kaffee_köln

Willkommen bei Jackson

deiner Haus- & Hinterhofrösterei

Im Herzen von Köln-Sülz liegt das JACKSON, eine kleine Kaffeerösterei im Familienbetrieb. Ausgestattet mit viel Liebe zum Detail und ohne Schnick-Schnack kriegst du bei uns richtig guten Kaffee.

Den kannst du zwischen Kaffeesäcken, Röstmaschine und Schmuckstücken aus der großväterlichen Familienbäckerei direkt bei uns genießen. Oder dir die frisch geröstete Ration für Zuhause mitnehmen.

Und wenn deine Maschine mal keinen guten Kaffee mehr macht: In unserer Werkstatt stehen wir mit Rat und Tat zur Seite.

Hier geht’s zum

Kaffee | Werkstatt | Rösterei

Atelierhof Ägidiusstraße 45

Öffnungszeiten

freitags 15 bis 19 Uhr

samstags 10 bis 15 Uhr

Kaffeeklatsch

Möchtest du hin und wieder über Neuigkeiten rund um unsere Rösterei und unseren Kaffee informiert werden? Gerne kannst du dich dafür in unseren Verteiler eintragen. Eine Abmeldung ist jederzeit und ohne Begründung möglich.

Kaffeebarista Catering Service aus Köln, Kaffee Espresso Bar mieten für Messen und Events

Kaffee Barista Catering Mieten

Wir lieben Kaffee und wir lieben es, Kaffee für Gäste zuzubereiten. Warum nicht auch für Sie?

Wir machen nicht nur einfach Kaffee, sondern verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit Geschmack und Latte Art. Gerne unterstützten wir Sie bei Ihrem nächsten Messeaufritt, Ihrer Hochzeit oder Firmenfeier mit einem professionellen Kaffeecatering | Espressocatering - ganz gleich ob Sie uns nur mit einem Barista oder Team mieten, ob mit einer Siebträgermaschine/Espressomaschine, Kaffeebar oder einem unserer Kaffeemobile. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit und im Ausland bei über 100 Events, Messen und Veranstaltungen im Jahr für Sie im Einsatz.

Mobiler Barista aus Köln - Das Besondere Etwas

Jeder Event und Messestand wünscht sich Einzigartigkeit. Vor allem im geschäftlichen Umfeld können Sie sich mit einer professionellen Kaffeebar und leckerem Espresso abheben und die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Mit einer Bewirtung durch einen professionellen Service geben Sie Ihrem Event ein kreatives Gesicht der besonderen Art. Dabei geht es sowohl um erstklassigen Kaffee als auch eine ganz persönliche Note. Unsere Bars bilden einen Treffpunkt, an dem man sich gerne aufhält und ein Zeichen guter Gastlichkeit zugleich.

Full Service Espresso Catering

Wir bieten Ihnen einen Full-Service. Das heißt wir kümmern uns um das passende Team, Equipment und sorgen für einen reibungslosen Auf- und Abbau. Wir kleiden uns nach Ihren Vorgaben, auf Wunsch gerne auch in Ihren Firmenfarben, denn Sie, Ihre Gäste und Ihr Unternehmen stehen im Mittelpunkt. Wir halten uns dezent im Hintergrund. Wichtig zu erwähnen wäre noch unsere Besonderheit: denn wir verwenden unseren eigenen Kaffee, welchen wir traditionell handwerklich rösten. Somit können wir Ihnen höchsten Genuß garantieren - Tasse für Tasse.

Gerne übernehmen wir zudem natürlich auch die Versorgung mit Kaltgetränken.

Allerhand Wissenswertes zum Thema Barista - seine Aufgaben und woher der Name stammt, finden Sie hier bei Wikipedia.

Lust auf eine leckere Tasse Cappuccino? Dann kontaktieren Sie uns!

Haben wir Ihr Interesse geweckt, freuen wir uns von Ihnen zu hören. Senden Sie uns einfach eine E-Mail an hallo@goldschatz-kaffee.de mit all Ihren Wünschen und wir werden uns umgehend mit einem Vorschlag bei Ihnen melden. Oder rufen Sie uns gerne direkt unter: +49(0)221-97246748 an. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören,

Ihre Goldschatz Kaffeebarista aus Köln

Messen 2016 / 2017

Neben zahlreichen Kongressen waren wir im vergangenen Jahr u.a. auf den folgenden Messen für Kunden im Einsatz:

Kundenstimmen

J. Euler: „Liebes Goldschatz Kaffee Team, wir möchten uns noch einmal ganz, ganz herzlich für den tollen Kurs bedanken. Die Kollegen haben viel gelernt und hatten riesigen Spaß dabei. Wenn es den Mitarbeitern nach ginge: jeden Tag wieder."

M. Bolsinger und D. van Dam: "Wir haben die Dienstleistung der Firma Goldschatz Kaffee für unseren Messestand beim Deutschen Anästhesie Congress in Leipzig gebucht und wir sind absolut begeistert. Nicht nur die wirklich hervorragende Kaffeequalität, sondern auch Herr Kaulmann mit seiner offenen, freundlichen Art, begeisterten uns und das Publikum. Bereits eine halbe Stunde vor Messebeginn standen die Leute Schlange und wir konnten so viele interessante Gespräche führen. Mit 100%er Sicherheit werden wir Herrn Kaulmann für weitere Veranstaltungen mieten. Lieber Axel, vielen Dank vom Piramal-Team und bis bald!"

„Heimisch“ ist:

Ehrlich, Regional, Zweites Zuhause.

Die Zutaten für unsere Speisen und Getränke stammen aus der Region:

Obst, Gemüse und Kräuter

von Bornheimer Bauern

Milch, Käse und alles aus der Milch

vom Hielscher Hof aus Witzhelden

Honig, Nudeln und Wild

vom Stuxenberghof im Siebengebirge

vom Biohof Alpermühle und Bergische Spezialitäten aus Nümbrecht

vom Vollkorn-Bäcker DLS aus Hennef

Van Dyck Kaffeebohnen

Die Kaffeerösterei ist Bio- und Fair Traid zertifiziert

Tee & Gewürze

von den Experten der Heuschrecke Naturkost aus dem Rhein-Sieg-Kreis

Jobs bei Heimisch

Werde beruflich heimisch:

Schichtleiter/in

Barista m/w

Spül- und Reinigungskraft m/w

Zu jeder Zeit ein heimisches Frühstück genießen

Eine Auswahl saisonal belegter Brote findet ihr in unserer Theke

Wähle unter leckeren und frischen Salaten wie z.B. Möhren-Apfel-Salat, Kartoffel-Gurkensalat, Dinkel-Nuss-Salat…

Unsere Barista verwöhnen euch mit Kaffee- und Teespezialitäten

Speisen & Getränke

Die Heimisch-Küche ist von Omas Rezepten inspiriert und frisch zubereitet.

Unsere Frühstücke, Brot- und Mahlzeiten enthalten regionale Zutaten.

Du kannst unsere Speisen und Getränke gemütlich im Heimisch oder unterwegs genießen.

„Ich möchte meinen Gästen und meinem Team ein zweites Zuhause bieten in dem Sie sich wohlfühlen“

Genieße es „Heimisch“ zu sein – eine Auszeit in entspannter Atmosphäre

Auf dem Sofa, am Esstisch oder im Gespräch mit dem Heimisch Team. Du bist herzlich eingeladen unseren authentischen Service persönlich zu erleben.

Kaffee Catering

Kaffee Catering: Rundum Sorglos

Ein brei­tes Spek­trum ein­drucks­vol­ler Kaf­fee­ma­schi­nen, ein­zig­ar­ti­ger The­ken und pro­fes­sio­nel­les Equip­ment für per­fek­ten Kaf­fee­ge­nuss - Wir küm­mern uns um Al­les. Für un­ser Kaf­fee-​Ca­te­ring be­nö­ti­gen wir le­dig­lich ei­nen Strom­an­schluss und et­was Platz, Sie brau­chen sich an­sons­ten um Nichts zu sor­gen.

QUALITГ„T UND VERANTWORTUNG

Sorg­fäl­tig aus­ge­wähl­ter Roh­kaf­fee aus den bes­ten An­bau­ge­bie­ten, täg­lich scho­nend und frisch ge­rös­tet. Für un­se­ren haus­ei­ge­nen Es­presso und Kaf­fee le­gen wir größ­ten Wert auf ein per­fek­tes Aus­gangs­pro­dukt. Wir kau­fen nur Cof­fee-​to-​go Be­cher, die frei von Kunst­of­fen und bio­lo­gisch ab­bau­bar sind. Un­ser Büro wird mit Öko­strom be­trie­ben und wo im­mer es geht, set­zen wir auf re­gio­nale Pro­dukte. Ein Teil un­se­rer Fahr­zeug­flotte wird mit um­welt­freund­li­chem Au­to­gas an­ge­trie­ben.

DER BARISTA MACHT DEN UNTERSCHIED!

Un­sere Ba­rista ho­len das Beste aus je­der Bohne und über­ra­schen Ihre Gäste mit ech­ten Kunst­wer­ken, die in den cre­mi­gen Milch­schaum ge­gos­sen wer­den. Das so­ge­nann­ten Latte Art ge­hört bei uns zum Stan­dard. Mit Lei­den­schaft und Spaß be­rei­ten un­sere Ba­rista je­des Ge­tränk an un­se­rer mo­bi­len Kaf­fee­bar zu. Da­bei sind wir im­mer auf Au­gen­höhe mit dem, was uns bei je­dem Kaf­fee Ca­te­ring im­mer am Wich­tigs­ten ist: Un­sere Kun­den und Gäste.

ErВ­fahВ­ren Sie mehr Гјber den BeВ­ruf des BaВ­rista.

Bei IhВ­rer BuВ­chung erВ­halВ­ten Sie unВ­seВ­ren WinВ­terВ­kafВ­fee fГјr Ihre VerВ­anВ­stalВ­tung unВ­liВ­miВ­tiert dazu.

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вњ“ KosВ­tenВ­lose BeВ­raВ­tung

Kaffeeblog

Letzte Beiträge

• Kaffeemobil aus KГ¶ln Dienstag, der 28. November 2017

Kaffeeshop

GeВ­nieВ­Гџen Sie leВ­ckeВ­ren KafВ­fee in IhВ­rem BeВ­trieb oder ZuВ­hause.

Kaffee köln

wir bieten in Köln-Raderberg ausgewählte Röstkaffees sowie Kaffee-Seminare an.

Mit Sorgfalt und Liebe zum Kaffee veredeln wir für Sie die interessantesten und besten Rohkaffees aus aller Welt im schonenden Langzeitröstverfahren.

Liebhabern von Filterkaffees wie auch Espressogenießern bieten wir eine reiche Auswahl an bewährten Single-Origin-Kaffees und Mischungen.

Also: Besuchen Sie uns in der Rösterei, schreiben oder rufen Sie uns an, und schauen

Sie auf unserer Facebook-Seite vorbei.

Exzellenter Röstkaffee ist unsere Kernkompetenz - dabei widmen wir uns dem Wesentlichen des Kaffeegenusses. Der Verzicht auf viel Beiwerk ermöglicht uns attraktive Preise. Gerne nehmen wir uns Zeit für eine sorgfältige persönliche Beratung.

• exz ellente Spezialitätenkaffees für höchsten Genuss
• persönlicher Service und individuelle Beratung für unsere Kunden
• verantwortungsbewusste Auswahl von Handelspartnern

• führend in Qualität, Service und Innovation zu sein
• Ihre Wertschätzung und ihr Vertrauen als Partner zu gewinnen

• größte Qualität und Sorgfalt
• Zuverlässigkeit und Kompetenz
• Aufgeschlossenheit und Innovation

Wir bieten maßgeschneiderte Kaffee-Lösungen für Privatkunden, Gastronomie, Hotels, Büros und Feinkostvertriebe.

Thomas Weyer M.A.

Barista SCAE-Level 1+2

Sie finden uns in der Raderberger Str. 175

Sa.: 12.00- 16.00 Uhr

Gerne beraten wir Sie nach Absprache in unserer Kaffeemanufaktur oder bei Ihnen vor Ort.

Käffchen.DE Frischer Kaffee - Feine Kost aus Köln

Gutes braucht seine Zeit daher dauerts noch was länger!

BIS DAHIN FUNKTIONIERT DER JETZIGE SHOP

SAMSTAGS HABEN WIR BIS 19:00 UHR GEÖFFNET !

Schauen Sie sich den Kaffeemühlen-Test im Käffchen an!

Zentral gelegen, im Herzen Kölns, befindet sich unser Fachgeschäft für Kaffee & Feinkost.

Seit 1998 ist das "Käffchen" in Köln am Neumarkt ( Eingang Hahnenstrasse) für Sie vor Ort und schon seit Juni 2000 sind wir mit unserem Onlineshop jederzeit für Sie erreichbar.

Alle unsere Kaffees sind mit dem jeweiligen Röstdatum versehen und bleiben maximal 8 Wochen im Verkauf.

Alle Kaffees und Espressomischungen werden im traditionellen Trommelröster zwischen 16 und 22 Minuten bei Temperaturen zwischen 200°C und max. 240°C geröstet. Sie sind somit säurearm und haben ihr volles Aroma entwickeln können.

Auch für Ihren Vollautomaten, lassen Sie sich in unserem Ladenlokal individuell beraten, und verkosten Sie Ihre Wahl vor dem Kauf an unserer kleinen Kaffeebar.

Unser Feinkost-Sortiment stammt ausschließlich von kleinen

Familienmanufakturen, die nur mit ausgewählten Zutaten arbeiten.

Die Termine unserer verschiedener Kaffeeseminare entnehmen Sie unserem Onlineshop. Gerne bieten wir Ihnen einen Wunschtermin für Ihre Feier an. Sprechen Sie uns einfach an oder senden Sie uns eine Mail an info@kaeffchen.de.

Für alle, die neugierig auf "mehr" Kaffee sind: Unsere Kaffeereise, um die Welt in einer Tasse zu erschmecken und zu entdecken.

. die in unseren Baristakursen für Anfänger den Umgang mit ihrer Siebträgermaschine verbessern und erfahren

möchten, wie man seinen eigenen perfekten Espressoblend mischen kann.

Gerne stellen wir Präsente zusammen, die individuell auf Ihre Firma abgestimmt sind. Sprechen Sie uns an!

Besuchen Sie uns in unserem Kölner Fachgeschäft.

Wir freuen uns auf Sie!

Andreas Lau und Team

Ich, und mein Team bieten Ihnen um die 40 sortenreine Kaffees, traditionell und schonend geröstet. Finden Sie durch unsere individuelle Beratung Ihren Kaffee. Entdecken oder verschenken Sie ein neues Kaffee-Aromen-Erlebnis. Gerne bereiten wir Ihnen Ihre Wunschsorte zum Verkosten auch vor Ort zu.

Auch Mühlen, Tamper, French-Press, Tassen und vieles mehr bieten wie Ihnen gern vor Ort.

Hard Rock Cafe Cologne

Gladly Accepted

Hours of Operation

Hours of Operation

Restaurant Hours:

Sun - Thu 12:00 PM - 11:00 PM

Fri & Sat 12:00 PM - 12:00 AM

Sun - Thu 12:00PM - 12:00AM

Fri & Sat 12:00PM - 1:00AM

ROCK SHOP® HOURS:

Sun - Thu 10:00 AM - 11:30PM

Fri & Sat 10:00 AM - 12:00AM

Hard Rock Cafe Cologne

Est. April 28, 2003

Located in the heart of historic Cologne, the Hard Rock Cafe Cologne offers locals and travelers alike a unique experience you won’t soon forget. Our Cafe is located in a walkable area just six minutes from the famous Cologne Cathedral and a sixteen minute drive from the Cologne Bonn Airport. From our expansive menu to the exclusive merchandise in our Rock Shop®, Hard Rock Cafe Cologne has something to offer everyone.

World-Famous Menu Items

Our legendary flavor always takes center stage. From our juicy Legendary® burger to fresh salads and house made cocktails, we live up to the Hard Rock reputation for great food. Looking for something new? Our freshly prepared entrees inspired by local flavors, are sure to satisfy any adventurous appetite.

Shop The Rock Shop®

After enjoying your meal, don’t forget to stop by our world-famous Rock Shop®. This is the only place you will find exclusive Hard Rock Cafe Cologne apparel and merchandise.

Note For Pet Owners

We like your furry friends just like you do, but for hygienic reasons, dogs & other animals are not allowed in our restaurant and bar area. Thank you very much for your understanding.

Thanksgiving at Hard Rock Cafe Cologne On 23rd November it is time to be grateful again.

Enjoy a traditional 3-course turkey menu with all the trimmings. For reservations email cologne_sales@hardrock.com or call +49 221 2726 88 0

Breakfast with Santa 2017 On two of the four advent sundays Santa will come to visit us with a great american breakfast buffet in his bag.

Come and join this magical morning and celebrate a great Christmas time with us.

Rocking around the Christmas Tree AT HARD ROCK CAFE COLOGNE

Festive menu 2017 - 3 course meal, welcome drink and more! Perfect for your Rock 'n' Roll Christmas Party

NEW YEAR'S EVE 2017 in Hard Rock Cafe Cologne

Celebrate your 2017 successes and make a toast to all the fantastic news that 2018 will bring into your life, in an cool & original place like the Hard Rock Cafe Cologne!

Custom Tee Shirts Never forget your trip to Cologne

Commemorate your trip by outfitting your entire group in a customized Hard Rock Cafe Cologne Classic Logo Shirt!

This Is My Gift It’s not about where you are, but who you’re with (and maybe what you’re wearing) this holiday season. #MyHardRock

Find your holiday style with new merch available now in our Rock Shop.

BOLD SIPS: FALL DRINKS 2017 TRY NOW: ONLY FOR A LIMITED TIME

It’s officially sweater weather and time to cozy up with some bold sips. Warm up with The Heat is On or keep it Cool as a Cucumber this fall.

Hard Rock Cafe Holiday Beverages TRY NOW: ONLY FOR A LIMITED TIME

Celebrate the holiday season with us and our new limited holiday cocktails! Come in from 27th November to try the lineup before they’re gone.

Upcoming Events

Memorabilia

Directions & Parking

Coming from the main train station

Cross the front side of the Cologne Cathedral and turn into the Hohe Straße.

Turn left into the Gürzenichstraße and you will find us after 100m on the right side.

Coming from the Old Town

Cross the Heumarkt and turn into the Gürzenichstraße.

You will find the Hard Rock Cafe after 100m on the left side.

Parking Information

At Große Sandkaul or side streets around the HRC;

Parkhouses on Pipinstraße and Cäcilienstraße

Bus stop Gürzenichstraße (busses no. 132 and 133)

Street Cars

Street car lines 1, 7, 8 and 9 at stop Heumarkt

Schöne Kaffeeröstereien in Köln: die besten Röstereien. Hier steht die Kaffeekultur im Zentrum.

Deutsche Kaffeekultur : Zehn schöne Kaffeeröstereien in Köln

Kaffeekultur in Köln

„Draußen nur Kännchen“, das stand jahrzehntelang für deutsche Kaffeekultur, wie auch Muckefuck und Schonkaffee. Anders ausgedrückt: Deutschland war eine Geschmackswüste was guten Kaffee angeht. Das hat sich in den letzten Jahren radikal geändert und der Qualitäts-Boom ist noch lange nicht am Ende.

In der sogenannten „Third Wave“ wird hochwertiger Kaffee als handwerkliches und nicht als industrielles Produkt gesehen. Es geht um spezielle Röstungen, sortenreine Lagenkaffees und spezielle Brüh- und Filtertechniken.

Die Zeremonienmeister all dieser Zubereitungsarten sind die Baristas, die Profis der Kaffee-Zubereitung. Wir haben einige besucht. Die Bewertung orientiert sich an der für Wein genutzten 100 Punkte Skala von Robert Parker, bei der 50 der niedrigste Wert ist. Weine von 80-84 Punkten gelten als gelungen, von 85-89 als sehr gelungen, von 90-95 als bemerkenswert und von 96-100 als außergewöhnlich.

Zur Vorstellung der Kölner Kaffeeröstereien:

Das Van Dyck zeichnet sich durch fairgehandelten Kaffee aus.

Mo-Fr 9 - 19 Uhr, Sa 9 - 18 Uhr, So/Feiertage geschlossen

Öffnungszeiten: Mo-Fr 8 - 17.30 Uhr, Sa geschlossen, So/Feiertage geschlossen

Die Kaffeerösterei war früher ein Friseursalon – was man der Einrichtung noch ansieht. Der Kaffee-Stil ist schokoladig-cremig. Die Bio-Bohnen sind fair gehandelt, die Espresso-Maschine von „La Cimbali“.

Espresso „Adorno“: 94 Punkte - Cremige Textur, sehr ausgewogen. Aromen von Hagebutte und Schokolade. Wie ein fein gereifter Pinot Noir, idealtypischer Espresso.

Cappuccino: 98 Punkte - Intensive Ehrenfelder-Mischung, als Ristretto gezogen, dadurch einen herrlich festen, schokoladigen Kern.

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

Rösterei Heilandt : Die beste Kaffeebohne gesucht

Wachmacher : Was ist eigentlich Kaffee?

Filterkaffee : Vielfalt aus dem Filter

Im Schamong Café gibt es den Kaffee noch nach alter Tradition.

Venloer Str. 535

Köln älteste Kaffeerösterei sieht aus wie ein hanseatisches Kaffeekontor – inklusive Röstanlage und Kaffeesäcken. Nicht unbedingt schick, aber herrlich traditionell und gemütlich. Die Kondensmilch auf den Tischen irritiert genauso wie die Tatsache, dass für den Cappuccino fettarme 08/15-Milch aus dem Supermarkt verwendet wird. Es wird auch Filterkaffee und Siphon-Kaffee geboten, ja sogar Pads mit eigener Kaffeemaschine. Der Espresso kommt aus einer „La Marzocco“-Maschine. Insgesamt schmeckten alle Kaffees „deutsch“ in ihrer Art.

Espresso „Fiorentino“: 84 Punkte -Italienische Röstung mit 70% Arabica-Anteil. Angenehm weich mit Noten von Trockenfrüchten und belebender Säure, starke Röstaromen.

Cappuccino: 78 Punkte - Mit der kräftigen Palermo-Rosso-Mischung zubereitet. Leider mit zu viel festem Milchschaum. Der Kern wirkt bitter.

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

Die Angebotsvielfalt bei Starbucks ist bei den Filialen gleich groß.

Mit „Starbucks“ startete der Coffee-Boom auch in Deutschland. In Köln gibt es gleich mehrere Filialen, Kaffeeröstungen können auch für Zuhause gekauft werden. Es gibt immer wieder saisonale Spezialangebote, wie Latte mit Kürbisaromen oder weihnachtlichen Gewürzen. Es gibt allein 16 verschiedene Espresso-Getränke – ob klassisch, als Eiskaffee oder mit Karamel. Starbucks hat auch dank des W-Lan-Angebots großen Erfolg und dank eines nachhaltigen Firmenansatzes einen guten Ruf. Nach eigenen Angaben setzt sich Starbucks zum Beispiel für faire Arbeitsbedingungen ein.

Espresso: 72 Punkte - Keine Crema, Aromen von Jute-Sack mit animalischen Tönen. Sehr bitter-röstig, kaum Tiefe.

Cappuccino: 70 Punkte - Besteht fast nur aus Schaum, der Espresso selbst wirkt wässrig und bitter, ohne aromatische Komplexität.

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

Das Café Ernst verkauft aus Prinzip keinen Latte Macchiato.

Bonner Straße 56

Bei Ernst gibt es jeden Tag zwei Espressi zur Auswahl – die im Raum selbst geröstet werden. Insgesamt sind fünf Filterkaffees und drei Espressi im Angebot. Latte Macchiato gibt es aus Überzeugung nicht.

Espresso „House-Blend“: 91 Punkte - Aus 40% Brazil, 40% Colombia und 20 % Ethiopia wirkt dieser Espresso wie eine Synthese aus Klassik (pointierte Röstung, Schokoladen- und Marzipanaromen) und Moderne (Säure, Heidelbeer-Aromen).

Cappuccino: 85 Punkte - Zu wenig Schaum, der Espresso schmeckt nur nach (guter) Milch

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

Beim Café Einspänner steht fairer Handel im Vordergrund.

Bonner Straße 13

Das „Einspänner“ ist ein sehr kleines Café und eher etwas für den „Coffee-to-go“. Man achtet auf nachhaltigen Anbau und fairen Handel. Der Service verschwand leider immer mal wieder.

Espresso: 86 Punkte - Ein Espresso mit wenig Duft, nur etwas Heidelbeere behauptet sich gegen die starken Röstaromen. Bitter mit wenig Säure.

Cappuccino: 88 Punkte - Im Cappuccino funktioniert der Espresso gut. Trotz einer großen Menge Milch ist er deutlich schmeckbar und sorgt für eine Balance aus Cremigkeit und Bitternoten.

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

Die Kaffeekultur in Deutschland hat einiges zu bieten. Von Filterkaffee bis selbstgerösteten Kaffee.

Die „Coffee Gang“ am Ring ist die Boutique-Winery unter Kölns Kaffeeläden. Geröstet wird nicht selbst, sondern exklusiv bei Johannes Bayer in Schwabhausen – wobei der Home Blend alle zwei Monate wechselt. Außerdem gibt es für Entdeckungsfreudige einen Gast-Blend, der extrem ungewöhnlich ist.

Espresso „Home-Blend“: 94 Punkte - Im Charakter ähnelt er dem Riesling, viel Säure, feine Walnuss, großer Trinkfluss. Wirkt puristisch und konzentriert.

Cappuccino: 95 Punkte - Herausragende Crema, lang am Gaumen, fast floral verspielt.

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

In der Coffee Lounge werden die Gäste mit köstlichem Kaffee nach italienischer Art verzaubert.

In dieser schmalen Bar mitten in der Innenstadt holt der sympathische Barista Ali Badre-Eddine viel Gutes aus den Bohnen, eine dicht-feinporige Crema in der Espresso-Tasse ist gesetzt. Hier wird beim Produktbezug nicht auf den Faktor regional gesetzt, sondern auf den Klassiker Italien: Eine kleine Privatrösterei in Florenz veredelt die Arabica- und Robusta-Bohnen, die dann im Verhältnis sieben zu eins gemischt werden. Badre-Eddine bedient freundlich und schnell, trotzdem schafft er eine angenehm ruhige Atmosphäre. In der üppig dekorierten Mini-Lounge bleibt der City-Rummel draußen; besonders nett sitzt man auf der Bank ganz hinten.

Espresso: 91 Punkte - Ein kräftig-dunkler Klassiker à la Italia mit runden nussigen Tönen und angenehm zurückhaltender Säure.

Cappuccino: 87 Punkte - Die frische Milch ist weich und dicht geschäumt, das Verhältnis zum Espresso stimmt: Cremig und animierend. (don)

(*Wir haben die Einrichtung zuletzt besucht: 07/2015. Einzelheiten können sich verändert haben.)

Weitere: Heilandt Kaffeemanufaktur, Kaffeeprinzen, Die Rösterei

Moritz Eylandt, Chef der Kaffeerösterei Heilandt.

Hippes, urbanes Café mit Spezialitäten aus fair produziertem Kaffee der eigenen Rösterei. Es gibt auch Kuchen. Eigentlich wollten die Freunde um Moritz Eylandt vor fünf Jahren bloß eine Espressobar aufmachen. „Damals gab es in Köln noch keinen leckeren Kaffee“, erinnert sich Eylandt. Sie kauften eine tolle Kaffeemaschine und lernten das Handwerk. Dazu gehört vor allem das Rösten. Inzwischen gibt es hier viele verschiedene Sorten im Programm, aber auch Zubehör, Barista-Kurse und vieles andere rund um die Kaffeekultur.

Kaffeeprinzen Rösterei

Ein kleines, aber sehr feines Café mit Rösterei.

Martinsfeld 53a, 50676 Köln

Di-Fr 10h -18h + Sa 10h -15h

Die Rösterei

In dem netten kleinen Café auf der Aachener Straße gibt es neben leckerem Café auch Frühstück und eine wöchentlich wechselnde Business-Lunch-Karte sowie abendliche Küche.

Mit moxxa.caffè wird hier ein fair gehandelter und in Köln gerösteter Kaffee angeboten – und damit eine Alternative zum herkömmlichen Kaffee. Das Sortiment umfasst derzeit drei Espressi, Crema, drei Filterkaffees (Filtro) und einen entkoffeinierten Kaffee. Es gibt Barista- und Röstkurse.

Aachener Straße 22

0221 - 222 066 830221

Gesammelt von Katrin Reiche

Rösterei Heilandt : Die beste Kaffeebohne gesucht

Wachmacher : Was ist eigentlich Kaffee?

Filterkaffee : Vielfalt aus dem Filter

1. Zehn schöne Kaffeeröstereien in Köln
2. Van Dyck
3. Schamong
4. Starbucks
5. Kaffeeröster Ernst
6. Einspänner
7. Coffee Gang
8. Coffee Lounge
9. Weitere: Heilandt Kaffeemanufaktur, Kaffeeprinzen, Die Rösterei

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LEUCHTE KAFFEEBAR

Macht es euch gemütlich auf der Couch oder im Fenster. Wir lieben Kaffee! Ihr auch? Oder probiert unseren Chai oder eine heiße Schokolade! Oder wie wär’s mit einem frischen Fruchtmixgetränk? Unsere hausgemachten Quiches und Suppen, feinste Kuchen und Cookies, all das lieben wir – und das schmeckt man. Übrigens: Bio, Fairtrade und Regionales einzukaufen gehören zu unserem Alltag. Wir recyceln unsere Alufolie, unser heißes Wasser erzeugen wir mit Sonnenenergie und beziehen unseren Strom bei Lichtblick. Wenn immer möglich kaufen wir Gemüse vom Bauern und verarbeiten selbst gepflückte Früchte. Wir backen mit Dinkelmehl, weil wir finden, dass zeitgemäßes Essen auch besser schmecken kann - und es uns nebenbei auch noch leckerer und besser bekömmlich ist. Das ist unser Anspruch. Kommt ‚leuchten’…

Karolingerring 21 | 50678 Köln

0221 / 569 338 35

Г–ffnungszeiten mo-fr 7:30-19:00, sa+so 8:30-19:00 Uhr

FГјr Allergiker

Zuckerfrei

Sirupe ohne Industriezucker

Trinkwasser

Kostenlos aus dem Brunnen

Der Geheimtipp nur 2 Minuten vom Chlodwigplatz: Auf zwei Etagen erwartet Euch auf dem Karolingerring die kleine, aber feine “leuchte”-Kaffebar mit aktueller Presse, großem Schaufenster zum Sitzen und vielen Leckereien. Eine alte Holzwendeltreppe führt auf die geschwungene Empore mit weiteren Sitzgelegenheiten. Der ideale Ort zum Verweilen oder Zurückziehen.

Wir bieten Euch excellenten Kaffee, Omas Quiche sowie selbstgemachte Kuchen und Marmeladen. Die Redaktion der Stadtrevue findet: “Ein gelungenes Café im Omastil – liebevoll tantig”

Probiert es aus! Wir freuen uns auf Euch!

UNSER ANGEBOT

Werft einen Blick in unsere Galerie oder informiert Euch auf der Karte, was wir zu bieten haben.

Weitere Angebote

0221 / 569 338 35

Montagtag bis Freitag 7:30 - 19:00

Samstag und Sonntag 8:30 - 19:00

Karolingerring 21 | 50678 Köln

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gem. В§ 27a UStG: 214/5786/4168

Adresse Showroom in Köln

Simrockstraße 29, Köln-Ehrenfeld

U-Bahn Haltestelle Körnerstraße

S-Bahn Haltestelle Bahnhof West

Öffnungszeiten siehe unter „Laden“ im Onlineshop! Es ist wegen Messeteilnahme nicht immer auf!

7 Kommentare:

Koennen sie mich bitte informieren, wann der kaffee ALUNA lieferbar ist?

Das projekt ist wunderbar.

bitte melden Sie sich für den Newsletter an, wenn Sie informiert werden wollen. Das sollten natürlich auch alle anderen tun, die beim Besuch unserer Seite denken, dass dieses Projekt Sinn macht – und die gerne guten Kaffee trinken.

ich finde das Projekt grossartig! Ich freue mich auf den Café und vielleicht lernen wir uns ja auch mal persönlich kennen an dem CosmicCineFestival!

Franziska Hartmann (Mitarbeiterin von PeaceTreeCreation (Matthias Walter))

Welch geniale Idee. Gerne würde ich ein Kaffee Jahres Abo abschliessen – ab wann ist das möglich.

Abos gibt es ab März im Onlineshop, Lieferung ab April. Für die Schweiz muss ich mir noch überlegen, wie ich das mit Zoll und Versand handhabe.

könnte man von ihnen Rohkaffee beziehen ? wir haben auch eine kleine Rösterei und würden gerne diesen Kaffee selber rösten.

Mit Freundlichen Grüßen

Klar geht das! Ich schicke Ihnen die Infos dazu.

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