среда, 10 января 2018 г.

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Italienisch kaffee

  • ESPRESSO
    • ESPRESSO MILANO

    80% ARABICA / 20% ROBUSTA

  • ESPRESSO FIRENZE

    70% ARABICA / 30% ROBUSTA

  • ESPRESSO PALERMO

    65% ARABICA / 35% ROBUSTA

  • ESPRESSO PROBIERPAKETE

    100% ARABICA - Bohnen

  • FILTERKAFFE DILICATO

    Entdecke Italiens aufregendste Röstungen.

    Röstungen aus den verschiedenen Regionen Italien, die alle ihre ganz individuelle und besondere Art der Bohnenröstung aufweisen. Bei uns findest du regionale Röstungen, die seit Jahrzehnten in den privaten Röstereien mit viel Sorgfalt und Liebe geröstet werden. Wir beziehen unsere Röstungen aus diesen von uns sorgfältig ausgewählten lokalen Röstereien, bei denen Qualität und Tradition an erster Stelle stehen.

    100% PASSIONE / 100% LEIDENSCHAFT

    Unsere italienischen Espressi werden mit viel Leidenschaft in kleineren Rösterein in den verschiedenen Regionen Italiens nach traditionellen Röstverfahren geröstet.

    Da die Rösttemperaturen deutlich geringer als bei großindustriellen ProFduktionen sind, dauert dieser Prozess zwar länger (ca. 15-20 Minuten im Vergleich zu ca. 2-5 Minuten), dafür entstehen aber feinere Aromen und vor allem weniger Bitterstoffe.

    Das Ergebnis: Die Qualität des Endproduktes steigt mit diesem aufwendigeren Verfahren deutlich. Wir glauben, dass die beiden wichtigsten Faktoren beim Rösten Erfahrung und Leidenschaft sind. Das Sammeln von Erfahrung ist ein langer und konstanter Prozess, der sich nur sehr schwer beschleunigen lässt. Aus diesem Grund stammen unsere Röstungen ausschließlich aus Traditionsröstereien, die über Jahrzehnte und Generationen ihr Handwerk perfektioniert haben. Das Zusammenspiel aus regionaler Röstkunst und Leidenschaft verleiht so jedem einzelnen unserer Espressi seinen ganz individuellen und besonderen Charakter.

    QUALITÄT & PRODUKTION

    Unsere Espressi werden ausschließlich in den Städten in Italien geröstet, deren Namen sie tragen. Da für uns Qualität und Frische oberste Priorität haben, werden in den Röstereien nur kleinere Chargen an Bohnen geröstet. Die gerösteten Bohnen werden umgehend nach dem Röstvorgang fachgerecht abgepackt und in unser Lager nach Frankfurt am Main überführt. Dort erfolgt die finale Qualitätskontrolle, sowie das Wiegen und Umverpacken in unsere Becher und Beutel von Hand.

    Um die Qualität und Frische nochmals zu steigern, vepacken wir Bestellungen von 1000g in 2 x 500g Aromaschutzverpackungen.

    NACHHALTIGKEIT

    Unsere Umwelt liegt uns sehr am Herzen.

    Daher verwenden wir bei Italian Beans überwiegend biologisch abbaubare Verpackungen. So sind unsere Becher mit Softtouch-Oberfläche als auch unsere schwarzen Espressobeutel nicht nur vollständig biologisch abbaubar, sondern zudem auch zu 100% aluminiumfrei.

    Auch beim Thema Versand setzen wir auf umweltfreundliche Kartonagen und natürliches Füllmaterial, wie Holzwolle und zu 100% recyceltes Papier.

    ESPRESSO & KAFFEE

    ITALIAN BEANS

    SOCIAL MEDIA

    VERSICHERTER VERSAND

    Bei Bestelleingang bis 15Uhr versenden wir in der Regel am selben Tag, versichert mit Trackingnummer.

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    © Copyright 2017 Italian Beans

    Versicherter Versand mit DHL und Paketverfolgung

    100% Sicherheit durch 256bit Verschlüsselung

    Italienisch kaffee

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    Caffè (der italienische Kaffee)

    Das Ursprungsgebiet des Kaffees ist höchstwahrscheinlich die Region Kaffa in Äthiopien, wo er bereits im 9. Jahrhundert bekannt war. Im 14. Jahrhundert gelangte der Kaffee dann nach Arabien, wo er vermutlich ab der Mitte des 15. Jahr­hun­derts geröstet und getrunken wurde, wie es 1587 in einem Manu­skript von Abd-al-Kefir erwähnt wurde. Der deutsche Naturforscher, Botaniker, Arzt und Entdeckungsreisender Leonhard Rauwolf war 1583 der erste Europäer, der über den Genuss und die Wirkungen des Kaffees berichtet hat. Das erste europäische Werk, in dem der Kaffeestrauch nicht nur erwähnt, sondern auch illustriert wurde, war 1591 "De medicina Aegyptiorum" des venezianischen Arztes und Botanikers Prospero Alpini. In der Darstellung von Alpini fehlten allerdings noch die Früchte der Kaffeepflanze, die in Europa erst 1605 von Charles de L'Écluse, Hofbotaniker Maximilians II. in Wien, beschrieben wur­den.

    Bereits ab Mitte des 17. Jahrhunderts gab es auch in Europa einen regen Han­del mit Kaffeebohnen. Es wird immer wieder das Jahr 1683 als das historische Datum der Kaf­fee­ge­schichte genannt. In diesem Jahr endete nämlich die Be­la­gerung Wiens durch die Türken mit ei­ner ver­nichtenden Niederlage der Os­ma­nen. Der Pole Georg Franz Kolschitzky soll – so die Legende – mit den von den türki­schen Truppen zurück­gelassenen Kaffee­be­stän­den das erste Kaffee­haus eröffnet hätte.

    Bei einer sehr dunklen Röstung können die Säuren zwar eliminiert werden, dafür gibt es aber mehr Bitterstoffe. Der optimale Kaffee bedarf deshalb ge­rade bei sehr dunklen Röstungen der hohen Kunst des Röstmeisters. Deshalb sind in Italien kleinere, handwerkliche Röstereien (torrefazione artigianale) noch sehr verbreitet.

    Im italienischen Sprachgebrauch spricht man heute (verkürzt und verall­ge­meinert) nur noch von "caffè". Schließlich ist der zu Hause mit der Moka-Ex­press zubereitete Kaffee im technischen Sinn gar kein "espresso".

    Der Espressokocher entstand 1933, als der Industrielle Alfonso Bialetti seine " Moka Express " [ ] aus Aluminium auf den Markt brachte. Dieses Modell setzte sich durch und prä­sentiert sich auch heute noch in der gleichen Form wie 1933. Der untere Teil ist der Wasserbehälter, in dem das Wasser erhitzt wird. Wenn dieses kocht, wird es durch den Dampfdruck nach oben durch den Siebeinsatz mit dem Kaffeepulver ge­drückt. Die Kaffeeflüssigkeit steigt dann weiter nach oben und füllt den Oberteil. Sobald der Kaffee aus­ge­treten ist, sollte man den Kaffeekocher sofort vom Herd genommen wer­den, damit der Kaffee nicht "verbrennt" und einen unangenehmen, zu bitteren Geschmack erhält. Der Sie­beinsatz sollte nicht zu sehr gefüllt werden.

    Der berühmte neapolitanische Schauspieler und Theaterautor Eduardo De Filippo erwähnte in einer seiner Erzählungen, dass die ärmsten Familien Nea­pels früher ihren Kaffee selbst rösteten, weil der Rohkaffee billiger war. In vielen Straßen und Gassen von Neapel ging deshalb während der Röstung ein vorzüglicher und unwiderstehlicher Kaffeeduft von den Balkonen aus. Die Neapolitaner verwendeten dazu einen "abbrustulaturo“ (Kaffeeröster), bei dem es sich im Wesentlichen um einen Zylinder von 30 bis 60 cm Länge handelte. Unterhalb des Zy­lin­ders, der mittels einer Kurbel gedreht wurde, befand sich ein Grill mit der Glut.

    Der Caffè sospeso ("Schwebende Kaffee") ist eine lokale Besonderheit der Bar-Kultur in Neapel . Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts eta­blierte sich in vielen Bars der Stadt die Sitte, außer dem selbst getrun­ke­nen Kaffee auch einen weiteren Kaffee zu bezahlen - für einen später ein­tref­fenden (be­dürftigen) Kunden. Dieser Kaffee wurde vom Barmann no­tiert und auf Nach­fra­ge an einen Mittellosen ausgeschenkt. Diese Tradition lebt in Neapel bis heute fort, sie wird aber meistens nur noch in der Altstadt prak­tiziert. Am 10. De­zem­ber 2011 etablierte die Institution " Rete del Caffè Sos­peso " ("Netz des Caffè Sospeso") einen " Tag des Caffè Sos­pe­so ". Es ist ein der Menschlichkeit spendierter Caffè.

    Traditionell beginnt der Tag für die Italiener mit einem caffelatte (Milch­kaffee), einem espresso oder einem cappuccino, letztere nicht selten in der Bar auf dem Weg zur Arbeit. Dazu gibt es kaum mehr als ein Croissant (dieser wird im Norden "brioche", in Mittel- und Süditalien "cornetto" genannt).

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    Italienisch kaffee

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    Italienisch kaffee

    Diese Liste zeigt die aktivsten Beitragenden beim Sprachpaar Deutsch-Italienisch.

    dict.cc Dizionario tedesco-italiano: Wörterbuch für Italienisch-Deutsch und andere Sprachen

    Nach wie vor spielt sich die technische Weiterentwicklung hauptsächlich im Mobilbereich ab. Laufend erscheinen neue Android- und iOS-Versionen und neue Geräte, an die die App angepasst werden muss. Leider hat sich herausgestellt, dass die Entwicklungsumgebung, mit der ich die Apps entwickelt habe, da nicht mehr gut mitkommt, was sich in technischen Problemen in neueren Android-Versionen niederschlägt. Deshalb bin ich seit einigen Monaten und wohl auch noch die nächsten Monate damit beschäftigt, die Apps in einer neuen Programmierumgebung komplett neu zu entwickeln.

    1.149.830 Übersetzungen bei Deutsch-Englisch, 1.482.531 in den anderen Sprachpaaren, d. h. insgesamt sind in einem Jahr 137.542 Übersetzungspaare dazugekommen! Wenn man sich das vor Augen führt, eigentlich eine ganz erstaunliche Leistung! Und das berücksichtigt noch nicht die vielen verbesserten bestehenden Einträge, sowie die insgesamt 1.068.521 Sprachaufnahmen, 1.072.700 Beugungen und 234.520 Illustrationen, wo es ebenfalls großartige Zuwächse und Verbesserungen gab. Sowohl die Sprachaufnahmen, als auch die Beugungseinträge haben in diesem Jahr die Millionengrenze geknackt!

    Möglich wurde das alles durch 244.443 registrierte Nutzer, davon 32.025 Beitragende, und davon wiederum durch einen kleinen Kern von wirklich motivierten, fleißigen und treuen Beitragenden, die quasi das Herz und die Seele von dict.cc darstellen. Das ist euer Erfolg! Danke!

    Links auf dieses Wörterbuch oder einzelne Übersetzungen sind herzlich willkommen! Fragen und Antworten

    Kaffee in Bohnen

    Wir stellen sicher, dass Sie immer den frischesten Kaffee erhalten - hier im Online Shop und in unserem Geschäft in 1030 Wien.

    Unsere Röster arbeiten nach den höchsten Qualitätsstandards und rösten teilweise auf Bestellung.

    Zusätzlich erfolgt bei uns die Qualitätskontrolle bei Wareneingang, wir stimmen die Lagerhaltung und –menge auf das Mindesthaltbarkeitsdatum ab.

    Ihr Geschmackserlebnis ist uns ein Anliegen – lassen Sie sich beraten und verkosten Sie bei uns im Geschäft!

    Der Kaffeegeschmack hängt auch von der Zubereitungsart ab.

    Daher steht Ihnen je nach Ihrer persönlichen Zubereitungsart (Espressomaschine - Siebträger, Tab (Pad) Maschine) bei uns im Geschäft die entsprechende Maschine zur Verkostung Ihres Kaffees zur Verfügung.

    Ab 3x1kg gilt der günstigere Staffelpreis („Ab Preis“)!

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    Artikel 1 auf 15 von 96 gesamt

    Antica Tostatura Triestina - Kaffee Espresso - Buonissimo 75% - 1000g Bohnen

    Die buchenholzgeröstete Spezialität aus Triest! Der Buonissimo überzeugt durch seinen klaren Geschmack, starken Charakter und leicht süßer und sanfter Note mit geringem Säureanteil.

  • Arabica 100% Selezione - Probierpaket - 3x250g Bohne

    Für die Liebhaber des "feinen" 100% Arabica Aromas haben wir nun eine Selezione unserer beliebtesten Sorten zusammengestellt.

    Zum Probieren, Vergleichen oder als Abwechslung.

    Die Selezione enthält die folgenden Sorten:

    Caffe New York Extra - 100% Arabica mit 5% Jamaica Blue Mountain

    Salimbene Caffetiera - der Neapolitanische Klassiker

    Castorino Gold Arabica - 100% süditalienisches Flair

  • Arabica Selezione 100% Selezione - Probierpaket - 3x500g Bohne

    Sie wünschen sich den Geschmack von Arabica Espresso können sich aber nicht entscheiden oder geniessen die Abwechslung?

    Dafür haben wir die "große" Arabica Selezione für Sie zusammengestellt.

    Eine Auswahl unserer feinsten Espressobar Mischungen in der 500g Einheit als Probierpaket - zum günstigeren Preis.

    Die 100% Arabica Selezione enthält die folgenden Espresso Blends:

    Salimbene Caffettiera - der Klassiker aus Neapel

    Caffe New York Extra - ein eleganter Espresso duch den Anteil Jamaica Blue Mountain Bohne perfekt abgerundet

    Varesina Top - die 95% feinster Arabica Bohnen werden durch den Anteil Robusta wunderbar ergänzt.

  • Beans - Passione - 50% Arabica - 250g ganze Bohne

    Mit "Passione" hat sich das Team von Beans einen langgehegten Wunsch erfüllt: eine exklusive, nach eigenen Geschmacksvorstellungen geröstete Espressosorte.

    Freuen Sie sich auf einen vollmundigen Espresso, dichte Crema, intensiven Geschmack und teilen Sie mit uns die "Passione in formato espresso"!

  • Beans - Passione - 50% Arabica - 500g ganze Bohne

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  • Bio Selezione - Probierpaket - ganze Bohnen

    Sie wünschen Ihren Espresso "Bio" - können sich aber noch nicht entscheiden?

    Dafür gibt es nun unsere Bio Espresso Auswahl auch als Probierpaket - zum günstigeren Preis.

    Zum Probieren, Vergleichen oder als Abwechslung.

    Die Selezione enthält die drei folgenden Bio Espresso Blends:

    • - Monforte Bio Fair Trade 500g - ein milder, runder Espresso
    • - Castorino Espresso Bio 250g - süditalienisch intensiv im Geschmack

    Die Kaffeebohnen nach den EU Bio Richtlinien zertifiziert welche Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft kennzeichnet.

    Derzeit nicht lagernd

  • Caffe Agust - Cremoso - 70% Arabica - 1000g ganze Bohne

    Ein sympathischer, intensiver Kaffee der durch seine reichhaltige Crema und ausgewogenem Geschmack überzeugt!

    Ein runder, typisch italienischer Geschmack mit delikat schokoladigen, würzigen und getoastetem Brot ähnlichen Noten, verstärkt durch eine weiche und samtige Crema.

    Perfekt geeignet für Einsteiger in die Welt der Siebträger Espressomaschinen überzeugt der Cremoso durch seine Umgänglichkeit.

    Der Anteil hochqualitativer Robustabohnen macht diese Mischung auch ideal geeignet für die Zubereitung mit Ihrem Kaffeevollautomaten.

  • Caffe Agust - Cremoso - 70% Arabica - 500g ganze Bohne

    Ein sympathischer, intensiver Kaffee der durch seine reichhaltige Crema und ausgewogenem Geschmack überzeugt!

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    Perfekt geeignet für Einsteiger in die Welt der Siebträger Espressomaschinen überzeugt der Cremoso durch seine Umgänglichkeit.

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  • Caffe Agust - Elegante - 85% Arabica - 1000g ganze Bohne

    Ein eleganter, milder Kaffee - ausgeglichen, süß und aromatisch im Geschmack mit trockenfruchtigen, delikaten schokoladigen und exquisiten konfisserieähnlichen Noten.

    Die Bohnen dieses Kaffees sind durch die CSC® Caffè Speciali Certificati zertifiziert, die die hochwertige Qualität garantiert.

  • Caffe Agust - Elegante - 85% Arabica - 500g ganze Bohne

    Ein eleganter, milder Kaffee - ausgeglichen, süß und aromatisch im Geschmack mit trockenfruchtigen, delikaten schokoladigen und exquisiten konfisserieähnlichen Noten.

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  • Caffe Agust - Probierpaket - Elegante & Cremoso - 2x500g Bohne

    Eleganz und Würze von Caffè Agust!

    Das perfekte Probierpaket vereint die beiden Sorten von Caffè Agust:

    • Elegante - 85% Arabica - eine ausgeglichene, delikate Espressomischung
    • Cremoso - 70% Arabica - intensiver Geschmack, voller Körper mit samtiger Crema

  • Caffè Altamura Gold - 100% Arabica - 1000g ganze Bohne

    Die "Miscela Gold" ist die Premium Mischung von Caffè Altamura!

    Die exquisite 100% Arabica Mischung zeichnet sich durch seinen süßen, aromatischen Geschmack aus und eignet sich auch perfekt für die Zubereitung als Cappuccino oder Caffè Latte!

  • Caffè Altamura Gold - 100% Arabica - 500g ganze Bohne

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  • Caffè Altamura Selezione Probierpaket - 2x500g Bohne

    Ein süditalienisches Probierpaket von Caffè Altamura zum günstigeren Preis je 500g in ganzer Bohne:

    Caffè Altamura Arabica: die 100% Arabica Premium Sorte, süßlich und aromatisch

    Caffè Altamura Silber: die vollmundige 60% Arabica Mischung, schokoladig und intensiv

  • Caffè Altamura Silber - 60% Arabica - 1000g ganze Bohne

    Vollmundig und intensiv! So lässt sich die feine 60% Arabica Espressomischung "Silber" von Caffè Altamura am besten beschreiben.

    Die, für Süditalien typische dunkle Röstung überzeugt alle Liebhaber des neapolitanischen Espressovergnügens.

    Mit seiner dichten Crema, einem vollem Körper entfalten sich die schokoladigen Aromen am Gaumen.

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    Kaffeetrinken

    Substantiv, n Bearbeiten

    Kaf·fee·trin·ken, kein Plural

    [1] in der Regel eine gemütliche Runde, die ursprünglich bei einer Tasse Kaffee zusammen sitzt und (belanglose) Gespräche führt. Es ist aber auch ein Synonym für die "gemütliche" Runde bei warmen Getränken (Kaffee, Tee, warmer Schokolade oder Kakao) und Kuchen [2] Trinken (die Aufnahme) von Kaffee

    Kompositum aus dem Substantiv Kaffee und dem Verb trinken

    [1] Das Kaffeetrinken findet anlässlich des Geburtstags statt. [1] Zum Jubiläum wurden viele Gäste zum Kaffeetrinken eingeladen. [2] Weil der Kaffee so heiß war, verbrannte er sich die Zunge beim Kaffeetrinken.

    Italienisch kaffee

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    Italienischer Kaffee

    Italienischer Kaffee:

    Cappuccino

    Der Cappuccino ist neben dem Espresso einer der beliebtesten italienischen Kaffees. Der Name stammt von seiner Milchschaumhaube. Er besteht aus Espresso, Milch und Milchschaum.

    Cafe Macchiato

    Cafe Macchiato wird aus Espresso hergestellt und mit Milch oder Milchschaum verfeinert. Diese Kaffeevariation ist in ganz Europa beliebt.

    Italiens bekanntester Kaffee ist der Espresso. Er hat sich europaweit in allen besseren Restaurants, als "kleiner Schwarzer nach dem Essen" etabliert. Ein guter Espresso nach dem Essen fördert die Verdauung.

    Italien ist ein Land mit Kaffeekultur.

    Wussten sie, dass Italien eines der Länder mit der größte Kaffeekultur ist? Kaffeekenner diskutieren gerne, ob Österreich oder Italien die längeren Tradition und die qualitativ hochwertige Kaffeegetränke hervorbrachte. Sicherlich haben die Österreicher, während ihrer langen Besatzungszeit mit dazu beigetragen, dass Italien heute Europas Kaffeeland Nummer Eins ist. Aber im eigenen Land setzten sie mehr auf die Kaffeehaustradition und Torten.

    Unbestritten ist, dass die italienische Kaffeetradition viele Kaffeekreationen hervorgebracht hat, welche weltweit Anklang finden. Denken sie da zum Beispiel an den Cappuccino den man heute in vielen Geschmacksrichtungen bekommt. Ebenso prägnant ist der Espresso. Er hat sich europaweit in allen besseren Restaurants, als kleiner "Schwarzer", nach dem Essen etabliert. So ist nicht verwunderlich, dass in Italien die Kaffeemetropole Europas zu finden ist. Im Laufe der Jahre hat sich die Stadt Triest als solche behauptet. Heute gehören Italien, Dolce Vita und ein Kaffee einfach zusammen.

    Italienische Kaffevariationen:

    Cappuccino Der Cappuccino ist neben dem Espresso einer der beliebtesten italienischen Kaffees. Der Name stammt von seiner Milchschaumhaube. Er besteht aus Espresso, Milch und Milchschaum.

    Cafe Macchiato Cafe Macchiato wird aus Espresso hergestellt und mit Milch oder Milchschaum verfeinert. Diese Kaffeevariation ist in ganz Europa beliebt.

    Espresso Italiens bekanntester Kaffee ist der Espresso. Er hat sich europaweit in allen besseren Restaurants, als "kleiner Schwarzer nach dem Essen" etabliert. Ein guter Espresso nach dem Essen fördert die Verdauung.

    Kaffeevariationen Auch sehr beliebt sind der Cafe Latte, Cafe Moca und der Cafe Bicerin. Auf italienischen Getränkekarten sind sie nicht wegzudenken.

    Italienisch kaffee

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    —> Gewicht: ca. 40 kg

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