Ddr kaffee

Elektrogerдte werden auf Funktion geprьft, es wird jedoch keine Garantie gewдhrt, da es sich ausschlieЯlich um Sammler- und Kulturstьcke handelt, die mindestens 25 Jahre lagern!

damaliger EVP 1,55

B.Nr. 22035 € 29,95

Staugsaugerbeutel AKA

Papierfiltereinssдtze fьr die DDR Staubsauger AKA BSE 95,BSE 95/1, BSS 08-BSS 08/1, BSS 91-94,94/1,BSS 095,095/1, DICAFF 1150,1250

Verpackt zu 10 Stьck!

10 Stьck B.Nr. 86099 € 14,95

B.Nr. 11437 € 14,95

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B utterdose Edelstahl

B.Nr. 729950 € 9,95

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10er Packung aus der CSSR - Import

B.Nr. 000345 € 3,95

B.Nr. 302011 € 9,95

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B.Nr. 14962 € 9,95

in 2 Ausfьhrungen in Vorbereitung - bitte nachfragen

mit 100 Stьck gefьllt

damaliger EVP 0,17 M

Es gibt zwei Ausfьhrungen

damaliger EVP 2,35

damaliger EVP unbekannt

Hervorragendes Sammlerobjekt da vollkommen originalverpackt und alle Papiere und Zubehцrteile vorhanden sind!

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Kleingebдckpresse 102 Zubehцrsortiment

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Einzelstьck neu, original verpackt verzinnter Guss

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B.Nr. 220012 € 149,00

Typ 403 Foron - mit interessantem, kantigem Design!

(Durchmesser ca. 30 cm)

damaliger EVP 4,80

Einzelstьck ohne Verpackung

blau - weiss - gelb oder rot

I solierkannenverschluЯ mit Orginalpapieren

damaliger EVP 1,80

Solidus WW 3/1 D

Tropfenfдnger fьr Kaffeekannen

damaliger EVP 0,90 fьr 6 Stьck

VEB Tafelgerдte Dessau

aus Metall - sehr selten

Aluminium/ Plastik in den Farben der 70er Jahre

6 Stьck farblich sortiert

Goldring Eisbecher farbig

damaliger EVP 10,50 fьr 6 Stьck

VEB Kunststoffverarbeitungsindustrie Sebnitz, 20 Stьck

damaliger EVP 0,50, orginalverpackt

Originalverpackt in roter Kunstledermappe 4 Teile

I n diesen Sдckchen wird die Kartoffelmasse ausgepresst um sie zu Klцssen weiterzuverarbeiten

damaliger EVP 1,20

Natursoda - COІ Sahnepatronen

(COІ Kohlensдurepatronen) damaliger EVP 11,50

nachgeladen 2,84 M - Verwendbarkeit fraglich

(Lachgaspatronen) damaliger EVP 7,58

nachgeladen 3,25 M

Reproduktion - keinesfalls verwendbar

damaliger EVP 3,50

15 Stьck sortiert - farbige Motive mit dem Motto - Motorrдder von Gestern bis Heute -, vom Reitwagen zur Rennmaschine

Liebevolles kleines Teil aus dem Hause VEB Kunststoffverarbeitungsindustrie

damaliger EVP 1,60

nur noch wenige Stьcke!

Sьsses kleines Teil eine Seite Schaufel andere Seite Rechen, aus dem Hause VEB Kunststoffverarbeitungsindustrie

damaliger EVP 0,50

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VEB Textilwerke Mьhlhausen

(leider ohne Etikett aber 100% orginal)

Lieferung erfolgt sortiert je nach Bestand

damaliger EVP 1,20

VEB Vereinte Netz- und Seilwerke

damaliger EVP 1,10

damaliger EVP 0,40

VEB Textilwerke Mьhlhausen

Plaste im Stil der 70er Jahre

damaliger EVP 17,50

Bestellungen bitte an

Mindestbestellwert mцglichst ab € 50 - Abgabe nur an Sammler in kleinen Mengen

Die Zubereitung von vietnamesischem Kaffee

Vietnamesischer Kaffee

Kaffeetrinken ist so etwas wie das nationale Hobby der Vietnamesen. Kein Wunder, denn in Vietnam wird Kaffee von ausgezeichneter Qualität angebaut, besonders in der Region um Buon Ma Thuot im Zentralen Hochland. Die fruchtbaren Böden und das ideale Klima garantieren exzellente Arabica- und Robustabohnen, ebenso wie die seltene Sorte Catimor, deren Bohnen für einen starken "Kick" sorgen, sowie die von Natur aus koffeinfreien Bohnen der Sorte Chari. Abenteuerlustige Gourmets kommen mit dem hoch geschätzten "Wiesel-" oder Civetkaffee, dessen Bohnen von einem kleinen wieselähnlichen Tier gefressen und ausgeschieden werden, ganz auf ihre Rechnung. Heutzutage wird der hoch gepriesene kräftige und einzigartige Geschmack des Wieselkaffees durch die Verwendung von speziellen natürlichen Enzymen erzielt, die dem Kaffee sein rundes Aroma verleihen. Wieseln sind daher nicht mehr nötig!

Das starke Aroma des vietnamesischen Kaffees wurd durch die Zugabe von gezuckerter Kondensmilch und der individuellen Zubereitung erreicht, die in ganz Vietnam ein beliebtes Ritual ist. Dazu wird geriebener Kaffee in einen speziellen Metallfilter gegeben, der auf einer Schale mit reichlich gezuckerter Kondensmilch aufsitzt. Der Filter wird mit kochendem Wasser übergossen, von wo der Kaffee langsam in die Schale tropft. Der Kaffee wird dann vorsichtig mit der Kondensmilch verrührt und man erhält so den unglaublich aromatischen, molligen und wunderbar süßen cafe sua da. Die meisten Vietanmesen bevorzugen ihren cafe sua da in einem großen Glas mit Eiswürfeln und es gibt kaum eine bessere Art, Eiskaffee zu genießen. Vietnamesischer Kaffee ist allerdings nichts für schwache Nerven, denn er ist wesentlich stärker als der Kaffee, den man in westlichen Ländern gewöhnt ist.

Authentischer vietnamesischer Kaffee und Metallfilter können auf der Website des vietnamesischen Kaffeeherstellers Trung Nguyen bezogen werden: US | Europa

Schritt-für-Schritt Zubereitungsanleitung

1. Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen.

2. Nur authentischen vietnamesischen Kaffee wie z.B. Trung Nguyen verwenden.

3. 20g geriebenen Kaffee in eine kleine Schale geben.

4. 2 EL gezuckerte Kondensmilch in eine kleine Tee- oder Kaffeeschale geben.

5. Den Boden des Metallfilters + Behälter auf die Schale setzen.

6. Den Metallbehälter mit geriebenem Kaffee füllen.

7. Die Metallprese in den Behälter setzen, aber nicht auf den Kaffee pressen.

Mit 20ml kochendem Wasser aufgießen und durch den Filter tropfen lassen.

8. Mit 45ml kochendem Wasser aufgießen.

9. Den Deckel auf den Behälter geben und so lange warten, bis das gesamte Wasser durch den Filter geronnen ist, ca. 5 Minuten.

10. Metallfilter von der Schale entfernen.

11. Kaffee und Kondensmilch gut verrühren.

12. Kaffee über Eiswürfel gießen und genießen!

Kaffee

Aus DDR-Lexikon

. schmeckt immer gut. Die Kaffeesahne aus dem VEB Molkerei und Dauermilchwerk Stavenhagen, dem Alleinhersteller von Kondensmilch, feierte im Jahr 2003 120-jähriges Jubiläum.

Der Instant-Kaffee komplettierte zusammen mit Marken wie "Rondo", "Malzkaffee", "Moccafix", "Kosta" das Kaffeeangebot der DDR. Obwohl zu DDR-Zeiten viele den Malz-Kaffee als "untrinkbar" deklarierten, fand "Im Nu" bei seiner Neuauflage Ende der 1990er Jahre zahllose Liebhaber in Ost und West.

Ungenießbarer Kaffee-Ersatz, auch "Erichs Krönung" genannt; wurde während der Kaffee-Krise 1977 an den DDRlern getestet und zerstörte nicht nur die Geschmacksnerven, sondern auch sämtliche Kaffeemaschinen (vor allem in Großküchen und Gaststätten), die damit in Kontakt kamen.

Gemahlener Kaffee der Marke Röstfein Magdeburg, die auch die Sorten "Rondo" und "Im Nu" produzierte. Die Luxusmarke unter den DDR-Kaffees. Kaffeetrinker der DDR gehen allerdings davon aus, dass Moccafix "filterfertig gemahlen" verkauft wurde, um die minderwertige Qualität der Bohnen zu verbergen.

Weil Devisen fehlten, um die Röstanlagen aus dem Westen warten zu können, entwickelte der Kaffeeröster zusammen mit der Technischen Universität Magdeburg 1981 ein besonderes Röstverfahren mit dazugehöriger Röstanlage: Das Wirbelschicht-Röstverfahren arbeitet nicht mit einer beheizten Rösttrommel, sondern mit einer Heißluft-Wasserdampf-Atmosphäre. Durch diese technische Innovation war man unabhängig und flexibel geworden. Die Kaffee-Marke "Rondo Melange" war nach der Wiedervereinigung sieben Jahre lang aus den Regalen der Supermärkte verschwunden. Erst 1997 belebte die 1908 unter dem Namen "Kathreiner" gegründete ostdeutsche Rösterei "Röstfein" den DDR-Kaffeegeschmack wieder und eroberte auch die westdeutschen Kaffeetrinker. Der neue Slogan ". röstfein muss der Kaffee sein" unterstützt den Markenauftritt Rondos und die Einführung von Produkten wie "Cappuccino Rondo" und "O'Verde Bio-Kaffee" rundete die Produktpalette ab.

Kaffeesorten der DDR

Hallo Mein Drucker läuft wieder und nun eine andere Frage.Kennt jemand oder hat jemand eine Liste mit den Kaffeemarken der damaligen DDR.Oder eine Hompage wo ich sowas finden kann.

3 Antworten

Die preiswerteste Sorte war kosta - 125g 7,50 Mark (die gab es aber nicht bis 1989) dann Rondo zu 8,75 Mark, und Mona zu 10 Mark. Im Delikat gab es noch eine Sorte zu 12,50 Mark für 125 Gramm. Kosta gab es auch als Kosta Melange, da waren dann kandierte Bohnen drin. Moccafix silber war gemahlener Kosta-Kaffee und Moccafix gold gemahlener Rondo Kaffee. Dann gab es noch Kaffeeemix, der war gestreckt.Zur Firma Röstfein aus Magedburg findest Du auch was hier: http://de.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6stfein

Hallo Ich kannte ja welche aber nicht alle. Danke für die Antwort

Ich kenne noch Rondo Melange (den gibt es ja heute noch), eben mit den kandierten Bohnen. Den gab es zumindest, nachdem der Kosta vom Markt verschwunden war. Als ich mir regelmäßiges Kaffeetrinken angewöhnte, gab es schon keinen "Kosta" mehr.

Kosta, Rondo und Melange, daran kann ich mich noch erinnern. Später gab es noch Kaffe-Mix (der war richtig eklig:-)).

Die so genannte "Dachfirma" war "Röstfein".

Hier ein Blick in die Firma

Hallo Ich kannte ja welche aber nicht alle. Danke für die Antwort

"Kaffee-Mix" war eine Mischung aus Bohnenkaffee und Muckefuck, den wollte eh keiner trinken.

Dazu erzählten wir einen Witz: Was ist der Unterschied zwischen Kaffee-Mix und der Neutronenbombe? Antwort: Es gibt keinen - bei beiden bleiben die Kaffeetassen ganz.

Einen Satz noch zum gefürchteten Kaffee-Mix sei gestattet :)

Sollen Völkerstämme enden musst du Kaffee-Mix verwenden :))

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Am besten ein wirklich gut erhaltenes Zelt und nicht zu teuer.

Also, ich suche meinen Bruder.

Meine Eltern, Geschwister und ich haben den Verdacht auf eine Zwangsadoption in der DDR, meine Mutter sagte, dass ihr das damals schon komisch vorkam.. Mein Bruder wurde damals als Baby für tot erklärt, doch meine Eltern haben nie seine Leiche sehen können und da das ja zu der Zeit viel gemacht wurde, mit Zwangsadoptionen ohne das Wissen der Eltern, sind wir zu diesem Verdacht gekommen.

Die Frage ist nur wie ich jetzt an die Sache herangehen soll, das Grab existiert nicht mehr soweit ich weiß. Ich bin mir ja nicht einmal sicher ob er nicht vielleicht wirklich verstarb. Aber irgendwie werde ich das Gefühl nicht los, dass er noch irgendwo das draußen herum läuft.

Habt ihr einen Plan wie ich an die Sache heran gehen kann? Der Name war damals Denis/Dennis Peters, aber danach kann man ja nicht gehen. Ansonsten kännte ich nur noch das Geburtsdatum und Ort herausfinden, aber sonst gibt es keine Anhaltspunkte mehr.

Hallo! Mein Name ist Vitaly und ich bin ein Russe, der sich für Deutschland interessiert.

In den Medien wird es immer gesagt, dass die DDR eine Diktatur war, und die Leute dort viel ärmer gelebt haben als in der BRD. Andererseits, gab es in der DDR ein gutes Sozialsystem. Es gab Arbeit und Wohnungen für alle, und alle Frauen konnten arbeiten, weil das staatliche Betreungssystem auch gut entwickelt war. Also, mehr Gleichberechtigung und keine Angst, die Arbeit zu verlieren.

Also ist meine Frage speziell für die "Ossis", die die Zeiten der Vereinigung erlebt haben. Was gab es positives und negatives? Habt ihr Nostalgie?

Danke für eure Erinnerungen!

ich interessiere mich für die arbeitswelt, hat jemand vllt. einen guten Link?? Liebe Grüße

Uff, unser Sohn (11) der im Prinzip schon fertig gepackt hat für sein Status Quo Konzert in Stuttgart (unsere erste Tour weiter raus aus Berlin), kam heute mit der komischen Frage nach hause „ob der Transit eigentlich bei der Polisei angemeldet sei“. Seine Lehrerin hätte ihn das heute gefragt und gesagt, das könne sonst massiven Ärger geben. Die Beamten seien bei so etwas gern grantig. So ihr O-Ton.

Bei mir klickerte erst nichts und ich war wohl pampelig, antwortete so was wie „Nee, mach ich aber jetzt“, er lies aber nicht locker und fragte mit todernster Miene weiter. Und da kam ich erst darauf, was er bzw. die Lehrerin wohl gemeint hatte, die ihn natürlich schön durch den Kakao gezogen hat. Wollte dann anfangen, ihm das Drum und dran von der Zeit vor 89 zu erläutern und musste feststellen, dass ich darüber nun sooo viel auch nicht weiß. Hab heute Abend ne Weile geguggelt was sich da so finden lässt. Und habe mächtig gestaunt: wie im Kitchen müssen sich die Leute da ja gefühlt haben . und die Grenzer wie vor einer Kaserne (leider ohne Laterne).

Nun fragt uns Sohnemann natürlich Löcher in den Bauch: wie war das? Durfte man dann gar nicht fahren? Oder musste man nen Umweg machen? Und wie ging das wenn man unterwegs einen Autostoper mitnehmen wollte etc.pp und nun brauch ich selber Nachhilfe.

Ich hab mir jetzt zwar was angelesen, würde ihm das aber gern besser und vor allem authentischer erklären. Weiß von euch jemand eine gute Seite, wo Leute aus eigenem Erleben aus der damaligen Zeit berichten? Oder die Autobiografie eines Zeitzeugen vielleicht? Das Thema scheint ihn doch sehr zu interessieren und wenn die Jugend fragt …

Vielen Dank schon mal im Voraus für gute Iden

Wie kann man die kleinen Löcher am Kotflügel am besten für lange Zeit füllen? Oder lohnt sich der aufwand nicht und man sollte gleich ein neuen kaufen . und wenn ja einen nachgebauten oder originalen alten Kotflügel?

mich würde verdammt interessieren wie es um die soziale Situation in der damaligen DDR in den ca. letzten 20-30 Jahren vor ihrer Auflösung bestellt war und wie es im Vergleich zur heutigen BRD mit der Armut sowie der sozialen Ungerechtigkeit in der Zeit aussah. Im Internet konnte ich dazu leider nicht viel finden.

Gibt es eine Seite auf der eine Liste zu finden ist, die Ausdrücke aus der DDR wie eben Jahresendzeitfigur für Engel enthält?

Weiß jemand wo ich genau dieses Kaffeeservice herbekomme?

Ddr kaffee

“What do you mean ‘you made ketchup’?” – “Well, just that. I made ketchup.” It still amuses me when people get astounded by a simple statement like that. Most people consider ketchup something you’d -of course- buy at a supermarket and couldn’t care less about its ingredients list and high sugar content. Even though it’s dead simple to prepare and doesn’t take more than half an hour of one’s precious time!

Back in 2009 when I was working on my second book covering gifts from the kitchen, I started making ketchup. It was one of those culinary-life-changing-moments, after tasting one’s own creation there was simply no way back to store-bought condiments. The preparation is so fast, so easy and besides – being my favorite part – the sky is the limit in terms of possible flavor varieties. Years later I developed several “gifts from the kitchen”-recipes for the German ELLE and when we did a taste test at the magazine photo shoot, everybody instantly fell for the mango ketchup I had cooked. Back then I thought I had found my holy grail of homemade ketchup: fruity, spicy, incredible velvety. But now that this peach ketchup has entered my life, I am not so sure anymore… I smear it on everything, I dip bread into it – and I have never even been a ketchup person!

Peel the shallot and the garlic clove(s), then chop both finely, as well as the chile pepper (discard the seeds and membranes if you prefer it less spicy). Halve the peaches, remove their pits, peel with a knife and chop coarsely.

Heat the oil in a medium pot and sautée shallot, garlic and chile pepper until soft, they are not supposed to brown. Add bay leaves, curry powder, cinnamon, brown sugar and the tomato paste and roast shortly until you can smell the spices and the tomato paste starts to get darker, but don’t let it burn. Deglaze with the vinegar and immediately add the chopped peaches, then cook over low to medium heat for 10 to 15 minutes, stirring regularly.

Remove the bay leaves (!) and puree with a handheld blender until the ketchup becomes really smooth, then give it a taste test and salt/season to your liking. Remember: Ketchup is a condiment that is used to enhance flavor, so don’t be shy when seasoning (and once chilled it will taste even milder). Serve with grilled meats, roasted vegetables or use as a sandwich spread. Keeps in the fridge for several weeks.

Recipe source: own creation

1-2 garlic cloves

1/2 large, red chile pepper (e.g. dutch or cayenne)

450-500 g peaches (weighed without skin&stone,

1 tbsp sunflower oil

1 tbsp tomato paste

1/4-1/2 tsp curry powder (e.g. Madras)

1/4 tsp Ceylon cinnamon

1 tbsp brown sugar (e.g. Muscovado light or dark)

60 ml white wine vinegar

fine sea salt to taste

Last but not least - Red Onion Confit with Port Wine

Sour Cherry Vanilla Jam - How do you hide your most precious jam jars?

Spicy Tomato Jam [with peaches] - Hot, hot, hot!

I’ve seen some recipes to make ketchup and always wanted to make it some day, it has to be much better than what we find in stores. Love the peach twist and your photos!

Das ist schon fast zu gut, um wahr zu sein. Nie wieder Ketchup aus der Flasche. Dein Blog ist zu recht einer der 50 coolsten aller Zeiten :-)

Viele liebe Grüße!

Some years ago I made ketchup for the first time and my family loved it. Now I make it whenever we have friends over for a BBQ, it's great with ribs and burgers. But I never used peaches, will have to try it next time.

I'm sooooooooo making this. I love peaches and I think this ketchup is a great alternative to the tomato one. Thanks for sharing this wonderful recipe :)

This looks amazing!! Peaches are in abundance this time of year and this recipe is so inventive and unique, I have to give it a try. Thanks for this!

If you sterilize the jars can you keep this in the pantry? Or is it fridge only?

Adam, since it has a low sugar and vinegar content, I wouldn't keep it in the pantry, even with sterilized jars, but maybe that is just me. To be on the safe side (and to make sure you don't have to trow them out later) I would can them. Marisa's blog has all the details about it.

I love to make my own ketchup, especially pumpkin ketchup, which I made by mistake last year. But I will try yours with peaches as well. It sounds great.

Valeska, pumpkin sounds like another great idea, will try it once the peaches have gone!

Peach ketchup? Hell yes! (adds "peaches" to the grocery list)

Tastes awesome! Thank you guys.

Wow! I didn't thought it would be this simple to make ketchup.

Peach ketchup, really? Sounds tasty!

this sounds like an unconventional blend of ingredients, woow ! I often prepare similar recipes with apricots, for instance with ginger, chili and cardamon.

I have made tomato ketchup, but never peach. What a positively wonderful idea!

Never thought peach and ketchup would work together. Will try this soon. Out of curiosity, what do you dip this with?

LC, we use it for meat/BBQ to roasted vegetables, esp potatoes. And it tastes great on sandwiches!

WOW. Das ist super. Ich schmücke mich mit fremden Federn . äh Ketchup. Ist es die Regel, daß es sich ein wenig "setzt" - so geschmacklich? Unmittelbar nach der Herstellung war es nicht so gut wie zwei Tage später . DANKE.

lihabiboun, mit fremdem Ketchup darfst Du Dich gerne schücken! Und ja, viele eingekochte Saucen und Chutneys entwickeln mit der Zeit mehr Geschmack, die Zutaten und Gewürze können länger durchziehen - Chili con Carne schmeckt ja auch am nächsten Tag meist besser ;)

Oh je, da werde ich das Wochenende wohl mit der Ketchup-Produktion verbringen. Ich überlege nur noch, zu was es gut schmecken würde. Nicky, isst Du es einfach als Pasta-Sauce?

Mathilde, als Pastasauce hab ich es noch nicht probiert, könnte auch Kindern besonders gut schmecken, wegen der leichten Süße. Eventuell dann aber die Schärfe ein wenig reduzieren. Ich mag's am liebsten zu Grillfleisch und Ofengemüse oder -kartoffeln.

Ketchup ist gerade noch in Produktion, allerdings habe ich schon Zucker nachgegeben, da es für mich doch wesentlich zu sauer war.

Ich denke, ich füll jetzt einfach mal ab und schau, wie es dann durchgezogen und kalt schmeckt.

Ansonsten ist es geschmacklich sehr gut :)

Anna, grade bei Zucker ist es nicht einfach, allgemeinverbindliche Mengenangaben zu machen. Jeder hat ein anderes Bedürfnis, man sehe sich nur an, wie unterschiedlich gesüßt Menschen ihren Kaffee trinken. Ein weiterer Aspekt ist die Süße der verwendeten Früchte. Anpassen nach eigenem Gusto also ausdrücklich gewünscht ;)

Ich bin auch nicht der Mega-Ketchup-Fan, obwohl es zugegebenermaßen eine Zeit gab, in der ich mit angebratenen Spaghettis und Ketchup richtiggehend glücklich war. Inzwischen finde ich Ketchup, wenn ich ihn denn doch mal kaufe viel zu süß. Ich hatte Selbst-Versuche mit einem im Netz kursierenden Rhabarberketchup angestellt. Nicht schlecht, aber hat mich nicht ganz überzeugt. Dein Pfirsisch-Ketchup macht mich dermaßen an, dass ich den in der nächsten Saison wohl auch probieren werde. ;-)

Wir haben zu DDR-Zeiten im Osten auch oft und viel Ketchup selbst gemacht. Aber vor allem, weil es einfach meist keinen Ketchup zu kaufen gab. Da gab es viele interessante Varianten bei denen außer Tomaaten vor allem auch Äpfel weitere andere Sachen mit drin waren. Pfirisch allerdings nicht (gabs auch nicht). Das Rezept ist eine gute Gelegenheit das nachzuholen. Danke dafür! Gruß Thoralf

I used half Saturn peaches and half plums and made enough for one bottle. It is such a beautiful color. Can't wait to serve it with pork chops or chicken.

I got a bunch of very ripe yello plums (Mirabellen) from my neighbour - way too many to eat them right away. I remembered your peach ketchup and replaced the peaches with yello plums – it worked very well :-)

Huckleberry Nectarine has always been my favorite jam mix. And now my favorite Ketchup. Thanks! Peach is delicious as well. Kiwi Pineapple is next..

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have been taking pictures of their food for almost 40 years.

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Auch der DDR-Bürger liebte seinen Kaffee!

Rohkaffee-Importe in Sack a 60 kg

Menge 387.417 / 756.067 / 730.417 / 814.183 / 836.582 / 857.616

Röstkaffee-Produktion in Tonnen

Menge 4.152 / 19.515 / 37.973 / 41.060 / 43.151 / 45.401

Pro-Kopf-Verbrauch von Röstkaffee in kg

Menge 0,3 / 1,1 / 2,2 / 2,4 / 2,5 / 2,7

In der DDR gab es drei Standardmarken von Kaffee

"Kosta" die einfachste Qualität für 60 Mark/kg

"Rondo" für 70 Mark/kg und

"Mona" die teuerste Sorte für 80 Mark/kg

1977 Während der Hochpreisphase auf dem Rohkaffeemarkt wurde "Kosta" offiziell gestrichen, "Rondo" war durch verstärkte Nachfrage vergriffen, übrig blieb "Mona" und "Mokka-Fix-Gold". Zudem wurde ein neues Produkt kreiert: "Mix" eine Mischung aus Bohnenkaffee und Surrogaten.

Wie hoch die Wertschätzung des DDR-Bürgers für sein Kaffeegetränk anzusetzen war, mag noch der folgende Vergleich zeigen. Das durchschnittliche monatliche Arbeitseinkommen in der Industrie lag 1976 etwas über 900 Mark, das Kilo Röstkaffee kostete 70 Mark, und der DDR-Bürger trank durchschnittlich 3,2 kg Rohkaffee pro Kopf. In der BRD Industrie lag das Arbeitseinkommen bei 1.800 DM pro Monat, der Röstkaffee-Preis lag bei 19 DM per kg, und der Bundesbürger verbrauchte 5,8 kg Rohkaffee pro Person.

Die DDR betrieb Kaffeeröstereien unter stattlicher Kontrolle

DDR und Äthiopien - eine schwierige Beziehung Kaffee gegen Waffen

Hauptinhalt

Anfangs ging es der DDR in Afrika noch um außenpolitischen Einfluss und ideologische Ziele, durch die Wirtschaftskrise Ende der 1970er-Jahre traten mehr und mehr ökonomische Interessen in den Vordergrund.

Die komplizierte Beziehung zwischen den beiden Ländern wurde von einem einzigen DDR-Politiker praktisch im Alleingang bestimmt. "Dieser Ausnahmegenosse, der in der Hierarchie des Zentralkomitees der SED weder für Außenpolitik noch für Wirtschaft zuständig war, hatte im ersten Halbjahr 1977 die politischen Kontakte zu Afrika auf eine neue Stufe gehoben (…) und wichtige ökonomische Verträge für die DDR eingeholt." So blickt Historiker Hans-Joachim Döring auf Werner Lamberz zurück. Zur ostdeutschen Afrikapolitik war Lamberz wie die Jungfrau zum Kinde gekommen, zumal er bei außenpolitischen Themen als "fachfremd" galt. Als überzeugter Marxist begleitete er schon in der FDJ den aufstrebenden Erich Honecker und half ihm 1971 bei der Absetzung des früheren Staatschefs Walter Ulbricht. Der enge Vertraute und treue Erfüllungsgehilfe galt er schon als Honeckers "Kronprinz" und Nachfolger. Mit seiner Überzeugung und seiner überzeugenden Art stieg er ins Politbüro und zum ZK-Sekretär für Agitation und Propaganda auf.

Erste Schritte der DDR-Außenpolitik

Die DDR in Afrika: Anfangs nur politische Unterstützung

Die DDR in Afrika: Anfangs nur politische Unterstützung

Di 29.07. 2014 22:05 Uhr 01:14 min

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Rechte: MDR/Hoferichter & Jacobs

Im Dezember 1976 unternahm DDR-Außenminister Oskar Fischer eine erste Reise nach Ostafrika, um seine Verbundenheit mit Ländern wie Äthiopien, Madagaskar und Mosambik zu zeigen. Sie alle erlangten gerade ihre Unabhängigkeit von den alten Kolonialmächten und schienen sozialistische Wege einzuschlagen. Politbüromitglied Werner Lamberz folgte mit einer SED-Delegation im Februar 1977 und wollte die jungen sozialistischen Bewegungen beim Thema Propaganda unterstützen. In Somalia und Mosambik ging es zunächst um ideologische Fragen und die Einbindung der Staaten in die marxistisch-leninistische Weltbewegung. Doch die jungen Revolutionsführer suchten auch Hilfe in Sicherheitsfragen – vor allem bei der Machtsicherung. Lamberz bot zunächst nur ideellen Beistand für die "sozialistische Sache" in Afrika und begegnete allen mit einer solchen Offenheit, die letztlich auch das Bild von der DDR in den afrikanischen Staaten prägte.

Eigentlich sah Lamberz Reiseplan gar keinen Abstecher nach Äthiopien vor. Doch bei einem Propaganda-Kongress in Mosambik lud ihn der äthiopische Abgesandte nach Addis Abeba ein und Lamberz sagte spontan zu. In Äthiopien selbst überschlugen sich inzwischen die Ereignisse und Mengistu Haile Mariam konnte in einem blutigen Putsch die Macht an sich reißen. Dabei wurden nicht nur seine beiden Vorgänger getötet, sondern auch der Mann, der Lamberz ursprünglich eingeladen hatte.

Ein kleines Stück Weltpolitik

Mengistu empfing den ostdeutschen Gesandten am 11. Februar 1977 mit allen Ehren und beide kamen sich schnell näher. Der junge Revolutionsführer übernahm am selben Tag die drei wichtigsten Ämter des Landes als Staatsoberhaupt, Ministerpräsident und Oberkommandierender der Streitkräfte – Werner Lamberz war immer dabei. Da Mengistu um jeden Preis seine Macht erhalten und nicht gleich Opfer des nächsten Putsches sein wollte, brauchte er schnell politische Verbündete und Waffen. Der Gast aus der DDR kam gerade recht. Und auch Lamberz sah die Gunst der Stunde für eine sozialistische Entwicklung in Äthiopien und sagte militärischen Beistand zu. Außerdem bot sich für die DDR die einmalige Chance, als erster Staat einen Fuß in die Tür zu kriegen und ein kleines Stück "Weltpolitik" zu machen.

"Die DDR hilft"

"Die DDR hilft"

Di 29.07. 2014 22:05 Uhr 02:13 min

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Rechte: MDR/Hoferichter & Jacobs

Schon am 12. Februar 1977 legte Lamberz im SED-Blatt "Neues Deutschland" die neue außenpolitische Linie fest: "Die äthiopische Revolution braucht und verdient unsere volle Solidarität und Unterstützung." Nach der Heimkehr der Delegation schien die Euphorie über die erfolgreiche Reise alles andere zu überwiegen. Die Hintergründe des Konflikts und die blutige Rolle Mengistus beim Putsch verschwammen hinter der gewonnen internationalen Bedeutung. Nur wenige Wochen später starteten vier Transportflugzeuge mit leichten Waffen und dem Ziel Addis Abeba. Dass Mengistu diese gegen die eigene Bevölkerung und gegen politische Gegner einsetzte, schien nebensächlich.

DDR-Wirtschaftskrise verdrängt ideologische Ziele

Gerade hatte die DDR gewisse politische Freiheiten gewonnen, da tauchten wirtschaftliche Zwänge auf. Mit der ersten Ölkrise 1973 explodierten die Preise für Rohstoffe, von denen die DDR stark abhängig war. Nachdem selbst die Sowjetunion ihre Lieferungen zurückschraubte, drohte der DDR spätestens ab März 1977 ein hohes Staatsdefizit. Die Wirtschaftslenker im Politbüro sahen nur einen Ausweg: noch mehr Waren exportieren, aber nur solche, die die Versorgung der eigenen Bevölkerung nicht noch verschlimmerten. Dazu gehörten auch militärische Güter und hier hatte man die neuen Freunde in Afrika im Sinn. Von nun an standen in der Afrikapolitik ökonomische Interessen über den ideologischen Zielen.

Lamberz geht auf "Kaffee-Fahrt"

Es sollte aber noch schlimmer für die SED-Spitze kommen: Die Machtbasis der SED drohte zu bröckeln. Denn die Versorgung der Bevölkerung mit Kaffee wurde immer schwieriger, weil sich die Weltmarktpreise in den 1970er-Jahren vervierfacht hatten. Der Vorschlag, den Import zu verringern und die Kaffeeproduktion in der DDR ganz einzustellen, wurde von Honecker strikt abgelehnt. Die Kaffeekrise und die Sorge um den Machterhalt ließ letzte Skrupel verschwinden: Schon im März 1977 bot der DDR-Botschafter in Addis Abeba offensiv technische und militärische Lieferungen gegen Kaffee an. Das Mengistu-Regime zeigte sich grundsätzlich bereit, zierte sich jedoch. Denn auf dem Weltmarkt bekam Äthiopien harte Dollar für sein wichtigstes Exportgut.

Aber die SED-Führung wurde im Laufe des Sommers immer ungeduldiger und hatte große Angst vor einem zweiten 17. Juni in der DDR. Man befürchtete Proteste, wenn dem Volk der Kaffee ausgehen sollte. Werner Lamberz ergriff schließlich die Initiative. Er holte sich Honeckers Erlaubnis und flog am 11. Juni 1977 mit einer Wirtschaftsdelegationen in verschiedene Kaffeeländer wie Angola, Sambia und natürlich Äthiopien. Auf seiner sogenannten "Kaffee-Fahrt" nutzte er seine guten Kontakte zu Mengistu und bot verschiedene DDR-Produkte an. Doch Mengistu stand kurz vor einem Krieg mit Somalia und brauchte vor allem eins, militärische Unterstützung. Und so handelten Lamberz und Mengistu das "Kaffeeabkommen" aus: Waffen für Kaffee oder eben "blaue gegen braune Bohnen". Für die ersten 5.000 Tonnen des "schwarzen Goldes" sicherte Lamberz umgehend Feuerwaffen im Wert von 53 Millionen Mark zu. Zusätzlich rang er Mengistu die Zusage ab, auch in den nächsten Jahren diese Größenordnung an Kaffeesäcken zu liefern.

Entwicklungshilfe oder Völkermord?

Für die DDR bedeutete der Deal mehr Engagement und eine weitreichende "Exportoffensive Süd" in Afrika. Im Laufe des Jahres 1977 besuchte eine äthiopische Delegation Ost-Berlin und auf der Leipziger Herbstmesse standen die Gäste afrikanischer Länder ganz oben auf der Prioritätenliste. Für die äthiopische Bevölkerung hingegen bedeutete das Abkommen Mord und Totschlag. Denn Mengistu setzte die Waffen nicht nur im Ogaden-Krieg gegen Somalia ein, sondern immer mehr gegen die Zivilbevölkerung. Der sogenannte "Rote Terror" forderte in den folgenden Jahren über 100.000 Todesopfer. Auf dem Höhepunkt des Ogaden-Krieges, Ende Oktober 1977, besuchte Mengistu die DDR. Vor Werner Lamberz und Erich Honecker zog er stolz Bilanz: "Dank der DDR-Hilfe war es innerhalb eines Monats möglich, 100.000 Mann der Volksmilizen auszurüsten und zu ernähren. In diesem Sinn hat die DDR wesentlichen Anteil an der revolutionären Entwicklung Äthiopiens" – und an der Tötung tausender Menschen

Letzte Reise unter neuen Vorzeichen

Die DDR hatte eigentlich einen eigenen Außenminister. Aber Werner Lamberz machte in nur einem Jahr mehr Außenpolitik als irgendein Minister der DDR. Nachdem er viele Verhandlungen ohne feste Funktion führte, reiste er im Dezember 1977 nun ganz offiziell als "Sonderbotschafter des Generalsekretärs" Erich Honecker über Libyen nach Äthiopien. Dort landete er aber nicht als Gönner, sondern vielmehr als Bittsteller von Mengistu. Denn der Warentausch hatte Schlagseite bekommen: Der Wert des gelieferten Kaffees überstieg den Wert der DDR-Exporte nach Äthiopien um Millionenbeträge. Lamberz war nun eher als Außenhändler gefragt und sollte die DDR-Schulden abbauen. Neben neuen LKW und Traktoren aus Eigenproduktion ging es aber in erster Linie um den fortgesetzten devisenfreien Kaffeebezug in die andere Richtung. Doch Mengistu hatte einerseits keinen Bedarf mehr an Fahrzeugen und Technik und andererseits kein Interesse mehr, ein Fünftel seiner Kaffeeproduktion an eine ungünstige Abmachung mit der DDR zu binden. Jetzt war auch der weltgewandte Diplomat Lamberz mit seinem Latein am Ende.

Es kam, wie es kommen musste: 1978 beendete Mengistu den Tauschhandel und erwartete zum 1. Januar 1979 nur noch harte Währung für seine Ware. Die fehlenden 60 Millionen Valuta-Mark durfte die DDR noch "liefern". Das langfristige Kaffeeabkommen, von Lamberz mühsam eingefädelt, scheiterte schon nach 14 Monaten und damit auch die aufgebaute enge Verbindung zwischen beiden Staaten. Bis zum Ende der DDR 1989 erreichten die Beziehungen nie wieder das Niveau von 1977. In dieser Zeit verschlechterte sich der Zustand des Landes zunehmend und Mengistu schlug immer stärkerer Gegenwind aus dem Volk entgegen. Ein Schicksal, das er mit Honecker teilte. Bei seinem letzten Besuch in der DDR im Mai 1989 konnte ein Putschversuch in Äthiopien gerade noch niedergeschlagen werden. Aber genau zwei Jahre später wurde auch Mengistu Haile Mariam gestürzt und ins Exil gezwungen, wo er noch heute lebt.

Der plötzliche Absturz nach dem schnellen Aufstieg

Lamberz hingegen verdiente sich Respekt und Anerkennung und das als Mann, der ursprünglich kein Außenpolitiker war, sondern lediglich aufgeschlossen und weltgewandt. Auf vielen Reisen durch die Welt holte er sich das Rüstzeug für seine Karriere in der DDR und für seinen kurzen aber markanten Auftritt in der Weltpolitik. Im Mai 1977 beschrieb er sich gegenüber Manfred Krug: "Ich bin nicht mit dem Fallschirm über dem Zentralkomitee abgesprungen. Das ist harte Arbeit gewesen. Es gibt 164 Länder auf der Erde, in 110 davon bin ich gewesen." In den 1980er-Jahren wurde DDR-Diplomaten bei ihrem Antritt in Afrika geraten, "es wie er zu machen". Mengistus Dolmetscher Girma Beshah brachte es auf den Punkt: "Lamberz war einfach derjenige, der die positiven Beziehungen zwischen unseren beiden Ländern symbolisierte."

Doch sein Leben sollte auf einer weiteren Auslandsreise in Libyen ein tragisches Ende finden. Auch das aufstrebende und antiamerikanische Land unter Revolutionsführer Muammar al-Gaddafi gehörte zu den Ländern, die Lamberz bereiste. Bei seinem letzten Besuch im Dezember 1977 zeigte er nochmal all sein Fingerspitzengefühl und Verhandlungsgeschick. Er wurde von Gaddafi in seine private Jurte eingeladen und erreichte schließlich Kreditzusagen von 100 Millionen US-Dollar. Kurz nach dem Gespräch kam Werner Lamberz bei einem Hubschrauberabsturz ums Leben. Die genauen Umstände sind bis heute ungeklärt. Seine außenpolitische Karriere endete so schnell, wie sie begonnen hatte.

Buchtipp Klaus Storkmann: "Geheime Solidarität - Militärbeziehungen und Militärhilfen der DDR in die 'Dritte Welt'"

erschienen: 06.2012 im Ch. Links-Verlag

Gebundene Ausgabe, 704 Seiten, 39,90 Euro, ISBN 978-3-86153-676-5

Zuletzt aktualisiert: 06. August 2014, 09:40 Uhr

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Mahlzeit DDR – Kosta, Rondo & Kaffee-Mix

Er musste sich wahrlich die abenteuerlichsten Namen gefallen lassen – der Kaffee im Osten: Kosta, Rondo, Rondo melange… Und dann kam 1977 die Sorte Kaffee-Mix in die Läden – das Volk taufte das wegen Devisenknappheit gemixte Gebräu unter Zusatz von Malz und Zichorie ironisch „Honeckers Krönung“. Es taugte gerade mal für schlechte Witze und führte zu handfesten Tumulten. Selbst der DDR-Brühautomat „Kaffeeboy“ kapitulierte vor dem brösligen Mischmasch. Der offene Protest der Bevölkerung gegen den Kaffee-Mix rief sogar die Staatssicherheit auf den Plan.

Die Dokumentation filtert vierzig Jahre Kaffeeklatsch im Osten. Nicht nur sächsische Genießer kommen zu Wort, obwohl sie es am besten wissen mit ihrer 300-jährigen Kaffeekulturgeschichte. DDR-Wirtschaftsplaner und Ernährungsexperten erinnern sich – bis auf den Kaffeegrund. Die vollmundige filmische Zeitreise durch den DDR-Alltag verweilt in HO- und KONSUM-Gaststätten, in Betriebskantinen und in den legendären Intershopläden.

Kaffeegenießer kommen zu Wort, mahlen in ihren Erinnerungen. Außenhändler erinnern an die großen Wirtschaftspläne mit Äthiopien und Vietnam. Verantwortliche vom einstigen Konsumkaffeewerk „Röstfein“ in Magdeburg erzählen über die Erfindung eines weltweit einmaligen Röstverfahrens. In dieser Folge geht es auch um die begehrten Westpakete mit den echten Bohnen und um andere brühheiße Geschichten aus der „Kaffeerepublik DDR“.

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