Caffè (der italienische Kaffee)
Das Ursprungsgebiet des Kaffees ist höchstwahrscheinlich die Region Kaffa in Äthiopien, wo er bereits im 9. Jahrhundert bekannt war. Im 14. Jahrhundert gelangte der Kaffee dann nach Arabien, wo er vermutlich ab der Mitte des 15. Jahrhunderts geröstet und getrunken wurde, wie es 1587 in einem Manuskript von Abd-al-Kefir erwähnt wurde. Der deutsche Naturforscher, Botaniker, Arzt und Entdeckungsreisender Leonhard Rauwolf war 1583 der erste Europäer, der über den Genuss und die Wirkungen des Kaffees berichtet hat. Das erste europäische Werk, in dem der Kaffeestrauch nicht nur erwähnt, sondern auch illustriert wurde, war 1591 „De medicina Aegyptiorum“ des venezianischen Arztes und Botanikers Prospero Alpini. In der Darstellung von Alpini fehlten allerdings noch die Früchte der Kaffeepflanze, die in Europa erst 1605 von Charles de L'Écluse, Hofbotaniker Maximilians II. in Wien, beschrieben wurden.
Bereits ab Mitte des 17. Jahrhunderts gab es auch in Europa einen regen Handel mit Kaffeebohnen. Es wird immer wieder das Jahr 1683 als das historische Datum der Kaffeegeschichte genannt. In diesem Jahr endete nämlich die Belagerung Wiens durch die Türken mit einer vernichtenden Niederlage der Osmanen. Der Pole Georg Franz Kolschitzky soll – so die Legende – mit den von den türkischen Truppen zurückgelassenen Kaffeebeständen das erste Kaffeehaus eröffnet hätte.
Bei einer sehr dunklen Röstung können die Säuren zwar eliminiert werden, dafür gibt es aber mehr Bitterstoffe. Der optimale Kaffee bedarf deshalb gerade bei sehr dunklen Röstungen der hohen Kunst des Röstmeisters. Deshalb sind in Italien kleinere, handwerkliche Röstereien ( torrefazione artigianale ) noch sehr verbreitet.
Im italienischen Sprachgebrauch spricht man heute (verkürzt und verallgemeinert) nur noch von „caffè„. Schließlich ist der zu Hause mit der Moka-Express zubereitete Kaffee im technischen Sinn gar kein „espresso„.
Der berühmte neapolitanische Schauspieler und Theaterautor Eduardo De Filippo erwähnte in einer seiner Erzählungen, dass die ärmsten Familien Neapels früher ihren Kaffee selbst rösteten, weil der Rohkaffee billiger war. In vielen Straßen und Gassen von Neapel ging deshalb während der Röstung ein vorzüglicher und unwiderstehlicher Kaffeeduft von den Balkonen aus. Die Neapolitaner verwendeten dazu einen „abbrustulaturo“ (Kaffeeröster), bei dem es sich im Wesentlichen um einen Zylinder von 30 bis 60 cm Länge handelte. Unterhalb des Zylinders, der mittels einer Kurbel gedreht wurde, befand sich ein Grill mit der Glut.
Der Caffè sospeso („Schwebende Kaffee") ist eine lokale Besonderheit der Bar-Kultur in Neapel . Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts etablierte sich in vielen Bars der Stadt die Sitte, außer dem selbst getrunkenen Kaffee auch einen weiteren Kaffee zu bezahlen - für einen später eintreffenden (bedürftigen) Kunden. Dieser Kaffee wurde vom Barmann notiert und auf Nachfrage an einen Mittellosen ausgeschenkt. Diese Tradition lebt in Neapel bis heute fort, sie wird aber meistens nur noch in der Altstadt praktiziert. Am 10. Dezember 2011 etablierte die Institution " Rete del Caffè Sospeso " („Netz des Caffè Sospeso“) einen „ Tag des Caffè Sospeso ". Es ist ein der Menschlichkeit spendierter Caffè.
Traditionell beginnt der Tag für die Italiener mit einem caffelatte (Milchkaffee), einem espresso oder einem cappuccino, letztere nicht selten in der Bar auf dem Weg zur Arbeit. Dazu gibt es kaum mehr als ein Croissant (dieser wird im Norden „brioche“, in Mittel- und Süditalien „cornetto“ genannt).
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100% PASSIONE / 100% LEIDENSCHAFTUnsere italienischen Espressi werden mit viel Leidenschaft in kleineren Rösterein in den verschiedenen Regionen Italiens nach traditionellen Röstverfahren geröstet.
Da die Rösttemperaturen deutlich geringer als bei großindustriellen ProFduktionen sind, dauert dieser Prozess zwar länger (ca. 15-20 Minuten im Vergleich zu ca. 2-5 Minuten), dafür entstehen aber feinere Aromen und vor allem weniger Bitterstoffe.
Das Ergebnis: Die Qualität des Endproduktes steigt mit diesem aufwendigeren Verfahren deutlich. Wir glauben, dass die beiden wichtigsten Faktoren beim Rösten Erfahrung und Leidenschaft sind. Das Sammeln von Erfahrung ist ein langer und konstanter Prozess, der sich nur sehr schwer beschleunigen lässt. Aus diesem Grund stammen unsere Röstungen ausschließlich aus Traditionsröstereien, die über Jahrzehnte und Generationen ihr Handwerk perfektioniert haben. Das Zusammenspiel aus regionaler Röstkunst und Leidenschaft verleiht so jedem einzelnen unserer Espressi seinen ganz individuellen und besonderen Charakter.
QUALITÄT & PRODUKTIONUnsere Espressi werden ausschließlich in den Städten in Italien geröstet, deren Namen sie tragen. Da für uns Qualität und Frische oberste Priorität haben, werden in den Röstereien nur kleinere Chargen an Bohnen geröstet. Die gerösteten Bohnen werden umgehend nach dem Röstvorgang fachgerecht abgepackt und in unser Lager nach Frankfurt am Main überführt. Dort erfolgt die finale Qualitätskontrolle, sowie das Wiegen und Umverpacken in unsere Becher und Beutel von Hand.
Um die Qualität und Frische nochmals zu steigern, vepacken wir Bestellungen von 1000g in 2 x 500g Aromaschutzverpackungen.
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Produktinformation Der Name dieser Kaffeekapsel aus der Cellini Traditionsrösterei ist Programm. Eine Mischung asiatischer- und lateinamerikanischer Arabicakaffees bringen Dank der langsamen Röstung intensive Aromen von Kakao und Getreide zum Ausdruck, die dem Gaumen eine samtige Textur offenbaren. 100% Arabica und 100% Nespresso-kompatibel. Eigenschaften Intensität
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30 Kaffee-Kapseln à 5g
Produktinformation Eine hervorragende Komposition bester brasilianischer Kaffees kombiniert mit aromareichen zentral- und südamerikanischen Kaffees verleihen dieser Sorte eine angenehme Säure mit süßen und fruchtigen Noten auf dem Gaumen. Eigenschaften Intensität
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Der beste Kaffee für
Ganz ehrlich: Der perfekte Kaffee existiert genauso wenig wie die perfekte Kaffeemaschine. Aber es gibt so etwas wie die ideale Kombination: Ganz egal, ob Kaffeebohnen für den Siebträger, Kaffeepulver für einen traditionellen Mokka oder Filterkaffee, Kaffeepads für E.S.E.-Maschinen oder Kaffeekapseln, die sich für das Nespresso-System eignen – sie alle werden von unseren Kaffee-Experten in Genua mit viel Fachwissen und Liebe auf die entsprechende Extraktionsart abgestimmt. Für höchsten Kaffeegenuss, Tasse für Tasse.
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Wie holt man aus der Kaffeebohne das Beste heraus, was sie zu bieten hat? Vor dieser Frage standen die Gründerväter unseres Familienunternehmens schon im Jahr 1925. Sie entschieden sich für die Tostatura Lenta, ein manuelles Röstverfahren, das hocharomatischen, aber magenschonenden Kaffee zum Ergebnis hat. Dieses traditionelle Trommelröstverfahren wenden wir heute noch an – auch für unsere Pads und Kapseln. Lesen Sie mehr!
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Wo finden bei der Arbeit oft die wichtigsten Gespräche statt? Vor der Kaffeemaschine, während die hochwertige, wohlduftende Kaffeespezialität langsam die Tassen füllt und man bei deren Genuss entspannt zusammensteht. Erhebungen zeigen, dass am Arbeitsplatz pro Tag im Schnitt zweieinhalb Tassen Kaffee getrunken werden – und es spricht alles dafür, dass dieser Kaffee von bester Qualität ist. Hier bestellen Sie Cellini Caffè für Ihr Büro.
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Kontakt und Lagerverkauf
Cellini Caffè (Schweiz) AG - Büro & Lagerverkauf: Dufourstrasse 116 - 8008 Zürich
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Tradition seit 1925
Die Wurzeln von Cellini reichen bis auf das Jahr 1925 zurück, als Amleto Pieri seine Tätigkeit als Broker für grünen Kaffee auf dem italienischen Markt beginnt. Mehr erfahren.
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CAFFE del GIANNI
DIE RÖSTEREI
Um aus Rohkaffee einen geniessbaren Kaffee zu machen wird er geröstet. Darunter versteht man das trockene erhitzen der Kaffeebohne. Hierbei durchläuft das Röstgut unterschiedliche chemische und physikalische Prozesse, durch die die röstkaffee-spezifischen Farb-, Geschmacks- und Aromastoffe gebildet werden.
Bereits bei 60° C beginnt der Röstvorgang und endet im traditionellen Röstverfahren bei ca. 200-250° C (die zeitsparende Industrieröstung röstet bei bis zu 550° C).
Sorte und Qualität der rohen Kaffeebohne, sowie Röstzeit und Temperatur bestimmen den Röstgrad und beeinflussen im Wesentlichen die Aromabildung, Entwicklung der Geschmacksstoffe und Bekömmlichkeit.
Je länger bei niedriger Temperatur geröstet wird, desto höher ist die Qualität des Röstkaffees, denn damit können mehr unverträgliche Chlorogensäuren abgebaut und mehr Aromastoffe aufgebaut werden. Helle Röstungen führen zu einem eher säuerlichen, aber weniger bitteren Geschmack, während dunklere Röstungen leicht süss, aber bitter schmecken. Während des Röstvorganges wird die Kaffeebohne fast doppelt so gross und verliert bis zu 18% an Gewicht.
Helle Röstung = blasse oder Zimt-Röstung
Mittlere Röstung = amerikanische Röstung
Starke Röstung = helle französische Röstung, Wiener Röstung
Doppelte Röstung = Continental Röstung, französische Röstung
Italienische Röstung = Espresso- Röstung
Venezianische Röstung = hellere bis mittlere Röstung mit Kaltmischung
Torrefacato Röstung = Röstung unter Zuckerbeigabe
PHILOSOPHIE
Mit Caffè del Gianni zurück zur Natur!
Wir rösten unseren Kaffee nur auf Buchenholz
Die Erfahrung von Caffè del Gianni beruht auf der venezianischen Kaffeerösterschule, in der man die richtigen Techniken beim Rösten der Kaffeebohne erlernen konnte. Noch heute wird diese kostbare Tradition von uns hochgehalten.
Dies spiegelt auch die Firmenphilosophie von Caffè del Gianni wider: Offenheit hinsichtlich neuer Erfahrungen, Herausforderungen und Lösungen. Gleichzeitig jedoch stets auf kompromisslose Produktionskriterien bedacht.
Im Vordergrund steht die Qualität der verschiedenen Rohkaffeesorten, die direkt aus den Herkunftsländern importiert werden. Um eine Einheit und ein Gleichgewicht zu erzielen wird durch sorgfältige Auswertung der Proben (die auf uralten Kenntnissen basieren), gemischt und geröstet.
Wir rösten ausschliesslich gemäss alter Traditionen mit Buchenholz. Durch sorgfältige Forschung auf dem Gebiet finden wir das beste Buchenholz mit den Eigenschaften eines neutralen Duftes und konstanten Wärmeverhältnissen. Alle grünen Kaffeesorten werden getrennt geröstet, denn jede Kaffeesorte hat ihre eigene Charakteristik. Die Mischung erfolgt nach der Röstung und nennt sich Kaltmischung.
Das Endergebnis ist ein vollkommener, homogener und ein sehr natürlicher Kaffee
Noch heute hütet das Unternehmen sorgsam seine Geheimnisse um die Kunst der Kaffeeröstung.
Wir rösten unseren Kaffee nachhaltig mit Buchenholz
Bei Caffè del Gianni wird der Kaffee nach der venezianischen Methode* (stile veneziano) mit viel Fingerspitzengefühl und viel Liebe in einem mit Buchenholz geheiztem Trommelröster bei 190° C geröstet. Ausgewähltes Buchenholz ergibt eine bessere Wärme als Gas (feuchte Wärme) oder Strom (sehr trockene Wärme). Mit Buchenholz erzielen wir ausserdem eine sehr gute Temperaturregelung. Dabei ist die Dauer der Röstung durch das Gespür unseres Röstmeisters für die freigesetzten Aromen ausschlaggebend. Jede von uns verwendete Rohkaffeesorte wird in Mengen von 60kg einzeln geröstet, da jede Kaffeesorte einen anderen Röstzeitpunkt hat. Nach dem Abkühlen werden die einzelnen Kaffeesorten zu gewünschten Kaffeemischung kalt gemischt.
*Unter Kaffee rösten nach venezianischer Methode versteht man eine besonders sensible hellere bis mittlere Röstung der einzelnen Kaffeesorten um die Bitterstoffe zu vermeiden und den Kaffeegeschmack hervorzuheben. Diese werden dann nach dem Abkühlen gemischt und zu einer harmonischen Kaffeemischung perfektioniert.
Caffè del Gianni - M. Niedermayer & Co KG
oder die Kulturgeschichte des Caffè
Schon im 9.Jahrhundert war der Kaffee als Getränk bekannt. Man geht davon aus, dass der Ursprung der Kaffeepflanze in Äthiopien liegt, genauer im Südwesten, in der Region Kaffa.
Sklavenhändler brachten den Kaffee auf ihren Karawanen im 14. Jahrhundert nach Arabien.
Allerdings wurde das Genussgetränk Kaffee in Arabien erst ab Mitte des 15. Jahrhunderts in der breiteren Bevölkerung getrunken. Eine Monopolstellung für den Kaffeehandel bekam die jemenitische Stadt Mocha oder auch Mokka genannt.
Interessant finde ich die Verbreitung des Kaffee in der Sprache. Aus dem arabischen Wort qahwa stammt die Bezeichnung kahve im türkischen, und von hier der italienische Begriff caffè, französisch cafè, coffee im englischen zum deutschen Kaffee.
Zwischen 1580 und 1600 kamen die ersten Nachrichten über den Kaffee in unsere Region, Deutschland und Italien. 1685 wurde in Wien das erste Kaffeehaus eröffnet, in Deutschland wurde schon 1673 das erste Kaffeehaus in Bremen aufgemacht. Auch in anderen Großstädten wie London, Amsterdam und Paris fand bald auch seine Kaffeefreunde.
und nun italienischer Kaffee – die italienische Kaffeekultur
Worin unterscheidet sich der typische Caffè von anderen Kaffeesorten dieser Welt? Vor allem in der speziellen italienischen Röstung. Italienischer Kaffee, durch die stärkere Röstung wird ein dunklerer Röstgrad der Kaffeebohne erreicht.
Das Ergebnis dieser italienischen Röstung liegt in einem stärkerem, mehr bitterem Geschmack, der auch leicht in`s süssliche im Abgang gehen kann. Der Säuregehalt wird dabei tief gehalten. Daher ist für viele Menschen der Genuss eines Kaffee aus italienischer Kaffee Röstung einfach bekömmlicher.
Quintessenz: Höhere Verträglichkeit bei mehr Bitterstoffen, weniger Säure und auch weniger Koffein.
Natürlich schmecken die einzelnen Espressokaffeeangebote unterschiedlich. Kaffeeröster verwenden unterschiedliche Kaffeebohnen aus unterschiedlichen Provinzien aus Südamerika und Mittelamerika. Auch das Mischen der Kaffeesorten Coffea arabica und Coffea robusta spielt eine grosse Rolle.
Arabica-Bohnen haben von Hause aus weniger Koffein, die Robusta-Bohnen bringen wesentlich mehr Aufputschwirkung mit sich. Also mal genauer den Packungsinhalt studieren.
Die angesehene Kunst der Kaffeerösterei spielt gerade bei den dunkleren Röstungen eine nicht unbedeutende Rolle. Großröstereien mit einem hohen Durchlauf rösten ihre Kaffeebohnen meist schneller bei höheren Temperaturen. Die Folge ist, dass die “Reife” etwas leidet und gerade die Bitterstoffe nicht im gewünschten Maß abgebaut werden.
Aber das Naturprodukt Kaffee braucht seine Zeit! Traditionell wurde wesentlich mehr Zeit investiert. Aber mittlerweile findet man hierzu auch wieder kleine und feine Privatröstereien, da lohnt es schon mal, sich umzusehen, speziell auch im Mutterland des Espresso Italien bzw. über online-Marktplätze.
Caffè espresso – eine Namensfindung
In Deutschland spricht man vom Espresso, doch in Italien wird man damit zwar verstanden, doch Italiener sprechen vom Caffè.
Von manchen wird nun vermutet, dass das Wort Espresso von der Zubereitungsgeschwindigkeit “Express” kommen könnte, also im Gegensatz vom Filterkaffee eine Schnellkaffeeart. Doch eigentlich bedeutet Espresso so etwas wie ein besonderer Ausdruck oder auch ausdrücklich. Ein Kaffee ausdrücklich für diesen Menschen gemacht.
Der in einer Bar oder im persönlichen Umfeld mit einer Espressokanne gemachte Moka-Express ist im engeren Sinne also auch kein richtiger Espresso, allerdings werden auch Bohnen nach der italienischen Röstung verwendet.
Die Bezeichnung Espresso stammt von der in Mailand begonnenen besonderen Kaffeezubereitung, bei der heisses Wasser mit höherem Druck durch feiner gemahlenes Kaffeemehl gepresst wurde. Auch hier war die italienische Röstung wichtig um einen intensiven Kaffeegeschmack zu bekommen.
Im “alten” Italien in der Region Neapel war die Caffetteria napoletana oder auch Macchinetta napoletana die ursprünglichere Variante zur Kaffeebereitung. In moderneren Zeiten wurde diese dann von der Caffettiera moka verdrängt.
Wer mal in Süditalien verweilt, kann ja mal nach dem neapolitanischen Kaffee fragen. Caffè alla napoletana gut zubereitet ist ein nussbrauner, cremiger und sehr aromatischer Genuss, der dann auch insoweit süchtig machen kann, dass man sich ein Modell der Macchinetta napoletana gerne mit nach Hause nehmen will.
Weitere Informationen zur Aktualität der angezeigten Preise findest du hier. Letztes update war am 3.12.2017 um 09:27 Uhr / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
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Italienischer Kaffee
Eine andere Seite von "Made in Italy"
Kaffee in Italien
Obwohl die Kaffeepflanze in äquatorialem Klima wächst und nicht in Italien heimisch ist, hat das "Bel Paese" das Potential dieses Getränks, durch die Einführung von Zubereitungsmethoden maximiert und so das Aroma der Kaffeebohnen verbessert.
Verschiedene Mitglieder der Kirche waren gegen die Einführung von Kaffee, sie bezeichneten ihn als "Teufelsgetränk"
Die Italiener bewiesen im 20. Jahrhundert wieder ihren Erfindungsreichtum. Sie erfanden die Espressomaschine und die Mokkakanne
Vom Kaffeegeschäft zum Künstlercafé
Von Papst Clement VIII ist ein Zitat überliefert, nachdem er eine Tasse Kaffee getrunken hatte: "Dies ist so ein köstliches Getränk, dass es eine Sünde wäre, wenn es nur von Ungläubigen getrunken würde. Wir werden den Teufel besiegen, indem wir dem Kaffee unseren Segen geben und ihn zu einem wirklich christlichen Getränk machen."
Die Erfindung der Espressomaschine
Im Italienischen ist der Begriff "Espresso" ein Synonym fГјr "auf den Punkt". Es scheint, dass die Methode perfektioniert wurde, um die Zubereitungszeit von Kaffee in CafГ©s und Restaurants zu verringern.
Zwischen den vierziger und frГјhen fГјnfziger Jahren weiteten die Hersteller von Espressomaschinen ihre Produktion aus, die bald industrielle AusmaГџe erreichte. Im Jahre 1949 entwickelte der Architekt GiГІ Ponti das erste Espressosystem mit horizontalen Boiler, das damals von La Pavoni produziert wurde. Diese Erfindung war ein Wendepunkt im Design von Kaffeemaschinen.
Hausgemachter Kaffee: die Mokkakanne
Die Mokkakanne wurde 1933 von Alfonso Bialetti entwickelt und hat ihr Design in all den Jahren nicht geändert. Ihr ursprünglicher Name lautete "Mokka Express" und sie bestand hauptsächlich aus vier Teilen, die aus Aluminium waren, mit einem Griff aus Kunststoff. Obwohl Mokkakannen heute aus Stahl gefertigt werden, arbeiten sie immer noch nach dem selben Prinzip und müssen mit der typischen Schraubbewegung verschlossen werden.
Die Espressomaschine, aber auch die Mokkakanne haben die Art und Weise, wie Italiener ihren Kaffee zubereiten und trinken, revolutioniert
- Kaffee in Italien
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Kaffee weltweit
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Caffe Agust - Elegante - 85% Arabica - 1000g ganze Bohne
Ein eleganter, milder Kaffee - ausgeglichen, süß und aromatisch im Geschmack mit trockenfruchtigen, delikaten schokoladigen und exquisiten konfisserieähnlichen Noten.
Die Bohnen dieses Kaffees sind durch die CSC® Caffè Speciali Certificati zertifiziert, die die hochwertige Qualität garantiert.
Caffe Agust - Elegante - 85% Arabica - 500g ganze Bohne
Ein eleganter, milder Kaffee - ausgeglichen, süß und aromatisch im Geschmack mit trockenfruchtigen, delikaten schokoladigen und exquisiten konfisserieähnlichen Noten.
Die Bohnen dieses Kaffees sind durch die CSC® Caffè Speciali Certificati zertifiziert, die die hochwertige Qualität garantiert.
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Die "Miscela Gold" ist die Premium Mischung von Caffè Altamura!
Die exquisite 100% Arabica Mischung zeichnet sich durch seinen süßen, aromatischen Geschmack aus und eignet sich auch perfekt für die Zubereitung als Cappuccino oder Caffè Latte!
Caffè Altamura Gold - 100% Arabica - 500g ganze Bohne
Die "Miscela Gold" ist die Premium Mischung von Caffè Altamura!
Die exquisite 100% Arabica Mischung zeichnet sich durch seinen süßen, aromatischen Geschmack aus und eignet sich auch perfekt für die Zubereitung als Cappuccino oder Caffè Latte!
Caffè Altamura Selezione Probierpaket - 2x500g Bohne
Ein süditalienisches Probierpaket von Caffè Altamura zum günstigeren Preis je 500g in ganzer Bohne:
Caffè Altamura Arabica: die 100% Arabica Premium Sorte, süßlich und aromatisch
Caffè Altamura Silber: die vollmundige 60% Arabica Mischung, schokoladig und intensiv
Caffè Altamura Silber - 60% Arabica - 1000g ganze Bohne
Vollmundig und intensiv! So lässt sich die feine 60% Arabica Espressomischung "Silber" von Caffè Altamura am besten beschreiben.
Die, für Süditalien typische dunkle Röstung überzeugt alle Liebhaber des neapolitanischen Espressovergnügens.
Mit seiner dichten Crema, einem vollem Körper entfalten sich die schokoladigen Aromen am Gaumen.
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Italienischer kaffee
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Kaffee steht natürlich im Mittelpunkt des Lavazza Universums
Ein Espresso, wie er sein soll
Die Qualität basiert auf unserer langjährigen Erfahrung
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Espresso Point
Lavazza Espresso Point: beste Technologie, einfach zu bedienen.
Mit dieser Kapselmaschine hat jeder die Möglichkeit, zu jeder Zeit einen original italienischen Espresso zu genießen: Einfach eine Kapsel auswählen, in die vollautomatische Kapselmaschine geben, Knopf drücken und schon ist Ihr Kaffee fertig!
Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Bürokaffeemaschinen der Espresso Point-Serie, die speziell für kleine und mittlere Unternehmen entwickelt wurden, und lernen Sie die aufregende und vielfältige Auswahl an Kapseln kennen. Dazu gehören neben Espressokapseln auch verschiedene Teesorten sowie Aufgussgetränke, Gerstenkaffee und heiße Schokolade – alles exakt dosiert und aromaversiegelt, so dass Tasse für Tasse Frische und bestes Aroma garantiert sind.
Lavazza BLUE
Lavazza BLUE ist ein exklusives System, das speziell für den Vending-Markt entwickelt wurde. Es besteht aus einer Reihe verschiedener Maschinen und einer exklusiven Auswahl an Kapseln, in denen sich Lavazzas über hundertjährige Erfahrung und Leidenschaft für Espresso widerspiegelt.
Mit seinem innovativen Extraktionsverfahren und den aromaversiegelten Einzelportionskapseln bereitet das Lavazza BLUE-System zu jeder Zeit und an jedem Ort einen perfekten original italienischen Espresso zu, cremig und herrlich duftend.
In Büros, Geschäften, kleinen und großen Unternehmen und öffentlichen Einrichtungen mit hoher Kundenfrequenz ist Lavazza BLUE mit seiner komfortablen Bedienung der direkteste und einfachste Weg zu einem perfekten Espresso.
A Modo Mio
Im Kaffee steckt der Unterschied.
Das ist unsere Grundüberzeugung seit 110 Jahren, seit damals in Turin die erste Lavazza Drogerie begann, einen geschmacklich einzigartigen, unnachahmlichen Caffè anzubieten. Mit A Modo Mio, einem professionellen Miniatur-System, bestehend aus einer Maschine und speziellen Kapseln, haben wir dieses Ziel erreicht.
Für uns Italiener kann der Caffè nur „A Modo Mio“ sein, das heißt: nach meiner Art, so wie man ihn persönlich gerne genießt und anbietet. Ein maßgeschneiderter Caffè, zubereitet nach unserem persönlichen Geschmack.”
Sie lieben italienischen Espresso? Lavazza hat für Sie A Modo Mio entwickelt: Dank hochwertiger Qualität und authentischem Geschmack ist jede Tasse ein einzigartiges, unvergessliches Erlebnis. Die A Modo Mio Kapseln enthalten über hundert Jahre Leidenschaft und Erfahrung, damit Sie auch zu Hause einen stets vollendeten Espresso genießen können.
A Modo Mio ermöglicht es Ihnen, die ganze Welt der italienischen Kaffeetradition und viele weitere Rezepte zu Hause zu genießen. Sei es der perfekte Geschmack eines Lavazza Espressos oder ein besonders cremiger Cappuccino.
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Die Qualität der Lavazza Bohnen-Mischungen basiert auf unserer langjährigen Erfahrung bei der Auswahl der richtigen Kaffeesorten sowie auf unserer unermüdlichen Suche nach den weltweit besten Plantagen.
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