Kaffee mit honig

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Naturheilmittel aus Honig und Kaffee erstaunlich wirksam gegen Reizhusten

Die Kombination zweier Heilmittel - eine Paste aus Bienenhonig plus Kaffeepulver - hilft deutlich besser gegen chronischen Reizhusten als gängige Hustenlöser aus der Apotheke. Sie ist sogar effizienter als Steroid-Tabletten ( Cortison Cortison

Dies ist ein Hormon, das der Körper in der Nebenniere auch selber herstellt. Es wird vor allem in Stresssituationen gebildet, reguliert aber auch das Immunsystem und kann überschießende Entzündungsreaktionen abschwächen. Cortison bewirkt ein Abschwellen der Bronchialschleimhaut, verringert die Schleimproduktion, hemmt die allergische Reaktion und vermindert die Überempfindlichkeit (Hyperreagibilität) der Bronchien. Während Cortisontabletten in Abhängigkeit von der Dauer der Einnahme und der Dosis schwere Nebenwirkungen haben können, ist die Inhalation moderner Cortisonsprays auch in der Langzeitanwendung unproblematisch, auch wenn immer wieder in den Medien das Gegenteil behauptet wird.

) in maximal empfohlener Dosierung. Darauf weisen die Lungenärzte der Deutschen Lungenstiftung in Hannover unter Berufung auf eine aktuelle Studie aus dem Iran hin.

Ein Naturheilmittel aus Bienenhonig plus Kaffeepulver hilft deutlich besser gegen chronischen Reizhusten als gängige Hustenlöser aus der Apotheke und wirkt sogar effizienter als Steroid-Tabletten in maximal empfohlener Dosierung. Darauf weisen die Lungenärzte der Deutschen Lungenstiftung in Hannover unter Berufung auf eine methodisch saubere Studie aus dem Iran hin (siehe Primary Care Respiratory Journal 2013, Band 22/3, Seite 325-330). „Bei bis zu einem Viertel der Patienten kommt es nach einer Erkältung bzw. Infektion der oberen Atemwege zu chronischem Husten, der dadurch definiert ist, dass er die Lebensqualität der Betroffenen durch ein anhaltendes Kratzen im Rachen und plötzlich einsetzende Hustenanfälle für mindestens drei Wochen oder gar über mehrere Monate hinweg erheblich einschränkt“, erläutert Prof. Harald Morr. „Jährlich werden Millionen von Euro für Hustenmittel ausgegeben, deren Wirksamkeit teilweise gar nicht wissenschaftlich belegt ist und insofern infrage gestellt werden muss.“

Dreimal täglich einen Esslöffel der Paste in heißem Wasser auflösen und trinken

In der zitierten Studie bekamen 97 Patienten im mittleren Alter von 40 Jahren zur Behandlung ihres chronischen Hustens dreimal täglich einen Esslöffel einer identisch aussehenden Paste verabreicht, die in einem Glas heißem Wasser aufgelöst wurde. Diese Paste bestand entweder aus 500 g Honig vermischt mit 70 g Instantkaffee (Honig-Kaffee-Gruppe), 320 mg Prednisolon aufgelöst in 600 g eingedicktem Zuckersaft (Steroid-Gruppe) oder einem rezeptfrei erhältlichen Hustenmittel vermischt mit Zuckersaft (Hustenlöser-Gruppe). Vor und nach dieser einwöchigen Behandlung wurde die Hustenhäufigkeit der Patienten bestimmt.

Gerade die Kombination der beiden Naturheilmittel ist hochwirksam

Während der verabreichte Hustenlöser die Beschwerden der Patienten auch nach einer Woche nicht deutlich lindern konnte, wurde sowohl in der Steroid- als auch in der Honig-Kaffee-Gruppe eine bedeutsame Reduktion der Hustenhäufigkeit erzielt. „Und obendrein husteten die Patienten, die die Honig-Kaffee-Paste bekommen hatten, hochsignifikant weniger als diejenigen, die die Steroide in der empfohlenen Dosis eingenommen hatten – und das ist wirklich ein überraschendes und beeindruckendes Ergebnis“, berichtet Prof. Morr. „Honig gehört ja zu den ältesten bekannten Heilmitteln, die auch schon unsere Großeltern wohlweislich zu empfehlen wussten. Kaffee hat ebenfalls schmerzhemmende und entzündungshemmende Eigenschaften. Gerade eine Kombination dieser beiden Naturheilmittel, die in der medizinischen Literatur bisher nicht geläufig ist, hat sich jetzt als hochwirksam gegen post-infektiösen Reizhusten erwiesen. Dass diese Kombination gleichzeitig weitaus preiswerter als andere Medikamente und mit viel weniger Nebenwirkungen verbunden ist, muss nicht betont werden.“

Kaffee mit Honig

Schmeckt Kaffee mit Honig genauso gut, wie mit Zucker oder schlechter? Wieso wird er kaum/nicht mit Honig getrunken? LG, giezg

10 Antworten

Mir schmeckt Kaffee mit Honig sogar viel besser als mit Zucker und in meinen Kaffe kommt immer ein bischen Honig. der Honig darf allerdings nicht zu geschmacksintensiv sein. Ich denke das es normalerweise nur Zucker gibt hat damit zu tun das die meisten Kaffeetrinker keine Genusstrinker sind.

Also für mich ist Kaffee mit Honig eine geniale Geheimtipp gegen Halzschmerzen oder Stimmverlust. Hilft besser als Milch, insbesondere dann wenn man bei Antibiotika auf Calciumprodukte verzichten muß. & Tee mit Honig beruhight die Schmerzen nur begrenzt.

der starke eigengeschmack des honigs überdeckt den des kaffees.

Geschmackssache,ich trinke Kaffee nur Milch,Honig kommt bei mir nur in den Tee oder aufs Brot.

geht,könnte aber auch giftig werden! immer erst eine tasse (die erste nach dem aufsetzen des kaffe´s) am besten entweder mit zucke rode rohne trinken.Honig und heiß gleich =Giftig also die 2 tasse kaffe (aber nur wenn man sie geniesst :-))kann man beruigt trinken. also.wenn man nach diesem prinzip mit Honig süüüüüüßt,ist das kein problem.man muss sich halt darüber im klaren sein,das der honig verdammt dumm am anfang schmeckt.dann ist der kaffe vollgeschwämmt (:D) mit dem Honig und schmeckt supaaaaa :D ALLLLSSSOOO: man muss sich dran gewöhnen. LG Ghost54

Dieser Kommentar ist einfach überflüssig. Rechtschreibfehler noch und nöcher, falsche Formulierung, Wörter die es nicht gibt, Smilies, Satzzeichen ohne Sinn und Verstand. Und dann soll Honig giftig sein. Hier sollte eine Qualitätsprüfung erfolgen bei Gutefrage

Kaffee mit Honig schmeckt anders und ist in gewisser Hinsicht "Gewöhnungsbedürftig". Aaaber Honig ist die gesündere Art zu süßen, weil Zucker ein totes Produkt ist, weil er fast keine (wertvollen) Inhaltsstoffe mehr besitzt, - im Geghensatz zu Honig.

Eigengeschmack. Wird wohl nicht so toll sein im Kaffee.

man uß nur einen milden Honig nehmen. Z.B. Kaffeblütenhonig im Kaffee schmeckt ganz toll. Tannenhonig ist natürlich zu intensiv.

Keine Ahnung, ich mag gar keinen süßen Kaffee.

Probieren geht über Studieren! Jeder hat seinen eigenen Geschmack ;) LG

DH! Endlich mal eine, die sich auskennt in Sachen Meinungsfreiheit und individuelle Geschmacksfindung!

Ich finde es total lecker- aber ich mag auch den Honiggeschmack.

hm, glaub der honig würd sich net wirklch auflössen. aber ahornsirup schmeckt lecker im kaffee.

Klar, Honig löst sich gut auf, flüssiger natürlich schneller als kristallisierter. Ahornsirup ist aber wirklich auch was sehr Feines im Kaffee!

dachte der wird dann schleimig (also der honig)

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"Moin", bzw. "N'Abend", oder "Servus", wie man hier in Bayern sagt, wenn man nicht "Grüß Gott" sagt!

Also, als Kind fand ich Kaffee wirklich widerlich und hab mich immer gefragt, wieso mein Vater da nur 4 Tassen am Tag minimum davon trinkt. Ich erinner mich noch zu gut daran, wie ich mich einmal überwinden wollte und mir nach dem Mittagessen dann einen Espresso gemacht habe(ich hab bei der Kaffeemaschine einfach auf den gedrückt, weils ja am wenigsten ist. Ich konnte nicht wissen, dass der dann umso stärker ist ;) ).

Ich habe geschätzte 10 Esslöffel Zucker rein und es am Ende dann weggeschüttet..

Inzwischen bin ich 15(also so in der Mitte und Hochphase der Pubertät, aber auch kein Kind mehr) und trinke selbst mindestens ein, meist 3-4 Haferl Kaffee am Tag(Haferl Kaffee nennt man in Bayern eine große Teetasse voll Kaffee).

Doch woher kam der plötzliche Wandel? Wieso verabscheute ich die Kaffeegewohnheiten meines Vaters und folge ihm nun?

Ich weiß keine Erklärung darauf. Gibt es hier irgendwelche Verhaltensforscher, Biologen, Biologieverhaltensforscher, Geschmacksforscher oder irgendwelche anderen selbsternannten Experten, die womöglich auch auf diese Frage eine Antwort wissen oder zu wissen meinen?

Ich freue mich über sämtliche Antworten!

Liebe Grüße aus dem Allgäu, wo gerade sogar die Sonne scheint,

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Ich habe heute morgen verusucht keinen Kaffee zu trinken was allerdings nichts genützt hat. ich wollte unbedingt einen trinken also habe ich mir gerade eine kanne gemacht. das problem ist noch nicht mal ganz der kaffee ich trinke ihn mit viiel zucker 3 EL zucker kommen in eine tasse kaffe rein . ohne zucker kann ich ihn garnicht trinken.

jetzt zwei fragen

Wie kann ich den Kaffee trinken das er mir auch schmeckt , also ohne zucker gibt es da was anderes was ich reinmachen könnte was aber gleich süß schmeckt? honig? in kaffee? :)

Oder wie trink ich garkeinen kaffee mehr . ? bevor ich 18 geworden bin hab ich kaffee gehasst . da hab ich natürlich nicht so viel zucker reingekippt :)

Viele aus meiner Klasse (7.) trinken Caffe, wie schmeckt der euch?

Mir ist aufgefallen dass kalter Kaffee echt sch. und bitter schmeckt. Dagegen schmeckt heißer Kaffee mir überhaupt nicht bitter. Wieso ist das so?

Honig plus Kaffee bei hartnäckigem Husten

Die Erkältung ist längst passé, nur der Husten will einfach nicht verschwinden. Unter chronischem Reizhusten nach einem grippalen Infekt leiden etwa ein Viertel der Patienten. In einer Studie erwies sich jetzt jedoch eine Mixtur aus Honig und Kaffee den standardmäßig eingesetzten Steroiden als überlegen.

Honig gilt schon seit Langem als potentes Hausmittel, vor allem durch seine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung bei Atemwegserkrankungen. Beim Kaffee ist es die schmerzhemmende Wirkung, die in diesem Zusammenhang im Vordergrund steht. Im Rahmen einer Doppelblindstudie untersuchten iranische Wissenschaftler nun die Wirksamkeit einer Paste aus Honig und Instant-Kaffee auf den mindestens drei Wochen anhaltenden post-infektiösen Husten von Patienten mittleren Alters.

Grippe und Infekte. Vorbeugung und Behandlung

Ratschläge zur Vorbeugung und ersten Hilfe bei einer Erkältung und Tipps für die unterstützende Behandlung der Grippe.

Die per Zufallsprinzip den drei Gruppen zugeteilten 97 Probanden nahmen eine Woche lang entweder dreimal täglich einen Esslöffel der Honig-Kaffee-Paste, einer Paste aus Prednisolon (Steroid) und eingedicktem Zuckersaft oder aber einer Paste aus Guaifenesin (frei erhältlicher Hustenlöser) und Zuckerlösung, aufgelöst in warmem Wasser, ein. In der Honig-Kaffee- sowie in der Steroid-Gruppe husteten die Teilnehmer nach dieser Zeit weniger, während in der Hustenlöser-Gruppe kein nennenswerter Effekt zu beobachten war. Im Vergleich mit der steroidhaltigen Paste konnte die Paste aus Honig und Kaffee aber eine hochsignifikante Reduzierung der Hustenhäufigkeit erzielen.

Schon einmal nahmen die iranischen Wissenschaftler die Wirkung von Honig und Kaffee in Kombination bei anhaltendem post-infektiösem Husten unter die Lupe. Die vorliegende Studie, methodisch ausgereifter als die erste, zeigt, dass die synergistischen Effekte der beiden Hausmittel in Kombination die Wirkung der beim Reizhusten standardmäßig eingesetzten Steroide sowie die der rezeptfreien Hustenlöser noch übertreffen. Über die Hintergründe des Wirkmechanismus vermögen die Forscher jedoch nur zu spekulieren.

Raeessi MA, Aslani J, Raeessi N, Gharaie H, Zarchi AAK, Raeessi F. Honey plus coffee versus systemic steroid in the treatment of persistent post-infectious cough: a randomised trial. Prim Care Respi J 2013; 22(3): 325-330 Abstract

Raeessi MA, Aslani, J., Gharaie H, Karimi Zarchi AA, Raeessi N, Assari S. Honey with coffee: a new finding in the treatment of persistent postinfectious cough. Iran J Oto-Rhino-Laryng 2011; 23(2): 1-8 Abstract

Daniela Hacke

Daniela Hacke, M.A.

Fachbereich Bibliothek | Informationsmanagement

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Zum Kaffee dazu.

Ich bin total verschossen in diese niedlichen Kerlchen. Sie schmecken auf keinen Fall zu süß, sondern nach ganz viel weihnachtlichen Gewürzen und genau der richtigen Portion Honig. Innen sind sie total flaumig :) Trotzdem bringe ich es fast nicht übers Herz in die Männchen rein zu beißen. Dieses süße Lächeln und die treuen Äugchen. Und schaut euch doch bloß diese putzigen Knöpfchen an. Hach. Auf der anderen Seite schmecken sie eben auch so gut.

Sie sehen zwar süß aus, aber dann doch nicht soooooo süß, dass man sie nicht essen könnte – denke ich :) Wer noch zögert, sollte sich mit einem kleinen Espresso etwas Mut antrinken :)

Lebkuchenmännchen mit Honig

Dauer: 45 Minuten + 15 Minuten Backzeit + 2 Tage Ruhezeit für den Teig

Hilfreich: Ausstecher für Männchen (ca. 12 cm groß)

• 460 g Mehl
• 80 g + 45 g Puderzucker
• 100 g Butter
• 150 g Honig
• 2 Eier
• 2/3 Pck Backpulver
• 2 EL Honiglebkuchengewürz
• 1 Eigelb
• 3 EL + 2 TL Milch

Die Butter zusammen mit dem Honig, 80 g Puderzucker und Gewürz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Anschließend die Honig-Butter-Mischung in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Mehl, Eiern und dem Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und 1-2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 7-10 mm dick ausrollen und Männchen ausstechen. Die Männchen auf ein Blech mit Backpapier legen. Eigelb mit 3 EL Milch glatt rühren und die Männchen damit bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis die Männchen etwas Farbe bekommen haben. Abkühlen lassen.

45 g Puderzucker mit 2 TL Milch glatt rühren. Es sollte ein sehr zäher Guss entstehen (sonst evtl. noch etwas Puderzucker dazu geben). Den Guss in eine Plastiktüte füllen und die Spitze abschneiden. Die Männchen damit verzieren. Guss trocknen lassen. Die Lebkuchenmännchen am besten in einer luftdichten Dose wie Kekse aufbewahren.

Hilft Kaffee gegen Husten?

In Deutschland werden jedes Jahr zig Millionen Euro für teure Hustenmittel ausgegeben, deren Wirksamkeit oft gar nicht wissenschaftlich bewiesen ist. Deutlich besser hilft dagegen nach den „Lungenärzten im Netz“ ein günstiges Naturheilmittel, dessen Zutaten in fast jedem Haushalt zu finden sind: Bienenhonig und Kaffeepulver.

Vor allem bei chronischen Husten, der oft nach einer überstandenen Erkältung durch eine Infektion der oberen Atemwege entsteht, lässt sich mit der Honig-Kaffeemischung sehr effektiv behandeln.

Das Rezept für das Heilmittel ist denkbar einfach: Man vermischt 500g Honig mit 70g Instantkaffee zu einer Paste. Davon nimmt man zur Behandlung dreimal täglich einen Esslöffel ein, den man in einem Glas mit heißem Wasser auflöst.

Die genaue Wirkungsweise ist zwar noch nicht endgültig geklärt, aber die Experten gehen davon aus, dass die Antioxidantien im Honig in Kombination mit den schmerz- und entzündungshemmenden Stoffen im Kaffee für die Heilerfolge verantwortlich sind (hier können Sie mehr lesen).

Auch wenn die nasskalte Jahreszeit fast vorbei ist – als Geheimtipp sollte man sich dieses tolle Mittel schon jetzt merken.

Kaffee-Honig-Kuchen - Rezept

Rührteigkuchen mit Kaffee- und Honiggeschmack und kandierten Früchten verfeinert.

• Zubereitungszeit: 20 Min
• Fertig in: 1 Stunde 25 Min
• Schwierigkeitsgrad: mittel

Für den Kuchen:

• 50 g Sultanine
• 100 g Früchte, kandiert
• 50 g Butter
• 3 Eigelbe
• 30 g Zucker
• 0.5 unbehandelte Limette, davon die abgeriebene Schale
• 100 g Blütenhonig
• 150 ml Kaffee
• 350 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 0.25 TL Zimt
• 0.25 TL Piment, gemahlen
• 1 Msp. Nelke
• 0.5 Vanilleschote
• 1 Prise Salz
• 3 Eiweiße
• 30 g Zucker

Zum Bestauben:

• Puderzucker

1. Die Sultaninen und die gewürfelten, kandierten Früchte in einer Schüssel mit etwas Mehl vermischen.

2. In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit den Eigelben und dem Zucker schaumig rühren. Limettenschale, Honig und Kaffee unter ständigem Rühren zufügen.

3. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und den Gewürzen vermischen und nach und nach unter die Eimasse rühren. Sultaninen und Früchte-Mix zum Schluss unterheben.

4. Das Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.

5. Den Eischnee unter den Teig heben. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 - 65 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Form lösen, Papier entfernen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

Lust auf noch mehr Backspezialitäten mit Kaffee? Unser Rezepttipp: Kaffeekuchen!

Entdecken Sie auch dieses Rezept für Kardamom-Hefezopf und unser kerniges Bananenbrot!

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• Je Stück : 787 kJ , 188 kcal , 33 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 4 g Fett, 53 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe

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Kaffee-Honig-Kokosöl-Meersalz Peeling

Schnell gemixt und ganz natürlich – ohne ungesunde Zusätze.

Was macht ihr eigentlich mit eurem Kaffeesatz? Ich verwende Kaffeesatz gerne für die Herstellung eines Kaffeepeelings. Die Zutaten für die Zubereitung hat sicher jeder von euch zuhause und außerdem ist es nachhaltig und garantiert ohne Chemie.

Warum teure Produkte kaufen, wenn man aus Kaffeesud selbst ganz schnell ein super einfaches Peeling herstellen kann? Ich verwende mein Kaffee-Honig-Kokosöl-Peeling sehr gerne für die Hände, da ich besonders in der kalten Jahreszeit zu trockenen Händen neige. Wer Zimt mag, kann auch gerne etwas Zimt zum Peeling mischen, dann riecht es richtig winterlich.

Auch die Kosmetikindustrie verwendet Coffein als natürlichen, straffenden und abschwellenden Wirkstoff, der vor allem in Cellulite- und Augencremes eingesetzt wird. Koffein hilft dem Körper beim Abbau von Körperfett, in dem es das Enzym Triacylglycerol-Lipase aktiviert, das Fettzellen spaltet und Fettsäuren freisetzt, die dann vom Körper abgebaut werden können.

Mit dem Peeling aus gemahlenem Kaffee entfernt ihr nicht nur abgestorbene Haut, sondern fördert aufgrund der durchblutungsanregenden Wirkung von Koffein auch die Bildung von neuen, jungen Hautzellen. Wer unter Hautrötungen, Akne, Pigmentflecken und Dehnungsstreifen leidet, kann diese mit dem selbstgemachten Peeling mildern. Bio-Kokosöl wirkt feuchtigkeitsspendend, die enthaltene Laurinsäure wirkt antibakteriell. Bio-Honig ist mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften ebenfalls ein bewährtes Naturprodukt zur Pflege von irritierter Haut.

Zutaten für eine Peeling-Behandlung:

4-5 EL Kaffeesatz

1 EL Bio-Kokosöl (geschmolzen)

Ihr könnt dieses Peeling gleich auf Vorrat herstellen, denn in einem Marmeladeglas könnt ihr es auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Oder an Freundinnen verschenken.

Tipp: 30min vor der Anwendung aus dem Kühlschrank nehmen, damit ihr es besser auftragen könnt. Mit kreisenden Bewegungen auf die Haut aufbringen und danach mit viel lauwarmen Wasser abduschen.

Ihr werdet vom Resultat sicher genauso begeistert sein, wie wir.

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Kokosöl ist doch ein Wundermittelchen!

Ja, das stimmt – ich liebe Kokosöl, auch zum Backen. LG Marcy

Genial! Werde ich gleich mal ausprobieren:)

Ja, bin gespannt, ob du auch so begeistert bist wie ich. LG Marcy

Da hast Du dir ja eine Menge Arbeit gemacht. Schöne Seite. Kokosöl kann man wirklich als wahres Wundermittel bezeichnen. Ich finde Kokosöl so toll, dass ich seit kurzem darüber blogge. Komm doch mal vorbei http://www.kokosoel-blog.de Ich würde mich sehr freuen. Viele Grüße Hans Peter

Hallo Hans Peter, vielen Dank für dein Lob. Dein Kokosöl Blog ist gefällt mir super. Da gibt es noch einiges zu lernen. Öl ziehen habe ich sogar schon mal probiert und Kokosöl als Hautpflege sowieso. LG aus Wien Marcy

Yeeeeeaaaj das hab ich auch mal gemacht – wirkt Wunder, ist aber immer eine kleine Sauerei in der Dusche 😉 Liebe Grüße!!

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Honig-Kaffee-Paste wirkt effektiv gegen Husten

(dbp/cwr) Hustenlöser aus der Apotheke? Bei chronischem Reizhusten wirkt eine Kombination aus Kaffeepulver und Bienenhonig besser und nachhaltiger.

Diese erstaunliche Erkenntnis einer Forschergruppe aus dem Iran verbreitet die Deutsche Lungenstiftung auf der Seite www.lungenaerzte-im-netz.de.

Begeistert äußert sich Professor Harald Morr, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Lungenstiftung: „Honig gehört ja zu den ältesten bekannten Heilmitteln, die auch schon unsere Großeltern wohlweislich zu empfehlen wussten. Kaffee hat ebenfalls schmerzhemmende und entzündungshemmende Eigenschaften. Gerade eine Kombination dieser beiden Naturheilmittel, die in der medizinischen Literatur bisher nicht geläufig ist, hat sich jetzt als hochwirksam gegen post-infektiösen Reizhusten erwiesen. Dass diese Kombination gleichzeitig weitaus preiswerter als andere Medikamente und mit viel weniger Nebenwirkungen verbunden ist, muss nicht betont werden.“

An der eingangs erwähnten Studie nahmen 97 Patienten teil, die an chronischem Husten litten. Sie wurden in drei Gruppen eingeteilt. Allesamt bekamen sie dreimal am Tag eine Paste verabreicht, die in einem Glas heißem Wasser aufgelöst wurde. Sie sah zwar gleich aus, unterschied sich jedoch in ihrer Zusammensetzung von Gruppe zu Gruppe. Die Paste bestand entweder aus 500 g Honig vermischt mit 70 g Instantkaffee (Honig‐Kaffee‐Gruppe), 320 mg Prednisolon aufgelöst in 600 g eingedicktem Zuckersaft (Steroid‐Gruppe) oder einem rezeptfrei erhältlichen Hustenmittel vermischt mit Zuckersaft (Hustenlöser‐Gruppe). Die Behandlung dauerte eine Woche. Vorher und hinterher wurde notiert, wie häufig die Probanden husteten.

Das Ergebnis: Bei der Hustenlöser-Gruppe besserten sich die Beschwerden nach der Woche nicht signifikant. Anders bei den anderen zwei Gruppen: Die Wissenschaftler bemerkten, dass sowohl die Patienten der Steroid‐ als auch der Honig‐Kaffee‐Gruppe viel weniger husteten – letztere noch viel weniger als die Probanden der Steroid-Gruppe.

Ähnliche Beiträge

Weiterführende Links

• www.lungenaerzte-im-netz.de

Beitrags-ID: 4917534 Kategorie(n): - Meldungen - Schlagwort(e): Honig, Husten, Iran, Kaffee Quellenangaben: Informationen der Deutschen Lungenstiftung, www.lungenaerzte-im-netz.de, vom 24. Februar 2014

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Kaffee-Rezepte aus Spanien und Mexiko

Klein, stark und schwarz.

Serviert in einer kleinen schweren Porzellantasse. Zwei Schluck, mehr

sollte in einer Tasse nicht Platz finden, sonst ist er nicht stark

Café Cortado

In einem kleinen Glas befindet sich dicke, süße Kondensmilch

auf dem Boden und bildet einen farblichen Kontrast zum schwarzen Kaffee

darüber. Es handelt sich bei dem Cortado nicht um Café

solo mit etwas Kondensmilch! Der Cortado wird mit mehr Wasser zubereitet.

Café con leche

Der große Milchkaffee, wird auch als “Café americano”

bezeichnet. Der einzige Kaffee, der in einer großen Kaffeetasse

Café Americano

Ein herkömmlicher Espresso oder Café Solo wird im Verhältnis

1:1 mit heißem Wasser versetzt und hin und wieder auch mit heißer

Milch angereichert. Der Geschmack bleibt dabei durchaus aromatisch,

nur eben nicht ganz so kräftig.

Café Cortado con leche natural

Ein Cortado mit normaler dampferhitzter Milch anstatt mit Kondensmilch.

Café Cortado leche y leche

Der Cortado erhält sowohl gesüßte Kondensmilch wie

auch erhitzte normale Milch.

Café Barraquito

Ein Cortado, allerdings mit etwas Alkohol. Grundlage ist ein Cortado

leche y leche mit viel Milchschaum. Dazu kommt ein kleines Stückchen

Zitronenschale oder Limettenschale an den Glasrand oder auf den Glasboden.

Auf den Milchschaum wird etwas Zimt gestreut. Zum Schluß gibt

man einen süßen Likör dazu, meist Tia Maria oder Likör

Café Carajillo

Ein Café solo mit Schuss hochprozentigem Alkohol. In der Regel

Weinbrand. Je hochwertiger der Weinbrand um so besser der Carajillo.

Bei der Zubereitung läst sich in vielen Bars ein Ritual beobachten:

Bei der Bestellung wird schon darauf hingewiesen das man bitte nur

ganz wenig Alkohol möchte “solo un chupito”.

Mexikanischer Kaffee

mit Zimt und Orangenschale

Für 4 — 6 Personen:

50 g brauner Zucker

1 _ Zimtstangen

Schale von _ Orange

60 g grob gemahlener Kaffee (dunkel geröstete Sorte)

1 Zimtstange zum umrühren in jeder Tasse

Die Mexikaner kochen ihn in bauchigen Tontöpfchen —

nehmen Sie einen normalen Topf.

Wasser mit Zucker, Zimtstange, Nelken und Orangenschale 5 Minuten

köcheln lassen. Kaffee zufügen. Alles aufkochen und vom

Herd nehmen. Zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb

in vorgewärmte Tassen giessen.

Die Nelkenstangen zum Umrühren sind nicht nur dekorativ, sondern

intensivieren auch das Aroma.

Mexikanischer Kaffee

mit Schokolade und Muskat

100g dunkle Schokolade

1 1/2 dl (150 ccm) Rahm

Die dunkle Schokolade zerkleinern, in Krug geben, Kaffee zubereiten,

in den Krug gießen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen

ist, dann in Tassen verteilen. Den Rahm schlagen, auf den Kaffee geben,

wenig Muskat darüberstreuen. Anstelle von Muskat kann man auch

Zimt, Nelkenpulver oder Kardamom verwenden.

Mexikanischer Kaffee

mit Zimt und Honig

4 Tassen heißen Espresso

3/4 Tassen Milchkaffee

2 EL ungezuckerten Kakao

Vermischen Sie den Kaffee, den Milchkaffee, den Honig, Kakao und Zimt

in einem Mixer für eine Min. auf hoher Stufe.

Servieren Sie den Mexikanischen Kaffee in Bechern und garnieren ihn

mit einer Sahnehaube und Schokosplittern.

Statt Espresso können Sie auch heissen starken Kaffee nehmen.

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Neu: Mocino Online Shop

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