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Kaffeetischbuch - Designbuch - Kunstbuch

Der Mensch hinter der Tasse

Die Kaffeekultur ist in Deutschland en vogue geworden. Das Kännchen

Kaffee wurde von den diversen Latte Macchiatos, Espressos und anderen Varianten

von seinem einsamen Thron geholt. Da wir diese Entwicklung in den letzten Jahren

in unserem Umfeld beobachten konnten, finden wir, dass es an der Zeit ist, diese

neu entstandenen Dinge samt ihrer Vertreter zu betrachten, aufzulisten und abzubilden.

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, ein Buch mit Illustrationen zu entwickeln, das

alle diese Menschen mit ihren Marotten und ihren Kaffees mit einem Augenzwinkern in

eine Reihe stellt und für jeden, Insider oder nicht, bestaunbar macht.

Bei unserem Buch handelt es sich um ein Coffee Table Book, englisch für Bildband,

das die unterschiedlichen Facetten und Klischees des Kaffeetrinkens in Deutschland zeigt.

Statt den Kaffee zu zeigen, halten wir dem Kaffeetrinker den Spiegel vor.

Bestellen Sie hier ihren Fetisch!

Der Preis für ein Exemplar beträgt € 9,95 zzgl. € 2,20 Versand.

Wenn Sie mehr als fünf Bücher bestellen möchten, senden Sie uns eine Email,

oder rufen uns einfach an, wir machen Ihnen gerne ein Angebot.

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Dennis Harz, Felix Seyfert, Dawid Polsakiewicz

liegen vollständig bei der Schwarzmilchzucker GbR.

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Mit Urteil vom Mai 1998 hat das Landgericht Hamburg entschieden,

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Meet You At the Café (Mängelexemplar)

Beautiful Coffee Brands & Shops

Meet You At the Café (Mängelexemplar)

Beautiful Coffee Brands & Shops

• Broschiertes Buch

Todays cafés are the ultimate multi use facility, part social gathering place, part home office and study hall, they each have unique requirements based on the needs of their clientele. Perhaps first and foremost, a café must be a space that reflects customers tastes and comfort level, but also quality goods and amenities. Consumer experience is everything in this highly competitive environment and it takes a strong identity to stand out and capture market share. From interiors, to logos and packaging design,their branding must be cohesive and distinctive from those of their competitors. Meet …mehr

Kaffee und Bücher im "phil"

Das "phil" unweit des Wiener Naschmarkts bietet popkulturelle und kulinarische Leckerbissen in stylischer Wohnzimmer-Atmosphäre. Nicht nur tagsüber, sondern auch am Abend trifft sich hier die Szene.

Café und Shop - die zwei Wesen des "phil" in der Gumpendorfer Straße lassen sich schwer trennen. Denn der Shop präsentiert auf seinen innovativ renovierten 140 Quadratmetern eine ständig wechselnde Auswahl an Büchern, DVDs und Vinyl.

Bei einem Espresso und kulinarischen Kleinigkeiten auf den gemütlichen Retro-Möbeln sitzend lassen sich die in Speisekartenform gedruckten Verkaufslisten auch bestens studieren - und selbst das Interieur kann erstanden werden. Das kulturelle Angebot reicht übrigens von den "Besten Büchern jenseits der 500 Seiten" bis "This Is Hardcore - das Böse in der Literatur". Als Ergänzung zum Alltagsprogramm gibt es im "phil" auch Lesungen und Filmabende.

Öffnungszeiten

• Mo, 17:00 - 01:00
• Di - So, 09:00 - 01:00

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Arabischer Kaffee

Das beliebteste Getränk der Welt: Arabischer Kaffee

Der sogenannte Arabische Kaffee gehört zu den weltweit am meisten getrunkenen Kaffeesorten. Er macht etwa 60 % des produzierten Kaffees aus. Der Name ist etwas irreführend, denn beheimatet war der Arabische Kaffee ursprünglich im südwestlichen Hochland Äthiopiens. Heute wird Arabischer Kaffee vorwiegend in den Hochlagen Südamerikas sowie Zentral- und Ostafrikas angebaut. Haupterzeugerland des Arabischen Kaffees ist bis heute Brasilien, wobei auch in Mexiko, Kolumbien und Guatemala große Mengen produziert werden.

Arabischer Kaffee bedeutet Genuss mit langer Tradition

Seinen Namen erhielt der Arabische Kaffee durch den bereits im 15. Jahrhundert systematisch betriebenen Anbau im Südjemen. Ab dem 17. Jahrhundert verbreitete sich der Arabische Kaffee von dort aus über Sri Lanka bis nach Südamerika, wo ideale Wachstumsbedingungen herrschen. Das und die fein abgestimmten Röstverfahren sorgen für den einzigartigen Geschmack des Arabischen Kaffees. Sein geringer Koffeinanteil macht den Arabischen Kaffee besonders bekömmlich, so dass einem ungetrübten Genuss des feinen Aromas Arabischen Kaffees nichts im Wege steht.

Majusebetter! – Ein Kaffee zum Mitholen, bitte!

von Yvonne Treis

Majusebetter! (Band 2) – Ein Kaffee zum Mitholen, bitte! (Band 1)

Majusebetter!

Noch mehr Moselfränkisch zum Mitholen

von Yvonne Treis

Mit Zeichnungen von Schülern und Schülerinnen der IGS Zell/Mosel

Wieso beginnt nicht nur der Trierer jeden dritten Satz mit „Majusebetter“? Warum gehen den Moselanern die „Grieseln“ aus, wenn sie bei einem Krimi „gräulen“? Und stimmt es, dass zwischen Hunsrück und Eifel ein „Batscheler“ kein akademischer Abschluss, sondern eine nervige Quasselstrippe ist? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses Buch kompetente Antworten. Auf kurzweilige und amüsante Weise führt es Einheimische, Zugezogene und Urlaubsgäste in die verblüffenden Geheimnisse des moselfränkischen Dialekts ein. Es löst das Rätsel um die Herkunft des „Stubbi“ genauso wie die Frage, warum manches an der Mosel ganz schön hässlich, anderes in der Eifel aber grauenhaft schön ist. Wo das Müllerpferdchen heimisch ist und was sich hinter dem Buchseniderich verbirgt. Kurzum: Eine flott geschriebene Hommage an den liebenswerten Dialekt, der die Region zwischen Trier und Koblenz prägt und zu ihr gehört wie der Calmont, die Burg Eltz, die Eifeler Maare und die bewaldeten Höhen des Hunsrücks.

Michel-Verlag, Ottweiler / 13.10.2015 / 128 S. gebunden / ISBN: 978-3-938381-50-2 / € 13,80

Nächste öffentliche Auftritte: Koblenz-Moselweiß (10.12.) – Details hier

Ein Kaffee zum Mitholen, bitte!

Moselfränkisch lieben und verstehen lernen

von Yvonne Treis

Mit Zeichnungen von Schülern und Schülerinnen der IGS Zell/Mosel

Warum kann man in der Eifel an „Krippe“ erkranken? Wieso kennen die Hunsrücker keine Schmerzen? Wie kommt es, dass sich Moselaner täglich etwas antun, aber trotzdem munter weiterleben? Auf diese und viele andere Fragen rund um den moselfränkischen Dialekt gibt dieses Buch ebenso kompetente wie kurzweilige Antworten. Bei einer Tasse Kaffee – die es an der Mosel auch zum Mitholen gibt! – nimmt es Einheimische, Zugezogene und Urlaubsgäste mit auf eine vergnügliche Tour durch die Mundarten, die in der Eifel, auf’m Hunsbuckel und entlang der Mosel gesprochen werden. Und dabei wächst die Einsicht, dass das Moselfränkische ausgesprochen liebenswürdige Eigenheiten hat. Moselfränkisch ist Mund-Art im besten Sinne: ein Sprachkunstwerk, das zum Kulturerbe zwischen Trier und Koblenz genauso gehört wie Porta Nigra, Moselschleifen und Rieslingwein.

Yvonne Treis war am 20.11.2014 in der SWR Landesschau – Video hier

Am 09.03.2015 wurde sie in den Bunten Funkminuten auf SR3 interviewt – Podcast hier

Michel-Verlag, Ottweiler 2014 / 128 S. gebunden / ISBN: 978-3-938381-47-2 / € 13,80

Lesungen im Oktober und November

Jetzt wo die Tage wieder kürzer und dunkler werden, beginnt wieder die Zeit der Lesungen in gut geheizten Räumen.Meine Herbstveranstaltungsreihe beginnt mit einer Lesung mit Klezmer-Musik (Heidrun und Axel Leischner) und moselländischem Imbiss (Zwiebelkuchen und Federweißer) in Mülheim an der Mosel (Sonntag 23.10.).

Peter Friesenhahn und Yvonne Treis beim Moselfränkischen Kabarett 2015

Am 30.10. gestalte ich eine Sonntagsmatinée in Wiltingen an der Saar (Sonntag 30.10.). Das diesjährige Moselfränkische Kabarett mit Peter Friesenhahn findet am 3.11. (Donnerstag) in Cochem statt – Karten sind bei der Stadt Cochem und in der Buchhandlung Layee-Laulhé erhältlich. Am 20.11. (Sonntag) geht es zur Dorfakademie nach Hambuch. Und schließlich gibt es am 26.11. (Samstag) eine ganz unadventliche musikalische Lesung zusammen mit dem Trio Moselstolz in Oberfell. Mit Debbekoche auf Vorbestellung!

Details zu den Veranstaltungen finden Sie hier.

Schweich: Musikalische Lesung vor ausverkauftem Haus

Yvonne Treis & Duo Uno (Norbert Olk & Uschi Boes)

Am letzten Freitag (11.3.) füllten 140 Zuschauer den großen Saal und die Empore der Schweicher Synagoge, in der ich zum zweiten Mal mit dem Duo Uno (Nobert Olk und Uschi Boes) eine musikalische Lesung veranstaltete. Der Abend war wieder ein mehrsprachiger Abend: Ich trug Texte zu „oasem Platt“ und zu unserem regionalen „Huudeetsch“ aus meinem Buch „Majusebetter“ vor. Die „Mussik“ des Gitarren- und Gesangsduos führte die Besucher durch die Sprachen Europas und der Welt, mit einer Auswahl von Liedern aus dem Niederdeutschen, Jiddischen, Französischen, Italienischen, Spanischen und Indonesischen. Die Zuhörer konnten zwei Stunden ihre Seele „bampeln“ lassen, während sie Kurzweiliges zu den liebenswerten Merkmalen unserer Sprache hörten.

„Majusebetter“ in Schweich

Die erste musikalische Lesung dieser Art fand vor genau einem Jahr am selben Ort statt. Sie war ein so schöner Erfolg, dass wir uns sagten: „Dat maamer noch äas!“ (Das machen wir noch einmal.) – Norbert und Uschi haben das natürlich auf Schweicher bzw. Trittenheimer Art ausgesprochen. Wie im letzten Jahr haben die Volkshochschule Schweich (S. Bintz) und der Verein Kultur in Schweich (A. Krämer-Gorges) die Organisation, den Kartenverkauf und die Bewirtung in die Hand genommen.

Verleihung der Goldenen Buchstütze

Über eine Goldene Buchstütze freuen konnten sich die Inhaber der Buchhandlung Layaa-Laulh é in Cochem, Cornelia und Gérard Layaa-Laulh é : Die Buchhandlung in der Cochemer Altstadt erhielt die Auszeichnung im März 2016, weil bei ihr seit Herbst 2014 mehr als 1000 Exemplare der beiden Bücher „Ein Kaffee zum Mitholen, bitte!“ und „Majusebetter“ über die Verkaufstheke gingen.

Eine weitere Goldene Buchstütze in Empfang nehmen konnte Astrid Wellems, Leiterin der Buchabteilung im Globus-Markt Zell. Auch im Globus wollten bereits mehr als 1000 Kunden die beiden Mundartbücher „mitholen“.

Mit den beiden Auszeichnungen wird das Engagement der Buchhändler für diese beiden Regionaltitel gewürdigt.

Lesung auf dem Speicher in Winningen

„Ein Kaffee zum Mitholen, bitte!“ – unter diesem Titel stand meine Lesung am Sonntag, den 24. Januar, in der Vinothek im Winninger Spital. Der Titel war so zugkräftig, dass über 50 Besucher den Speicher der Vinothek füllten. In dem „schwer vollen“ Saal schmunzelten die Zuhörer über die liebenswerten Eigentümlichkeiten in den Dialekten von der Moselmündung bis nach Luxemburg und über die schelmischen Geschichten um diese Eigentümlichkeiten herum. Ich hatte die Gelegenheit, sowohl aus dem „Kaffee zum Mitholen“ als auch aus dem „Majusebetter!“ vorzutragen. Obwohl meine Beispiele aus allen Ecken des Moselfränkischgebiets kamen, konnten doch auch die Winninger alles leicht „beköbbe“ (beköpfen, d.h. verstehen). Ich selbst habe natürlich auch wieder viel gelernt bei den Gesprächen in der „Schöbbsche“-Pause und in der Fragerunde nach der Lesung. Ich habe mich sehr gefreut, Gerhard Löwenstein (Autor von „Su schädzemer: Schreibweise, Wortschatz, Redensarten der Winninger Mundart“) zu treffen, der mir „live“ die besonderen Tonpaare aus seinem Dialekt vorsprechen konnte. In Winningen unterscheidet man beispielsweise die Einzahl und die Mehrzahl von Baum nur durch den Tonverlauf: Bei „Baam“ (Baum) fällt der Ton über dem „aa“ ab, bei „Baam“ bleibt er konstant.

Yvonne Treis im Gespräch mit Gerhard Löwenstein

Wer den Winninger Wein-Lese-Abend verpasst hat, bekommt im Mai eine neue Gelegenheit eine Lesung zu besuchen: Am 22.5. werde ich im Heimatmuseum Güls zu Gast sein. Von Winningen aus ist das ja nur ein Katzensprung.

Buchpremiere mit lustigsten Mitbringseln

Die Buchpremiere zum “Majusebetter!” fand am 8. November im Pfarrsaal Bernkastel-Wehlen statt. Das Wehlener Bücherei-Team um Christiane Dillinger hatte den Abend mit großem Einsatz vorbereitet: Plakate entworfen, Stühle gerückt, den Raum dekoriert, Wein herbeigeschleppt und für musikalische Begleitung gesorgt! Die Wehlener Ortsvorsteherin Gertrud Weydert eröffnete die Veranstaltung mit einer Rede und einer kleinen Hommage auf mein erstes Buch, den „Kaffee zum Mitholen“ – und ich war ganz gerührt! Meine anschließende Lesung aus dem „Majusebetter!“ wurde durch den Saxophonisten Achim Kerpen bereichert. Auf einem Instrument aus den 1930er Jahren spielte er Chansons und Jazz-Standards, bei denen die Zuhörer ganz hingerissen mit den Füßen wippten. Der Höhepunkt des musikalischen Teils war „Mack the knife“, die Interpretation eines Stücks aus der Dreigroschenoper.

Ich habe in Wehlen unzählige Bücher signiert, von denen sich viele auf den Weg zu Moselfranken machen, die in die Welt gezogen sind. Einige Besucher teilten wieder tolle Ideen und Beobachtungen mit mir. Dazu bekam ich auch zwei sehr lustige Mitbringsel.

Herbert Weber vom Radsportclub Erden hatte das moselfränkisch inspirierte Trikot seines Vereins zur Lesung mitgebracht und schenkte mir die folgenden Fotos (Achten Sie auf den Schriftzug!):

Wie Sie sehen: Die Erdener Radfahrer fahren MOOL ROFF (Mòòl róff), also „Mal hinauf“ und MOOL ROOF (Mòòl ròòf), also “Mal hinunter”. Wer mehr über die besonderen Ortsbezeichnungen „róff“ und „ròòf“ wissen will, sollte einmal einen Blick in die Lektion 33 meines Buchs werfen.

Andere brachten mir selbst geschriebene Gedichte auf Platt mit. Arno Schneiders aus Kröv drückte mir einen kleinen Text in die Hand. Thema: Ich.

– Daat Traise Iwonn soll en Dokdisch säi, oss daat rischdisch?

– Jòò, äwwa kään rischdisch!

– Wie määnstde daat?

– Wenn en rischdisch Dokdisch äpbes offschräiwt, daa hellefdet da vläischt off de Bään. Wemm elòò de Dokdisch äpbes offschräiwt, da laachsde disch duudséscha kabott!

Ich musste mich über das Textchen „kabott“ lachen 🙂

Fazit der Buchpremiere: Schön war es in Wehlen!

Unterstützung des Fördervereins der IGS Zell

Vor den letzten Sommerferien haben 40 Schüler und Schülerinnen der Integrierten Gesamtschule Zell an der Illustration des Buches „Majusebetter!“ der Autorin Yvonne Treis gearbeitet. Fast in jedem der 51 Buchkapitel findet sich deshalb nun eine pfiffige Schülerzeichnung als Blickfang. In der letzten Woche besuchte Martin von Hohnhorst, der Verleger von „Majusebetter“, den Kunstunterricht der Klasse 12. Er übergab allen beteiligten Zeichnerinnen und Zeichnern ein Exemplar des Buchs und überreichte der stellvertretenden Schulleiterin, Frau Micheala Koch, eine Spende für den Förderverein der Schule. Die Spende kommt dem Kunstunterricht von Herrn Martin Richerzhagen zugute, der mit seinen Schülerinnen und Schülern immer wieder mit viel Engagement und Kreativität ungewöhnliche Projekte durchführt und so die Kunstlandschaft der Schule und der Region bereichert. Mit dem Geld können Zeicheninstrumente und –materialien angeschafft werden. Ein ausführlicher Bericht mit Fotos findet sich auf den Schulwebseiten.

Lesung mit dem leckersten Kuchen

Yvonne Treis mit dem Büchereiteam

Am letzten Sonntag gab’s meine allererste Lesung aus dem neuen Buch “Majusebetter!” in Moselkern, organisiert von Heidi Mauer und Margret Braunger von der örtlichen Pfarrbücherei. Im Pfarrsaal waren über 60 Zuhörer aus Moselkern und den Nachbarorten versammelt. Ich glaube, die meisten Zuhörer kamen, um neue Geschichten über unser Platt zu hören. Der ein oder andere ließ sich vielleicht jedoch auch von dem beeindruckenden Buffet aus selbstgebackenem Kuchen in den Pfarrsaal locken. Die Moselkerner Lesung kriegt auf jeden Fall das Prädikat „Lesung mit dem leckersten Kuchen“ verliehen!

Was habe ich gelernt?

• Die Moselkerner nennen wie die St. Aldegunder ihre Weinbergsterrassen auch „Chöre“ und „Chörchen“ (das Ganze wird natürlich mundartlich ausgesprochen).

Kaffee – Sprüche und Zitate

„Schlaf ist kein adäquater Ersatz für Koffein.“

„Kaffee und Zigaretten: Die wichtigsten zwei Computerzusatzgeräte!“

„Schmeckt dir der Kaffee?“ „Nicht die Bohne!“

„Koffeinfrei: Benutzen Sie es, um auszunüchtern , nach Trinken alkoholfreien Bieres!“

„Oxymoron: Koffeinfreier Kaffee“

„Syntax-Fehler in KITCHEN.EXE: KAFFEE nicht gefunden.“

„Es gibt zu vieles Blut in meinem Koffein.“

„Äusserste Büro-Automation: Vernetzte Kaffee-Maschinen!“

„Kaffee ist nur schädlich, wenn Ihnen ein ganzer Sack aus dem fünften Stock auf den Kopf fällt.“

„Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.

„Dieser Satanstrank ist so köstlich, dass es eine Schande wäre, ihn den Ungläubigen zu überlassen.“

Papst Klemens VII

„Wie etwas Kaffee nach reichlichem Essen das Gleichgewicht schnell wiederherzustellen vermag, bedarf es oft nur eines kleinen Scherzes, um eine große Anmaßung niederzuschlagen.“

Luc de Clapier Vauvenargues

„Ich lache niemals, bevor ich meinen Kaffee hatte.“

„Die menschliche Geisteskraft steigt proportional zur getrunkenen Kaffeemenge.“

Sir James Mackintosh

„Außer der Philosophie weiß ich kein so gutes Treibmittel des Gehirns, als höchstens Schach und Kaffee.“

„Sollte dies Kaffee sein, bringen Sie mir bitte Tee. Sollte dies Tee sein, bringen Sie mir bitte Kaffee.“

„Der Kaffee muss schwarz sein wie der Teufel, heiß wie die Hölle, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe.“

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord

„Kaffee fördert die Potenz. Nach 10 Tassen Kaffee kann man die zitternden Hände sehr gut beim Vorspiel einsetzen.“

„Nach einem guten Kaffee verzeiht man sogar den Eltern.“

„Wovon wird der Kaffee süß, vom Zucker oder vom Umrühren?“

„Koffeinfreier Kaffee: der Untergang des Abendlandes.“

„Ein echter Espresso widerlegt das Vorurteil, Genuss hätte etwas mit Länge zu tun.“

„Wie lang ein Tag sein kann oder wie kurz, das ist mir gleich, denn nicht die Stunden zähle ich, sondern den Kaffee.“

„Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken. Und wenn man keinen haben kann, so soll man versuchen, so heiter und gelassen zu sein, als hätte man guten Kaffee getrunken.“

„Jeder sollte an etwas glauben. Ich glaube an Kaffee.“

„Meckert nicht über den Kaffee. Auch ihr werdet eines Tages alt und schwach.“

„Nur eins ist besser als eine Tasse guter Kaffee: zwei Tassen guter Kaffee.“

„Wenn es keinen Kaffee gäbe, hätte ich gar keine Persönlichkeit.“

„Drei Dinge gehören zu einem guten Kaffee: erstens Kaffee, zweitens Kaffee und drittens nochmals Kaffee.“

„Mit Kaffee und Humor kommt man dem Stress zuvor.“

„Nimm mich heiß und nimm mich schwarz und erwache für die Schönheit dieser Welt.“

„Halt mich nicht warm – nimm mich solange ich heiß bin!“

„Wenn du zum Weibe gehst, halte dich frei von Sorgen und sei fröhlich. Auch solltest du nicht zu reichlich gegessen, wohl aber einen stärkenden Kaffee getrunken haben.“

„Ich verstehe entkoffeiniert nicht: das ist wie Sex ohne Sex.“

„Ich glaube nicht, dass der Mensch viel schafft, weil er clever ist, sondern weil er Daumen hat, um sich Kaffee zu machen.“

„Kaffee ist eine Gabe für die Menschheit, denn Kaffee verbindet, Kaffee unterhält und Kaffee bildet!“

„Kaffee dehydriert den Körper nicht. Ich wäre sonst schon Staub.“

„Sprechen Sie mich nicht an, bis ich nicht meine zweite Tasse Kaffee gehabt habe.“

„Vor lauter Kaffeepausen kann ich nachts nicht mehr schlafen.“

„Kaffee schmeckt in England stets nach einem chemischen Experiment.“

„Der Morgenkaffee bringt eine Euhporie mit sich, mit dem die Heiterkeit des Nachmittags- oder Abendtees nicht mithalten kann.“

Oliver Wendell Holmes

„Mütter sind die wunderbaren Menschen, die morgens noch vor dem Geruch von Kaffee aufstehen können.“

„Kaffee ist das beste, um den Sonnenaufgang zu begießen.“

„Kaffee ist das Getränk, das einen einschläfert, wenn man es nicht trinkt.“

„Hinter jeder erfolgreichen Frau steht eine beeindruckende Menge Kaffee.“

„Kaffee macht mich unbesiegbar, aber sobald die Tasse leer ist, werde ich wieder zu einem gewöhnlichen Sterblichen“

„Eine gute Unterhaltung ist genauso anregend wie ein schwarzer Kaffee und man kann genauso schwer danach schlafen.“

Anne Morrow Lindbergh

„Der Kaffee muss so heiß sein wie die Küsse eines Mädchens am ersten Tag, süß wie die Nächte in ihren Armen und schwarz wie die Flüche der Mutter, wenn sie es erfährt.“

„ Geben Sie mir etwas Kaffee und fragen Sie mich wieder in zehn Minuten.“

„Gibt Sie es Leben vor Kaffee?“

„Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee.“

Bücher über Kaffee – Für Liebhaber von richtig gutem Kaffee

Ist Kaffee ist nicht nur ein Getränk für Sie? Steht Kaffee auch bei Ihnen für Genuss und Leidenschaft? Dann haben wir das Richtige für Sie! Bei FRANZIS finden Kaffeeliebhaber und Interessierte Bücher rund um das Thema Kaffee, Kaffeemaschinen und die Zubereitung von Qualitätskaffee. In unseren Büchern erfahren Sie alles Wissenswerte um gute von schlechten Kaffeemaschinen unterscheiden zu können. Und was müssen Sie beachten, um hochqualitativen Kaffee herzustellen? Bei uns erfahren Sie es! Lernen Sie die Grundlagen der Kaffeezubereitung wie z.B. das Vorwärmen der Tasse, die richtige Reinigung des Siebträges bis hin zum wohldosierten Mahlen der Kaffeebohnen. Unsere Bücher bringen Ihnen das Thema Kaffee näher und zeigen Ihnen die Details und Feinheiten, um den perfekten Kaffee herzustellen.

Bücher über Kaffee – Für Liebhaber von richtig gutem Kaffee

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Die richtige Kaffeemaschine

Für den perfekten Espresso benötigen Sie natürlich Zeit und Übung für die richtige Zubereitung. Um in den vollen Genuss eines richtig guten Espressos zu kommen, brauchen Sie darüber hinaus aber auch die richtige Kaffeemaschine. Unser Buch Faszination Espressomaschine behandelt diese Aspekte und zeigt Ihnen, worauf Sie beim Kauf einer Kaffeemaschine achten müssen. Wenn Sie bisher dachten, dass Vollautomaten das ultimative Geschmackserlebnis bieten, sollten Sie es einmal mit einem Siebträger oder einer Espressomaschine versuchen. Erfahren Sie alles über die Technik, Bedienung, Wartung und Pflege von Siebträgermaschinen. Eignen Sie sich das richtige Wissen über die korrekte Auswahl an Kaffeebohnen an und worauf es bei Mahlgrad, Druck und Extraktionszeit ankommt.

• Grundvoraussetzungen für den perfekten Espresso
• Wichtige Zusammenhänge bei der Espressozubereitung
• Espressomühle und Mahlgradeinstellung
• Barista-Schule: Die Kunst der manuellen Zubereitung
• Für den Profi: Bodenlose Siebträger
• Das Geheimnis des Milchschaums
• Latte Art-Workshop: Malen mit Milchschaum
• Maschinentypen: Funktionsweise und Bedienung
• Espressobohnen: Qualitäten und Röstgrade
• Wartung und Pflege von Mühle und Maschine
• Mythos Maschine: technische Meilensteine

Der richtige Kaffee - Aromen und Kaffeekultur

Den richtigen Kaffee zu finden und vor allem herzustellen ist nicht einfach. Ob Cappuccino, Espresso oder Cold Brew, die richtige Zubereitung spielt eine große Rolle. Lassen Sie sich zeigen, was einen Espresso oder den perfekten Milchschaum auf einem Latte Macchiato auszeichnet. Unsere Bücher zum Thema Kaffee behandeln diese Thematik explizit und zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen. Das Buch Barista aus Leidenschaft vermittelt Fachwissen zu verschiedenen Geräten und ihren Gebrauch. Es gibt wichtige Tipps zu Zubereitungstechniken und erklärt Schritt für Schritt, wie Sie ein optimales Ergebnis bei der Kaffeezubereitung erreichen. Erfahren Sie das gesamte Know-How von Fachleuten wie Dimitrios Tsantidis, um die Geheimnisse der Kaffeezubereitung kennenzulernen.

Auf das Zusammenspiel kommt es an

Die beste Kaffeemaschine nützt nichts, wenn Sie den falschen Kaffee benutzen oder in der Zubereitung Fehler machen. Ein guter Kaffee entsteht nur dann, wenn Technik, Zubereitung und auch die korrekte Auswahl des Kaffees stimmen. Erst wenn diese drei Faktoren erfüllt sind, kommen Sie in den Genuss eines perfekten Kaffees. Unsere Bücher zeigen von Anfang an, worauf geachtet werden muss und erklären Ihnen alle Details Schritt für Schritt.

Die richtige Kaffeemaschine

Für den perfekten Espresso benötigen Sie natürlich Zeit und Übung für die richtige Zubereitung. Um in den vollen Genuss eines richtig guten Espressos zu kommen, brauchen Sie darüber hinaus aber auch die richtige Kaffeemaschine. Unser Buch Faszination Espressomaschine behandelt diese Aspekte und zeigt Ihnen, worauf Sie beim Kauf einer Kaffeemaschine achten müssen. Wenn Sie bisher dachten, dass Vollautomaten das ultimative Geschmackserlebnis bieten, sollten Sie es einmal mit einem Siebträger oder einer Espressomaschine versuchen. Erfahren Sie alles über die Technik, Bedienung, Wartung und Pflege von Siebträgermaschinen. Eignen Sie sich das richtige Wissen über die korrekte Auswahl an Kaffeebohnen an und worauf es bei Mahlgrad, Druck und Extraktionszeit ankommt.

• Grundvoraussetzungen für den perfekten Espresso
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• Das Geheimnis des Milchschaums
• Latte Art-Workshop: Malen mit Milchschaum
• Maschinentypen: Funktionsweise und Bedienung
• Espressobohnen: Qualitäten und Röstgrade
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Der richtige Kaffee - Aromen und Kaffeekultur

Den richtigen Kaffee zu finden und vor allem herzustellen ist nicht einfach. Ob Cappuccino, Espresso oder Cold Brew, die richtige Zubereitung spielt eine große Rolle. Lassen Sie sich zeigen, was einen Espresso oder den perfekten Milchschaum auf einem Latte Macchiato auszeichnet. Unsere Bücher zum Thema Kaffee behandeln diese Thematik explizit und zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen. Das Buch Barista aus Leidenschaft vermittelt Fachwissen zu verschiedenen Geräten und ihren Gebrauch. Es gibt wichtige Tipps zu Zubereitungstechniken und erklärt Schritt für Schritt, wie Sie ein optimales Ergebnis bei der Kaffeezubereitung erreichen. Erfahren Sie das gesamte Know-How von Fachleuten wie Dimitrios Tsantidis, um die Geheimnisse der Kaffeezubereitung kennenzulernen.

Auf das Zusammenspiel kommt es an

Die beste Kaffeemaschine nützt nichts, wenn Sie den falschen Kaffee benutzen oder in der Zubereitung Fehler machen. Ein guter Kaffee entsteht nur dann, wenn Technik, Zubereitung und auch die korrekte Auswahl des Kaffees stimmen. Erst wenn diese drei Faktoren erfüllt sind, kommen Sie in den Genuss eines perfekten Kaffees. Unsere Bücher zeigen von Anfang an, worauf geachtet werden muss und erklären Ihnen alle Details Schritt für Schritt.

Coffifee

Für Dich geöffnet dienstags bis samstags 10-18 Uhr und sonntags 14-18 Uhr

Spezialitätenkaffee

Perfekt gebrühter Spezialitätenkaffees aus fairem Direkthandel.

Vegan genießen

Für die Tiere und die Umwelt! Unser gesamtes Angebot ist 100% tierleidfrei!

Kompostierbare Becher, Deckel & Verpackungen! Bring gerne deinen eigenen, wiederwendbaren Kaffeebecher mit!

Altstadtlage

Genuss in herrlichem Ambiente! Unsere Kaffeebar befindet sich in einem der schönsten Giebelhäuser der historischen Altstadt von Stralsund.

Kaffee in Stralsund

und zwar richtig gut!

In unserer Kaffeebar kommt ihr in den Genuss hochwertiger Spezialitätenkaffees direkt importiert aus den besten Anbaugebieten der Erde. Geröstet in kleinen handwerklich betriebenen Röstereien, welche sich eine besonders schonende Behandlung der edlen Bohnen auf die Fahnen geschrieben haben. Facettenreichtum und Aromenvielfalt sind hier die Stichworte: Kaffee perfekt auf den Punkt geröstet. Zubereitet von erfahrenen und zertifizierten Baristi, die ihr Handwerk verstehen und euch das schwarze Gold in die Tasse zaubern.

Kaffee zum Genießen und Verweilen. Kaffee zum Buch. Kaffee auf dem Sprung. Kaffee für Zuhause.

Das ist die Coffifee Idee!

Süß oder salzig – bei uns wird jeder Jieper gestillt! Zum Kaffee braucht es meist etwas zu Beißen und da kommen unsere mit viel Liebe zum Detail gebackenen Kuchen und Torten gerade richtig. Wer es lieber deftig will, bekommt üppig belegte Panini kross getoastet oder unsere Coffifee Stulle: frisches Sauerteigbrot mit herzhaften Aufstrichen aus eigener Produktion.

Immer noch durstig? – Hippe Limos von Charitea & Lemonaid schaffen Abhilfe.

Und zum Schluss: alle Speisen garantieren 100% tierleidfreien Genuss! Go Vegan!

Unsere Bestseller aus dem Shop

Kraftstoff Espresso

Hario V60 Range Server Glas-Servierkanne

Hario V60 Porzellan Handfilter

Hario V60 Filterpapier – 100 Stück

Wir haben für Dich an folgenden Tagen geöffnet:

Du willst guten Kaffee und leckere Snacks? Dann komm vorbei! Du findest uns in der Fährstraße 26 · 18439 Stralsund . Bis bald!

Caffè

Ihr Sonnenspot

Italienischer Caffè ⋅ Deliziosi ⋅ Focaccine ⋅ Kuchen ⋅ Kühle Getränke ⋅ Vino

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Ihre Lieblingsweine

Rotwein ⋅ Rosé ⋅ Weißwein ⋅ Frizzante ⋅ Spumante ⋅ Spirituosen

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deuerlein @ facebook

Deuerlein Buch Wein Caffè Tom Deuerlein

Noch kein Geschenkidee? 🎁

Bei uns gibt es auch Gutscheine.

Einlösbar für edle Weine🍷, verschiedene italienische Süßwaren 🍫,

unsere Kaffeebohnen ☕️, leckere Kuchen 🍰 , tolle Bücher 📚und vieles mehr. !! . See More See Less

Deuerlein Buch Wein Caffè Tom Deuerlein

Samstag ist Parampampolitag. 🍾zusätzlich dazu bieten wir natürlich wieder verschiedene Kuchen an.

Heute mit dabei sind :

Deuerlein Buch Wein Caffè Tom Deuerlein

Ein bisschen Soulfood gefällig? Florentiner Apfelkuchen steht schon bereit! . See More See Less

Deuerlein Buch Wein Caffè Tom Deuerlein

Parampampoli - nur bei uns

Dezember 2, 2017, 12:00pm - Dezember 2, 2017, 8:00pm

Para. Pramb. Parampampoli, das "heiß"-geliebte Getränk der Trentiner, gibt es wieder bei Tom Deuerlein im "Café Deuerlein" in der Lorenzer Straße. Immer samstags bis zum 23. Dezember kann man den "italienischen Glühwein", den "Parampampoli", dort versuchen. Das uralte Rezept stammt aus einer Osteria in Valdobbiadene. Deuerlein mischt den "Parampampoli" aus Espresso, Rotwein, Grappa, Honig und diversen Gewürzen wie Nelken, Zimt und Wacholder. Eine Espressotasse voll kostet 2,50 Euro, los geht es um 12 Uhr, Ende ist um 20 Uhr und nur solange Vorrat reicht.

Deuerlein Buch Wein Caffè Tom Deuerlein

November 25, 2017, 12:00pm - November 25, 2017, 8:00pm

Para. Pramb. Parampampoli, das "heiß"-geliebte Getränk der Trentiner, gibt es wieder bei Tom Deuerlein im "Café Deuerlein" in der Lorenzer Straße. Immer samstags bis zum 23. Dezember kann man den "italienischen Glühwein", den "Parampampoli", dort versuchen. Das uralte Rezept stammt aus einer Osteria in Valdobbiadene. Deuerlein mischt den "Parampampoli" aus Espresso, Rotwein, Grappa, Honig und diversen Gewürzen wie Nelken, Zimt und Wacholder. Eine Espressotasse voll kostet 2,50 Euro, los geht es um 12 Uhr, Ende ist um 20 Uhr und nur solange Vorrat reicht.

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