суббота, 3 марта 2018 г.

kogi_kaffee

Das CAFÈ KOGI Projekt

Ein Indianerstamm, die Kogis, haben sich zur Aufgabe gemacht den Menschen zu zeigen, wie man mit der Welt umgehen sollte. In ihrem Projekt Café Kogi bauen sie Kaffee nachhaltig in den Bergen Kolumbiens an. Dabei spielt nicht nur die Ernte eine Rolle, sondern auch ihre Lebensweise und das Gleichgewicht der Natur.

Im Norden Kolumbiens leben rund 18.000 Kogi-Indianer, die bis vor kurzem noch abgeschottet von der Zivilisation verbracht haben. Ihre Denk- und Lebensweisen sind so anders, so dass jeder, der mit ihnen arbeiten möchte, mindestens eine Woche bei ihnen in der Sierra Nevada verbringen muss.

Die Kogi sind Nachfahren der Tairona, einer uralten südamerikanischen Kultur. Genau ist nicht bekannt, woher dieses Volk kam. Jedoch lebten sie bereits ab dem 2. Jahrhundert vor Null im Norden Kolumbiens. Schon immer sah sich das Volk als Hüter der Erde – in Ritualen und Gebeten haben sie sich um das Gleichgewicht zwischen Geben und Nehmen in der Welt gesorgt. Für sie ist vor allem die Verbindung zwischen den Gletschern auf den Bergen und die Flussmündungen im Meer heilig. Denn für sie ist die Natur ein Kreislauf, der sich gegenseitig bedingt: Die Berge ernähren das Meer, dies schafft den Regen, welcher zu neuem Schnee werden kann. Wenn es also eine Disharmonie in diesem Kreislauf gibt, so verdorren die Berge und das Meer kann nicht mehr genährt werden.

Nachdem der Indianerstamm eine Botschaft ihrer Gottheit bekamen, zogen sie wieder in die unteren Ebenen der Berge in Kolumbien. Die Botschaft beinhaltete, dass sie aus den Kaffeebäumen, welche auf den unteren Ebenen an den Bergen stehen, Kaffee schaffen sollten. Dieser Kaffee geht dann um die ganze Welt und so verbreitet sich auch die Botschaft der Kogi um die ganze Welt – eine Verbindung für ein umweltfreundlicheres Handeln also.

Die Kogi verstanden schnell und begannen mit dem Anbau. Es ist aber keine gewöhnliche landwirtschaftliche Produktion – ganz im Gegenteil. Der Rohkaffee wird in Höhen von 800 bis 1.700 Metern angebaut und etwas 1.600 Familien haben diese Kaffeebäume auf ihrem Land. Jede Familie erntet nur wenige Säcke, aber gemeinsam verbindet sie die gesamte Produktion. Der Anbau erfolgt dabei nach vier Prinzipien:

  1. Im Einklang der Natur: Nach dem Gesetz des Ursprungs “Ley de Sé” wächst der Kaffee mitten im Wald in Gemeinschaft mit allen Bäumen. Die Aufrechterhaltung und die Heilung der Natur ist hierbei das wichtigste Gesetz des Stammes.
  2. Alte Sorten: Die verwilderten Kaffeepflanzen, welche die Kogi in den unteren Ebenen fanden, achten sie als von den spirituellen Vätern geschenkt. Deshalb bauen sie nur die alten Sorten an und geben dabei Acht auf den Umgang mit der Natur und der optimalen Ausnutzung. So ist es für sie nur eine Frage des Gleichgewichts.
  3. Spiritualität und Qualität: Für die Kogi ist der Anbau und alle damit verbundenen Tätigkeiten von Kaffee eine spirituelle Handlung. Mit Ritualen und Opfern versuchen sie mit Hilfe der geistigen Ebene ein Gleichgewicht herzustellen. So ist jeder Schritt untrennbar von spirituellen Denken und wird mit Bedacht ausgeführt.
  4. Kontrolle und Partnerschaft: Jedes Tal in den Bergen ist sozusagen ein eigener Bezirk und darf selbst entscheiden, ob es sich dem Projekt anschließen möchte. Zudem werden alle Produktionsschritte von einer indigenen Organisation kontrolliert. Überall steht das Prinzip Zhigoneshi, das Prinzip der gegenseitigen Hilfe, der allem, wodurch ein harmonisches Miteinander geschaffen wird.

Bereits jedes Kind der Kogi erlernt den Umgang mit den Kaffeebäumen. Der Kaffee reist dann rund um die Welt und durch den Kauf kann man dazu beitragen, dass sich diese einzigartige Kultur selbst erhalten kann. Vielleicht soll es auch ein Denkanstoß an uns sein, so dass sich die Weisheit der Kogis bei uns verbreiten und eine nachhaltige Art der Landwirtschaft sich entwickeln kann. Auf jeden Fall findet ihr weitere Informationen über das Projekt sowie auch den Kaffee auf folgenden Seiten:

Quelle: Forum Nachhaltig Wirtschaften -Das Entscheidet Magazin , 04/2015, Seite 43ff.

Wir verbinden die Herzen der Menschen über feinsten Kaffee zum Wohle der Erde.

Urwaldkaffee hat es sich zum Ziel gesetzt, herausragende Wildkaffees von indigenen Völkern zu entdecken und gemeinsam mit den Kaffeebauern bester Qualität zu liefern. Unsere Spezialitätenkaffees leben den Nachhaltigkeitsgedanken und wir würden uns freuen, wenn Sie sie zuhause, im Betrieb und bei Freunden genießen. Jeder unserer Kaffees hat eine eigene Geschichte, die ihn einzigartig macht. Diese Spezialitätenkaffees wachsen als Waldkaffee im Einklang mit der Natur unter schattigen Bäumen. CAFÉ KOGI wächst sogar wild im Wald. Die Indianer sind nicht nur Lieferanten sondern Partner, gemeinsam wollen wir wachsen. Unser erster Kaffee, der wunderbare CAFÉ KOGI, ist ein Hochlandkaffee aus den Bergen Kolumbiens, der jeden Kaffeeliebhaber begeistern wird. CAFÉ KOGI ist der vielleicht nachhaltigste Kaffee der Welt.

Neue Microlots* von den Schamanen

Ende August erreichte uns der Rohkaffee von sechs Microlots aus dem Süden Kolumbiens. Unsere Partner sind Cafeteros vom indigenen Volk der Nasa. Genau wie bei den Kogi werden von den Schamanen der Nasa verschiedene Rituale für den Kaffee über das Jahr vollzogen. Alte Bäume werden nicht gefällt, junge nicht geschnitten, nur weil es praktischer ist. Diese Kaffees wachsen organisch ohne Dünger und Pestizide im Einklang mit der Natur. Da Urwaldkaffee (noch) nicht bio-zertifiziert ist, haben uunsere Kaffees dennoch zur Zeit kein Bio-Siegel. Mehr zu den Nasa finden Sie hier, zu dem Kaffee hier.

*Microlot bezeichnet eine einzelne Lage in einem Kaffeeanbaugebiet, ähnlich wie bei Wein.

Sichert Euch das Aufkleberset!

Ab 30 Euro Bestellwert bekommt ihr es kostenlos zu Eurer Bestellung dazu (nur, wenn Ihr dies beim Bezahlungsvorgang/Warenkorb auch anklickt). Natürlich könnt Ihr die Aufkleber (4 Stück im Set) hier auch direkt bestellen.

Aufkleberset Café Kogi, 4 Stück

Schmückt Euer Notebook, Tablet, Smartphone, Autndo, Tasche und vieles mehr mit unseren beiden CAFÉ KOGI-Aufklebern. Der große ist 95 mm im.

Mochila Nr. 32 - Arhuaco

Mochila Nr 32 Material: Wolle Größe: 5 Farben: natur dunkel Gurtlänge: lang Hergestellt von: Arhuaco, Provinz Cesar Besonderheit.

Mochila Nr. 23 - Kogi

Mochila Nr. 23 Material: Fique/Agavenfaser Größe: 4 Farben: natur, weiß, braun, schwarz gestreift Gurtlänge: kurz Hergestellt.

Mochila Nr. 13 - Kogi

Mochila Nr. 13, kleine farbliche Einarbeitungen, ganz tolle Tasche! Material: Baumwolle Größe: 5 Farben: weiß, schwarz Gurtlänge.

COMANDANTE C40 MK3 NITRO BLADE– Kaffeemühle.

Schon das Auspacken der Comandante ist eine wahre Freude, hier ist wirklich alles mit Liebe gemacht. Der Hersteller von professionellen.

Zassenhaus Elektrische Kaffeemühle Kingston.

Zassenhaus Elektrische Kaffeemühle Kingston schwarz Elektrische Kaffeemühle mit aromaschonendem Scheibenmahlwerk aus Spezialstahl 17 stufige.

Kaffeemühle Hario Skerton

Toller Preis, hochwertiges Keramikmahlwerk, klares Design! Wie alle Mühlen von Hario ist auch die Skerton hochwertig verarbeitet und stufenlos im Mahlgrad.

Rhinowares Hand Grinder

Rhino Hand Grinder - klein und praktisch! Die ideale Kaffeemühle für unterwegs. Das Edelstahlgehäuse ist unempfindlich und leicht zu reinigen.

Hario Handfilter V60 Keramik weiß

Hario-Keramikfilter, weiß, in zwei Größen mit Kunststofflöffel, für die Zubereitung von Kaffee mittels Handaufguss. Ich möchte.

Hario Handfilter V60 02 Stahl

Hario-Filter aus rostfreiem Edelstahl in Größe 02 für die Zubereitung von Kaffee mittels Handaufguss. Mit abnehmbarer Silikonhalterung.

Hario Handfilter V60 02 Kupfer

Hario-Filter aus edlem Kupfer, die elegante Version, nur in Größe 02, für die Zubereitung von Kaffee mittels Handaufguss. robust.

Hario V60 Wasserkessel Buono Kupfer

Hario Buono - der Liebling der Kaffeeszene in der edlen Designer-Variante aus Kupfer! Volumen 0,9 Liter (VKB-90CP) 100 % Kupfer für beste.

Bialetti Venus 2-6 Tassen - tlw. Induktion!

So schmeckt Italien - seit über 80 Jahren wunderbarer Kaffee im Handumdrehen Die Herdkanne "Venus" ist die Edelstahlvariante zur klassischen Moka.

Espressokocher Bialetti brikka Elite

So schmeckt Italien - seit über 80 Jahren wunderbarer Kaffee im Handumdrehen Zaubern Sie einzigartige Crema auf Ihren Espresso zum günstigen.

Herdkanne Bialetti Moka Allegra, 1 Tasse

So schmeckt Italien - seit über 80 Jahren wunderbarer Kaffee im Handumdrehen Das neue Modell von Bialetti, die Allegra Aeternum ist im Gegensatz zur.

Moka Express Induktion weiß, 3 Tassen

Bialetti folgt der Entwicklung und erweitert sein Programm der für Induktionsherde geeigneten Kannen.Wir führen die weiße Version für 3.

Oliver Driver: Budda bei de Fische

Humor für und über Esoteriker, geht das? Kann die in ihrer Heilungsmission bierernste Esoterikszene über sich selbst auch einmal lachen? Sie.

Oliver Driver: Über das Gelingen

Was gehört zu einem gelungenen Leben? Wer am Ende seines Lebens sagen kann, dass er es noch einmal genauso führen würde, der hat ein wahrhaft.

Éric Julien: Der Weg der neun Welten

Der Weg der neun Welten: Die Kogi-Indianer und Ihr Urwissen vom Leben im Einklang mit Himmel und Erde - ein Standardwerk über die Kogi Lesen Sie auf 320.

Oliver Driver: Die Reise meines Lebens

Was passiert, wenn man sich aus einer spontanen Eingebung heraus für den Weg des Schamanen entscheidet? Oliver Driver schildert in seinem Buch auf.

Gerne bieten wir Ihnen telefonische Unterstützung und Beratung unter:

In der Regel ist unser Büro montags bis freitags von 10:00 bis 17:00 Uhr besetzt, sollten wir nicht erreichbar sein, sind wir es am nächsten Tag.

Wenn Sie uns persönlich im Showroom und Café besuchen wollen, finden Sie die wöchentlich aktuellen Öffnungszeiten unter "Laden".

Abonnieren Sie den kostenlosen Urwaldkaffee-Newsletter, werden Sie AMIGO KOGI und verpassen Sie keine Neuigkeiten, Termine und Aktionen aus dem Land der Kogi.

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten , wenn nicht anders beschrieben

Adresse Showroom in Köln

Simrockstraße 29, Köln-Ehrenfeld

U-Bahn Haltestelle Körnerstraße

S-Bahn Haltestelle Bahnhof West

Öffnungszeiten siehe unter „Laden“ im Onlineshop! Es ist wegen Messeteilnahme nicht immer auf!

7 Kommentare:

Koennen sie mich bitte informieren, wann der kaffee ALUNA lieferbar ist?

Das projekt ist wunderbar.

bitte melden Sie sich für den Newsletter an, wenn Sie informiert werden wollen. Das sollten natürlich auch alle anderen tun, die beim Besuch unserer Seite denken, dass dieses Projekt Sinn macht – und die gerne guten Kaffee trinken.

ich finde das Projekt grossartig! Ich freue mich auf den Café und vielleicht lernen wir uns ja auch mal persönlich kennen an dem CosmicCineFestival!

Franziska Hartmann (Mitarbeiterin von PeaceTreeCreation (Matthias Walter))

Welch geniale Idee. Gerne würde ich ein Kaffee Jahres Abo abschliessen – ab wann ist das möglich.

Abos gibt es ab März im Onlineshop, Lieferung ab April. Für die Schweiz muss ich mir noch überlegen, wie ich das mit Zoll und Versand handhabe.

könnte man von ihnen Rohkaffee beziehen ? wir haben auch eine kleine Rösterei und würden gerne diesen Kaffee selber rösten.

Mit Freundlichen Grüßen

Klar geht das! Ich schicke Ihnen die Infos dazu.

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Helfen Sie uns, die Kogi, ihre heiligen Stätten, die Kultur und die Sierra Nevada zu schützen. Jeder Euro zählt!

Business Directory of Illinois. Cafe Kopi .

109 N Walnut St , Champaign , IL 61820

Industry: Hospital & Health Care, Coffe Shop/Restaurant, Snack & Nonalcoholic Beverage Bars, Coffee Shops

Doing business as: CAFE KOPI LLC

Registration: Dec 22, 1998

Phone: (217) 359-4266 , (217) 359-2199 (Fax)

Description: Coffee Shops

State ID: 00247057

Business type: Domestic LLC

Member: Paul West (Owner, Board of Directors, Member, Business Analyst, inactive)

Agent: Paul J West

612 W White , Champaign , IL 61820 (Physical)

SIC: 5812 - Eating Places

SIC6: 581203 - Ice Cream Parlors

Categories: American Restaurants, Coffee & Tea Shops, Restaurants

Open Hours: 7 Days A Week Daily Everyday

Products: Art Gallery, Beer, Beer & Wine, Cappuccinos, Coffee, .

Payment options: All Major Cards Accepted, American Express, Discover Card, MasterCard, VISA

Company size: 15

14 E Jackson Blvd Ste 900 , Chicago , IL 60604

Phone: (312) 939-5115

SIC: 5812 - Eating Places

Cafe Khalkedon Ulusoy Inc

15 S Cass Ave , Westmont , IL 60559

Industry: Eating Place

Phone: (630) 541-6772

Cafe Jasmine

275 Rice Lake Sq , Wheaton , IL 60187

Description: Cafe Jasmine is a Restaurants company located in 275 Rice Lake Sq, Wheaton, Illinois, United States.

CAFE JOY (trademark)

Registration: Jun 3, 2008

State ID: 77489956

Reg. number: 3530972

Status: 700 - Registered

Status date: Nov 11, 2008

Illustration: Drawing with word(s)/letter(s)/number(s) in Block form

Attorney: Sarah Petty Photography Incorporated

SARAH PETTY PHOTOGRAPHY INCORPORATED

4980 Oak Hill Rd , Rochester , IL 62563

Employee: Ada Peytzy Han

Goods & Services: Education services, namely, providing lectures, classes, seminars, workshops, private lessons, and group lessons in the field of marketing for photography studios and photographers

Owner: Sarah Petty Photography Incorporated, 4980 Oak Hills Rd. , Rochester , IL 62563

CAFE JAPENGO (trademark)

Registration: Jan 28, 1999

State ID: 75630148

Reg. number: 2647681

Status: 800 - Registered and renewed

Status date: Dec 13, 2012

Illustration: Typeset: Word(s)/letter(s)/number(s)

Attorney: Keith W. Medansky

DLA Piper LLP (US)

PO Box 64807 , Chicago , IL 60664

Employee: Kevin Peska

Goods & Services: "cafe", Restaurant services

Owner: Hyatt Corporation, 14Th Floor 71 S. Wacker Drive , Chicago , IL 60606

Cafe Jumping Bean Inc

Industry: Restaurants, Eating Place

Doing business as: Cafe Jumping Bean

Registration: Feb 26, 2002

Phone: (312) 455-0019

Addresses: 1439 W 18Th St , Chicago , IL 60608

Chicago , IL 60608 (Physical)

State ID: 62073918

Business type: Domestic Bca

Member: Eleazer Delgado (President)

Agent: Steven Dabrowski

1 Westbrook Corporate Ctr #300 , Westchester , IL 60154 (Physical)

Cafe Knockbox

Industry: Eating Place

Phone: (773) 360-8325

Addresses: 1001 N California Ave , Chicago , IL 60622

9858 S Springfield Ave , Chicago , IL 60805

Member: Jonah Shalack (Principal, inactive)

Categories: Coffee & Tea Shops

CAFE KAFFEE HAUS, INC

Industry: Eating Place

Doing business as: Cafe Kaffee Haus

Registration: Jun 16, 2008

Addresses: Chicago , IL 60634 (Physical)

3513 N Overhill Ave , Chicago , IL 60634

State ID: 66457672

Business type: Domestic Bca

Member: Frederick Berrens (Principal)

Agent: Frederick O Berrens

8138 W O'connor Drive , River Grove , IL 60171 (Physical)

CAFE JUMPING BEAN, INC

Cicero , IL 60650

Registration: Nov 30, 1993

State ID: 57570393

Business type: Domestic Bca

Agent: M C Davis

55 W Monroe St #3330 , Chicago , IL 60603 (Physical)

CAFE JACQUIE, INC

Registration: Feb 18, 2009

State ID: 66530817

Business type: Domestic Bca

Agent: Jose Gutierrez

4160 W Eddy , Chicago , IL 60641 (Physical)

CAFE JOSE MARTI INCORPORATED

Registration: Jan 30, 2008

State ID: 65944871

Business type: Domestic Bca

Agent: Otto L Hurtado

5306 W Fullerton Ave , Chicago , IL 60639 (Physical)

CAFE JIREH INC

Registration: Oct 17, 1996

State ID: 59082248

Business type: Domestic Bca

Agent: Judy Faye Miller

10612 S Spaulding , Harvey , IL 60426 (Physical)

CAFE JJ'S, INC

Registration: Feb 20, 2007

State ID: 65385538

Business type: Domestic Bca

Agent: Johnathan Chee

1247 N Milwaukee Ste 302 , Glenview , IL 60025 (Physical)

CAFE KOGI COFFEE DRINKS (trademark)

Highland Park, IL

Registration: Sep 5, 2001

State ID: 76309603

Status: 606 - Abandoned - no statement of use filed

Status date: Jul 22, 2003

Illustration: Drawing or design which also includes word(s)/ letter(s)/number(s)

Attorney: Aalta Kogi Organics, Inc

175 East Hawthorn Parkway , Vernon Hills , IL 60061

Employee: Winston T Folmar

Goods & Services: "cafe" and "coffee drinks", The mark consists of the words "cafe kogi" superimposed over the design of a coffee cup with the words "coffee drinks" appearing below the coffee cup design., Coffee-based .

Owner: Aalta Kogi Organics, Inc, 399 Central , Highland Park , IL 60035

Cafe-kogi.com kalashe – CAFÈ KOGI – Feinster Kaffee mit Sinn – von den Hütern der Er.

About cafe-kogi.com

The domain name has registered. TLD (Top level domain) of the domain name is com and SLD (Second level domain) length equals to 9.. It's seems appropriate for SEO and human-memorability. Domain name choosing is important to maximize search engine-referred traffic.

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It has a alexarank of 17515206.

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Server Location

Geo IP provides you such as latitude, longitude and ISP (Internet Service Provider) etc. informations. Our GeoIP service found where is host cafe-kogi.com . Currently, hosted in Germany and its service provider is .

DNS Records

Basicly, DNS (Domain Name System) is a system that converts human-readable website names into computer-readable numeric IP addresses. Example, A record indicates you which ip address will resolve when you access to cafe-kogi.com on the browser.

Heading Analysis

Whois Information

Whois is a protocol that is access to registering information. You can reach when the website was registered, when it will be expire, what is contact details of the site with the following informations. In a nutshell, it includes these informations;

  • The domain registered by 1 & 1 INTERNET AG .
  • Its name servers are; ns-de.1and1-dns.biz ns-de.1and1-dns.com ns-de.1and1-dns.de ns-de.1and1-dns.org

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HTTP Header information is a part of HTTP protocol that a user's browser sends to called Apache containing the details of what the browser wants and will accept back from the web server.

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    Produkte von Baratza

    BARATZA™ (bah-’rah-tsa) suggests (from Arabic and Swahili) a place where locals gather to drink coffee.

    Company History:

    Since its inception in 1999, Baratza has offered high-quality, state-of-the-art grinders for those who care about making the best coffees. Created by the dynamic team of Kyle Anderson and Kyra Kennedy, Baratza quickly become known as the company to turn to for innovation, quality, and consistency.

    Our Company Goals:

    1. Support the Specialty Coffee Community: Our customers in the Specialty Coffee Community are knowledgeable and passionate about coffee, interested in learning and improving, and care about more than just the bottom line. We are proud to provide them with the innovative, quality grinders that continue to meet their needs.
    2. Continue to innovate and improve with every product. We are always striving to improve upon our products and services. Our innovations include:
      • Macro/micro grind adjust system for fast and repeatable adjustment
      • Portaholder to grind hands-free into a portafilter
      • Baratza’s unique Grind by Weight System
    3. Provide excellent customer service: Our customers buy grinders so they can grind coffee fresh before they brew. This cannot happen if their grinder stops working. So, how do we get a working grinder in the hands of our customers with a problem as quickly as possible? We do this by offering:
      • A quick and easy warranty–we will solve an issue over the phone or get you a working grinder quickly
      • Easy-to-use trouble shooting guide
      • Parts and instructions to fix your own grinders

    Baratza Virtuoso

    Baratza Virtuoso- die Mühle für den.

    Baratza Encore

    Baratza Encore - das solide Einsteigermodell mit Kegelmahlwerk.

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    In der Regel ist unser Büro montags bis freitags von 10:00 bis 17:00 Uhr besetzt, sollten wir nicht erreichbar sein, sind wir es am nächsten Tag.

    Wenn Sie uns persönlich im Showroom und Café besuchen wollen, finden Sie die wöchentlich aktuellen Öffnungszeiten unter "Laden".

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    * Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten , wenn nicht anders beschrieben

    What is Kopi Luwak

    Kopi Luwak coffee, also known as “Civet Coffee,” is collected from coffee berry beans which have been digested by the Asian Palm civet in Sumatra. The Asian civet eats the ripest berries for their fleshy pulp which allows the proteolytic enzymes in its stomach to percolate into the beans. This process breaks down the proteins in the green beans creating a unique exotic flavor. Once the Civet expels the coffee beans through its feces our local farmers from Bandar Lampung in Sumatra enter both the wild and our local farm to collect it for processing. We offer Arabica Kopi Luwak which is gathered from the highlands of Sumatra as well as Robusta Kopi Luwak collected from our farm in Indonesia. We carefully sort through the Civet coffee beans which are washed and dried immediately. Each step is meticulously performed to ensure cleanliness and quality before roasting.

    Due to the nature of this product the demand is high and supply is low. The rarity of Kopi Luwak dictates the price. Quality is superb and therefore it is known as the rarest and most expensive coffee in the world. The aroma is rich and strong with a hint of chocolate that lingers on the tongue. Beware of others cheap prices who claim to sell Authentic Kopi Luwak. We certify our product to be 100% Authentic and recommend you to try our Kopi Luwak to see why we are the best choice for you. We always strive for customer satisfaction. Rest assured, we will surpass your needs and expectations.

    Steps of Kopi Luwak Coffee

    The Asian Luwak which lives in the wild will eat the best coffee berries of a tree. At this point our local farmers in Sumatra will find the best Luwak’s droppings and take them for processing. They will thoroughly clean all luwaks droppings to ensure coffee is ready for roasting. Once the coffee beans have met our standards we will then prepare for roasting. All Kopi Luwak coffee beans will have a medium roast to ensure delivery of the taste and aroma. Ouala! gourmet coffee in your home.

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    Typi non habent claritatem insitam; est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem. Investigationes demonstraverunt.

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    CAFÉ KOGI Urwaldkaffee Espresso Test

    Ich habe eine Probe vom “CAFÉ KOGI Urwaldkaffee” bekommen und möchte hier den Espresso testen und vorstellen. Eine Übersicht über meine Espresso Tests findet ihr hier.

    Die ganze Story des aus einem Crowdfunding entstandenen Projekts findet ihr auf urwaldkaffee.de. Jetzt geht es weniger um die Herkunft und mehr um den Espresso. Wobei natürlich beides nur zusammen zu denken ist, ich habe aber in vielen Tests viel über die Geschichte und wenig über die Kaffees und Espressos gelesen, deswegen möchte ich das ein wenig ausgleichen.

    Der Espresso kommt in einer leuchtenden Packung an. Ich habe ihn jetzt in viele Male in meiner La Pavoni Professional zubereitet. Gemahlen habe ich ihn mit meiner Mazzer Mini.

    Aroma und Geschmack

    Es handelt sich um einen süßlichen Espresso, der schokoladige Noten hat. Er hat einen guten Körper und ein angenehmes Mundgefühl. Sehr seiden und angenehm. Insgesamt ein ausgesprochen angenehmer und milder Espresso. Ich finde ihn gerade pur hervorragend. Es handelt sich um einen Espresso, den auch Menschen pur gerne trinken, denen sonst Espressos zu kräftig sind.

    Auch mit Milch harmoniert der Kogi Espresso sehr gut. Ich habe einige Freunde probieren lassen und die waren alle sehr begeistert. Ich bevorzuge für Getränke mit Milch kräftigere Espressos.

    Zubereitung

    Der Kogi Espresso ist wirklich einfach zuzubereiten. Er ist mir ab dem ersten Versuch mit einer schönen Crema und einem guten Geschmack gelungen. Ich habe meistens einen doppelten Espresso gezogen mit 16g Kaffeemehl und habe ca. 45 ml extrahiert.

    3 Kommentare

    Hallo Herr Preuß,

    vielen Dank für die Vorstellung auf Ihrer Seite. Da ich aus dem Raum Köln komme, dorthin gefahren und meine Frau probieren lassen. Der Kaffee wurde sofort eingetütet. Tolle Crema im Incanto Vollautomat. Bei Cappuccino sowie Latte macchiato ein feiner Kako-Geschmack… Einfach nur toll…

    Habe am Kaffeevollautomat genau die Menge für einen Espresso eingestellt, die dafür vorgesehen ist. 25 ml…

    Sind mit unserer Auswahl (Saeco Incanto sowie Kaffee Kogi) sehr zufrieden.

    Sehr gut, viel Spaß mit dem Espresso. Den Saeco Incanto habe ich auch schon getestet. Viele Grüße, Arne

    Ich freue mich über deinen Kommentar Cancel reply

    Herzlich Willkommen!

    Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee. Ich teste Kaffees und Espressos in ganzen Bohnen und erstelle Rezepte für Kaffee Feinschmecker.

    Hier könnt ihr noch mehr über mich erfahren. Außerdem freue ich mich immer über neue Follower & Fans:

    Kaffeevollautomaten Freunde | Tipps, Erfahrungen, Bohnenauswahl
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    Delonghi EC 680 Dedica Espressomaschine im Test

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    Melitta Caffeo CI Kaffeevollautomat im Test

    Die Caffeo CI ist im Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Mit gut durchdachter Funktionalität. Wir haben über 1 Jahr im Büro getestet.

    Meine Top Testberichte

    Wer Kapsel-Kaffee trinkt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren

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    Kogi kaffee

    Tight Medium (default) Loose

    Port Manteaux churns out silly new words when you feed it an idea or two. Enter a word (or two) above and you'll get back a bunch of portmanteaux created by jamming together words that are conceptually related to your inputs.

    For example, enter "giraffe" and you'll get back words like "gazellephant" and "gorilldebeest". Enter "south america" and "chess" and you'll get back words like "checkuador".

    Port Manteaux was created by Doug Beeferman and Sean Gerrish . It uses the Datamuse API to find related words, and then finds combinations of these words that pair well together phonetically.

    Note: The algorithm tries reconstruct a spelling for the new word after generating its pronunciation, and sometimes this spelling isn't quite right. If you're able to read IPA you'll find a more accurate pronunciation in the "Pronunciation" column on the right.

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