Kaffee und Käse | Das geheime Liebespaar

Guter Wein mit gutem Käse ist schon bei vielen als Kombination angekommen. Es gibt guten Käse, der darf auch teuer sein und dass Wein nicht aus dem Tetrapack kommen darf, hat sich ebenfalls schon herum gesprochen. Aber Kaffee und Käse sind, in ihrer Kombination, noch sehr selten zu finden. Wer beim Kaffee Kochen auf Kaffeekapseln zurückgreift wird natürlich wenig Spaß an der Kombination haben. Aber auch zum Wein-Tetrapack wird es selten die Luxus-Käseplatte geben. Ihr braucht also guten Kaffee und guten Käse!

Getestet habe ich im Handfilter von Hario. Gemahlen habe ich mit einer Kaffeemühle namens Baratza Encore.

Aber wer ein Café betreibt und einen Hang zur Perfektion hat, wird von seinem Käsekuchen bis zu den verkauften Snacks und Brötchen alles auf den ausgeschenkten Kaffee abstimmen. Wenn alles passt, bleibt beim Gast einfach die Erkenntnis, “dort schmeckt alles”. Sicher weniger “oh, der Käse hat aber sehr gut zu den Kaffeebohnen gepasst – die Kombination zu finden war sicher viel Arbeit”.

Wenn die Kombination nicht klappt, ist der Kaffee schuld. Denn wer hat schon ein Käsebrötchen im Verdacht?

Die Kombination von Käse mit Kaffee ist eine Paarung der Komplexität. Gerade gereifte Käsesorten sind kräftig, aromatisch und vielschichtig.

Ein guter, frischer Kaffee, der bewusst zubereitet wurde, bietet ebenfalls ein komplexes Profil an Aromen und Geschmäckern. Für eine gelungene Kombination sind drei Dinge erforderlich:

Ein exzellenter und im Idealfall gereifter Käse.
Ein hochwertiger, hell gerösteter und vor allem frischer Kaffee. Am besten mit einer präsenten Säure.
Gründliches Testen der Kombinationen. Es gibt immer Überraschungen.

Ich teste Kaffee mit Käse schon seit 2009 und in letzter Zeit wieder mehr denn je. Im weiteren möchte ich euch ein paar Erfahrungen und Erlebnisse vorstellen. Die länge der Texte zu den jeweiligen Kombinationen und die Auswahl der Kaffees und Käsesorten ist einzig dem Prinzip “ich könnte mir vorstellen, dass die Kombo gut passt” entsprungen. Ich habe nicht jeden Kaffee mit jedem Käse verkostet. Vieles habe ich verworfen und hier gibt es nur wenige kurze Einblicke in ein großes und interessantes Thema. Ich kann nur alle ermuntern, das auch zu probieren. Es lohnt sich!

Käsesorten im Test

Gruyère
Ziegenkäse
Cheddar
Brie
Pecorino Pepato

Einige der Kaffees im Test

Kamviu PB (The Barn)
Bunter Bird – Honduras (Flying Roasters)
EL Sonador #2 Kolumbien (The Barn)
Shakiso Äthopien (Specherstadt Kaffee)
Goldfinch(Flying Roasters)
und viele mehr

Brie und Kaffee aus Kolumbien

Zum Käse: Brie ist den meisten durch seinen zarten Weißschimmel bekannt. Pelziger Weißschimmel hört sich eigentlich nach Horror-Käse an, aber er schmeckt einfach köstlich. Er hat eine leicht nussige Note, ist ansonsten aber sehr mild und zergeht auf der Zunge.

Der Kaffee: EL Sonador #2 Kolumbien von The Barn ist schon eine geile Bohne. Schon der Geruch in der frisch geöffneten Kaffeetüte erinnert eher an einen frisch geschnittenen Obstsalat als an einen gewöhnlichen Kaffee. Der Kaffee bringt alles, was ich möchte für diese Kombination: Säure, Kraft und eine freche Bissigkeit.

Die Kombination: Ist wirklich köstlich. Das nussige des Käses wird aber nicht verstärkt. Früher haben wir immer noch selbst beim Bauern Milch geholt. Die Milch hatte mehr Aroma, Charakter und viel mehr Fett als homogenisierte und pasteurisierte sogenannte “Frischmilch” dieser Tage. Genau daran erinnert mich der Geschmack in der Kombination. Als würden die Aromen des Käses renaturiert und in ihre Ursprünge zurück zerlegt. Der Kaffee verliert ein wenig säure, die der Käse schluckt aber in eine schöne Süße wandelt.

Wir haben noch zwei weitere Käsesorten mit diesem Kaffee probiert:

Cheddar: Dieser Käse war gereift. Ich kann leider nicht genau sagen wie lange, solltet ihr eine ähnliche Kombination testen wollen, am besten so lange wie möglich gereiften Käse besorgen. Der Käse wird dann immer interessanter. Anständige 48% Fett hat ein Cheddar eigentlich immer. Auch das macht ihn zu einem super Kombo-Käse.

Pecorino Pepato: Während der Cheddar aus Kuhmilch gemacht wird, ist ein echter Pecorino ein Erzeugnis aus Schafmilch. Es handelt sich um einen italienischen Käse und “Pepato” heißt übersetzt gepfeffert. Ihr seht auch sehr schön Pfefferkörner im Käse. Dieser Käse war fest und krümelig, dadurch wirkte seine Struktur ein wenig kristallin. Kräftig, würzig und aromatisch.

Kaffee drüber: Der Cheddar wird zum frisch gemähten Heufeld. Die Würze wird stärker und noch besser. Die Säure des Kaffees wird reduziert und zum Kickstarter der Aromen des Käses. Eines der besten Kaffee-Pairings, die ich jemals probiert habe, ein Traum. Das Tolle ist, dass auch der Kaffee in seiner Komplexität erhalten bleibt. Deswegen liebe ich guten Kaffee und ich bekomme den Verdacht, dass auch Käse es Wert wäre, sich jahrelang mit ihm zu beschäftigen.

Der Pecorino Pepato ist schon an sich eine Wucht. Pfeffer, Power und ein brutales Aroma. Einfach gut. In der Summe köstlich, aber auch hier spaltet der Kaffee die Aromen zu einem interessanten Extrakt. Während sich zunächst Pfeffer und Würze zu einer Melange auf der Zunge vereinen, bringt der Kaffee alle Geschmäcker für sich und nebeneinander zum Vorschein. Sicher eine Kombination, die auch viele verschrecken würde, es ist schon sehr intensiv und eher interessant als schmeichelnd.

Gruyère und Kamviu PB

Zum Käse: Es handelt sich um einen kräftigen und pikanten Käse. Der kräftige Geschmack bleibt lange im Mund erhalten. Was ich besonders interessant finde, sind die fruchtigen Noten, die neben der Würze auch eine Süße transportierten. Dieser Käse ist fruchtig und hat eine leicht kristalline Struktur.

Zum Kaffee: Es handelt sich um einen gewaschenen Kaffee aus Kenya, der zu 100% aus Perlbohnen besteht. Eine Fruchtbombe unter den Kaffees. Geschmäcker von Stachelbeere und Johannesbeere werden durch eine kräftige Säure transportiert.

Die Kombination: Hier prallt Würze auf fruchtige Säure und das Ergebnis ist pure Harmonie. Das hatte ich nicht erwartet, dafür muss man testen und probieren. Der Einfluss auf den Geschmack des Kaffees und Käses sind interessant und münden im Einklang. Die kräftige Säure des Kaffees wird abgeschwächt, die Würze des Käses wird noch greifbarer. Der Körper wird voller und das Mundgefühl ist insgesamt sehr seidig und angenehm.

Ziegenkäse und Bunter Bird

Zum Käse: Ein Käse mit einem seidigen Mundgefühl. Dennoch einem unverkennbaren Aroma. Dieser Ziegenkäse hat trotz seines angenehmen Mundgefühls Ecken und Kanten und eine schöne Strenge.

Der Kaffee: klare Säure und mittlerer Körper. Starke Wahrnehmung auf den Zungenaußenseiten. Eine tolle Süße! Marzipan / Schokolade. Bei den FlyingRoasters lohnt sich jeder Besuch und Einkauf!

Die Kombination: Auch bei dieser Kombination wird dem Kaffee einige Strenge genommen. In der Kombination mit dem Käse gibt es ein schmeichelndes Mundgefühl, welches nur von dem Wort Umami perfekt umschrieben wird. Während bei der vorherigen Kombination eher die jeweiligen Aromen beeinflusst wurden, verändert sich hier der Körper. Der wird noch voller und angenehmer – ein tolles Erlebnis.

Verworfen Kombinationen:

Auch probiert habe ich einen Espresso „Goldfinch“ aus Guatemala von den Flyingroasters mit dem Ziegenkäse. Ein floraler Espresso, der wegen weniger Säure ein wenig gegen die anderen Kaffees im Test untergeht. Mit einem schönen Geschmack von dunkler Schokolade. Mittlerer Körper und leichter Säure. Dank heller Röstung auch gut als Filterkaffee zuzubereiten. Der Kaffee ist eher trocken und im Vergleich dumpf.

Mit dem Gruyère zusammen war dieser Kaffee zu schwach und der Käse zu stark. Die Kombination schmeckt gut, ist aber recht flach. Der Kaffee verliert seinen Körper und wird ein wenig wässrig.

Mit dem Ziegenkäse hat der Kaffee ebenfalls zu wenig Säure. Es schmeck gut aber die Komplexität geht verloren – sowohl beim Kaffee als auch beim Käse.

Der Shakiso Äthopien (Speicherstadt Kaffee) aus Hamburg hatte uns einfach zu wenig Säure, obwohl er mit 4/4 Punkten auf der Verpackung dafür ausgezeichnet ist. Im Vergleich zu dem Kaffee aus Kolumbien von The Barn und dem Bunter Bird hatte er auch ein sehr dunkles Röstbild und wirkte ein wenig leblos.

Das ist ein kleiner Einblick in meine Kaffee- und Käse-Experimente. Es sind Blogger-Experimente und sicher rauft sich der eine oder andere Profisensoriker die Haare. Mir geht es weder um einen wissenschaftlichen Anspruch, noch um Reproduzierbarkeit.

Ich will Ideen geben und für das Thema begeistern.

Wer von euch hat schon Kaffee mit Käse probiert? Was sind eure Erfahrungen dazu?

Weitere interessante Artikel zum Thema hochwertiger Kaffee

The Barn Berlin – Kaffee ohne Kinderwagen

Biokaffee – sinnvoll oder Verbrauchertäuschung?

Bulletproof Coffee: Fett statt Kohlenhydrate

10 Kommentare

Wow, was für eine Erkenntnis! Käse mit Kaffee, zwei Komponenten die ich liebe. Ich hab es ausprobiert und lieben gelernt. Mein Testkaffe war ein Yirgacheffe (weinartige Anklänge, spritzige säure) aus Äthiopien. Meine Testkäsesorten waren ein rubin Käse (polnischer Hartkäse), Sylter Käse und ein stinknormaler Gouder.

Es war schön, es war sehr spannend und auch unterhaltsam. Ich freue mich jetzt schon auf weitere Kombinationen, die mein Kaffeeherz höher schlagen lassen.

Noch bin ich absoluter anfänger, in der Kaffeewelt. Vor ein paar Wochen trank ich Kapselkaffee und habe mir oft gedacht, da fehlt etwas. Iwie hatte mir immer was gefehlt. Jetzt bin ich mir sicher, es fehlte der gute Kaffee und eine super zubereitung.

Also baute ich mir meine kaffeeBar, kaufte mir eine french Press und habe in meiner Umgebung eine tolle Kaffeerösterei gefunden. Es ist so einfach sein kleines Glück zu finden, man muss nur 4-5 Sekunden mahlen.

Du bist dir dessen zwar nicht bewußt, lieber Arne! Aber durch deine tolle Arbeit, in deinen Texten und Videos, habe ich eine tolle Seite und Leidenschaft entfacht, die mir soviel gibt, als nur der Kaffee in der Tasse.

Mein Ziel, Leute mit gutem Kaffee zu begeistern.

Vielen Dank für deine mühe.

Hey Arne ich finde deine Testberichte zu diversen Kaffeevollautomaten wirklich sehr interessant,ich bin grade selbst auf der Suche nach einem guten

Bei meiner Suche bin ich auf die Marke ” Cafe Bonitas ” gestossen die sehr günstige Automaten mit guten Bewertungen anbietet.

Kennst du was zur Marke sagen oder kannst mal das Modell “Kingstar” testen?Das wäre ziemlich cool von dir

Ich finde eure Seite echt klasse. Die Interessenten werden sehr gut beraten und können Ihre Auswahl eingrenzen. Meine Frage wäre, welchen Kaffeevollautomaten Ihr bis 1500,-€ empfehlen würdet, wo ich nichts falsch mache. Vielen Dank schonmal vorab.

Ich freue mich über deinen Kommentar Cancel reply

Herzlich Willkommen!

Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee. Ich teste Kaffees und Espressos in ganzen Bohnen und erstelle Rezepte für Kaffee Feinschmecker.

Hier könnt ihr noch mehr über mich erfahren. Außerdem freue ich mich immer über neue Follower & Fans:

Kaffeevollautomaten Freunde | Tipps, Erfahrungen, Bohnenauswahl

Einsteiger Espressomaschine

Delonghi EC 680 Dedica Espressomaschine im Test

Für die ganze Familie

Melitta Caffeo CI Kaffeevollautomat im Test

Die Caffeo CI ist im Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Mit gut durchdachter Funktionalität. Wir haben über 1 Jahr im Büro getestet.

Meine Top Testberichte

Wer Kapsel-Kaffee trinkt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren

Coffeeness nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können.

Kaffee, Tee & schöne Dinge

11:00 Uhr - 17:30 Uhr

13:30 Uhr - 17:30 Uhr

Uns gibt es auch auf

Wir wünschen Ihnen eine

schöne und besinnliche Adventszeit! Das Café hat an den Adventssonntagen ebenfalls

geöffnet - von 13:30 Uhr bis 17:30 Uhr.

An den Adventssonntagen gibt es neben unserem Kuchenangebot auch unsere beliebten Engelhaus-Waffeln!

Ein Nachruf zum

Vielen lieben Dank.

. an alle Besucher, die uns und alle Aussteller

mit ihrer positiven Rückmeldung erfreut haben!

. an alle Helfer, die sowohl beim Auf- und Abbau als auch während des gesamten

Wochenendes mitgearbeitet haben wo

sie gebraucht wurden!

. an alle Aussteller, die unseren Markt mit

Kaffee, Käse, Karies . Biochemie im Alltag

Description

The authors have succeeded in explaining everyday objects in a scientific way to reveal hidden biochemical processes. This informative and richly illustrated book solves commonplace riddles in a readily comprehensible and entertaining manner, which you would probably not associate with biochemistry.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Riechen und Schmecken

Zahn- und Mundpflege

Author Information

Junge Wissenschaft (20.08.10)

Lebensmitteltechnik und Biotechnologie (03/09)

"Aus dem Bereich der Lebensmittel und Bedarfsgegenstande finden unter anderem Milch, Kase, Kaffee sowie Tabak oder Waschmittel Berucksichtigung. Die Darstellung erfolgt dabei durchweg in einer Weise, die auch fur den eher laienhaften Leser verstandlich ist. Wer also bei angenehmer Lekture einmal einen Blick uber den eigenen Tellerrand wagen will, ist bei diesem Buch gut beraten."

RFL Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung

". ein bisschen Schulchemie reicht schon aus, um mit Kaffee, Kase, Karies auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Biochemie zu gehen, die unsere Umgebung pragt - vom Wollpullover bis zum Konservierungsmittel in der Currywurst." Die Zahnarztwoche 17/04

Neue Zurcher Zeitung

Biologen heute - Rundbrief

Related Titles

Purchase Options

Prices are valid for Russia. Change location to view local pricing and availability.

Permissions

Request permission to reuse content from this title

E-book on your reader

Learn how to transfer e-book to your device

Join An E-mail List

Learn about the latest products, events, offers and content.

You are now subscribed to our email alert for Accounting Technology.

Kaffee, Käse, Karies--

What is the kick we get from our morning cup of coffee or tea and why are we attracted by the smell of spices or perfume? How do the holes get in the cheese and why should you not clean your teeth after drinking a glass of wine? The authors have succeeded in explaining everyday objects in a scientific way to reveal hidden biochemical processes. Read more.

Find a copy online

Links to this item

Please choose whether or not you want other users to be able to see on your profile that this library is a favorite of yours.

Keep this favorite library private

Find a copy in the library

Finding libraries that hold this item.

Kaffee, Käse, Karies .

"Die Beitrage der Studierenden - heute zum Teil Wissenschaftler in den verschiedensten Bereichen, wie der Anhang belegt - sind vortrefflich recherchiert, unterhaltsam und recht amusant geschrieben."Junge Wissenschaft (20.08.10) "Mit aufwandigen Illustrationen versehen, kann man sich nun uber Zusatzstoffe in Lebensmitteln, Hautpflegemittel, Zahn- und Mundpflege, Insektizide, Naturfasern oder etwa uber die Haare unterhaltsam schlau machen."Arzte-Woche (19.11.09) "Die Aufsatzsammlung entschlusselt auf unterhaltsame Art Ratsel des Alltags und untersucht sie auf ihre biochemischen Vorgange." ekz-Informationsdienst "Dieses nett illustrierte Buch unterhalt und informiert Sie uber vieles, das Sie wahrscheinlich nicht im Traume mit Biochemie in Verbindung bringen wurden? Der Band nimmt den Leser auf eine spannende, unterhaltsame Entdeckungsreise, die seinen Blick auf die Welt verandert ? und zwar nicht nur in Bezug auf seinen Fruhstuckskaffee. Ein Buch aus der unterhaltsamen Wiley-VCH-Serie, die die Chemie aller Bereiche dem Leser naher bringen."Lebensmitteltechnik und Biotechnologie (03/09) "Anschaulich und verstandlich bringen die Autoren dieses Bandes Licht in die biochemischen Prozesse unseres taglichen Lebens: vom Kochen und Backen bis zur Korperhygiene, von der Brauerei, der Kaseherstellung bis hin zur Abwassertechnik. Die verschiedenen Kapitel sind ein ausgezeichnetes Einstiegs- und Anschauungsmaterial fur alle Klassenstufen des Chemieunterrichts in der Schule." "Aus dem Bereich der Lebensmittel und Bedarfsgegenstande finden unter anderem Milch, Kase, Kaffee sowie Tabak oder Waschmittel Berucksichtigung. Die Darstellung erfolgt dabei durchweg in einer Weise, die auch fur den eher laienhaften Leser verstandlich ist. Wer also bei angenehmer Lekture einmal einen Blick uber den eigenen Tellerrand wagen will, ist bei diesem Buch gut beraten."RFL Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung Read more.

Linked Data

Primary Entity

Related Entities

WorldCat is the world's largest library catalog, helping you find library materials online. Learn more ››

Please sign in to WorldCat

Don't have an account? You can easily create a free account.

Kaffee käse

Humboldtstraße 45/89 |Ecke Körblergasse| 8010 Graz

Öffnungszeiten: Mo - Fr: 08:00 - 18:00

0043 | 650 63 60 242

Mo-Fr: 08:00 bis 11:00 Uhr

Das Große für 1 Person 1 Semmerl od. 2 Scheiben Vollkornbrot & 1 Mohn-, Rosinen- od. Vollkornweckerl, Schinken-Käse-Platte, 1 Portion Butter, hausgemachte Marmelade od. Honig, weiches BIO-Ei & 1/8l BIO-Orangensaft (A,C,G,H)

Das Große für 2 Personen 2 Semmerl, 2 Scheiben Vollkornbrot & 2 Mohn-, Rosinen- od. Vollkornweckerl, Schinken-Käse-Platte, 2 Portionen Butter, hausgemachte Marmelade od. Honig, 2 weiche BIO-Ei & 2 BIO-Orangensaft 1/8l (A,C,G,H)

Das Große vegetarisch für 1 Person 1 Semmerl od. 2 Scheiben Vollkornbrot & 1 Mohn-, Rosinen- od. Vollkornweckerl, Käse-Platte, 1 Aufstrich,1 Portion Butter, hausgemachte Marmelade od. Honig, weiches BIO-Ei & 1/8l Orangensaft (A,C,G,H,M)

Die Üblichen

Mokka mit Milch

ein Mokka mit der gleichen Menge heißem Wasser verlängert - der eigentliche Verlängerte!

Melange (G) halb Kaffee, halb heiße Milch - nicht geschäumt!

Melange mit geschäumter Milch

heute bekannt als Café Latte

Die Nostalgischen

großer Mokka mit Schlaghäubchen und Marillenlikör - sehr gut!

kleiner Mokka im Glas mit viel Schlagobers

großer Mokka im Glas mit viel Zucker und einem Stamperl Sliwovitz oder Rum

schwarzer Verlängerter mit Cognac

kleiner Mokka, mit Schokoladelikör & Schlaghäubchen

Verlängerter mit Kirschwasser

großer Mokka mit Schlaghaube

starker Mokka, gesüßt mit an Zitronenschale geriebenem Zuckerstück - exotisch!

heiße Schokolade (von Zotter) mit Mokka

Mokka mit geschäumter Milch und Honig

Mokka mit Kahlúa - stammt aus den Dreissigerjahren und schmeckt köstlich!

Mokka mit Eierlikör

großer Mokka mit Mamas Nussschnaps & Schlaghäubchen

Anders als in den heutigen Cafés war es früher in den Kaffeehäusern durchaus üblich, dass jene Orte auch zum Verweilen, Genießen, Zeitung studieren und Gedankenaustauschen genutzt wurden.

Eva-Maria Gössl greift mit ihrem KAFFEEHÄFERL genau auf diese Werte zurück und schafft ein Ambiente, das zum Verweilen und Genießen einlädt. Ein hübsches Tagescafé mit hausgemachten Brötchen, guten Mehlspeisen, einem nostalgischen Ambiente, das für Jung als auch Alt ansprechend ist und mit persönlichem Charme und Freundlichkeit einen familiären Rahmen schafft.

Sorgsam ausgewählte Möbelstücke aus vergangenen Zeiten, zusammengesammelt von Flohmärkten, Altmöbelmessen und Liebhabern und von eigener Hand liebevoll restauriert, tragen zur besonderen Athmosphäre des KAFFEEHÄFERLs bei.

Das von dem Künstler Tom Lohner von Hand bemalte Schaufenster lässt die Kunden schon von außen erahnen was sie drinnen vorfinden werden. Hohe Qualität, besonderes Augenmerk auf Regionalität und Herkunft, die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für Besonderes.

Zu den angebotenen Köstlichkeiten zählen hausgemachte Brötchen, selbstgebackene Mehlspeisen, Weine vom südsteirischen Bio-Winzer Holger Hagen, nostalgische Kaffeevariationen mit Kaffee aus dem Hause Hornig und eine Vielfalt an mit Liebe gefertigten Spezialitäten.

Tee & Bohne

Tee-, Kaffee- und Feinkosthaus

Willkommen

Willkommen bei Tee & Bohne,

Ihrem Tee-, Kaffee- und Feinkosthaus in Pulheim.

Genießen Sie bei uns über 200 verschiedene Teesorten aus dem Hause Ronnefeldt, Schamong Kaffee (aus Kölns ältester Kaffee Rösterei), Wajos Essige, Öle, Liköre, Dips, Senfe und Pasta sowie Frühstückvariationen und Kuchen.

( Wählen Sie aus über 200 Teesorten selber aus)

Erfrischungsgetränke

Mineralwasser (still/medium 0,25 l) 2,00 €

Fassbrause ( Rhabarber oder Zitrone 0,33 l) 2,50 €

Fruchtsecco (Alkoholfrei 0,1l) 2,70 €

Winzerschorle Rivaner Haus Klosterberg 2015 (Alkoholfrei 0,1l) 1,60 €

Frühstück

(1 Brötchen mit einer Leckerei Ihrer Wahl*)

( 2 Brötchen ital. Salami-, Käse-, Schinken Spezialitäten, Tomate-Mozzarella, O-Saft, 1 gek. Ei )

( 4 Brötchen ital. Salami-, Käse-, Schinken Spezialitäten, Tomate-Mozzarella, 2 O-Saft, 2 gek. Eier )

(2 Brötchen, selbstgemachter Frischkäse, ital. Weichkäse, Provolone, Ziegenkäse und Honig )

Extra Beilagen

(Tomate, Paprika Zwiebel)

(Tomate, Basilikum, Oregano, Knoblauch)

(selbstgebacken, täglich wechselnd)

Pulheimer Flammkuchen

(Parmaschinken, italienischer Käse Provolone, pikant oder mild)

(Italienische Salami, pikant oder mild, italienischer Käse Provolone,

pikant oder mild)

(Parmaschinken, italienischer gekochter Schinken (Tagesangebot),

italienischer Käse Provolone)

Unser Angebot wurde erweitert . . .

wir konnten unser Angebot erweitern und führen nun weitere Produkte unseres Partners Wajos . Ab sofort bei uns erhältlich . . . verschiedene Sorten von Likörspezialitäten, Spirituosen, Brände und Geiste, Alter Williams & Co, Gin & Tonic Water, Grappa und Whisky

NEU. bei uns im Programm Lakrids by Johan Bülow

Ab sofort bei uns im Ladenlokal erhältlich! Verschiedene Variationen Lakrids by Johan Bülow. Ob in Schokohülle, mit gesalzenem Karamell überzogen oder mit Chili, Schokolade und Himbeere. Kommen Sie vorbei und probieren Sie welche Sorte Ihre Lieblingssorte ist. Wir wünschen Ihnen Viel Spaß. Lakrids by Johan Bülow ist Glutenfrei! Copyright © Lakrids by Johan Bülow …

Ab Sofort Außen Gastronomie geöffnet

Ab sofort ist unsere Terrasse bei schönem Wetter wieder geöffnet. Genießt ein leckeres Frühstück, oder ab dem 20.03.2017 unsere neuen Pasta Gerichte zum Mittagstisch, oder Nachmittags eine kleine süße Leckerei.

Haben Sie Fragen?

Rufen Sie uns unter 02238 – 5 33 65 an oder schreiben

Sie uns eine E-Mail unter info(at)teeundbohne.net

Möchten Sie einen Tisch reservieren?

Gerne können Sie uns dies

telefonisch, per Mail oder auf Facebook mitteilen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Hier finden Sie uns

Montag – Freitag: 9:00–18:30 Uhr

Samstags: 9:30–14:00 Uhr

Tee & Bohne

Inhaber: Jürgen Franken und Melanie Günther

Kaffee, Käse, Karies . : Biochemie im Alltag