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Über uns

Kaffee ist eine Wissenschaft, ja, eine eigene Kultur, die Menschen auf der ganzen Welt verbindet. Als erfahrene Kaffeeröster und leidenschaftliche Kaffeetrinker leben wir diese Kultur seit fünf Jahrzehnten mit Leib und Seele. Über fünfzig Jahre Kaffeerösterei Langen wollen wir auch in unserer Internetpräsentation würdigen.

Viele Bilder, zahlreiche Informationen rund um das Thema Kaffee und unterhaltsame Anekdoten aus einem halben Jahrhundert Kaffeerösterei Langen werden wir für Sie nach und nach veröffentlichen.

Ein angenehmes Lesevergnügen, am Besten bei einer Tasse Langen Kaffee, wünscht

Sehen Sie sich Meilensteine der Kaffeerösterei im Zeitstrahl an.

Wir sind Gründungsmitglied der deutschen Röstergilde.

Langen kaffee

Der besondere Kaffee

fairLANGEN ist ein außergewöhnlich magenfreundlicher und aromatischer Kaffee. Er ist zu 100 % Bio und wird fair gehandelt. Seine Bohnen stammen aus Mexico, Peru, Äthiopien und Tansania.

BIO und fair

fairLANGEN ist Bio und absolut fair gehandelt.

Café Crème oder Espresso: Alle Sorten im Überblick.

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Langen Kaffee und Espresso im Test

Man sieht sich immer zweimal im Leben. Oder noch viel öfter. Ich habe von Langen Kaffee drei Kaffeebohnen zum Testen bekommen. Bei meiner Recherche schaue ich immer, welche Seiten online zu finden sind, wenn ich nach dem geplanten Titel google. In diesem Fall: “Langen Kaffee Test”. Und huch, ich finde mich selbst.

Beziehungsweise Coffeeness.de Langen Espresso Kuba im Test diesen Kaffee testete ich 2010. Alle Kaffee Tests findet ihr hier:

• Alle Kaffeebohnen Tests.
• Alle Espresso Tests.

Es gibt den Coffeeness Blog, genau wie die Rösterei Langen Kaffee, also schon einige Jahre und wir haben sogar eine gemeinsame Vergangenheit. Nach einem lustigen Twitter Chat habe ich mir neue Kaffee-Proben organisiert und hatte den Plan einen Test vor Weihnachten zu veröffentlichen. Das ist an Weihnachen, Silvester und einem Umzug gescheitert.

Natürlich möchte ich euch diesen Test nicht vorenthalten. Langen Kaffee steht für mich seit Jahren für:

• Kaffeebohnen mit einem sehr guten Preis-Leitungs-Verhältnis.
• Eine Rösterei die sich für Kaffee-Qualität in Deutschland einsetzt und das glaubwürdig und beständig.
• Langen Kaffee umgibt eine tradierte Aura, sicher auch weil sie eine wichtige Rolle in der Röstergilde spielen.
• Ansonsten kaufe ich ihnen auch total ab, dass sie meine Abneigung gegen schlechten Industriekaffee und Kapselkaffee teilen.

Aber was können die Kaffeebohnen des Röstergilde Schlachtrosses? Getestet habe ich den Espresso, einen Filterkaffee und und einen Cafe Crema für den Kaffeevollautomaten.

Langen Kaffee für den Kaffeevollautomaten im Test

Ich teste gerade mit dem #Siemens #EQ9 #Connect und einem #CafeCreme von @langenkaffee ☕😎👌🏿#bio #fair #kaffeebohnen #coffeeholic #kaffeevollautomat #vollautomat

Ein von Arne Preuß (@coffeeness_) gepostetes Video am 10. Jan 2017 um 1:42 Uhr

Für mich sind Kaffeevollautomaten eine Zubereitungsmethode für Kaffee wie alle anderen auch. Deswegen können auch die Ergebnisse optimiert werden. Zumeist mit einem feinen Mahlgrad für den Espresso und einem anständigen Gerät. Ich habe hier in einem Siemens EQ 9 Connect getestet. Der ist so neu, dass es ihn gerade nicht mehr gibt.

Ich habe einen recht langen Espresso mit 35 ml bezogen. In dem Zeitlupenvideo sieht der Bezug etwas unregelmäßiger aus, als er in Wirklichkeit gewesen ist. Das Ergebnis ist ein Espresso mit einem vollen Körper und schönen würzigen Aromen, mit einem hauch dunkler Schokolade. Ich schmecke: Tonkabohne / Zimt und Kakao. Zum Oberflächlichen: auch die Crema war ein Traum.

Diese Bohnen sind übrigens durchzertifiziert:

• Bio (hier geht es zu einem Artikel zum Thema: Bio Kaffee).
• fair gehandelt (hier geht es zu einem Artikel zum Thema: Fair Trade Kaffee)
• Röstergilde (hier geht es zu einem Artikel zum Thema: Röstergilde)

Ich muss zugeben, ich habe Vorurteile gegen Kaffees, auf denen Café Crème steht. Gerade im Supermarkt verbirgt sich dahinter oft der größte Mist. Aber wie so oft, an seinen Vorurteilen sollte jeder arbeiten. Ich habe diesen “fairLANGEN” Café Crème aus Kooperativen in Mexico und Peru genossen. Sehr empfehlenswerter Stoff für den Kaffeevollautomat.

Langen Kaffee im Test

Das ist jetzt ein Zeitraffer Video von meinem Instagram Kanal. Der natürlich abonniert werden sollte. Hier bereite ich gerade in meiner neuen Küche den “TATICO nuevo” aus Honduras zu.

Folgende Information findet sich auf der Röster Seite:

“Da die Bio- und auch offizielle Fair-Zertifizierung aber zwei bis drei Jahre in Anspruch nimmt und wir unseren neuen Partnern natürlich schon während dieser Übergangsphase ihre Ernte abkaufen, um ihren Lebensunterhalt und ihre Investitionen zu sichern, produzieren wir ab sofort neben unserem 100% BIO-Kaffee TATICO classico einen zweiten TATICO-Kaffee namens TATICO nuevo“.

Hört sich sinnvoll an.

Getestet habe ich im Handfilter, dem Sogenannten V60 von Hario. Ein zugänglicher und leckerer Kaffee. Für mich hätte er eine noch stärkere Säure haben können. Aber das ist bekanntlich Geschmacksache und ich habe sehr lange in Berlin gelebt.

Ein von Arne Preuß (@coffeeness_) gepostetes Video am 10. Jan 2017 um 2:43 Uhr

Langen Espresso im Test

Meinen Espresso-Konsum konnte ich nicht dokumentieren, weil wir uns diesen während unseres Umzugs reingepfiffen haben. Für mich war und ist Langen Kaffee einer der Top Espresso Händler, bei dem ihr online bestellen könnt. Ein gutes Sortiment und beständige Qualität seit Jahren. Dazu kommt noch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Filter Kaffees sind auf jeden Fall gut, aber für mich ist Langen Kaffee auf der Liste für Espresso und Kaffee für den Kaffeevollautomat weit oben. Gerade sitze ich neben der Espresso Malabar Tüte und schnüffel während des Schreibens immer wieder rein. Einfach lecker.

Ein kräftiger und recht dunkler Espresso, der nicht anklopft, sondern die Tür aus den Angeln tritt. Dieser Espresso hat auch eine spannende Würze. Mir hat er aus dem Kaffeevollautomaten übrigens auch gut geschmeckt. Dort verliert er aber einen Teil der interessanten Würze. Oft kommt es in Vollautomaten zu einer leichten Unterextraktion, das macht diese Röstung aber auch mit und ich kann ihn für alle Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten empfehlen.

Der perfekte Espresso für einen Pfefferkuchen oder für alle, die es herzhaft mögen: etwas knusprigen Speck. Ich habe ihn übrigens mit Handarbeit in meiner La Pavoni Professional zubereitet.

Kaufempfehlung?

Viele von euch kennen Langen Kaffee sicher schon. Gerade die Espresso-Fraktion ist sehr angetan. Ich würde empfehlen einfach mal eines der Langen Probierpakete zu bestellen. Damit macht das Testen auf jeden Fall Spaß. Ihr gönnt euch was gutes, ohne ansatzweise in den “schmerzhaften 40€ pro Kilo Preisbereich à la The Barn” rein zu kommen.

Ich wünsche viel Spaß beim Testen. Wie sind eure Erfahrungen mit Langen Kaffee und Espresso und dem Service des Unternehmens?

6 Kommentare

3 February, 2017

Hallo habe mir das probierpaket von langen Kaffe bestellt suuuuper,werde dabei bleiben.Meine EQ 6 liebt ihn.Danke für deine tollen tips .lg

ein sehr guter Bericht von dir, durch den ich jetzt auf Langen aufmerksam geworden bin und gleich mal Probierpaket geordert habe.

Probiere mich gerade durch verschiedenste Röstereien durch 😉

Frage zu deinem Video von der EQ9 Conecct? Welche Espressoeinestellungen hast du in der Maschiene eingestellt? Menger, Stärke, Intesivität? Gibt ja haufen einstellmöglichkeiten bei der Maschine. Den Mahlgrad hat du sicherlich auf der feinsten Stufe;)

Würde mich über eine Antwort freuen!

Als Espresso mag ich den kräftigeren Kuba lieber, aber der Langen Cafe Creme ist für mich der erste der mir als lange Tasse (120-140ml) aus einem KVA (Delonghi 22110) gut schmeckt ohne “erdig” zu werden. Für den Zweck werde ich ihn mir definitiv merken.

Die angebotenen Probierpakete sind eine schöne Sache – kann ich jedem nur empfehlen.

Hallo, erst mal Respekt. Echt tolle Seite. Werde aufgrund deiner Bewertung der Firma Langen mal eine Chance geben. Eine Frage hätte ich aber dennoch. Wie entkoffinieren die ihren Espresso? Weiß man da näheres. Auf der Website konnte ich nichts finden.

nachdem ich zum Test von Quijote Kaffee meinen ersten Kommentar verfasst hatte, melde ich mich nun auch mit einem kurzen Erfahrungsbericht zu Langen Kaffee.

Auf Langen bin ich ausschließlich durch die überaus positive Darstellung auf dieser Seite aufmerksam geworden. Als Hamburger Lokalpatriot hatte ich in meiner noch kurzen Karriere als “Genießer guten Kaffees” bislang nur die Röstereien in der schönsten Stadt der Welt im Blick. Aber angeregt durch den Test war nach der Speicherstadt Kaffeerösterei, Becking Kaffee, Elbgold, Timm, Quijote und zwei kleinen Röstern aus dem Umland (Caligo aus Ahrensburg und Ratzsch aus Lüneburg) nun Langen an der Reihe.

Vorab mein Fazit: Das Preis-Genuss-Verhältnis (ich mag den Begriff, auch wenn es nicht so wichtig klingt wie umami… ) ist wirklich ausgezeichnet!

Die Bestellung lief überaus geschmeidig. Online geordert am Abend des 13.06., Versandnachricht erhalten am 14.06. und am 15.06. war das Paket hier. Durchweg Röstdatum 13.06., frischer geht’s nicht.

Ich habe zunächst vier Sorten Filterkaffees bestellt. Kenya, Kuba, Papua Neu Guinea und die Traditions-Mischung. Da der Kaffee so frisch war und ich inzwischen gelernt habe, dass er nach dem Rösten noch ein paar Tage ausgasen muss, habe ich erst einmal meinen restlichen Vorrat von Caligo getrunken und dann nach 5 Tagen mit dem Probieren begonnen.

Kenya war sehr lecker, wenn auch nicht so fruchtig wie ich es von der Beschreibung erwartet hatte. Ich hätte gedacht, dass er in die Richtung des äthiopischen Kaffees von Quijote geht, aber der Kenya von Langen hat deutlich weniger Säure. Vielleicht lag es auch daran, dass er noch mehr Zeit zum Ausgasen gebraucht hätte? Na, egal, lecker war er trotzdem auf jeden Fall. Und nächstes Mal ordere ich einfach auch eine Tüte von dem äthiopischen Langen-Kaffee. Den gibt’s schließlich auch. Kuba und Papua Neu Guinea haben mir und meiner Frau ebenfalls sehr gut geschmeckt. Schön würzig und kräftig. Die Traditions-Mischung habe ich noch nicht getestet. Bei unserem Kaffeeverbrauch wird die Tüte wahrscheinlich nächste Woche geöffnet.

Geradezu beeindruckend finde ich die Preise. Die vier von mir ausgewählten Sorten liegen alle bei 8,00 EUR bzw. 8,75 EUR pro 500 Gramm.

Ich freue mich schon auf das Probieren der letzten Sorte und auch auf die nächste Bestellung bei Langen. Wenn es denn mal wieder etwas sein darf, was nicht im Hamburg geröstet wurde… 😉

25 September, 2017

Danke erstmal fuer die guten tipps hier……

nach 15 jahren Auslandsaufenthalt (Neuseeland & Australien) starte ich nun wieder in Dt. durch,aber seeer seeer langsam, nicht nur die Elitaere Buerokratie ,sondern auch die ekligen Industriebiere und ganz besonders die Pluerre ,die hier als Kaffee, Cappuccino oder Kaffee Latte usw. verkauft werden machen mir zuschaffen bzw. bringen mich zum Koooot….

Die Loesung: Eine ECM Classica II ,eine Graef CM 800 Kaffeemühle und die Probierpackung Espresso von Langen Kaffe gekauft und jetzt fehlt nur noch der Barista Kurs.

Traeume schon vom Caffe Latte,Like Made in New Zealand.Uebrigens mein Favorite war

BP Wild Bean und Allpress.

Wenn ich noch mal jung waere ,wuerde ich einen Baristakurs da unten machen und danach in Dt. ein Coffee house eroeffnen………Wolf

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Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee. Ich teste Kaffees und Espressos in ganzen Bohnen und erstelle Rezepte für Kaffee Feinschmecker.

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Kaffeevollautomaten Freunde | Tipps, Erfahrungen, Bohnenauswahl

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Delonghi EC 680 Dedica Espressomaschine im Test

Für die ganze Familie

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Werksverkauf

Kaffee vor Ort kaufen

Zusätzlich zum Onlineshop, in dem Sie Kaffee und Zubehör der Kaffeerösterei Langen finden, bieten wir auch einen Werksverkauf in der Oberstraße an - für alle, die ihren Kaffee lieber direkt vor Ort kaufen.

Kaffeemacherei in Medebach

Im August 2015 hat in Medebach die Kaffeemacherei unserer Mitarbeiter Dominik Ricken und Matthias Schröder eröffnet. Sie servieren nicht nur frisch aufgebrühten Kaffeespezialitäten und diverse Kuchen, sondern übernehmen auch den Verkauf der Langen Kaffees.

Unser Werksverkauf findet somit nur noch in der Kaffeemacherei statt.

Hier finden Sie uns:

Di. - Fr.: 10:00 - 18:00 Uhr

Sa.: 09:00 - 13:00 Uhr

So.: 14:00 - 18:00 Uhr

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Damit der perfekte Kaffee oder Espresso auch gelingt, finden Sie in unserem Kaffeeshop eine große Auswahl an praktischen Zubehörartikeln .

Dazu gehören hochwertige Kaffeemaschinen und Kaffeevollautomaten, Sudschubladen und Abschlagbehälter, sowie Tamper-Griffe, Tamper-Unterteile und Tampingstationen.

Auch Milchkännchen in verschiedenen Größen, Kaffeetassen, Espressolöffel etc. sind im Sortiment vorhanden.

Unser Service

Höchste Ansprüche stellen wir nicht nur an unsere Produkte, sondern auch an unseren Service. Bei Fragen und Probleme ist das Team von Langen Kaffee engagiert und freundlich gerne für Sie da. Sie können auf uns zählen.

Um Ihnen einen sicheren Einkauf zu gewähren, haben wir uns durch das bekannte Trusted-Shops-Siegel mit Geld-zurück-Garantie auszeichnen lassen.

Der Langen Kaffee-Online-Shop bietet Kaffeeliebhabern alles, was das Herz begehrt. Wir wünschen Ihnen daher viel Spaß beim Stöbern und Shoppen. Wir freuen uns, wenn wir Ihnen mit einem schmackhaften hochwertigem Kaffee oder einem edlen Espresso etwas Gutes tun können.

Ihr Team von Langen Kaffee

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Es geht auch bio und fair, sprich menschenwürdig und ökologisch nachhaltig. Das beweist unser Tatico-Projekt seit 1994. Gemeinsam mit dem Kolping-Diözesanverband Paderborn arbeiten wir seitdem eng und partnerschaftlich mit den Kaffeebauern und Kaffeeoperativen in besten Hochlagen Lateinamerikas zusammen. Direkt vor Ort leisten wir Hilfe zur Selbsthilfe: durch Aus- und Weiterbildung, Kleinkredite, ärztliche Versorgung, Förderprogramme zur ländlichen Entwicklung und Boni für den Bio-Anbau.

Unterstützen Sie unser Engagement für eine sozial gerechte Welt. Mit dem Kauf von Tatico-Kaffees helfen Sie Menschen, ihr Leben aus eigener Kraft positiv zu gestalten. Übersetzt heißt Tatico übrigens „Danke an Gott“.

Kaffee aus biologischem Anbau. Kontrolliert durchGfRS DE-ÖKO-039.

Produkte von Langen Kaffee

Die Kaffeerösterei Langen Kaffee

Kaffee ist eine Kultur, die Menschen auf der ganzen Welt verbindet. Als erfahrene Kaffeeröster und leidenschaftliche Kaffeetrinker lebt Langen Kaffee diese genussvolle Kultur seit 1959 im sauerländischen Medebach mit Leib und Seele.

Qualität – in aller Konsequenz

Glaubwürdigkeit verlangt entschiedenes Handeln über Siegel und Prüfzertifikate hinaus. Deshalb bereist Klaus Langen die Plantagen regelmäßig und überzeugt sich vor Ort von der Qualität der Pflanzen, der natürlichen Reife und der sorgfältigen Ernte. Wie sehr sich dieser persönliche Einsatz lohnt, schmeckt und riecht, wer die sortenreinen Kaffees und Mischungen von Langen Kaffee probiert.

Handwerklich geröstet

Eine traditionelle Röstung in der Trommel, ohne verkürzte Röstzeiten, ohne Chemie, sortenrein und in kleinen Mengen. Diesen selten gewordenen Luxus leistet sich Langen Kaffee aus Begeisterung für besten Kaffee. Langsam und schonend werden die Bohnen bei maximal 230°C etwa 20 Minuten lang geröstet. So bekommen die Bohnen genügend Zeit, ihr volles Aroma zu entfalten. Das Ergebnis: sehr bekömmliche Kaffees mit geringem Säure- und Koffeingehalt, wunderbar im Geschmack und auffallend ergiebig.

Nachhaltig genießen

Langen Kaffee bezieht die Bohnen direkt von Kaffeebauern und Kaffee-Kooperativen in Lateinamerika, Afrika und Asien. Alle Partner bewirtschaften ihre Pflanzen und Böden von Hand und kontrolliert biologisch bzw. sind auf dem Weg dorthin. Das Ergebnis ihrer Arbeit, sprich ihre Ernte, verkaufen sie zu menschenwürdigen Konditionen an uns. Gelebte Nachhaltigkeit – aus Achtung vor Natur und Mensch und aus Verantwortung gegenüber späteren Generationen.

Auszeichnungen

Langen Kaffee ist Gründungsmitglied der Deutschen Röstergilde. Dieser Zusammenschluss von Röstern in ganz Deutschland verleiht jährlich Auszeichnungen bei seinem großen Verkostungswettbewerb. Kaffees von Langen Kaffee bekommen schon seit vielen Jahren immer wieder Goldmedaillen verliehen.

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Der besondere Kaffee

fairLANGEN ist ein außergewöhnlich magenfreundlicher und aromatischer Kaffee. Er ist zu 100 % Bio und wird fair gehandelt. Seine Bohnen stammen aus Mexico, Peru, Äthiopien und Tansania.

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Herzlich willkommen!

Die Kaffeemacherei in zentraler Lage von Medebach erfüllt Ihnen in Sachen Kaffee alle Wünsche. Neben dem Genuss von handwerklich geröstetem Kaffee, Cappuccino, Espresso & Co. bieten wir auch Kaltgetränke, Smoothies und Eiskaffees, sowie kleine Snacks an.

Im gemütlichen Ambiente – im Gastraum oder auf unserer sonnigen Terrasse – erfüllen wir Ihnen gerne jeden Wunsch rund um den Kaffee. Außerdem präsentieren wir Ihnen (nach Absprache mit dem Personal) an der Kaffeeröstmaschine live wie handwerklich geröstet wird.

Unsere Philosophie ist es, unser Wissen über Kaffee an Sie weiterzugeben. Bei uns können Sie in diversen Kaffeeseminaren erleben, wie aus der Rohbohne frischer Röstkaffee wird. Als kleines Urlaubsmitbringsel oder ausgefallenes Geschenk bieten wir auch kleine Kaffee-Pakete oder Souveniers in Form von Kaffee, Kaffeelikörs, Kaffeekirschentee und vieles mehr an.

Der „Kaffee to go“ darf selbstverständlich nicht fehlen. Kommen Sie zum Verweilen oder nur zum schnell „Hallo“-sagen vorbei und lassen Sie sich begeistern.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Das Team der Kaffeemacherei

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9.30 – 13.00 Uhr

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