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• Kaffeebohnen Test 2017 bei neutralen Testportalen

• Die besten Bohnenkaffees im Vergleich

Wer einen Kaffeevollautomaten besitzt, der ist oft lange auf der Suche nach den für seinen Geschmack perfekten Kaffeebohnen. Oftmals sind Produkte von Markenherstellern teurer als Kaffeebohnen aus dem Discounter, doch durch ihr charaktervolles Aroma und die hohe Qualität möchten viele Kaffeetrinker nicht mehr von einer bestimmten Sorte abweichen, wenn sie einmal ihren Favoriten gefunden haben. Wir haben beliebte ganze Kaffeebohnen einmal in verschiedenen Kategorien verglichen, damit auch Sie Ihren Lieblingskaffee finden.

Eine erste Orientierung beim Kauf:

• Bestseller und Kundenbewertungen von Amazon

• Kaffeebohnen Test 2017 bei unabhängigen Tests

• Die besten Kaffeebohnen im Vergleich 2017 von Vergleichsportalen

• Aktuelle Kaffeebohnen Testsieger 2017 von Test-Institutionen wie z.B. Stiftung Warentest im Vergleich

Wie wähle ich die richtigen Kaffeebohnen?Auch einige Kaffeebohnen Tests im Netz geben Aufschluss

Welchen Eindruck machen die Verpackung und das Design?

Eine ansprechend gestaltete Aufmachung und hilfreiche Informationen auf der Verpackung können bereits viel über den Hersteller aussagen, das bestätigten auch meisten Kaffeebohnen Tests. Fair Trade Produkte etwa schaffen dadurch schon Vertrauen beim Kaffeetrinker, indem die exakte Herkunft der Kaffeebohnen mit einem Online Code nachverfolgt werden kann. Markenprodukte verraten auf dem Beutel meist etwas über ihre besonderen Auslese- und Röstungsverfahren sowie über ihre hohen Qualitätsansprüche. Zudem können Sie bei guten Produkten übersichtlich erkennen, für welche Kaffeeautomaten sich die Bohnen eignen und wie das Aroma und die Intensität des Kaffees auf einer Skala eingestuft werden.

Wie sehen die Bohnen aus? Gibt es Bruch?

Bevor Sie die Bohnen mahlen und einen Café Crema oder Cappuccino zubereiten, schauen Sie sich die Kaffeebohnen einmal genau an. Wenn Sie keine oder nur sehr wenige zerbrochene Bohnen entdecken können, dann spricht dies nicht nur für eine robuste Verpackung, sondern vor allem für die hohe Qualität des Kaffees. Mindere Kaffeesorten zeigen dagegen häufiger Bruch im Bohnenbild. Auch sollten außer den reinen Kaffeebohnen keinerlei Schalenreste oder ähnliches zu erkennen sein. Nur dann ist die hohe Qualität durch eine strenge Auslese und eine schonende Röstung der Bohnen sicher.

Wie intensiv und aromatisch ist der Duft der Kaffeebohnen?

Die Verpackung sollte die Kaffeebohnen zuverlässig vor dem Verlust von Aroma bewahren. Dazu versehen viele Hersteller den Beutel mit einem Aromasiegel. Dieses schützt die Kaffeebohnen vor Luft, die den Kaffeebohnen noch vor dem Öffnen des Beutels Aroma entziehen würde. Wenn Sie die Verpackung öffnen, sollte Ihnen dann ein angenehmer und typischer Kaffeegeruch entgegenkommen. Falls die Bohnen keinen Duft versprühen, dann wurden sie nicht aromageschützt verpackt. Ebenso sollte der Geruch beim Mahlen und Zubereiten des Kaffees angenehm sein. Hochwertige Sorten duften vollaromatisch, intensiv und dabei herrlich mild. Italienische Kaffees haben dabei meist einen Ticken mehr Charakter im Duft.

Wie intensiv und angenehm schmeckt der zubereitete Kaffee?

Ganz klar – Kaffee ist Geschmackssache. Manche Kaffeetrinker präferieren sehr milde Sorten, während andere das Heißgetränk besonders kräftig mögen. In jedem Fall sollte der Kaffee aber einen eigenen Charakter und einen runden und harmonischen Geschmack zeigen. Auch bei stärkeren Sorten sollte kein bitterer oder säuerlicher Nachgeschmack mitklingen, denn dieser würde auf eine weniger schonende Röstung hindeuten. Hochwertige Produkte vereinen eine gewisse Intensität mit einer milden Note. Für Kenner guten Kaffees wird die Tasse Café Crema von einer Schicht perfekter Crema überzogen. Diese ist bei hochqualitativen Sorten samtig und reichlich und sie bleibt beim Genuss des Kaffees lange erhalten. Für eine besonders feste und ausgeprägte Crema sorgt ein geringer Anteil von Robusta-Bohnen neben den feinen Arabica-Bohnen.

Für welche Kaffeespezialitäten eignen sich die Bohnen?

Wer einen Kaffeevollautomaten besitzt, der möchte damit sicher mehr als nur die simple Tasse Kaffee zubereiten. Die hochwertigen Kaffeesorten machen aber auch diese durch das vollmundige Aroma und die feine Crema zum Hochgenuss. Wer den langen Café Crema am Nachmittag bevorzugt, für den sind die milden Kaffeeröstungen gut geeignet. Ein sehr kräftiges Aroma vieler italienischer Sorten bildet die perfekte Grundlage für den kurzen Espresso und Ristretto. Durch den Robusta-Anteil wird auch die feste Crema hier jeden Espresso-Liebhaber überzeugen. Nur wenn ein Kaffee einen ausgeprägten Charakter und eine gewisse Intensität hat, wird er in Milchspezialitäten wie Latte Macchiato oder Cappuccino zur Geltung kommen. Kaffeebohnen von minderer Qualität gehen aufgrund des schwachen Aromas dann schnell im Milch-Zucker-Gemisch unter.

Wie gut ist der Kaffee vom Körper verträglich?

Nur wenn von Natur aus säurearme Bohnen ausgewählt werden, sorgfältig auf Bruch und Mängel aussortiert werden und schließlich schonend und über lange Zeit geröstet werden, kann ein reiner Kaffeegenuss gewährleistet werden, der den Körper nicht reizt. Ein guter Kaffee sollte auch ohne zusätzliche Süße und Milch nicht bitter oder säuerlich schmecken, sondern immer in sich ausgewogen und mild sein. Beim Genießen des Kaffees sollten Sie daher keinerlei Reizungen wie etwa Sodbrennen verspüren und das auch nicht nach mehreren Tassen. Die hochwertigen Produkte sind meist hervorragend vom Körper verträglich und lassen sich auch als morgendliche Tasse auf nüchternen Magen ohne Beschwerden genießen. Auch empfindliche Mägen profitieren von den säurearmen und schonend verarbeiteten Kaffeebohnen der hochwertigen Produkte, das zeigen auch führende Tests.

Wie wirkt der Kaffeegenuss auf die Stimmung?

Kaffee sollte den Körper in keinem Fall reizen und ebenso sollte er den Geist nicht aufwühlen. Manch minderer Kaffee kann bei empfindlichen Personen Herzrasen oder Schweißausbrüche hervorrufen. Doch ein hochwertiger Kaffee sollte den Geist auf eine sanfte Weise anregen und neue Energie schenken, ohne dass Sie sich dabei unwohl fühlen. Gleichzeitig sollte selbst ein milder Kaffee diesen angenehm anregenden Effekt haben. Einen guten Kaffee können Sie ebenso morgens zum Wachwerden trinken, aber auch entspannt zum Nachmittags-Kaffee mit Ihren Gästen.

Auch Testsieger im Kaffeebohnen Test von Testinstituten wie z.B. Stiftung Warentest bieten eine gute Entscheidungshilfe:

Kauf-Kriterien

Im Fokus unseres Vergleichs stand das Preis-Leistungs-Verhältnis der einzelnen Produkte. Wir haben verglichen, ob Duft, Geschmack, Verträglichkeit und Wirkung des Kaffees in einem angemessenen Verhältnis zum Preis stehen. Dadurch wird eine objektive und leicht überschaubare Einordnung der verschiedenen Kaffeebohnen gewährleistet.

Zur Übersicht wird das einzelne Produkt in jedem Vergleichsübersicht auf die gleichen vier Kriterien hin geprüft. Anschließend werden die wesentlichen Vor- und Nachteile jedes Produkts kurz aufgelistet und schließlich wird das Ergebnis in einem Fazit zusammengefasst. In unserem Ratgeber wurden die Kaffeebohnen auf folgenden vier Kriterien hin eingehend verglichen:

• Verpackung und Lieferumfang: Zunächst haben wir uns angesehen, wie sicher und informativ die Verpackung der Kaffeebohnen gestaltet ist. Wird das Produkt vor dem Verlust des Aromas geschützt und welche Informationen liefert der Hersteller über die Qualität und über den Produktionsprozess?
• Duft: Als nächstes haben wir verglichen, wie angenehm die Kaffeebohnen und der zubereitete Kaffee riechen. Ist das Aroma eher sanft und mild oder wirkt der Duft vollmundig und intensiv? Der Geruch sagt bereits viel über die Qualität des Produkts aus und wie schonend es produziert wurde.
• Geschmack: Der Kaffee, Cappuccino oder Espresso sollte vor allem eines – nämlich durch einen ausgewogenen und vollaromatischen Geschmack überzeugen. Dabei kann der Charakter zwischen mild und kräftig stark variieren. Ausschlaggebend ist vor allem Mischungsverhältnis von Arabica und Rustica Bohnen.
• Verträglichkeit: Kaffeespezialitäten sollten leicht bekömmlich sein und den Körper nicht reizen. Auch Personen mit einem empfindlichen Magen wollen den Kaffee ohne Bedenken genießen. Ob die Kaffeebohnen säurearm und damit leicht verträglich sind, hängt mit dem Produktionsprozess zusammen. Daher haben wir auch untersucht, wie schonend das Produkt hergestellt wurde.
• Wirkung: Schließlich sollten Sie Kaffeesorten kaufen, die den Körper auf sanfte Weise in Schwung bringen. Selbst kräftige Bohnenmischungen sollten zwar beleben, aber den Organismus keinesfalls aufwühlen und negative Auswirkungen haben.

Kaffeebohnen Vergleich: Bekannte und günstige Hersteller

In Wien, der Hauptstadt des guten Kaffees, sitzt das Kaffeehaus Jacobs. Seit Beginn des letzten Jahrhunderts stellt Jacobs vollaromatische Kaffeespezialitäten her. Sowohl für Pad-, Kapsel- und Filtermaschinen als auch für Kaffee-Vollautomaten sind drei verschiedene Geschmacksstufen erhältlich.

Neben der sanften Krönung Crema bzw. Krönung Mild gehören die klassische Krönung – auch Caffè Crema Classico – sowie die kräftige Bohnenmischung Caffè Crema Intenso zum Angebot des österreichischen Herstellers. Die Kaffeebohnen der Caffè Crema Reihe konnten durch Aroma, Wirkung und Verträglichkeit als einer der Testsieger überzeugen, das belegen auch renommiertesten Tests.

Nicht nur in Italien gehört die Traditionsmarke Lavazza zu den führenden Herstellern von feinen Kaffeespezialitäten. Seit 1895 werden bei Lavazza Kaffeebohnen sorgfältig ausgesucht, schonend geröstet, gemischt und ansprechend verpackt. Die verschiedenen Lavazza Sorten versprühen italienischen Charakter und sind durch den schonenden Produktionsprozess sehr gut verträglich für den Körper.

Den feinen italienischen Kaffee gibt es als Bohnen, Kapseln, Pads und Pulver. Daneben entwickelt Lavazza auch eigene Kaffeemaschinen und -systeme. Vom klassischen Crema Dolce,der zu den Testsiegern gehört, reicht das breite Angebot über den aromatischen Crema Classico bis zum intensiven Caffè Gustoso.

Das deutsche Unternehmen steht für höchste Kaffequalität seit Beginn des letzten Jahrhunderts. Melitta hat sich mit ausgewogenen Kaffeemischungen für alle gängigen Zubereitungsformen einen Namen gemacht. Ebenso werden im Hause Melitta hochwertige Vollautomaten und Filtermaschinen sowie sonstiges Zubehör rund um das aromatische Heißgetränk entwickelt.

Melitta begeistert durch vollaromatischen Kaffeegenuss mit feiner Crema, auch sowas wird in diversen Kaffeebohnen Tests geklärt. Die Kaffeebohnen für den Vollautomaten gibt es in verschiedenen Intensitäten und Mischungen. Neben der beliebten BellaCrema Reihe hat Melitta die exklusive Kaffeeserie Mein Café auf den Markt gebracht.

Dallmayr bietet neben beliebten Kafferöstungen auch Tees und Delikatessen in seinen Cafés an. Seit mehr als 300 Jahren steht die Marke aus München für feinste Kaffeetradition. Von Dallmayr können Sie verschiedenste Kaffeespezialitäten für alle gängigen Zubereitungsarten kaufen. Für den Vollautomaten gibt es drei Intensivitätsstufen: Neben dem sanften Dallmayr Crema d’Oro ist der klassische Crema d’Oro intensa und der kräftige Espresso d’Oro erhältlich. Der Crema d’Oro intensa konnte durch seinen vollaromatischen Geschmack und die belebende und gleichzeitig schonende Wirkung auf den Körper überzeugen.

Der Konzern aus der Deutschland besteht seit 1866 und umfasst mehrere Kaffeemarken. Alle Röstungen werden jeweils für den Vollautomaten und als Filterkaffee angeboten. Der Klassiker für die vollmundige und gut verträgliche Tasse Kaffee zwischendurch ist der Idee Kaffee. Daneben gibt es den charaktervollen Alberto mit italienischem Charme sowie die Fair Trade Marke Café Intención. Für den exklusiven Kaffeegenuss bietet Darboven die Kaffeespezialitäten der Marke Mövenpick und den Sylter Kaffee Sansibar.

Christof Feichtinger

Zunehmend entwickelt sich in der Gesellschaft ein verantwortungsvolles Bewusstsein für eine nachhaltige Produktion. Den Café de Guatemala von Christof Feichtinger kaufen Verbraucher auch gern für etwas mehr Geld, um damit einen gerechten und ressourcenschonenden Produktionsprozess zu unterstützen. Die Kaffeesorten für Filtermaschinen und Vollautomaten bieten einen Genuss der ganz besonderen Art, wie auch vielen Kaffeebohnen Tests zeigen: Durch klare Prinzipien bei der Herstellung entfaltet der zubereitete Kaffee facettenreiche Aromen und ist dabei auch für empfindliche Mägen sehr gut verträglich, das zeigen auch die besten Kaffeebohnen Vergleich-Portalen.

Vor- und Nachteile von Qualitäts-Kaffeebohnen

• Vollmundiges und ausgewogenes Aroma
• Gute Verträglichkeit durch schonende Produktion
• Beleben den Körper ohne zu reizen

• Höherer Preis als No Name Produkte
• Nicht jedes Produkt ist für jeden Geschmack geeignet

Wo kaufe ich Kaffeebohnen am besten?

Kaffeehäuser und Fachgeschäfte haben sich auf Kaffeebohnen spezialisiert und bieten oft einen umfassenden Service. Vor Ort können Sie den Kaffee probieren und sich beraten lassen. Allerdings können Fachgeschäfte die Kaffeebohnen meist nur zur Preisempfehlung des Herstellers verkaufen und zudem verfügen Sie nur über eine sehr begrenzte Produktauswahl.

Im Internet dagegen ist die Palette an Herstellern und Marken deutlich größer. Zwar fehlt hier die Möglichkeit, das Produkt zu kosten, allerdings bieten Ihnen Testberichte und Kundenrezensionen einen umfassenden Eindruck des einzelnen Produkts. In Ruhe können Sie die Kaffeebohnen miteinander vergleichen und so die Marke und Röstung finden, die Ihren Geschmack trifft.

Wo gibt es Kaffeebohnen am günstigsten?

Während kleinere Fachgeschäfte nur selten die Preisempfehlung des Herstellers unterbieten können, werden unsere Vergleichssieger in größeren Supermärkten und Discountern zeitweise als Sonderangebote angeboten. Hier können Sie die Markenprodukte besonders günstig erstehen.

Unschlagbar sind oftmals die Preise in den großen Online Shops. Das Internet bietet dem Verbraucher nicht nur einen uneingeschränkten Überblick über die besten Marken und Produkte, sondern ist auch der richtige Ort für Sparfüchse. Durch die objektiven Produktinformationen und verschiedenen Kundenmeinungen erkennen Sie nicht nur die besten Kaffeebohnen, sondern finden gleichzeitig das günstigste Angebot.

Testsieger: Institute, Magazine

Um Ihnen einen objektiven Vergleich der Kaffeebohnen-Testsieger bieten zu können, sind wir bei unserem Vergleich folgendermaßen vorgegangen. Wir haben zum einen die Produktinformationen der Produkte eingehend untersucht und beurteilt; zum anderen sind Kundenrezensionen zu den einzelnen Kaffeebohnen sowie bereits vorhandende Testberichte in die Bewertung eingeflossen.

Die Stiftung Warentest hat 2009 zuletzt eine Bestenliste von Kaffeesorten veröffentlicht. Aktuellere Testberichte des unabhängigen Instituts liegen nicht vor. Sobald von der Stiftung Warentest neuere Ergebnisse erscheinen, werden wir Sie umgehend an dieser Stelle darüber informieren.

Bei dem Test von 2009 wurden zudem nicht speziell Kaffeebohnen, sondern generell Röstkaffee-Sorten getestet. Heute finden sich im Internet neben den Tests der Stiftung Warentest viele umfassende und objektive Testergebnisse zu Kaffeebohnen. Tipp: Ein Kaffeebohnen Testsieger von z.B. Stiftung Warentest hilft Ihnen bei der Kaufentscheidung.

Fünf Gründe für den Vergleich von Kaffeebohnen

Vergleichs bieten Ihnen einen Überblick über die besten Marken und Kaffeebohnen. So lässt sich einfach das beste Produkt erkennen.

Durch Vergleichs wissen Sie, welche Kaffeebohnen gut und dennoch günstig sind. Die Bestenliste bewahrt Sie davor, zu viel auszugeben oder ein nicht schmeckendes Billigprodukt zu kaufen, so laut zahlreichen Kaffeebohnen Tests.

Jeder hat seinen eigenen Geschmack und verträgt den Kaffee unterschiedlich gut. Der Vergleich zeigt Ihnen, welche Sorte Ihre Erwartungen erfüllt.

Kaffee sollte auf sanfte Weise anregen, aber den Körper dabei nicht aufwühlen. Die Vergleichs zeigen, welcher Kaffee schonend hergestellt wurde und damit besonders gut verträglich ist.

Das Wichtigste ist und bleibt das Aroma der Kaffeespezialitäten. Im Vergleich erfahren Sie, wie fest und sämig die Crema ist und wie vollmundig und mild der Kaffee schmeckt.

Checkliste für den Kauf von Kaffeebohnen

– Ist die Verpackung robust und schützt das Aroma?

– Sind alle Bohnen im Beutel ganz?

– Duften die Kaffeebohnen beim Mahlen aromatisch und intensiv?

– Schmeckt der Kaffee rund und vollmundig?

– Lassen sich mit den Bohnen auch andere Kaffeespezialitäten zubereiten?

– Reagiert der Körper empfindlich auf den Kaffee?

– Wirkt der Kaffee angenehm anregend oder eher aufwühlend?

Kaffee: 31 Marken im Test

Gern auch bitter: So lieben die Deutschen ihren Kaffee. Kräftig, säuerlich und mit deutlicher Röstnote. Mehr als 800 Aromastoffe vereinen sich in einer Tasse „Schwarzem“. Aber nicht jeder Kaffee ist gut. Einige Marken schmecken modrig-muffig oder nach feuchter Pappe. Im Test: 31 Röstkaffees.

Zum Thema Kaffee- und Espressomaschinen bietet Ihnen test.de aktuellere Tests. Unsere FAQ Kaffee und Kaffeemaschinen geben Antwort auf Ihre Fragen.

Die Stiftung Warentest hat 18 Espressobohnen-Kaffees untersucht. Erfreulich: Ob günstig oder teuer – die meisten schneiden gut ab.

Die meisten schmecken gleich

Dem Namen nach sind sie ein reiner Hochgenuss: „Der Himmlische“ heißt der Kaffee von Mövenpick, „Gourmet-Café“ der Eilles von Darboven. Und Jacobs setzt gar die „Krönung“ oben drauf. Im Test schneiden die meisten Kaffees gut ab. Einzigartig sind sie aber nicht: 21 der 31 geprüften Pulver unterscheiden sich in ihrem Aroma nicht signifikant. Der Einheitsgeschmack ist sogar gewollt und trifft den Gaumen der Kaffeetrinker. Er zieht sich durch etablierte Marken, Discounterware und Bio-Kaffees.

Modrig-muffig aus Kanne und Maschine

Der Weg vom Strauch in die Tasse ist lang: Ernten, trocknen, sortieren, lagern, transportieren, rösten, mahlen, verpacken, verkaufen. Aus welchem dieser Schritte Fehler rühren, lässt sich später nur schwer sagen. Fakt ist: Manche sind später zu schmecken. Bei A & P Kaffee Fein von Kaiser´s Tengelmann, Tip Gold von Metro und Gran Cafe von Tchibo zum Beispiel. Sie riechen und schmecken modrig-muffig. Die Zubereitungsart spielt dabei keine Rolle: Die Prüfer probierten den Kaffee aus der Maschine und aus der Kolbenkanne.

Newsletter: Keinen Test verpassen

Mit den Newslettern der Stiftung Warentest sind Sie stets bestens informiert über neue Tests. Die Newsletter sind kostenlos. Sie haben die Möglichkeiten, Newsletter aus verschiedenen Themengebieten auszuwählen test.de-Newsletter bestellen.

Geschmack nach feuchter Pappe

Tchibo kann auch mit seinem zweiten Kaffee im Test nicht landen. Eduscho Gala Nr. 1 schmeckt aus der Kolbenkanne unauffällig, aus der Kaffeemaschine aber modrig-muffig. Umgekehrt ist es bei den beiden Bio- und Fairtrade-Kaffees Café del Mundo von Lidl und Green Change von Tempelmann. Aus der Maschine sind beide Kaffees in Ordnung, nur aus der Kanne schmecken sie nach feuchter Pappe.

Zu viel Acrylamid in vier Kaffees

In puncto Acrylamid-Gehalt fallen vier Produkte negativ auf: Penny Contal, Alnatura, Mona Gourmet und A & P von Kaiser's Tengelmann. Sie überschreiten den Signalwert für Acrylamid, der Lebensmittelwächter aufhorchen lässt. Einen Grenzwert gibt es nicht. Der Schadstoff kann entstehen, wenn ein Lebensmittel Zucker und die Aminosäure Asparagin enthält und hoch erhitzt wird. So wie der Kaffee. Im Tierversuch verursacht Acrylamid Krebs und schädigt Nerven und Erbgut. Beim Menschen ist bisher nur die nervenschädigende Wirkung belegt.

Arabica ist fein und mild

Die meisten Kaffees im Test bestehen aus der Sorte Arabica. Ihr Aroma ist mild und fein, Anbau und Ernte der Bohne sind aufwändig. Kein Wunder also, dass Hersteller ihren Ursprung auf der Verpackung hervorheben. Die Untersuchung im Labor zeigt: Kein Anbieter hat geschummelt. Wo 100 Prozent Arabica draufstand, da gab es auch keinen Hinweis auf eine andere Kaffeesorte.

Das Gewissen kauft mit

Wer seinen Kaffee mit gutem Gewissen genießen will, sollte zu Bio- oder Fairtrade-Produkten greifen. Anbieter dieser Produkte sind sozial und ökologisch engagiert, fünf von ihnen sogar stark: Alnatura, Gepa, Ulrich Walter, Darboven und der Discount-Riese Aldi Süd. Das ergab eine Untersuchung zur Unternehmensverantwortung der Kaffeeproduzenten, die die Stiftung Warentest zeitgleich mit dem Kaffeetest durchführte. Die Tester befragten die Anbieter der Röstkaffees und besuchten sie in ihren Firmenzentralen, Plantagen oder Kooperativen.

Schwache Leistung von Tchibo und Kraft Foods

Umfrage Bio- oder Fairtrade-Kaffee

Kaufen Sie regelmäßig Bio- oder Fairtrade-Kaffee?

Die Umfrage ist bereits beendet.

Info: Die Umfrage ist nicht repräsentativ.

Als stark engagiert gilt zum Beispiel, wer faire Löhne zahlt, die Arbeiter sozial absichert und beim Anbau der Kaffeepflanzen auf synthetische Pestizide verzichtet. Eine eher schwache Leistung legen hier die Branchen-Riesen Kraft Foods und Tchibo hin: Hinter Klassikern wie Jacobs Krönung oder Eduscho Gala Nr.1 stecken nur bescheidene Ansätze von Unternehmens­verantwortung. Die Ursprungs­plantagen ihres Kaffees konnten oder wollten beide Hersteller nicht nennen. In Broschüren und Fernseh­spots betonen sie trotzdem ihre Nachhaltigkeit.

Test Röstkaffee CSR:  Diese Unternehmen produzieren fair

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Kaffeebohnen Test 2017

7 der besten Bohnenkaffees im Vergleich :

Menge

Ursprungsland

Bohnensorte (feine Arabica, einfache Robusta)

besonders geeignet für

Stärke

Verträglichkeit

koffeinhaltig

Bio-Produkt

Fairtrade-Produkt

für Vollautomaten geeignet

für Siebträgermaschinen geeignet

für Herdkannen geeignet

• sehr hoch­­wer­­tiges Pro­­­dukt
• beson­ders mild
• von der deut­schen Rös­t­er­gilde 2013 aus­ge­zeichnet
• Anbau fair & öko­­lo­­gisch
• beson­ders scho­nend ger­östet

• sehr hoch­wer­tiges Pro­dukt
• beson­ders mild
• große Aro­men­viel­falt
• fruch­tiger Gesch­mack
• erle­sene Handrös­tung

• volle Tran­s­pa­renz zur Her­kunft
• sehr hoch­wer­tiges Pro­dukt
• mild und fruchtig im Gesch­mack
• Anbau fair & öko­lo­gisch

• sehr gute Crema
• feines Kara­mel­la­roma
• unauf­dring­liche Röst­note
• magen­scho­nend

• würzig und intensiv im Gesch­mack
• mild – wenig Säure
• magen­scho­nend

• feine Crema
• aus­ge­wo­gener Gesch­mack
• mild – wenig Säure
• leichtes Öffnen & Wie­der­ver­sch­ließen

• mild – wenig Säure
• Anbau fair & öko­lo­gisch
• hoch­wer­tiges Röst­ver­fahren
• günstig für Bio- und Fair­trade Ver­hätl­nisse

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Kaffeebohnen-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

• Kaffeebohnen sind die Samen der roten Kaffeekirsche. Nach der Ernte trocknet man sie und fermentiert die Bohnen bevor sie anschließend geröstet werden. Je mehr Zeit sich für den Röstvorgang gelassen wird, desto stärker wird der Kaffee. Lang geröstete, dunkle Kaffeebohnen werden auch Espresso-Bohnen genannt.
• Obwohl es mehrere Dutzend Kaffeesorten gibt, werden hauptsächlich Arabica und Robusta Bohnen verwendet. Arabica Bohnen sind meist teurer und milder, Robusta Kaffee ist dafür etwas herber und bitter im Geschmack. Die meisten Hersteller bieten Kaffee an, der aus beiden Kaffeesorten besteht. Je nach prozentualem Anteil kann man im Aroma und Geschmack variieren.
• Kaufkriterium Gewissen: Immer mehr Bio- und Fairtrade-Kaffeesorten setzten sich auf dem Markt durch. Sie sind zwar etwas teurer als der Schnitt, können aber geschmacklich mit den besten Kaffeebohnen mithalten. Zu erkennen sind sie am Fairtrade-Logo und um europäischen AT-Bio Siegel.

Es ist des Deutschen liebstes Getränk- noch vor Mineralwasser und Bier: Kaffee. Dem deutschen Kaffeeverband zufolge stiegen die Absätze des schwarzen, genussvollen Goldes im letzten Jahrzehnt um fast das Fünffache. Kein Wunder, vereint Kaffee doch Tradition, Genuss und moderne To Go-Affinitäten des urbanen Genießers. Eine Vielzahl an Kaffeesorten, Aromen und Brühmöglichkeiten schafft die Vielfalt aus Caffè Crema, Latte Macchiato und Espresso. Wer sein koffeinhaltiges Heißgetränk mit frischen Aromen genießen möchte, für den lohnt sich der Kauf von Kaffeebohnen statt gewöhnlichem Pulver. In unserem Überblick über Kaffeebohnen-Tests 2017 vergleichen wir gängige Marken miteinander und sagen Ihnen, worauf es beim Kauf ankommt.

1. Die Bohne, die gar keine Bohne ist

Kaffeekirschen beinhalten Samen, die wir als Kaffeebohnen bezeichnen. Vor der Röstung sind es grüne Kaffeebohnen.

Die Kaffeebohne ist der Samen der Kaffeepflanze. Der Name hat eine etymologische Fehlentwicklung hinter sich, da die Kaffeebohnen im botanischen Sinne gar keine Bohnen, sondern Kirschen sind. Die roten Steinfrüchte, in denen die Samen paarweise aufbewahrt sind, erinnern optisch an Kirschen. Die Samen haben eine grünliche Farbe, weshalb häufig der Begriff grüner Kaffee auftaucht. Allerdings wird Kaffee i.d.R. nur mit behandelten Bohnen aufbereitet. Zunächst werden die Samen getrocknet, dann gegärt (fermentiert) und am Ende geröstet. Wenn die Bohnen gemahlen werden, verliert der Kaffee an Aroma und Einzigartigkeit. Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen, dann können Sie nach Bedarf frisch mahlen und das volle Aroma genießen. Kaffeebohnen eignen sich für die Espressomaschine, den Kaffeeautomat sowie für den täglichen Gebrauch an der Kaffeemaschine oder der manuellen Presse.

Die Vorteile der Kaffeebohne gegenüber Kaffeepulver sind:

• aromafrisches Aufgießen
• geschmackliche Vielfalt (Pulverkaffee schmeckt laut Stiftung Warentest 05/2009 fast immer gleich)
• dank Aromaventil können Kohlendioxidgase entweichen, die in der Vakuumverpackung von Pulverkaffee noch enthalten sind

• geringeres Haltbarkeitsdatum
• teurer als Pulverkaffee

2. Welche Kaffeesorten gibt es?

Weltweit gibt es 40 verschiedene Kaffeesorten, die für die Herstellung von Kaffee kultiviert worden sind. Der Blick auf verschiedene Kaffeebohnen-Tests zeigt, dass jedoch bei fast allen handelsüblichen Kaffees auf zwei Sorten zurückgegriffen wird: auf die Arabica Bohnen und den Kaffee Robusta. Wir machen den Kaffeebohnen Vergleich und zeigen Ihnen die Unterschiede, damit Sie auf der Suche nach Ihrem persönlichen Kaffeebohnen Vergleichssieger auch den richtigen Kaffee bestellen.

Einige Kaffees, wie z.B. der traditionelle schweizer Schümli Kaffee von Migros, bestehen zu 100 % aus Arabica Bohnen. Wie auch andere Kaffeebohnensorten eignet sich der Arabica Bohnenkaffee sowohl für Kaffeepads, Espresso, Latte Macchiato und damit für den Kaffeevollautomaten und einfache Kaffeemaschinen. Der beste Kaffee für den regulären Schluck Koffein am Morgen kommt nicht ohne die Geschmacksnuancen der Arabica-Kaffeebohnen aus.

In unserem Überblick von Kaffeebohnen-Tests 2017 haben die meisten Kaffeebohnensorten ein Mischverhältnis aus Arabica und Robusta Kaffee, was zu einem akzeptablen Preis samt rundem Geschmack führt. Je höher der Robusta Anteil ist, desto bitterer wird der Geschmack, egal ob löslicher Kaffee, Senseo Pads oder Bio Kaffee. Bei sehr gutem Kaffee ist diese Bitternote jedoch sehr fein, ähnlich einer Bitter- schokolade. Die Bohnen lassen sich problemlos für den Kaffeeautomaten, Kaffeemaschinen und den Kaffeevollautomaten verwenden.

3. Kaufkriterien für Kaffeebohnen: Darauf müssen Sie achten

3.1. Aromaversiegelung

Die teuerste Bohne der Welt

Die teuersten und zugleich seltensten Bohnen namens „Kopi Luwak“ stammen aus Indonesien. Die Kaffeekirschen werden von Katzen ("Luwak") gefressen und dann ausgeschieden. Die Bohnen verändern im Darm der Tiere ihre Geschmackseigenschaften, sodass der Kaffee ("Kopi") eine besondere, eher süßliche, Note erhält.

Ein gut gerösteter, nicht grüner Kaffee, hat bis zu 800 natürliche Aromastoffe, die auch möglichst bei Ihnen ankommen sollen, wenn Sie Kaffeebohnen kaufen möchten. Kaufen Sie jedoch im Kaffee Shop oder im Einzelhandel Pulver, dann ist klar, dass die meisten Aromen nicht mehr vorhanden sind, wie z.B. bei Bohnen von Melitta. Wird grüner Kaffee geröstet, bilden sich jedoch nicht nur Aromastoffe, sondern auch Kohlendioxidgase. In einer Vakuumverpackung von Kaffeepulver sind diese noch enthalten, dank eines Aromaventils, das Sie bei einer Packung mit ganzen Bohnen erwarten dürfen, können diese Gase jedoch entweichen.

3.2. Bruch und Schalen

Wenn Sie Kaffeebohnen kaufen und an einer hohen Qualität interessiert sind, sollten Sie auf etwaige Brüche oder Schalenreste achten. Sind auffällig viele Bohnen gebrochen und noch unliebsame Reste der Schale enthalten, spricht dies für einen qualitativ ausbaufähigen Coffee, da die Bohnenauslese mangelhaft ist. In unserer Übersicht über Kaffeebohnen-Tests haben wir darauf geachtet, dass die Kunden mit dem Bohnenbild zufrieden sind - auch wenn die Verwendung im Kaffeevollautomaten dadurch nicht beeinträchtigt wird.

3.3. Fairer Handel und Umweltbewusstsein

Bio Kaffee von Bionatural mit Prüfsiegeln.

Fair Trade, soziale Bedingungen und eine ökologische Rücksichtnahme sind immer mehr Menschen wichtig, wenn Sie Kaffee oder Bohnenkaffee kaufen. Aufgrund teils schwerer Bedingungen für Kaffeebauern haben es sich einige Marken und Hersteller zur Aufgabe gemacht, Kaffee für sozial und ökologisch engagierte Verbraucher nach Europa zu exportieren. Grüne Kaffeebohnen meinen jedoch nicht Bio-Kaffee, sondern die Samen vor der Röstung. Im ökologischen Anbau ist es verboten Pestizide gegen Schädlinge einzusetzen, um das Grundwasser nicht zu verunreinigen. Bio Kaffee schont die Umwelt, ist jedoch auch meist etwas teurer. Bio-Siegel auf der Verpackung wie z.B. Fairtrade und AT-Bio, zeigen Ihnen, wann Sie mit ruhigem Gewissen Kaffeebohnen kaufen können. Im folgenden Video sehen Sie wie grüner Kaffee bzw. Kaffeekirschen geerntet werden.

3.4. Herkunftsland

Hauptanbaugebiete für alle Kaffeesorten sind Mittelamerika, Kolumbien und Kenia. Kommt ein Bohnenkaffee aus unterschiedlichen Regionen, so nennt man ihn Blend. Als Single Origin Kaffee wird hingegen ein Produkt bezeichnet, das nur aus einer Region stammt, wie z.B. der Bio Kaffee von Christof Feichtinger aus Guatemala.

3.5. Kaffeetyp

Rohkaffee kaufen ist bei einer normalen Kaffeemaschine unnötig, da der Kaffee geröstet sein sollte.

Die Kaffeesorten Arabica und Robusta werden für unterschiedliche Kaffeetypen und Kategorien verwendet. Der Unterschied zwischen der Kaffeebohne für Espresso und Kaffee Crema liegt in der Röstung. Je länger geröstet wird, desto dunkler wird die Bohne. Espresso-Bohnen sind dunkler als Kaffee Crema Bohnen oder schweizer Schümli Kaffee und werden daher länger geröstet. Sie eignen sich zur Herstellung von klassischem Espresso sowie für Latte Macchiato. Für Kaffee Crema, Milchkaffee und Cappuccino eignen sich auch hellere Bohnen, z.B. Jacobs Kaffee Crema oder Kaffeebohnensorten von Lavazza und Segafredo.

3.6. Geschmack

Der Kaffeegeschmack wird mit hochpreisigen, teils unverständlichen und scheinbar widersprüchlichen Adjektiven beschrieben. Allerdings vereinen qualitativ hochwertige Produkte tatsächlich eine gewisse Intensität mit einer milden Note. Zu erkennen ist dies daran, dass der Café nicht wässrig schmeckt, sondern voller Geschmack ist, ohne gleichzeitig bitter und schwer zu werden. In diversen Kaffeebohnen-Tests werden auch Geschmackseindrücke von Kunden, die diesen Bohnenkaffee ausprobiert haben – fast immer mit einem Kaffeevollautomaten – berücksichtigt. Beachten Sie jedoch bitte, dass der Geschmack auch von der Zubereitungsart, den Kaffeemaschinen, Temperaturen, Mahlgraden sowie dem Druck und der eingestellten Stärke abhängt.

4. Hersteller und Marken

Und so bereiten Sie die besten Kaffeebohnen auf:

Etabliert haben sich auf dem deutschen Kaffeemarkt besonders Jacobs Kaffee, Tschibo Kaffee, Dallmayer, Melitta, Lavazza und Segafredo. Für Kapseln insbesondere Nespresso und Dolce Gusto sowie für Kaffeepads Senseo Kaffee. Günstige Kaffeebohnen gibt es auch unter den Eigenmarken von Aldi, Lidl und Co. Wer beim Kaffeebohnen kaufen jedoch auf volle Transparenz, sozial-ökologische Umstände und hochwertige Bohnen achtet, der sollte den Kaffee online kaufen, da sowohl Auswahl und Informationsgehalt im Kaffee Shop viel größer als im Supermarkt sind. Dort erreichen Sie neben Großröstereien oftmals auch kleine Familienbetriebe mit außergewöhnlichen Kaffeekreationen.

5. Kaffeebohnen bei der Stiftung Warentest

In der Ausgabe 05/2009 hat die Stiftung Warentest Kaffeesorten geprüft - allerdings nur gemahlen, nicht in ganzen Bohnen, weshalb es keinen Kaffeebohnen Vergleichssieger gibt. Das Ergebnis der Stiftung Warentest zu gemahlenem Coffee ist sehr eindeutig: Die meisten Sorten unterscheiden sich nicht im Geschmack, da ein Großteil der Röstaromen bereits wenige Stunden nach dem Mahlvorgang verloren geht. Bei ganzen Bohnen ist dies schon leichter, weshalb nicht nur die besten Kaffeebohnen, sondern auch schon günstige Kaffeebohnen bereits aromatischer sind als gemahlener oder löslicher Kaffee.

6. Häufige Fragen zum Thema Kaffeebohnen

Liegen Ihnen noch Fragen auf der Zunge? An dieser Stelle von unserem Kaffeebohnen Vergleich beantworten wir die häufigsten Fragen zum Thema Kaffeebohnen.

1. Wie Kaffeebohnen aufbewahren?

Hannes Fendrich vom Berliner Coffee Circle empfiehlt außerdem, die Kaffeebohnen innerhalb eines halben Jahres nach der Röstung zu verbrauchen. Bereits gemahlenen Kaffee sollten Sie hingegen in 2 bis 4 Wochen aufbrauchen.

2. Wie lange halten Kaffeebohnen?

3. Wie viel Kaffeebohnen pro Tasse?

4. Gibt es Kaffeebohnen mit wenig Säure?

5. Welche Kaffeebohnen für Vollautomaten?

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Kaffee, Espresso

Traditioneller Filter­kaffee ist in Deutsch­land nach wie vor der beliebteste Kaffee – die meisten bereiten ihn in der Kaffeemaschine zu, neuerdings brühen ihn immer mehr Menschen wieder mit einem Hand­filter auf. Parallel dazu haben sich mediterrane Kaffee­varia­tionen wie Espresso, Lungo, Capuccino und Latte Macchiato längst einge­bürgert. Sie lassen sich mit Maschinen herstellen, die mit Druck arbeiten. Dazu gehören Vollautomaten, Sieb­träger­maschinen, Mokka-Kannen, aber auch Kapselkaffeemaschinen.

Konkurrenz für Kaffee­kapseln von Nespresso

Vor allem die Kapsel­systeme boomen – Pionier des Portions­kaffees war die Nestlé-Tochter Nespresso. Die Stiftung Warentest hat neben den Kapselmaschinen auch die Qualität von Kaffeekapseln geprüft – darunter die von Nespresso, Dall­mayr, Lavazza, Lidl, Aldi Nord und Aldi Süd, Tassimo von Jacobs, Cafissimo von Tchibo. Dabei zeigte sich, dass Maschinen mit Nespresso-Lizenz auch mit mancher Nach­ahmer-Kapsel reibungs­los funk­tionieren – unter denen es gute und preis­werte gibt.

Praktisch, aber teuer und unöko­logisch

Doch egal, ob vom Discounter oder von einer Edelmarke – Kaffee aus der Kapsel­maschine ist immer teurer als Filter­kaffee. Und er produziert deutlich mehr Müll. Mindestens zwei Materialschichten umhüllen jede Portion Kaffee: erst die Kunststoff- oder Aluminiumkapsel, dann eine Schachtel oder ein Beutel. Einige Kapseln stecken in einem Extra-Beutelchen und sind so insgesamt dreifach verpackt. Darum spielte auch der Verpackungs­aufwand bei unserer Bewertung eine Rolle. Zudem prüften die Tester den Kapsel­kaffee auf Schad­stoffe wie Aluminium, Furan und Acrylamid. Die gefundenen Mengen waren aber in allen Fällen unkritisch.

Ökologisches und soziales Engagement

In einer früheren Unter­suchung von 31 Röstkaffees fand die Stiftung Warentest heraus, dass die meisten dieser Kaffees für Kaffee­maschine, Kolbenkanne und Hand­aufguss recht ähnlich schmeckten. Doch beim Engagement für Umwelt und Soziales zeigten sich Unterschiede – das ergab eine ergänzende Untersuchung zur Unternehmensverantwortung.

Espresso Der Sieger im Bohnentest ist Italiener

23.11.2016 - Die Deutschen lieben den kleinen Starken: Im vergangenen Jahr tranken über vier Millionen von ihnen sogar täglich Espresso. Besonders gut schmeckt er aus frisch gemahlenen Bohnen. Die Stiftung Warentest hat 18 Espressobohnen-Kaffees untersucht. Erfreulich: Ob günstig oder teuer – die meisten schneiden gut ab. Anders sieht es in puncto ökologisch-soziales Engagement aus: Beim CSR-Test können nur fünf Anbieter klar über­zeugen. Und ausgerechnet der Geschmacks­sieger zeigte sich intrans­parent. Zum Test

Weitere Tests:

• 20.05.2016 Nach­haltig­keits­siegel : Können Verbraucher Fairtrade, Utz & Co vertrauen?
• 30.10.2015 Kaffee­kapseln : Nespresso legt die Latte hoch

Schnelltests

Bosch Tassimo bei Lidl Güns­tige Kaffee­maschine, teure Kapsel

01.12.2016 - Ab 1. Dezember verkauft Lidl auf seiner Webseite die Kaffee­kapsel­maschine Bosch Vivy TAS1252 für 32,99 Euro. Bei anderen großen Online-Anbietern kostet das Gerät meist um die 40 Euro. Wir haben den kleinen Auto­maten bereits 2015 als einen von insgesamt 12 Kapselmaschinen getestet. Das güns­tige Gerät mit relativ teuren Kapseln brüht eine Art Filter­kaffee ohne Crema sowie noch guten Espresso mit vergleichs­weise grobporiger Crema. Zum Schnelltest

Weitere Schnelltests:

• 03.06.2016 Kapsel­maschine Qbo von Tchibo : Kaffee per App – funk­tioniert das?
• 15.08.2013 Espressokapseln von Senseo : Weniger intensiv als Cloo­neys Nespresso
• 19.03.2012 Espressokapseln von Rewe : Tatsäch­lich „biologisch abbaubar?“

Thermo­becher Wo bleibt der Coffee to go am längsten heiß?

28.10.2017 - Ob beim romantischen Winterspaziergang oder in der über­füllten U-Bahn auf dem Weg zur Arbeit – an kalten Tagen sind Heiß­getränke zum Mitnehmen eine Wohl­tat. Unsere schweizerische Part­nerzeit­schrift Saldo hat zwölf Isolierbecher getestet. Einige Modelle halten Kaffee und Tee stunden­lang heiß. Die Hälfte der zwölf getesteten Modelle über­zeugte im Test unserer Partner. Die drei sehr guten Becher sind auch in Deutsch­land erhältlich – zu Preisen von rund 21 bis 29 Euro. Zur Meldung

Weitere Meldungen:

• 30.08.2017 Coffee to go : Mehr­wegbecher-Initiative gestartet
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FAQ Kaffee und Kaffee­maschinen Ihre Fragen, unsere Antworten

23.11.2016 - Kaffee ist das Lieblings­getränk der Deutschen. 162 Liter genehmigte sich jeder im Jahr 2014 – fast 20 Liter mehr als Mineral­wasser. Filter­kaffee ist mit Abstand am beliebtesten. Ganze Bohnen, Espresso und Kaffee aus Einzel­portionen – Kapseln und Pads – haben einen deutlich geringeren Markt­anteil. Doch vor allem die Kaffee­kapseln sind stark im Kommen. In den FAQ beant­worten unsere test-Experten die wichtigsten Fragen rund um die Themen Kaffee und Kaffee­maschinen. Zum Special

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Kaffee und Kaffeemaschinen:

Kaffeevollautomat Test 2017 – Bestenliste und Testsieger

Espresso, Caffe Crema, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee

Cafè Crema, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Espresso Lungo, Flat White, Ristretto uvm.

Kaffeevollautomat Test 2017 – Bestenliste und Testsieger

Sie finden hier alles zum Thema Vollautomaten [Inhaltsverzeichnis] und zum Kaffeevollautomat Test.

Was ist ein Kaffeevollautomat? – Kaffeevollautomat Test

Das Team von Kaffeeautomat Test, erklärt Ihnen ausführlich die Vorteile und Nachteile eines Kaffeevollautomaten. Ein Kaffeevollautomat kann dafür genutzt werden, um verschiedene Kaffeevarianten zuzubereiten und das vollautomatisch. Hierfür musst Du lediglich einen Knopf drücken und Dein Lieblingskaffee wird in wenigen Sekunden zubereitet. Im Vergleich mit der herkömmlichen Filtermaschine, einer Padmaschine oder auch einer Kapselmaschine kann der Kaffeevollautomat fast aller Varianten des schwarzen Goldes zubereiten, wie zum Beispiel Cappuccino, Latte Macchiato, Wiener Mélange oder Café Crema. In der Bestenliste haben Sie die besten Kaffeevollautomaten im Test, denn die Qualität ist sehr wichtig. Hier eine Zusammenfassung der Aufgaben die der Vollautomat übernimmt.

• Mahlen der Kaffeebohnen
• Verdichten von Kaffeepulver zum Puck (Fachbegriff “tampern”)
• Aufschäumen der Milch
• Zubereiten von Latte Macchiato, Cappuccino usw.
• Reinigen der Kaffeemaschine

Mit einem Kaffee-Vollautomaten aus dem “Kaffeevollautomat Test” erleben Sie ein völlig neuen Kaffeegenuss, der mit einem Knopfdruck realisiert wird. Aber nicht nur der neue Kaffeegenuss ist ein großer Vorteil der Vollautomaten, sondern auch die Zeitersparnis. Somit ist ein frisch gemahlener Kaffee morgens vor der Arbeit kein Problem. Die Kaffeevollautomat Test Autoren haben Ihnen eine kurze Zusammenfassung vorbereitet.

Der Vollautomat lässt sich kinderleicht bedienen. Mittlerweile ist die Bedienung so vereinfacht, dass nicht mal eine Einweisung notwendig ist. Manche Kaffeevollautomaten besitzen eine WLAN-Funktion, die es ermöglicht den Vollautomaten von überall zu steuern. Ob man diese Funktion benötigt, muss wohl jeder für sich entscheiden. Wir hatten kein Gerät mit dieser Funktion in unserem Kaffeevollautomat Test.

Die Kaffeeliebhaber wissen, dass frisch gemahlener Kaffee am besten schmeckt. Das Problem ist, dass die Wenigsten genug Zeit haben um sich die Kaffeebohnen frisch zu mahlen oder in ein Geschäft zu gehen um das Kaffeepulver frisch mahlen zu lassen.

Der Kaffeevollautomat mahlt die Kaffeebohnen für jede Tasse Kaffee frisch.

Zeitersparnis

Die Zeitersparnis ist wohl der hauptsächliche Kaufgrund eines Kaffeevollautomaten. Wer schon mal ein Cappuccino mit einem Siebträger zubereitet hat, der weiß wie Zeit intensiv das ist. Der Vollautomat bereitet einen Cappuccino nur mit einem Knopfdruck in kürzester Zeit zu, da ist ein Frühstück mit mehreren Freunden kein großer Aufwand mehr.

Man mag es kaum glauben, aber die Kosten pro einer Tasse Kaffee sind auf längere Zeit gesehen günstiger als zum Beispiel bei der Pad- oder Kapselmaschine. Viele werden von den hohen Anschaffungskosten eines Kaffeeautomaten abgeschreckt. Allerdings bedenken die wenigsten die fortlaufenden Kosten die bei anderen Kaffeemaschinen anfallen und eindeutig höher sind als bei einem Vollautomaten. Am Ende gehört der Vollautomat zu der günstigeren Varianten einen Kaffee zu trinken.

Platzersparnis

Bei der Siebträger Variante wird eine Kaffeemühle, eine Espressomaschine und ein Milchschäumer benötigt um einen guten Cappuccino zu servieren. Diese Geräte nehmen sehr viel Platz in der Küche ein. Mit einem Kaffeevollautomat wird nur ein Gerät benötigt um einen exzellenten Cappuccino zuzubereiten.

Bei einem Vollautomat heißt “Selbstreinigend” nicht, dass man nie wieder das Gerät gründlich reinigen muss. Das heißt nur, dass der Vollautomat nach dem Brühen eines Kaffees eine Spülung der Leistungen durchführt. Bei der Zubereitung von Cappuccino oder sonstigen Milchgetränken werden zusätzlich die Milchkanäle gründlich durchgespült. Das erspart das tägliche Reinigen der Kaffeemaschine. Unsere Kaffeevollautomat Test Autoren haben mehr zu diesem Thema geschrieben. “Kaffeevollautomat reinigen und entkalken”

Getränkevielfalt

Ein weiterer großer Vorteil ist die Vielfalt von Getränken die der Kaffeevollautomat herstellen kann. Hier eine stichpunktartige Auflistung.

Der Vollautomat ersetz die Kaffeemaschine, den Milchaufschäumer, den Wasserkocher und die Espressomaschine. Informieren Sie sich welche Getränke Ihr Wunschgerät herstellen kann. In unserem Kaffeevollautomat Test sind die möglichen Getränke bei dem jeweiligen Kaffee-Vollautomaten aufgelistet.

Sie sehen welche Variationen ein Gerät aus unserem Kaffeevollautomat Test mit sich bringt. Für jeden was dabei!

• Espresso
• Kaffee
• Cappuccino
• Latte Macchiato
• Caffe Latte
• warme Milch
• heißes Wasser
• Milchschaum

• intuitive Bedienung
• extreme Frische
• große Zeitersparnis
• geringe Kosten
• große Platzersparnis
• leichte Reinigung
• große Getränkevielfalt

• Pflegeintensive
• relativ hohe Lautstärke
• hohe Anschaffungskosten

Wie funktioniert ein Kaffeevollautomat?

Wie funktioniert ein Kaffeevollautomat? Moderne Kaffeevollautomaten liefern innerhalb von wenigen Sekunden hervorragenden Kaffeegenuss. Aber wie funktioniert diese Technik in der Praxis? Was steckt hinter der schnellen Maschinerie, die innerhalb von Sekunden aromatischen Kaffee zubereitet? Die Erklärung liefert Ihnen die Autoren von Kaffeevollautomat Test – kompakt und leicht verständlich.

Wie funktioniert ein Vollautomat – Technik und Praxis verstehen

Bohnen rein, mahlen lassen, Knöpfchen drücken und genießen: Geht das tatsächlich so einfach? Viele Nutzer fragen sich, ob bei dieser schnellen Vorgehensweise nicht das Aroma leidet. Dabei ist bei modernen Vollkaffeeautomat der Druck ein wichtiger Faktor wie unser Kaffeevollautomat Test zeigt. Die Geräte nutzen einen hohen Druck von maximal 15 bar, um die Bohnen in der kurzen Zeit zu mahlen, pressen und das Wasser durchzudrücken. Daneben unterscheidet sich ein Vollautomat bedeutend von herkömmlichen Filterkaffeemaschinen.

Kaffeevollautomat Test – Das Funktionsprinzip beim Vollautomaten

Der Vollautomat für Kaffee verwendet ein Mahlwerk, einen Durchlauferhitzer zum Heißwasserbereiten, eine Pumpe sowie eine Brühgruppe mit Antrieb. Nicht zuletzt hilft die Bedieneinheit dem Nutzer, die richtige Tassengröße und Brühtemperatur auszuwählen. Im ersten Schritt mahlt das Mahlwerk die Kaffeebohnen, bevor der Kaffee mit dem angesprochenen Druck beim Brühvorgang in der Tasse landet. Eine lange Brühdauer wie es bei Filterkaffeemaschinen leicht passiert, landen verstärkt Gerb- und Bitterstoffe im Kaffee. Der Kaffee aus einem Kaffeeautomaten enthält bei einem Brühdruck zwischen ungefähr 7,5 bis 9 bar weniger Bitter- und Gerbstoffe sowie weniger Koffein. Dieser Druck entsteht durch das Pressen des Brühwassers gegen das gemahlene Kaffeemehl mithilfe der Pumpe. Moderne Kaffeevollautomaten verwenden die sogenannte Brühgruppe, um den Trester (Bohnenrückstände) in einen separaten Behälter zu befördern. Der Nutzer leert und reinigt diesen Auffangbehälter regelmäßig, um Bakterien und Keime fernzuhalten.

Warum solltest Du einen Kaffeevollautomaten kaufen?

Unser Kaffeevollautomat Test hat uns gezeigt, wenn Du nicht nur Filterkaffee trinken willst. Sondern ab und zu auch einen leckeren Cappuccino oder Latte Macchiato genießen möchtest. Dann ist der Kaffeevollautomat aus dem Test genau das Richtige für Dich. Solltest du einen Kaffee aus einem Vollautomaten probiert haben, dann willst Du sicherlich keinen anderen Kaffee mehr trinken. Aufgrund des speziellen Zubereitungsprozesses entsteht ein unvergleichlicher Geschmack, der weitaus intensiver ist als bei einer Filter,- Kapsel- oder Padmaschine.

Sehr kurze Zubereitungszeit

Wenn Du zwar gerne einen Espresso trinkst, aber keine Lust hast ihn auf die herkömmliche Methode zuzubereiten. Dann ist der Vollautomat die beste Wahl für Dich. Der Vorteil hierbei ist, dass Du so sehr viel Zeit sparen kannst. Denn sicherlich hast auch Du am Morgen keine 20 Minuten Zeit, um einen Kaffee per Hand zuzubereiten. Lediglich ein Knopf muss gedrückt werden und kurze Zeit später ist er fertig. Somit eignet sich der Kaffeevollautomat vor allem für Menschen, die immer Mal wieder aus verschiedenen Kaffeevarianten wählen wollen und einen sehr intensiven Geschmack wünschen. Zwar ist die Zubereitung auch in einer Pad-Maschine oder auch einer Kapselmaschine schnell erledigt. Dafür musst Du aber beim Aroma einige Abstriche machen. Zudem sind Pads und auch Kapseln auch relativ teuer. Der Vollautomat ist zwar in der Anschaffung auch nicht wirklich günstig, rentiert sich aber mit der Zeit.

Was ist beim Kauf eines Kaffeevollautomaten zu beachten?

Druck mit dem der Kaffee hergestellt wird

Die besten Kaffeevollautomaten in unserem Kaffeevollautomat Test besitzen einen Druck von 15 bar, mit dem die Automaten die perfekte Wassermenge durch das Kaffeepulver pressen. Grundsätzlich sollten Sie drauf achten, dass der Arbeitsdruck bei dem gewünschten Kaffeeautomaten nicht weniger als 15 bar ist. Es gilt, je höher der Druck, desto aromatischer der Kaffee.

Der Mahlgrad des Kaffees

Des Weiteren sollten Sie ganz genau drauf achten, in wie vielen Mahlgradstufen der Vollautomat die Kaffeebohnen mahlen kann. Die Stufen gehen von sehr fein bis sehr grob.

In unserem Kaffeevollautomat Test haben wir Vollautomaten von 3 bis zu 13 einstellbaren Stufen gehabt. Unser Testsieger hatte 10 einstellbare Stufen und das ist unserer Meinung nach auch die perfekte Anzahl der Mahlgradstufen. In unserem Kaffeevollautomat Test hatten wir mit den sehr feinen Mahlgradstufen, von dem DeLonghi ECAM 22-110-B, starke Probleme. Denn das Kaffeepulver war so fein, dass das Mahlwerk blockierte. Lesen Sie sich im Internet die Erfahrungen anderer Käufer genau durch, damit das gewünschte Gerät keine Probleme macht.

Trotzdem gilt der Grandsatz, je feiner das Kaffeepulver, desto stärker der Kaffee. Hier müssen Sie sich selber entscheiden, welche Kaffeestärke Sie mögen.

Mahlwerk und Brühgruppe

Das Mahlwerk und die Brühgruppe sind die Herzstücke jedes Kaffeevollautomaten. Es gilt hierbei mehrere Faktoren zu beachten.

Als erstes aus welchem Material das Mahlwerk besteht. Der Testsieger aus dem Kaffeevollautomat Test besteht aus 100% Keramik. Die Mahlwerke aus Keramik würden wir Ihnen auch wärmstens empfehlen. Denn der Verschleiß ist sehr viel geringer als bei herkömmlichen Metall-Mahlwerken. Dazu kommt auch die Lautstärke, die bei den Keramik-Mahlwerken meistens geringer ausfällt.

Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Kaufentscheidung ist die Brühgruppe. Hier müssen Sie drauf achten, ob die Brühgruppe sich entnehmen lässt. Dies ist für die Reinigung des Vollautomaten sehr wichtig. Denn eine fest verbaute Brühgruppe, kann man nicht einfach so ohne weiteres reinigen.

Unser Kaffeeautomat Test zeigt, dass die Reinigung eine große Rolle spielt. Eine verunreinigte Kaffeemaschine verschlechtert den Kaffeegeschmack, kann sogar gesundheitliche Schäden verursachen.

Hersteller von Kaffeevollautomaten

Der Kaffeevollautomaten Markt ist breit gefächert und für ein Laien sehr unübersichtlich. Das ist einer der Gründe warum wir diesem Kaffeevollautomat Test durchführen.Denn die vielen Modelle unterscheiden sich in Leistung, Verarbeitung, Zubehör und Preis.

Die bekanntesten Kaffee-Vollautomaten Marken auf einem Blick

DeLonghi Kaffeevollautomat

Jeder Kaffeevollautomat aus dem Test und jedes Haushaltsprodukt der Marke Delonghi soll die täglichen Abläufe in Küche und Haushalt zu etwas Besonderem machen. Auf diese Philosophie setzte man schon im Jahr 1902, als das Unternehmen noch als einfacher Handwerksbetrieb im italienischen Treviso gegründet wurde. Die Gründerfamilie hat dieses große Ziel seitdem sehr erfolgreich umgesetzt.

DeLonghi ist nahezu auf der ganzen Welt vertreten und gilt als einer der innovativsten Hersteller von Espressomaschinen, Kaffeevollautomaten und anderen elektrischen Haushaltsgeräten. Jedes DeLonghi Haushaltsgerät ist zwar zunächst nur ein technisch-funktionales Produkt. Es ist aber auch ein Alltagsgegenstand, dem man täglich in Küche und Haushalt begegnet. Deshalb liegt der Fokus der Marke nicht nur auf innovativer Technik mit hoher Funktionalität. Sondern auch gutes Design, formale Ästhetik und farbliche Harmonie sind wesentliche Bestandteile aller Delonghi Produkte. Zum Unternehmen gehören auch weltbekannte andere Marken wir Kenwood oder Braun. Und natürlich findet man im breiten Portolio auch spezielle Kaffeeautomaten, mit denen die Nespresso Technologie genutzt werden kann.

DeLonghi eine Bereicherung für jeden Haushalt

Obwohl Delonghi die ganze Bandbreite elektrischer Hausgeräte vom Akku-Staubsauger bis zum Wasserkocher anbietet, prägen besonders die Vollkaffeeautomaten das Profil der Marke und haben einen maßgeblichen Anteil am internationalen Erfolg. Die Ursache dafür sind ganz sicher die italienischen Wurzeln und besonders die tiefe Verbundenheit mit der italienischen Kaffeekultur.

DeLonghi im Kaffeevollautomat Test

In unserem Kaffeevollautomat Test haben wir mehrere Vollautomaten getestet. Dabei haben wir den DeLonghi ECAM 22.110.B genauer unter die Lupe genommen. In dem Vollautomaten Test hat sich diese Kaffeemaschine geschmacklich gut geschlagen. Mehr zum den DeLonghi Kaffeevollautomaten aus dem Test.

Ein Delonghi Vollautomat ist nicht nur ein technologisches Meisterstück, sondern hat eine italienische Seele. Ob Espresso, Caffé Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato – eine Café-Spezialität aus einem Delonghi Kaffeevollautomat schmeckt genau so, wie in einer traditionellen italienischen Café-Bar. Das Sortiment ist breit aufgestellt und bietet für jeden Benutzer eine individuelle Lösung. Man findet den kleinen Kaffeeautomat für den Single-Haushalt ebenso, wie die leistungsfähige Maschine für Büro oder Werkstatt. Alle Bedienungselemente sind auf der Frontseite, und die Automaten lassen sich auch in kleine Küchen perfekt integrieren. Das integrierte Kegelmahlwerk stellt mit bis zu 14 Einstellungsmöglichkeiten sicher, dass man den ganz persönlichen Geschmack findet. Einige DeLonghi Kaffeevollautomaten haben ein zusätzliches Fach für bereits gemahlenen Kaffee.

Weitere Besonderheiten bei DeLonghi

Die Zubereitung von Milchschaum läuft vielfach automatisch ab. Es gibt auch Modelle, bei denen das manuell erfolgen kann. Praktisch ist der automatische Spülvorgang der Milchschaumleitungen, die dabei durch heißes Wasser und Dampf gereinigt werden. Die Milchbehälter kann man übrigens entnehmen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Herz eines Kaffeevollautomaten ist natürlich die Brühgruppe. Hier entscheidet sich, ob Espresso oder Kaffee richtig temperiert sind.

Die Brühgruppen in den Maschinen von DeLonghi stellen durch hervorragende Wärmeverteilung sicher, dass die ideale Temperatur erreicht und auch konstant gehalten wird. Das ist besonders dann von unschätzbarem Vorteil, wenn man mehrere Getränke unmittelbar hintereinander zubereiten möchte. Sehr praktisch ist es auch, dass man die Brühgruppen vollständig aus dem Vollkaffeeautomaten herausnehmen kann, um diese und das Gehäuseinnere gründlich zu säubern. Bei Delonghi ist es im Gegensatz zu manch anderem Hersteller möglich, die Brühgruppe als Austauschteil zu kaufen. Im Falle eines Falles muss man also keinen neuen Kaffeeautomaten kaufen, sondern hat mit dem kostengünstigen Austausch dieses wichtigen Bauteils eine beinah neue Maschine.

Wir haben DeLonghi ECAM 22.110.B Kaffeevollautomaten getestet. Das Testergebnis von unserem Kaffeevollautomat Test finden Sie hier: DeLonghi ECAM 22.110.B Test

Miele Kaffeevollautomat

Miele ist ein Unternehmen mit Tradition und setzt auf höchste Qualität und Energieeffizienz. Dazu wurde Miele zur “best brand ever” gewählt und zählt somit zu den besten Marken auf dem deutschen Heimatmarkt. Das deutsche Unternehmen Miele produziert viele hochwertige Elektrogeräte, unter anderem auch Kaffeevollautomaten.

Was zeichnet einen Miele Kaffeevollautomaten Miele aus?

Ein Vollautomat von Miele besticht durch sein edles Design, seine moderne Technik, seine hochwertige Verarbeitung und seine einfache Bedienung.

Es gibt sowohl Maschinen für Bohnenkaffee sowie auch für Nespressokapseln. Dazu gibt es auch Einbau-Kaffeevollautomaten und die Vollkaffeeautomaten des Herstellers Miele gibt es in den Farben Schwarz, Lotusweiß und Graphitgrau.

Ein besonders beliebter Kaffeevollautomat von Miele ist aktuell das Modell “Miele CM 6350 Black Edition”. Dieser Vollautomat ist im Preis-Leistungsverhältnis sehr gut und hat beste Rezensionen bei verschiedenen Testportalen. Er ist besonders gut passend für eine Familie oder in einem Büro. Dieser Kaffeevollautomat verfügt über einen Bohnenbehälter, ist aber auch für Kaffeepulver geeignet. Mittels Display kann Kaffeetemperatur, Kaffee- und Wassermenge eingestellt werden. Das Gerät bietet eine automatische Abschaltung, dies ist besonders energiesparend. Es ist ein Milchschäumer integriert und ein separater Milchbecher. Das Gerät arbeitet leise und schnell und es bietet feinsten Kaffee. Dies ist besonders praktisch, wenn viele Gäste mit Kaffee versorgen muss.

Das nächste Gerät der Firma Miele ist der Kaffeevollautomat “Miele CM 6100”.

Diesen Kaffeeautomat gibt es in den Farben Lotusweiß, Schwarz und Graphitgrau.

Das Besondere an diesem Gerät ist die “OneTouch for Two-Funktion”. Das bedeutet es kann mittels Touch auf dem Display ein oder zwei Cappuccino oder Latte Macchiato gewählt werden. Das Gerät schaltet sich auch automatisch ab, sobald der Kaffee fertig ist. 20 Tee- und Kaffeespezialitäten können mit diesem Gerät hergestellt werden. Das Kegelmahlwerk arbeitet sehr leise und die Kaffeebohnen werden auf höchster Stufe gemahlen, dadurch erhält der Kaffee sein gutes Aroma. Die Teile von diesen Kaffeevollautomaten können problemlos im Geschirrspüler gewaschen werden. Das Display kann gesperrt werden, so dass Kinder die Maschine nicht bedienen können.

Weitere beliebte Kaffeevollautomaten sind

Wer sich für einen Kaffeeautomaten aus dem Hause Miele entscheidet, wird feinsten Kaffeegenuss erleben. Die Qualität der Geräte und der Kundenservice sind sehr gut. Und auch das Design der Geräte ist sehr ansprechend. Jahrhundert lange Erfahrung in der Herstellung von Kaffeemaschinen spiegelt sich in jedem der Kaffeevollautomaten wieder.

Melitta Kaffeevollautomat

Zu den erfolgreichsten und renommiertesten Herstellern von Kaffeevollautomaten zählt die Firma Melitta, deren Firmenname auf die Dresdnerin Melitta Bentz, der Erfinderin der Filtertüten zurück zuführen ist.

Das traditionelle Familienunternehmen, welches seinen Sitz im westfälischen Minden hat, stellt seit 1908 alles rund um die Kaffeezubereitung her. Auch Haushaltsprodukte werden von Melitta hergestellt und vertrieben.

Gegenüber den normalen Filterkaffeemaschinen erfreuen sich die Kaffeevollautomaten jedoch immer größerer Beliebtheit, was nicht nur an der leichten und schnellen Zubereitungsmöglichkeit der Kaffeespezialitäten liegt.

1980 kam der erste Kaffeevollautomat auf den Markt. Die Firma Melitta hat die Technik ihrer Vollkaffeeautomaten immer weiter perfektioniert. Der wohl entscheidendste Vorteil gegenüber Filterkaffeemaschinen, ist der Erhalt des Aromas durch den hohen Druck, mit dem der Kaffee aufgebrüht wird. Dieser Vorgang verläuft wesentlich rascher als bei herkömmlichen Filterkaffeemaschinen. Denn ein zu langer Brühvorgang sorgt unter anderem für Gerb- und Bitterstoffe im Aroma.

Das Besondere an den Melitta Kaffeevollautomaten Melitta

Ein herkömmlicher Kaffeevollautomat besteht in den meisten Fällen aus einem eingebautem Mahlwerk, welches die Kaffeebohnen frisch mahlt und somit den optimalen Erhalt des Aromas gewährt.

Eine Pumpe, die Brüheinheit und der Durchlauferhitzer sorgen nach dem Malen für den perfekten Kaffee.

Melitta bietet seinen Kunden eine besonders breitgefächerte Auswahl an Kaffeeautomaten. Ob für einen kleinen 1–2 Personen Haushalt oder für gewerbliche Nutzung. Melitta bietet für jeden Kaffeegenießer den passenden Kaffeeautomaten. Das besondere an den Geräten von Melitta ist die hochwertige Technik. Bei dieser wird auch an den kleineren Geräten nicht gespart.

Die eingebauten Mahlwerke von Melitta Kaffeevollautomat aus dem Kaffeevollautomat Test, die Kaffeebohnen verschieden fein mahlen, sind bereits in den meisten Geräten integriert.

Der Mahlgrad lässt sich so nach Belieben einstellen. Auch das Aussehen der Melitta Kaffeevollautomaten ist unverkennbar. Die Moderne und benutzerfreundliche Oberfläche der Geräte ist ebenfalls ein großer Pluspunkt. Mit der einfach gehaltenen Bedienung wird das Zubereiten des Kaffees so einfach wie noch nie. Für weniger Kalk im Wasser gibt es viele Modelle auch mit Wasserfiltern. Somit lässt Melitta keine Wünsche was Komfort betrifft offen und paart diesen mit gewohnt guter und hochwertiger Qualität.

WMF Kaffeevollautomat

Die Marke WMF ist vielen Menschen bereits ein Begriff. Denn WMF stellt neben Kaffeevollautomaten auch viele unterschiedliche Haushaltsgeräte her. Darüber hinaus bietet die Firma erlesenes Besteck sowie viele weitere nützliche Dinge für den Gebrauch in der Küche an. Die Abkürzung WMF steht für das Unternehmen die „Württembergische Metallwarenfabrik“. Die Firma wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet. Die Kaffeemaschinen kamen Anfang des 20. Jahrhunderts auf den Markt. Die Firma zählt zu einem der führenden Konzerne, was den Bau von Kaffeemaschinen anbelangt.

Wofür steht die Marke WMF?

Kaffeemaschinen von WMF spielten derzeit eine Vorreiterrolle in Bezug auf umfassenden Kaffeegenuss. Die Firma stellte schon früh Konzepte für delikate Spezialsorten wie Cappuccino, Mocca oder Espresso zur Verfügung. Viele Kaffeegenießer wissen gar nicht, dass WMF eine der Firmen war, die sogar eine Vorreiterrolle spielte und sich früh umorientierte, um ihren Kunden etwas Besonderes zu bieten. Bereits in den fünfziger Jahren ging WMF dazu über, die ersten Kaffeevollautomaten auf den Markt zu bringen. Andere Hersteller folgten nach und boten ihren Kunden ebenfalls die Möglichkeit der vollautomatischen Herstellung von Kaffee an.

Kaffeeautomaten von WMF sind besonders häufig in Hotels, Gaststätten, Diskotheken und Cafés im Gebrauch. Denn hier kann die Firma einmal mehr den Komfort dieser Maschinen unter Beweis stellen. Doch auch Privatleute profitieren von dem hohen technischen Standard dieser Produkte. Sie kommen in den Genuss eines komfortablen Vollautomaten. Privatkunden investieren in ein langlebiges sowie technisch hochwertiges Gerät, an dem sie viel Freude haben werden. Die Kaffeemaschinen der Firma WMF sind erstklassig verarbeitet und gehören zu den besten Geräten, die auf dem Markt derzeit angebotenen werden.

Was ist das Besondere an der Marke WMF?

Wir haben leider kein WMF Kaffeevollautomat Test durchgeführt. WMF sticht mit seinen Kaffeevollautomaten auch deswegen am Markt hervor, weil die Maschinen so konzipiert werden, dass Nutzer sie beinahe intuitiv bedienen können. Daher verwundert es nicht, dass das Touch-Konzept aus dem Hause WMF stammt. Damit ist eine leichte Bedienung der Maschine durch leichte Berührung der Tasten möglich. Wer seinen Lieblingskaffee einfach und ohne viel Aufwand zu betreiben, herstellen möchte, der benötigt bei einem Automaten von WMF keine Bedienungsanleitung. Auch störende grafische Hinweise sind nicht notwendig. Das Design der Geräte wird durch glatte Flächen und eine moderne Optik gezeichnet. Die Bedienelemente werden von einem speziellen Klarglasfeld bedeckt und fügen sich harmonisch in das Gesamtbild eines technisch hochwertigen Küchengerätes ein. Dieses ist ein Schmuckstück für jede Küche und passt nahezu perfekt zu jeder Einrichtung.

Der Kaffeevollautomat der Firma WMF überzeugt in erster Linie durch den vorzüglichen Kaffeegenuss. Daneben punktet die Firma durch eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten sowie durch ein technisch ausgereiftes Gerät. Denn das Unternehmen hat sich die Zeit zunutze gemacht und technische Fortschritte schnell bei der Planung neuerer Modelle umgesetzt. Das zeitlose und ansprechende Design vollendet das Bild eines attraktiven Vollautomaten, an dem Kunden lange Zeit viel Freude haben werden.

Bosch Kaffeevollautomat

Bosch war nicht von Anfang an ein Kaffeevollautomaten Hersteller. Das 1886 in Stuttgart gegründete Unternehmen spezialisierte sich ursprünglich auf mechanische und elektrische Teile von Motoren und Autos. Und schon damals zeichneten sich die Produkte der Firma durch ihre hohe Qualität und die Innovation aus. Erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts kam die Herstellung von Kaffeeautomaten hinzu und wurde zu einem der größten Tätigkeitsbereiche des Unternehmens. Die hohe Produktionskultur des Unternehmens und seine hochqualifizierten Ingenieure ermöglichten schnelle Erfolge auch in diesem Bereich, weshalb Kaffeeautomaten von Bosch nicht selten zu Testsiegern gewählt wurden – und das zurecht.

Aktuelle Bosch Kaffeevollautomaten

Die aktuelle Modellreihe kann in vier Gruppen unterteilt werden: Vero-Aroma-Serie, Vero-Selection-Serie, Vero-Kaffee und Einbaukaffeeautomat. Besonders auffallend an den Geräten aller dieser Serien ist die Tatsache, dass die Bequemlichkeit der Handhabung bei ihnen großgeschrieben wird. So werden sie mit Klartextdisplay ausgestattet, mit dem selbst ein unerfahrener Nutzer leicht klarkommt. Damit er auch keine Probleme mit der Wahl des richtigen Programms hat, bevorzugt der Hersteller die One-Touch-Bedienung, was bedeutet, dass für das Zubereiten der jeweiligen Kaffeespezialität ein Tastendruck ausreicht. Es gibt sogar die Funktion “One Touch Double Cup”, mit der zwei Tassen mit nur einem Knopfdruck zubereitet werden können. Möglich ist auch die Zubereitung von extra starkem Kaffee mit reduziertem Bittergehalt durch zweifachen Brüh- und Kaffeemahlvorgang.

Doch auch normale Kaffeespezialitäten schmecken und riechen ganz gut, weil das keramische Mahlwerk für das gleichmäßige Mahlen von Bohnen sorgt. Das zeigen wir Ihnen ausführlich in unserem Kaffeevollautomat Test. Damit die zubereiteten Kaffeespezialitäten auch dem individuellen Geschmack jedes einzelnen Nutzers genügen, sind Bosch Vollautomaten mit der Möglichkeit ausgestattet, die Temperatur und das Mahlgrad der Kaffeebohnen zu verändern. Einstellbar ist bei ganz vielen Modellen die Konsistenz und die Temperatur von Milch sowie die Tassengröße, was die maximale Zufriedenheit des Nutzers garantiert. Damit er diese Einstellungen nicht jedes Mal neu eingeben muss, hat er bei Luxus-Modellen von Bosch die Möglichkeit seine Lieblingseinstellungen zu speichern.

Smartphone Bedienung

Bei Einbaukaffeeautomat steht es dem Nutzer frei, alle Funktionen und Einstellungen des Automaten von überall auf der Welt zu steuern. Ermöglicht wird es durch eine Connect-App, die nicht nur Fernzugriff möglich macht, sondern auch ganz viele nützliche Funktionen besitzt. Dazu gehören eine Bedienungsanleitung, die selbst einen Anfänger zur fehlerfreien Steuerung des Kaffeevollautomaten befähigt, Coffee-Playlist, zusätzliche Infos zu Kaffeespezialitäten und Rezepte zu ihrer Zubereitung. Unabhängig vom konkreten Modell verfügen Bosch Vollautomaten über ein Selbstreinigungssystem für die Milchleitungen.

Die Brüheinheit und die Flüssigkeitsbehälter können leicht entnommen und gespült werden. Und bei ganz vielen Modellen ist ein Entkalkungssystem installiert, sodass sie selbst in Haushalten mit hartem Wasser genutzt werden können. Wegen der hochwertigen Materialien, durchdachter Konstruktion, der garantierten Langlebigkeit und der guten Benutzerfreundlichkeit gehören die Bosch Vollautomaten zu den besten auf dem Markt. Daher steht die Firma Bosch heute nicht nicht nur für hochwertige Elektronik und Mechatronik für Autos, sondern auch für hochwertige und sehr leicht zu bedienende Kaffeeautomaten.

Siemens Kaffeevollautomat

Siemens ist bereits seit mehreren Jahrzehnten als Hersteller von hochwertigen Elektroprodukten bekannt. Vor allem auf Haushaltsgeräte hat man sich spezialisiert. Das Unternehmen wurde im Jahre 1847 gegründet. Damals war man überwiegend noch mit der Produktion von Telegrafen und Eisenbahn Equipment beschäftigt. Heute findet man Siemens jedoch auch in der Medizintechnik, der Infrastruktur und den Haushaltsgeräten wieder. Insbesondere seit dem 20. Jahrhundert hat man sich auf Produkte spezialisiert, welche sich in den privaten vier Wänden wiederfinden lassen. Im Bereich der Kaffeemaschinen gilt Siemens als der Vorreiter schlechthin. So wurde die erste Kaffeemaschine, welche jemals auf den Markt gekommen ist, von Siemens selbst im Jahre 1911 entwickelt. Seit dem wurde das Sortiment immer weiter ausgebaut und erweitert.

Heute findet man auch zahlreiche Kaffeevollautomaten wieder, welche mit vielseitigen Funktionen und einer besonders hohen Qualität überzeugen können.

Die Siemens Kaffeevollautomaten

Das Angebot bei Siemens ist einfach unschlagbar. Kaum ein anderer Anbieter führt so ein großes und breites Sortiment. Dabei können die Kaffeevollautomaten nicht nur mit ihren vielen Funktionen überzeugen, sondern glänzen auch mit einem eindrucksvollen Design. So kann man die Produkte beispielsweise in vielen verschiedenen Farben wiederfinden. Von Schwarz, über Grau, bis hin zu einem eleganten Look in Metalloptik, ist alles vertreten.

Die Vollkaffeeautomaten zeichnen sich dadurch aus, dass sie die unterschiedlichsten Kaffeevariationen zubereiten und die verschiedensten Bohnen verarbeiten können. Die meisten Produkte von Siemens können dabei einfach mit Pulver befüllt werden. Es gibt jedoch auch Modelle, welche über ein integriertes Mahlwerk verfügen. So kann man die Bohnen in den Kaffeeautomaten einlegen und diese werden frisch zubereitet und gemahlen. Somit schmeckt der Kaffee am Ende vollmundiger und Siemens ermöglicht ein erstklassiges Geschmackserlebnis. Des Weiteren unterscheiden sich die verschiedenen Kaffeevollautomaten in ihrer Füllmenge. Man kann also unterschiedlich viele Bohnen in die Geräte einfüllen. Von 0,25 Litern, bis zu einem Liter Fassungsvermögen wird alles geboten. So lässt sich die Größe des Automaten perfekt an die individuellen Bedürfnisse anpassen.

Besonderheiten

Die Siemens Kaffeevollautomaten eignen sich für die Zubereitung von sämtlichen Kaffeespezialitäten. Vom klassischen Kaffee, über Espresso und Cappuccino, bis hin zum Latte Macchiato kann man alles zubereiten. Die neueren Modelle lassen sich dabei bequem über ein Touchpad steuern. Somit fällt die Bedienung deutlich leichter aus und man hat lange Freude mit einem solchen Produkt. Aber auch sonst können die vielseitigen Funktionen durchaus überzeugen. Vor allem kann Siemens mit seinen Vollkaffeeautomaten im Bereich der Wartung und Reinigung punkten.

Fast alle Modelle verfügen über eine automatische Reinigungsfunktion. Die Automaten reinigen sich selbst, was die Haltbarkeit und die Lebensdauer deutlich erhöht. Ebenso gibt es nützliche Zusatzfunktionen.

Vom bequemen Tassenwärmer, über eine Vorbrühfunktion, bis zum Milchaufschäumer ist alles vorhanden. Die neueren Modelle können sogar mit einer extra Aromakontrolle aufwarten. Hierbei kann man selbst entscheiden, wie stark der Kaffee und somit das Aroma ausfallen soll. Indem der Kaffee mehrfach gebrüht wird, kann man die individuelle Stärke an seine eigenen Vorlieben anpassen. Somit bekommt man stets den Kaffee so, wie man ihn am liebsten trinkt.

Ein weiteres besonderes Highlight bei Siemens und seinen Kaffeevollautomaten ist das sogenannte Coffee-Sensor-System. Dabei wird die Mahlzeit automatisch an die Art der jeweiligen Bohnen angepasst. Somit werden diese auf den Punkt genau gemahlen. Dies sorgt für einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Die Siemens Kaffeeautomaten können vor allem mit ihrer Funktionalität, dem hochwertigen Design und der einfachen Handhabung überzeugen. Die Geräte lassen keinerlei wünsche offen und sind für jeden geeignet und zu empfehlen.

Jura Kaffeevollautomat

Jura zählt zu den bekannten Herstellern, wenn es um hochwertige Kaffeevollautomaten geht. Der Hauptsitz des Herstellers ist in der Schweiz.

Es ist aber vor allem die hohe Qualität, als auch das schnelle Handeln am Markt, was dazu geführt hat, dass sich diese Marke auch über die Schweiz hinaus etablieren konnte. Dabei zeichnet sich die Marke durch die hohe Zuverlässigkeit und die gute Verarbeitung aus. Ein Unternehmen, welches bis ins kleinste Detail durchdacht ist, kann eigentlich nur erfolgreich werden. Und so darf der Markt gespannt sein, welche neuen Innovationen Jura entwickeln wird, um auch in Zukunft für besten Kaffeegenuss sorgen zu können. Die Unternehmensgeschichte geht bis in die 30er Jahre zurück. Seit den 80er Jahren hat es Jura schließlich geschafft, sich einen festen Namen in der Kaffeewelt zu machen. Inzwischen beliefert der Hersteller Jura in bis zu 50 Länder weltweit. Damit gehört Jura zu einen der größten Kaffeevollautomaten Hersteller der Welt.

Auch wenn die Welt inzwischen diese Marke zu schätzen gelernt hat, befindet sich der Hauptsitz immer noch in den kleinem Dorf Niederbuchsiten in der Schweiz. Geht es um den Umsatz, so fällt auf, dass das Unternehmen am meisten in Europa verdient. Jura schafft es immer wieder Vollautomaten auf den Markt zu bringen, welche an Qualität kaum zu übertreffen sind. Die Testergebnisse beim Kaffeevollautomat Test fallen meistens mit “Gut” oder “Sehr Gut” aus. Außerdem haben die Kaffeemaschinen schon zahlreiche Design-Awards gewonnen, was nochmal zeigt, dass auch beim Design nichts dem Zufall überlassen wird. Gute Technik und modernes Aussehen ist bei Jura Elektroapparate AG das oberste Gesetz.

Philips und Saeco Kaffeevollautomat

Philips und Saeco gehören zu den bekanntesten Marken bei den Kaffeevollautomaten. Doch halten diese beiden großen Namen was sie versprechen? Ist der teilweise hohen Preis für Vollkaffeeautomaten rechtfertigt?

Philips hatte 2009 die Marke Saeco gekauft. Daher sind bei einem Vergleich diese beiden Marken nicht so einfach zu trennen. Wer sich dennoch die Philips und Saeco Kaffeevollautomaten ein bisschen näher ansieht, der wird feststellen, dass jede Marke ihre individuellen Besonderheiten hat. Und gerade aus diesem Grund werden Kaffeeautomaten nach wie vor unter beiden Markennamen vertrieben. Die in den Kaffeevollautomaten verbauten Teile unterscheiden sich jedoch nicht.

Saeco im Kaffeevollautomat Test

Wir fanden im unseren Kaffeevollautomat Test heraus, dass Saeco PicoBaristo HD8927/01 in Qualität sowie Geschmack auf ganzer Linie überzeugen konnte. Darum haben wir in unserem Vollautomat Test den Vollautomaten von Saeco zum Testsieger gekürt. Die drei getesteten Kaffee-Vollautomaten finden Sie in unseren Bestenliste auf Kaffeeautomat Test Startseite.

Allgemein ist noch zu wissen, dass die Marke Philips eher das untere und das mittlere Preissegmente bei den Kaffeeautomaten bedient, während unter dem Markennamen Saeco Kaffeevollautomaten in allen Preisklassen angeboten werden. Der Hersteller Philips – gegründet 1891 in den Niederlanden – bietet eine breite Produktpalette bei dem Kaffeeautomat an. Das Herzstück der Philips Kaffeevollautomaten ist das hochwertige Mahlwerk. Die Philips Kaffeeautomaten unterscheiden sich untereinander vor allem durch die Vielfalt an Zubereitungsarten für Kaffee. Neben dem klassischen Kaffee können auch Cappuccino, Latte Macchiato usw. zubereitet werden. Je nach Modell gibt es auch verschiedene Programmplätze, auf die bestimmte Kaffeestärken und Füllmengen einprogrammiert werden können. Mit dem Philips Kaffeevollautomaten hat man auf jeden Fall eine ganze Menge Möglichkeiten Kaffee in vielen Zubereitungsformen zu genießen. Die Philips Vollkaffeeautomat sind ideal für den privaten Gebrauch und auch für das Büro.

Besonderheiten

Die Saeco Kaffeevollautomaten sind von ihrer Art her etwas kleiner und kompakter ausgeführt, als die Modelle von Philips. Das Unternehmen Saeco wurde 1981 in Italien gegründet, in der Nähe von Bologna. Trotz der Übernahme durch Philips hat sich am Design der Vollkaffeeautomaten nichts geändert. Das typisch schlanke italienische Design sticht sofort ins Auge. Die ikonische Formgebung passt sich in jeder Küche ein – ob nun modern oder rustikal von der Ausstattung her gehalten. Die Saeco Kaffeevollautomaten bieten dabei auf Knopfdruck Kaffeeträume in verschiedenen Zubereitungsarten – vom Espresso bis zum Latte Macchiato. Die Saeco Kaffeevollautomat gelten als sehr wartungsarm und verfügen über einen AquaClean Wasserfilter. Dieser sorgt dafür, dass das Entkalken des Kaffeeautomaten komplett entfällt. Der Filter muss erst nach der Zubereitung jeder 5.000 Tasse gewechselt werden. Durch die kompakte Größe ist es möglich die Saeco Kaffeevollautomaten auch auf kleinstem Raum unterzubringen.

Wir haben Saeco HD8925/01 PicoBaristo Kaffeevollautomaten getestet. Das Testergebnis von unserem Kaffeevollautomat Test finden Sie hier: Saeco PicoBaristo HD8927/01 Test

Wie testen wir die Kaffeevollautomaten?

Abgesehen von Österreich werden die ersten Plätze vom Ranking des Kaffeeverbrauchs pro Kopf und Jahr von nordeuropäischen Ländern belegt. Deutschland liegt mit knapp 6,5 Kilogramm auf Platz 7.

Kaffee gehört zu den Genussmitteln, die wir zu jeder Tageszeit zu uns nehmen können. Wir lieben den Geschmack, den Duft und die muntermachende Wirkung, genießen in vorwiegend heiß, aber auch manchmal kalt oder verwenden ihn für Desserts.

Bei der Wahl für welchen Kaffevollautomaten Sie sich entscheiden sollten, ist eine Reihe von Faktoren zu beachten. Die wichtigsten wären:

• Der Geschmack des Kaffees.
• Die Verarbeitung des Gehäuses.
• Die Bedienung des Kaffeeautomaten.
• Das Preis/Leistungsverhältnis.

Der Geschmack

Ein Kaffeevollautomat unterscheidet sich sehr von den einfacheren Padmaschinen oder Filterkaffeemaschinen, da er die Zubereitung aller beliebten Kaffeevarianten beherrscht. Wir testen mit unterschiedlichen Verfahren, ob dabei auch ein optimales Geschmacksergebnis erreicht wird. Generell hat zwar fast jeder Kaffeeliebhaber einen anderen Geschmack, und oft auch eine Lieblingssorte die er bevorzugt verwendet, aber einige Qualitätskriterien müssen in jedem Fall vorhanden sein. Wir testen deshalb den Geschmack des Kaffees bei einem Probetrinken, bei dem 3 ausgewählte Kaffeeexperten die unterschiedlichen Zubereitungen kosten.

Die Prüfung bezieht sich nicht nur auf den Geruch und den Geschmack des Getränks, sondern es werden auch die Stärke, Bitterkeit und Cremaqualität geprüft. Der Milchschaum muss fest sein, und nicht zu schnell flüssig werden.

Da Sie als Käufer in keinem Fall Lauwarmen Kaffee trinken möchten, testen wir auch die Temperatur, mit der der Kaffee aus der Maschine läuft. Nur wenn das Wasser richtig erhitzt wird, und das Getränk durch die Zubereitung nicht zu viel Wärme verliert, kann das Endprodukt heiß genossen werden. Das gleiche gilt auch für Latte Macchiato, Cappuccino oder Espresso.

Die Verarbeitung

Die Gehäuse der Kaffeevollautomaten haben oft unterschiedliche Designs und sind entweder aus Kunststoff, Edelstahl, oder einem Mix von beiden. Da sie jedoch im oberen Preissegment angesiedelt sind, müssen wir beim Test davon ausgehen, dass es sich um stabile, unempfindliche und pflegeleichte Oberflächen handelt.

Dennoch gibt es Unterschiede in der Qualität. Ein vollverchromtes Edelstahlgehäuse hat sich beim Test als sehr robust erwiesen. Außerdem ist Kunststoff empfindlich gegen Kratzer, und bekommt leicht unschöne Stellen an der Oberfläche. Ein Vorteil hierbei ist allerdings, dass die Maschinen in verschiedenen Farben hergestellt werden können.

Bei unseren Tests sind selbstverständlich auch die Optik und das Design von Bedeutung. Sicher ist gerade dieser Punkt Geschmacksache. Ein wichtiges Kriterium ist aber, dass die Automaten nicht zu groß und zu wuchtig sind und wirken. Dennoch muss der Behälter für die Kaffeebohnen und für das Wasser ausreichend groß sein. Für ein optimales Malergebnis und einen reibungslosen Filtervorgang ist eine gute Qualität der einzelnen Maschinenteile nötig. Wir testen auch das Gewicht der jeweiligen Automaten, denn es ist wichtig, dass er bei Bedarf ohne große Probleme von einem Platz zum anderen transportiert werden kann.

Bei unseren Test wird auch die Lautstärke ermittelt, die sich beim Durchlaufen des Kaffees und vorher beim Malen der Bohnen entwickelt. In jedem Fall sollte keine allzu große Lärmbelästigung entstehen.

Die Bedienung

Gerade in diesem Bereich testen wir intensiv, ob der Benutzer mit den Abläufen, die er selbst tätigen muss, gut zurecht kommen kann. Der Behälter für die Bohnen muss leicht zugänglich sein, um das Befüllen problemlos zu ermöglichen. Dasselbe gilt für den Frischwasserbehälter, der auch ein gewisses Volumen haben sollte. Um eine hohe gleichbleibende Qualität zu erreichen, müssen der Mahlgrad und die Kaffeemenge manuell eingestellt und gespeichert werden können. Dies gewährleistet, dass der Benutzer auf Knopfdruck immer den gewünschten Kaffee zubereitet bekommt. Gute Vollautomaten reinigen und entkalken sich automatisch. Für alle Fälle testen wir aber, ob eine manuelle Reinigung problemlos durchzuführen ist. Dabei müssen die einzelnen Teile leicht abnehmbar sein. Kann man das Gehäuse öffnen, wird auch das Mahlwerk entnommen und gesäubert.

Um die Qualität eines Kaffeevollautomaten beurteilen zu können, prüfen wir außerdem, ob die Abstimmung so korrekt ist, dass der Kontakt des heißen Wassers mit dem gemahlenen Kaffepulvers genau auf die Sekunde passt. Auch die Mengen von Wasser und Pulver müssen immer gleich sein, um die Qualität des Geschmacks bei jedem Durchlauf optimal zu erreichen. Wichtig ist auch, dass die gewünschten Einstellungen gespeichert werden können.

Den ersten vernetzten Kaffeevollautomaten hat die Firma Philips vorgestellt. Dabei kann der Kaffee bis ins Detail per iPod vom Kunden an seinen persönlichen Geschmack angepasst werden. Auch zwischen dem Smartphone und dem Automaten kann mittels Bluetooth eine Kommunikation hergestellt werden. Dadurch kann man die Optionen wie Stärke und Temperatur des Kaffees bestimmen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis

Möchten Sie einen Kaffeevollautomaten mit den ober erwähnten Extras, so liegt der Preis natürlich wesentlich höher als bei „normalen“ Geräten.

Zudem ist entscheidend, aus welchem Werkstoff das Mahlwerk besteht. Ist es aus Keramik erhöht dies zusätzlich den Preis, da dieses Material wesentlich teurer ist als Stahl oder Kunststoff.

Ist man mit einer normalen, guten Ausstattung zufrieden, gibt es Kaffeevollautomaten bereits zu einem günstigen Preis.

So prüft Stiftung Warentest die Kaffeevollautomaten

Kann ein Tag schöner beginnen als mit köstlichem Kaffeeduft, der die Wohnung durchzieht? Und wäre es nicht schön, müsste man nur einen Knopf drücken für wirklich frischen Cappuccino, einen Latte Macchiato, oder doch lieber gleich einen Espresso aus frischen Bohnen als Wachmacher? All dies und mehr versprechen Kaffeevollautomaten, die Zeit, Platz und auf lange Sicht auch Geld sparen sollen. Ob diese Versprechen erfüllt werden und die angebotenen Kaffeevollautomaten auch wirklich für den Alltag taugen, will getestet werden – eine Aufgabe, der sich unter Anderem die bekannte Stiftung Warentest angenommen hat.

Im Detail an einer unabhängigen Testmeinung Interessierte, können sich das Ergebnis des Tests online auf dem Internetauftritt der Stiftung Warentest kaufen.

Die Testkategorien

Im Test von Stiftung Warentest werden Kaffeevollautomaten in sechs verschiedenen Rubriken auf den Prüfstand gestellt. Zu 35 Prozent fließt die sensorische Beurteilung in das Testergebnis ein, die Geschmack und Qualität des erzeugten Kaffeeprodukts bewertet. Ein Viertel der Wertung macht die technische Prüfung aus, und mit immerhin noch 20 % beurteilt Stiftung Warentest, wie gut sich der Kaffeevollautomat handhaben lässt. Ein durchaus geringer Anteil, da man vermuten möchte, dass die Alltagstauglichkeit eine erhebliche Rolle bei der Anschaffung spielt.

Die Zuverlässigkeit spielt im Test mit nur 10 % Anteil am Endergebnis eine eher untergeordnete Rolle, was sicherlich auch der mangelnden Möglichkeit zum Langzeittest geschuldet ist. Mit jeweils 5 % des Warentests teilen sich die Sicherheit und der Stromverbrauch des Geräts die am wenigsten wichtigen Beurteilungsaspekte.

Inwiefern die Testkategorien für den alltäglichen Anwender aussagefähig sind, muss individuell entschieden werden. Jedoch ist die Unabhängigkeit der Stiftung im Test ein nicht zu unterschätzender Faktor, wenn man sich gezielt über Kaffeevollautomaten informieren möchte.

Das Testgetränk

Um die Geräte wirklich unter gleichen Voraussetzungen testen zu können, wird konsequenterweise das gleiche Getränk, vom gleichen Hersteller, verwendet. Stiftung Warentest verwendete hierzu einen Supermarkt Espresso aus den geringfügig höheren Preisgefilden. Echte Kenner mögen dies als etwaigen Nachteil des Tests sehen, da die Nutzung einer völlig frischen Röstung auch unterschiedliche Endergebnisse liefern würde. Dem wahrscheinlichsten Anwendungsszenario entspricht dies aber sicherlich.

Das Fazit der Stiftung Warentest

Dass sich aus den getesteten Modellen sowohl Geräte aus dem vergleichsweise günstigen Preissegment sowie etwas ältere Modelle unter den Siegern befanden, ist nur wenig überraschend. Nur allzu oft klafft zwischen dem Preis des Geräts und dessen Qualität, auch im Endprodukt, eine eklatante Lücke, was der Test entschiedener aufzeigt als manch Website, die eigene Tests vornahm – ein Schelm, wer Marketing vermutet.

Dem Fazit des Tests, der durch Vollautomaten produzierten Discounter Kaffee lobt und im Kern schon das Ende hochpreisiger Kaffees prophezeit, möchte man allerdings auch nicht unbedingt entsprechen. Der Barista kann also noch einmal beruhigt aufatmen, denn noch werden Kaffeevollautomaten ihn nicht ersetzten – auch wenn sich die Lücke schließt.

Welche Kaffeebohnen soll ich wählen?

In dem Kaffeevollautomat Test haben wir ausgewählte Kaffeebohnen verwendet! Denn Um den Kaffeevollautomat nutzen zu können, benötigst Du natürlich auch die passenden Kaffeebohnen. Im Handel kannst Du diverse Bohnen kaufen, die aus verschiedenen Herkunftsländern stammen und in unterschiedlichen Röstverfahren hergestellt werden. Gerade Letztere haben einen Einfluss auf die spätere Qualität und den Geschmack. Um herauszufinden, welche Kaffeebohnen Dir am ehesten zusagen, sollten Du einige Sorten probieren. Viele Modelle verfügen über ein zusätzliches Fach, in das Kaffeepulver gefüllt werden kann. Dies ist vor allem dann sinnvoll, wenn Du mehrere Gäste bekommst und Ihnen Kaffee anbieten möchtest. Andere Modelle haben dagegen zwei Fächer für Kaffeebohnen. So wird es möglich, aus zwei unterschiedlichen Sorten zu wählen und etwas zu variieren.

Helmut Wischke 5. Juni 2017 um 21:51

ich suche einen Kaffeevollautomat für Büro. Würden Sie mir einen Kaffeevollautomat mit Milchtank für den Gebrauch in einem Büro empfehlen? Und worauf sollte ich beim Kauf achten?

Danke im Voraus

Eduard 5. Juni 2017 um 22:21

beim Kauf eines Kaffeevollautomaten für Büro muss man zwei wichtige Faktoren beachten!

1. Wie aufwendig ist die Reinigung?

2. Wie schnell wird der Kaffee zubereitet?

Die Antwort lautet einfach und schnell!

Hier empfehlen wir dir den Miele CM6350 OBSW Vollautomaten. Das Gerät gehört zu den hochwertigen Produkten, aber gerade im Büro muss das Zubereitung-tempo stimmen. Übrigens ist dir sicherlich bewusst, dass ein Kaffeevollautomat steuerlich absetzbar ist, wenn der gewerblich genutzt wird.

Desweiteren verfügt diese Maschine folgende Funktionen:

– Extrem einfache Reinigungsfunktion (entnehmbare Brüheinheit)

– One Touch Kaffeevollautomat

– Kaffeevollautomat One Touch for Two

Detlef Dalista 7. Juli 2017 um 18:16

Welchen Kaffeevollautomaten könntet ihr mit empfehlen?

Ein Kaffeevollautomat ohne Milch kann es auch sein, denn in meinem Umfeld trinken alle den Kaffee ohne Milch “schwarz”.

Werde mir jetzt ein Gerät zulegen, weil am 11.07 die Vollautomaten Amazon sehr günstig verkauft.

Eduard 2. August 2017 um 22:58

Ich habe zwei Vorschläge:

DeLonghi ECAM 22.110.B

-Bestseller bei Amazon

Siemens EQ.6 series 300 TE613501DE

Beide Geräte kann ich dir empfehlen! Kommt drauf an wie viel du ausgeben möchtest… 🙂

Weidenauer 31. August 2017 um 01:07

wo kann man am besten Kaffeevollautomaten gebraucht kaufen?

Was empfiehlst du mir, Ebay oder Amazon?

Ich bin auf der Suche nach dem Siemens TI303503DE EQ.3 s300. Auf Amazon ist die Resonanz sehr positiv (insgesamt 4 Sterne)

Hast du Erfahrung mit diesem Gerät? Die Ausstattung ist für mich mehr als ausreichend… Da wäre zum Beispiel das Keramikmahlwerk, oneTouch Function oder die Direktwahl über beleuchtete Sensorfeld.

Soll ich das Pflegeset mitbestellen oder lieber ohne Pflegeset?

Jetzt kann ich aber nicht erkennen, ob die Oberfläche aus Kunststoff oder Edelstahl ist. Gibt es Unterschiede bei der Wartung und der Reinigung?

Jakob Rose 25. September 2017 um 00:23

Moin Eddy! Ich bin am den Miele CM 7500 interessiert.

Da dieser Kaffeevollautomat zu der Spitzenklasse gehört und bei einem Preis von circa 2000 Euro liegt. Wollte ich mich lieber noch mal absichern und mal einen Kaffeeexperten fragen ob dieses Gerät sein Geld wert ist.

Diese Vorteile die ich in den Bewertungen anderer Kaffeeliebhaber lese sind:

– Sehr schnelle Zubereitung von Kaffee oder Espresso

– Die automatische Reinigungsfunktion des Milchschaumsystem

– Einstellbare Brühtemperatur (absolut Wichtig um den perfekten Kaffee hinzukriegen)

– Dann ein paar Komfort Funktionen wie zum Beispiel die automatische Höhenanpassung des Getränkeauslaufs

– Oder die Tassenbeleuchtung

– Und nicht zu vergessen die beheizbare Tassenabstellfläche

– Die Programmierbarkeit der Wassermenge oder der Kaffeetemperatur

Du siehst ich bin schon ziemlich gut vorinformiert… 🙂

Hast du vielleicht paar wichtige Funktionen des Vollautomaten zu ergänzen?

Wo bekommst man das Gerät um günstigsten?

Welche Zubehörteile würdest du mir am Anfang empfehlen?

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Platz 1 - Stiftung Warentest

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Kaffeevollautomaten

Jura Ena Micro 9 One Touch

Der Jura ENA Micro 9 One Touch ist der beste Kaffeevollautomat mit Cappuccino-Automatik im Test von Stiftung Warentest. Mit durchweg guten Kaffee-Ergebnissen und kompakter Bauform setzt sich der Vollautomat knapp gegen den Nivona Cafe Romatica 830 durch, der sich besonders für größere Gruppen eignet. Drei weitere Maschinen erreichen eine "gute" Gesamtbewertung im Test, die restlichen drei Testkandidaten kommen über ein "befriedigend" nicht hinaus.

Melitta E 970-102 Caffeo CI weiß

Die Melitta Caffeo CI sichert sich den Testsieg und setzt sich gegen fünf andere Kaffeevollautomaten bei Guter Rat durch. Den besten Cappuccino-Schaum im Test gibt es allerdings bei der zweitplatzierten Krups EA 9000. Ein besonderes Highlight in Sachen Preis-Leistungsverhältnis ist die Philips Saeco Syntia. Sie liegt auf einem geteilten dritten Platz und liefert ebenfalls guten Milchschaum.

WMF 1000 Pro S Barista

Der beste Kaffeevollautomat im Test des ETM Testmagazin ist der WMF 1000 pro S. Das Spitzenmodell bietet die größte Getränkeauswahl im Testfeld und bereitet den Kaffee sehr schnell zu. Als einziger Testkandidat brüht das Gerät auch Kaffeemengen für ganze Kannen. Deutlich günstiger ist der Preis-/Leistungssieger Melitta Caffeo Bistro, der als Besonderheit über zwei Bohnenkammern verfügt. Wirklich schlecht schneidet keiner der getesteten Automaten ab.

Bosch TES70159DE VeroBar 100

Der Bosch VeroBar 100 ist das beste Gerät im Test von 12 Kaffeevollautomaten bei Stiftung Warentest. Er überzeugt mit einer guten Espresso- und Cappuccino-Qualität und komfortabler Handhabung. Die Jura Impressa C9 ist zwar etwas lauter als der Testsieger, liefert aber ebenfalls einen sehr guten Cappuccino und Espresso. Der Verlierer im Test ist die Maschine WMF 800: der hohe Stromverbrauch, Filterkosten und der teure Preis verhindern eine bessere Platzierung.

Bosch TES70159DE VeroBar 100

Die 12 getesteten Espressomaschinen liegen preislich weit auseinander. Acht Maschinen erhalten eine "gute" Bewertung, vier werden "befriedigend" beurteilt. Letzter wird das teuerste und schwerste Modell, die WMF 800 (54). Mit der selben Bewertung liegt die Philips-Saeco Syntia HD 8836/11 auf dem vorletzten Platz und kann besonders bei der Handhabung weniger überzeugen. Testsieger ist die Bosch VeroBar 100 (74) mit durchweg guten Leistungen. Die Jura Impressa C9 (72) wird zweiter und fällt besonders durch ihre Zuverlässigkeit auf. Die übrigen Maschinen weisen bezüglich der Ausstattung und Handhabung Unterschiede auf, auch die Kaffee- und Milchschaumqualität variiert.

Saeco HD 8944 Xelsis

11 Kaffeevollautomaten zwischen 349,- und 1649,- Euro prüfte das ETM Testmagazin hinsichtlich Bedienung und Kaffeegenuss. Testsieger wurde das preisintensivste Modell: Die Philipps Saeco Xelsis HD 8944 speichert die Lieblingsgetränke von bis zu sechs Benutzern ein. Der UNOLD 28807 Kaffeevollautomat geht als Preis-/Leistungssieger hervor und ist dabei deutlich günstiger als die Jura ena³, welche aufgrund der problematischen Milchschaumherstellung das Schlußlicht im Vergleichstest bildet.

WMF 800 Silver

Kaffee auf Knopfdruck: Die drei Kaffeevollautomaten mit One-Touch-Funktion im Test des Magazins "Coffee" können das. Untereinander vergleichen die Redakteure die Maschinen nicht - aufgrund von Preisunterschieden ist eine Vergleichbarkeit kaum gegeben. Alle drei Vollautomaten der Hersteller DeLonghi (Esam 6700/6701 Primadonna Avant), Saeco (Slx 6870 SS) und WMF (800 Silver) gehören zur Oberklasse und schlagen mit mindestens 1700 Euro zu Buche. In Sachen Qualität liegen sie exakt gleichauf.

Philips HD 5730

Vier Espresso-Vollautomaten hatte das ETM Testmagazin auf dem Prüfstand. Philips stellt mit der One-Touch Espresso-Maschine HD5730 den "Testsieger", der als benutzerfreundlichstes Gerät im Test eine Wertung von 93,5% erreicht. Die Modelle der anderen Markenhersteller DeLonghi und Krups landen auf den Plätzen 2 und 3. Der electro Kaffeevollautomat 28815 von Unold erhält die Auszeichnung "Preis-/Leistungssieger" für den mit Abstand günstigsten Preis und 76,6 %.

DeLonghi Esam 5400 Perfecta

Von den sechs getesteten Kaffeevollautomaten schneiden im Magazin "Guter Rat" drei mit "gut" ab. Diese drei erhalten auch jeweils eine Auszeichnung: Der DeLonghi ESAM 5400 (Note 2,25) wird "Testsieger", der Krups EA 8025 Espresseria (2,5) erhält eine Empfehlung für die "Einfachste Bedienung". Caffeo Bistro von Melitta (ebenfalls 2,5) liefert den besten Milchschaum und wird ebenfalls empfohlen. Der Automat von AEG ist laut "Guter Rat" nur Mittelmaß, die Modelle von Unold und Saeco schneiden jeweils mit der Note 4,75 nur "mangelhaft" ab.

WMF 1000 Pro

Zwischen 2700 Euro und 350 Euro streuen sich die Kaufpreise der sieben getesteten Kaffeevollautomaten, dementsprechend unterschiedlich fallen ihre Eigenschaften aus: Die "sehr gute" Testsiegerin WMF 1000 pro (95,8) lässt keine Wünsche offen, orientiert sich preislich jedoch eher in der Profiliga. Weniger Komfort, aber ähnlich gute Leistungen bieten die Primea Touch Plus von Saeco (92,1) und die Esam5500 von De'Longhi (87,7). Unter 1000 Euro bewährt sich die JURA ENA³ (82,5) mit einer "guten" Bewertung durch überzeugende Leistung und Komfort. Sie verzichten jedoch auch auf Milchschäumsysteme oder One-Touch-Funktion. Siemens surpresso compact pure (80,7) und die espression supremma von Solac (80,4) liegen mit guten Leistungen aber durchschnittlichen Bedienkomfort im soliden Mittelfeld, während der Kaffeevollautomat von Unold trotz des guten Preis-/Leistungsverhältnis' in Bedien-, Ausstattungs- und Materialmerkmalen spart und dadurch Letzte wird.

Siemens TK 69009 Surpresso S 75

Elf Kaffeevollautomaten in der Preisspanne von 300 bis 1300 Euro testete Stiftung Warentest auf den Geschmack von Kaffee und Cappuccino, Funktionalität, Zuverlässigkeit, Handhabung, Umwelteigenschaften und Schadstoffbelastung. Das Ergebnis: drei Maschinen sind "gut", sieben "befriedigend", eine "ausreichend". Testsieger ist die Siemens surpresso S75, die den besten Espresso liefert. Jura und Saeco präsentieren ebenfalls "gute" Modelle. Als Schlusslicht schneidet die Espresseria EA 8080 von Krups ab, neben dem schwächsten Espresso ist sie außerdem sehr laut und verursachte Schwierigkeiten im Dauertest.

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Kaffee

• Bestenliste
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• Ratgeber

Typ: Kaffeekapseln; Herkunft: Südamerika

Sensorische Beurteilung (60%): „sehr gut“ (1,5); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,1); Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,6); Deklaration (10%): . “ Weitere Informationen in: test (Stiftung Warentest), Heft 11/2015 Nespresso legt die Latte hoch Kaffeekapseln: Nestlé macht mit seinem Nespresso den besten Kaffee im Test. Doch die Konkurrenz zieht nach. Auch andere Anbieter verkaufen aromatischen Kaffee in Kapseln, darunter Lavazza und Senseo. Was wurde getestet? Die Stiftung Warentest nahm 14 Kaffeekapseln zur Zubereitung von Kaffee, Caffè Crema oder Lungo in Augenschein. Darunter waren 7 Produkte für Maschinen mit Nespresso-System, eine Kapsel für Dolce-Gusto-Maschinen sowie 6 Kapseln, die jeweils nur zu einem speziellen Maschinensystem passen. Die Bewertungen lauteten 7 x „gut“ und 7 x „befriedigend“. Als Bewertungskriterien zog man die sensorische Beurteilung, Probleme bei der Zubereitung, Schadstoffe (Acrylamid, Ochratoxin A, Furan pro zubereiteter Tasse, Metalle und Mineralöle, Aluminium), Verpackung und Deklaration heran. Gab es häufig Probleme bei der Zubereitung, wertete man das Qualitätsurteil um eine Note ab. Bei einem „ausreichenden“ Schadstoffurteil konnte das Testurteil maximal eine halbe Note besser sein. Der Einkauf der Prüfmuster erfolgte im Zeitraum von April bis Mai 2015. Ein Adressverzeichnis auf einer Seite liegt dem PDF bei. … zum Test

2 Testberichte | 16 Meinungen

Typ: Kaffeekapseln; Mild

Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,2); Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,7); Deklaration (10%): …

2 Testberichte | 99 Meinungen

Typ: Kaffeekapseln; Mild; Herkunft: Asien, Südamerika

Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,3); Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,0); Deklaration (10%): …

2 Testberichte | 4 Meinungen

Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,0); Verpackung (10%): „befriedigend“ (2,6); Deklaration (10%): …

2 Testberichte | 78 Meinungen

Typ: Kaffeebohnen; Würzig

Der auffällig verpackte Gorilla Espresso der deutschen Kaffeerösterei Joerges überzeugt mit einer milden und aufrichtigen Note, die einen an dunkle Schokolade denken lässt. Mit seinem doch eher kräftigen Geschmack ist der Espresso ein sehr guter Dessert-Begleiter oder kann selbst als Nachtisch fungieren.

1 Testbericht | 54 Meinungen

„Diese Sorte ist der Bezeichnung nach eher für klassischen Kaffee gedacht. Da sie weniger Körper bietet und nicht übermäßig aromatisch schmeckte, empfehlen wir diese Röstung eher als Grundlage für . “

1 Testbericht | 250 Meinungen

Lavazzas Bohnenkaffee Espresso Perfetto wird viele Geschmäcker zufriedenstellen können. Die harmonische Sorte überzeugt sowohl bei der normalen Kaffeezubereitung als auch beim Espresso. Die Bitterstoffe halten sich angenehm zurück, das Getränk selbst hat einen vollen Geschmack mit einer kräftigen Note. Zurückhaltend und dennoch sehr angenehm ist der Lavazza eine Empfehlung wert.

1 Testbericht | 116 Meinungen

Lavazzas Kaffeekapseln der Sorte A Modo Mio Espresso sind laut Hersteller für das Espresso-System gleichen Namens geeignet. Das Labor fand im Kaffeeaufguss Nickel, was sich nicht negativ auf das Teilergebnis für die Inhaltstoffe auswirkte. Bei der Handhabung gab es ebenfalls keine Beanstandungen. Einzig der Aspekt von Kapselproduktion und Transparenz wurde aufgrund der fehlenden Nachweise für fair gehandelten Kaffee als „ungenügend“ bewertet.

1 Testbericht | 43 Meinungen

Typ: Kaffeekapseln; Herkunft: Afrika

Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,5); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (3,0); Verpackung (10%): „ausreichend“ (3,6); Deklaration (10%): …

2 Testberichte | 119 Meinungen

Liebhabern italienischer Kaffeespezialitäten wird der Geschmack des Caffè Crema e Aroma von Lavazza definitiv gefallen. Das Aroma ist kräftig und setzt ordentlich Bitterstoffe frei. Damit kann er sehr gut als Espresso oder als Grundlage für andere Spezialitäten dienen. Auch für den Vollautomat geeignet. Es bietet sich jedoch an, den intensiven Geschmack mit Zucker etwas abzumildern.

1 Testbericht | 60 Meinungen

Typ: Kaffeepads; Mild

Typ: Kaffeebohnen; Würzig

Der Name des Dallmayr-Produkts macht keine falschen Versprechungen. Der Crema d'Oro Intensa hat einen kräftigen und würzigen Geschmack mit viel Aroma. Man kann geradezu schmecken, wie die Sorte geröstet wurde. Geschmacklich tendieren die Bohnen daher eher Richtung italienische Kaffeespezialität, was den Crema d'Oro Intensa zur idealen Grundlage für einen Espresso macht. Etwas mehr Vollmundigkeit wäre jedoch nicht schlecht gewesen.

1 Testbericht | 79 Meinungen

Typ: Kaffeebohnen; Würzig; Herkunft: Südamerika

Geschmacklich kann der Espresso von Coffee Circle gänzlich überzeugen. Er verfügt über ein kräftig würziges und volles Aroma, das auch fruchtig daher kommt. Die Arabica-Bohnen stammen aus Südäthiopien.

1 Testbericht | 51 Meinungen

Typ: Kaffeekapseln; Herkunft: Südamerika

Die Kapseln für das Cafissimo-System von Tchibo beinhalteten unter anderem chlorierte Verbindungen. Diese Stoffe belasten bei der Herstellung und Entsorgung die Umwelt und bilden bei der Verbrennung gesundheitsschädliche Dioxine. Des Weiteren fand man Nickel im Kaffeeaufguss. Für den Aspekt der Handhabung gab es ein „befriedigendes“ Urteil, da zum einen die Kapseln nicht automatisch ausgeworfen wurden und die Kapseln bei der Entnahme klemmten. Der Kaffee stammt aus nachhaltigem Anbau, was der Hersteller nachwies. Da es aber keine Mindestpreise für den Kaffee gab und die Kapseln ein Einwegprodukt darstellen, wurde der Aspekt der Produktion und Transparenz für „ausreichend“ erachtet.

1 Testbericht | 14 Meinungen

Typ: Kaffeebohnen; Würzig

„. Trotz des Namens - aus dem ‚Espresso Casa‘ wird auch ein passabler Kaffee. Die Mischung schmeckte kräftig, ein wenig unauffällig - ein erschwinglicher Kaffee für jeden Tag. Ein wenig mehr Körper . “

1 Testbericht | 20 Meinungen

Typ: Kaffeekapseln; Mild

Sensorische Beurteilung (60%): „gut“ (2,5); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,8); Verpackung (10%): „ausreichend“ (4,4); Deklaration (10%): …

2 Testberichte | 26 Meinungen

Typ: Kaffeebohnen; Mild

Mit Dallmayrs Crema d'Oro kann man nichts falsch machen. Er ist sozusagen eine Kaffeespezialität für jede Tageszeit. Das Aroma kann man als gut beschreiben und erfüllt die Bedürfnisse, die ein normaler Kaffeetrinker an das Schwarzgetränk stellt. In Form eines Espressos sind die Kaffeebohnen ebenfalls trinkbar. An eine klassische Espresso-Sorte reicht er jedoch nicht heran. Dafür fehlt einfach das überzeugend kräftige Aroma.

2 Testberichte | 78 Meinungen

Sensorische Beurteilung (60%): „befriedigend“ (3,0); Probleme bei der Zubereitung (0%): keine; Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,7); Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,0); Deklaration …

2 Testberichte | 9 Meinungen

Nespresso legt die Latte hoch

Testbericht über 14 Kaffeekapseln

Kaffeekapseln: Nestlé macht mit seinem Nespresso den besten Kaffee im Test. Doch die Konkurrenz zieht nach. Auch andere Anbieter verkaufen aromatischen Kaffee in Kapseln, darunter Lavazza und Senseo. Testumfeld: Die Stiftung Warentest nahm 14 Kaffeekapseln zur Zubereitung von Kaffee, … weiterlesen

Nicht immer Nespresso

Testbericht über 8 Kaffeekapseln

Also gut: Aus den Kapseln von Nespresso kommt der beste Kaffee. Doch unser Test von insgesamt 8 … weiterlesen

Hauptsache billig

Testbericht über 28 Lebensmittel aus 6 Discountern

Wer beim Discounter kauft, will sparen - aber nicht an der Qualität. Dass diese Rechnung nicht immer … weiterlesen

Produktwissen

Rezept des Monats: „Kaffee und Vanille fürs Grillfleisch“

Rösten und mörsern - so entstehen neue Würzmixturen fürs Fleisch. Ihr englischer Name Rubb bedeutet Abrieb. Dieser Beitrag aus der Zeitschrift test (5/2014) beinhaltet auf einer Seite Rezepte zu drei innovativen Würzmischungen für Grillfleisch. … weiterlesen

Die Entdeckung der Langsamkeit

Tropfen für Tropfen erobert eine alte Mode ihren Platz im Herzen der Kaffeeliebhaber zurück: … weiterlesen

Good morning, VIETNAM

Hätten Sie's gewusst? Der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt heißt Vietnam. Hier trinkt man seinen … weiterlesen

Ratgeber zu Röstkaffees

Arabica oder Robusta?

Bei der großen Vielzahl an verschiedenen Kaffeesorten im Handel mag so mancher glauben, dass es scheinbar ebenso viele verschiedene Bohnenarten gibt. Doch dem ist nicht so. Die meisten Geschmacksunterschiede bei Kaffee ergeben sich aus der Herstellungsmethode und insbesondere der Art der Bohnenröstung. Tatsächlich gibt es im Grunde nur zwei verschiedene Kaffeearten, die bei 96 bis 98 Prozent der weltweiten Produktion zur Verwendung kommen: Arabica und Robusta.

Dabei ist Arabica die wirtschaftlich bedeutendste Art der Gattung Kaffee. Rund 60 Prozent der Weltproduktion entfallen auf diese Pflanze. Ursprünglich aus Äthiopien stammend wird dieser Kaffee heute in vielen tropischen und subtropischen Ländern wie Südamerika und Zentral- sowie Ostafrika angebaut. Sein Vorteil ist insbesondere das intensive Aroma, das dem Robusta überlegen ist. Im Gegenzug ist der Arabica aber nichts für Morgenmuffel: Die Bohne enthält nur rund die Hälfte des Koffeins und besitzt damit eine weitaus schwächer belebende Wirkung.

Robusta gilt hingegen als die widerstandsfähigere von beiden Arten. Die zudem schneller wachsende und mehr Früchte tragende Kaffeeart macht derzeit zwischen 36 und 38 Prozent des Welthandels aus und wird vor allem in Schwarzafrika, Indien und Südostasien angebaut. Der Geschmack gilt als weniger edel und wird als „erdig“ bis „muffig“ beschrieben, doch der hohe Koffeingehalt macht diesen Kaffee als kraftvollen Muntermacher beliebt. Optisch können Robusta-Bohnen durch ihren geraden Einschnitt erkannt werden, wohingegen Arabica einen gewellten hat.

Eine hierzulande extrem seltene Ausnahme ist noch die Bohnenart Excelsa, die nur in sehr wenigen Sorten im Handel angeboten wird. Das Aussehen gleicht der Robusta-Pflanze, doch ist Excelsa von kräftigerem Wuchs und gedeiht auch auf kärgeren Böden. Das macht die Sorte zunehmend beliebt, dennoch macht ihr Anteil am Welthandel derzeit noch kaum 1 Prozent aus. Die Bohnen von Excelsa gelten als herber im Geschmack und enthalten noch mehr Koffein als sogar Robusta. Excelsa-Kaffee ist daher noch bitterer, wenngleich auch ohne das eher muffige Aroma der Robusta.

Produktwissen und weitere Tests zu Röstkaffees

Rezept des Monats: „Kaffee und Vanille fürs Grillfleisch“ test (Stiftung Warentest) 5/2014 - Rösten und mörsern - so entstehen neue Würzmixturen fürs Fleisch. Ihr englischer Name Rubb bedeutet Abrieb. Dieser Beitrag aus der Zeitschrift test (5/2014) beinhaltet auf einer Seite Rezepte zu drei innovativen Würzmischungen für Grillfleisch.

Good morning, VIETNAM Coffee 2/2012 - Hätten Sie's gewusst? Der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt heißt Vietnam. Hier trinkt man seinen Muntermacher stark, würzig - und auf Eis. Auf diesen 4 Seiten befasst sich die Zeitschrift Coffee (2/2012) mit der Kaffeekultur in Vietnam und zeigt in fünf Schritten, wie ein Vietnam-typischer Kaffee entsteht.

Die Entdeckung der Langsamkeit Coffee 2/2012 - Tropfen für Tropfen erobert eine alte Mode ihren Platz im Herzen der Kaffeeliebhaber zurück: das Handfiltern. Wer mitmachen will, braucht einen Porzellanfilter, Filterpapier und frisch gemahlenen Kaffee.

Café Träume Coffee 1/2012 - Abschalten. Entspannen. Kaffee trinken. Nachdenken. Wo geht das am besten? In einem schönen Café. Wir zeigen vier wunderbare Kaffeehäuser.

Nicht immer Nespresso Konsument 11/2015 - Auch Furan bildet sich im Röstprozess - und ist eine Aromakomponente. Je aromatischer der Kaffee, desto mehr Furan enthält er. Das Problem: Furan gilt für Menschen als möglicherweise krebserregend. Bei der Kaffeezubereitung geht Furan aus dem Kaffeemehl in den Aufguss über - bei der Verwendung von Kaffeevollautomaten oder Kapselmaschinen, also bei geschlossenen Systemen, mehr als bei herkömmlichen Kaffeemaschinen oder händisch aufge gossenem Kaffee.

Die neue Senseo Twist verwöhnt Augen und Gaumen Technik zu Hause.de 2/2012 - Neu ist, dass man diesen zur Reinigung ganz einfach abneh men und soga r im Geschi r rspüler reinigen kann. Gleiches gilt für die Abtropfschale. Der in den Deckel integrierte Öffnungsmechanismus macht den Pad-Wechsel zum Kinderspiel. Auf leichten Dr uck springt der Deckel auf. Mit Hilfe des Touch-Displays wählt der Nutzer zwischen einer oder zwei Tassen und den drei voreingestellten Kaffeestärken.

Der Traum vom perfekten Espresso Coffee 2/2012 - Und dann der Anblick der Maschine: ein großer Drehregler, Chrom, Kippschalter, die massive Brühgruppe. Hier schreit alles nach Benutzung. Das ist es, was die Faszination einer Siebträgermaschine ausmacht. Es ist das Erfahren von Handarbeit, das Bewusstsein, dass dieser Cappuccino oder dieser Espresso von mir stammt. Der Mensch braucht Projekte, sagt eine aktuelle Baumarktwerbung. Beim Kaffee ist das nicht anders.

Coffee Dreams Coffee 2/2012 - Dazu ein Brioche oder ein Stück Obsttarte aus der hauseigenen französischen Backstube. Sie stehen in Schlangen an den zwei Kaffeeausgaben, die eine mit, die andere ohne Kuchentheke, und wählen unter vier Kaffeesorten und sechs Zubereitungsarten. Ruhe und Gemütlichkeit sehen anders aus. Die Freiburger wollen Kaffee, und den bekommen sie. Gut, schlicht, schnell. Einen italienischen Mauro, einen Schweizer Koianda, einen deutschen IO oder einen fair gehandelten Kaffa.

Geröstet - oder geröstet? Coffee 2/2012 - Es bedarf der Erfahrung des Röstmeisters, um zu wissen, welche Sorten einzeln oder gemeinsam geröstet werden und welche in der richtigen Folge dann zum Blend zusammengeführt werden. Wie kann der Röster eine gleichbleibende Qualität im Einkauf sicherstellen? Man hat ja seine Kaffeemischungen und ordert hierzu den Rohkaffee. Man erhält Rohkaffeemuster, die man auf Bohnenfarbe, Größe und andere Faktoren überprüft. Man macht eine Proberöstung mit einer Verkostung.

Neue, alte Süße Coffee 1/2012 - Aber auch derartige Limonaden erzeugen kein Sättigungsgefühl. Der Hunger bleibt also. Wir empfehlen als Durstlöscher Getränke, die von vornherein ungesüßt sind, wie Wasser, Tee, Fruchtsäfte und auch - in Maßen - Kaffee. Früher galt Kaffee als Flüssigkeitsräuber. Heute wissen wir, dass der Organismus sehr wohl auf den Flüssigkeitsverlust durch Kaffeeeinwirkung ausgleichend reagieren kann. Das obligatorische Glas Wasser zum Kaffee darf dennoch bleiben.

Senseo Viva Café Eco: Aus Recycling-Materialien Technik zu Hause.de 1/2012 - Und selbst die Ver packung hat zu 90 Prozent bereits ein Vorleben gehabt. Um ihrem grünen Ruf gerecht zu werden, schaltet die Senseo Viva Cafe Eco nach fünf Minuten Betrieb oh ne Ka ffeebezug automatisch ab. Die Technik ist die gleiche wie bei den bereits bekannten Modellen. Aus 16 unterschiedlichen Kaffeepad-Va r iationen br üht die Senseo in kürzester Zeit frischen Kaffee mit feiner Crema. Unter den höhenverstellbaren Kaffeeauslauf passen verschiedene Gläser und Tassen.

Tierischer Kaffee Coffee 3/2011 - Der Aufwand lohnt sich, denn das Produkt ist bei Vegetariern und Naturliebhabern begehrt. Der Jacu Bird Coffee ist sowohl Bio- als auch Demeter-zertifiziert. Wegen seiner extrem geringen Erntemenge gilt er als eine absolute Exklusivität: Jährlich gelangen nur etwa 100 Kilogramm auf den Markt. Den Jacu Coffee vertreibt Badilatti erst seit August. Der Geschmack gilt als süßlich, vollmundig, mit etwas Säure. „Ungewöhnlich fruchtig, mit einer leichten Schwarzbrotnote“, wie Experten sagen.

Empfehlung unserer Leser Weitere Informationen zum Thema Röstkaffees finden Sie auch bei swr.de . Senden Sie uns weitere Vorschläge für hilfreiche Seiten.

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Stiftung warentest kaffee testsieger

Teurer Kaffee schmeckt nicht besser

23.04.2009, 14:38 Uhr | bri/AFP

Die Stiftung Warentest hat Kaffee getestet. (Foto: imago) Ein teurer Kaffee steigert nicht unbedingt den Trinkgenuss. Das zeigt eine Untersuchung der Stiftung Warentest. 31 Röstkaffees haben die Tester verkostet und auf Schadstoffe untersucht. Billige Kaffees vom Discounter und auch doppelt so teure Produkte unterschieden sich kaum im Aroma. Manche Marken schmeckten allerdings modrig oder nach feuchter Pappe.

Gleicher Geschmack

Glaubt man der Werbung ist jede Kaffeesorte einzigartig. Doch der Test offenbarte ein anderes Bild. Bei 21 der 31 Sorten schmeckten die Tester kaum Unterschiede im Aroma. Darunter waren Kaffees für 2,49 von Aldi oder Lidl ebenso wie Kaffee für über fünf Euro von Dallmayr.

Tchibo-Kaffee schmeckte muffig

Drei Kaffeesorten schmeckten modrig-muffig sowohl nach dem Aufguss in der Kolbenkanne als auch nach der Zubereitung in der Kaffeemaschine. Das betrifft die Sorten "A & P Kaffee Fein" von Kaiser´s Tengelmann, "Tip Gold" von Metro und "Gran Cafe" von Tchibo. Die Bio- und Fairtrade-Kaffees "Café del Mundo" von Lidl und "Green Change" von Tempelmann schmeckten aus der Maschine gut, aus der Kanne jedoch schmeckten sie nach feuchter Pappe.

Zu viel Acrylamid in vier Kaffees

Neben Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl überprüften die Tester auch den Schadstoffgehalt. Dabei fielen vier Kaffees mit einem hohen Anteil an Acrylamid auf, das unter anderem beim Rösten von Lebensmitteln entstehen kann. In Tierversuchen hatte sich die Substanz als krebserregend und erbgutschädigend erwiesen. Einen erhöhten Acrylamid-Gehalt hatten: Penny "Contal", Alnatura, Mona "Gourmet" und "A & P" von Kaiser's Tengelmann.

Testsieger kommt vom Discounter

Kein Kaffee schnitt im Test mit der Note "Sehr gut" ab. Immerhin mit "gut" bewertet wurde der Testsieger "Bellarom Gold" von Lidl, knapp dahinter erreichte "Markus Gold" von Aldi (Nord) ebenfalls ein gutes Ergebnis.

Beim Kaffeegenuss auch an Mensch und Natur denken

Kaffeetrinker, denen es allerdings nicht allein um Preis und Qualität, sondern zusätzlich auch um die Anbaubedingungen geht, sollten der Stiftung Warentest zufolge etwas tiefer in die Tasche greifen und fair gehandelten oder biologisch angebauten Kaffee kaufen. Bei dessen Anbau, Röstung und Einkauf setzten die Unternehmen die höchsten Sozial- und Umweltstandards um, ergab die Vor-Ort-Untersuchung. Beim Bioanbau werden etwa keine Pestizide eingesetzt, beim fair gehandelten Kaffee werden die Kaffeebauern unabhängig vom Weltmarktpreis angemessen entlohnt.

Ökologisches und soziales Engagement unter der Lupe

Unter den Anbietern von sieben Bio- und Fairtrade-Kaffeesorten waren demnach fünf mit "starkem Engagement", einer zeigte sich immerhin "engagiert". Von zwölf Anbietern konventionellen Kaffees bewertete die Stiftung lediglich einen als "engagiert" und sprach bei den übrigen von "bescheidenen Ansätzen". So sei bei vielen schon die Herkunft des Kaffees unbekannt geblieben. Drei weitere Unternehmen, darunter ein Bio- und Fairtrade-Anbieter, verweigerten ganz die Auskunft.

Der ausführliche Testbericht der Stiftung Warentest erscheint in der Mai-Ausgabe der Zeitschrift "Test".

kaffeepadsblog

Alles über Kaffeepads

Stiftung Warentest – Kaffeepads im Test

Steht man beim Einkaufen vor einem Regal bei Kaffeepads, wird man quasi erschlagen… wer die Wahl hat, hat die Qual. Dabei reichen die Unterschiede der angebotenen Kaffeepads vom Preis über Qualität bis zum Prestiges. „Jemand müsste den Kaffeepad mal objektiv bewerten“, denkt sich der Verbraucher in dieser Situation. Tatsächlich hat das unabhängige Institut sich des Kaffeepads angenommen.

Aber kann ein Standardtest, der Fernseher und Bügeleisen bewertet, Genuss und Lifestyle erfassen, denn das stellt doch ein Kaffee aus Kaffeepads heutzutage da. Wer denkt schon bei Kaffeepads an Begriffe wie „Sensorische Fehrlerfreiheit“ oder die „Deklaration“.

Tatsächlich lässt der Kaffeepads Test beim Lesen einige Fragen offen. Sollten Kaffeepads mit befriedigender Schadstofffreiheit noch ein gutes Urteil bekommen? Sollte eine nur befriedigende Grundanalyse von Kaffeepads nicht schon Ausschlusskriterium sein? Denn Kaffeepads besteht aus Kaffee und Padpapier – nichts anderes, das sollte Voraussetzung sein.

Fast schon auffällig offensichtlich wird dem Leser die offenbar hohe Gewichtung des Preises pro Kaffeepad nähergebracht. Doch macht das Sinn? Wenn man im Café mit Freunden über alte Zeiten plaudert und das Leben genießt, ist die Frage, ob der Kaffee 13, 18 oder 23 Cent kostet soooo weit weg, doch im Vergleich wird sie elementar. Der Vergleich von Filterkaffee und Kaffeepad scheint jedoch dem Analytiker naheliegend. Doch versucht mal mit 4x7g Kaffepulver, vier Tassen Kaffee aufzusetzen – es ist kaum durchführbar und schon gar nicht vergleichbar mit 4 Kaffeepad – Tassen!

Der Kaffeepad gibt dem Verbraucher die Möglichkeit höchsten Kaffeegenuss zu erleben – auf dem Sofa und ohne extrem teuren Vollautomaten. Der Kaffeepad ist schon lange keine billige Koffein-Quelle, sondern ein Chance ein paar Minuten Entspannung und Lebensqualität in den Alltag zu bringen. Was ist Ihnen das wert, bewerten sie selbst?

Stiftung Warentest: Drei Kaffeesorten im Test durchgefallen

Stiftung Warentest Drei Kaffeesorten im Test durchgefallen

Quelle: united archives/91070

K affeetrinker können sich auf Qualitätsmarken weitgehend verlassen: Zwei Drittel der gängigen Edelkaffees schnitten nach Vergleich der Stiftung Warentest mit „gut“ ab. Von 31 getesteten Sorten er hielten nur drei die Note „mangelhaft“, da sie sowohl bei der Zubereitung in der Kanne als auch in der Kaffeemaschine „modrig-muffig“ schmeckten. Zwei Bio- und Fairtrade-Kaffees wurden mit „ausreichend“ bewertet, da sie bei Kannen-Zubereitung nach „feuchter Pappe“ schmeckten. Die Schadstoffbelastung ist überwiegend gering.

Alle Ergebnisse des Kaffeetests auf test.de

Kaffee: Discountprodukt und Mittelklasse gleichauf

In Deutschland wurden im vergangenen Jahr 400.000 Tonnen Röstkaffee verkauft. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg gegenüber 2007 um zwei auf 148 Liter. Stiftung Warentest schickte sieben Kaffeeprüfer los, die Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Nachgeschmack systematisch beschrieben. Geprüft wurden die Sorten sowohl nach Aufguss in der Kanne als auch in der Maschine.

Die Tester kamen zu dem Schluss: Die mit „gut“ bewerteten Röstkaffees weisen nur geringe Unterschiede auf - von den etablierten Marken über die preisgünstige Discounterware bis zu den Handelsmarken oder den Bio- und Transferkaffees. Egal ob das Pfund Kaffee 2,49 Euro oder 5,30 kostet: Die Qualitätskaffees haben ein kräftiges Aroma, eine deutliche Röstnote, schmecken deutlich säuerlich und bitter.

Es gibt sozusagen einen Einheitsröstkaffee, der dem populären Geschmack entspricht“, sagte Hubertus Primus von der Stiftung Warentest. Wer den Einheitsgeschmack nicht möge, sollte teurere Spezialröstungen bestimmter Herkünfte und Sorten probieren, riet er.

Teuer aber sozial: Fairtrade- und Biokaffee

Kaffee-Bauern kämpfen ums nackte Überleben

Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

Die Arbeiter in Veracruz in Mexiko können sich den Kaffee kaum leisten: Trotz steigender Preise für den Endverbraucher werden die Löhne nicht erhöht. Schuld seien die internationalen Konzerne.

Gesundheitlich sind Verbraucher laut Stiftung Warentest mit den meisten getesteten Kaffees auf der sicheren Seite. Nur vier Sorten lagen über dem Signalwert für das nervenschädigende Acrylamid. Bei zweien überstieg der Acrylamid-Gehalt sogar den höheren Beobachtungswert.

Der im Tierversuch krebserregende flüchtige Aromastoff Furan stellte ebenfalls ein geringes Problem dar. 24 Kaffees im Test schnitten auch hinsichtlich des Furangehalts im Aufguss mit „gut“ ab; kein Kaffee war schlechter als „befriedigend“. Röstkaffee ist die größte Zufuhrquelle für Furan. Alle Kaffees blieben weit unter der gesetzlichen Höchstmenge für Schimmelpilzgift.

Stiftung Warentest kritisierte, dass sich lediglich ein kleiner Anteil der Kaffeebranche um sozial und ökologisch verantwortungsvolle Herstellung kümmert. Für Kaffees, die sogleich sensorisch „gut“, weitgehend schadstofffrei sowie sozial- und umweltverträglich hergestellt sind, müssen Verbraucher zwischen vier Euro und 5,70 Euro für das Pfund bezahlen. Nur vier Sorten wurden in allen drei Kategorien als „gut“ bewertet.

Die besten Kaffeemaschinen laut Stiftung Warentest

Bitte versuchen Sie es später noch einmal.

Die Stiftung Warentest hat mehrere Kaffeemaschinen unter die Lupe genommen. Wie schnitten die Geräte ab, welche passt zu ihrer Art, Kaffee zu trinken?

Quelle: Die Welt

Wissenschaft Wiener mit Bakterien

Wirtschaft Getränkekonzern

• Von Florian Eder
• 01.09.2015

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Wirtschaft Verbraucher

• Von Andrea Exler
• 01.09.2015

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• 24.02.2017

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