Haselnuss Kaffee 100 g ungemahlen

Aromatisierter Haselnuss Kaffee, reine Arabica Bohnen handgeröstet.

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Haselnuss Kaffee 100 g ungemahlen

Informationen zum Kaffee

Unsere Kaffeesorten sind grundsätzlich für Kaffeevollautomaten geeignet. Ausnahmen: Alle aromatisierten Kaffeesorten, der Azteken Kaffee mit Kakaoschalen und Wiener Kaffee mit Kakaobohnen. Für diese Sorten können wir die Verwendung von Kaffeevollautomaten nicht bedenkenlos empfehlen, da es durch die Anreicherung mit Aromaölen zur Verklebung der Brühgruppe kommen kann. Sollten Sie sich jedoch trotzdem dafür entscheiden aromatisierten Kaffee bei Ihrem Kaffeevollautomaten zu verwenden, so empfiehlt sich eine gründliche Reinigung der Brühgruppe in sehr kurzen Abständen. Eine Garantie unsererseits ist ausgeschlossen.

Welcher Mahlgrad ist für welche Zubereitungsart geeignet:

Unseren extra fein gemahlen Kaffee empfehlen wir für Ihre Mokkazubereitung. Dieser Mahlgrad garantiert ein kräftigeres Aroma.

Unseren mittel gemahlen Kaffee empfehlen wir für herkömmliche Filter-Kaffeemaschinen.

Traditionellen Trommelröstung

Wir nehmen uns Zeit für guten Kaffee. Neben der Qualität der Kaffeebohnen ist die Röstung wichtig. Da jede Sorte unterschiedlich ist, passen wir die Röstung individuell an die Kaffeesorte an. Eine zu schnelle Röstung und Überhitzung zerstört die vielfältige Komplexität an Aromen und Geschmacksnuancen. Wir rösten daher mit der traditionellen Trommelröstung im Langzeitverfahren.

Nur so werden die Aromen ausgebaut und ungewünschte Säuren und Bitterstoffe abgebaut. Der Unterschied der schonenden Langzeitröstung ist von der ersten Tasse an schmeckbar - erleben sie den Unterschied von qualitativ geröstetem Kaffee, der keine Milch oder Sahne benötigt um gut zu schmecken.

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Haselnuss Kaffee 250g

Herb und nussig, mit Anklängen an feinen Nougat – diese Geschmackseigenschaften der Haselnuss verleiht Ihrem Kaffee eine besonders elegante Note. Das volle Potential ihres feinen Aromas entfaltet die Haselnuss in einer Mischung aus schonend gerösteten Arabica und Robusta Kaffeebohnen (70/30) aus Italien, die in Deutschland verpackt wird. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie, wie aus Ihrer Kaffeetasse der pure Duft frisch gerösteter Haselnüsse aufsteigt.

▼▼▼ Die Einstellung des Mahlgrades ▼▼▼

Aroma: Haselnuss Kaffee 250g

Wichtige Produktdetails im Überblick

Zutaten: aromatisierte geröstete ganze Kaffeebohnen

Komposition: 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen

Verpackung: Deutschland, ZIP-lock Beutel

Aufbewahrung: trocken lagern

ungemahlen, sehr fein (für Mokka, Siebträger), fein (für Siebträger, Kaffeevollautomat), mittel (für Kaffeevollautomat, Handfilter, Chemex, Aeropress), grob (für French Press, Karlsbader Kanne, Syphon)

Super Angebot

Zimt Kaffee 500g 11,95 €
Grüner Apfel Kaffee 500g 11,95 €

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Haselnuss Kaffee 250g 6,50 €
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Top Bewertet

Coffee Mania

Online-Shop für guten Kaffee. Wir sind Kaffee-Experten mit Barista-Knowledge und einer 10-Jährigen Erfahrung. Top-Premiumqualität der frisch gerösteten Kaffeebohnen Coffee Mania können sie rund um die Uhr dank der 24/7 Bestellung genießen.

Haselnuss Kaffee

Unser Haselnuss Kaffee verbindet den herben Geschmack der Haselnuss mit dem köstlichen Aroma unseres Kaffees.

Zusätzliche Information

250g, 500g, 1000g

ungemahlen, sehr fein (3), fein (4), normal (5)

Bewertungen

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Aromen des „Haselnuss Kaffee“

Da den noch warmen Kaffeebohnen das Nussaroma beigemischt wird, entfaltet dieser Kaffee nicht nur ein herrliches Nussaroma sondern schmeckt im Abgang auch nach Nougat.

Herkunft des Kaffees

Kolumbien liegt im nördlichen Teil Südamerikas. Auf der Liste der weltweit größten Kaffeeproduzenten liegt das Land zurzeit auf Platz 3. Die meisten Kaffeeplantagen Kolumbiens befinden sich im sogenannten Kaffeedreieck, dieses besteht aus den 3 Gebieten Risaralda, Caldas und Quindio. Das historische Kaffeedorf Ciudad Bolivar liegt in der Region Antioquia und ist ungefähr zwei Fahrstunden von der Großstadt Medellin entfernt. Hier befindet sich die einer der ältesten Kaffeeplantagen Kolumbiens, die Hacienda La Claudina. Das 1893 errichtete Farmhaus steht immer noch und bildet das Herzstück der La Claudina, welche seit mehr als 100 Jahren kolumbianischen Hochlandkaffee der Extraklasse anbaut. Vom Haupthaus sieht man das eindrucksvolle Bergpanorama des Gebirges Los Farallones del Citara, welches eine Höhe von fast 4000m erreicht. Auf 16 Hektar Anbaufläche zwischen 1300-1870m, unterteilt in kleinere Parzellen, wachsen feinste Hochlandkaffees. Der Großteil des Arabica Kaffees liegt bei der Varietät Castillo, der besonders resistent gegen Krankheiten ist. Der benachbarte Regenwald mit wunderbar feuchten Bergwinden, die Anbauhöhe und die fruchtbaren Vulkanböden verleihen dem kolumbianischen Kaffee seinen vollmundigen aber doch milden Körper und eine unvergleichliche Säure. Zwischen September und Dezember ernten, verlesen und verarbeiten rund 60 Plantagenmitarbeiter die Kaffeebohnen von Hand.

• Region: Ciudad Bolívar, Antioquia

• Anbauhöhe: 1.320 bis 1.870 m

• Erntezeit: September bis Dezember

• Plantage: Hacienda La Claudina

• Farminhaber: Juan Fernando Saldarriaga

Das feuchte Klima des tropischen Regenwalds bietet optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Regenwald in der Region Antioquia

Hacienda La Claudina

Das Farmhaus, errichtet in 1893, bildet das Herzstück der Plantage. Von hier hat man einen traumhaften Blick auf die Berge.

Häufig gestellte Fragen

Wodurch verlieren Kaffeebohnen ihr natürliches Aroma?

Zu welcher Pflanzenfamilie gehört die Haselnuss?

Was ist ein „Parzellenkaffee“?

Total in und lecker: selbstgemachter Kaffeesirup

Trinkt ihr euren Latte Macchiato oder Cappucino auch gerne mit Sirup? Ich genieße diese Leckereien ab und zu sehr gerne. Mein Lieblingssirup ist ganz klar Vanillesirup. Gefolgt von Chai, und den nussigen Sorten wie Haselnuss, Mandel und Kokos. Gekaufte Sirups schmecken aber oft künstlich und werden häufig aus Aromastoffen hergestellt. Daher habe ich mir überlegt, diese selbst herzustellen. Ich muss sagen, es ist wirklich einfach und kostet auch nicht viel Zeit. Ich habe Vanille-, Chai- und Haselnusssirup hergestellt und es lohnt sich wirklich! Diese Sirups schmecken so lecker und intensiv – nicht zu vergleichen mit den gekauften. Probiert es aus! Ich verschenke die Sirups an 2 Freundinnen zu Weihnachten. Sirup könnt ihr aber auch gut zum Geburtstag, Muttertag, Ostern usw. verschenken. Das Gute ist, dass ihr einen Sirup nach dem Lieblingsgeschmack der beschenkten Person produzieren könnt.

Hier nun die Rezepte meiner Liebingskaffeesirups…

Das Grundrezept eines Sirups ist denkbar einfach: Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 mischen, Geschmack hinzugeben und aufkochen. Solange einköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich lasse den Sirup immer ungefähr 10 Minuten kochen. Je mehr Flüssigkeit ihr verwendet, desto länger solltet ihr die Flüssigkeit kochen lassen, damit diese ein wenig eindickt. Dann eventuell filtern und in sauber Flaschen abfüllen. Solch ein Sirup ist ungefähr 6 Monate haltbar.

Vanille-Sirup

400g Zucker
400ml Wasser
eine Vanilleschote
kleine Flaschen zum Abfüllen

Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark auskratzen. Wasser, Zucker, Vanillleschote und Mark in einen Topf geben und aufkochen lassen bis der Zucker aufgelöst ist. Bei kleiner Hitze nun ungefähr 10 Minuten weiter kochen. Das Gemisch durch einen feinen Filter oder einen Kaffeefilter geben, um die festen Bestandteile abzuseihen.Wenn euch die schwarzen Vanillepünktchen gefallen, könnt ihr auch einfach nur die Schote rausnehmen. Den Sirup noch heiß in saubere, heiß ausgespülte Flaschen füllen und sofort verschließen. Aus dieser Menge habe ich ungefähr 550ml Sirup erhalten.

Chai-Sirup

300g Zucker
450ml Wasser
1 TL Gewürznelken
1 TL Kardamom
1 Zimtstange
2cm frische Ingwer oder 1 TL gemahlener, getrockneter Ingwer

Dieser Sirup wird eigentlich genauso wie der Vanillesirup hergestellt. Gebt alle Zutaten in einen Topf und bringt das Gemisch zum kochen. Die Zimtstange habe ich zerbröselt. Die Vanilleshote, die ich bereits beim Vanillesirup mitgekocht hatte, habe ich auch noch dazugegeben…ich dachte das passt auch hier gut. Den Sirup wegen den Gewürzen auf jeden Fall vor dem Abfüllen filtern. Diese Menge ergiebt ca. 600ml Sirup.

Kokos-Sirup

300g Zucker
300ml Wasser
100g Kokosraspeln
evtl. ein kleines Stück Vanilleschote
1/2 Prise Salz

Die Kokosraspeln kurz im Wasser kochen oder mit kochendem Wasser übergießen. Ein wenig ziehen lassen, abkühlen und anschließen durch ein Tuch abseihen. Die Kokosraspel gut ausdrücken. Das Kokoswasser mit dem Zucker und der Vanille und dem Salz aufkochen und ungefähr 10 Minuten einköcheln lassen. Eventuell nochmals filtern und in heiß ausgespülte Glasflaschen füllen. Die Kokosraspeln könnt ihr übrigens gut weiter verwerten in Kuchen oder getrocknet im Müsli.

Haselnuss-Sirup

250g Zucker
250ml Wasser
100g gehackte Haselnüsse

Die Haselnüsse in einem Topf ohne Fett anrösten. Seid vorsichtig, sie brennen sehr schnell an und werden dann bitter. Daher am besten bei geringer Hitze und unter ständigem Rühren langsam anbräunen. Nun den Zucker zugeben und leicht karamelisieren lassen. Wasser dazu schütten und aufkochen. Wenn der Zucker aufgelöst ist, ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. Den Sirup abseihen oder filtern und abfüllen. Die Nüsse zum Beispiel im Kuchen verbacken. Angeblich soll das funktionieren. Ich habe den Sirup jedoch mit gemahlenen Nüssen gekocht…da bleibt leider nur eine ziemliche Pampe übrig. Das Filtern ist auch nicht so einfach. Ein paar Nüsse sind leider im Sirup gelandet. Zumindest sieht man, dass der Sirup auch richtigen Nüssen hergestellt wurde :-). Geschmacklich ist der Sirup aber super! Der nächste Versuch wird auf jeden Fall mit gehackte Haselnüsse gemacht.

Mandel-Sirup

250g Zucker
250ml Wasser
100g Mandeln
evtl. ein paar Tropfen Bittermandelöl

Mandeln mit heißem Wasser übergießen und häuten. Anschließen diese fein mahlen. Gemahlene Mandeln müssten also auch funktionieren. die 250ml kochendes Wasser über die Mandeln gießen und die Flüssigkeit abkühlen lassen. Die Mandeln durch ein Geschirrtuch sieben und dabei gut ausdrücken. Mandelwasser mit dem Zucker und einigen Tropfen Bittermandelöl aufkochen und köcheln lassen. Den heißen Sirup in Flaschen füllen.

Karamell-Sirup

200g Zucker
200ml Wasser
etwas Vanillemark

Den Zucker mit etwas Vanillemark in einen hohen Topf geben und bei mäßiger Hitze schmelzen bis dieser zu Karamell geworden ist, d.h. honigfarben und sehr zähflüssig. Vergesst nicht, permanent zu rühren. Das Karamell brennt leicht an. Wasser am besten im Wasserkocher zum kochen bringen. Davon 200ml abmessen und vorsichtig unter Rühren zum Karamell geben. Passt auf, es kann spritzen und heißer Zucker ist wirklich sehr heiß! Ich verwende extra kochendes Wasser, damit der Temperaturunterschied von Zucker zu Wasser etwas abgemildert wird. Es ist normal, dass sich dabei Klumpen bilden. Den Karamellsirup nun so lange unter Rühren kochen, bis alles flüssig und homogen ist. Heiß in Flaschen abfüllen und fertig!

Tonkabohnen-Sirup

…schmeckt lecker nach Vanille, Karamell, Marzipan, Mandel und Süßholz…einfach lecker und ist definitiv mal etwas besonderes. Eindruck machen könnt ihr damit auf jeden Fall.

Den Zucker und das Wasser mit der klein gehackten Tonkabohne in einen Topf geben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Den Sirup filtern und heiß in Flaschen abfüllen. Fertig!

Das war’s soweit mit meinen Siruprezepten. Ich werde in Zunkunft wahrscheinlich noch weitere Sorten testen und euch darüber berichten. Was ist euer Lieblingssirup? Gerne probier ich auch diese mal aus :-).

Viel Spaß beim Sirup kochen und viel Freude mit dieser  Herzbotschaft  !

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Über Stephi von Herzbotschaft

Stephi – liebt Cappuccino mit Herzchen und Obstsalat zum Frühstück, ist 32 Jahre alt und wohnt im Norden Bayerns, verschenkt gerne persönliche Aufmerksamkeiten und freut sich über Kommentare und Anregungen: [email protected]

8 Kommentare

danke für diese rezepte! sie hören sich wirklich einfach und lecker an und werden sehr bald ausprobiert!

Salü, danke für die Rezepte =)

Tönen sehr lecker.

Wie lange ist er Sirup haltbar?

ich denke ungefähr 6 Monate dürfte der schon halten. Füll ihn noch heiss und ganz sauber ab, dann hält er wahrscheinlich auch länger. Der Zucker konserviert das gut.

Die angebrochene Flasche am besten im Kühlschrank lagern. Ich habe ihn aber auch schon draußen neben der Kaffeemaschine stehen gehabt. Ist auch nix schlecht geworden.

ich finde deine HP super und ich werde mal die Liköre auspropieren.

Jetzt suche ich Sachen für Ostern.

ich habe den Haselnusssirup ausprobiert. Allerdings mit Xylit, also Birkenzucker. Nach zwei Tagen ungefähr ist der Zucker wieder kristallisiert. An was kann das liegen? An dem Xylit oder habe ich dann beim kochen was falsch gemacht?

das kann ich dir leider nicht sagen. Ich habe noch nie Birkenzucker verwendet. Ich weiss auch nicht wie dieser sich verhält.

Mit normalem Haushaltszucker funktioniert das Sirup kochen prima. Da ist noch nie was kristallisiert.

Sorry, dass ich dir da nicht weiterhelfen kann.

Nachdem ich den Sirup in Flaschen abgefüllt habe ist dort ziemlich viel Kondenswasser entstanden. Ist das normal? Oder soll ich die Flaschen offen stehen lassen dass das Wasser verdunstet?

ich mache die Flaschen immer fast ganz voll und schraube dann zu. Dann ziehen die Flaschen auch ein Vakuum wie beim Marmelade kochen. Dann ist der Sirup auch haltbarer. Mir ist da noch nie viel Kondenswasser aufgefallen. Ist aber auch nicht schlimm. Ist ja nur Wasser aus dem Sirup :-).

Lass dich nicht verunsichern. Wenn du den Sirup ziemlich zeitnah verbrauchst, wäre es auch nicht schlimm, die Flasche offen zu lassen bis es abgekühlt ist. Aber wie gesagt, ich mache sie immer zu.

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ich bin Stephi, 32 Jahre alt und liebe Basteln, Häkeln, Stricken, Kochen, Backen und seit Neustem auch Nähen. Mir macht es Freude, anderen etwas zu schenken, vorallem Selbstgemachtes.

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