose.

Es waren Bohnen dabei die völlig verbrannt waren. Immanent Fire at its best. Auch ansonsten habe ich alles gefunden, was ich eben aufgezählt habe. Und nicht nur Bruch, sondern auch richtig kleine Kaffeestückchen, die ein wenig nach dem Mahlgrad für die Karlsbader Kanne aussahen.

Ich lasse einfach die Fotos für sich sprechen. Zum Vergleich habe ich einen Espresso von Elephantbeans genau sortiert. Bitte schaut euch die Unterschiede in Qualität und Quantität an. Ja, die Preise dieser Espressos liegen weit auseinander. Aber für mich sind sie trotzdem vergleichbar. Ich vergleiche aber auch Fahrräder mit Autos. Deswegen habe ich kein Auto.

Rechts sind die bescheuerten Bohnen. Links seht ihr einen Teil des Kaffees nach dem Aussortieren. Der aufmerksame Leser merkt, dass ich sogar kaputte Bohnen übersehen habe. Wir haben also in einer 1.000 g Packung Kaffee (mindestens) 87,6 g Bruch und defekte Kaffeebohnen. Das sind 8,76%. Oder anders, wenn wir mit einem Preis von 16 € rechnen, habt ihr für diese “Reste” 1,40 € bezahlt.

Das sind die aussortierten Bohnen – insgesamt sieht der Kaffee besser aus!

Hier mal der Vergleich zu einem richtig guten Espresso. Das hinkt aber auch insofern, als dass ich hier nur 500 g durchforstet habe. Aber auch der doppelte rechte Haufen wäre noch überschaubar. Damit möchte ich sagen, bescheuerte Bohnen gibt es überall.

Gorilla Kaffee Test im Moccamaster

Ich darf laut Beschreibung jede Kaffeemaschine nutzen. Aber das macht ein Kaffee-Blogger mit 10 Jahren Erfahrung selbstverständlich nicht. Es wird der Moccamaster, der mir schon so lange treue Dienste leistet. Gemahlen habe ich die Bohnen mit meiner Baratza Encore. Augen zu und durch.

Diesen Kaffee würde ich mir sonst nicht im Filter machen aber zum testen werde ich das mit allen Bohnen so durchziehen.

Frisch gemahlen riecht der Kaffee erstmal viel besser als erwartet. Ich bin überrascht. Sieht dieser Kaffee nachher nur schlecht aus und schmeckt gut? Bin ich oberflächlich bei meiner Kaffee-Analyse?

Doch die Selbstzweifel zerstreuen sich, nachdem der Kaffee durchgelaufen ist. Der Schoko-Geruch ist einem dumpfen Nichts gewichen.

• Aroma: Ich schmecke nur Röstung. Sehr dunkel und rauchig. Kennt ihr das, wenn der Toast verbrannt ist und ihr selbstbewusst sagt, das geht noch, der ist nur knusprig und dann beim Reinbeißen merkt ihr — das war ein Fehler, was habe ich getan? So schmeckt dieser Kaffee.
• Körper: Dünn, so dünn und doch so bitter. Rauchiges Wasser.
• Abgang: Bitter und er zieht den Gaumen mit sich. Ich habe das Bedürfnis mit der Zahnbürste meine Zunge zu putzen.
• Fazit: Als Filterkaffee absolut ungeeignet!

Gorilla Kaffee Test im Kaffeevollautomaten

Dafür wird er beworben, dafür ist er gemacht. Da es mir nicht an diesen klobigen Gerätschaften mangelt, teste ich selbstverständlich auch im Kaffeevollautomat.

Ich probiere übrigens gleich einen Espresso und einen Caffè Crema aus. Mit dem Zähneputzen habe ich noch gewartet.

Der Espresso sieht sehr gut aus. Eine schöne Crema. Der Bezug hat mir ebenfalls gut gefallen. Hier spielen die 20% Robusta ihre Power aus.

Aber schmeckt der Gorilla Espresso auch? Der Geschmack erinnert mich sehr an den Espresso der großen Kaffeehauskette mit Meerjungfrau. Aber neben dem Rauchigen, kommt auch was Muffiges. Und das, obwohl ich die besonders bescheuerten Bohnen schon aussortiert habe. Aber als Espresso ist der Gorilla besser als aus dem Filter!

Er ist ein wenig bitter und ich habe keine Säure auf der Zunge.

Der Caffè Crema ist tatsächlich etwas besser als der Kaffee aus der Filtermaschine. Was schon bemerkenswert ist, denn das hatte ich noch nie. Wobei die Hitze dem Gebräu sicher sehr zugute kommt. Der Körper ist dennoch dünn und auch hier ist die Röstung geschmacksbestimmend.

Oh Boy! Jetzt überlege ich ernsthaft, ob ich mit den 87,6 Gramm Bruch noch mal einen Vergleich zu den nicht aussortierten Bohnen mache. Aber das will ich weder meinem Magen noch meiner Kaffeemühle antun.

Was mich an dieser Stelle ein wenig zur Verzweiflung bringt ist, dass dieser Espresso wirklich vielen zu schmecken scheint. Und das ist auch ok. Erlaubt ist, was schmeckt. Es gibt überwiegend positive Bewertungen auf Amazon, sowie in meiner so geschätzten Kaffeevollautomaten Gruppe auf Facebook. In dem Test eines Online-Magazins eines Kaffeemarktplatzes… habe ich sogar was von einem tollen Preis-Leistungs-Verhältnis und “magenschonend” gelesen. Mal abgesehen, wie man “magenschonend” überhaupt testen will, bekomme ich Bauchschmerzen, wenn ich mir die aussortierten Bohnen anschaue.

Für eine Rösterei, die das Folgende über sich sagt, erwarte ich mehr. Viel mehr!

“Qualität ist für uns oberstes Gebot. Da sind wir kompromisslos. Beim Einkauf der Kaffeebohnen ebenso wie bei der schonenden Verarbeitung und bei der gewissenhaften Kontrolle im hauseigenen Labor.” (siehe kaffee-joerges.de/ueberuns).

Klar für 12.99 € kann niemand einen Weltklasse-Espresso erwarten. Dass die Kaffeebohnen im Stück in der Tüte sind erwarte ich schon — anschließend können wir dann gerne über den Geschmack streiten.

Was sagt ihr dazu? Seht ihr das genauso? Oder um mal Joschka Fischer zu bemühen: “Geliebte Gegner”, was gefällt euch an diesem Kaffee? Bitte schaut euch euren Kaffee erstmal gut an!

4 Kommentare

16 November, 2017

mein letzter Gorilla liegt schon eine Weile zurück. Meine Erinnerung bestätigt aber voll und ganz Dein Erleben. Klar, alles Geschmackssache. Was ich aber wirklich schade finde ist, dass es für 15/16 EUR schon Kaffees gibt, die nur nicht handwerklich geröstet sind, sondern auch bei Deiner Bohnenzählerei ein besseres Bild abgeben. Die Gorillas sind in meinen völlig überbewertet… aber offensichtlich durchaus mit einem gewissen Kultfaktor versehen.

Wie Du weisst, ist Kult keines der Kriterien, nach denen ich Kaffee bewerte. Deshalb 100% d’accord mit Deinem Test.

16 November, 2017

Kann Arne nur zustimmen. Mir hat es auch nicht geschmeckt.

16 November, 2017

Ganz schwacher Test von Arne. Eine solche Bewertung über einen Kaffee abzugeben, der sehr gut und auch bei sehr vielen Konsumenten ankommt, halte ich für nicht nachvollziehbar – ob hier ein andere Grund mit der Bewertung zusammen hängt ?

Da sollte Arne in Zukunft seine “Kriterien” vielleicht etwas ändern. Denn auch wie er sagt, bei Amazon ist dieser Kaffee mehr als beliebt. Und ob nun meine “Kritik” hier freigegeben wird von Arne, bleibt abzuwarten 🙂

Stellt er sich kritischen Meinungen ?

17 November, 2017

Hallo Timo, danke für Deinen Kommentar. Was für Kriterien würdest du vorschlagen?

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Herzlich Willkommen!

Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee. Ich teste Kaffees und Espressos in ganzen Bohnen und erstelle Rezepte für Kaffee Feinschmecker.

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Checkliste für den Kauf von Gorilla Kaffee:

- Was bin ich bereit, für ein/e Gorilla Kaffee zu bezahlen?

- Lieber ein günstiges Gorilla Kaffee-Produkt oder doch den Preis- Leistungssieger?

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- Wie hoch ist der Pflegebedarf bei eine/r Gorilla Kaffee?

- Welche Größe ist die Beste bei eine/r Gorilla Kaffee?

- Wie schwer sollte eine Gorilla Kaffee maximal sein?

- Wie schneiden Gorilla Kaffee-Produkte bei Stiftung Warentest ab?

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Kaffee Test

Willkommen bei unserem Kaffee Test. Wir haben für sich die wichtigsten und besten Produkte in dieser Kategorie aufgelistet und in eine entsprechende Reihenfolge gebracht. Bei dem Kaffee Test haben wir auf verschiedenste Faktoren geachtet. Mit unseren Vergleichen versuchen wir ihnen ein besseres Bild zu verschaffen, damit sie selbst entscheiden können, welches Produkt aus dem Kaffee Test für sie das Beste ist.

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Green Cup Coffee Kaffee Santa Elena - der Hochlandkaffee aus Costa Rica - sortenreine Bio Bohnen in Premium Qualität - Kaffeebohnen ideal für French Press - 227g Dose gemahlen

• Fair gehandelter Bohnen Kaffee aus Costa Rica: Aromatischer Gourmet Kaffee aus 1.300m Höhe, mit dem speziellen "Honey Process" veredelt und anschließend sanft geröstet, für vollmundige Aromen.
• Arabica Kaffee Santa Elena: Dank der speziellen Aufbereitung mit einem Hauch von Honig hinterlegt.
• Feine Aromen: Der Hauch von Honig rundet den vollen Geschmack ab - ohne vom vollen Kaffeegeschmack abzulenken. Ein Premium Kaffee für echte Kaffeegenießer!

Gerade bei diesem Punkt ist man heutzutage von der Medienwelt sehr gedrückt und beeinflusst, sodass man sich kaum noch auf die besten Produkte konzentrieren kann, sondern nur auf das best-beworbenste.

Den eigentlichen Kauf schließen sie wohl auf dem erfolgreichsten und günstigsten Kaufportal der Welt ab, Amazon. Dort müssen Sie sich keine Gedanken machen, dass ihr Paket nicht ankommt oder sonstiges. Amazon ist die größte Plattform im Bereich Internethandel, mit dem besten Kundensupport.

Kaffee Test Kriterien

Wir haben das Kaffee nach folgenden Kriterien bewertet: Wichtig waren uns vor allem die Eigenschaften des Produkt. Diese müssen überzeugend sein und einen guten Eindruck vermitteln. Ebenfalls wichtig sind uns die Kundenmeinungen auf Amazon. Kunden die das Kaffee gekauft haben bewerten es und daraus ergibt sich auch auf Grund der Sterne ein ziemlich klares Bild.

Letztlich spielt auch der Preis eine Rolle. Wenn das Produkt auch noch so gut ist, es sollte nicht zu viel kosten. Wir erstellen vornherein einen Preisrahmen in dem sich das Produkt bewegen sollte.

Kaffee kaufen

Bei unserem Kaffee Test haben wir geschaut, wo das Kaffee gekauft werden kann. Generell haben Sie mehrere Möglichkeiten was den Kauf angeht. Das Kaffee kaufen können Sie grundsätzlich in einem klassischen Geschäft. Das hat natürlich einige Vorteile die zu nennen wären. Sie haben in einem klassischen Geschäft die Möglichkeit das Produkt vor Ort begutachten zu können. Sie können sich also direkt eine Meinung vom Produkt bilden. Oft werden Artikel in Geschäften auch ausgestellt oder können getestet werden. Die hängt aber auch immer vom Produkt ab.

Ein weiterer Vorteil des Geschäfts ist das persönliche Beratungsgespräch. Vor Ort kann Ihnen das Personal Informationen zum Produkt geben und Sie individuell beraten. Oft hilft das weiter und kann eine Entscheidung hervorbringen. Fällen Sie diese noch im Geschäft, dann können Sie das Produkt auch direkt mitnehmen und zu Hause dann benutzen. Wie Sie sehen ist das klassische Geschäft mit Ausstellungsfläche noch immer sehr nützlich.

Auf der anderen Seite können Sie das Kaffee aber auch im Internet kaufen. Das Internet hat sich in den letzten Jahren immer mehr auch als Geschäftsplattform etabliert. Bekannte Anbieter sind eBay und Amazon, welche auch zu den größten Internetshops zählen. Händler können auf Amazon Ihre Produkte listen und verkaufen. Da sehr viele Händler auf Amazon agieren, ist auch die Wahrscheinlichkeit groß, das gewünschte Produkt zu finden.

Nicht selten sind die Produkte im Internet auch günstiger. Auf Plattformen wie Amazon gestaltet sich außerdem auch die Lieferung als einfach und unkompliziert. Mit DHL kommt Ihre Ware innerhalb von einigen Tagen an. Ab einem bestimmten Warenwert ist der Versand auch kostenlos. Und auch eine Vielzahl von kleinen Internetshops sind vertreten. Diese sind meist spezialisierte Anbieter für ein bestimmtes Produkt. Bezahlt werden kann im Internet mit gängigen Zahlungsmittel wie PayPal oder Überweisung. Auch dies ist einfach und unkompliziert. In unserem Kaffee Test gingen die Bezahlungen alle sehr einfach und schnell. Das Internet ist also eine hervorragende Alternative zu den traditionellen Geschäften. Punkten kann es vor allem mit Bequemlichkeit und dem Produktpreis.

Aber auch die Vergleichsmöglichkeit im Internet machen es sehr einfach eine Vielzahl von Produkten miteinander zu vergleichen. Vor dem Bildschirm können Sie auch ganz einfach den besten Preis ermitteln und so eine Menge Geld sparen. Hier hat das Internet ganz klar seinen Vorteil. Und Sie müssen nicht einmal vor die Haustür gehen.

Als Quelle unserer Vergleiche nutzen wir hauptsächlich ehrlich abgegebene Kundenmeinungen im Internet und eine ausführliche Recherche im Internet. Das ganze basiert auf mehreren im Vorhinein festgelegten Kriterien, die aber um vollste Unabhängigkeit zu bieten, geheim bleiben müssen.

Das Kaffee kaufen können Sie auf Amazon auf der offiziellen Händlerseite.

Kundenbewertung

Das Kaffee hat auf Amazon gute Bewertungen erhalten. Es wurden einige Bewertungen abgegeben und die Bewertungen sind überwiegend im positiven Bereich, also von 5 Sternen bis 3 Sternen. Nur wenige Bewertungen geben ein schlechtes Bild des Kaffee ab. Alles in allem kann man aber sagen, dass die Kundenbewertungen ein recht positives Bild vom Kaffee zeichnen. Einige Kunden sind sehr zufrieden vom Produkt. Die Bewertungen geben einen guten Eindruck vom Kaffee wieder. Auch von Zufriedenheit ist die Rede. Vor allem sind Kundenbewertungen unabhängige Einschätzung von Personen die das Produkt besitzen und es benutzt haben. So wird eine bessere Einschätzung des Produkts möglich gemacht.

Abschließend können wir sagen, dass sich im Kaffee Test die Qualität und die Erwartungen bestätigt haben. Das Produkt kann durch seine Eigenschaften und das Design punkten und ist auf jeden Fall für den Kauf zu empfehlen. Auch die Kundenbewertungen spiegeln das Produkt positiv dar und geben einen guten Überblick darüber wie das Produkt beim Kunden ankommt. Auch der Preis des Produkts kommt uns angemessen vor und ist für dass, was das Produkt bietet, passend. Ein tolles Produkt zum angemessenen Preis also. Unsere Meinung: Absolut Empfehlenswert.

Wenn sie Lust haben selbst solche Tests zu schreiben und Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt zu bekommen um diese dann anschließend richtig einzuordnen, melden Sie sich gerne bei uns. Wir sind momentan stark dabei, unser Testerteam weiter auszubauen. Einfach mal unter Jobs vorbeischauen und uns eine Anfrage schicken.

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Gorilla Bohnen

Neben Illy Kaffeebohnen und Mauro Kaffeebohnen zählen auch die Produkte der Marke Gorilla zu den erlesenen Kaffeespezialitäten. Der Kaffee mit dem imposanten und passenden Namen kommt von der Kaffeerösterei A. Joerges GmbH. Die Traditionsrösterei ist bekannt für eine kontinuierlich hervorragende Qualität und eine besonders schonende Kaffeeröstung. Die langjährige Erfahrung und die Liebe zum Kaffee finden sich in jedem Tropfen wieder. » weiterlesen

Bis zum 31.12.2017 einen Vollautomaten J6, Z6 oder Z8 kaufen und ein JURA Genuss-Paket mit edlen Kaffees und hochwertigen Latte Macchiato Gläsern im Wert von ca. 80 € erhalten.**

• Aroma
• Koffeingehalt
• Cremabildung

ab einer Menge von 12 Stück

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Gorilla - Erlesenster Kaffeegeschmack

Wenn die Kaffeebohnen in der Rösterei ankommen, sind sie noch ganz grün hinter den Ohren. Es ist der fachkundige Umgang des Röstmeisters und dessen einfühlsames Gespür für die delikaten Bohnen, die eine ausgezeichnete Qualität erlesenster Röstaromen hervorrufen und dem Kaffee eine ganz eigene Note gibt. Dabei wird an den persönlichen Geschmack der Kaffeeliebhaber gedacht: Für Latte macchiato und alle anderen Kaffeespezialitäten gibt es die passenden Gorilla Kaffeebohnen und Gorilla Espresso Bohnen.

Tierisch guter Kaffee

So vielfältig wie die farbenfrohen Verpackungen ist auch die Auswahl der Gorilla-Kaffeebohnen. Stark und kräftig wie das namensgebende Tier des Produktes sind die Gorilla Espresso Bohnen. Vollmundig würzig im Geschmack bieten die Bohnen puren Kaffeegenuss. Doch es gibt auch die sensiblen Sorten unter den Gorilla Kaffeebohnen. Das sanfte Aroma dieses Kaffees streichelt die Geschmacksnerven und verströmt dabei ein wohlig angenehmes Gefühl.

Der Kaffeeliebhaber erlebt ein Fest der Sinne, wenn der nussige Duft des frisch zubereiteten Kaffees in seine Nase steigt. Die feste Crema wird von kaffeebraunen Formen durchzogen und bietet ein erstklassig schaumiges Gefühl, das auf der Zunge zergeht. Ein extravaganter Name für einen ebenso extravaganten Kaffeegenuss und die perfekte Crema!

Kaffeegrossrösterei A. Joerges

Guter Kaffee seit 1847

Genuss ohne Schnick-

Im Jahr 2004 haben wir für unsere Hausröstungen eine eigene Marke entwickelt: Gorilla Kaffee. Damit haben wir auf den Trend reagiert, dass sich immer mehr Menschen einen Kaffeevollautomaten in die heimische Küche stellen.

Alle Sorten von Gorilla sind von uns selbst komponiert. Sie werden stets mit unterschiedlichen Bestandteilen aus Robusta- und Arabica-Bohnen zusammengestellt und unterscheiden sich in Stärke und Säureanteil, bei Geschmacksfülle und Röstgrad.

Unsere spezielle Art, die Kaffeebohnen zu reinigen und zu rösten, sorgt dabei stets für exzellenten Genuss. Mit sechs unterschiedlichen Varianten hat Gorilla Kaffee für jeden Geschmack das Richtige. Also geben Sie dem Affen Zucker – und genießen Sie unseren Gorilla.

Die Sorten können alle problemlos auf Kaffeevollautomaten und auf italienischen Espressomaschinen verwendet werden.

Alle Kaffees haben ihren eigenen Charakter – mit Stärken von mild bis kräftig.

Espresso Gorilla

Eine hochwertige Komposition bester Hochland-Arabicakaffees. Feinste Geschmackssäuren umschmeicheln den Gaumen, die feste Crema streichelt ihn.

Espresso Gorilla

Super Bar Crema

Ein Espresso fГјr die besonderen Momente. Mit aromatischem Duft, unvergleichlich nussigem Aroma und besonders fester Crema.

Eine mittelkräftige, milde Röstung. Nach norditalienischer Tradition geröstet. Harmonischer, bekömmlicher, cremiger Geschmack.

Espresso Gorilla

Die besondere Mischung sorgt für einen rassigen Charakter und eine Stärke, die selbst in einem Caffé Latte den Espressogeschmack hervorragend inszeniert. Mit einer Crema wie edler Marmor.

Ausgesprochen fein in der Tasse, edel, kräftig und sehr aromatisch. Ideal für Kaffee aus dem Vollautomaten. Nach deutschem Geschmack geröstet.

Eine Mischung verlesener Sorten, speziell geröstet für den deutschen Geschmack. Ein voller Körper, milder Geschmack und mit einer angenehmen Crema.

Kaffee: 31 Marken im Test

Gern auch bitter: So lieben die Deutschen ihren Kaffee. Kräftig, säuerlich und mit deutlicher Röstnote. Mehr als 800 Aromastoffe vereinen sich in einer Tasse „Schwarzem“. Aber nicht jeder Kaffee ist gut. Einige Marken schmecken modrig-muffig oder nach feuchter Pappe. Im Test: 31 Röstkaffees.

Zum Thema Kaffee- und Espressomaschinen bietet Ihnen test.de aktuellere Tests. Unsere FAQ Kaffee und Kaffeemaschinen geben Antwort auf Ihre Fragen.

Die Stiftung Warentest hat 18 Espressobohnen-Kaffees untersucht. Erfreulich: Ob günstig oder teuer – die meisten schneiden gut ab.

Die meisten schmecken gleich

Dem Namen nach sind sie ein reiner Hochgenuss: „Der Himmlische“ heißt der Kaffee von Mövenpick, „Gourmet-Café“ der Eilles von Darboven. Und Jacobs setzt gar die „Krönung“ oben drauf. Im Test schneiden die meisten Kaffees gut ab. Einzigartig sind sie aber nicht: 21 der 31 geprüften Pulver unterscheiden sich in ihrem Aroma nicht signifikant. Der Einheitsgeschmack ist sogar gewollt und trifft den Gaumen der Kaffeetrinker. Er zieht sich durch etablierte Marken, Discounterware und Bio-Kaffees.

Modrig-muffig aus Kanne und Maschine

Der Weg vom Strauch in die Tasse ist lang: Ernten, trocknen, sortieren, lagern, transportieren, rösten, mahlen, verpacken, verkaufen. Aus welchem dieser Schritte Fehler rühren, lässt sich später nur schwer sagen. Fakt ist: Manche sind später zu schmecken. Bei A & P Kaffee Fein von Kaiser´s Tengelmann, Tip Gold von Metro und Gran Cafe von Tchibo zum Beispiel. Sie riechen und schmecken modrig-muffig. Die Zubereitungsart spielt dabei keine Rolle: Die Prüfer probierten den Kaffee aus der Maschine und aus der Kolbenkanne.

Newsletter: Keinen Test verpassen

Mit den Newslettern der Stiftung Warentest sind Sie stets bestens informiert über neue Tests. Die Newsletter sind kostenlos. Sie haben die Möglichkeiten, Newsletter aus verschiedenen Themengebieten auszuwählen test.de-Newsletter bestellen.

Geschmack nach feuchter Pappe

Tchibo kann auch mit seinem zweiten Kaffee im Test nicht landen. Eduscho Gala Nr. 1 schmeckt aus der Kolbenkanne unauffällig, aus der Kaffeemaschine aber modrig-muffig. Umgekehrt ist es bei den beiden Bio- und Fairtrade-Kaffees Café del Mundo von Lidl und Green Change von Tempelmann. Aus der Maschine sind beide Kaffees in Ordnung, nur aus der Kanne schmecken sie nach feuchter Pappe.

Zu viel Acrylamid in vier Kaffees

In puncto Acrylamid-Gehalt fallen vier Produkte negativ auf: Penny Contal, Alnatura, Mona Gourmet und A & P von Kaiser's Tengelmann. Sie überschreiten den Signalwert für Acrylamid, der Lebensmittelwächter aufhorchen lässt. Einen Grenzwert gibt es nicht. Der Schadstoff kann entstehen, wenn ein Lebensmittel Zucker und die Aminosäure Asparagin enthält und hoch erhitzt wird. So wie der Kaffee. Im Tierversuch verursacht Acrylamid Krebs und schädigt Nerven und Erbgut. Beim Menschen ist bisher nur die nervenschädigende Wirkung belegt.

Arabica ist fein und mild

Die meisten Kaffees im Test bestehen aus der Sorte Arabica. Ihr Aroma ist mild und fein, Anbau und Ernte der Bohne sind aufwändig. Kein Wunder also, dass Hersteller ihren Ursprung auf der Verpackung hervorheben. Die Untersuchung im Labor zeigt: Kein Anbieter hat geschummelt. Wo 100 Prozent Arabica draufstand, da gab es auch keinen Hinweis auf eine andere Kaffeesorte.

Das Gewissen kauft mit

Wer seinen Kaffee mit gutem Gewissen genießen will, sollte zu Bio- oder Fairtrade-Produkten greifen. Anbieter dieser Produkte sind sozial und ökologisch engagiert, fünf von ihnen sogar stark: Alnatura, Gepa, Ulrich Walter, Darboven und der Discount-Riese Aldi Süd. Das ergab eine Untersuchung zur Unternehmensverantwortung der Kaffeeproduzenten, die die Stiftung Warentest zeitgleich mit dem Kaffeetest durchführte. Die Tester befragten die Anbieter der Röstkaffees und besuchten sie in ihren Firmenzentralen, Plantagen oder Kooperativen.

Schwache Leistung von Tchibo und Kraft Foods

Umfrage Bio- oder Fairtrade-Kaffee

Kaufen Sie regelmäßig Bio- oder Fairtrade-Kaffee?

Die Umfrage ist bereits beendet.

Info: Die Umfrage ist nicht repräsentativ.

Als stark engagiert gilt zum Beispiel, wer faire Löhne zahlt, die Arbeiter sozial absichert und beim Anbau der Kaffeepflanzen auf synthetische Pestizide verzichtet. Eine eher schwache Leistung legen hier die Branchen-Riesen Kraft Foods und Tchibo hin: Hinter Klassikern wie Jacobs Krönung oder Eduscho Gala Nr.1 stecken nur bescheidene Ansätze von Unternehmens­verantwortung. Die Ursprungs­plantagen ihres Kaffees konnten oder wollten beide Hersteller nicht nennen. In Broschüren und Fernseh­spots betonen sie trotzdem ihre Nachhaltigkeit.

Test Röstkaffee CSR:  Diese Unternehmen produzieren fair

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Gorilla Kaffee Test oder Vergleich 2017

Die 7 besten Gorilla Kaffee

• Joerges Espr. Gorilla Superbar Crema 1kg
• Hersteller: Joerges
• Hersteller-Nummer: FF1GOSB

• Edelste Arabica- und Robustabohnen aus Mittel- und Südamerika
• Extra für den "deutschen Geschmack" mild geröstet und dadurch sehr bekömmlich
• Besonders durch ein vollmundiges Aroma und einer zarten Schoko-Nuss-Note
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Sortenrein geröstete und qualitativ hochwertige 60% Arabicabohnen und 40% Robustabohnen
• Vollmundiges und kräftiges Aroma mit fester Crema
• Sehr magenfreundlich, durch die schonende Röstung
• Espressomaschinen und Vollautomaten geeignet

• 100% sortenreine geröstete Hochlandarabicas
• Besonders angenehm sind der geringe Koffeingehalt und die äußerst milde Säure
• Vollmundig und aromatisches Geschmackserlebnis mit feinen Nussaromen
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• 100% feinste Arabicabohnen schonend traditionell geröstet
• Schöne Crema sowie ein sanftes und harmonisches Aroma
• Besonders sind der geringe Koffeingehalt und die helle Röstung
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Besteht zu 80% aus feinsten Arabicabohnen und zu 20% aus intensiven Robustabohnen aus Süd- und Mittelamerika
• Besonders sind die Nuss- und Holzaromen und die feste, rehbraune Crema
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Hochwertige Arabica- und Robustabohnen aus Südamerika sorgen für ein harmonisches Aroma
• Schonend im Spilt-Roasting-Verfahren geröstet
• Intensiver Geschmack, durch die etwas dunklere Röstung
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Joerges Espr. Gorilla Superbar Crema 1kg
• Hersteller: Joerges
• Hersteller-Nummer: FF1GOSB

• Edelste Arabica- und Robustabohnen aus Mittel- und Südamerika
• Extra für den "deutschen Geschmack" mild geröstet und dadurch sehr bekömmlich
• Besonders durch ein vollmundiges Aroma und einer zarten Schoko-Nuss-Note
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Sortenrein geröstete und qualitativ hochwertige 60% Arabicabohnen und 40% Robustabohnen
• Vollmundiges und kräftiges Aroma mit fester Crema
• Sehr magenfreundlich, durch die schonende Röstung
• Espressomaschinen und Vollautomaten geeignet

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• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• 100% feinste Arabicabohnen schonend traditionell geröstet
• Schöne Crema sowie ein sanftes und harmonisches Aroma
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• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Besteht zu 80% aus feinsten Arabicabohnen und zu 20% aus intensiven Robustabohnen aus Süd- und Mittelamerika
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• Hochwertige Arabica- und Robustabohnen aus Südamerika sorgen für ein harmonisches Aroma
• Schonend im Spilt-Roasting-Verfahren geröstet
• Intensiver Geschmack, durch die etwas dunklere Röstung
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

Gorilla Kaffee Bestenliste & Testsieger 2017

Auf dieser Seite findest du ausführliche Informationen zu Gorilla Kaffee. Neben einem Produktvergleich findest du darüber hinaus auch die aktuelle Bestseller-Liste sowie weiterführende Artikel und themenrelevante Videos. Die Informationen auf dieser Seite basieren auf aktuellen Testberichten sowie Kundenbewertungen zu Gorilla Kaffee, die wir analysiert und zusammengefasst haben. Wir haben in diesem Fall keinen eigenen Gorilla Kaffee Test durchgeführt. Es handelt sich um aggregierte Daten aus verschiedenen Quellen, die in Form eines übersichtlichen Vergleichs dargestellt werden. Auf diese Weise können wir eine größst mögliche Objektivität sicherstellen.

• Sortenrein geröstete und qualitativ hochwertige 60% Arabicabohnen und 40% Robustabohnen
• Vollmundiges und kräftiges Aroma mit fester Crema
• Sehr magenfreundlich, durch die schonende Röstung
• Espressomaschinen und Vollautomaten geeignet

• Joerges Espr. Gorilla Superbar Crema 1kg
• Hersteller: Joerges
• Hersteller-Nummer: FF1GOSB

• Edelste Arabica- und Robustabohnen aus Mittel- und Südamerika
• Extra für den "deutschen Geschmack" mild geröstet und dadurch sehr bekömmlich
• Besonders durch ein vollmundiges Aroma und einer zarten Schoko-Nuss-Note
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Besteht zu 80% aus feinsten Arabicabohnen und zu 20% aus intensiven Robustabohnen aus Süd- und Mittelamerika
• Besonders sind die Nuss- und Holzaromen und die feste, rehbraune Crema
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• 100% sortenreine geröstete Hochlandarabicas
• Besonders angenehm sind der geringe Koffeingehalt und die äußerst milde Säure
• Vollmundig und aromatisches Geschmackserlebnis mit feinen Nussaromen
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• 100% feinste Arabicabohnen schonend traditionell geröstet
• Schöne Crema sowie ein sanftes und harmonisches Aroma
• Besonders sind der geringe Koffeingehalt und die helle Röstung
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Hochwertige Arabica- und Robustabohnen aus Südamerika sorgen für ein harmonisches Aroma
• Schonend im Spilt-Roasting-Verfahren geröstet
• Intensiver Geschmack, durch die etwas dunklere Röstung
• Vollautomaten und Siebträger geeignet

• Original italienischer Espresso
• Zicaffè ist Sizilien pur! Kraftvoll, intensiv und frech.
• Zicaffe il tuo ist der Geheimfavorit von Zicaffe
• Einmal probiert bleibt man bei ihm, typischer Sizilianer mit perfekter Arabica/Robustamsischung
• Tolle Crema, feiner Geschmack - für Espresso bis Latte Macchiato

• Gorilla
• Haushaltswaren

• 40 % Arabica, 60 % Robusta
• Würziger Geschmack
• Schonende langsame Röstung

Die zuvor dargestellten Gorilla Kaffee Testsieger sind das Ergebnis der Bestseller-Liste von Amazon in der entsprechenden Produktkategorie. Die Liste und insbesondere die Reihenfolge wird auf Grundlage von Verkaufszahlen und Bewertungen der Käufer gebildet. Die Aussagekraft dieser Ergebnisse ist hoch, da Bewertungen zu Gorilla Kaffee auf echten Erfahrungen mit den Produkten basieren. Hierdurch ist es möglich einen Vergleich, ohne die Produkte selbst zu testen. Insgesamt erspart man sich somit viel Aufwand, Zeit und auch Geld.

Was man beim Gorilla Kaffee kaufen beachten muss

Wer Gorilla Kaffee kaufen möchte, sollte einige Kriterien beachten. Wir haben die wichtigsten Faktoren nachfolgend in einer Checkliste für dich zusammengefasst, um dich bei der Kaufentscheidung zu unterstützen. Wenn du die Kriterien berücksichtigst, wirst du mit Sicherheit ein optimales Produkt in der Kategorie Gorilla Kaffee finden.

• Hersteller: Gibt es namenhafte Hersteller für Gorilla Kaffee?
• Größe: Welche Produktabmessungen werden gebraucht bzw. sind möglich?
• Kundenbewertungen: Gibt es bereits Leute, die das Produkt gekauft und bewertet haben?
• Testberichte: Gibt es aussagekräftige und fundierte Testberichte zu Gorilla Kaffee?
• Stiftung Warentest: Zu welchem Ergebnis kommt die Verbraucherorganisation bei Gorilla Kaffee?
• Testergebnis: Welches Produkt ist in der Kategorie Gorilla Kaffee Testsieger?
• Preis: Welches Budget steht zur Verfügung und gibt es Gorilla Kaffee für einen günstigen Preis?
• Vergleich: Abschließend sollte ein fundierter Produktvergleich mit allen relevanten Kriterien erfolgen!

Anhand der oben aufgeführten Liste kannst du mehrere Produkte identifizieren, die für dich in Frage kommen. Anschließend musst du diese nur vergleichen und bewerten, um das für dich beste Produkt in der Kategorie Gorilla Kaffee zu finden. In vielen Fällen macht es auch Sinn sich mehrere Produkte gleichzeitig zu bestellen. Auf diese Weise hast Du die Chance selbst einen direkten Vergleich der unterschiedlichen Modelle durchzuführen und deinen eigenen Testsieger zu ermitteln.

Weitere Quellen zu Gorilla Kaffee

Auf den nachfolgenden Seiten findest du weitergehende Informationen und Artikel sowie Testberichte zu Gorilla Kaffee. Unser Tipp: schau dich auf allen genannten Quellen nach passenden um und informiere dich bestmöglich zu den Produkten bevor du ein bestimmtes kaufst.

Warum macht es Sinn sich diese Quellen zum Thema Gorilla Kaffee anzuschauen? Hierfür gibt es gleich mehrere Gründe. Die Stiftung Warentest veröffentlicht regelmäßig aussagekräftige und fundierte Testberichte zu vielen verschiedenen Produkten. Es ist in jedem Fall ratsam den Vergleichssieger bzw. die Empfehlung der Verbraucherorganisation anzuschauen.

Darüber hinaus kann man als Käufer meist nützliche Informationen auf gutefrage.net oder anderen Verbraucher-Portalen erhalten. Zur Produktkategorie Gorilla Kaffee sind bereits einige Kundenbewertungen und Empfehlungen vorhanden. Der direkte Austausch mit anderen Käufern, die bereits einen Praxis-Test durchgeführt haben, macht das Portal besonders wertvoll.

Interessante Videos zu Gorilla Kaffee

Die Videos zum Gorilla Kaffee Vergleich wurden nicht von uns persönlich ausgewählt. Nach unserer Bewertung sind die Videos jedoch relevant genug, um sie im Zusammenhang mit den genannten Testberichten in Betracht zu ziehen. Grundsätzlich können wir dir immer bei einer Kaufentscheidung immer empfehlen nach passenden Videos zum Produkt zu suchen. Für die vorliegende Produktkategorie macht es beispielsweise Sinn nach „Gorilla Kaffee Test“ bei YouTube zu suchen!

Zusammenfassung

Gorilla Kaffee gibt es mittlerweile von vielen Herstellern. Daher ist es nicht immer einfach eine gute Kaufentscheidung zu treffen. Anhand der objektiven Kaufkriterien, die wir dir auf dieser Seite präsentieren, kann die Produktauswahl systematisch erfolgend. Somit wird der Kaufprozess für Gorilla Kaffee insgesamt vereinfacht. Ein wesentlicher Bestandteil sind die Testberichte in der Produktkategorie (beispielsweise von Stiftung Warentest). Die Ergebnisse der Gorilla Kaffee Tests sollten in jedem Fall berücksichtigt werden, um ein gutes Produkt zu finden.

Gorilla Kaffee

13,89 € je kg Kaffee

19,80 € je kg Kaffee

13,99 € je kg Kaffee

13,18 € je kg Kaffee

13,85 € je kg Kaffee

16,00 € je kg Kaffee

12,89 € je kg Kaffee

16,49 € je kg Kaffee

16,49 € je kg Kaffee

16,49 € je kg Kaffee

16,49 € je kg Kaffee

14,99 € je kg Kaffee

15,00 € je kg Kaffee

14,89 € je kg Kaffee

13,00 € je kg Kaffee

Gorilla-Kaffee von A. Joerges: Alles für den besten Kaffee im Vollautomaten

Bereits seit 1847 arbeitete die A. Joerges KG Kaffee-Import/Grossrösterei, zunächst in Gießen, dann in Frankfurt am Main, bis die Gebrüder Andreas und Peter Hühsam den Betrieb im Jahr 1982 übernahmen. Unter ihrer Führung entwickelte sich das Unternehmen beständig weiter. Nicht nur die Zahl der Kaffeeliebhaber, die die Qualität des hier gerösteten Kaffees erkannten und die Zahl der Abnehmer aus der Gastronomie wuchsen Jahr für Jahr. Auch die beiden Inhaber betraten immer wieder Neuland, entwickelten neue Kaffeespezialitäten und neue Vertriebswege und kooperierten mit Partnern jenseits der im Kaffeemarkt üblichen Zulieferer und Abnehmer. Der Erfolg blieb nicht aus und so entschlossen sie sich im Jahr 2004, ihre eigene Kaffee-Marke zu kreieren: Gorilla-Kaffee für den Vollautomaten oder Siebträger war geboren. Kaffees mit diesem Label eroberten sehr schnell die Gaumen und Herzen zahlloser Kaffeetrinker in Deutschland und Europa und führten die heutige Kaffeegroßrösterei A. Joerges GmbH innerhalb weniger Jahre in die Spitzengruppe der deutschen Privatröstereien. Die Produktion expandierte und im Jahr 2012 wurde ein Umzug an einen neuen Standort in Obertshausen notwendig.

Gorilla Kaffee, so vielfältig wie der Geschmack der Genießer

Von Beginn an orientierten sich die Gebrüder Hühsam an den höchst individuellen Vorlieben ihrer Kunden. Schließlich unterscheiden Kenner auch feinste Nuancen und suchen genau die Mischung und Röstung, die ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Entsprechend abgestuft ist die Produktpalette mit insgesamt sechs Sorten, vom Espresso Gorilla Crema No. 1 aus besten Hochland-Arabicakaffees mit feinsten Geschmackssäuren und einer festen Crema bis zur Gorilla Kaffeehaus-Mischung, einer Mischung verlesener Sorten, mit vollem Körper, mildem Geschmack und mit einer angenehm weichen Crema.

Sämtliche Sorten wurden individuell für Gorilla-Kaffee komponiert. Sie werden mit unterschiedlichen Bestandteilen aus Robusta- und Arabica-Bohnen zusammengestellt und unterscheiden sich in Stärke und Säureanteil, bei Geschmacksfülle und Röstgrad. Allen gemein ist die besondere Art der Reinigung und Röstung bei A. Joerges und dass sie problemlos auch auf Kaffeevollautomaten und auf italienischen Espressomaschinen verwendet werden können. Zudem stammen alle aus besten Anbaugebieten, in denen verantwortungsvoll angepflanzt und geerntet wird. Der besonders feine, edel-kräftige und sehr aromatische Gorilla Café Creme wird sogar rein biologisch angebaut. Die Qualität der Espressobohnen kontrollieren die Verantwortlichen für Gorilla-Kaffee bereits vor der Ernte mehrfach vor Ort.

Gorilla Kaffee - Technik für perfekten Genuss

Die große Nachfrage nach Gorilla-Kaffee erfordert eine hoch effiziente Röstung und Produktion. Gorilla-Kaffee entsteht mit der klassischen Manufakturröstung in hochwertigen Maschinen, computergesteuert und von erfahrenen und fachkundigen Röstmeistern überwacht.

Die Espressobohnen werden sortenrein in der Trommelröstmaschine zwischen 12 und 20 Minuten lang bei maximal 220 °C geröstet. Sortenrein bedeutet, dass jeweils nur Chargen einer Sorte mit dem für sie idealen Röstprofil verarbeitet werden. Erst danach werden die verschiedenen Blends gemischt. So entfaltet jede Mischung ihre ganz eigenen, vollen Aromen und ihren individuellen Geschmack.

Gorilla Kaffee - Ein Blick über den Tassenrand

Mit der Herstellung besten Kaffees geben sich die Gebrüder Hühsam allerdings nicht zufrieden. Sie wollen immer neue Kaffeeliebhaber gewinnen und gehen dafür gern auch neue Wege. So wird Gorilla-Kaffee längst nicht mehr nur zu Hause oder in den vom Unternehmen selbst betriebenen Cafés getrunken. Man findet ihn ebenso in vielen ambitionierten Gastronomiebetrieben oder in Geschäften mit Designermode. Der Kaffee ist durch seine Beschaffenheit der Bohne und der Röstung ideal für den Vollautomaten.

Gorilla Kaffee

Gorilla Kaffee ist Genuss

Individualität, Kundenwünsche und eine hochwertige Komposition feinster Kaffee- und Espressobohnen sind das Markenzeichen des Gorilla Kaffees. Aus dem Hause Kaffee Joerges stammt der Kaffee-Trendsetter. Kenner schätzen die sechs Gorilla Kaffeevariationen für ihr besonderes Aroma und den charakteristischen Geschmack. Erfahren Sie mehr über Gorilla Kaffee

Top Produkte von Gorilla Kaffee:

Espresso Gorilla Crema No. 1

Aus besten Hochland-Arabicakaffees mit feinsten Geschmackssäuren, geringem Koffeingehalt und einer festen Crema.

Gorilla Kaffeehaus-Mischung

Eine Mischung verlesener Sorten, mit vollem Körper, mildem Geschmack und mit einer angenehm weichen Crema.

Wussten Sie schon?

Gorilla Kaffee ist sortenrein

Sortenrein bedeutet, dass jeweils nur Chargen einer Sorte mit dem für sie idealen Röstprofil verarbeitet werden. Erst danach werden die verschiedenen Blends gemischt. So entfaltet jede Mischung ihre ganz eigenen, vollen Aromen und den individuellen Geschmack.

Food & Drink

The truth about decaf coffee

Published August 25, 2014

Green coffee beans before (L) and after (R) the decaffeination process. (2014 Alastair Bird, SWISS WATER®)

An operators dumping the beans into the decaffeination process machine. (SWISS WATER® )

A cup of coffee surrounded by roasted beans. (iStock)

Millions of Americans drink decaf coffee to get that perfectly bitter taste without all the jitters.

But does decaf really have no caffeine? What’s the difference between "decaffeinated" and "naturally decaffeinated”? And are the chemicals used to strip the caffeine from coffee safe?

To understand what’s in your cup of decaf, you first need to understand what’s not in it.

FDA regulations specify that for coffee to bear a decaffeinated label, 97 percent of the original caffeine must be removed from the beans. So, yes, there’s caffeine in decaf coffee. But it’s not very much, right?

Not so fast. Caffeine content varies from bean to bean.

Coffee in America generally contains one or a blend of two bean types – the hardy Robusta bean and the sweeter, delicate Arabica bean. Robusta beans generally contain twice the caffeine of Arabica beans, but their harsh taste is often considered inferior. Instant coffee brands like Folgers and Maxwell House tend to be Robusta blends, while coffee houses like Caribou and Starbucks pride themselves on their pure Arabica beans.

While 97 percent of the caffeine must be removed, the Robusta bean will have more caffeine left over than the Arabica bean after the decaffeination process is completed, which can lead to a lot of variance among brands.

The FDA does not require the amount of caffeine to be labeled on decaffeinated coffee products, but the upshot is that if you’re looking for less caffeine in your cup, you should pay attention to the type of bean that goes into it.

The average 12-ounce cup of decaf coffee – a Starbucks tall – usually contains between 3 and 18 milligrams of caffeine. (By comparison, an 8.4-ounce can of Red Bull contains 80 milligrams of caffeine) The average of amount of caffeine in regular coffee can vary significantly, usually between 140 and 300 mg.

In 2007, Consumer Reports studied cups of decaffeinated coffee from popular chains. While most cups had fewer than 5 milligrams of caffeine, one cup from Dunkin Donuts contained a whopping 32 milligrams, and another from Seattle’s Best came in at 29 milligrams – certainly not a caffeine-free choice . In their sample, decaf cups from McDonald’s consistently had the fewest milligrams of caffeine.

Maria Bella, a nutritionist who founded Top Balance Nutrition, a weight management and healthful eating consulting center, in New York City, says caffeine sensitivity will affect how jittery you feel, and it may be influenced by other factors like diet and daily schedule.

She stresses that there is no such thing as coffee with zero caffeine in it.

“Beverages should only be considered ‘caffeine-free’ if there was never any caffeine in the ingredients to begin with,” she says. “Coffee and non-herbal teas should not be labeled caffeine-free.”

So how do you get (almost) all that caffeine out of the coffee, anyway?

The caffeine is removed from green coffee beans, before they are roasted, and there are a number of different processes, all of which affect the roasting process and how long the coffee stays fresh. (Decaf coffee goes stale almost twice as fast as regular coffee.)

The first decaffeination method, developed in the early 1900s, used a repetitive rinsing process aided by the chemical benzene, which is no longer used because it is a known cancer-causing agent.

Today, like seasoned vintners, coffee processors favor different decaffeination methods for optimum taste and quality.

Many brands use the Direct Process, which involves the chemical methyl chloride.

Two other methods are the Natural Process, which removes the caffeine using the plant hormone ethyl acetate or carbon dioxide, and the Water Process, which uses no chemical agents, just pure H₂O.

Processes utilizing CO₂ and the Water Process, pioneered by SWISS WATER®, are both considered Natural Processes and are the only methods that can be certified organic. And while organic coffee is gaining popularity, it is still hard to find in many supermarkets.

Methyl chloride, used in the Direct Process, is listed as a possible carcinogen by the National Cancer Institute, but FDA regulations consider up to 10 parts per million (ppm) to be safe for consumption. Trace amounts of the chemical have been found in decaf coffee brews, but most blends have a concentration at or below 1 ppm.

Lorenzo Perkins of Cuvee Coffee in Austin, Texas, who has been brewing coffee for 13 years, says that small trace is not a cause for concern. As a SCAA—Specialty Coffee Association of American-- certified level 2 barista and vice chair of the Barista Guild of America, he’s seen it all when it comes to coffee production.

“Methyl chloride has the least affect on taste because of the way the chemical bonds with the alkaloids in caffeine,” Perkins said. “It leaves the other organic material alone, resulting in a superior tasting coffee.”

Nonetheless, coffee producers are increasingly sensitive to consumer concerns about additives. Starbucks, which uses methyl chloride to decaffeinate most of its blends, now offers a “naturally processed” decaf Sumatra brew. Caribou Coffee uses a non-chemical water process in all its decaf blends. And the Coffee Bean says it tests its decaffeinated blends to ensure that there are no chemical residues from the process it uses.

One final note about decaf: Studies have linked excessive regular coffee drinking to hypertension, decreased bone density and high levels of gastric acidity. And while switching to decaf might help with insomnia, those looking to avoid other unwanted health problems associated with coffee should not assume that eliminating their caffeine intake is the answer.

“Many health conditions that are affected by coffee are also aggravated by drinking decaf, due to the phytochemicals that remain after the decaffeination process,” Bella said.

These conditions include increased gastric acidity (heartburn or GERD), interfering with mineral absorption (particularly iron) and increased incidence of rheumatoid arthritis.

Bella says that up to 400 milligrams of caffeine is considered fine for most adults in good health.

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